על דבר אחד אפשר כבר מהרגע הראשון בביקור בעיר הדרומית לדעת. באר שבע מחוברת אל העבר יותר מכל דבר אחר.
בקרן אחת רחוב אברהם אבינו, באזור אחר בארו של אברהם, בקרן אחרת מוזיאון הקטר (70414 זה הוא...), בפינה אחרת מוזיאון אנז"ק, טחנת הקמח הראשונה-גורדון ואפילו הקוסקוס מככב כאן.
בצד אחד ניתן לראות את ימי העלייה הראשונים לאזור הנגב בבית אשל, לא הרחק משם הגשר התורכי מימיו של השלטון ההוא, הפארק האוסטרלי המיוחד ובו מלחמת הפרשים האחרונה בעולם וגם הצלמניה הגדולה בישראל.
כבר בכניסה לעיר חוויה מדברית 'באר שבעית' כמו שאומרים אנשי המקום.
מדבריום-פארק החיות המדברי של ישראל
לראות כמו עוף דורס, להתגנב כמו נמר, לצוד כלהקת זאבים ולהיטמע כמו זברה. מדבריום פארק חיות חווייתי, חינוכי ואתגרי, הראשון מסוגו בישראל ובעולם. פשוט להיכנס אל עולמם של בעלי החיים.
מדבריום מפגיש אותנו בפארק עם מגוון עצום של בעלי חיים מדבריים בצורה חווייתית ויוצאת דופן. באמצעות מתקני משחק חדשניים, זוכים לחוות את הסביבה המדברית מנקודת מבטם של בעלי החיים. הפארק, המשתרע על שטח של 140 דונם, נוסד תודות לתרומת קרן ג'ק, ג'וזף ומורטון מנדל, ובסיוע מפעל הפיס, משרד התיירות, משרד השיכון ועיריית באר שבע, בהשקעה של כרבע מיליארד שקלים.
מדבריום הנו סביבה אקולוגית ייחודית המפגישה אותנו עם סוגי מדבריות שונים, זהו מרחב ראשון מסוגו המאפשר מפגש ייחודי בין המבקרים לבין בעלי החיים באמצעות חוויית טיול מדברית מגוונת, צפייה אקטיבית, משחקים אינטראקטיביים, מפגשים בלתי אמצעיים עם בעלי החיים ושיטות הדרכה חדשניות.
הפארק דוגל בלמידה פעילה דרך חוויה, התנסות, חקר וסקרנות, במטרה לעורר מודעות כי האדם הינו חלק בלתי נפרד מהטבע, וכי המשך פגיעה במגוון המינים והמערכות האקולוגיות בטבע ישפיע באופן ישיר על עתיד כולנו. הביקור בפארק מאפשר למבקרים לחוות את עולמם של בעלי החיים מנקודת מבטם ולהבין את הקושי לשרוד ולהתקיים בטבע.
המתקנים בפארק משלבים משחקים חינוכיים וחווייתיים כגון: מתקן של קיר הטיפוס מול הצוקים של היעלים עם מסלולים בהם מתקדמים לפי חידות המופיעות לאורך הטיפוס, סימולטור טיסה המדמה את תעופתו והחיפוש אחר הטרף של העוף הדורס, משחק מארב והתנגבות בו המבקרים עוברים מסלול מכשולים וכך לומדים לארוב ולצוד כמו נמר, משחק זיהוי סוגי טרף, ועוד מתקנים ומתחמים רבים ומגוונים.
בפארק חיים מגוון גדול של כ-100 מינים של בעלי חיים מדבריים, המותאמים לתנאי האקלים של אזור באר שבע. הפארק מחולק ל-4 בתי גידול מדבריים עיקריים: ה"קניון", ה"ערבה", "נווה המדבר" וה"סוואנה", וכן אזור מפגש של האדם עם המדבר – ה"חאן". ואל תחמיצו את האריות הלבנים. מחזה יחיד בארץ לראותם בתוך הפארק.
מחזור לעבר הרחוק עד לימי אבי האומה.
באר אברהם
באר מים עתיקה לצידו של אשל בן 500 שנה מחזירים אותנו לימי התורה בספר בראשית. "ויאמר כי את שבע כבשת תקח מידי בעבור תהיה לי לעדה כי חפרתי את הבאר הזאת. על כן קרא למקום ההוא באר שבע כי שם נשבעו שניהם". (בראשית כ"א ל- לא) ובהמשך, "ויטע אשל בבאר שבע ויקרא שם בשם ה' אל עולם". בקצה החצר ניתן להבחין בבאר אחרת מתקופה מאוחרת יותר, ובשחזור של גלגל שאיבה עם בריכה קטנה שאליה נשאבים המים. האתר משמש מרכז מידע לעיר ולאזור, כמוקד יציאה למסלולי סיור מאורגנים בעיר וכמרכז מבקרים, הכולל מיצג אורקולי, המתאר את באר שבע מתקופת אברהם אבינו ועד היום . 08-6234613
אוכל וסיורים במתחם הקטר
תחנת הרכבת התורכית הישנה עברה חידוש ופיתוח ומבניה עברו שחזור אותנטי. כיום, מהווה המקום מתחם תרבות, בילוי ופנאי ייחודי.
יאיר נגיד מספר לנו שבמתחם המחודש פועלים מיני מוזיאון אינטראקטיבי של רכבת ישראל, מסעדת שף, עמדת קפה, גלריה לתערוכות מתחלפות, קרונות אותנטיים, קטר קיטור מקורי ועוד. טלפון: 08-6205004 יש לתאם סיורים מראש.
בתוך המתחם קונדיטוריית Beezoo, קונדיטוריה המתמחה במאפים וקינוחי בוטיק. הטעמים מושלמים, כל עוגיה ועוגה מעוצבים להפליא. גם הסיפור של טחנת הקמח הראשונה שהיתה בבאר שבע מודגש כאן היטב. הצעה. שבו לשיחה עם בעל המקום ותשמעו סיפור ישראלי מרתק.פטיסרי צרפתי, הכל בעבודת יד מוקפדת.לא מתפשרים על חומרי הגלם והעבודה המדויקת, אגב. המאפים הכי מבוקשים הם הסינבון עם המילוי המיוחד ופאי הלימון.
הפארק האוסטרלי
הפארק מנציח את החיילים האוסטרלים אשר שחררו את באר שבע מידי הטורקים כחלק ממתקפתו של הגנרל אלנבי לכיבוש הארץ במלחמת העולם הראשונה, ובמרכזו ניצב פסל מרשים של פרש אוסטרלי על סוסו, אשר הובא לארץ במיוחד מאוסטרליה. הקרב, שאת קיומו מנציח הפארק, מכונה "מתקפת הפרשים הגדולה האחרונה בהיסטוריה" ונודע כאחד הניצחונות הגדולים ומעוררי ההשראה שנחל צבא אוסטרליה. כיבוש באר שבע בידי הכוחות האוסטרלים תחת פיקודו של סר הארי שובל ב-31 באוקטובר 1917 היה ניצחון מכריע, כנגד כל הסיכויים, אשר לימים הובנה תרומתו לכינונה של מדינת ישראל.
כשילד ומלווה מגיעים לפארק, תוכנן המרחב כך שיצור מקסימום רגיעה ואפשרות לתפקוד מירבי, יהיו מגבלותיו של הילד קשות ככל שיהיו. המטרה היא שילדים מוגבלים וילדים בריאים ישחקו זה לצד זה בהרמוניה ובטבעיות שכל-כך חסרים בכל גן משחקים אחר.
סביב המתקנים משטח רך ומרופד ולא חול או דשא כדי שיהיה נגיש. המתקנים תוכננו כך, שלכל סוג של נכות 3-4 מתקנים שמתאימים להם. המתקנים נמוכים יחסית, כך שהגישה אל כולן נוחה יותר. למשל, בפארק קרוסלה נגישה בגובה 0, אליה ניתן להיכנס עם כיסאות גלגלים לצד כיסאות לילדים בריאים. ישנה גם קרוסלת רשת לישיבה ועמידה, מאוד בטיחותית.
מוזיאון אנז"ק
מוזיאון אנז"ק מספר את סיפור הלחימה של צבאות אוסטרליה, וניוזילנד ב 1917.
מיצג אור-קולי, מרתק מספר את סיפורם של פרשי אנז"ק עד כיבוש באר שבע. לוחם ותיק מבקר עם משפחתו בבית הקברות הצבאי הבריטי שבבאר שבע, חולק כבוד לחבריו ותוך כדי כך מתואר מסע אנז"ק מאוסטרליה, דרך גליפולי לעזה ולבאר שבע.
המעלית עולה לאט לאט ובסיום המיצג, הפתעה: דלתות המעלית נפתחות והמבקרים מוצאים עצמם צופים ממרפסת על בית הקברות המרשים. השקט שאחרי הסערה. במרפסת מצטטת כתובת את אחד הכיתובים שמופיעים במצבתו של החלל היהודי סימור ון דה ברג: "כה רחוק מהבית, כה קרוב לאוהביו".
המרכז מכיל פריטים ארכאיים, סיפורים,ראיות, עדויות מהקרב על באר-שבע, קטעי יומנים אישיים של הפרשים המיתולוגיים שהשתתפו בקרבות, ממצאים היסטוריים, סיורים אינטראקטיביים לכל מבקר, עמדת תצפית מרשימה על בית העלמין הבריטי ועוד.
הצלמניה
מוסד שאין דומה לו בישראל. קם לו אדם, גואל דרורי והביא את אמנות הצילום לעיר הדרומית. כל פינה במבנה הצלמניה תופסת חלק חשוב בתיעוד העיר.
הבית שבו הוקמה הצלמנייה הוא בניין מנדטורי ברחוב האבות 63 בבאר שבע. הבית הוקם בשנת 1934 בבנייה דו-קומתית, כשבעבר שימש המקום כבית ספר ולאחר מכן את מטה המשמר האזרחי.
הצלמנייה פתחה את שעריה ומיועדת למגוון הגילים, החל מתלמידי בית ספר, דרך צעירים וסטודנטים ועד לגמלאים.
בצמוד קיים מוזיאון מצלמות ייחודי בתערוכה מיוחדת בשם "מגמדים לענקים" בה מוצגות מצלמות מראשית ימי הצילום, מצלמות עץ ענקיות ועד למצלמות מרגלים שאפשר להסליק בקלות. מרשים מאד ומלמד.
הבית שבו הוקמה הצלמנייה הוא בניין מנדטורי ברחוב האבות 63 בבאר שבע. הבית הוקם בשנת 1934 בבנייה דו-קומתית, בעבר הבית שימש כבית ספר ולאחר מכן את מטה המשמר האזרחי.
בצמוד קיים מוזיאון מצלמות ייחודי בתערוכה מיוחדת בשם “מגמדים לענקים” בה מוצגות מצלמות מראשית ימי הצילום, מצלמות עץ ענקיות ועד למצלמות מרגלים שאפשר להסליק בקלות.
והיכן אוכלים אוכל אוטנטי במתחם לשימור? סולת - קוסקוס בעתיקה
קוסקוס אותנטי מושלם. לימים שבהם אתם מתגעגעים לאוכל של סבתא (לא שלכם, של החברים), לימים שבהם בא לכם להתפנק בארוחת צהריים מושקעת. סלת, קוסקוס בעתיקה.
יש תפריט מנות מושקע לימי חול ותפריט אוכל לשבת. המנות האהובות בניחוח אמיתי של בית. קוסקוס, פקיילה, לוביה, סלטים בייתים ועוד מטעמים מושלמים. סלת בעיר העתיקה.רח' העצמאות 1, באר שבע.
ואיך מסכמת לנו מריה מנהלת מחוז דרום במועצה לשימור אתרים? יש באר שבע של מעלה ויש באר שבע של מטה. אנחנו מתכוננים לשנות את הנוף בעיר הדרומית והשמר עד כמה שניתן את העבר המפואר, ובפרט של העיר העתיקה.
לפרטים נוספים על אתרי תיירות בעיר : https://www.visitbr7.co.il/
