לביבות תפו"א (לעטקס) מקבלות בשנים האחרונות המון גרסאות ושדרוגים מאוד טעימים ומעניינים, הבאנו לפניכם שלושה כאלה שהכי אהבנו.
לביביות זוקיני
מצרכים:
- 2 זוקיני (אפשר גם קישוא)
- ביצה
- 2 כפות קמח
- מלח ופלפל
- בצל לבן קטן קצוץ
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
מגדרים את הזוקיני לקערה ומסננים היטב מהנוזלים, מערבבים את כל המוצרים יחד, יוצרים לביבות ומטגנים על חום בינוני עד להזהבה מ2 הצדדים - מומלץ להגיש עם ציזיקי יווני.
לביבות תירס וגבינה
מצרכים:
- 3 תפוחי אדמה מקולפים בינוניים
- חצי פחית תירס שימורים (מומלץ לסנן ולשטוף)
- חצי כוס גבינה בולגרית/צפתית
- 2 כפות קמח
- ביצה
- גבעול בצל ירוק קצוץ (לא חובה)
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
נגרד את תפוחי האדמה ונסנן היטב מהנוזלים, נערבב עם שאר המצרכים, ניצור לביבות ונטגן על חום בינוני עד להזהבה מ2 הצדדים.
לביבות בטטה פסטו
צילום: אייסטוק
לביבות בטטה פסטו
מצרכים:
- 2 בטטות בינוניות קלופות
- כף פסטו (ניתן להכין בבית פסטו מצוין או להשתמש בקנוי)
- 2 כפות קמח
- ביצה
- מלח ופלפל
- כפית סוכר
אופן ההכנה:
תחילה נגרד את הבטטות ונסנן היטב מהנוזלים, נערבב בקערה עם שאר המוצרים, ניצור לביבות ונטגן על חום בינוני עד להזהבה מ2 הצדדים.
את שלושת המתכונים האלה ניתן לאפות בתנור במקום לטגן, בחירה שלכם.. אנחנו ממליצים לטגן! בכל זאת חג השמן :)