פורום בישול ומתכונים (עמוד 130)

200 גרם שוקולד מריר
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 כפות קקאו
1 כוס קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
5 ביצים

ממיסים בסיר כפול או במיקרוגל את השוקולד עם השמן, ומוסיפים בבחישה את שאר החומרים לפי הסדר.
מוזגים לתבניות שקעים או קרטון עד שלושת רבעי מהגובה, בשלב זה ניתן להוסיף קוביית שוקולד בתוך כל אחד.

אופים כ-10 דקות (תלוי בתנור) בחום בינוני.

 

 

הקורנפלור לדעתי מתאים יותר

וגם עם קמח תפוא

בסופלה אין חומרי תפיחה, והביצים הן אלה שנותנות לו את הנפח...

160/165 או משהו אחר?

בתנור שלי אני שמה 175°-180°

תודה רבה אהובה 😍

תבשילי ביחד עם הרוטב. פטריות שמפיניון טריות כמובן

איך היה?

שלא אוהבים ;)

זמן קצר ובדכ חומרים פשוטים וזמינים.

https://www.foodisgood.co.il/recipe/%d7%aa%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a7%d7%a6%d7%a4%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%94/

 

ויש באתר הזה עוד הרבה מתכונים טובים

הקבועים שלנו - 

ביסקוויטים מרוסקים

קקאו

סוכר

חלב סויה (או יין או מים)*

קוקוס

 

וזה הכל

מגלגלים בקוקוס או במה שאוהבים, פירורי עוגיות או סוכריות עוגה וכאלה.

 

המרגרינה מיותרת מאוד לטעמי, לא הכנתי כדורי שוקולד עם מרגרינה הרבה מאוד שנים.

 

 

 

*אין לי חלבי בבית אז החלב הוא סויה.

 

אני עושה לפי העין..
מפס אחד של פתי בר יוצאת קערה קטנה ומכובדת של כדורים.

אני קודם מרסקת את הביסקוויטים, מוסיפה קקאו ומערבבת עד שהם כמעט כהים, לא לגמרי כי הנוזלים הופכים את הצבע לכהה יותר.

סוכר לא מוסיפה הרבה כי כבר יש בביסקוויטים.

נוזלים כדאי להוסיף לאט תוך כדי עירבוב שלא יצא נוזלי מידי..

קקאו עם מים חמים וסוכר והסמכה עם משהו כמו קמח (במקרה עשיתי בפסח אז זה היה קמח מצה).

עשינו לזה את הטוויסט ה"מתוחכם" של כמה גרירי מלח גס בודדים בפנים.

גלגול בקקאו בשביל הפוזה של הגורמה...

 

יצא טעים מאוד

ותוספות שונות שאוהבים

מה אפשר במקום?

אני עושה רק עם חלב מרוכז

לא ניסיתי את המתכון

אז יוצא בערך כוס מן הסתם

עם כל תוספת שאוהבים...
שוקולצ׳יפס
אגוזים
עוגת מייפל
עוגת שיש

למה לעשות את זה?
למה לא לבשל לפני שבת?

דג זקוק לבישול קצרצר...עניין של דקות בודדות

אני מרתיחה לרבע שעה בערך ומעבירה לכלי הגשה עם מכסה עם ניילון נצמד כדי שהדג יחזיר לעצמו נוזלים
אפשר גם לשים תחתית כולשהי/ מגש להפחתת החום של הפלטה

לאוכל הדג יבש

נשאר חם, אבל לא מתייבש

כי הריח שנותר בתנור אחר כך מקשה על אפייה של עוגות וכו' וניקיון רגיל עדיין משאיר עקבות...

סתם נקודה למחשבה שעלתה על שאלתך...

דגים לא חייב להכין בתנור

אצל חברים, ושם האישה בשילה את הדג על הפלטה...
לדעתי לא מוצלח בכללל.
התבשל יותר מדי(כנראה כי היא בישלה גם לפני כן)
דג בשונה מבשר צריך בישול במדויק
לא יותר ולא פחות..

לא משתמשת בשוטף
כי זה לא בריא ואין לי חשק לנקות את המכשיר

כי פשוט אין לי זמן להתעסק עם זה
אבל עדיין נחמד לנסות להכין מדי פעם

אבל לא השקעתי בזה סכום גבוה...

לא כזה נורא לנקות את זה, הבצק ששמים בזה הוא יחסית יבש ולא דביק
וגם אחרי שהכל מתיבש אני מנקה עם מברשת ומנערת ורוב הפרורים נופלים

חשמלית...
משתמשת- לא כל שבוע אבל כבר לפחות 7 פעמים (אצלי שנה, מתוכה הייתי בהריון ולידה שפחות בישלתי באופן כללי)

מתעניינת.. יש לי קנווד שף וזה נשמע לי מוצר ממש כייפי.

לגבי המכונה.. ממליצה לי?

לק"י

סתם סתם.
נראה לי שטעית בפורום

סליחההה חחח

פירורי לחם וביצה

אין משהו אחר? אולי קצת קמח ומים? 

לק"י

אני חושבת שלהוסיף קצת פירורי לחם וביצה יעזור.
לא נראה לי שהטעם ישתנה כל כך.

פשוט ממש רציתי לעשות ניסוי,

טיגנתי את התפוח אדמה לבד ואת הבשר לבד ואח"כ טיגנתי אותם ביחד עם הציפוי.

יצא טעים ברמות על!!!  אבל חלק מהבשר התפורר כמו שחשבתי שיקרה...

 

חשבתי אולי יש דרך לגבל אותו.

לק"י

הייתי שמה שכבת תפו"א, מעל בשר ומעל תפו"א ואופה.

או לנסות לצפות בביצה וקמח או פירורי לחם, לשמן את התבנית, לאפות ואז להפוך ולאפות עוד קצת

לא מטגנים את הבשר והתפוחי אדמה לבד.
שמים את הבשר בתוך התפוחי אדמה ואז ציפוי של קמח וביצה ומטגנים.

טיפ לבשר דביק כזה- לגרד בצל בערך 4-5 על חצי קילו.
בלי ביצה וםירורי לחם בכללללללל!

לבשל תפו"א, למעוך ו להוסיף, יחד עם בצל מטוגן...
בהצלחה!

לק"י

אני נגיד עושה מחצי קילו עוף/ בשר+ בצל אחד+ ירק או שניים (תפו"א, גזר, קישוא, בטטה)+ פירורי לחם.

יוצאות לי נגיד 25-30 קציצות בגודל של קציצות פלאפל.

אני מוסיפה לכמות כזו של בשר בערך 2 ביצים, 2 בצלים גדולים והרבה פטרוזיליה, ויוצאות לי כ30-40 קציצות קטנות(גודל פלאפל בערך)

לק"י

קצת מים רותחים בצד התבנית.
ולפלטה לכמה שעות (אל זה חתוך דק ובתבנית חד"פ, נראה לי ששעתיים+ יספיקו. אבל הייתי שמה לפחות שלוש שעות מראש. מקסימום מורידים מהפלטה או מגביהים).

יש את @מנסה לעזור שאלופה בבישול על הפלטה.

מה הכוונה מים רותחים בצד התבנית? בתוך התבנית או בכלי נפרד?

אני מבהשלת הרבה דברים על הפלטה.

ירקות

שניצלים/ עופות/ קציצות

אורז

ואפילו עוף ממולא הכנתי פעם על הפלטה (אבל זה להמון שעות)

 

רק- לא לשכוח להכין מראש נייר כסף חתוך כדי לכסות את התבנית.

ולאטום היטב ולכסות במגבת.

 

אם יש לך שאלה- בשמחה

אם יש לך שאלות נוספות- בשמחה

או לפחות להבין עוד מנה שזה לא יהיה עיקר הארוחה כי פאדיחה

 

אני תמיד מכינה ויוצא מעולה. 

 

צריך כנראה להכיר את
הפלטה ולעשות נסיונות. לא חושבת שזה רעיון טוב למי שעוד לא ניסתה אך פעם לבנית על זה כעיקר הארוחה

וטעים.

כדאי לנסות בחגים הבאים בע"ה.

לי זה חוסך המון!!!

(גם הכנה מראש, גם מקום אחסון במקרר וגם יש אוכל טרי בו ביום).

 

הא, והשבת אכלנו גם חמין שהתבשל לאיטו בסיר על הפלטה.

התחלתי להכין אותו בחג. בסביבות 12 בצהרים ומידי פעם הוספתי עוד משהו עד השעה 5 ומשהו אחה"צ שכבר כיסיתי את הסיר עד לשבת בבוקר. יצא מעולה!!
הוא כלל בצל שטוגן לאיטו, שעועית, חיטה, בטטה ותפו"א וקציצות (בשר ואורז- גונדי)

נוח מאוד! 

 

פעם אחת בוכים, חותכים במעבד מזון, ויאלה למחבת ענקית.

לבצל מקורמל שעןבר את הטיגון לאט לאט של משהו כמו לפחות שעה

אם מתלכלך אז אפשר לנקות עם סמרטוט לח

כל מתכון שרציתי לשמור כולל מהאינטרנט, העתקתי לשם וזה מאוד נח.

 

וכל פעם מוציאה את המתכון המבוקש ותולה מולי על הארון/מקרר וככה לא מתלכלך

ושם אני שם מתכונים לפי שרשורים.. ככה גם אפקא לעשות חיפוש מהיר וזה ממש נוח..

וגם החסימה שלי בפלאפון לא מאפשרת פייסבוק

עם לשוניות לפי סוג המתכון (קונים בחנויות כלי כתיבה וכד)
זה ממש כיף, נוח לאיתור ויעיל
מן הסתם בהמשך יתלכלך יותר אבל בינתיים אני שומרת עליה היטב

אז פחות מפריע לי.
אבל גם יש לי הפלאפון קבוצה עם עצמי בוואטספ..
ופשוט משתיקה את ננתראות..

פסטה או רביולי ברוטב על בסיס שמנת (שמנת-פטריות, שמנת-בטטות וכו')

בלינצ'ס

לביבות חלביות

עוגת רולדה פרווה במילוי חלבי

סקר תענו ותפיצו סקר

גם לי אין תנור חלבי. אני אופה בתנור בשרי שאינו בין יומו פוקצות פרווה/פיצה ללא גבינצ. בתבנית חדפ כמובן. שיוצא מהתנור שמה ישר גבינה. היא נמסה מהחום ויוצא אחלה.

שבדקנו את זה לא מצאנו דעה שאוסרת ( מן הסתם יש כזו) השאלה יותר על תהליך ההכשרה ואם צריך לחכות 24 שעות או לא (לפי הרב קנוהל לא צריך).

בעבר לאף אחד לא היה 2 תנורים.....
2 תנורים זה נורמה מלפני 40 שנה בערך....

או על פלטה של שבת.... אומלטים  ופנקייקים ניתן גם במחבת... 

אנחנו משתמשים באובן די קטנטן שמספיק עד לתבנית 26 (חד"פ)

זה די מאט את הקצב של סיום האפייה ...

בהצלחה וחג שמח......

תמיד ניתן להעזר בבני משפחה או שכננים באופן שאת מכינה סלטים והם מאפים לכולכם... אם זה מתאים 

לביבות גבינה

תפוא אפשר לאפות בבוקר החג על הפלטה ולפזר מעל גבנ"צ
ממליצה לחתוך את התפו"א לחצי ולהניח שהצד הפתוח כלפי התבנית אחרי שמרחת עליו שמן ותבלינים

וסלטים חיים עם גבינה בולגרית וכד'

פסטה מוקרמת
בלינצעס
דגים למי שנוהג לאכול עם חלבי
מרק בצל
פיצה במחבת - אם יש לך מחבת עם מכסה.
גבינות מתובלות - שום שמיר, בצל מטוגן, גבינה עם פיצוחים קלויים.

זה מה שאני זוכרת עכשיו

בלינצעס.
פסטות/ רביולי/ ניוקי
שקשוקה (אפשר גם שקשוקה ירוקה)
פיצה במחבת
פיתות ירק
לביבות
תפוא מוקרמים במחבת
סלמון

     סקר תענו ותפיצו    https://forms.gle/zJ1cB6iFvhD3eUU9A

לדעתי לדעת רוב מוחלט של הדעות אפשר להשתמש בתנור גם וגם.
השאלה היא בעיקר לגבי ההכשרה.
אנחנו הסתכלנו בספר של הרב קנוהל.
אחנו מנקים טוב את התנור ולאחר מכן מפעילים אותו חצי שעה על החום הכי גבוה.
הרב מלמד כותב שלא חייבים לחכות 24 שעות אם עושים את הנ"ל.
בפועל אני כמעט ולא אופה בשרי בכלל אלא דגים שיאכלו בכלים בשריים או ירקות שנאכלים עם בשרי.
גם חלבי אני לא רופה הרבה. ככה שבמילא יש לי 24 שעות++++. רק בשבועות לא היה לי אבל במילא אפיתי דג לארוחה בשרית- שזה אפילו לא נאכל ביחד עם בשר. כמובן הכשרתי בין לבין.

שאת התבניות צריך ללבן.. @44444
לפחות לפי הידע שלי 🤷

דיברתי על התנור, לא על התבניות.
את הרשת מספיק לנקות- לא אופים עליה ישירות.

טובים לפשטידות/חביתות מיוחדות/קישים/מאפינס וכו'

בצל סגול מתאים יותר לסלטים.

או לסלט רגיל

מתאים לסלטים/על פוקצה.

מאפה חציל וגבינה, מטבלים חלביים, מלא סלטים, והמון גבינות.

לק"י

רביולי וטורטליני ברוטב שמנת פטריות
עוף
קציצה אחת
דג
תפו"א
קוסקוס
פשטידת תירס
אורז ואפונה
ועוד קצת

לק"י

לא היה מספיק רוטב נראה לי....

למדת לפעם הבא.
אגב רביולי מוכן? או שאת רביילת אותו?

בדיוק אמרתי לאמא שלי שנכין בשנה הבאה

אבל זה היה צפוי...

כלומר מראש מכינים פה מספיק שיישאר לתחילת השבוע..
נשאר קצת מכל דבר פחות או יותר
היום הרוב כבר חוסל.
(אני אצל ההורים כרגע, יש פה 10 נפשות: 4 מתבגרות רעבות, 4 מבוגרים-שניים מתוכם גברים, פעוט אחד שאוכל מלאאא וילד אחד שאוכל מנה יפה)
נשאר מרק עוף שאמא ביקשה שלא יאכלו היום כי היא רוצה מחר להוסיף לו קציצות בתוך וקוסקוס ליד... כל השאר נאכל בהחלט.

לק"י

ליל החג:
פוקצ'ות בטוסטר לחיצה (הרעיון מניקי ב.)
סמבוסק פיצה בטוסטר
רביולי גבינות וטורטליני פטריות ברוטב שמנת פטריות
פשטידת תירס
סלט ירקות עם חלומי ופטריות מטוגנות

יום החג- בישולים על הפלטה:
אורז ואפונה
עוף
קציצות (בהשראת בסטיל לעצלנים של ניקי ב.)
אולי נעשה גם צ'יפס קנוי

סעודת שבת 1:
תפו"א מבושלים
סלמון בתנור
קוסקוס או סלט קוסקוס

סעודת שבת 2:
עוף וירקות
קוסקוס


חלות
סלט חצילים ושום
סלט חצילים ורוטב עגבניות
סלק
גזר מגורד
מרמומה
אולי טחינה

עוגת שוקולד פירורים
עוגיות מייפל
עוגות ביסקוויטים וגבינה (אחת עם גנאש שוקולד)

שלוש קילו חלות

סלטים -
סלק בתנור
חציל קלוי
חציל ברוטב אדום
חציל בטעם כבד
סלט קישואים
סלט פלפלים
טחינה
חומוס ביתי
חומוס גרגירים

עוגות -
אלפחורס
עוגת גבינה ביסקוויטים
שמרים גבינה
עוגת גבינה אפויה (האורחים הביאו)
מעמול תמרים
כדורי שוקולד שווים במיוחד

ליל החג -
בורקס ביתי במילוי חזה ופטריות + רוטב
אורז ירוק עם בשר
(למפונקים - אורז רגיל וקציצות בשר בתנור)

בבוקר קידוש מכל העוגות

סעודת חג -
בלינצס חלבי מפנק , פשטידת פטריות שחיתות
סלטים חיים וגבינות
פירה וסלמון (שנראה שיצא ממש ממש שווה)

ער''ש
עוף ואורז עם צימוקים וגזר

שבת בבוקר
שניצלים ותפו''א

ס. שלישית
שאריות מהחג

הכל יצא טעים ממש 🙂
בתקווה נואשת להתמיד בדיאטה.

לק"י

מה יש בכדורי השוקולד השווים במיוחד?

כל העוגות שנשארו משבוע שעבר..

היינו 12 איש, כולל גיסתי שלא אוכלת מוצרי חלב, אני שלא אוכלת שומנים, ושאר המשפחה שחולים על שומנים וחלבי וכו
אז ניסינו לפשר בין כולם..

ליל שבועות-חלבי:
מרק כתום + מרק אפונה
דג נסיכה עם ירקות ברוטב אדום
פירה עם בצל
חצילים פרמז'ן
אורז
סלט ירקות עם בולגרית

בוקר שבועות-חלבי:
חלות עם מלא סלטים ומטבלי גבינות
אמנון בעשבי תיבול עם עגבניות שרי
לזניה
פטריות ממולאות בגבינות
סלט חלומי

ליל שבת:
מרק עוף עם ירקות
צלי בקר ברוטב
טורטיות במילוי הודו טחון בטוסטר
זיתים ברוטב אדום
אורז
סלט חי

שבת בבוקר:
חלות וסלטים
מוקפץ עוף ונודלס
ירקות מוקפצים
תפוא מוקפצים
סלט ירוק וסלט כרוב

סעודה שלישית:
חלות וסלטים
בלינצ'סים פתוחים ומבחר מילויים לבחירה(היה מעולה ומומלץ!):
פירה עם בצל, גבינת בצל, גבינת זיתים, גבינה חריפה, גבינת פירות יער מתוקה, שוקולד למריחה, סירופים, קוטג, רצועות גבנץ, רצועות בולגרית, פירות חתוכים.
סלט ירקות
פלטת ירקות

נשנושים וקינוחים:
עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה קרה דלת שומן
עוגיות גרנולה
עוגיות קנויות במלא סוגים
עוגת יומולדת לבנה
עוגת שוקולד
סופלה
מוס גבינה שוקולד לבן עם רוטב פירות יער
אבטיח, דובדבנים, פירות
פיצוחים וכו..

היה טעים, מגוון, לא מוגזם ושפע

ויוצא לחם שום.

בסוף באמת שילבתי בסוג של לחם שום
ויצא נחמד מאד

לק"י

לא בטוחה, אבל נראה לי שזה יעבוד.

הנה - בישול ומתכונים

מתכננת לנסות אותו מחר:

החומרים:
500 גרם גבינה
1.5 כוס סוכר
0.5 כוס שמן
2 סוכר וניל
3 ביצים
2 כוסות קמח תופח (כמובן אפשר קמח רגיל +כפית אבקת אפיה)
3 כפות קוקוס (אני אישית לא אוהבת, אז לא שמתי)
ההכנה:
מערבבים את כל החומרים, את הקמח מוסיפים בסוף.
יוצקים לתבניות אינגלישקייק (לפחות 2) ואופים בתנור מחומם מראש על 180 מעלות עד הזהבה

גבינה ניו יורקית-


קודם מכינים את התחתית-
מצרכים:
2 כוסות קמח (280 ג)
2 כפיות שטוחות א. אפיה
שליש כוס סוכר (70 ג)
שקית סוכר וניל
200 ג' חמאה חתוכה לקוביות
4 חלמונים.

הוראות הכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות. מערבבים את כל החומרים למעט החלמונים בפולסים קצרים במעבד מזון. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים ומערבבים שנית עד לקבלת בצק פירורי. מהדקים לתחתית התבנית ומכניסים לתנור ל10-20 דקות עד להזהבה. ( לרוב נשאר לי בצק)


לשכבת הגבינה-
רכיבים:800 ג גבינת שמנת בטמפרטורת החדר.
כוס וחצי סוכר (300 ג)
כפית וחצי תמצית וניל אמיתית.
4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
3 חלמונים
כף מיץ לימון טרי

הוראות הכנה:
שמים את הגבינה במערבל מזון ומתחילים להקציף.
מוסיפים בהדרגה סוכר וממשיכים להקציף דקה שתיים. עד שמתקבל מרקם אוורירי. מוסיפים את תמצית הווניל הביצים והחלמונים זה אחר זה ומקציפים היטב אחרי כל הוספה. מוסיפים את מיץ הלימון ומקציפים עוד מעט.
יוצקים לתבנית על הקלתית האפויה ואופים כ60 דקות פחות או יותר עד להזהבה קלה בחום של 150 מעלות.
לפעמים צריך תבנית אידוי. לי הלך יותר טוב בלי.
משאירים קצת זמן בתנור מכובה.

לציפוי שמנת-
רכיבים- 
גביע שמנת חמוצה
2 כפות אבקת סוכר.

לערבב היטב 
למרוח על העוגה אחרי שהיא התקררה. ולהכניס לתנור ל10 דקות עד לקבלת ציפוי לבן מוצק וחלק.

מקררים את העוגה ושופכים את רוטב פירות היער סמוך להגשה.

לרוטב פירות יער-
3 חבילות קטנות של תערובת פירות יער קפואים
1/2 כוס מים עם שתי כפות קורנפלור.
חצי כוס סוכר (לפי הטעם מוסיפים עוד)
2 כפות מיץ לימון.
ממיסים את הפירות הקפואים לחלוטין.
מוסיפים את הלימון והסוכר ומרתיחים
מוסיפים את המים והקורנפלור עד להסמכה.
בתיאבון

רשמתי לי

סוכר וניל לא מחליף פודינג, כי אין לו כ''כ טעם והעוגה יוצאת די תפלה.. ותמצית או ומקל וניל לא הצלחתי להשיג.

בסוף הכנתי עם גרידת לימון שקילפתי ממנה עם קולפן את השכבה העליונה ואז גירדתי וקצת לימון סחוט.
יצא עם טעם חלשלוש כזה וקצת מבאס..

ראיתי את התגובות רק אחרי שכבר הכנתי..

שומרת את המתכונים לגיוון לפעם הבאה

מתבלים במלח ופלפל.
אפשר להוסיף גבנ''צ.

הכי קל שיש...

את כל המתכונים צריך להכפיל פי 10 כדי שיספיק פה לכולם אז הסתבכתי קצת

פשוט מוסיפה רסק עגבניות

מה הכנת?

הוספתי ביצים, חציל קלוי, מעט א. אפיה, חלב,  וגבינה לבנה (אל תבקשו כמויות חומרים מדוייקים אני בשיטת הסבתות "לפי העין")

ויצאה פשטידה נהדרת קצת דחוסה בשל הקמח אבל מצטיינת בחיתוך מדויק ועם אבטיח זה מעדן .......... 

 

מקווה שהצלחת לישון מההלם 🤣🤣🤣🤣

האבטיח לא בתוך הפשטידה אלא צורף בהגשה היה טעים!!!!! מבטיחה!!!!!!

גם בצד זה לא קשור אבל לבריאות יקרה

סקר

שהייתי זורקת לפח
אבל מניחה שאת כן אוהבת לעבוד איתו אז אולי להוסיף לפשטידות?

יש לי עוגות שוקולד מפנקות בלי קמח, או סופלה שאפשר לשים בו קמח תפו"א/קמח רגיל.

לחלות אני פעם עשיתי ממתכון רגיל ופשוט הוספתי יותר מים מבדרך כלל ולשתי יותר, ואז הבצק יצא רך ואוורירי.
לפנקייקים, יש באתר של קרוטית מתכון ממש מוצלח, אני אחפש לך קישור

פנקייקים כמו בבית הפנקייק (קלים מאוד להכנה)

העניין פה זה ההקצפה (במטרפה ידנית)

חלות מקמח כוסמין: הכי מדהימות שטעמתן - בחדרי חרדים

מצרכים:

2 ביצים

3/4 כוס קמח כוסמין

1/2 כפית קינמון

כף דבש או סילאן (לא חובה)

כוס חלב (או חלב פרווה)

 

א. הכנה:

 

בקערה גדולה מערבבים היטב את כל המצרכים לבלילה אחידה ללא גושים, מומלץ להיעזר במטרפה.

מחממים ומשמנים קלות מחבת בינונית, שופכים למחבת כ-1/2 מצקת (תלוי בגודל המחבת) מבלילת הבלינצ'ס ומסובבים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כולו.

מטגנים כדקה, הופכים ומשחימים גם את הצד השני.

מעבירים לצלחת הגשה, מגלגלים ומגישים לצד דבש / סילאן/מייפל ופירות חתוכים.

 

 

אם אני לא טועה צריך פשוט ללוש יותר ולהוסיף יותר מים.
אני בד"כ מכינה עם כוסמין 80%
קילו קמח
2 כפות שמרים
3/4 כוס סוכר
3 כוסות מים
מערבבים ואז מוסיפים
כוס שמן
כפית מלח

כתבתי מהראש, מקווה שלא התבלבלתי בשעת לילה מאוחרת

הכנתי אתמול מכוסמין חבן יצט פצצה ב'ההה