לק"י

אולי לדאוג שיהיה קצת נוזל בתבנית.

אני מתבלת בערך ככה- שום, מלח, פפריקה, כמון, סילאן ושמן.
מורחים על הדג, רצוי משני הצדדים.
ואופים 18 דקות.

מתכון מעולה!!
פשוט להכנה וטעים מאוד.

ישאיר אותו עסיסי

מתכון לסלמון אפוי 

אבל אפשר לשטוף אחרי הבישול והקילוף 😏

בהרתחה שלהן, כל החיידקים מתים...

תודה על התשובות.

אתן חושבות שיש בעיה מבחינה מוסרית להחליף בין ביצים מתבנית לתבנית?

נניח אני פותחת תבנית ורואה ביצה אחת מלוכלכת, אז פשוט להחליף אותה עם ביצה נקיה מתבנית אחרת?

באורז לא שמה מלח בהתחלה אלא בשלב של הערבוב אחרי הבישול לא יודעת למה אבל מוצלח בהרבה (נמס ממש מהר הערבוב ובחמש דקות אחר-כך כשהסיר סגור)

חברה הייתה אצלי, הכנו פסטה ברוטב שמנת
בטעות חתכתי את הבצל לחצי לפני הקילוף
היא אמרה שברור ככה עושים
אימצתי. ברור הרבה יותר קל מלקלף אותו שלם🙃
בפעם אחרת הכנתי שום קונפי עם שמן שומשום בטעות במקום זית,
יצא ממש טוב!

פעם הייתי מפרידה בעזרת חצאי הקליפות - מעבירים את החלמון מחצי קליפה לחצי קליפה, החלבון נוזל בינתיים לקערית שלמטה, ומקווים שהחלמון לא יתפוצץ כשיידקר מהקליפה..

פעם נפל לי כל העסק לקערית. הוצאתי את החלמון בעדינות עם האצבעות בתור מסננת, וגיליתי שזה הרבה יותר מהיר ומצליח יותר.
מאז אני עושה ככה תמיד כשאני ממהרת.

יום אחד אמרתי לשכנה שגיליתי שיטה מהירה להפרדת ביצים - בידיים. אז היא אומרת לי, ברור, אני תמיד עושה ככה..

אבל ניסיתי להכין חלב שיבולת שועל, בלנדרתי את הכל, הכנסתי לשקית כותנה והתחלתי לנסות לסחוט, אבל השקית היתה צפופה מידי בשביל החלב שהכנתי, 

מתוך תסכול העברתי הכל דרך מסננת קטניות, ואת השאר דרך נפת קמח צפופה,

וגיליתי שאפשר להגיע לתוצאה מושלמת באפס סבל\זבל😋

 

באופן כללי כל הקשר שלי עם המטבח הוא קשר של ניסוי וטעייה.

אני כל הזמן מנסה רעיונות חדשים, אז אני לא זוכר מה היה מוגדר בהתחלה כ'טעות'..

אמצנו לפסח וזה התחיל עם טעות של חמותי ששמה אורז מלא בטעות

רציתי להכין עוגה
גיליתי שאין מספיק ביצים.
חיפשתי מתכון לעוגה טבעונית
מצאתי מתכון לעוגה טבעונית במיקרו.
יצא טעים ממש. יצא לי להכין ושיבקשו ממני את המתכון גם...
בקיצור, יצא מתכון שימושי לשעת חירום ולא רק.

ישבתי אצל קרובי משפחה וראיתי בטלויזיה שפעלה איך לעשות תפו"א במיקרוגל.

(ושם הם שמו אותם בתוך קערה עם מים)

אמרתי וואלה לא חשבתי על זה

בקיצור ניסיתי את זה בבית, ושכחתי ששמו אותם במים, אז שמתי ככה בקערה בלי כלום..

בקיצור אמנם איזור הקליפה יצא טיפה גומי כזה.. אבל הפנים יצא נימוח ברמות!

 

רק אח"כ אמא שלי שראתה את התוכנית אמרה לי שבכלל אמרו לשים אותם בתוך מים

וכשניסיתי את זה יצא רגיל לא וואו... אימצתי את הטעות 

ורק אחרי לפחות שעתיים בישול פורסת ומבשלת עוד...
בכל מקרה, לא כדאי לבשל במים. חבל, זה יצא מכובס.
במקומך הייתי מטגנת הרבה בצל ושום מוסיפה את הבשר ומבשלת על אש קטנה עם יין, דבש ותבלינים.
כאמור אף פעם לא פרסתי לפני הבישול, אז נשמע לי שעלול להתייבש לך, אז תשימי לב שזה על אש ממש קטנה וזה רוב הזמן מכוסה בנוזלים (יין, בצל והבשר בעצמן יפרישו לך נוזלים, לא כדאי להוסיף עוד מים)

אפשר להחליף במים? אני בהריון אז פחות יין...
כן קניתי בפרוסות כי לא ידעתי שצריך גוש והיה נראלי יותר נוח ככה...

וככל הידוע לי אלכוהול מתנדף בחימום, אם את רוצה להחליף הייתי שמה סילאן ורוטב סויה. בכמות קטנה כי הבשר מפריש המון נוזלים

בדר"כ מבשלים כגוש עם נוזלים , ירקות ותבלינים

מקררים, פורסים ואח"כ מחממים עוד ברוטב.

 

פרוסות כתף אפשר לבשל בתוך נוזלים, עם פטריות מיובשות, בצל פרוס, שום ותבלינים

לא נעים ההורים שלי אוהבים אותו

עם בשר טחון להקפיא בקופסאות קטנות

בשקיות.

 

פיסות חזה עוף מטוגנות סטייל אסיאתי ואז מקפיצים עם ירקות, מוסיפים תיבול  ואם רוצים גם נודלס.

 

שאוורמה הודו מוקפצת עם בצל סטייל מעורב ירושלמי

אפילו עוף תקפיאי אחד אחד..

עוגות שמרים
סורבה על בסיס פירות (אפשר להכין בכוסות אישיות)
פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ושוקולד (זה נראה כמו 3 שכבות כאלה)

עוגת שמרים לגמרי ברשימה בעז"ה, אם באמת אכין כמה סוגי עוגות..
סורבה- הבעיה שזה בחורף, ואין יותר מידי פירות מתאימים,
ולקנות פירות קפואים לכמות כזו אנע חושבת שיצא לי מידי יקר... (לא באמת בדקתי מחירים..)

פצפוצי אורז זה רעיון.. תודה!

אז זה גם מתאים...

זה לא הכי מצליח לי אז לא רוצה להתחיל עם זה בכמות כזו. צריכה משהו שירוץ לי.

ואז אפשר להמשיך עם כל שאר התבניות

להכין כמה סוגים בכוסיות קטנות של ליקר, כי אנשים אוהבים לטעום יותר מסוג אחד..
הייתי מכינה מוס שוקולד קלאסי, מוס אוראו, מוס לוטוס
אפשר להוסיף גם ג'לי בכוסיות בצבעים שונים, וגליליות ופל ממולאות (באושר עד מוכרים בדכ הרבה יחסית בזול)
חוץ מזה כן הייתי מכינה מגשי עוגיות וחיתוכיות: מושלגות, שוקולד פירורים, עוגיות תמרים ועוד סוגי חיתוכיות למיניהם.
דווקא עוגת שמרים בעיני פחות מוצלח כי זה הרבה התעסקות בהגשה ואת לא יכולה להכין מראש כי זה עלול להתייבש, אפשר שבלולי שמרים.
סופלה זה גם רעיון מצוין
סופ

אני בדרך כלל מבשלת בריא אז בתחום המתוקים אני פחות...
תודה! זה נראה רעיונות טובים!

דווקא שמרים ממש טוב בהקפאה. לאפות מראש בץבניות פס, לחמם דצת על הפלטה ולהגיש...

אולי באמת גם עוגות וגם קינוחי כוסות קטנים.

מוס שוקולד- להקציף בנפרד קצפת צמחית ובקערה אחרת 4 חלבונים עם מעט סוכר (בעיקר בשביל הקצף), להמיס חבילת שוקולד (אפשר להוסיף חלמונים לשוקולד, אפשר לוותר אם את רוצה להימנע מביצים חיות), לערבב את הקצפות, להוסיף שוקולד ולאחד בעדינות.

מוס אוראו- לרסק עוגיות אוראו ולשים בתחתית הכוסיות, להוסיף מעט עוגיות מרוסקות לתוך קצפת צמחית ולהקציף, לארגן בשכבות בכוסיות ולקשט מלמעלה בשבר אוראו גדול.
מוס לוטוס כמו האוראו רק בלוטוס, כדאי להוסיף ממרח לוטוס לקצפת ואז אפשר להוסיף שכבה עליונה של ממרח מומס בכוסית ולקשט בלוטוס חצוי.

שמרים נשמר מעולה בהקפאה, אבל מתייבש כשאת חותכת, תנסי לחשוב על הגשה של זה וזה בעיני פחות מוצלח (תניחי עוגה שלמה על השולחן? תפרסי ותשאירי בתבנית?), לכן הצעתי שבלולים.. אבל כמובן איך שבא לך.

יש להמיס 200 גר' שוקולד בשמנת צמחית לקרר  8-10 שעות ולהקציף תוך הוספת עוד שמנת צמחית.

אפשר לתבל בתמצית קפה, ברנדי

היא בחלמונים.
בכל מקרה, אפשר כמובן להכין כמו שכתבת וזה יוצא אחלה אבל:
1. פחות טעים
2. הכמות שיוצאת הרבה יותר קטנה באופן משמעותי

ככה מכינים 

ולמלא בגנאש שוקולד מריר או לבן לעטר בסוכריות פנינה (חנויות מתמחות) גם נשמר יפי במקפיא.

 

טארט שוקולד 

ויש גם כאלו פיציים אישיים לא זוכרת איך קוראים להם...
ואז אפשר למלא במילויים של פאי שוקולד\ לימון\פקאן\ פיצוחים וכו'  פעם עשיתי וזה היה ממש נחמד (לא זוכרת מתכונים נראלי לקחתי מהאינטרנט

בשכבות (שוקולד מריר, לבן וחמאת בוטנים)

ג'לי בכוסיות יש כאלו עם מכסה וזה לא יקר ומאד נח!)

מוסים בטעמים וצבעים (שוקולד, לוטוס, אוראו, ופירות)

עוגיות או חיתתוכי עוגה

כל בלילה של עוגה אפשר להכין בתור מאפינז...

לק"י

חלות
טרשי
חצילים
טחינה
אולי משייר
סלט חי

עוגות מההקפאה (עוד יש מהברית... וקיבלנו עוגה נוספת)
עוגיות שוקולד צ'יפס

ליל שבת:
קוסקוס
מרק
עוף

יום שבת:
תפו"א בתנור
עוף

סד"ש:
ביצים קשות
אולי לחם שום

כזאת 

אז החלטנו לנסוע

שבת הבאה בבית בע"ה🙏

מביאה איתי מרק.

ערב מרק תפוחי אדמה ופטריות
קוסקוס
רוטב בולונז מהמקפיא

בוקר כנראה שירקות מאודים (גזר קישוא בטטה)
בורגול עם גזר מגורר
שניצלים מהקפאה

פיתות נקנה
עוגת שיש שכבר הכנו אתמול
וכדורי שוקולד וחמאת בוטנים מהמקפיא

מטגנת בצל, מוסיפה תפו"א בחתיכות ממוצעות וקופסת שימורים של פטריות, קופסת רסק עגבניות קטנה תבלינים ומים ומבשלת
אפשר גם להוסיף כל ירק אחר בטח

כנראה

דג ותוספת

חמין, ביצים, סלטים וכו'

מנסים לעשות שבת בקליל:

ליל:
מושט בטטה
מרק עוף
פאי רועים

בוקר:
ביצים
צ'ונט
כבד

סלטים:
טאבולה
מטבוחה
טחינה

כל השאר קנוי

סדש - כלום

חלות
עוגת שמרים
פוקצ'ות פרווה לסד"ש
עוגת קישואים או עוגיות שוקולד ציפס (התכוונתי להכין היום עם הילדים ולא הספקתי. אם אהיה בקצב טוב אכין איתם מחר כשיחזרו מהגן)

מטבוחה, 2 סוגי חצילים- מהקפאה
סלק
שאר הסלטים חיים

ליל שבת:
דגים

עוף עם אורז
תפוחי אדמה
(שבת ראשונה מאז פסח שעושים 2 מנות בערב..)

שבת בבוקר:
חמין ראשון לעונה!!

סד"ש
פוקצ'ות פרווה
דגים
אולי לביבות קישואים אם אספיק..

ואשמח לקבל מתכון של החמין שלך


תודה רבה רבה!!

עוגה בחושה פשוטה ואחת האהובות אצלנו..

לביבות קישואים: קישואים מגורדים, בצל מטוגן, מל"פ, ביצה, פירורי לחם - ואופה בתנור..

חמין: בצל מטוגן, תפוחי אדמה, חתיכות בשר, חומוס/שעועית, גריסים, ביצים, שקית עם אורז+מים+שמן+מלח.
מים שמכסים כמעט הכל
תיבול: מלח, פפריקה,כמון,קינמון,סילאן.
וזהו. להרתיח ולבשל כמה שעות ואז לפלטה...

ערב שבת:
מושט ברוטב

בוקר:
בשר עם רוביה
אורז

סלטים
חלות

שנה טובה ושבת שלום

חלות קנויות
סלט גזר
סלט כרוב
ירקות חמוצים

מרק ירקות
לזניה בשרית
עוף כלשהו (לא יודעת עדיין איזה)
אורז צהוב
תפו"א ובטטה בצ'ילי
שעועית ירוקה

עוגיות שוקולד

רק לי נמאס מכל האוכל בערך? אני קצת בעייתית בבשר, ומצד שני צריכה גיוון משמעותי אחרי כל החגים האלה שאכלתי בערך אותו דבר (כן, גם כשהיינו אצל ההורים..)

יש אורחים.

ערב שבת:

סלמון בעשבי תיבול
עלי גפן ממולאים
סטייק פרגית
תפוא ובטטה בתנור

בוקר שבת:

תבשיל בשר מס' 5 בפטריות וערמונים
אורז
אפונה
תפוא ובטטה כנ"ל

סלטים:
מטבוחה
חצילים בתחמיץ
חצילים במיונז
פסטו
סלק וקינואה
כלמיני סלטים חיים

קינוחים:

עוגת שמנת אלפחורס
כדורי שוקולד
עוגיות שוקולדצ'יפס

חלות

חלות, סלט חצילים, טחינה, חומוס, פסטו,סחוג , ממרח זיתים, ממרח ביצים וכרוב סגול במיונז.
עוגת שמרים מההקפאה.

ערב:
מרק בצל ופטריות
חריימה סלמון
קוסקוס

בוקר:
עוף עם זיתים ויין לבן
סינטה מוקפצת עם פטריות
ירקות בתנור.

בין היתר, הוא מוצלח להורדת שאריות דבק.

אבל לפי הפוסקים שאני הולך על פיהם לא צריך לטבול צנצנות של גפילטע פיש, דבש וכדו' וכן לא צריך לטבול בקבוקי זכוכית שניקנו עם שתיה

שנשאר אחרי שהורדתי את המדבקה

אבל תנסי גם עם שמן רגיל לפשף עם סקוצ'ברייט

אני פשוט רגילה לכתוב בפורום הריון ולידה... ושם הרוב הן נשים...

אפילו לא הסתכלתי מי השואל... 

קונים כאלה בסופר פארם.
זה מאד נוח להורדת מדבקות מכלים חדשים.
רק לשים לב לא להשתמש בזה על כלי פלסטיק כי זה עלול לפרק קצת את הפלסטיק..
אבל למתכת, זכוכית, חרסינה וכו ' - כל מה שצריך טבילה - זה מעולה.

צריך לקרר אותו ואז הוא מתפרק כזה לנוזל ושומן אז צריך לקחת רק את החצי הלבן הקשיח בלי הנוזלים ואותו להקציף

זה לא קצפת...וזה בטעם קוקוס אבל זה יעבוד

אבקת סוכר + מיץ לימון או מים (ממש מעט נוזל , עם לימון זה טעם יותר חביב...
שזה מתייבש זה מתקשה ויוצא ציפוי לבן קשיח כזה... אני רגילה לשים על עוגיות , יכול להיות שיעבוד גם בעוגה... השאלה אם הלחות של העוגה תתן לזה להתייבש?

ואם את צריכה רק מראה לבן ולא ממש קרם אולי פשוט אבקת סוכר?
אם חלבי בא בחשבון- אז קצפת משמנת מתוקה מוקצפת עם פודינג וגבינה לבנה \ רק גבינה לבנה עם ממתיק (אבקת סוכר או פודינג)\ שוקולד לבן

תכתבי אייסינג לעוגה ותראי מה הכוונה...

 

ככה

ולא מאמינה ביכולות של מכשיר מולטי מעין זה

אני מבין את החשש שאולי כל המכשירים יהיו חצי קלאצ'.

מצד שני, בוש חברה מקצועית והמפרט נראה טוב..

ולבוש יש מוניטין במכשירי חשמל אחרים, עד כמה שאני יודעת.

אבל חכה אולי מישהו פה יודע אחרת וימליץ

ונראה בהחלט שהוא לא מציאה ממש...

אם יש למישהו המלצה על מעבד מזון איכותי, זה יעזור מאוד, ואם הוא יהיה משולב עם מיקסר\מטחנת בשר זה יהיה מבורך מאוד..

אני שפוטה של קנווד, המיקסר שלהם משרת אותי היטב, ישלי קערה גדולה

למיקסר מתחברת מטחנת בשר ובלנדר.

 

מעבד מזון מומלץ מג'ימקס עם 3 קערות, אז נכון שלפעמים כל הקערות מתלכלכות אבל זה כיף שיש אפשרות לעבד גם כמויות קטנות

או יותר נכון מה שכחת לשים בה?

ולארוצה לשאול כי אז היא תצפה ולא בטוח שאוכל להכין לה

לק"י

כי בלי שום דבר מתוק, לא חושבת שאפשר להכין עוגה.
אולי עוגיות מלוחות?

והבאתי לה. היא ממש שמחה...

(נראה לי ככה קוראים להם)

כמו מושלגות אבל מקמח כוסמין וללא סוכר...

את האמת? הטעם לא משהו, אבל בשבילה זה היה טוב...

לא מצאתי, תודה

https://shcreiners-bakers.business.site/

 

נראה לי הם רק בירושלים

לא. ממש לא.

הלוואי והיה לי אומץ לנסות..

עם בשר🙉

אז כל מיני מנות בלי זה
אורז עם ירקות בתנור נגיד

בס''ד
שלום לך @ישראלית2❤🇮🇱

תוכלי לנסות את הרעיונות הבאים:

🌼 אטריות /נודלס/אורז עם ירקות מוקפצים בתוספת נתחי טופו/ ביצה מקושקשת ברוטב פיקנטי/ אסיאתי

🌼 מרקי ירקות למינהם- חרירה, עגבניות עם קרוטנים, ירקות כתומים טחונים, תפו''א עם קישוא ובצל טחונים ועוד..

🌼נתחי שווארמה סוי'ה מתובלים, בצירוף עם התוספות של שווארמה רגילה בתוך טורטי'ה- מוצלח ביותר 🌮

🌼טורטיות מגולגלות במגוון מילוים- סביח, אנטיפסטי וחומוס, סלט טונה עשיר, סלט ביצים ועוד..

🌼 ירקות ממולאים באורז/ עשבי תיבול/ טחון צמחוני ברוטב עגבניות עשיר

🌼 סלט ירקות עשיר במגוון מרכיבים- גרעינים,אגוזים, ירקות עלים, ירקות חתוכים, חלבון כלשהו(ביצה/טונה/טופו מוקפץ) ורוטב קליל מתאים..

🌼סלט קטניות - עדשים ובטטה/ קינואה וחמוציות עם עשבים קצוצים וכדומה.

🌼ועוד..

בהצלחה 💐

פסטה-טונה, פלאפל וחומוס ביתיים, ממולאים פרווה עם אורז מלא/ בורגול וצננוברים/שקדים, שניצל תירס/ דג ביתיים, אורז עם עדשים או חומוס, מוקפץ עם מלא ירקות מקושט עם שומשום ובוטנים קלויים ועוד...

שקשוקה
מג'דרה
אורז ושעועית לבנה ברוטב עגבניות
קוסקוס עם מרק וחומוס
פלאפל וציפס
פסטה עם טונה
דג בתנור עם ירקות
מרקים פרווה מכל הסוגים
פשטידות ירקות
נקניקיות/שניצל טבעות ופתיתים
לביבות ירק או לביבות טונה

קציצות טונה
קציצות דגים
פלאפל

סלמון, מושט, דניס

ותוספת קטניות (אצלנו זה התוספות)

כזה

ככה

עם אורז, פתיתים או פסטה

*חברים/ת יקרים/ת רעיונות למאכלים ב9⃣ הימים:*
*
⚜⚜⚜
*דגים*🐟
קציצות דג
סלומון בתנור
דג מבושל
קציצות/לביבות טונה
דג סול
ברבוניה
דג מטוגן
שווארמת דגים
*עגבניות*🍅
שקשוקה
עגבניות ממולאות
*חצילים*🍆🍠
חציל שניצל (חציל בפירורי לחם)
מוסקה פרווה/חלבי
פשטידת חצילים
חצילים ממולאים
סביך
*תפו"א*🥔
תפוא בתנור
ציפס
פוטטיוס
תפוא מבושל
תפוא בעשבי טיבול
תפוא פתוח עם גבינות
גראטן
לביבות בטטה/תפוא
*פשטידה*🍮
פאי
פשטידת ירקות או אחר..
קיש חלבי/פרווה
פשטידת/חביתת אטריות
חביתת ירק
מאפינס
*מאפים*🥐🥯
בורקס גבינה
בורקס תפוא
פיצה
סמבוסק
חצפורי
קובנה
לאפה
פיתות
*פסטה*
פסטה מוקרת
לזניה
פסטה ברוטב אדום
פסטה ברוטב גבינה
פסטה ברוטב גבינה ועגבניות
רביולי
ניוקי
מאק אנד ציז
אטריות/ספגטי
פסטה ברוטב פסטו
סלט פסטה
פתיתים
*מרקים*🍛
מרק קוסקוס
מרק אפונה
מרק כתום
מרק שעועית (כבד בקיץ)
מרק ירקות
מרק חלבי
מרק עגבניות
*ירקות סנפרוסט*
שעועית
שעועית ירוקה/צהובה בבישול/בהקפצה.
אדממה/פולי סויה
במיה
כרובית מטוגנת/אפויה
ירקות מאודים
אפונה
*תבשילי אורז*🍚
לביבות אורז
אורז עם תירס
ממולאים-פרווה/חלבי
אורז עם עדשים
*קטניות*🌾
חומוס (גרגרים או ממרח)
שעועית
כוסמת
בורגול
קלחי תירס
*קנויים*🍘
טבעול
בשר צמחי (קבב, המבורגר וכו..)
נקנקיות פרווה.
*לחם*🍞
לחם מטוגן
לחמניות שום
לחם זעתר
פיציות
בייגל
טוסטים
*סלטים*🥗
חסה
כרוב
נשנושים
תירס
טאבולה
סלק מבושל/חי
גזר מבושל/חי
מטבוחה
טחינה
סחוג
חילבה
חומוס
פסטו
סלט חי
סלט ביצים
סלט פסטה
סלט טוסט
סלט חלומי
סלט יוני
סלט טורקי
סלט פירות
וולדרוף
אבוקדו (אם מוצאים)
*בשמן עמוק*
פלאפל
ציפס
קובה פרווה
*סיני/יפני*🍱
סושי
מוקפץ פרווה
עוגיות מזל
*מתוקים*🍯
פנקייק
לביבות גבינה
חביתיות
וופל בלגי
קרפ
ספינג'
בהצלחה 💙🇮🇱💙

השבוע הכנתי בפעם הראשונה מאכל מטופו. יצא ממש נחמד.

ניסיתי בגלל שגם אני לא אוהב להתעסק עם בשר\עוף, וגם לא לאכול אותם,

והטופו מפצה קצת תזונתית מצד החלבון שבו.

לטופו אין כ"כ טעם בפני עצמו, והרעיון שלו הוא שהוא סופח טעמים (בערך כמו פסטה)..

 

אגב, יש פה רשימה חמודה עם פירוט מקורות חלבון https://www.ecostore.co.il/product/%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%98-%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%a9%d7%9e%d7%97/#&gid=1&pid=1 , לצורך העניין- ב100 גרם של בשר\עוף יש בערך 26 גרם חלבון..

 

(האפשרות השניה גם היא פחות מוצלחת מהאופציה הקבועה של חיתוך לרוחב, אבל זה רק יצא קצת פחות משובח, לא בלתי אכיל)

מה הסכום המקסימלי מבחינתך?

עיקר השאלה תכלס היא איפה מוצאים במחיר הכי פחות יקר בהשוואה לשאר החנויות. אולי חנויות של חרדים, חנויות של נדוניה לכלות שנה מאז החתונה וכו

של חברת קנווד
1,200 וואט
עם 2 קערות מיקסר
1,690 ש"ח

למשל, אני אוהבת את המיקסרים של קנווד, רוב הדגמים לא יקרים

מיקסר Kenwood KVL4102W קנווד

קערה גדולה, הספק טוב ולא מאוד יקר

הוא מספק את הצרכים הבסיסיים, לש בצק מעולה (בצק של על קילו קמח), מקציף מעולה שמנות וביצים...
לדעתי הוא לא עובר את ה1500 שח

כדאי שתשווי בין מקומות שונים, יש הבדלי מחירים של מאות שקלים בין חנויות ושווה להקדיש את הרבע שעה בהשוואה בין האתרים באינטרנט.

בס''ד

שלום לך,

אם הרכישה לא דחופה ויכולה לחכות, אז שווה להמתין לבלאק פרידי שיחול בעז''ה בעוד כחודש -
אז יכולות להיות הוזלות במחיר למוצרים מהסוג הזה..

שווה לחכות ולחסוך 🙂

צונט, יוצא נהדר בסיר כזה, אפשר להשאיר עם שעון שבת שיכבה בבוקר אחרי הסעודה

זאת לא תשובה לשאלה, אבל אפשר להשתמש בו כדי לטגן בצל ממש בקלות (פשוט מכניסים ומחכים כמה שעות)

בתוך רוטב,הוא כבר לא יהיה קריספי כי הוא יספוג את הרוטב לתוכו.
אולי אפשר רוטב קר בצד הדג,בזמן ההגשה.

וכך גם הדג המטוגן ישאר קריספי

אין לי כמויות, מערבבים בהתאם לכמות הסועדים:
אבקת קארי (הרבה ובנדיבות!)
עם מיונז, מיץ לימון ומלח
עד לקבלת מטבל בצבע כתום עז.
אפשר להוסיף גם עלים יבשים או טריים לפי הטעם...
מגישים לצד הדג עם פרוסות לימון.

בצלחת שניצל סול ולידו קצת חסהחתוכה עם שרי רבעים
וכוסית קטנה (של קידוש כזאת) עם מטבל של מיונז קצת חרדל, קצת טריאקי, ושום, וכך כל אחד שם לו כמה שרוצה.
שיהיה מטבל נוזלי שיישפך בקלות מהגביע
פלח לימון לימון ליד.

כיף!

אנסה בלי נדר.
תודה ❤️

של שמן זית, לימון, מלח, פלפל, שום כתוש וצנוברים.
יצא טעים ברוך השם.


יצקנו בהגשה כמובן...

תודה לכם ❤️

רוטב עגבניות וחומוס מתאים פחות לדעתי. אצלי הוא משתדך לטעמים לימוניים ועשבי תיבול 

ברגע ששמים את הרוטב הקריספיות של הציפוי נעלמת, לכן עדיף להגיש ליד

רכיבים:

1 חב' דג סול קפוא, מופשר וסחוט
1 כוס קמח
כפית מלח
חצי כפית אבקת שום

לרוטב:
מיץ מתפוז אחד
1/4 כוס יין לבן חצי יבש
1 בצל קטן קצוץ
חצי כפית חרדל דיז'ון
כף פטרוזיליה קצוצה דק
מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מיבשים את נתחי הדג בנייר סופג
מקמחים ומטגנים
קודם את הצד בלי העור
מניחים בצד.

במחבת קטנה מזהיבים את הבצל הקצוץ במעט שמן
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה
מבשלים דקה ומסירים מהאש
מערבבים לרוטב את הפטרוזיליה ויוצקים על הדגים המטוגנים