כמה הכנות . פשוט טירוף!
כמה דברים שאולי יעזרו לפעם הבאה-
אני אישית לא מבשלת ביום שישי בצהריים, זה עושה לי לחץ ןעצבים, גג עד השעה 12:00 סיימתי ה-כל בבישולים. ואז מתעסקת בנקיונות של הבית, מקלחות של הילדים, דברים אחרונים (שתמיד לוקחים המון זמן בסוף..). לבשל שניה לפני שבת זה מתכון מצוין למריבות עם כל הבית, אוכל שרוף/ לא מבושל דיו.
אבל כמובן שלומדים לאט לאט.
יש כאלה שחייבים אוכל טרי טרי ישר מהגז לפלטה. אני מעדיפה שיהיה קצת פחות טרי ושאהיה יותר ברוגע . (מה גם שאני עובדת בשישי אז בדרכ אני מבשלת בחמישי בערב). לשיקולך!
דבר שני, שתהיי בריאה בישלת כמויות אסטרונומיות! אני הייתי קורסת אחרי דבר כזה! אני ממש חושבת שאת יכולה להוריד (למשל, 2 עוגות מספיק מעל ומעבר, פסטה מיותרת בעיני, לא זוכרת את התפריט רק שהוא היה מטורף..)
סלטים אפשר לעשות את הרוב חיים וזה גם כיף בקיץ וגם פחות טרחה.
ודבר אחרון- אני מזה מבינה אותך על הפלטה😵 לוקח זמן שלומדים להכיר להשתמש בה. אצלי למשל הפלטה רותחת כמו אש ומתחמם ממש מהר, אצל הורי שעות מתחמם האוכל. אני לא שמה תבנית ח''ד ישר על הפלטה, אלא אם כן לזמן מאוד מוגבל. אורז- משאירה בסיר ושמה על הפלטה רק חצי שעה קודם ההגשה. בכללי תבניות ח''ד פחות מתאימות לפלטה ולכן לשים על קומה שניה (רשת מתחת או צלחת גדולה- שלא מתפוצצת בחום- שעליה ניתן להניח את הסיר/ התבנית) וכל הזמן לבדוק מה עם האוכל כי זה מפתיע.
כשאני מכינה דגים למשל, אני שמה בתחתית של הסיר ירקות (גמבה, שום, לפעמים רצועות גזר) ומעל זה את הדגיםכדי שאם ישרף אז לפחות הדג לא נדבק למטה, רק כמה ירקות הלכו. .. למעלה יש עוד ירקות.
ודבר אחרון, ממש משמח ומרגש על השיר אשת חיל. באמת מגיע לך! ועל השקט שהיה בכניסת שבת. מדהים!