יש לנו חבילה שלמה שתכף גוססת, רעיונות מה לעשות איתם?
מה עושים עם פטריות טריות?מוריה 7
להוסיף לחביתהיעל מהדרום
לק"י
פשטידה
רוטב שמנת פטריות
סלט חצילים ופטריות
פטריות בציפוי/ טמפורה
פטריות ובצל מטוגנים
עם פרגיות/ עוף/ חזה עוף
מרקחילזון 123
מה לא?!😋*אשתו של בעלי*
בדיוק מה שכתבה יעל
רוטב שמנת פטריות למוקרםנפש חיה.אחרונה
צריך לטגן בשר של חמין או לא?מבקש אמונה
אני רואה שבחלק מהמתכונים אומרים לטגן את הבשר קודם,
ומצד שני יש כאלה שפשוט מכניסים את הבשר חי עם כל המצרכים האחרים וזהו...
אני מתפלא, הוא לא מתייבש ככה? אם לא למה אני מתאמץ לטגן
מנסיונכם, מה הנכון לעשות?
אז ככהחדא
אבא שלי מלך הצונטים (יענו חמין) והוא מטגן את זה ניראלי עם בצל ואולי עם עוד דברים לפני
חולה על הצונט שלו אינדברים כאלה
ניראלי הטיגון לפני נותן לו איזושהי סגירה טובה עם צבע ואחכ הוא מבשל את זה שעווות וזה רך פחד
מלך הצ'ונטים זה כבר טוב חחמבקש אמונה
אז מה דעתו לגבי כאלה שמראים במתכון שלא מטגנים? זה משגע אותי מה לא מתייבש להם?
גם אני כרגע מטגן את הבשר לפני ויוצא לי ממש רך.. אבל חשבתי לעצמי אם יש כאלה שלא מטגנים אולי אני טורח לחינם?
אה, ואם אפשר את המתכון שלו, נשמע שחובה לנסות 🙏😁
איפה נעלמה הגברת 🤔מבקש אמונה
נשמח למתכוןבוריסאחרונה
אני עושה עם גרונות הודו ולא מטגנת לפני מטעמי עצלותפה לקצת
מה אנחנו מפסידים?
לא בטוח שעוף זה כמו בשר בעניין הזהמבקש אמונה
אמנם לא מבין גדול
אבל לגבי בשר הרבה אומרים שחובה לטגן לפני שלא יברחו הנוזלים.
בעוף לא ראיתי משהו כזה (נראה לי רק בחזה עוף)
אני מאמין שזה תלוי בסוג הבשר שמכניסיםחופר
לא יודע..מבקש אמונה
עבר עריכה על ידי מבקש אמונה בתאריך ז' באייר תשפ"ד 16:33
אף פעם לא שמעתי שיש חילוק בין הבשרים לעניין הזה
יש בשרים שלא משנה מה תעשה- ייתיבשוחופר
אני לא מבין גדול בזה, אבל אני יודע שיש חתיכות לבישול ארוך ויש לקצר
מעניין לא מכיר. אבל אני מדבר על אלה שלא ככהמבקש אמונה
ועל נתחים של בישול ארוך כמו צלעות בלי עצם, שפונדרה, או כתף מרכזי (מספר 5)
צריבת בשר על מחבת לא באמת מונעת מהנוזלים לצאתבוריס
זה סתם מיתוס בישול עתיק.
מה זה כן עושה משפר את הטעם.
כמו שאנחנו אוהבים לעשות לסטייקים והמבורגר החלק המטוגן הוא תוצאה של תגובת מאילארד וזה פשוט טעים.
וואלה...?? אז אפשר לא לטגן ויצא אותו דבר?מבקש אמונה
עבר עריכה על ידי מבקש אמונה בתאריך ח' באייר תשפ"ד 12:26
אז מה בעצם גורם לבשר אחד להתייבש ולשני להישאר עסיסי?
סוג הבשר ו/או אם מטגנים אז מטגנים יותר מדי עד שהואבוריס
מתייבש.
בגדול בישול בנוזל לא אמור לייבש את הבשר
אוקיי. תודהמבקש אמונה
אולי הטעות היא שמבשלים את הבשר על אש גבוההמבקש אמונה
ככה לפחות אני מבין מהאתר הזה שהלכתי לחפש מידע על בשר (זה קצת ארוך שם כל ההסבר)
אגב הוא כותב מה שאמרת לגבי טיגון
יכול להיותבוריס
כשאני מכין אני מביא לרתיחה ומשאיר על אש קטנה שעות.
הבהרה אני לא מכין חמין עם בשר אני מכין על עוף
נשאר לי מלא מלא מלא מלא בצלברונזה
בעיקר בצלים קטנטנים
איך אפשר לנצל? מחפשת מתכונים טעימים ומוצלחים מניסיון
אשמח אם יש לכם
רעיונות*אשתו של בעלי*
*פשטידת בצל
*מרק בצל
*עוף עם מלאאא בצל
(אחד המתכונים הכי מוצלחים שאני מכינה והילדים שלי חולים על העוף הזה)
התבלין היחיד שבשמים בו זה:סוכר חום!
מטגנים המון בצל עד הזהבה.
מוסיפים 2 כפות סוכר חום.מערבבים ומוסיפים את העוף(איזה חלק שאוהבים)
ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי!
עוף נמאס לנו מפסח, אכלנו מלא😅ברונזה
יש לך מתכון מוצלח למרק בצל פרווה?
בטח!*אשתו של בעלי*
לפרוס 6/7 בצלים לרצועת דקות.
לטגן אותן עד הזהבה/השחמה קלה.
לשים אבקת מרק בצל,מל"פ
ומים ולהביא לרתיחה
ואז להנמיך ולבשל כשעה.
מערבבים היטב כף קמח עם טיפ שמן
ושופכים לסיר המרק.
מבשלים עוד כ-10 דקות.
המרק צריך להיות סמיך.
וואי זה מתכון מהירמבקש אמונה
ואני קראתי בזמנו שבמרק בצל אמיתי צריך לטגן את הבצל על אש קטנה הרבההה זמן... בשביל טעמים עמוקים וזה
לא העזתי לחלוק על המתכון 😅
יש הבדל תכלס?
נכון!*אשתו של בעלי*
גם במתכון שלי הטיגון לוקח זמן😀
תודה!!ברונזה
יש את של עודד במקסרחופר
העוף יוצא עם הרבה נוזלים?עטלף עיוור
נשמע טעים!
יש נוזלים,אבל לא המון*אשתו של בעלי*
אם רוצים הרבה רוטב,אפשר לשים מעט מים בבישול
הפוך.. אני רוצה לדעתעטלף עיוור
אם זה מתאים לשבת בבוקר.
אנחנו לא מחממים אוכל עם נוזל על הפלטה...
תודה!
יחסית יש מעט נוזל*אשתו של בעלי*
לויודעת מהי הכמות המותרת לכם בשביל חימום
תלוי בפוסק...חופר
נע בין יבש חרס ובין כל הרוטב שצריך שהמאכל לא יתייבש (שאין העיקר הנוזל)
אז הכנו את העוףעטלף עיוור
יצא מעדן!! תודה!
לשים לילדים חתוך ליד המיטהמדברה כעדן.
בטוח חלקם מנוזלים😅
ישתבח שמו טפו טפו טפו אנחנו על מצב בריאברונזה
ב"המדברה כעדן.
אולי מרק בצל?
ריבת בצל? להשתמש עם בשר או עוףנפש חיה.
להחמיץ בצלבוריס
ריבת בצל
מרק בצל
קודם כל אפשר לטחון ולטגן ולהקפיא בקופסאותאור123456
למאכלים עתידיים
אפשר לטגן עם פטריות ולמלא בצק פילו , אפשר להוסיף גבינה קשה או בשר טחון
אפשר כרוב ממולא פרווה, אני שמה שם מלא בצל טחון מטוגן
אפשר פשטידה
יש לך מתכון לפשטידה פרווה?ברונזה
אוהבת מתכונים שכבר המליצו עליהם..
פשטידת בצל פרווה של ניקיhodayab
פשטידת בצל פרווה - מבחינתי זאת קסם של פשטידה קלות ההכנה הורסת
עושה אותה מלא. מאד מוצלחת.
תודה!!ברונזה
אפשר לעשות ריבת בצלכְּקֶדֶם
כן. יש כזה דבר
משמשת בעיקר לבשרי? או שיש לה עוד אפשרויות?ברונזה
כע זה אחלה תוספת לצלי בשר אבלכְּקֶדֶם
זה גם יכול לשמש כריבה רגילה
מגניב, ננסהברונזה
לטגן, להקפיא ובמקרה הצורך...shaulreznik
להשתמש למג'דרה, חביתה ואפילו אפיית לחמים עם בצל מטוגן.
לחמניות עם בצל מטוגןתודה ל-ה' יתברךאחרונה
זה פשוט מעדןןן!
אפשר להכין גם פתיתים עם המוןן בצל
האם אפשר להקפיא אבקת שום גבישי?רועישםטוב
היי,
האם אפשר להקפיא אבקת שום גבישי (כדי שישמור על הטעם)?
אני שמה תבלינים בהקפאה. מניחה שגם את זה אפשריעל מהדרום
אצלנו נמצא במקפיאפתית שלג
גם טוב יותר מצד חרקים..
אני שמה במקררחילזון 123אחרונה
נכתב בטעותשומשומונית
נראה לי שהתבלבלת בפורום😉יעל מהדרוםאחרונה
רעיונות למנות בשריות ללא/עם מעט רוטב לשבת בבוקרמדברה כעדן.
תודה רבה!!!!
(עם כמה שפחות עוף... לא אוהבים אצלנו)
עוף בכללי?יעל מהדרום
לא אוהבים עוףמדברה כעדן.
ולא חזה...
אפשריעל מהדרום
לק"י
לטגן בצל/ ירקות מוקפצים.
להכין עיסה לקציצות כמו שאוהבים, ואחרי שהנ"ל מטוגן, לתבל. ואז להוסיף קציצות לסיר.
אחרי בישול חלקי להפוך בעדינות ולבשל עד שמוכן.
אולי צריך להוסיף קצת מים בבישול.
כן פשוט מכינהמדברה כעדן.
קציצות ברוטב לערב...
חזה עוף במרינדה/ עם פסטהבוקר אור
שניצלים
קבבונים בתנור
מוקפץ
בלינצ'ס ממולאחילזון 123
בורקס (אפשר מבצק ביתי)
פאי רועים
פסטה או איטריות אורז עם בשר טחון
קציצות אפויות/מטוגנות
קבב
טורטיות ממולאות
רציתי לכתוב מוקפץ, אבל יש בזה קצת חזה עוף...
פרגיותחופראחרונה
איך עושים בקוגל שהכמה מ"מ למעלה יהיו קשים?נטע321
אם אני עושה מתכון למשל המתכון הזה - הקוגל המושלם, קל ומהיר הכנה, הכי טעים שיש ובלי מאמץ | החיים עצמם
איך אני עושה שהכמה מ"מ למעלה יהיו קצת קשים (crust)?
תודה
נראה שבמתכון הזה לא אמור להיותחופר
אם הכוונה היא למה שיש בקוגל בקידושים (הזה שמגיע בסיר ענק)- נראה לי שחלק מהסוד זה שהוא אמור להיות הרבה זמן על הפלטה (כמו חמין).
..נטע321
התכוונתי מה אני צריכה לשנות במתכון כדי שיהיו כמה מ"מ קצת קשים?
אולי תפעילי את הגריל העליון ל10דקחילזון 123
..נטע321
אם אני שמה 180 מעלות ל-55 דקות, אז באיזה שלב לשים את הגריל העליון?
כלומר - לצמצם מה-55 דקות (נניח 50 דקות 180 מעלות, 5 דקות גריל עליון, סך הכל 55 דקות)
או להוסיף עליהם (55 דקות 180 מעלות + 5 דקות גריל עליון, סך הכל 60 דקות)?
תודה
וואי לא יודעתחילזון 123
לא ניסיתי בעצמי
פשוט זה מה שהייתי עושה...
נראה לי שהייתי מוסיפה על הזמן של האפיה.
אבל בכללי זה לא כזה תורה מסיני. פשוט מנסים ורואים איך זה הולך.
כל תנור מתנהג קצת אחרת, כל מאכל מתנהג קצת שונה, תלוי בטח גם באיזה תבנית משתמשים.
בקיצור לא צריך לקחת את הזמנים עד כדי כך מדוייק, פשוט לנסות ולבדוק ומהנסיון לומגים
כן אני אופה בגרילאמרלדאחרונה
בערך 200 מעלות
אמנם לא יוצא קראסט של כמה ס"מ, אבל אם אופים מספיק זמן- אפילו שעה בכיף,
נהיה למעלה שיכבה כהה וקראנצית .
עריכה: עניתי על קוגל תפוא,
עכשיו רואה ששאלת על אטריות..
משהו שנראה כמו נמלים חומות פיציות בפריקי של תבואותנטע321
עבר עריכה על ידי נטע321 בתאריך ד' באייר תשפ"ד 14:45
בררתי פריקי של חברת תבואות, יותר בשביל להוציא אבנים, ופתאום אני רואה דברים
שנראים כמו נמלים חומות פיציות כאלו (בערך מילימטר ומשהו) זזים בפנים. אוף.
ממש מבאספתית שלגאחרונה
כדאי להסתכל על האריזה לפני שקונים,
במיוחד מוצרים שעברו הרבה אחסונים ומדינות לפני שמגיעים לבית.
הרבה פעמים אפשר לגלות את זה לפני.
ולסנן לפני הברירה ממש עוזר. חוסך הרבה עגמת נפש, וכמדומני שרוב חרקי המחסן יורדים בזה. לא אחת זה הציל אותי...
שאלה על הכנת חלותנטע321
במתכון 1 (קישורים למטה) כתוב לשים על קילו קמח שלושת רבעי כוס שמן, חצי כוס סוכר וחמש מאות מ"ל מים.
ובמתכון 2 כתוב לשים על קילו קמח חצי כוס שמן, חצי כוס סוכר ו-400 מ"ל מים.
סוכר אני מבינה מה השינויים עושים - פחות מתוק או יותר מתוק. אבל שינויי שמן ומים פחות סגור לי בראש מה זה עושה.
מתכון 1 - המתכון לחלות המושלמות עם סרטון קליעה - קורינה
מתכון 2 - מתכון לחלה מנצחת (חלה לשבת) - מתכון מפורט שלב אחר שלב
יותר שמן- יותר מתפוררחופר
יותר מים- יותר אוורירי אבל יותר קשה לעבוד עם הבצק
מניסיון של שנים בהכנת בצק לחלות*אשתו של בעלי*
המתכון הראשון(של קורין) הוא בול!!
יצאו לך חלות אווריריות ורכות.
בצק לחלות אמור לצאת מעט דביק,כשרוב הבצק ניתק מדפנות הקערה ורק בתחתית הוא דבוק לקערה.
במתכון שלהנטע321
במתכון של קורין אין ביצים, נראה לי ביצים ממש משנה לטובה לא?
הכנתי את 2 המתכונים, לפי דעתי עדיף עם ביצים, אני לא יודעת מה רוב האנשים מעדיפים.
המתכון שלי ללא ביצים*אשתו של בעלי*
יוצאות לי חלות להיט!
לי יש 2 מתכוניםחופר
אחד עם ביצים שהשני בלי, זה עם הביצים שומר על טריות יותר זמן
200 וטורבו או 180?נטע321
תודה על התשובות.
במתכון של קורין כתוב לשים 200 טורבו ובמתכונים אחרים כתוב 180. מה עדיף?
תודה
ללכת לפי המתכוןחופראחרונה
ניסיתם להקפיאברונזה
שניצל שכבר טיגנתם עם פירורי לחם?
זה עובד להוציא מהמקפיא ולחמם? איך הטעם?
כן, לדעתי בסדר גמור.נקודה טובה
בטחבוקר אור
מלא פעמים. זה מעולה
עובד מצויןחופר
תודה רבה לכולם, ננסה 
ברונזהאחרונה
מה מכינים לשבת?? סוף סוף מצליחה לכתוב...מאוהבת בילדי
שבת קלילה🙃תוהה לעצמיאחרונה
חלות מהמקפיא
סלטים: שום ועגבניות קונפי, חציל בתנור, טחינה, חומוס, פטרוזיליה
ערב שבת:
דגים מרוקאים ברוטב - מקווים שיהיה בסופר דג טרי טעים
שבת בבוקר:
חמין
סעודה שלישית:
אם אני אספיק קציצות טונה, אם לא אז כנראה נקנה בורקסים או משהו בסגנון..
עוגת שוקולד ועוגת תפוחים מהמקפיא
אבטיח
שאלות על חסהיונתן12345
מועדים לשמחה,
פעם ראשונה בחיי קניתי חסה חסלט בשביל המרור ולא הבנתי מספר דברים -
1. ראיתי בחסה מספר זבובונים ואיזה משהו פיצי אדום שרץ במהירות. ככה זה בכל החסה חסלט שלמרות שחסלט
יש עדיין חרקים? חשבתי שזה אמור להיות נקי.
2. אם גם בחסה חסלט יש חרקים וצריך להשרות במים עם חומר ולשטוף במים ולהסתכל באור, למה שלא אקנה חסה רגילה
שיותר זולה ואעשה בה את אותם שלבים?
בחסה של חסלט לא צריך לבדוק ולהסתכל בשמשיעל מהדרום
מספיק לשטוף במים וסבון ולשטוף טוביעל מהדרום
לא "מספיק" אלא חובהחופר
לעשות לפי ההוראות שעל החבילה.
ההבדל זה בגידולכי כל פה
מה שאומר שבחסלט ישהרק מעופפים או משהו כזה שהגיע מהסביבה אבל הגידול עצמו ללא חרקים ככה שיספיק השריה ושטיפה ולא מסתבכים עם זוחלים וכל מיני ברברשים שנדבקים וממש נכנסים לחסה בגידול..
על פי נהלי הרה"ר בירק עלים מפוקחפתית שלג
יכולים להימצא חרקים שיורדים אחרי שטיפה במים.. ולא צריך להסתכל באור.
וגם הם נדירים בחברת חסלט..
נראה לי שמה שאין שם זה את זבוב המנהרותחילזון 123
כמעט כל חרק לא מעופף לא יורד בשטיפה רגילהפתית שלג
לא יודע מה ההגדרות של הרבנותחופר
אבל החברות הטובות והכשרויות הטובות מאשרות רק אם בבדיקות יצאה כמות מאד קטנה של חרקים שיורדים בשטיפה (אני לא איש מקצוע בזה, זו העבודה שלהם לדעת מה יורד ומה לא)
כי בחסה (וכל ירקות העלים) בגידול רגילמדברה כעדן.
לא ניתן להסיר מהם את החרקים גן לא בכמה השריות ושטיפות, למיטב הבנתי
אני לא יודעת האם יצא לך פעם לבדוק חסה מגידול רגיל.באר מרים
אני מהקשישות שעוד זוכרת..
כנערה צעירה - את בדיקת החסה בערב פסח.. זה היה התפקיד שלי בבית ההורים. כולל היו נכנסים לנוח צהריים לפני ליל הסדר ואני הייתי נשארת ערה לבדוק חסה.
הייתי מנקה את החסה במשך שעות..
היו יוצאים מכל קלח חסה מאות חרקים!! מכל מיני גדלים וסוגים!!
הייתי בודקת כל עלה ועלה כנגד האור 3 פעמים ואפילו בבדיקה השלישי עוד היו יוצאים חרקים בודדים..
זה היה ממש מפחיד לאכול אחרי זה את החסה שמא עוד נשאר משהו..
איזו הקלה זה היה לעבוד לגוש קטיף שיש כמה זבובים או יתושים או עכבישונים אבל אין את כל החרקים הפיציים ואין מאות רבות כל כך של חרקים..
זה בכלל לא ניתן להשוואה!!!
וואו!פתית שלג
השי"ת סידר אותנו לגמרי😀
אגב @יונתן12345 יש מי שחקר את זה בשבילך-
כמה חרקים יש בירק עלים ללא פיקוח? | כושרות - ייעוץ והכוונה בכשרות
איזה סיוט🤦♀️ אני מכירה את בדיקת העליםיעל מהדרום
לק"י
מהסיפורים של דודות שלי.
תחכימי אותי איך היית מנקה כדי שהם יצאו?רק טוב!אחרונה
כל פעם כשמשרה עלים במים עם סבון, מחפשת אחרי זה במים טוב טוב מקרוב ולא מוצאת חרקים (ירק של חסלט, אבל גם כשמשרה תותים נניח לא מוצאת כלום)
לגבי 2חופר
בחסה של חסלט רק צריכים לשטוף, לא לבדוק.
בירק לא מפוקח לפעמים (לא יודע באיזו שכיחות, כנראה ממש לא נמוכה) יש חרקים שלא יורדים אפילו אחרי אלף שטיפות והשריות.
בנוסף- יש עליהם גם פחות פיקוח מבחינת ריסוסים (בשונה מהטענה "חמירא סכנתא מאיסורה" -פה מדובר באמת "חמירא סכנתא ואיסורא")
למה לא צריך?מדברה כעדן.
זה בהוראות על האריזה... וגם שם צריך להמיס את הדבק החרקים (המתים) מפרישים כדי להישאר דבוקים לעלה...
בהשריה עם מים וסבון הדבק נמס וכך החרקים יוצאים
כתוב לבדוק מעבר לשטיפה?חופר
כן...מדברה כעדן.
להשרות במי סבון ל3 דקות... אין אריזה של חסלט שזה לא כתוב
שואל שוב- להשרות ולשטוף או לבדוק?חופר
אה נכוןמדברה כעדן.
התבלבלתי. יש להשרות. כתבת שיש צואך רק לשטוף שזה לא נכון...
אין צורך בבדיקה, אלא השריה במי סבון לכמה דקות ואז לשטוף היטב מתחת לזרם מים...
לא צריך *לבדוק* רק להשרות במי סבון ולשטוף היטבהסטורי
לבדוק חסה (גם אני עוד זוכר), זה לשבת מול האור ולבדוק עלה עלה לאט לאט. את זה לא עושים היום.
אגב, כשחסלט היו בגוש קטיף - לא היה צריך גם את ההשריה הזאת. בחול לא היו תולעים בכלל, רק שטיפה חיצונית מזבובונים. אחרי הגירוש התברר להם שאותה טכנולוגיה באדמה, לא מספקת אותה רמת תוצאות ולכן כן צריך השריה במי סבון.
אחד הנזקים המינוריים של הגירוש הנפשע. כמובן, הנזק הזה מתגמד מול ההרוגים, הפצועים, השבויים, המשפחות ההרוסות ושאר הנזקים.
לא צריך לבדוק מעבר לשטיפה והשרייה.נפש חיה.
שניצל עגלסוסה אדומה
אפשר להכין אותו על האש? מישהו ניסה?
ואם כן, באיזה תיבול מומלץ?
נינג'ה - למדו אותי על האפשרויותט'
אני יודעת שיש בלנדר וסיר וכל מיני כאלה וממש אשמח לפרטים ודיס/המלצות.
אני הופכת משמעותית את המטבח מבחינת תזונה, אפיה ובישול ומחפשת דרכים להקל על עצמי את ההתנהלות.
אני שמעתי על הנינג'ה שמבשלים בו עם אוויר חם.יעל מהדרום
לק"י
משהו כזה?
רק שמעתי מאחרים, אין לי ניסיון
שמעתי גם, לכן אני מתעניינתט'
ממליצה מאודוהביאותיםאחרונה
אשמח לפרט בפרטי
היוש שבת 🙈🤣🙋🏻♀️🙋🏻♀️שמן קוקוס
אצלנו יחסית קליל-
ערש"ק
- דגים ברוטב מרוקאי עם ירקות ופול
- *מחפשת מנה עיקרית*
- חלות
- כרובית בתנור
-סלטים: טחינה, סלט ביצים, סלק, סלט כרוב, סלט חצילים, סלט פלפלים, מטבוחה, מלפפונים עם שמיר, אבוקדו.
שבת קודש
- פרגיות על הפלנצה עם בצל ושום
- אורז עם שקדים
- סלט ירקות עם בטטה וינואר
ואצלכם?
מה זה ינואר?תוהה לעצמי
חחחחחחח *קינואהשמן קוקוס
אורז עם שקדים נשמע טוב!כי כל פה
סוף סוף אפשר להכין חמץ וקטניות🤣כי כל פה
עוגות: עוגיות שוקולד שוות ועוגיות שוקולד ציפס ועוגת מיפל.. אין עדיין הרבה חמץ..
סלטים: סלט זיתים חריף, סלט ביצים, טחינה, סלט זיתים במיונז ומטבוחה..
ער"ש:
סלמון חריף בסיר
מרק עוף עם קניידלך
אורז
בוקר:
פירה
תפוא ובטטה בתנור
בשר בפטריות ויין
שניצלים
אורז
צשונט עם גחנון לל"ג
סדש
פשטידה וסלטים..
למישהו יש רעיון למנה אחרונה קלה ללא גלוטן? נמאס לי מהמוס הגלידה והסופלה של פסח😜
פצפוצי אןרז עם שוקולד?-הריונית
רעיון!כי כל פה
רק שצריך לחדש מלאי מאחרי פסח🤨
מחפשת מתכון חלבי טוב (ללא אפייה) שמתאים לשבת בבוקרנפש חיה.
לארוחה או סגנון עוגה?אמרלד
אפשר כדורי גבינה למיניהם
בסוף כן אפיתי בתנור זה היה ת"א מוקרמיםנפש חיה.אחרונה
לא ייאמן שכבר עבר השבוע🧐יעל מהדרום
לק"י
סלט חצילים וטחינה
חצילים כנראה אדומים
סלטים חיים
אולי טחינה
בשאיפה להכין עוגת תפוזים ועוגת ביסקוויטים וגבינה
ליל שבת:
קוסקוס
מרק
יום שבת:
ירקות בתנור
תפו"א בתנור
פרגיות עם בצל, פטריות וסלרי
קוסקוס
סד"ש:
בא לי פשטידה. נראה מה יהיה
😅 לא יודעת איך אצלך, לי היומיים וחציאמרלד
האלו כבר הרגישו כמו שבוע ארוךךךךך
מצאת מנה עיקרית?יעל מהדרום
איכשהו, יצא מלא אורחים ומלא אוכלאמרלד
חלות ביתיות
חומוס זיתים מטבוחה שום קונפי ועוד כמה קנויים
חציל פתוח עם טחינה וסילאן
דג סלומון
סלט סלרי
עוף בתנור
אורז מוקפץ עם פסטרמה וירקות
שעועית ירוקה
בשר עם בצלים
לקינוח יש מאפה בצק עלים עם שוקולד, עוגיות שוקולד צ'יפס ופירות
לסעודה בבוקר-
דגים מעושנים
סלט חסה
צונט ( גם בחנויות אצלכם היה מחסור בגריסים? )
דלי רול
לסעודה שלישית ספגטי ברוטב סויה עם שומשום
כנראה יישאר גם דג
שבת שלום קיץ בריא.
כמה זמן עוגיות על 180 בתנור?נטע321
היום הכנתי בפעם הרביעית את המתכון הזה - עוגיות שוקולד צ'יפס - המתכון טעים שיש! - מתכונים ב-10 דקות
(הכנתי בגרסת הפרווה)
בפעם הראשונה שמתי 15 דקות בתנור.
בפעם השניה שמתי 14 דקות בתנור.
בפעם השלישית שמתי 12 דקות בתנור.
והיום שמתי 11:30 דקות בתנור.
ככל שזה פחות זמן, כך זה הרבה יותר רך וכמו חמאה.
ככל שזה יותר זמן, זה יותר קשה.
ככל שזה יותר רך זה נחשב יותר טוב וטעים בעיני רוב האנשים?
היום ששמתי רק 11:30 דקות (אולי פעם הבאה אנסה פחות) היה הכי רך ולפי דעתי הכי טעים,
כך זה גם נחשב אצל רוב האנשים (למרות שלכל אחד יש טעם משלו וכו' וכו', אני בכל זאת מנסה להבין
מה מקובל להיות יותר טוב)?
כמה זמן אתן שמות מתכון מסוג כזה בתנור?
תודה ושבוע טוב
נראה לי שעוגיות עם חמאה אמורות להיות רכותיעל מהדרום
כאן למשל כתובנטע321אחרונה
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ומושלמות (או העוגיות הכי טובות שיש)
אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות, בין 9 ל-11 דקות. העוגיות צריכות להזהיב קלות והן ייראו לא יציבות. אל דאגה, בעת הקירור הן מתייצבות. מכיוון שאצלנו אוהבים את העוגיות על הצד הפחות אפוי, אני אופה יותר לכיוון ה-9 דקות, אם אתם רוצים קצת יותר אפוי, לכו לכיוון ה-11 דקות. אבל בשום אופן אל תנסו לאפות יותר מזה כי אז זה כבר אבנים ולא עוגיות שוקולד צ'יפס.
נראה לי סטרילי לא טוב לעליםנטע321
קניתי היום חסה חסלט ובפעם הראשונה בחיי סטרילי.
עשיתי בדיוק לפי ההוראות - 5 דקות במים כשיש 2 כפות סטרילי לליטר.
ונראה לי עשה נזקים לעלים. יש סימני שחיקה שחורים כאלו במקומות שונים.
עשיתי ניסוי.
לקחתי עלה אחד שנראה ממש יפה, שמתי חצי מהעלה בסטרילי וחצי במים עם סבון כלים והוצאתי אחרי 5 דקות.
ומה שהיה עם המים וסבון כלים נראה הרבה יותר טוב.
זה ככה מהחוויה הקצרה שלי, אולי אני טועה, אבל זה מה שראיתי.
(אם מישהי ממש רוצה אשים תמונות)
מה הכוונה סטרילי? זה מוצר?אמרלד
בקבוק לחיטוי.אלישבע999
אהה, תודהאמרלד
משתמשת בו דווקא הרבה ואפפעם לא קרה לי.נקודה טובהאחרונה
באמת יש כאלו שמשקיעים כל כך הרבהנטע321
קפץ לי במקרה הסרטון הזה - https://www.facebook.com/reel/7017060711754004
אני לא מבינה, באמת יש כאלו (אנשים רגילים שהולכים לעבוד, עם משפחה וכו') שמשקיעים כל כך
הרבה בלהכין אוכל?
וואי זה נראה מושלםחילזון 123אחרונה
לדעתי זה לא משהו ליום יום. פעם ב... לאיזה חג רוצים משהו מיוחד. ואז מפנים לזה זמן.
בנוסף לפעמים כשמכינים מנה מסויימת כמה פעמים אז היא כבר הופכת להיות פחות מסובכת עבורך. כבר זוכרים בע''פ את השלבים, וגם רואים איפה אפשר לקצר ולוותר ועדיין לקבל משהו דומה.
הקפאת עוגה לאחר מספר ימיםנטע321
היי,
אם הכנתי עוגה וחשבתי שהיא תגמר תוך שבוע, אבל אחרי 3-4 ימים אני רואה שמסיבות
שונות היא רחוקה מסיום, האם אני יכולה לשים חלק ממנה במקפיא או שזה מאוחר מדי?
תודה
איזה עוגה?יעל מהדרום
..נטע321
כרגע עוגת שמרים שוקולד, אבל השאלה גם לעוגות בחושות ואולי לעוד
ברור שיכולה...חילזון 123
אבל מן הסתם זה לא יהיה ממש טעים כמו טרי כשתפשירי...
אבל אולי לגיבוי או לילדים זה סבבה
נראה לי גםיעל מהדרוםאחרונה
סימון בשרי/חלבי על תבניות אפיהנפשי תערוג
אשמח להמלצות.
תודה
להזמין מדבקות שכתוב בשרי חלבי פרווהברוקולי
אפשר גם עם לק אדום וכחול
זה עמיד בחום?נפשי תערוג
מה שיש לי כן . גם הלקברוקוליאחרונה
לקפה לקצת
טבעת של מחזיק מפתחות על אחת מהןחילזון 123
סטרילינטע321
סטרילי עולה בסופר לידי 12.5 שקל ל0.5 ליטר שזה מחיר די גבוה לפי דעתי.
האם באמת השימוש בזה מוצדק או שאני יכולה פשוט להשתמש בסבון כלים (שיחסוך
את העלות של הסטרילי) ואשטוף ממש טוב אחר כך בתקוה שיוריד את כל
שאריות הסבון?