עוגות וחלות ואין לי חשק להתחיל באוכל אז ממשיכה בעוגות😅

עוגות: גבינה פירורים, עוגיות שוקולדציפס, עוגיות שוקולד, עוגת אגוזים, בראוניז

אוכל- מנסה לתכנן משהו בקטנה, טעים ופשוט..

בתכנון..

ערב: מרק עוף+ אורז+ קניידלך

בוקר: חזף עוף+ פירה ואורז

סד"ש פיציות מהבצק של החלות

סלטים בנתיים יש לי כח רק לסלט ביצים וטחינה ונראה אם יזרום עוד🙃

אני גם חושבת שלריץ' יש קצת טעם לוואי

רזומה מאחורייך

אני עובדת כמובן, אז לא הכנתי כלום. 

אבל התכנון לפחות - ממש כרגיל ללא שום שינוי

דגים ברוטב לערב. דגים לסעודה שנייה

סדש לחם וסלטים ושניצל שיישאר משישי בצהריים למי שירצה. או שנאכל אצל חמתי, נראה

סלטים יהיו. חיים ומבושלים. חסה/ מלפפון עם בצל סגול/ קולורבי/ חציל מטוגן/ חציל על האש עם טחינה/ כרוב סגול במיונז/ סלט עגבניות שרי/ טחינה/ סלט פלפלים קלויים מהמקפיא, וממש בא לי להכין מטבוחה. נראה אם יהיה כח

צריכה לחדש מלאי מתוקים.

התכנון  - סושי כדורי שוקולד, עוגת קרמבו לוטוס חלבית, גלידות קסטה ביתיות. עוגת שקדים ללא גלוטן. ובא לי ממש קינוח פרווה מושחת. אולי נכין גם סופלה 

חלות קונה כמובן 

צריכה לאזור את מותני ולהתחיל היום סלטים ועוגות/ עוגיות וכדומה.

לא נעים לעומת הסלטים שלי😅

ואני כל פעם מופתעת לגלות כמה אנשים ללא גלוטן יש בעולם🤣

זה עיקר הסעודה מבחינת בעלי הילדים האמת

ובטח ללא גלוטן. חבל שאני לא מכירה יותר מתכונים מוצלחים בלי כל מיני רכיבים שאין לי בבית

יש מלא מתכונים! פשוט הרבה עבודה כי הכל כםול 2..

אפשר בקלות להחליף כמעט כל מתכון לקמח ללג אבל זה יקר.. לפעמים אני מעדיפה לקנות ממישהי אצלינו שמוכרת🙃

עוגיות שוקולדיות ובראוניז ילכו טוב בטוח עם קמחים כאלה..

גם עוגת שוקולד פירורים יוצאת אחלה..

ויש בטח עוד הרבה אבל כבר לא זוכרת😀

מאמינה שיש ברשת הרבה מתכונים וחלקם קלים יותר אז אפשר פשוט לנסות..

אני עושה בכוס חדפ קר..

בצק:

*3 וחצי כוסות קמח (אם צריך להוסיף עוד קצת)

*חלמון

*3 כפות סוכר

*א.אפיה

*1 ורבע כוס שמן

*קצת (נגיד כפית) ת.וניל

*4 כפות מים

>>>לערבב הכל ולשמור שליש לפירורים וכל השאר לשטח בתבנית.

מילוי:

ממיסה בקערה במיקרו-

*1 וחצי כוס סוכר

*200 גרם שוקולד

*רבע כוס יין

*רבע כוס מים

*3 כפות קקאו

*כף ת.וניל

אחרי שמומס מוסיפים 2 חלמונים..

>>> במקביל מקציפים 3 חלבונים עם כוס סוכר ומערבבים עם הקערה של העיסה מלמעלה.

שופכים מעל הבצק ומפוררים מעל את הפירורים ששמרנו.

אפיה 180 מעלות עד שמשחים (עדיין קצת רטוב). תבנית חדפ רגילה.

לק"י

אני שואלת בשביל מי שרוצה להכין.

לא בשבילי😅

עשית לי חשק להכין לשבת.

אצלינו הילדים אוכלים סלטים חיים וסלק (ולא כולם אוכלים הכל).

עד יום שישי בבוקר אני רק בהישרדות של לסיים שבוע עבודה🤦‍♀️

בזכותך אולי אצכנן תפריט ואעשה קניות היום

ואולי גם השריות קטניות

בינתיים מה שעולה לי שנכין בע"ה

מרק עוף

קוסקוס

דגים

אורז

עדשים ירוקות

גריסי פנינה

קציצות עדשים אדומות?

תבשיל תפוחי אדמה

סלט חסה

סלט כרוב

ביצים קשות

מחמצת?

ומקווה שסה בסדר להכניס פה:

קניות:

עוף

גריסי פנינה

עדשים*2

מיץ לימון משומר

ירקות ופירות

כאילו, מה מכינים עם זה?😀

ממש מחפשת איך להכניס קצת קטניות הביתה כי אוכלים אצלינו רק אורז🙃

מג'דרה כזו..

אפילו הקטן שהוא ממש בררן מבקש כזה הרבה..

אני סתם שמה עדשים במים

עדיף להשרות לפני לילה או אפילו שעה שעתיים

מכפיל אקספסניוצלית (שכחתי איך אומרים את זה חחח) את כמות הויטמינים בקטניות

שמים בסיר עדשים, שופכים מים רותחים שמכסים קצת יותר מגובה העדשים,

מרתיחים ומורידים לאש נמוכה

מכבים שהם רכות..

וזה יאמי ממש .. עם אורז..

אפשר להוסיף קצת מלח

יש כאלה שמכינים מהם גם סלט

עם לימון, שמז, מלפ, ותוספות למיניהם

בכללי אצלנו בעלי משתדל לאכול בריא גז כל שהת כמעט אנחנו מכינים קטניה+דגן מלא

כדי שיהיה חלבון מלא..

אנחנו מאוד אוהבים

הילדים אוכלים לפעמים

זה כן מגדיל כמות תבשילים

כי לפעמים זה אוכל נפרד לילדים ואוכל נפרד למבוגרים...

האופציות אצלנו הן

חומוס- מבושל אוכלים גרגירים או מכינים ממרח

עדשים ירוקות- הכי זורם, כמג'דרה..

עדשים אדומות- מבשלים בקצרה ומכינים עדשומוס או קציצות עדשים )מוסיפים ירקות מגורדים קמח ביצה, תבלינים וא. אפיה)

לוביה- רוטב שעועית אדום, טעים ממש, מכירה פעם בשנה רק חחח

פול- מבשלים ומתבלים

כתבתי כל מיני אבל לרוב אין לי כוח או רצון להשקיע

אני לא אוהבת להיות במטבח🤭

בהצלחה!!

ומחזקת אותך

בעבר קראתי על זה ולקטניות יש המון יתרונות והשפעה על הגוף...

וממש לא מוכנים להסתכל על זה כאן (גם בעלי)

יודעת שזה בריא ולכן זה מתסכל אותי🙂‍↕️

הם ירצו גם

צריך להתרגל לטעמים וזה..

אבל בסוף לחץ חבתיבת עושה את שלו..

(עדשים זה זכר או נקבה?🤔 נראה לי נקבה).

או בכל דבר טחון.. מרק רגיל זה ויכוח תמידי🫢

@אוהבת את השבת נמאס לי להכין דברים רק לעצמי.. בעלי לא אוכל מלא דברים כולל גלוטן וגם ככה מבאס להכין רק לי..

לערב קצת סלטים

קציצות דגים מטוגנות ברוטב עגבניות

פרגיות מגולגלות אפויות 

אורז מג'דרה שקניתי בפרג עם הטופינג המדהים שלהם- שמכיל פיסטוק

קציצות כרובית

טארט שוקולד וקרמל מלוח

לבוצר

מיני סלטים

מיני סטייקים ברוטב מתקתק

פלפלים ממולאים, פרוסות תפו"א אפויים 

גלידה לקינוח

ערב

דגים כי אי אפשר בלי

ומרק עוף עם אטריות

בוקר

מתלבטת

או חמין ושניצלים

או בורקס בשר ושניצלים

סדש

קיגל תפו"א

סלטים ודגים שנשארו

חלות נכין בעזרת ה'

עוגות ועוגיות וסלטים צריכה עוד לחשוב

אז יהיה בערב:

מעורב ירושלמי

אורז

שעועית ירוקה

סלט מיונז, טחינה,מטבוחה, סלט ירקות

בבוקר חלבי רגיל: גבינות, דגים מלוחים וירקות פרוסים

סעודה שלישית: מה שאכלנו בערב.

עוגת שוקולד

אגוזים ותמרים וחמאת בוטנים.

ב"ה נוסעים!!

והבאתי מישהי לנקות פה,

אז חמישי 'חופשי' ב"ה!!!

ערב שבת

חלות כוסמין (מתכון קבוע - הרבנית של אביגייל מייזליק, היא פירסמה פעם פה בערוץ בטור שלה שנקרא "השבת הראשונה בחיי" )

סלטים:

חילבה

טחינה

מטבוחה

תירס במיונז

דג (מתלבטת אם ברוטב וירקות או בתנור)

מניפות ת"א+ בטטה / אורז (יוחלט בהמשך)

וביום השבת

לחוח /  סלוף

ביצים

וסלטים + סלט אחד חי.

אולי -

רולדה חלבית 

אולי שמרים גבינה של חן במטבח

יוחלט הערב בעזרת ה .

שנצליח

לכבוד שבת קודש!

שלא מזמן החלטתי להכין חלות

והבןשלי ממש אוהב את החלות שאני קונה ומחכה להן. הוא ראה שהכנתי ככ התאכזב הילדון, והתחיל לבכות

השבת הראשונה בחיי

מאז שעשיתי

בעלי ביקש שזה יהיה הקבוע שלנו

אני משחקת עם הכמויות לפי הצורך-

פשוט מחלקת בחצי את הכמות המקורית.

תצליחי!

נראה לי מתפתח לי דלקת בסינוסים... ה' יעזור.

אורז

שניצלים

עוף מאודה

בשר בערמונים מהמקפיא

(בהמשך נחליט איך לחלק את זה לסעודות)

סלטים חיים

מטבוחה, חציל בטחינה, פטריות, חומוס- מההקפאה

טחינה שבעלי מכין

בטטות שכבר הכנתי, נשאר רק לתבל

זהו נראה לי

אה, ויש גליליות ממולאות חלביות ועוגת שכבות במקפיא

נתפקס מעבר לזה כבר מחר

מינימלי, מקווה שיהיה משביע וטעים

ליל שבת

חלות שבעלי יכין

סלטים מהמקפיא(יש מטבוחה, קרם חציל, זיתים, פטריות בטריאקי, חומוס אולי?) ואולי נכין עוד

דגים עם ניוקי(לא החלטתי אם סלמון או אמנון)

בוקר שבת

חלות וסלטים כנל

מוקפץ נודלס ועוף

סלט ירקות/כרוב צלוי/שניהם

סדש

כנראה משהו מהבצק חלות-פיצה/פוקצ'ה וכו.. או בורקסים, או פסטה כלשהי

עוגה/יות ויש עדיין גלידה ביתית חלבית

1 חלב מרוכז, 3 שמנת 38%, להקציף את השמנת ואז לקפל פנימה את החלב(הפעם ריחפתי ובטעות הקצפתי הכל יחד, תכלס גם יצא בסדר פשוט היה יותר קשה להקציף) וזהו, מקפלים פנימה תוספות לפי החשק(אוראו, שוקולד מומס, אגוזים, פירות וכל שילוב וקומבינציה ומה שאוהבים) ולמקפיא לכמה שעות.

אני מחלקת כמות כזו ל3-4 קופסאות ליטר בדכ

אם מקפידים לא לאכול א.חלב נכרי זה קצת מסבך. יש להנמל חלב מרוכז מהדרין, קצת קשה להשיג

ואני גם מכינה לפעמים בבית....

לק"י

חלות ביתיות

טחינה

חצילים- שעוד לא החלטתי מה להוסיף להם

סלט חציל, עגבניה וגמבה בתנור

סלט חי

סלק

עוגת שוקולד פירורים

עוגיות קנויות

בשאיפה גם עוגת תפוזים

ליל שבת:

קוסקוס

מרק ירקות

פרגיות עם בצל ופטריות

יום שבת:

קוסקוס

תפו"א בתנור

שעועית ירוקה בתנור

שניצלים

סד"ש:

פיצות או משהו מהבצק של החלות

בא לי גם פשטידה

אצלנו הרגיל

דגים ודגים וסלטים וחלה קנויה חח

קינוח החלטתי לפנק את הילדונת בעוגת שוקו שוקו על בסיס ביסקוויטים

מעל קצפת מפודינג שוקולד מריר בלגי. הייתי מוסיפה גם יולו או מעדן הגולן שוקולד כדי להעשיר טעמים אבל אין לי ולא היה לי כח לקניות היום

מעל גנאש שוקולד בנדיבות

כדורי שוקולד כי היה לי כח לאפות טורט וסיימתי את הביסקוויטים השלמים

(מקווה שלא ייצא קשה מדי)

זו אינטרפטציה לעוגת קרמבו פשוט,(אני לא בקטע של דברים מורכבים) אבל הבת שלי פחות אוהבת קצפת וניל אז מדי פעם מפנקת גם אותה

לק"י

לחתוך לקוביות, ולהשרות בתבלינים שאוהבים ושמן.

לאפות בתנור עד שנהיה עם ציפוי קצת קשה.

בסגנון שווארמה

לטגן בצל גדול עד השחמה, להוסיף כפית שום כתוש (כ2 שיניים). בנפרד או במקביל לטגן טופו בשמן זית לקבלת מעטפת יותר קראנצ'ית

את הטופו לחתוך בסגנון שמזכיר שווארמה (נגיד, מלבנים כאלה).

להוסיף תבלין שווארמה או מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון ופפריקה. להקפיץ כמה דק'.

בסגנון 'איטלקי'

לטגן בצל, בסוף להוסיף שום כתוש

לחתוך טופו לקוביות ולטגן במקביל או בנפרד.

כשהבצל והטופו משחימים- מזהיבים לאחד בינהם ולהוסיף פחית שימורים של עגבניות מרוסקות. לתבל במלח, פלפל, פפריקה, כורכום ותבלין עשבי תיבול איטלקי (או כל מיני עלים קצוצים יבשים או טריים: אורגנו, בזיליקום, מעט טימין, מעט רוזמרין, פטרוזיליה וכו').

להקפיץ כמה דקות

* לתוצאה קראנצ'ית יותר בכל עשיה של טופו (ואולי זה מועיל גם לספיגת התבלינים יותר) לפזר מעט קורנפלור על חתיכות הטופו

*שני המתכונים מתאימים להגשה לצד אורז/ קוסקוס/ פתיתים וכד'

1 קוביית טופו

1 בצל קטן

חופן פטרוזיליה

3 כפות קמח שקדים

1 ביצה

מלח, פלפל שחור, כורכום ומעט כמון.

טוחנים יחד למרקם אחיד.

אפשר לטגן, אפשר לאפות

- כרוב לבן עם הרבה בצל ירוק קצוץ וגרעיני חמניה או שומשום קלוי

- כרוב לבן, עגבניות שרי, בצל ירוק

- כרוב סגול, כרוב לבן, גזר

- כרוב סגול במיונז

- כרוב וחמוציות

הכל אני מתבלת בשמן זית, מלח, פלפל לבן. או מיונז.

סלט כרוב ואפונה בתחמיץ

רכיבים:

1 ראש כרוב קטן פרוס דק
2 כוסות אפונה קפואה
צרור עירית

חופן גרעיני חמנייה
100 גר' שקדים פרוסים

תבלינים:
1/3 כוס שמן
3 כפות חומץ
2 כפות סוכר
כפית או יותר מלח

שופכים על האפונה הקפואה מים רותחים, כשמתקרר מסננים
חותכים את העירית לפיסות באורך 3-4 ס"מ 
מערבבים עם הכרוב
מתבלים
קולים את השקדים וגרעיני החמניה, מפזרים על הסלט בהגשה.

יגנוב את ההצגה

לק"י

אפשר עם רצועות גמבה דקות/ עיגולי מלפפון.

באיזה מתכון כתוב חצי ראש כרוב?

או שזו הכמות שאמרו לך להביא?

אולי תשקלי בסופר ראש כרוב, ותראי כמה זה חצי ממנו. ככה תדעי כמה שקיות כרוב חתוך צריך. נראה לי שקית או שתיים.

נראה לי אעשה משתיים ליתר בטחון...

תודה.

כרוב

נענע

בצל סגול

פטרוזיליה

אורגנו טרי

מיונז מלח פלפל לימון

פיצוחים

נדיר!

וכמובן לימון מלח פלפל..

הכי קלאסי אבל הכי נאכל אצלנו

זה יו''ט. כירה חשמלית את יכולה לחבר עם שעון שבת ותבשלי בשעות שהיא דלוקה.

הייתי מבשלת כמה ימים מראש ומקפיאה בקופסאות. ככה את לא צריכה לדאוג לקרור בדרך. וכשתגיעו תכניסי למקרר.

גם את הסימנים בקופסאות קטנות סגורות טוב, ככה שיהיה נח וקומפקטי לשנע את זה.

אם את חושבת שלא יהיה מספיק מקום במקפיא או במקרר- את יכולה לקחת צידנית (קשיחה, אבל ךא צריך משהו מיוחד, רגילה כזאת), לשים בה כמה בקבוקי ליטר וחצי קפואים ממש טוב ולשים נגיד את הבשר לעל האש (קפוא) בצידנית הזאת. זה יכול להישמר קר אפילו יומיים. זה מה שאנחנו עושים כשיוצאים לקמפינג.

להכין מראש את כל האוכל בבית. לשים בתבניות ולהקפיא

לשים בצידניות איכותיות

ולא להוציא משם. אלא רק להפשרה לכבוד החג.

יחזיק לך בכיף יומיים בצידנית

ביום הראשון יהיה קפוא

ביום השני זה יפשיר חלקית

אפשר את הבשרים לעל האש לעשות ביום השני. גם ככה תרצי אותם מופשרים.

אני לא בטוחה שהייתי עושה את זה

כולל הרבה מתקנים, מרווח.. רק חוששת מעניין לוגיסטיקה ושינוע.. וגם לא לשכוח כלום, זה לא יום חולשאפשר לקפוץ לסופר.. 

אלא את צריכה להכין לך בתנאי קמפינג ועוד בחג (שאצלי מבלים חלק ניכר ממנו בביהכ"נ) אז זה עוד פחות פינוק אבל כל אחד והסטנדרטים שלו

אבל "עם זה לא קונים במכולת" יש לך יומיים לחג  משהו כמו 6 ארוחות ל- 4 אנשים אין לך מקרר ואת לא בקוטב

להמשיך?

יש לך מקום שבו את יכולה להכין אוכל? שולחן לשבת סביבו לארוחות?

שוב, אני לא יודעת איך ניראית ארוחת חג אצלך , אז קשה לי להתייחס ספציפית  ואני לא באנטי לנסוע לחג אבל כן עם תנאים 

תביאי את כל האוכל מוכן? ורק תחממי? (כתבת שיש פלטה) איך את מבטיחה לעצמך שהאוכל לא יפשיר לפני זמן הארוחה? איך את מתכוונת לשמור על האוכל אם מה שיש לך זה מיני בר?

תכיני רשימה של דברים שאת חושבת שתצטרכי לארוחות החג לפי הנוהג שלכם ותראי אם מתכנס.

קפה, תה, סוכר, מלח,שמן, תבלינים, חטיפים,חלות

כשאת מתכוננת לשבת בבית תוסיפי לרשימה את כל הנילווים כמו: מפות, מפיות,נרות, גפרורים, כלים לאכילה, גביע לקידוש,סכו"ם, סכיני חיתוך,משטח חיתוך, כוסות לחם, כוסות לקר, תבניות חד פעמיות לחימום , כלים לבישול אם תחליטי,

בהמשך אפשרות לנקות כלים - אם תצרכי - מטליות, סקוטצ', סבון כלים, מגבות מטבח, נייר סופג, שקיות אשפה,

הרבה מהדברים שציינת יש שם, כולל פינת אוכל מרווחת ויפה, מנגל פרטי, משטח עבודה בחוץ.. באמת אני רגילה לשפע בשבתות וחגים ברוך השם, וגם אוהבת את זה.. נראה לי שבאמת חלק מהדברים אבשל שם, ביקשתי להגיע מוקדם כדי להיכנס לחג בנחת.. אז הרבה דברים אוכל להכין שם וגם לבשל במהלך החג... בשרים שלא לעל האש, דגים, סלטים, סימנים, חלות, חטיפים וכו', אביא איתי מוכן, השאר אכין שם.. כנראה אקנה צידנית נוספת גדולה, ואקח קלקר שומר קור שהציעו לי בפורום אחר.

תודה ממש, עשית לי סדר

על אוכל שאפשר להכין בזמן אמת על פלטה  או רק עם מים חמים (קוסקוס בורגול למשל)

יש גם מאכלים שפחות חייבים קירור

בהצלחה!

אולי אפשר להתייעץ עם בעלי הצימר יכול להיות שיהיה להם רעיון למקום לאכסן חלק מהאוכל בקירור 

טעים וילדים אוהבים..

סלט פסטה קר

סלט עדשים ובטטה מפנק ומושקע

לא ממש תוספת, אבל אפשר חציל שלם קלוי פתוח עם טחינה וצנוברים / פטרוזיליה / גם וגם

סלטים רגיל:

מטבוחה (ממהמקפיא)

טפנד זיתים

סלק

סלט ירקות

טחינה

חציל בטחינה

חלות מהמקפיא

ליל שבת:

עוף עם תפוחי אדמה אדומים ופטריות. נשים גם חבילת כנפיים ואז יהיה גם לאממצע שבוע

קוסקוס

שבת בבוקר:

נודלס מוקפץ עם אנטיפסטי וחזה עוף

פשטידת גמבה וזיתים

בטטות מקורמלות

עוגות: יש במקפיא עוגת שמרים שוקולד ושמרים קינמון, ועוגת שוקולד-קפה. 

מה שיבוא אחריו - נתמודד כנל🤷

לא ניתן לשביזות יום א לדכא את השבת הרי

בדרכ מתחילה לחשוב מראש ואפילו להכין בקטנה אבל השבוע אפילו לא מצליחה לחשוב🫣

אבל עשית לי חשק להתחיל להפעיל את המוח.. מקווה שעד הבוקר יחזור הכח והחשק ונסגר..

סלטים: סלט ביצים, סלט זיתים, טחינה, בטטות בצילי.

חלות, עוגת בראוניז, עוגיות שוקולד שוות, אלפחורס, פחזניות, קצת שוקולדים.

ערב:

דג סלומון בסילאן ואורז

מרק עוף

בוקר:

שניצלים

בשר בקר

פירה

אורז

מוקפצים

סדש:

מעדנים ובלינצסים😀

אני גם בדיוק גמרתי, חוץ מטפנד זיתים וטחינה.

אצלנו - הרגיל כי זה עובד (תוהה אם להעתיק משבועות קודמים פשוט🤭)

חלות קונה תמיד, אחרת בוכים פה 😂

ערב שבת - דג טונה חריף, תבשיל חומוס

סלטים - חציל מטוגן, חסה, אבוקדו ועגבניות, קולורבי, סלט גזר עם פלפל חריף וגם בלי, טחינה, סלט תירס עם מיונז, סלט פלפלים קלויים, חציל קלוי עם טחינה, סלט של גמבה, עגבניה ומלפפון

קינוחים - כדורי שוקולד, מרשמלו, פיצוחים, עוגיות חיוכים, רולדת ריבת חלב וקוקוס

בוקר - קידוש חלבי

ואז

מתלבטת בין לאפות ביתיות שנאכל עם גבינת שמנת, חמאה ודבש

לבין דג בס (שאולי נאכל במקום בסעודה שלישית)

בהצלחה לי

לק"י

חלות

סלט קלוי של חצילים ועגבניות

טחינה

סלט חי

קוביות חצילים בתנור

עוגת תפוזים עם קרם שוקולד

עוגיות כלשהן

ליל שבת:

כפיתות

קוסקוס

מרק עם ירקות ושעועית

פרגיות עם בצל ופטריות

יום שבת:

כרובית בתנור

תפו"א בתנור

קוסקוס

שניצלים

סד"ש:

פיצות ולחם שום מהבצק של החלות

אולי פשטידה

האמת שהבטחתי לילדים סיבוב בחוץ ונגמר לי הכח, אז החלטתי לוותר על חלק מהדברים שתכננתי

אמא שלי אמרה שתבשל לי ותשלח לשבת

ופתאום היא לא מרגישה טוב... אז לא יכולה לבנות עליה..

יש לי רק חזה עוף מופשר- בעלי יכין מזה שניצלים.

נראה לי שאוסיף אורז ואולי תפו"א

סיגרים שנטגן בשמן של השניצל

סלטים מהמקפיא- מטבוחה, פטריות, חומוס, 

יש גם בטטה אפויה, וטחינה בעלי יכין.

בא לי עוגה טעימה, אבל אין לי כח להכין, ואבא שלי עוד מצפה שאשלח גם לו...

מזל שישי חלות במקפיא.

אני חסרת כח וחסרת חשק וכבר לא נעים לי מבעלי שעושה הכל בערך ואני עוד מתלוננת שאני עייפה....

זה חלק מהחבילה 🤷

תרגישי מאוד נעים לדעתי

אבל אני גם מתעצלת, לא רק חסרת כח...

חחח... בסוף שבת תכנס וכנראה גם יהיה מה לאכול..

לק"י

עוגת גבינה בלי שמנת מתוקה והקצפות, טעימה מאוד:

עוגת ביסקוויטים גבינה מופחתת קלוריות - מתכון מנצח! עוגה מעולה ב 10 דקות הכנה.

יש עוגת גבינה אפויה שנקראת "עוגת גבינה של בית מלון", תחפשי בגוגל.

ופעם הכנתי עוגה בחושה פשוטה, שבתור נוזל שמתי שמנת מתוקה, ולפני האפיה שמתי בה תלוליות של ריבת חלב. יצאה מעולה!

אז דברים יצטרכו להשתנות..

לערב מתלבטת בין מרק גזר וכיסוני בשר מטוגנים למרק עוף עם קניידלך

קוסקוס

בוקר

תוספת שהאורחים יביאו (אולי סלט פסטה)

קוביות חזה עוף במרינדה/טמפורה (יש איך להכין טמפורה בלי בירה או סודה?)

ירקות מוקפצים

עוד תוספת? לא יודעת מה מתאים

סעודה שלישית קיש בצל פטריות

חלות מהמקפיא

עוגת שוקולד וחמאת בוטנין מהמקפיא

יש גם עוגיות רעידת אדמה ועוגיות קינמון במקפיא

אננס ומנגו

סלט זיתים

טחינה

סלט ירקות

סלט אבוקדו

שום קונפי

לגבי הטמפורה - אולי בירה שחורה? יכול להתאים?

תוספת - תפוחי אדמה קריספיים? יתאים עם העוף...

תפריט מגרה ביותר!!

וגם לא תפוחי אדמה, ולא בא לי לעשות קניות

ואין לי מתכון ממש האמת, אבל נראה לי שלניקי יש. בגדול מטגנת בצל, קוביות גזר מחמישה גזרים בערך ולפעמים בטטה אחת מתקבלת ואחרי שמוכן טוחנת 

אטריות מוקפצות בסגנון אסייתי

בורגול עם בצל

פתיתים עם בצל

קוסקוס

אורז (אפשר בתוספת אטריות דקות)

זוכרת שפעם הכנתי אבל לא מוצאת את המתכון

יש לי קמח תפו"א שפעם השתמשתי בו במקום קורנפלור 

לק"י

לא זוכרת אם אותו הכנתי פעם:

https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/12781

יצא נחמד אבל משום מה הרבה מהטמפורה לא נספגה.. יש מצב שזה היה כמות קטנה מידי

מקווה שלא יתייבש על הפלטה כי בעלי חתך ממש קטן

כנראה שבכל מקרה לא נחזור על הניסוי בעתיד הקרוב כי היה די סיוט לטגן

יש דרכים מהירות יותר להכין חזה עוף😅

אני מכינה עם שילוב קורנפלור או קמח תפוא עם קמח רגיל

וקצת סודה לשתייה

יוצא נהדר.

סלטים קבועים:

סלק

חציל בטחינה

טחינה

סלט ירקות

מטבוחה מרוקאית (מהמקפיא)

טפנד זיתים

חלות מהמקפיא

ערב שבת:

עוף עם שעועית

קוסקוס

בוקר שבת:

אורז אדום

עוף ותפוחי אדמה בזעתר

אולי פשטידת גמבה וזיתים

עוגות:

יש במקפיא עוגת שוקולד, ועכשיו מכינה שמרים. אולי נעשה אחד שוקולד ואחד קינמון. נראה. 

אז בסוף אחרי שהתייאשתי משיחזור לישון החלטתי לנצל את הזמן!

וב"ה גמרנו בישולים (חוץ מהפשטידה שבאמצע)

וגמרנו לסדר את הבית ולשטוף את רובו, נשאר רק את המטבח, וחצי מהכלים בכיור. 

עכשיו ננסה לחזור לישון, הלוואי ונצליח !

בבוקר מתארחים מביאים בורקס בשר

בערב דגים

מושט טונה וסלמון

ושעועית ירוקה

סלטים

חציל מטוגן חציל במיונז ובטחינה

כרוב סגול חסה וירקות

חלות קנינו הפעם..

ועוגות יש עוגת שוקולד פרווה  ועוגה חלבית

כדורי שוקולד עם גנאש שוקולד.

ממיסים 250 גר' שוקולד מריר עם 200 מ"ל שמנת פרווה ו 40 גר' נטורינה

מערבבים, יוצקים לתבנית ומקררים, חותכים לקוביות ומגלגלים בקקאו מסונן.

אפשר גם לצקת לתבנית סיליקון עם שקעים קטנים.

קלי קלות

עם שמנת צמחית

להקציף את השמנת.

לערבב עם פרי שתבחרי,חתוך לקוביות קטנות/מגורד/קפוא

(שזיף/מנגו/תות/אננס)

לשפוך לתבנית אינגליש ולהקפיא