פורום בישול ומתכונים (עמוד 213)

שוקולד כן?

דווקא יש לי. עוגת גבינה עוגת תפוחים-בלי המרכיבים הנ"ל ועוגת אגוזים 

עם גזר, שום, סלרי ובטטה.

מאפינס בננה

בלי שוקולד צ'יפס, עם מעט סוכר או סילאן טבעי, תלוי למי העוגה... וכמובן מקמח מלא.. אה וגם שמן קוקוס

יוצא ממש טעים.

אפשר גם עוגת שמרים עם מילוי תמרים ואגוזים (יש את התמרים בואקום שהם מגולענים כזה.. מוסיפים טיפה מים חמים מערבבים ויש ממרח תמרים מוכן...)

אבל הפעם אני צריכה כזו.. חד פעמי

משהו שיכול להראות מרשים לעוגת יומולדת מושקעת.

יש אנשים שגרים בחורים נידחים ו'קצת' קשה להשיג דברים כאלה (ויותר פשוטים).

כוכב השחר נגיש לירושלים ולשער בנימין בקלות יחסית לחורים נידחים בארץ.

ב"ה היום השומרון ובנימין לא חור בכלל כשזה מגיע לתחבורה ולאפשרויות של קניות.

ובקיצור נראה לי שאכין עוגת קוקוס הכי פשוטה ואקשט איכשהו או שלא.

והבצק עם מרגרינה

ואפשר להוריד כמויות סוכר. לשים דבש\סלאן וכו'. עשיתי את זה פעם

חייב להיות צלוי?

אפשר לבשל טעים כמו בשר קדירה (כמו 5-6) ואז לצמצם מאוד את הרוטב.

יהיה דומה לצלי.

אצלי מאוד שמרנים באוכל, אוהבים מס' מצומצם של סוגים מכל דבר.

אין טעם להשקיע בזרוע כבש בשבילם.

אוכלים באסרו-חג שרויה בכלים הרגילים, ועד שנה הבאה זה מספיק. אצלכם לא כך?

ומצה עם חומוס

אפשר להמיר מרגרינה לשמן, אבל כדאי להוריד בכמות.

ואז אפשר להפשיר ולחמם במיקרו (המיקרו זה הדבר הכי אחרון שאני בד"כ משאירה לדברים של חמץ)
אפשר להקפיא פסטה מוכנה ברוטב

לביבות עדשים כתומות ובטטה אפויות - FoodisGood מתכונים

וגם

קציצות טונה של ניקי קציצות טונה אפויות מעולות לילדים נחטפות! נהדרות לילדים, המתכון באתר של ניקי מתחסלות ודרך טובה לסיים פירורי לחם...

זה מתכון שטרם ניסיתי, אבל כנראה אנסה בקרוב... אישית לא אוהבת חציל אז לא אוסיף אותו... קציצות אפויות של ירקות וקמח חומוס

בהצלחה

סלט פסטה וסלטים עם גבינות.

טענה שהוא תופס הרבה מקום, צריך הרבה שמן כדי להפעיל אותו ,וקשה מאוד לניקוי,

נח לי עם הסיר הקטן שלי לטגן ציפס ..

שולבטו

משרה במים כמה שעות טובות,

אחכ מטגנת בצל קצוץ דק [ אני אוהבת הרבה אבל זה ענין של טעם בעלי לא אוהב הרבה]  .

אחרי שזה הצהיב טוב מטגנת 2- 3 דקות גזר מגורד ,

שופכת מים רותחים עד שזה מבושל טוב ויחסית המים התאדו,

תבלינים טובים לפי הטעם [אני שמה פפריקה מתוקה , פלפל שחור , כורכום , מלח ותבלין דגים] ממש טיפה רסק עגבניות,

מוסיפה את הבורגול כמובן אחרי שהוצאתי את כל המים,

מערבבת 5 דקות ,

ויש לך תוספת טעימה בריאה ומשביעה.

אנחנו אוהבים גם לטגן חזה עוף שחתוך לקוביות קטנות ואחכ לערבב יחד.

לפחות פעם בשבוע אנחנו מכינים את זה .

תחפשי באתר "דברים בעלמא". בריאים וטעימים נורא

את יכולה לערבב עם צבעי מאכל ויצא לך צבעוני, לא?

ומקסימום הוא יכול להיות רקע לכל דבר שאת רוצה ולקשט עם שוקולד או סוכריות צבעוניות 

עם צבעי מאכל או שוקולד

את רוב העוגות שלי אני עוטפת בלבן כבסיס לעיצובים שונים.

אפשר ליצור פרחים ועיטורים תלת מימד או לצבוע כמובן.

חוץ ממני ...  מעולם לא טעמתי בצק סוכר ואני משתמשת בזה המון.

הצבע כמובן תלוי בטעם ובצורך שלך. חפשי בגוגל fondant roses tutorial או fondant flower tutorial.

כמה דוגמאות:

 

 

 

 

 

קורצים עם חותכן עוגיות נחמד, ומקשטים בטוש אכיל.יש בצבעים שונים. הכשר בד"ץ..  נכון שזה לא הכי בריא. אבל גם בצק סוכר לא.. לא כל יום פורים

אפשר לכתוב ברכה וזה יהיה כרטיס אכיל

המרות בין תבניות – פיית העוגיות

@Admin למה לא מצליח להטמיע קישור?

המרת מידות ומשקלות | עוגיו.נט

אשמח גם רעיונות לדברים לא מבושלים!

מבשלים ביצים קשות.

חותכים כרוב לבן לרצועות ועגבניות לקוביות גדולות.

חותכים קוביות ביצים חמות לתוך הירקות.

מתבלים בשמן זית מלח וזעתר (אפשר גם פלפל שחור) ומערבבים.

אוכלים מיד כשמסיימים להכין

להכין מראש עדשים שחורות וקוביות בטטה ואז כשחוזרים הביתה לקצוץ כוסברה/פטרוזיליה ו-וואלה- יש לך סלט בטטה ועדשים טעים ובריא!!! הכדשים מאוד בריאות והן חלבון מלא יחד עם הבטטה.

חוצמזה מרקים בריאים- מגיעים הביתה, מחממים ומתפנקים...

זה מפשיר מהר ויוצא יותר טעים

ואז כשמוציאים זה כבר לא טעים אחרי הפשרה שניה.

עניין של טעם..

אחרי שמכינים להניח את הסטייק על נייר אפייה בתוך קערה/תבנית. על הסטייק לשפוך את השמן מהטיגון/צלייה.
לא לחמם ישר על הפלטה. אלא לשים על סיר אחר או תבנית הפוכה.
בהצלחה ובתיאבון