פורום בישול ומתכונים (עמוד 323)

אבל לחומוס למשל לוקח כמה וכמה ימים עד שהכל נובט. הרבה יותר זמן מעדשים.

את החומוס עם סודה לשתיה כי הוא קצת יותר קשה...

אף פעם לא ניסיתי אז שאלתי ..

אין מה להשוות לסופגניות טריות.
גם אם את מחממת בכל דרך שהיא.

ואני אחת שמקפיאה כמעט כל דבר...

אבל זה עניין של טעם.

אם תאכלי בערב סופגנייה שנאפתה בבוקר תרגישי שהיא קצת קשה בגלל השמן שספוג בה.

שאני יוצאת דופן חח

את מחממת פתוח או מכוסה?

180 מעלות אצלך, זה כנראה 190-200 בתנורים אחרים.

 

תנסי לאפות בחום של 160 מעלות בערך ושימי את התבנית בגובה של מרכז התנור.

העוגיות שאני מכינה (מתכון ללא גלוטן) צריכות בין 2 ל-3 דק' בתנור. אח"כ הן נשרפות.

 

שאלה-

איזה גודל התנור שלך? 

תנורים קטנים זה עסק לא פשוט (בקטע של חישוב טמפ').

הם מתחממים בקלות ובמהירות ומגיעים לטמפ' יותר גבוהות.

שנייה לפני שהן תופסות
צבע חום ולתת להן להתקשות בחוץ.. יותר טעים בטירוף!!

אני יודעת שעוגות ועוגיות אני שמה על לפחות רמה אחת פחות ממה שכתוב במתכון (אם כתוב 180 אז 150 בערך) ואני משגיחה כל הזמן...

היום הכנתי שוב עוגיות בתקווה שהפעם ייצא טוב..

אז הפעם מרוב שנזהרתי הם יצאו רכות ולא כ"כ טעימות.

הבת שלי לא אהבה. ואת השרופות היא אהבה.

ואחיינית שלי טרפה אותם ולא הפסיקה לבקש עוד..

ואני מבואסת ומרגישה כישלון.

צריך פשוט ללמוד את התנור שלך את רמת החום ואם הוא אחיד או לא למצוא את דרך האמצע ומה מתאים לכל מתכון...

מה עשיתי שונה ליקטתי מהעצות השונות..

לא חיממתי מראש את התנור, הדלקתי על 160.

כל רגע בדקתי שלא נשרף וכניראה גם בטעות הוצאתי לפני הזמן..

היתה פה עצה של מישהו שעדיף להוציא אפילו לפני שזה מוזהב ואז זה מתקשה בחוץ..

קיצר לא יצא אפויי כ"כ מרוב לחץ..

נקווה שבפעם הבאה אגיע לאיזון

תמיד הייתי מוציא כשהם חומות ואז הן היו יוצאות קשות מידי ומתייבשות מהר.
שאלתי בת דודה שעושה עוגיות אדירות.. היא המליצה לי כמו שאמרתי לך ומאז לא מפסיק לקבל מחמאות..
למרות כמה שממש התפלאו שאני הכנתי אותן..חח

בתנאי שאת מחממת את התנור מראש.

כי הזמן שהעוגיות היו בתנור , כשהוא חם, הוא קצר מאד. והעוגיות צריכות להאפות בתנור חם כדי שיהיו מוכנות. במיוחד אם את מוציאה שנייה לפני שהן נהיות חמות.

זה מסוג הדברים שצריך לתרגל קצת ובסוף מצליח

אל תתיאשי שלא הצליח על ההתחלה, זה לוקח זמן

כשאת רואה שהעוגיות כמעט מוכנות תעמדי ליד התנור ותחכי עד שמוכנות ואפשר להוציא אותן מהתנור.
אני עושה כך כשמכינה אלפחורס וסופלה.


זה קצת השקעה אבל משתלם..

לחומץ תפוחים יש טעם מזעזע ברמות. לא הייתי שמה אותו אפילו במכונת כביסה במקום חומץ. (אני משתמשת בו לצרכים רפואיים בעיקר..)

לפי מה שראיתי, יש חומץ תפוחים טבעי בלי תוספות, אז למה לקנות חומץ עם חומר משמר?

אני כן משתמשת בו באוכל. באופן כללי לא מכינה הרבה דברים עם חומץ, אבל כשכן (רוטב לסלט חסה, תיבול לעוף בכמות קטנה) הטעם שלו לא הורס בכלל (תמיד צריך עם משהו מתוק לאזן- סוכר או סילאן, והרכיבים האחרים במתכון גם נותנים את הטעמים שלהם).

וחוץ מזה- הוא עוזר מאוד במקרים של כאב גרון (מערבבים כף ברבע כוס מיץ מרוכז, די מגעיל אבל הכאב גרון עובר כמעט מיד).
ועוד שימוש נחמד- אם צריך להכין עוגות בלי ביצים, אפשר להחליף ביצה בכף חומץ וכפית סודה לשתיה, זה מייצב את העוגה ולא מורגש בכלל בטעם.

ונראה לי ברור שהוא הרבה יותר בריא מהסיננטי (בסינטטי אנחנו משתמשים רק כחומר ניקוי).

גם לי לא היה מושג לגבי החומץ תפוחים הזה, אף פעם לא שמעתי על העניין...

למדתי משהו חדש היום.

למשל: על נקע בקרסול וכד' מניחים מגבות ספוגות בחומץ, הריח לא משהו, אבל עוזר פלאים.

גם לכאב גרון- מגרגרים עם חומץ תפוחים והכאב עובר מיידית.

לכאבי מפרקים- ברכיים וכד- כפית חומץ ביום מאוד עוזרת

למניעת מחלות חורף שמרגישים ש"אוטוטו נהיים חולים"- מערבבים כף פפריקה עם חצי כוס חומץ תפוחים, מוסיפים חצי כוס מים רותחים. כשזה מתקרר- זו תרופה מדהימה. כמה מגעיל- ככה יעיל. זה ממש מונע מחלות.

אם תכיני את העוגה ביום רביעי זה לא יהיה נורא ליום חמישי..

כדאי להכין את הקצפת ביום חמישי זה בסך הכל 3 דקות עבודה במיקסר..

הציפוי יארך עוד 3-5 דקות במקרה הכי גרוע..

אם תצפי את העוגה עם סוכריות הן יוציאו צבע לכן כדאי ממש בסמוך להגשה..

אם בכל זאת אין זמן ואין ברירה תשקלי לעבור לסוכריות גומי שכמעט ולא מוציאות צבע..

אגב המגוון שלהן הרבה יותר גדול מבחינת צורות וטעמים

 

 

בהצלחה ומזל טוב

 

 

עם כל הלחץ של ההכנה וזה, לא עדיף לך לחפש ברסט קונדיטוריות ומאפיות ליד הבית וללכת לחפש שם? קצת הוצאה כספית, אבל הרבה שקט נפשי ופחות לחץ. מאיפה את?

או שזה לא ישמר יום שלם+ במקרר?

אבל סוכריות יכולות להוציא צבע

הייתי מכינה - עוגת שוקולד,

ממלאת ומצפה בקצפת

וקישוט כמה שיותר ברגע האחרון או עם דברים שפחות יורידו צבע - יותר שוקולדים וכאלה

 

בהצלחה!

כמו שהיא כותבת כאן

http://www.oogio.net/pinata_cake

 

עוגת וניל תהיה אפשרית עם הברשה טובה בסירופ סוכר (מוסיף לחות),

ולאו דווקא עם המתכון שלה.

יכולה לראות כאן דוגמא -

https://www.google.co.il/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi8gOvT66nJAhWMbhQKHSmDClEQjB0IBQ&url=http%3A%2F%2Fwww.matok.net%2Farticle840.html&psig=AFQjCNG8A6nqzVmBEv5BDEs63cTx0_S0UA&ust=1448480729328713&rct=j

ואם העוגה בכלי אטום, היא תשמר מעולה במקרר.
בהצלחה!

זה מה שמראה שחשוב שגם הגברים יבשלו מדי פעם...

כדי שיזכרו מתכונים של אמא שלהם...

והבישול של היום הוא כזה מישמש של קיבוץ גליות ב"ה, שכל אחד יוכל לתת לך מתכון.

 

אבל שגברים יבשלו מדי פעם, לתועלת הכלל - עם זה אני מאוד מסכימה  .

(לביבות מתוקות)
‏3 קופסאות גבינה לבנה
שליש כוס סוכר
4 ביצים
‏9 כפות קמח (אמא שלי מוסיפה יותר אבל לטעמי מספיק)
קצת תמצית וניל
לערבב הכל ולטגן.

סבתא מהונגריה.

 

3 קופסאות גבינה לבנה של 250 גרם כל אחת או יותר?

כן.
האמת, כשיש חלבי אחר קצת לא טרי (לבן, קוטג, שמנת), אז אני מחליפה חלק מהכמות.

ולכן אני ממש ממליצה לאדות את הירקות כמה שיותר.
מתחילים מהבצל ומוסיפים לפי דרגת הקושי של הירקות (גזר בהתחלה קישוא ובטטה בסוף למשל) את הירקות עלים מוסיפים אחרי כמה זמן של אידוי אפשר להוסיף את המלח באמצע שלב האידוי כי הוא מוציא מהירקות נוזלים שהאידוי בהם מוסיף מאוד לטעם ואז לאט לאט מוסיפים את הנוזלים והתבלינים לפי הטעם...

רגיל לחלוטין ורק שמה מלא מים וזה מה שהם אוכלים בבוקר, לא צריך תבלינים רק מעט מלח בגלל שהירקות מוציאים הרבה טעם.

נשאר מעולה ולא מחמיץ... ואפילו יותר טעים

 

אם המרק נשאר בלי חום אז הוא מחמיץ

הה פעם שלא היה לנו מקום במקרר בבוקר אז השארנו אש נמוכה מתחת למרק עד שאכלנו אותו בערב..

אפשר להרתיח את המרק או לחמם עד 40 מעלות ככה, ולהוסיף הרבה מים

אם הפלטה טובה ודלוקה כל הזמן ושמת את המרק חם כבר מערב שבת אז זה לא מחמיץ

אף פעם לא טעמתי , אבל לפי מיטב זיכרוני גיסתי לא אוהבת חמין.. מצד שלישי יכול להיות שזה לא בדיוק אותו הדבר..

 

אמא שלי הייתה משאירה על הפלטה ובבוקר היה לו צבע אחר וטעם אחר. אבל לא טעם של חמין. פשוט עם של מרק עוף בשבת בבוקר.

צריך לשים לב שישאר חם מאוד כל הלילה ושיהיו מספיק מים ואז אין שום בעיה...

שוקולד בריצ
ומוסיפההאת הביסקוויטים הטחונים.
זה הבסיס

ברוקולי, הוא יוצא בהיר?
מה עדיף, על המשקל או קמח הארץ?

אותם תמצאי בחנויות חרדיות אאל"ט.

הטעם של הקמח המלא דומיננטי הרבה יותר.

למי שאוהב- זה אחלה

בחנות ששאלתי המליצו עליו.
אשמח לקבל חוות דעת ממי שיש לו.
וגם- בחנות אמרו שזה עולה 2000, בחיפוש באינטרנט ראיתי מקום שאפשר לקנות באינטרנט ב-1300 בערך. יש עדיפות לקנות בכל זאת בחנות? איך זה שיש פער כל כך גדול?

ואני מאוד מרוצה ממנו.

בס"ד

 

ראיתי פעם שאפשר להכניס מתחת לעוגה נייר אפיה. מרימים טיפה את הקצה, ומכניסים לשם נייר אפייה. מצפים הקרם, ושולפים את הנייר אפייה.

אני חותכת מלבנים של נייר אפיה ושמה מתחת לעוגה מסביב. ואז קל לשלוף אותם אחרי הקישוט והמגש נשאר נקי
לגבי ההעברה - להצמיד מגש הפוך לתבנית ואז להפוך ביחד - אם העוגה לא נדבקה זה יעבור בקלות
אפשר אותו דבר עם נייר אפיה - תלוי ביציבות של העוגה שלך. לשים נייר אפיה על פני העוגה ולהפוך ככה שאת מחזיקה עם היד את הנייר צמוד לעוגה...

ההתפרקות של העוגה תלויה במתכון. אבל אם מקשטים ןמצפים גם אם מתפרק זה לא סוף העולם....

תהני
ובהצלחה!

תקשטי את העוגה על המגש שאת רוצה לקחת למסיבה.
את מכסה אותה בכמה חתיכות של ניר אפיה
ואחרי הקישוט שולפת אותן.

לגבי קצפת- אני דווקא נראה לי הייתי הולכת על ציפוי גאנש ואז או שמדביקים בעזרת שוקולד סוכריות במקום שצריך
או שצובעים קוקוס ומדביקים לגנאש החם.

כי זה נשמע שכשתקשטי עם רצפת לא יראו את צורת התבנית.

http://www.10dakot.co.il/%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%91%D7%98%D7%98%D7%94-%D7%95%D7%91%D7%A6%D7%9C/
(אני שמתי יותר בטטות ביחס לבצלים ויצא מעולה, הכנתי גם גרסה חלבית וגם פרווה, שניהם טעימים)

ופשטידה פשוטה וטעימה-http://www.nikib.co.il/pasty/4141/

אפשר עם טופו ואפשר גם בלי. (עשוי מדלעת תפו"א גזר בצל רסק עגבניות וכו')

תבשיל קישואים.

שעועית ירוקה מבושלת ברוטב עגבניות. או בתנור ברוטב סויה או צ'ילי.

מוקפץ מירקות.

אנטיפסטי בתנור.

 

חוץ מזה לביבות מירקות זה נחמד. או פיצות קטנטנות.

עם גרגרי חומוס. יוצא סוף הדרך!
תשרי הלילה איזה חצי או כוס חומוס (תלוי כמה אתם) ומחר תבשלי את החומוס בנפרד, וכשתכיני את המוקפץ עם הנודלס תוסיפי את החומוס...

השראה לזה התקבל מהמתכון באתר של האנונימוס של הטבעונים / צמחונים.

יצא סוף הדרך!!!

קטניות כמו שעועית, עדשים, חומוס

 

 

תפתחי את הבוקר עם לחם מלא (פרוסה או שתים), סלט או ירקות חתוכים ואפשר ממרח על הלחם-חומוס\טחינה\ממרח זיתים\גבינה וכו' או חביתה

 

בין הארוחות תוכלי פרי ואגוזים\שקדים

 

בצהרים תאכלי תבשיל כלשהו או אוכל מבושל אחר שמורכב מירקות וקטניות או בשר\דג (אפשר מעט מאד פחמימות)

 

בין הארוחות אפשר שוב פרי ואגוזים או שקדים

 

ולארוחת ערב אפשר מרק כלשהו (רק לא מרק כתום\תירס\תפו"א) ואם את רעבה עם פרוסת לחם מלא

 

 

 

ככה יהיה לך תפריט מגוון אבל דל פחמימות ובלי סוכר למעט סוכר פירות- תוכלי פירות לא מתוקים מדי (מלון, ענבים ואבטיח נחשבים מתוקים מדי)

 

יש הרבה סוגים של מרקים, ואת ממש יכולה לגוון עם התבשיל בצהרים והממרח\סלט בבוקר

ככל שיש יותר אפשרות לגוון יותר קל לשרוד עם הדיאטה כי ככה את לא מרגישה מוגבלת מדי והיא לא נותנת הרגשת חנק

וטיפ ממני- תרשי לעצמך לאכול מנה אחת של ממתק בשבוע ולא יותר (מנה לא ענקית אבל גם לא פצפונת) וככה גם כשיהיה לך קשה מאד לא לאכול מתוק תדעי שעוד מעט יהיה לך מותר, ואז יהיה לך למה לחכות ותרגישי פחות את הצורך הנואש במתוק

בורגול.קינואה וכו מותר או שזהה נקרה פחמימה?

איזה תבשילים אפשר להכין לצהריים?צריכה רעיונות ומתכונים

אבל אפשר לבשל אוכל עם מעט פחמימות והרבה חלבונים וירקות. העיקר שתשבעי מהחלבונים ולא מהפחמימות

 

הצעתי לך רעיונות, מוזמנת גם לחפש באתרי מתכונים כמו ניקי ב

העיקר שיהיה אוכל שמבוסס על ירקות וחלבונים (עוף, בשר, דגים, קטניות כמו שעועית, עדשים, חומוס)

תנסי לחפש מתכוני קדרה\ארוחות בסיר אחד וכאלה

יש לך דברים שאת אוהבת או שאת ממש לא אוהבת לאכול?

ככה תוכלי לפתוח מתכון באינטרנט ולבשל אותו, וסביר שתאהבי

(אני הבעייתית שלא אוהבת כלום ולכן היה לי מסובך למצוא מתכונים והרבה פעמים חיפפתי עם הפחמימות..)

תתחילי מלחפש באתר הזה (פתוח במתכון רלוונטי שלא נוסה) http://www.nikib.co.il/holidays/hanuka/4553/

הבנתי שהמתכונים שלה טעימים, ואם לא הייתי מפונקת כל כך הייתי מנסה..

 

פשטידות זה רעיון מעולה אגף, בתוספת מג'דרה או קינואה ועוף- לדוגמא

אבל גם בה יש חלבון.

 

בקינואה יש הרבה חלבון באופן יחסי. אם מותר לך קצת פחמימה, כדאי קינואה.

 

 

בעבר גם אני הקפדתי על דיאטה מסויימת, השתמשתי בקמח חומוס להכנת פנקייק למשל.

בלביבות יש רק מעט קמח, אבל את יכולה לנסות תחליפים כמו קמח חומוס

זה בגלל סוכרת?

אם כן אז אלו מאכלים שהכי מומלצים-

 

פשטידות

מרקים

תבשילי ירקות- מוקפץ/מבושל/ בתנור

תבשילי קטניות- חומוס/ עדשים/ שעועית

תבשילי בשר עוף דג.

 

אבל, מניסיון שלי (סוכרת) זה אפשרי פחמימות אך במידה. עם הזמן ניתן לבדוק איזו פחמימה מעלה יותר ואיזו פחות את הסוכר כי לפעמים זה משתנה מאחד לשני... 

 

לארוחות קלות יותר אפשר יוגורט/ דגני בוקר ללא סוכר/ לחם קל/ פריכיות/ פתית/ סלט מושקע (הסלט הכי חשוב.. זה עוזר להרגיש שבעים)/ ביצים (שקשוקה וזה..), יכול להיות שגם מותר לך פרי? אז תבררי מה מותר..

 

ודבר נוסף, כשיש בעיה של סוכר גבוה חשוב מאד לעשות הרבה ארוחות קטנות אז אפשר לקחת רעיונות מהארוחות הקלות אבל גם המליצו לי לאכול שקדים וזה באמת ממש מאזן...

 

עוגות /עוגיות- אם מותר לך מנת פרי אז את יכולה לעשות עוגות על בסיס פרי ובד"כ זה סבבה.. 

 

קינואה זה לא פחמימה.

כוסמת זה גם לא פחמימה ואת יכולה להכין ממנו לחם.
יש מתכונים ברשת ללחם עשוי מכוסמת זה גם נורא בריא.
את יכולה להכין לחם מחמצת מקמח טף זה הקמח שהאתיופים מכינים ממנו אינג'רה
ללא גלוטן ולא נחשב פחמימה.

בסטיוויה או סוכרלוז (הם הפחות מזיקים מבין התחליפים)

אולי תכיני לך עוגת גבינה או משהו דומה, שבלי הרבה קמח ובלי סוכר בכלל (עם תחליף)

ואז כשתרגישי צורך עז במתוק (הרבה פעמים יש צורך כזה בדיאטות מהסוג הזה) תוכלי לאכול את העוגה שהכנת מראש

שלום רב..

איזה לביבות את מכינה?

 

הרעיון של ביצה זה קשירה ניתן להגיע לקשירה גם עם פירורי לחם רטובים קצת..

 

אבל יש יתרון בביצה שנותנת גם נופח ואווריריות בלביבה..

 

בהצלחה

אם הבעיה היא שהלביבה מתפרקת בטיגון בגלל שזה בלי ביצה..

 

אפשר לטגן בשלב הראשון בתוך רינג מתאים בגודל הרצוי..

 

לא יודעת לגבי לביבות.

לגבי כמות צריך להסתכל ברשת כמה כפות מחליפות ביצה אחת.

 

בהצלחה! (מניסיון בטעם זה ממש לא מורגש)

http://tivonim-blog.co.il/%D7%9C%D7%91%D7%99%D7%91%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%97%D7%99-%D7%90%D7%93%D7%9E%D7%94-%D7%A4%D7%A9%D7%95%D7%98%D7%95%D7%AA/

יש סיבה שלא?

חזה עוף: אפשר להכין ירקות מוקפצים עם רצועות חזה עוף

אפשר להכין שניצל בתנור ולא בטיגון. (מניחים את הפרוסות בתבנית, מכסם בנייר אפייה ואופים בין 10-15 דקות)

 

דלעת- אפשר להכניס למרק ירקות

        אפשר להכין ממנה מילוי לבורקס ביתי               

         אפשר להכין ממנה ריבה

ממרח דלעת: לבשל במינימום מים/לאדות (במחבת קרמי וכו' - ראי למטה), להוסיף מלח,פפריקה וקימל טחון.

 

דלעת או דלורית במרק ירקות כמו שכתבה בת 30.

 

מרק דלעת/דלורית (עם דלורית יותר מוצלח): אם יש לך מחבת קרמי או מחבת בציפוי שיש, פשוט לאדות פרוסות דלעת/דלורית עם פרוסות בצל, כשהמחבת מכוסה במכסה. עד שזה מתרכך. זה מפריש נוזלים מעצמו.

בשלב הזה, אם זו כמות גדולה, להעביר לסיר יותר עמוק.

להוסיף קצת שמן זית, מלח, ומים למרק.

לבשל עוד כ 7-10 דקות עד שמבושל לגמרי.

לטחון בבלנדר מוט.

לפזר מעט קינמון מעל. 

 

ואפשר אותו דבר בתיבול מלח, פלפל שחור, כמון וכורכום אבל אז מפסידים את המתיקות של הדלורית.

 

דלורית ועדשים כתומים - אותו סדר כמו במרק - אידוי עם רצועות בצל וכו', אבל מוסיפים את העדשים ומעט מים לבישול קצר. תיבול כמו התיבול המלוח של המרק. אפשר להוסיף גם שום, כוזברה/סלרי, ואפשר לבשל יחד עם הדלעת/דלורית גם פרוסות שורש סלרי - מאוד טעים.

 

תבשיל מתקתק :בצל מוזהב, קוביות דלעת מאודות, חומוס מבושל מראש עם מעט מנוזלי הבישול שלו, וצימוקים שחורים.

תיבול - טיפונת מלח, פלפל שחור, ואם אפשר, גם טיפונת סוכר חום.

 

אפשר לאפות דלעת בתנור עם מעט מלח ושמן זית. לכסות בנייר אפיה מלמעלה שלא יתייבש.

 

בתאבון.

 

 

קוביות או רצועות מוקפצות במעט שמן זית. ממש כמה דקות.

 

לטחון או לקצוץ דק מאוד את החזה, לקצוץ פטרוזיליה ובצל, לתבל במלח, פלפל שחור, להוסיף מעט קמח מצה או פירורי לחם - רק כדי להדביק את העיסה, להכין לביבות שטוחות ולבשל ברוטב של העוף לשבת - בחמש דקות האחרונות של הבישול. 3 דק' צד אחד, 2 דק' צד שני.

(כשאין לי זמן לקצוץ מאוד, אני חותכת לקוביות קטנות. קצת מתפרק, אבל סביר).

 

אותה עיסה - לזרוק כופתאות ממנה למרק ירקות, גם בחמש דק' אחרונות של הבישול.

 

אותה עיסה, במקום בצל - מעט שום כתוש, אפשר אפילו לוותר על פטרוזיליה, ליצור קציצות,  לטגן קלות עם מינימום שמן (במחבת עם ציפוי שיש - מעולה) משני הצדדים.

אני נתקלתי בבורדו כזה. מסתבר שההכשרה (המלחה) לא היתה מספיקה.

 

שאלנו רב והוא פסק שעדיף לחתוך ולהסיר את המקומות האלה בעוף, ואם מדובר בכל החלק, אז לא להשתמש בו.

 

http://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=41605

 

בסוף אכלנו את זה... זה לא היה צרירת דם מסתבר...

נראה לי להשתמש רק בשליש נגיד משקית הפודינג - כי זה מן הסתם וניל ועלול להתנגש עם הטעם, ולהוסיף להקצפה כמות של שני שליש שקית פודינג (בערך 50 גרם - אפשר למדוד בכוס חד פעמית) - של שוקולית.

 

ואם את משתמשת בחלב, להוסיף פחות חלב מהכמות המומלצת במתכון כי השוקולית הרבה פחות סמיכה מהפודינג, וגם כדי שהצבע שיתקבל יהיה מספיק כהה.

 

מקוה שעזרתי.

שאם לא אוכל להגיע לשם אז אאמץ את מה שאמרתן.