פורום בישול ומתכונים (עמוד 103)

התכוונתי שום בשרוול - שיש ארבעה בשרוול לבן.

אני קונה בפסח לכל השנה

לא מתחברת לשום הסיני 

כשמתייבש ולפני הגשם 

מקלפים את הכל ומאכסנים במקפיא 

בבישולים זה נפלא 

אם צריך שום טרי אז כן משתמשים בסיני.. 

אבל לפחות עד ראש השנה נהנים משום טרי אמיתי.. 

תכף פסח שוב..

היי,

ראיתי את זה בסופר - מישהו יודע איך זה?

האם זה שווה את זה שזה יותר יקר?

אפשר קציצת ירקות
או חביתת ירק

אגב גם בפיתה יש טיפה מלח לדעתי

הנה למשל אלה

פה

המצוינות האלה

גם תמרים יש כמות. מצוין.

אבל קיבלתי כמות גדולה ואני רוצה לנצל אותה בכייף ושיהיה טעים.

כשיש לי הרבה אגוזי מלך, אני אוהב לפורר *המון* שברי אגוזים....ואז סירופ שוקולד.
בתמונת האילוסטרציה (בוואריה), שמו ממש קצת. אני אוהב כיסוי *מלא* של אגוזים וסירופ שוקולד.

ז'רבו   פלודני , מגדל בלינצ'ס

אני עושה לפעמים עוגת אגוזים אחרי שאני טוחנת טוב את האגוזים,

אני עושה גם כדורים של תמרים אגוזים שקדים וקצת קוקוס.

אפשר פוקצ'ות קטנות עם מיני מטבלים

דג שלם אפוי עם שקדים עשבי תיבול ולימון

תפו"א מעוכים 

סלט ירוק עם פלחי אפרסמון/תפוז, למשל או רק חמוציות

מוס שוקולד 2 צבעים לקינוח

אפשר ללכת על סגנון אסיאתי, יש לקנות דים סאם במילוי צמחוני עם כמה מטבלים, אפשר להכין סושי

נודלס וירקות בקארי

סלט פירות וגלידה, רוטב מייפל 

איך בוחרים חציל? - מאיר אדוני ומועצת הצמחים

יש במאקו גם מתכון מצוין של בראוניס עם כדורי חמאת בוטנים - שילוב טעים

שהבייגלה לא יתרטב, מה שיכול לקרות בבראוניז למשל

אבל בממתק הזה זה לא קורה וזה טעים אש

הכי בקלי קלות

300 גר' שוקולד מריר
150 גר' נטורינה
1 כף דבש
2 כפות ממרח שוקולד
1 שקית אפרופו (50גר')
100 גר' בייגלה ללא שומשום

איך?

ממיסים את השוקולד והנטורינה, מוסיפים כף דבש וממרח השוקולד
מערבבים ומקררים
מרסקים את האפרופו והבייגלה מערבבים היטב, יוצקים לתבנית ומקררים
ואז שוברים לפיסות חינניות

 

1. תשובה קצרה (אתר המקצוענים)
 ״כתמים לבנים על השיש נוצרים לרוב לאחר שימוש בחומרי ניקוי חומצתיים או ניקוי עם חומרים טבעיים המכילים חומצה, כמו לימון או חומץ.

במקרה זה יתכן קושי מסויים להסיר אותם, אולם ניתן לנסות וללטש את האזור המוכתם. לאחר הליטוש מומלץ למרוח על השיש סילר שיחזיר לו את הברק.״

2. תשובה ארוכה (אתר stips)
״יש פתרון והוא פשוט ניתן לעשותו לבד אך עדיף ע"י חברת פוליש מקצועית.
ראשית יש ללטש את האזור ולשטוף לחכות ליבוש ולראות אם חוזר הכתם הלבן מהלימון וכו' אם וכאשר חזר יש ללטש עוד מעט מהשיש ולאחר מכן למרוח סילר על בסיס סולבנט זה יחזיר את הברק לשיש כמו שיש חדש ואף יותר יפה.

לדעתי ההיתרונות להזמין חברה מקצועית הם רבים על החסרונות.. ואפרט:
את למשל יכולה רק ללטש רק את השטח של הכתם מה שיגרום לכתם בהיר יותר שבמהלך הזמן יהפוך כמו השאר אך זה יכול לקחת זמן ( תלוי בסוג השיש ברמת השחיקה הזמנית שלו וברמת הליטוש שנעשה בפועל ).
בנוסף סילר כזה לא תשיגי בכמות קטנה אלא בגלון של 10 או במקרה הטוב חמישה ליטרים אך כזה גלון עולה כמה מאות שקלים ( אמנם ישאר לך לכל החיים אך לא נראה הגיוני ומשתלם ).
בנוסף מריחת סילר צריכה להתבצע בנסיון רב כדי להביא למשטח אחיד.״

בהצלחה.

פשוט פורסים כרוב שלם פרוסות ברוחב 1-2 ס"מ, משכיבים בתבנית

מלח,אבקת שום, מרססים קצת שמן ולתנור ל- 40 דקות.

אותו דבר אני עושה לירקות כמו זוקיני,קישואים,בצל,פטריות,פלפלים

לאו דווקא במטרה להרזות, הוא מסביר דברים מעבר.

(רק דבר אחד הוא אומר ואני לא מקשיב לו. הוא אומר לא להשתמש בדיאודורנט, לא תודה...)

פה

נותנים להם לערבב את המים והאבקה ואז לחלק עם כף לכוסות קטנות של קינוחים

כדורי שוקולד פשוט מאוד

צ'יפס- לקלף תפו"א ולחתוך..