זה נקרא פודינג פניני טפיוקה בחלב קוקוס וג'ינג'ר.
200 גר' מים

400 גר' חלב

400 גר' חלב קוקוס

100 גר' סוכר

100 גר' פניני טפיוקה

חצי כפית מחית וניל.

הכנה:

1. מרתיחים את הנוזלים עם הסוכר והוניל בסיר.

2. מוסיפים את הטפיוקה ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהנוזלים מסמיכים והטפיוקה מתרככת.

3 מעבירים לכוסות הגשה ומקררים.

4. מסדרים מעל הטפיוקה קוביות פרי שעורבבו עם סירופ ג'ינג'ר..

אפשר פאי עם פירות, כוס ג'לי מעוצבת, טריפל מוס או סתם מוס שווה, סלט פירות. 

 

תראי פה http://www.shirley-nemesh.com/

 

ומאוד אהבתי את הרעיון הזה של ג'לי צבעוני באלכסון שאפשר להוסיף מלמעלה קצפת וזה בכלל נראה מגניב.

 

 

 

 

פירורי בראוניז, קצפת ותותים בגביע אישי. זה ממש פשוט להכין ונראה מהמם

עם קצפת לבנה מעל

שני דברים-

1. חתכתי תות לקוביות קטנות מאד.

שמתי בכוסיות חד"פ פשוטות של יין ומעל ערבבתי שמנת חמוצה עם סוכר. ועוד פרוסת תות מלמעלה.

2. קינוח שכבות בכוסיות יין-

שכבה ראשונה-גנאש שוקולד מוקצף (שמנת מתוקה עם חבילת שוקולד מריר מומס. מקררים טוב טוב ומקציפים)

שכבה שניה-גנאש עם יותר שוקולד ותוספת קפה (שמנת+2-3 חבילות שוקולד מריר+אבקת קפה נמס. מקררים ומקצפים קצת)

שכבה שלישית קצת שמנת מתוקה מוקצפת עם קפה וסוכר.

חבל שלא הספקתי לצלם...

והאמת שאפילו רק שכבה אחת זה מספיק טעים ויפה.

יותר מאוחר אקרא את ההצעות. תודה!

 

מרענן לקיץ, אפשר להוסיף תלולית ריץ' למראה משודרג, או סורבה מצבע אחר לגיוון.

 

http://www.matkonim.net/sweet/peachsorbet.html

 

 

טארטלטים קטנים..(מושקע, יפה וטעים

איזה כיף לכלה

 

מוס תותים- אם את עדיין מוצאת תותים, אם לא- יעבוד גם עם דובדבנים. את מרסקת את הפרי, מקציפה קצפת צימחית, שמה בעך 1/8 מהקצפת בצד ו1\8 מהרסק פרי בצד, מערבבת את שאר הקצפת והפרי ושמה בכוסות חד"ט יפות ושקופות- שכבת רסק דקה, מעל קצפת עם פרי כמעט עד הסוף ואז את שאר הקצפת (הלבנה כזכור) את מכניסה למזלף ושמה מלמעלה בצורה יפה. אפשר לגרר מלמעלה שוקולד\ פירורי פקאן מסוכר או להכין קראנצ'ים:

לטגן על אש הכי קטנה במחבת כף סוכר+4 קוביות שוקולד עם 200 גר' שקדים\אגוזים\בוטנים טחונים לערבב כל הזמן עד שהכל נמס ונהיה פירורים, להוריד מהאש ולהמשיך לערבב עד שמתקרר ולפזר מלמעלה.. (טעים רצח!)

 

סופלה עם קובית שוקולד בפנים ואבקת סוכר מלמעלה- תמיד הולך..

 

מוס שוקולד רגיל בכוס יפה עם קראנצ'ים מלמעלה וגלילית תקועה בפנים- נראה מאד יפה ומרשים!

 

ג'לי עם פירות העונה- נראה מגניב וכייפי

 

 

ואם בא לך להשקיע מאד- אז פאי תפוחים אישי.. (כמו שמכינים פאי תפוחים- רק בתבניות קטנות אישיות..)

קרמבל פירות (קינוח מאד טעים וקליל)
פירות
2 אגסים
3 תפוחים
רבע כוס חמוציות יבשות (לא חייב)
כף מיץ וגרידת תפוז
" " " " לימון
50 גר' סוכר
20 גר' קמח
חצי כפית קינמון
קורט מלח וקורט אגוז מוסקק 
לקרמבל:
105 גר' קמח 
75' גר' סוכר
80 גר' סוכר חום (אם אין אפשר להמיר בלבן)
70 גר' שיבולת שועל
110 גר' חמאה קרה
קורט מלח
כפית קינמון
אופן הכנה:
מכניסים את כל החומרים של הקרמבל למעט השיבולת שועל למעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים עד שנוצרים פירורים
אחרי זה מוסיפים את הש"ש מפוררים ומכניסים לקירור

הפירות:
חותכים את הפירות לקוביות, מערבבים את כל החומרים בקערה מעבירים לכלי אישי (אפשר תבניות של מאפינס) ומעל מפזרים את הקרמבלס ואופים בחום של 180 כ-20 25 דקות עד שהפירורים מזהיבים..
רצוי להגיש עם כדור גלידה

 

ועוד מתכון טוב

המתכון זה קעריות קדאיף במילוי קרם מלבי מוקצף
לקדאיף:
100 גר' אטריות קדאיף
50 גר' חמאה מומסת
25 גר' אבקת סוכר
הכנה:
1.מפרידים את האטריות ושופכים עליהם את החמאה מומסת ומפזרים מעל אבקת סוכר..
2. מערבבים הכל בעדינות 
3.מרפדים קוקוטים/תבניות מאפינס, באטריותואופים בחום של 180 משו כמו 8 דקותעד שזה מזהיב
אחרי האפייה מרטיבים עם מעט סירופ סוכר, 1:1..

מלבי:
750 גר' חלב
250 גר' שמנת מתוקה
80 גר' סוכר
100 גר' קורנפלור
הכנה:
1.מערבבים מעט מהחלב עם הקורנפלור בקערה.
2. מרתיחים את החלב שנותר יחד עם השמנת והסוכר בסיר.
3.מבצעים קשירה עם הקורנפלור(קשירה- שופכים מהתערובת של החלב לקורנפלור ומערבבים ואז שופכים את הקורנפלור חזרה לסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שזה מסמיך.
4.מעבירים לכלי את הקרם, מניחים מעליו ניילון נצמד ומקררים לגמרי.
5.מוציאים את הקרם ומקציפים עד שיש קרם אורירי ויציב.
6.ממלאים את הקעריות קדאיף במלבי.
7.אפשר לקשט עם מה שרוצים (ברס, פיסטוק וכ"ו)

על בסיס פירורי ברואניז (אחת עם בטן- תודה על הרעיון )

 

מוס שוקולד:

ולהמליח שוב אחרי הבישול.

טעים מאוד עם קוטג'.

אפשר מוקרם , מרק , מטוגן . 

בכל מקרה צריך לבשל כ20 דקות שנועצים מזלג ורך . 

החתימה שלך, נו.

 

העלית בי שאלה מעניינת...

 

כנראה שלחשוב יותר כואב.

יוסיף דעת, יוסיף מכאוב.

2) לבשל עם אורז

 פטריות וקצת גבנ"צ .

אני מודה שהגזר לא כלכך קשור אפשר להוציא אבל זה לא נורא . 

אפשר גם מרק, מן הסתם.

 

לחלוט במים רותחים, לקצוץ גס

להוסיף בצל קצוץ אם רוצים, ביצים טרופות, כמה כפות קמח, מלח ופלפל - ולאפות

 

או בצורה מושקעת יותר על מצע בסיס בצק פריך.

אבל קחי בחשבון שזה יוצא יותר טעים עם סוכר חום

 

כבר יצא לי להחליף.. אבל רק בתנאי שיש גם סוכר לבן.. אם יש רק סוכר חום במתכון אז עדיף שלא..

בעזהי"ת.

 

כי סוכר לבן יותר מתוק מסוכר חום.

אז נגיד הייתי שמה קצת פחות מכוס ורבע סוכר לבן..

שהוא אאל"ט יותר מתוק..

 

לא סוכר חום בהיר[דמררה] שאז את צודקת.

הן יצאו בהירות יותר ומעט מתוקות יותר. אפשר להוסיף מעט קקאו או סילאן בשביל הצבע

התאפקתי עד שבעלי יצא לקניות וקנה סוכר חום

 

בעוד כמה דקות נראה איך יצאה נגלה ראשונה.

 

 

בעזהי"ת.

 

או שמחר אני אבוא אלייך לזלול את הכל |שטן|

• זמן הכנהחצי שעה
• זמן עבודהעשרים דקות
• כשרותכשר חלבי
• רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים

•  
• 2 כוסות קמח לבן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס (180 גרם) חמאה קרה
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 3/4 כוס חמאת בוטנים
• 2 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל טהור
• 240 גרם שוקולד צ'יפס מריר

אופן ההכנה:

החמאת בוטנים נותנת לזה טעם מלוח שמשפיע מאוד. 

אני חולה על השילובב של שוקולד וחמאת בוטנים

מזל שנגמר השקולוד צ'יפס בבית אחרת הייתי מכינה אותן שוב היום 

ובכלל, מי אופה עוגיות ביום ראשון? כבר חיסלתם את כל העוגיות, בלי לשלוח קצת לפורום?

לק"י

 

עוגת טורט פשוטה: (2 תבניות אינגליש קייק)

1. שש ביצים- להקציף (בלי להפריד).

2. 1 כוס סוכר

3. חצי כוס שמן

4. 1.5 כוסות קמח- מוסיפים כל פעם קצת קצת עד שנבלע בעיסה

5. 1 אבקת אפיה

6. 1 סוכר וניל

 

-אופים בחום בינוני (180 מעלות).

 

 

עוגיות שוקולד-צ'יפס:

1. 4 כוסות קמח

2. רבע מרגרינה- לחתוך את המרגרינה לחתיכות ולערבב עם הקמח (לי זה יותר נוח ככה, אבל אני לשה ביד. במיקסר נראה לי אפשר פשוט לשים את כל החומרים ביחד).

3. כוס סוכר

4. 3/4 כוס שמן

5. 1 אבקת אפיה

6. 1 סוכר וניל

7. שוקולד צ'יפס (אפשר לשים קקאו, אגוזים או כל מה רוצים. ואפשר גם לא לשים בכלל).

 

- לשים, עושים צורות או משטחים בתבנית ואופים בחום בינוני.

 

 

 

לק"י

 

אם אפשר להוסיף את זה בתוך ההודעה הקודמת שלי.

בנתיים מתברר הספר מתכונים שלי מאוד ביתי

http://www.inn.co.il/Forum/Forum.aspx/t322270#4011635

העוגה הכי מעולה שקיימת!! 

 

 

1 ורבע כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 כפות אבקת קקאו
3/4 כוס סוכר
4 כפות שמן
4 חלמונים
1/2 כוס מים/יין/מיץ/ריצ'
קורט מלח
---
לבחוש את כל החומרים לבצק חלק
לצקת את הבצק לתבנית אפיה משומנת

 

4 חלבונים
3/4 כוס סוכר
---
להקציף את החלבונים וכשמתחיל להיווצר קצף להוסיף את הסוכר
בשלוש-ארבע פעמים ולהמשיך להקציף עד לקבלת קצף חזק

 

 

1 וחצי כוסות קוקוס
---
להוסיף לקצף בשתיים-שלוש פעמים בתנועות עטיפה (בעדינות)

 

לשטח את הקצף מעל לבצק שבתבנית.

לאפות כ50-60 דקות בחום בינוני (180 מעלות)

ולהיזהר שלא תתייבש בתנור יותר מידי זמן!!

המלצה שלי: אחרי שמוציאים את העוגה מהתנור כשהיא עוד קצת חמה
לשפוך מעליה קרם או סירופ שוקולד שייספג קצת. יוצא טעיםםם!!!

 

 

לא שמים קקאו בבצק,

על הבצק מפזרים שוקולית/ שוקולד צ'יפס,

ואז את הקצף והקקאו.

 

מעלה בי נשכחות העוגה הזו...

עוגת שוקולד עם ריצ',

עוגת שכבות שוקולד ופירורים- פשוטה וקלה להכנה, בלי הקצפה!ובלי מרגרינה..

עוגות חלביות קרות, ועוגה בחושה חלבית |(עם שמנת חמוצה) אפויה שיא הטעימה!

 

עוגיות טחינה, (בסקויטים, אבקת סוכר וקוקוס וציפוי שוקולד)

 

וזה המתכון של השכבות:

עוגת שוקולד פירורים:
מתאים לתבנית חד"פ עגולה, אפשר גם ל-2 ארוכות או לשחק עם הכמויות.

בסיס בצק:
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
חצי כוס סוכר
3/4 כוס שמן
ביצה אחת

לערבב הכל-  יוצא בצק פירורים

משטחים את 80% הבצק בתבנית ומשאירים בערך 20% בצד (לפירורים שאח"כ)

בלילת שוקולד:
כוס קקאו
חצי כוס שמן
כוס וחצי סוכר 
3 ביצים

לערבב בקערה עד לקבלת עיסה אחידה.

לשפוך על הבצק, לפזר מעל פירורים שנשארו (למי שהיה בצק יותר אחיד ולא פירורי אז לגרד עם פומפיה את חתיכת הבצק הנותרת מעל העוגה.)

להכניס לתנור ל 180 מעלות
לבדוק אחרי חצי שעה, צריך להיות לח במרכז

 

פשוטה מאוד, כמות כפולה בתבנית תנור! (יאמי)

 

מתכון:

3/4 כוס שמן
1 כוס קקאו
1 כוס קמח
2 כוסות סוכר
4 ביצים

 

ובשביל שיהיה קשה בחוץ ורך בפנים אני קודם אופה על טורבו לכמה דקות ואז אופה רגיל את שאר האפייה.

העוגה הזו נולדה מהכרח אבל יצאה כל כך מוצלחת שאימצתי אותה לכל דבר- ימי הולדת, שבתות, ועוד.

אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס או לערבב שוקולד מומס עם טיפה שמן ולשפוך מעל מה שיוצר ציפוי דק ומתפצפץ. לפעמים אני גם שופכת לתוך תבנית שקעים ומכינה מאפינס רק שאז זמן  האפיה מתקצר קצת לרבע שעה-20 דקות.

 

אין צורך לשמן את התבנית!!!!

 

4 בננות מרוסקות (אפשר חלק אני מעדיפה שנשארים טיפה "גושים" קטנטנים שמוסיפים יותר עסיסיות)

3/4 עד 1 כוס סוכר

1/3 כוס שמן

1 שקית סוכר וניל

1 שקית א. אפיה

1 ביצה

2 כוסות חד-פעמיות קמח

 

לערבב הכל ולאפות כחצי שעה בחום בינוני.....

 

בתיאבון!

 

א. תלוי מאוד איזה סוג קמח. קמחים מחו"ל, כמו אלו שמוכרים בניצת הדובדבן הם מאוד עדינים, כמעט כמו קמח לבן.

קמחים של "יצהר" או "על המשקל", שטחונים בטחינת ריחיים הם כבדים יותר. זה בעיקר אומר שצריך יותר נוזלים. אני גם שמה עוד חצי

כף שמרים כשאני ממירה מתכון מקמח לבן לקמח מלא. (אני משתמשת בקמח 100 %)

 

ב. מתכון פשוט:

קילו קמח

שתי כפות שמרים

5-8 כפות סוכר (לפי רמת המתיקות שאת רוצה)

2 וחצי כוסות מים

חצי כוס שמן

ביצה.

כף מלח

 

מערבבים הכל חוץ מהמלח עד שנוצר כדור בצק חלק ואחיד, מוסיפים את המלח ולשים עוד.

מניחים לתפיחה במקום חמים למשך כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.

יוצרים את החלות (לפעמם צריך להוסיף קמח), מניחים לתפיחה שניה ואז אופים בחום בינוני למשך כחצי שעה.

הבאת את המתכון הזה בשרשור קודם על חלות. 

יותר בריאות והרבה הרבה יותר טעימות.

תמיד אצלינו מכינים מקמח מלא.

שבת האחרונה שכנה שלנו עשתה לנו "הפתעה" והביאה חלות ביתיות, קמח רגיל..

פשוט לא יכולתי לאכול מהן..הסתגלתי לטעם של הקמח המלא. העשיר פי מאה.

ב-XNET פרסמו סדרה של טיפים שלי לאפיית חלות,

ביניהם גם איך לעבוד עם קמח מלא ובכלל איך להוציא חלות טובות יותר.

תזכרי רק שקמח מלא 70 דומה מאוד לקמח לבן מבחינת העבודה (אבל טעים יותר) ולכן כל ההמלצות שם לגבי קמח מלא תעשי אבל חלקית (למשל להוסיף רק טיפה מים)

לפוסט המלא:

http://www.xnet.co.il/food/articles/0,14567,L-3101025,00.html

 

כבר המון זמן שאני מנסה לפענח את סוד הקליעה שיוצאת ככה גבוה ופעם ראשונה שנחשפתי לקליעה של 2. אז תודה רבה רבה.. וגם על העצות
אנסה בע״ה בחלות לקראת שבת

נראה מנסיונכם שאפשר להכין בצק בערב, לשמור במקרר ולסיים הכנה בבוקר?

הבצק תופח בלילה במקרר. לשים שוב, קולעים ומתפיחים שוב. יוצא מעולה. 

אפשר לאפות את העוגיות כחיתוכיות?

אין לי סבלנות לקרוץ עיגולים וכו'... 

כל העניין - שהעוגייה יכולה להתפרש על פני שטח גדול יותר וכך מתקבל היופי שבעוגייה.

אם תשפכו את הכל כבלילה ומעל סתם תפזרו א. סוכר, זה מן הסתם יהיה טעים - אבל לא מפתה כפי שהיה יכול להיות.

 

שווה את ההשקעה. זה ממש לא לוקח המון זמן.

אצלנו כל מתוק מתקבל בברכה, לא צריך שום אמצעי פיתוי (: 

בתנאי שאת כותבת לנו אח"כ איך יצא

למה בדיוק צריך אותן?

בסוף חיכיתי שבעלי יקנה, וטוב שכך

יצא ממש טעים

אולי תפוחי אדמה....

אפיללו בלי  פסטה. סוג פשטידה נחמדה

חבילת פסטה 
חצי חבילת חמאה
כ 750 מ"ל חלב
'גביע קוטג
כ100 גרם גבינה צהובה מגוררת
כ 100 גרם גבינה בולגרית מגוררת
חמש ביצים
אופן ההכנה
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות ולסנן
ממסים חמאה בסיר, מוסיפים את החלב, מביאים למצב של כמעט הרתחה ומורידים מהאש
מערבבים היטב עם שאר החומרים ומכניסים הכל לתבנית ואופים בחום 180 מעלות 
כאשר הפשטידה מגיעה להקרמה היא מוכנה
 

                           מקור ועוד מתכונים

אכלתי ממנה כשהתארחתי אצל מישהו, זה בערך המתכון:

 

הפשטידה עשויה מבלילה של פסטות בשני רטבים שונים, אדום חריף וגבינה.

המתכון לרוטב האדום: רוטב קנוי, מעורב עם סחוג.

רוטב הגבינה: ממיסים כף מרגרינה בסיר, מיד מוסיפים רבע כוס קמח ואז חלב.

מערבבים עם מקציף ביצים.

לבחוש עד שסמיך ולהוסיף עוד חלב.

להכניס בהדרגה 200 גרם גבינה מגורדת בערך. אפשר כמובן יותר.

כל הזמן לבחוש עם מקציף ביצים ולהוסיף חלב לפי הצורך.

לפזר מעט אגוז מוסקט, מלח ופלפל. לערבב עם הפסטה והרוטב האדום, לפזר גבינה צהובה מעל, לאפות מעט עד שתימס,

 

וואלה! פשטידה. בתיאבון!

עשיתי עם ספגטי- מערבבים הכל יחד, לא שכבות.
יוצא טעים!

עלי לזניה סתם יקרים

מערבבים אותה עם מה שרוצים ולתנור...

קציצות גבינה מהאתר מבשלים של חיים כהן.
יצא טוב!!!

לפי דעתי מתאים עם כל גבינה לבנה יבשה.

שלש כוסות קמח
ארבע ביצים
שקית אבקת אפייה
כוס מיץ תפוזים או חלב
כוס שמן
כפית תמצית וניל
לציפוי
חצי חבילת שוקולד צ'יפס
  אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים ביד או במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
מעבירים לתבנית ומפזרים מעל את השוקולד צ'יפס
מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות ואופים 25 דקות
מגישים חם

מקור ועוד מתכונים

 

אין לי סבלנות לראות הכל, אז דילגתי על כמה קטעים.. אבל זה באמת מדהים!

לא למדתי שום דבר חדש אבל תמיד נחמד לראות איך עושים את זה בעוד מקומות.

 

נראה לי כדאי להוסיף לקישורים בשרשור הנעוץ

בסוף, אבל נחמד לראות את הצורה והמהירות שבה הוא עובד..

|מקנאה נורא|

 

 

 

לי טוב איתו, אבל שימי לב שהמנוע שלם קצת יותר חלש מפעם.

 

אם את רוצה משו טוב ממש יש את המיקסר של קיצ'נייד- משו כזה. אבל הוא ממש כבד. צריך שיהיה לו מקום על השיש ולא בארון

אם מדובר בעיקר בבלילות והקצפות הkmix של קנווד יעשה את העבודה מעולה ובמחיר סביר ביותר.
לעומת זאת אם את מבקשת שילוש בצקים הייתי הולכת על מיקסר חזק יותר כי הkmix ודומיו (קיצ׳האייד וכד) חלשים קצת.
גם אנחנו קנינו לאחרונה וע״כ עשינו סקר שוק מקיף.
בחרנו במייג׳ור של קנווד כי ב״ה אני אופה חלות כמעט כל שבוע. מרוצים מאוד!
תוכלי לפנות אליי באישי..

 

בצק שק"מ:

1 וחצי כוס קמח תופח

100 גר' מרגרינה 

1 וחצי גביע שמנת חמוצה 

קורט מלח

משטחים בתבנית.

 

למלית:

3 בצלים (לא קטנים)

חב' שימורים פטריות- את לא חייבת להכניס את כולה, אפשר חצי-שלושת רבעי.

2 כפות קמח

2 גביעים של שמנת חמוצה

3 ביצים.

 

מטגנים את הבצל, מוסיפים בהמשך את הפטריות, ואז מערבבים עם שאר החומרים, ושופכים מעל הבצק.

מכניסים לתנור עם גבנ"צ מגוררת מעל, ומחכים להשחמה...

 

בתאבון!!!

תודה רבה!

שאלה - גבייע וחצי שמנת בבסיס לא יוצא לך דביק מידי?

או שאולי זה לא אמור להיות בצק פריך רגיל כזה?

 

שמתי יותר פטריות וקצת מהשמנת במילוי החלפתי בגבינה לבנה

ויצא ממש טעים ויציב ומצוין.

 

תודה רבה!

בשינוי קל - בבצק שמתי פחות חמאה ולבן אחד (במקום שמנת חמוצה).

עכשיו זה יצא מהתנור, נראה סוף הדרך...

תודה. 

פשוט לאדות במעט מים, להוסיף מלח וחמאה/שמן זית ולזלול ככה?

שזה שמנת מתוקה עם שוקולד מומס.משהו כמו 2 חבילות שוקולד (3 אם זה שוקולד לבן) ביחד עם 250 מ"ל שמנת מתוקה. לשבור את השוקולד לקוביות, להביא את השמנת לסף רתיחה ולשפוך על השוקולד. לחכות 2 דקות ולערבב.

 

ואפשר גם משהו כמו פודינג או קרם פטיסייר, או רוטב טופי או משהו כזה.

מביאים לרתיחה חלב + סוכר + טעם שרוצים (קקאו, וניל, קפה וכו') כשהחלב מגיע לרתיחה מוסיפים קורנפלור מהול בחצי כוס חלב קר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד להסמכה.

ושדרותי בטח יבוא תכף וידע לתת מתכון לקרם פטיסייר ולטופי.

 

אפשר גם פשוט שמנת חמוצה מעורבבת עם אבקת סוכר.

 

ולמה בלי הקצפה? אם זה כי אין לך מקסר דווקא שמנת קל מאוד להקציף ביד. (לא ממש ביד, עם מטרף)

איזה פירוט! תודה רבה!!! 

 

באמת ראיתי מתכונים לקרם פטיסייר אבל משום מה היה כתוב שם להוסיף חלמונים לתערובת. 

 

אני אכן ללא מקצף כרגע וגם ללא מטרף וגם ללא מערוך...

מין נזירות שגזרתי על עצמי לתקופה כדי לנצל טוב יותר את הזמן שלי . 

 

אבל בלי מקל וניל אמיתי הוא לא באמת שווה.

 

אם הזמן זה השיקול, אני ממליצה לך ללכת על האופציה של שמנת חמוצה עם סוכר, או אפילו סתם מעדן יוגורט תות מוכן...

למשל,

כוס הערכה

2 כפות חסד ואמונה

קמצוץ הקשבה

והמון שמחה

 

לערבב הכל ולצקת ללב,

לחמם בעת הצורך.

מומלץ להשתמש לעיתים קרובות

או לשחק עם זה בווריאציות שונות

 

 כמו מכסה לסיר 

את המכסה שלי כבר מצאתי 

מצאתי מכסה עכשיו לעבודה

כשחם בסיר חם בלב

היפה והאופה (עדיף לא לנקד)

היפים והאופים

הדרך אל הלב... 

 

כמעט כל אמירה נדושה יכולה לקבל חיים בשילוב הגרפיקות המתאימות 

 

בסד

עוברת דרך הבטן

חחחח


סתם
אולי "מהמטבח באהבה"
אוכל... יאללה אוכל!!!!