הוא בטעם דומה לפסטה או לא קשור?
(קניתי מיני אבל זה בטח לא משנה)
ואיך אפשר לחמם לשבועות בערב בצורה שלא יתייבש?
עדיף לערבב מראש עם הרוטב או לחמם בנפרד?
ניוקי ברוטב שמנתנעמה301
את הניוקי בואקום מבשלים בתוך רוטבופל לימון
למשל ברוטב עגבניות לאכול לשנות להנות: ניוקי ברוטב עגבניות
תודה! כתוב שמבשלים במיםנעמה301
אי אפשר לבשל במים ואחר כך לערבב עם רוטב שמנת?
לדעתי אפשרחילזון 123
אני תמיד מבשלת במים ומערבבת עם קצת שמן אחרי הסינון. (אבל לא ניסיתי לעשות ברוטב שמנת, תמיד עושה את זה יבש יחסית)
הייתי מוסיפה את הרוטב סמוך לארוחה
שלא יהיה מושי מידי
אני מוותרת על שלב המיםופל לימון
פשוט מכינה יותר רוטב ודליל
תודה רבה לשתיכן!נעמה301אחרונה
מה אתם מכינים לשבועות?רינת 24
מחפשת רעיונות פשוטים וטעימים לסעודה חלבית
כנראה שפסטה/רביולי ברוטב שמנת פטריותיעל מהדרום
לק"י
עוד רעיונות:
כדורי גבינת שמנת ביתית
סלט עם גבינות, פטריות מטוגנות, בטטה
פיצה/ לחם שום/ פוקאצ'ות
פשטידה
עוגת הגבינה של עיר הולדתי 
shaulreznik
אנחנו אוכלים חלבי בערבבוקר אור
אז מרק בצל עם גבינה צהובה
פסטה מוקרמת עם פטריות או בטטה
סלט ירקות עם צ'יפס בטטה
ולקינוח חשבתי על פונדו, אבל נראה
מניחהופל לימון
שיהיו לחמניות במילוי חמאת פסטו, מיני מטבלים וסלטים
מגש גבינות
דגים, רביולי ברוטב רוזה , תפו"א אנה, סלט ירוקים
בלינצ'ס גבינה לקינוח
מה זה תפוא אנה?אורין
מאפה תפו"אופל לימון
תודה. עם שמן? מים?אורין
במקור שמנתופל לימון
עבר עריכה על ידי ופל לימון בתאריך כ"ח באייר תשפ"ד 14:02
בשביל פרווה אני שמה שמן.
לא מים
יש לך שם קישור למתכון...
עדיין לא חשבתי, אני כן יודעת מה בא לי אמרלד
מרק בצל טוב, סלט קיסר/ חלומי , אולי גם שרי עם איזושהי מוצרלה בייבי או משהו
על רביולי לא יוותרו
גם קיש בצל מושקע זה מאד טעיםם.
כדורי גבינה עם ריבת חלב, כנראה יהיה גם בן אנד גריס
ועשיתן חשק לפוקצ'ה ובלינצס
בעז''ה אאעדכן
פעמיים בצל? במרק וגם בקיש? אין עניין לגוון?ופל לימון
איך מכינים קיש בצל מושקע וטעים?צהוב
מלא מלא חלבילא סתם מישהי
פשטידת תירס חלבית, לזניה, 10 עוגות גבינה, לחמניות חלביות
אפשר מתכון לפשטידת תירס?גבינית
אני מכינה פשטידת תירסופל לימון
בתבניות אישיות זה נראה טוב יותר וחוסך חיתוכים
כיבים ואופן הכנה:
1 קוטג'
3 כפות שמן
3 ביצים
1/2 כוס גבינ"צ מגוררת, שמתי פרמזן
1/2 כפית מלח, קצת פלפל שחור
1/2 כוס קמח
כפית שטוחה אבקת אפיה
1 קופסת תירס - לסנן
לערבב הכל
לפזר בתבנית שקעים משומנת , יצאו לי 12 יח'
לאפות במשך 35 דקות בחום 175 מעלות
רעיון לתפריט לסעודת שבועותופל לימון
מיני מטבלים, רביולי ברוטב רוזה , קינוחי כוסות ובלינצ'ס גבינה ועוד
חלת בייגל ירושלמי ממולאהופל לימון
הזכרת לי שהכנתי פעם משהו כזה! תודה!!יעל מהדרום
אז אצלנו..באר מרים
בערב חלבי:
פיצות
טורטיות ממולאות (פטריות וגבינות)
תפוחי אדמה מוקרמים
משהו עם בטטות או ברוקולי וגבינות
סלט מושקע עם גבינות
בבוקר קידוש חלבי:
עוגת גבינה ללא אפיה עם ריבת חלב וקוקוס
עוגת גבינה אפויה עם אוכמניות
עוגת ביסקוויטים גבינה ושוקולד
אחרי הצהריים (כשכולם מתעוררים אחרי השינה מהלילה) סעודת חג בשרית:
בשר עם תפוחי אדמה פטריות ויין
אורז
כרוב סגול עם תפוחים ויין
(אולי פרגיות ?)
גלידה פרווה
אבטיח ומלון
אני אוהבת את התפריטים המסודרים שלך😅יעל מהדרום
לק"י
את מכינה את הטורטיות או קונה ורק ממלאת?
התפריטיעל מהדרוםאחרונה
לק"י
ליל החג- חלבי:
פיצות/ בייגלה ממולא
פסטה פרווה
פסטה ורביולי ברוטב שמנת קנוי
גבינת שמנת ביתית
סלט עם תוספות (בטטה, פטריות וחלומי מטוגנים)
יום החג- בשרי:
התכנון הוא לבשל על הפלטה.
מתלבטת אם לטגן שניצלים מראש או לבשל על הפלטה, אבל אז יוצר משהו אחר.
תפו"א על הפלטה
ירקות כנ"ל
אולי אורז
אולי קציצות
חציל קלוי
חצילים אדומים
סלק
עגבניות ושום
טחינה
סלט חי
עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה קרה
עוגיות חמאה עם ממרח פסק זמן/ ריבת חלב
עוגת שוקולד
עוגת תפוזים
עוגת ביסקוויטים פרווה
שתי שאלות לחג🙏התברזל!
א. פיציות מבצק קוטג' (דומה קצת לתערובת של פשטידה), עדיף לי לא להקפיא?
ב. רביולי ביתי, באיזה שלב של ההכנה כדאי לעצור ולהמשיך יותר סמוך לסעודה מחר? (לפני הבישול/אחרי הבישול ולפני הרוטב/לקרר יחד עם הרוטב)
תשובותופל לימון
א. נכון
ב.לדעתי לפני הבישול, את הרוטב לחמם בנפרד ולהוסיף סמוך לאכילה
תודה!התברזל!אחרונה
..טעותבידיים פתוחות
מה מכינים לשבת?בוקר אור
ככהיעל מהדרום
לק"י
פיתות ביתיות שקיבלנו
חלות ללא לישה
חצילים אדומים
חציל קלוי
טחינה
סלק
סלט חי
עוגיות קנויות
מקווה להכין עוד עוגה או עוגיות
ליל שבת:
קוסקוס
מרק
עוף (שקיבלנו)
יום שבת:
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
פרגיות עם בצל ופטריות
אורז (שקיבלנו)
מה זה חלות ללא לישה? מענייןנפש חיה.
זה בצק עם הרבה מים, ואז מערבבים ולא לשיםיעל מהדרום
זה נשמע מעניין, יוצר כמו פרנה?נפש חיה.
אצלנובוקר אור
ערב
מרק עדשים עם אטריות
קניידלך
פסטה שמנת פטריות שקיבלנו
קציצות טונה
בוקר
אנטיפסטי
מפרום
סלט בורגול שקיבלנו
סדש
פיצה מהבצק של החלות
חלות
עוגת שמרים שוקולד חלווה מהבצק של החלות
בראוניז שוקולד גבינה
חצילים בתנור
מקלות גזר
סלט ירקות
אצלנואבןישראל
היה בערב
טונה ומושט בסיר ברוטב אדום
קוסקוס
בבוקר
קציצות
שניצלים
כנפיים ברוטב טעים
אורז
סלטים
חציל מטוגן,בטחינה ובמיונז
טחינה
כרוב סגול
סלט ירקות
ביצים
עוגת שוקולד שיצאה טעימה
עוגת ביסקוויטים חלבית
ולחמניות עם שוקולד בפנים
והפעם הכנתי גם חלות
ברוך השם יצא טעים
תני מתכון לעוגת שוקולד הטעימה!יעל מהדרום
קישור בפניםאבןישראלאחרונה
קינוח לשבועותעלמא22
אז קניתי את הפודינג בטעם בייגלה, וממש בא לי להכין עם זה קינוח לשבועות.
יש רעיונות?
קינוחי כוסותbinbin
אולי על בסיס ביסקוויטים עם שוקולד לבן
מעדיפה לא כוסותעלמא22
אין לי זמן... מעדיפה משהו אחד גדול
עוגת בסקויטיםופל לימון
תקציפי את השמנת המתוקה עם הפודינג מוטציה שקנית, הנה כמה רעיונות לעוגת בסקויטים
פודינג מוטציה 😂😂 גדולנפש חיה.אחרונה
מה זה ?נפש חיה.
כמו פודינג ונילעלמא22
רק בטעם בייגלה
זה משו חדש?*אשתו של בעלי*
אולי קינוח מוס עם תחתית פירורי אוראו או ביסקוויט לוטוס ומעל לזלף קרם(שמנת מתוקה מוקצפת עם הפודינג)ומעל זה גנאש שוקולד או לוטוס או כל טעם אחר שאוהבים.
כן. יש כל מיני טעמים חדשים מוזרים😅יעל מהדרום
כןעלמא22
נשמע טוב.
יכולה לתת לי בערך כמויות?
אני לא טובה באלתורים
כמויות..*אשתו של בעלי*
קראתי שאת מעדיפה משו אחד גדול ולא קינוחי כוסות,אז נותנת לך כמויות לתבנית מלבנית חד"פ.
תרסקי 2 חבילות עוגיות אוראו לפירורים.
❣️שכבה ראשונה-בתחתית התבנית תפזרי מחצית מהכמות.
❣️שכבה שניה-תקציפי לקרם 1 שמנת מתוקה+כוס חלב+שקית אינסטנט פודינג שתבחרי.
יש אפשרות להוסיף קופסא קטנה של גבינה לבנה בכדי להעשיר את הקרם.
אם תרצי,תוסיפי לאחר שהקרם מוכן ותערבבי את הגבינה+3 כפות סוכר עם הקרם לעוד כמה שניות.
למרוח מחצית מהקרם על פירורי האוראו.
❣️שכבה שלישית-את האוראו הנותרים
❣️שכבה רביעית-את מחצית הקרם שנותר.
❣️שכבה חמישית ואחרונה-יש כמה אופציות:
*גנאש שוקולד(להמיס חבילת שוקולד מריר עם חצי שמנת מתוקה) ולשפוך מעל הקרם.
*גנאש לוטוס(כנ"ל עם 3 כפות ממרח לוטוס)
*לסיים בשכבת פירורי אוראו.
ולהכניס למקרר כמובן להתייצבות של כמה שעות.
❣️בהצלחה❣️
מושלם!עלמא22
תודה רבה!
יפה! מוסיפה המלצותיראת גאולה
לשוקולד מעל - אפשר שוקולד מגורד, או לזלף פסים של שוקולד מומס / גנאש. נראה לי ששוקולד בלונדי מאוד יתאים לטעם של הפודינג בייגלה.
אני חושבת שכשמכינים בתבנית גדולה, עדיף לא פרורים בתחתית, כי יהיה קשה לחתוך ולחלק. אפשר לערבב את הפרורים עם חמאה מומסת ואז לדחוס אותם לתבנית, ואפשר ביסקוויטים שלמים טבולים קלות בחלב.
אני לא טובלת את הביסקוויטים בחלביעל מהדרום
לק"י
הם מתרככים מספיק מהמילוי (לטעמי).
מתכון לעוגה חלבית יפה וקל להכנהרבע ל7
בסגנון של עוגה קפואה
יש לי תותים במקפיא. לא מצאתי טריים אצלנו בסופר.
ואני אוהבת עוגת גבינה אבל לא מתוקה מידי
לא חייב עם גבינה .
חשוב שלא יהיה מתוק מידי
משהו שישרוד שעה וחצי נסיעה עם צידנית
תודה
עוגה קרה? אני אהבתי את זאתיעל מהדרום
עוגת גבינה תות קפואהופל לימוןאחרונה
להתפיח בקערת זכוכית / נירוסטה / פלסטיק / משהו אחרנטע321
היי,
אני משערת שזה לא עושה הבדל גדול, אבל עדיין, איפה הכי טוב לתת לבצק לתפוח - קערת זכוכית / נירוסטה / פלסטיק / משהו אחר?
באמת לא משנה😃*אשתו של בעלי*
הכל אותו דבר, העיקר מיכל מספיק, שהבצק תופח בתוכונפש חיה.אחרונה
שאלה על עוגיותנטע321
שבוע טוב,
אני חדשה באפיה.
עד עכשיו הכנתי 3 מתכונים של עוגיות:
1. עוגיות שוקולד צ'יפס - המתכון טעים שיש! - מתכונים ב-10 דקות
2. Best Ever Chocolate Chip Cookies Without Margarine or Butter - Overtime Cook
3. עוגיות מושלגות - מתכון ממכר מהיר וקל הכנה - עוגיות מושלגות
השאלה היא - לפי דעתי יש במתכונים האלו יותר מדי סוכר אבל אני לא יודעת לכמה להוריד.
כמה סוכר צריך למאה גרם כדי שמצד אחד לא יהיה פצצת סוכר אך מצד שני עדיין יהיה מתיקות ותחושה של עוגיה?
ונניח שהתשובה זה 50 גרם למאה גרם קמח, אז האם זה בסדר שבמתכונים השונים פשוט אוריד ל50 גרם או שיש
כל מיני קומבינציות של שילובים עם הדברים האחרים והורדה של כמות הסוכר תפגע בקומבינציות ויהיו בעיות מכל מיני סוגים?
תודה רבה
אני מכינה בצק פריךיעל מהדרום
לק"י
על 4 כוסות קמח, אני שמה בין חצי ל-3/4 כוס סוכר.
כך שלמשל במתכון הראשון ששמת, הייתי שמחה על כוס קמח בערך רבע כוס סוכר.
אם זה עוגיות עם כמות גדולה של קקאו, אז באמת צריך יותר סוכר.
ובכללי, תמיד אפשר להוריד קצת סוכר ולראות איך יצאיעל מהדרום
על טעם ועל ריח...חופר
פשוט תנסי
אני תמיד מפחיתה סוכריראת גאולה
אמנם בעוגיות הסוכר משמעותי גם למרקם, ולא רק לטעם (בעוגות הסוכר קשור יותר לטעם ופחות למרקם).
אבל בכל זאת, הפחתה בד"כ לא פוגעת בתוצאה.
לדעתי תנסי להפחית כ10% מכמות הסוכר במתכון, ותרגישי איך התוצאה לטעמך.
אני לא חושבת שיש כלל לגבי כמות סוכר לפי גרם קמח, זה משתנה ממתכון למתכון. ואת רואה שבעלי המתכון מעדיפים טעם מתוק יותר מהטעם המועדף עליך. ככה שזה משתנה לפי טעמים שונים של בני אדם שונים.
תודה על התשובותנטע321אחרונה
קמח חלהנטע321
בחודשים האחרונים אני מכינה חלות לשבת ולחמניות רגילות (בלי כל כך הרבה סוכר וביצים) ליום-יום.
תמיד הכנתי 70 אחוז לבן 30 אחוז מלא.
השבוע בפעם הראשונה התחלתי להכין במקום מקמח לבן רגיל, מקמח חלה כי הבנתי שאמור להיות יותר טוב.
אכלתי מזה כבר 3 פעמים. וזה לפי דעתי יותר טוב בטעם, מראה ומרקם, אבל אחרי כל פעם שאכלתי
הרגשתי נפיחות ותחושה מוזרה בבטן. ובדרך כלל אין לי שום תחושה רעה משום סוג אחרי אכילת לחם
ואין לי שום בעיה לאכול לחם.
יכול להיות כזה דבר ועדיף לי קמח לבן רגיל או שאולי אני מדמיינת?
מה יש בקמח חלה? בטוח יש בו משהו שונהיעל מהדרום
פה כתוב שיש בו יותר גלוטן, כנראה שזה פחות טוב לךיעל מהדרום
נכון. זה בד"כ עם יותר גלוטןאמרלדאחרונה
מכירים מתכון טוב לעוגת "גבינה" פרווה?יעל מהדרום
לק"י
עשיתי עם קצפת וביסקוויטים, אבל חסר משהו לטעם שיהיה בטעם גבינתי.
(זה לגן של הבת שלי. היא אלרגית לחלב).
למה את חייבת טעם גבינתי?חילזון 123
יש כאלו עוגות שמכילות רק קצפת, פודינג וכו'
זה טעם אחר מעןגה עם גבינה, אבל גם טעים.
וגם - יש לי הרגשה שלילדים בגן זה פחות קריטי 🙈
כי זה לכבוד שבועות...אמרתי שאכין עוגת גבינה פרווהיעל מהדרום
לק"י
הבת שלי לא היתה החלטתית בנוגע לטעם (הכנתי לשבת). פעם אחת היא אמרה שזה טעים, ופעם שזה קצת מגעיל🤣
כך שקשה לי לדעת מה זה באמת...
אבל אולי את צודקת, שאפשר להכין רק עם קצפת וזהו.
אז תכיני עוגת שמנת-מתוקה פרווה 🙂חילזון 123
זה גם יתאים לשבועות...
תוסיפי לקצפת פודינג וניל וחלב צמחישוקולד לבן
ואולי אפשר להוסיף ציפוי נוגט/לוטוס/שוקולד וחמאת בוטנים, זה גם מוסיף להרגשה חלבית
זה בדיוק מה שעשיתי, עם פודינג וחלב שיבולת שועליעל מהדרום
יש היום גבינות טבעוניות בטעם ניטרליאמא יקרה לי*
כמו גבינת טופו. אני מעדיפה גבינת קשיו שאני מכינה בעצמי, אבל יש מקומות שאפשר למצוא מוכן וזה יוצא מעולה
בשילוב עם ריצ'.
אשמח למתכון איך את מכינה...אגוז16
תודה רבה לכן!!יעל מהדרום
פאי אננסאופק המדבר
יש לו טעם חלבי קצת
תודה! פחות מתאים לילדי גן נראה לייעל מהדרום
לא יודעתאופק המדבר
אם את מתכוונת למה שאני מכירה
זה בסיס ביסקוויטים ועל זה מלית נוזלית שאופים, במראה זה כמו עוגת גבינה
בכ"א בהצלחה!
התכוונתי לעוגת גבינה קרה, לא אפויהיעל מהדרום
תודה!יעל מהדרום
איזה גודל של עוגה צריך ל-35 ילדים בערך?יעל מהדרום
לק"י
2 תבניות בגודל A4?
לדעתי תבנית גדולה אחת זה מספיקבוקר אור
ככה אני הכנתי לבת שלי עם מספר ילדים דומה
גדולה הכוונה לענקית או a4?יעל מהדרום
או a4 או אחת יותר גדולה. לא הענקית.חילזון 123
הן יחתכו להם לריבועים קטנים.
תודה!!יעל מהדרוםאחרונה
עוגת ביסקוויטיםdn5754
אשמח להמלצות שלכל על מתכונים לעוגות ביסקוויטים טובה.
ועדיף הכנה יחסית פשוטה..
תודה רבה
משהו שאילתרתי בשישיבוריס
מקציפים שמנת מוסיפים חלב מרוכז גביע יוגורט ותמצית וניל.
שכבת ביסקוויטים שכבת בלילה לסירוגין ולמקרר
הכנתי את זויעל מהדרום
לק"י
יצאה טעימה.
הייתי מוסיפה עוד קצת סוכר. ואני גם לא טובלת את הביסקוויטים בחלב, הם מתרככים מהמילוי.
עוגת ביסקוויטים גבינה מופחתת קלוריות - מתכון מנצח! עוגה מעולה ב 10 דקות הכנה.
תודה. פודינג וניל שווקי לדעתך או גם אחר?dn5754
ואם הייתי מוסיף קרם שוקולד וכדו' זה היה משדרג? במקום? או מוריד ומיותר?
שווקי?יעל מהדרום
לק"י
אפשר להוסיף ריבת חלב, שוקולד מומס עם שמנת, פירורי שוקולד, פירורי ביסקוויטים.
מה שאוהבים.
*דווקאdn5754
הכוונה אם פוודינג אחר כמו שוקולד גם יעבוד?
אהה. זה פשוט יהיה טעם אחריעל מהדרום
לק"י
פודינג שוקולד נשמע לי אישית פחות מוצלח.
אבל ריבת חלב, שוקולד בלונדי- יכול להיות טעים.
הפודינג מייצב את הקרםופל לימון
אפשר להוסיף כף או יותר נוטלה לגיוון בטעם
עוגת בסקויטים יש מלא אפשרויותופל לימון
עבר עריכה על ידי ופל לימון בתאריך י"א באייר תשפ"ד 16:38
היי תודה רבה. הקישור לא עובד אבל...dn5754
מנסה שובופל לימון
אנחנו עושים הכי פשוטתודה ל-ה' יתברך
מכינים לפני סעודה שלישית..
לוקחים גבינה לבנה ומערבבים עם הרבה סוכר שיהיה מתוק,
שמים שכבת ביסקויטים, שכבת גבינה, שכבת ביסקווטים, שכבת גבינה...
לפעמים למעלה מגרדים שוקולד..
אני עושהשקשוקונתאחרונה
מקציפה קצפת
מוסיפה גבינה לבנה
פודינג וניל
שכבה מהקצפת, שכבה ביסקוויט
ומלמעלה שמה ריבת חלב/ ריבה אחרת או שוקולד איכותי
אפית חלות - שמים ביצה בבצק? אם כן למה?אר
אשמח לדעת מה מועילה ביצה בבצק
לאחרונה שמה ביצה
לא בטוחה שיוצא יותר טוב
מה הביצה תורמת לבצק של החלות?
אשמח לעזרה מהמנוסים כאן
נותנת צבע יפה ללחםbinbin
ומניסיון גם מדביקה את השומשום הכי טוב
היא שאלה על ביצה בתוך הבצק, לא על הבצקחופר
במתכונים שיש לי עם ביצה אני רואה שהחלות שומרות על טריות יותר זמן.
כמובן שאם שמים ביצה צריכים להוריד בנוזלים האחרים
לא שמהנקודה טובה
אפשר עם ואפשר בליופל לימון
הביצה מוסיפה שומן לבצק ומעשירה אותו
יותר טריה ורכה בהשוואה לבלי ביצהאמא יקרה לי*
לאshaulreznik
יש אומרים שחלה ללא ביצה מתייבשת פחות מהר.
לא שמה, זה הופך את הטעם לעוגתיט'אחרונה
יש דרך לתקן פשטידה שהתייבשה באפיית יתר?מבקש אמונה
כנראה שלא..*אשתו של בעלי*
אם זה פרווה או בשרי...shaulreznikאחרונה
להכניס לתוך חמין.
התלבטות על מיקסרjef
היי אשמח לשמוע מנסיונכם איזה מיקסר עדיף
אני צריכה משהו יחסית חזק שמתאים ללישה של חלות אחת לשבוע לפעמים קילו לפעמים יותר
מתלבטת בין בוש mum9 הורוד לבין
Kenwood kvl8300 (xl chef titanium)
תודה מראש🙂
אני מאוד מרוצה מהקנווד שלי*אשתו של בעלי*אחרונה
לוזוכרת דגם.
רק יודעת שהוא 1200 ואט.
יש לכם ניסיון עם מיכל גדול של שמן של משק אחיה?יעל מהדרום
לק"י
קנינו מיכל של 5 ליטר, והבקבוק זכוכית שלהם עם פיה קפיצית והמשפך לא מתלבש טוב. ובכלל שכמנסים לשפוך את השמן למשפך נשפך גם מסביב, וחבל על כל טיפה😅
יש לכם טיפים?
לנו זה מסתדר...מדברה כעדן.
אז לנו לא🤷♀️יעל מהדרום
אם הפיה היא מפלסטיק כזה את אמורה להוציא אותהחילזון 123
ורק אז לשפוך. אפשר להוציא את זה בזהירות עם סכין.
מזמן לא קניתי מיכל, אבל באמת זכור לי שזה היה טיפה מעצבן להתעסק עם זה.
תודה! ננסהיעל מהדרום
^^ זה מה שגם אנחנו עשינונקודה טובה
^^צהוב
תודה לכן! הצלחתי. הפקק יצא בקלות אפילויעל מהדרום
איך השמן זית? ממליצה?עטלף עיוור
וראיתי שיש כמה סוגים, יודעת מה ההבדלים?
עוד לא טעמתי ממנו....יעל מהדרום
לק"י
בדקתי מה שכתוב לגבי חריפות וטעם דומיננטי.
אני אוהבת טעם עדין. אז לפי זה הזמנתי.
וגם מה שקניתי זה מזיתים שגדלים בארץ.
תודה!עטלף עיוור
גם לך @(אהבת עולם)
ננסה ונעדכן
גם לנו יש ואוהבים אהל אנחנו לא בררניםבוקר אור
הוא נחשב איכותי
אם יש לכם בהצדעה יש מבצע שווה עליו
👍 תודה!עטלף עיוור
אפשר לשאול למה אתם קונים את השמן הזה אם אתם לא בררנים?
לבעלי פשוט לא טעים השמנים האחרים, אני לא מרגישה הבדל...
כי עשינו חישוב עם המבצע של בהצדעהבוקר אור
וראינו שהז משתלם לנו עם המחירים המטורללים בסופר😅
חח גדולעטלף עיוור
איזה שמן יש , לא של ערבים ולא יקר?יעל מהדרום
לק"י
היינו קונים של יד מרדכי, אבל גם המחיר עלה, וגם יש מחסור ולא תמיד אנחנו מוצאים בסופר.
אז החלטתי להזמין גלון גדול, ויצא יותר זול.
של ערבים...עטלף עיוור
הבנתייעל מהדרום
אצלנו ממש אוהבים אותו(אהבת עולם)
לרוב קונים את הבלנד שלהם, שהוא יחסית עדין.
אני ממש ממליצהאבןישראלאחרונה
טעים ואיכותי.
קצת יקר אבל שווה את המחיר.
מה מכינים לשבת?בוקר אור
אצלנו זורקים
ערב
מרק ירקות עם עוף ואטריות
קוסקוס
קניידלך
בוקר
תפוחי אדמה עם עוף בתנור ברוטב תפוזים
אנטיפסטי
סעודה שלישית
רעיון פשוט להכנה שאינו בצק ספידי/קיש?
סלט חצילים עם פלפלים ועגבניות בתנור
טחינה
מטבוחה מהמקפיא
חלות מהמקפיא
חיתוכיות שוקולד צ'יפס קרמל
תלמדי אותי גם איך לזרוק דברים😅יעל מהדרום
לק"י
חלות בלי לישה
סלטים: חצילים, גמבה ופטריות (מההקפאה)
טחינה
סלק
סלט חי
אבוקדו
עוגת תפוזים (מההקפאה)
כל מיני עוגיות (מההקפאה)
עוגת ביסקוויטים פרווה
ליל שבת:
קוסקוס
מרק פרווה
עוף
יום שבת:
תפוז"א בתנור
ירקות בתנור
קוסקוס
חזה עוף עם בצל ופטריות
סד"ש:
לחמניות עם שמן זית ותבלין של פיצה
חח נשמע דווקא זרוק כמעט כמו שלנו😅בוקר אור
לזרוק לא אמור לקחת מעט זמן? לקח לי זמן.יעל מהדרום
זה היה יחסית לזרוקבוקר אור
עוף ותפוחי אדמה זה לחתוך ולזרוק בתנור
קוסקוס הכי לזרוק
אנטיפסטי וסלט חצילים גם שמים בתנור לשעה ולא מתעסקים יותר
מרק עוף זה גם לשים בסיר ולשכוח לשעה
הכוונה דברים שלא התקשקשות מידי ולא המון סוגים..
לוקח זמן אבל פחות משבתות שמתעסקים יותר
לא יודעת כמה זמן לקח אבל כי זה היה לאורך כל היום עם עוד מלא דברים..
כי יש דברים שהחיתוך לוקח זמן....יעל מהדרוםאחרונה
שאלה על הכנת לחם או לחמניות או חלותנטע321
האם לשים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור? איזה שינוי זה עושה?
מכיר את זהאחו
א' אין צורך בתבנית אפשר גם כלי ברזל קטן
ב' לא חייב רותחים כי זה מתחמם לבד
זה אמור להעלות אדים כדי שהלחם יהיה רך יותר או משהו כזה
אבל האמת אני לא רואה בזה ערך מוסף, כשאני עושה עם, זה גורם לתחתית של הלחם להיות רטובה
ואם עושים בלי, צריך פשוט להוציא את הלחם בזמן וזה יוצא מצוין
הייתי עושה עם ועברתי לעשות בלי ואני מעדיף ככה
תלוי מה רוצים לקבלחופר
א. לפעמים אם עושים את זה אז כדאי גם לשנות טמפרטורה, לא בטוח שזה מתאים לכל מתכון.
ב. יש לי מתכון שבו עושים את זה וזה נותן אפקט של 'קשה' הרבה יותר קשה.
ג. הרעיון של לשים מים רותחים ולא קרים קשור פשוט לזמן שיקח לתנור להתחמם אם יכניסו מים קרים (לחלופין אם התנור כבר חם- מים קרים יורידו את הטמפרטורה שלו בצורה משמעותית).
תודה על התשובותנטע321אחרונה
מה מכינים לשבת?בוקר אור
אצלנו
ערב
מרק אדום
קניידלך
קיש בצל וזיתים
בלינצ'ס במילוי בצל ופטריות
בוקר יש לנו אורחים שיביאו איתם תפו"א
אנטיפסטי
פסטה בולונז
שניצלים מהמקפיא
סדש
שאריות מהערב
טונה ותירס שהבת שלי מאוד ביקשה
חומוס
טחינה
מטבוחה מהמקפיא
מקלות גזר
חצילים בתנור
קוביות בטטה בסילון
סלט קישואים עם עגבנייה
חלות מהמקפיא
עוגת שוקולד וחמאת בוטנים
כדורי קוואקר ושוקולד חלביים
מלון
ככהנפש חיה.
חלות מעשה ידיי
סלטים שונים (לא נסגרתי, בגדול מטבוחה , חציל בטעם כבד, טחינה, חילבה, חצילים מטוגנים אדומים?)
דג מטוגן
כרעיים ותפ"א חגיגיים בתנור
בוקר סביח-
חביתיות ֫לאפה
ביצים
חציל מטוגן
סלט ירקות גדול
אולי סלט קישואים
מה זה חביתיות לאפה? נשמע טעיםיעל מהדרום
זה מאד פשוט ואני משתמשת במתכון הזה מאז פסח השנהנפש חיה.
זה מתכון של נועם זיגדון
קיבלתי מחמותי.
זה חביתיות גמישות שניתן למלא אותן כמו בלינצ'ס, ואפשר לאכול ככה או עם מילוי מתוק.
מצרכים (מידות של כוס חד פעמית קרה)
3 ביצים
1/3 כוס שמן
כוס מים
קצת מלח (בערך 1/4 כפית)
להקציף יחד
להוסיף בהדרגה 3/4 כוס קמח תפוחי אדמה
עד שאין גושים והקמח נטמע היטב בבלילה.
להקציף עד לקבלת בלילה אוורירית וחלקה.
הכנה- יש להשתמש במחבת שחוממה מראש לקבלת תוצאה טובה כבר מהחבית הראשונה!
אם יש צורך ניתן לשמן מעט את המחבת למניעת הידבקות של החומר, ולצמצם לכלוך.
לצקת במחבת כל פעם כמות קטנה ומייד לשטח אותה על פני המחבת (בערך חצי מצקת או מצקת אחת)
עד שמתקבלת חביתית בלינצ'ס דקה.
לתת לה להתבשל
וכאשר השוליים מזהים להוציא לצלחת נפרדת.
מהכמות הזו יצאו לי כ 10 חביתיות
ממליצה להתנסות לפי הכמות הזאת
כאשר צוברים ביטחון רואים כמה שזה קל
וניתן בהחלט להכפיל כמויות !
לא הקפאתי אז לא יודעת אבל לדעתי
לא מחזיק טוב בהקפאה
במקרר נשמר טוב בקופסא אטומה.
תודה ..מכירה את הרעיון מפסח😅יעל מהדרום
לא כתבתי אבל כדאי לשחרר את החבית עם מרית סליקוןנפש חיה.
עדינה
שלא תקרע את התוצר
מה ההבדל בינה לבין בלינצ'ס של פסח?חופר
או לחלופין איטריות ביתיות של פסח?
אין הבדל משמעותינפש חיה.אחרונה
בבית שבת אחרי הרבה זמן שלא היינובאמונה תמיד
אז לא היה בסיס במקפיא...
חלות ביתיות
סלטים:
סלט ירקות
מטבוחה
סלט חצילים פיקנטי
חצילים בטחינה
טחינה
סלט זיתים
סלט סלק
אולי סלט עגבניות
לילה:
מרק כתום
דג מרוקאי
קוסקוס
שעועית
יום:
עוף בשזיפים
אורז עם בצל
בטטות בתנור
שעועית מהלילה
סד"ש:
חלות וסלטים
מחפשת מתכון לעוגות עם תחליף סוכררק טוב=)
אני מסתבכת בעיקר בגלל שאני מפחדת שהסוכרזית היא תחליף מבחינת המתיקות אבל לא בנפח שהסוכר נותן.
זה אף פעם לא בנפח אלא בכמותופל לימון
על כל ממתיק רשום כמה ממנו מחליף X כמות של סוכר
שום תחליף לא שקולחופראחרונה
לכל חומר יש השפעה שונה על מה שמכינים (לדוגמה בבצקים- שמן קנולה נותן בצק יותר רך (בתוצר הסופי) ושמן זית נותן יותר פריך).
הדרך היחידה לדעת אם תחליפים מסתדרים היא לחפש באינטרנט כמה שמים במקום כמה ואז פשוט לנסות