בערך לפחות כדי שיתן קצת כיוון. (מה? יש ילדים שלא אוהבים פתיתים?)

בכל אופן-

מה עם ספגטי עם רוטב עגבניות? נראה לי שזה די קל. מרליחים סיר עם מים ומבשלים את הספגטי במים רותחים 10 דקות בערך. מסננים מהמים. ואז בסיר את מערבבת על האש קצת שמן, כמה כפות רסק עגבניות עם פפריקה ומלח ואולי אבקת שום ומים מחממת קצת ומחזירה את הספגטי לסיר ומערבבת.

אולי תפוחי אדמה בתנור? תחתכי לקוביות תפוחי אדמה תערבבי עם קצת שמן ומלח וטיפה מים ותאפי בתנור חצי שעה בערך.

אפשר אולי צ'יפס כזה מוכן משקית קפואה, אופים את זה בתנור על נייר אפיה עד שמשחים.

האמת שהם די סבבה מבחינת האוכל... אין להם משהו שהם במיוחד אוהבים. לא יהיה אכפת להם לנסות מתכון חדש...

בקשר לספגטי, אחי הקטן לא אוהב, אז זה פסול.

לגבי המתכון של תפוחי אדמה, אני באמת אנסה...

אשמח לעוד מתכונים...

תודה(:

דווקא יכול להיות לך כיף,ועדיף לך ללמוד עכשיו ולא אחרי החתונה.

תתחילי לחפש מתכונים למה שבא לך ולנסות כמו כל כלה טריה

להתחלה:

(מתכון של נדיה מטר הענקית..)

לטגן בצל להוסיף שוקיים עוף,אפשר קפוא.. להוסיף הרבה פפריקה ,מלח ופלפל (אפשר רסק) ומים עד לכיסוי ולבשל  חצי שעה,אח"כ אפשר להוסיף תפו"א חתוכים ועוד ירקות שבא לך ,לבשל עוד חצי שעה, להוסיף 2 כוסות אורז/ בורגול/קינואה.. להוסיף עוד טיבול ומים עד קצת מעל הכל,להרתיח,לכסות ולבשל על אש קטנה עוד 20 דקות.

לע"נד הכי מזין זה להוסיף סלט טוב לכל ארוחה...

בהצלוחה

מכניסים לטוסטר בשרי עם נייר אפיה בתור קציצות יוצא טעים...

שניצל אם יש לך כח להשקיע.

קונים חזה עוף

פירורי זהב

ביצים

ביצים מקושקשות בקערה אחת

פרורים בקערה שנייה

לוקחים שניצל מטבילים בביצה, בפירורים והופ! למחבת...

המבורגר קנוי(כן זה מהמנגל) מטגנים...

לוקחים סתם חזה עוף ומטגנים...

חותכים חזה עוף לרצועות מטגנים עם פרוסות פלפל בצל ושום ורוטב טריאקי |יאמי|

לטגן 'ציצות מבשר טחון...

לקנות גולש ופשוט להכניס לתנור(לתבלן) עם קצת שמן בתבנית(לנחש זמן ולבדוק) עד שמשחים ומשחיר(לבדוק שזה מוכן) להכין צ'יפס(גם אפשר תפוגן בתנור) פיתות אם יש כח להשקיע חמוצים וסלט ו.... הכל לפיתה....

כשאני מכינה אני בד"כ שמה מים קצת יותר ממה שכתוב, כי אז זה באמת יוצא עיסה קשה.

הכנת במיקרוגל?

כשמכינים במיקרו', המיקרו' מקשה יותר את הקוסקוס וצריך לדעת איך לעבוד איתו ולפורר כדי שהוא יצא טוב.

ממליצה לך בשלב הזה לעשות לפי הוראות הכנה בקערה מכוסה ולהוסיף עוד כרבע כוס מים ממה שכתוב (על כל הכמות) ולא לנסות לעשות חצי חבילה.

בעלי שלא יודע כלום בבישול, ולא מנסה אפילו, הצליח להכין לפי ההוראות, אז אל יאוש, אם פעם אחת לא הצליח בפעם הבאה בעז"ה כן.

ורוטב לקוסקוס הכי קל ומהיר להכנה (למרות שהוא לא מזין בכלל):

לשים בסיר 2-3 כפות רסק עגבניות, כחצי כוס מים- מעט מלח ופלפל (כמות של רבע כפית), להרתיח על הגז. שימי לידך כוס עם עוד מים ואם הרוטב סמיך מידי, תשפכי מהכוס כל פעם מעט מים ולערבב עד שהרוטב מעט נוזלי.

אורז גם טוב, או שזה נחשב למסובך?

1 כוס אורז שטוף (לשים במסננת עם חורים יחסית צפופים ולשטוף)

2 כוסות מים רותחים, אני בד"כ מרתיחה בקומקום

מעט שמן משהו כמו חצי- אחד כף שמן

חצי כפית מלח

לשים את האורז בסיר להוסיף מלח ושמן, לערבב מעט, להוסיף מים, לבשל על האש הכי קטנה ונמוכה במשך 25-30 דק' (על האריזה כתוב 20 דק', אבל האורז יוצא קצת קשה לטעמי)

יש מצב שאחים שלך יוכלו לחמם אוכל מהמקרר?

אם כן, כל פעם שאת מכינה- תכיני כמות גדולה יותר שתספיק ליומיים ואז כשהם חוזרים יהיה להם אוכל מוכן וגם לא תצטרכי כל יום לבשל, זה יותר קשה לחכות לאוכל שיהיה מוכן כשרעבים- יודעת מנסיון

בהצלחה רבה

וממש כל הכבוד לך על האכפתיות והיוזמה, זה ממש לא מובן מאליו

אפשר טוסטים - הם יכולים לעזור בהכנה:

פרוסות לחם. כל אחד שם גבינ"צ, קטשופ, זיתים, תירס, עגבניות, פטריות, בצל (מה שאוהבים)

סוגרים ומכניסים לטוסט ל5 דק' בערך.

תפו"א - כמו שהציעו בתנור, ואפשר מהר יותר במיקרו (לשטוף ולחתוך לקוביות, לשים בשקית/ קערה מתאימה עם מעט מים ומלח...) להתחיל ב5 דק' ולראות אם צריך עוד וכמה. אפשר גם למעוך את זה לפירה.

חביתה- שוב אפשר תוספות אם אוהבים - בהתחלה להשחים בצל/פטריות. תבלינים לפי מה שאוהבים.

ביצה מקושקשת.

מלוואח וביצה קשה.

יש מרקים שקונים מוכנים בשקית ל4 מנות. אפשר להוסיף לארוחה פתיתים/ אורז.

אם הם אוהבים - להוסיף לכל ארוחה ירקות טריים או כסלט, או פשוט חתוכים שכיף לאכול (מלפפון, עגבניה, גמבה, גזר, אם אוהבים קולורבי) אפשר לאכול עם גבינה לבנה/קוטג'.

תירס מבושל טרי/ משומר כתוספת

אפונה מבושלת כתוספת (אפשר לטגן בצל קצוץ לטגן עד הזהבה ואז להוסיף את האפונה)

בהצלחה! עוד תהני מהמטבח

חלילה לא במיקרו.

אבל באמת, בתור מי שהיתה ילדת מפתח, אמא שלי בישלה כמויות ביום שישי ואנחנו היינו מחממים..

לא חייבים כל יום טרי..

אפשר שידרוגים- סלט קטן בצד, להוסיף רוטב.. כאלה

אשמח לעוד...

שקשוקה - עם ביצים עגבניות וגמבה ותיבול כמובן זה מהיר ופשוט ואפשר להכין בדיוק איך שרוצים.

אפשר להוסיף גם לכל ארוחה סלט חי וזה גם בריאות גם טעם וגם משביע.

מרק ירקות- לא צריך לקנות מוכן בשקית זה ממש זבל! סה"כ צריך לקלף כמה ירקות (תפו"א גזר בטטה קישוא) לחתוך לפרוסת לבשל עם תבלינים.

למשל פסטה-

את יכולה לשים ברוטב כל מיני דברים ואז זה ססבבה למשל היו לי מלא חצילים ועגבניות ולא היה לי מה לעשות איתם וגם לא היה לי כח אז הכנתי פסטה ולרוטב טיגנתי בצל בשמן זית הוספתי קוביות חצילים ועגבניות, קצת תבלינים והופ מערבבים עם הפסטה ויוצא מעולה. ארוחה ב10 דק'.

את יכולה גם להכין כמות של אורז ליומיים וביום השני להוציא את האורז ולהקפיץ אותו עם ירקות. אורז ישן טוב יותר למוקפץ וזה גם מהיר וגם טוב.

ועוד דבר-

תנסי להפעיל את האחים שלך. בוא תקלף תפו"א תחתוך גזר ולא יודעת מה.. מניסיון-ילדים קטנים מ-ת-י-ם על לעזור במטבח. אחי הקטן לא עושה כלום אבל מייד כשאני נכנסת למטבח הוא מתייצב.

עוד משהו-

תנצלי את התנור!! זה נוח לארוחות מהירות.

תכניסי פשטידות, עוף עם ירקות, דגים. הכל הולך.

לגבי פשטידות-אל תסתבכי.

איזה ירקות יש לך בבית? תכניסי לקערה, תוסיפי ביצים, טיפה קמח (לחלבי אפשר גבינה) תבלינים ולתנור.

מה עוד?

אם יש לך יום יחסית פנוי תכיני כמות ותקפיאי. בבוקר כשאת יוצאת לבי"ס תוציאי קערה מהמקפיא, כשתחזרי היא תפשיר ונשאר רק לחמם. הימים מתקררים ככה שאפשר להוציא מהבוקר זה לא יתקלקל.

את אוהבת חלבי, אז יש לי מתכון לפתיתים חלביים שיוצאים מש טעים, אני חולה על זה.

שמים בסיר פתיתים עם מים חמים לפי הכמות שכתובה על השקית.

מביאים לרתיחה. כשזה רותח תוסיפי חמאה ומלח, מבשלים עוד 10-15 דקות, מוסיפים חלב, מנמיכים את האש,  מבשלים עוד 5 דקות בסיר סגור. מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד 5-7 דקות.

אוכלים עם שמנת חמוצה, אין על זה זה אחד הטעימים!!

טוב, אני מקווה שמצאת משהו מכל מה שכתבו לך,

אם לא את מוזמנת למקד את עצמך

זה נקרא בורקוקקש!

דברים שונים לגמרי..

פנקייקס (חביתיות קטנות):

1 כוס קמח

2 כפיות א. אפיה

2 כפות סוכר

2 ביצים

1/4 כוס חלב

2 כפות שמן

1 כפית וניל

לבחוש את החומרים היטב שלא ישארו גושים. לשים מעט שמן במחבת, למלא מצקת או 2 כפות בעיסה ולצקת למחבת. בכל פעם מטגנים 4-5 חביתיות לפי גודל המחבת עד שיש בועות והופכים.

פשטידת אטריות חלבית

חב/ אטריות (צינור וכד')- לבשל במי מלח לפי ההוראות עד לריכוך. לסנן היטב.

החומרים: 1קוטג', 3 ביצים, 1 שמנת, (3 כפות בצל ירוק קצוץ), 1 כפית מלח. לבחוש, להוסיף אטריות ולבחוש בעדינות.

להעביר את התערובת לתבנית. לאפות כ-30 דק' בחום בינוני.

לשחרר את הפשטידה מהתבנית ע"י העברת סכין סביב הדפנות והפיכת המאפה על צלחת הגשה. להגיש חם.

- להשתמש בירקות/קטניות קפואים משקית לתוספת - אפונה, אפונה וגזר, תירס, שעועית. לא צריך כלום חוץ מלהוסיף מלח (או אם רוצים, רסק עגבניות, במקרה של אפונה ושעועית).

- מרק ירקות משביע:

מטגנים בשמן בצל קצוץ, מורידים מהאש ומסיפים כמה כפות קמח וקצת מים קרים - מערבבים שלא יהיו גושים.

מקלפים וחותכים כל ירק שהוא (מלבד מלפפון ועגבניה) תפו"א, גזר, קישוא, כלרבי, 

להוסיף כדי שישביע חומוס, עדשים אדומים, שעועית, חיטה, קינואה. מכסים במים,

מתבלים במלח, אבקת מרק ופלפל שחור.

אם את מכינה מרק כזה בסיר גדול, זה יכול להספיק לשלושה ימים, וכל יום אפשר להוסיף לו משהו קצת שונה אם חשוב הגיוון - קניידלך / נקניקיות חתוכות / אטריות.

- קציצות תירס קלות להכנה שילדים טורפים:

2.5 כוסות תירס קפוא מבושל מעט / תירס מקופסת שימורים (פחות בריא)

4 כפות קמח

2 ביצים

קצת מלח

לטגן כמה דקות מכל צד.

מצטערת, לי המצב הזה נראה לא הגיוני לגמרי

קודם כל - לילדים בבית ספר זה הרבה יותר מידי מאוחר לאכול רק ב5-6 (אמרת שאת חוזרת ב4-5, אני מניחה שהאוכל לא מוגש ברגע שאת חוזרת, הרי את צריכה להכין אותו קודם.)

אז מצטערת, לילדים, זאת לא שעה לארוחת צהריים, זאת שעה לארוחת ערב.

דבר שני - אם את לא בקטע של לבשל, ולא יודעת לבשל, אז ובכן, זה לא תפקיד שלך להכין אוכל לאחים הקטנים שלך. לעזור להורים זה דבר חשוב ונפלא, מצווה גדולה מאוד. וגם לך יש המון מה להרוויח מכך שתבשלי לאחים שלך, אבל היי, רגע, למה הם צריכים להיות שפני הנסיונות של הבישול שלך? התפקיד הזה שמור לבנות בדירת שירות שלך או לבעלך...

בכל מקרה למרות שחשוב מאוד לעזור להורים, לפי התיאורים שלך פה כולם נפגעים מזה שאת צריכה לבשל לאחים שלך.

מה אני מציעה? אני מציעה שתשבי לשיחה בוגרת עם אימא שלך, ותסבירי לה את הקשיים שלך בעניין.

פתרון לדוגמא שאני יכולה לחשוב עליו זה להזיז את הארוחה החמה לארוחת ערב, שאותה אימא שלך תכין ערב קודם, ואת רק תדאגי לחמם ולהגיש לאחים שלך, כשאת חוזרת הביתה. וכך לארוחת צהריים הם יאכלו לחם עם ממרחים או משהו בסגנון, וארוחת ערב תהיה גדולה ומשביעה.

זה גם יכול להיות פתרון זמני, כך שאת תבשלי עם אימא שלך את הארוחה בערב, עד שתלמדי לבשל מספיק כדי להרגיש בטוחה לבשל בעצמך.

ואם הפתרון הזה לא מתאים לכם, נסו למצוא ביחד פתרונות אחרים, עד שתגיעו לפתרון שיהיה מקובל על אימא שלך, ולא יטיל עלייך מטלה שהיא למעלה מיכולתך וידיעותייך.

כתבת בדיוק נמרץ את מה שחשבתי כשקראתי את ההודעה.

מה זה רציני שהילדים מחכים רעבים עד שהיא תחזור מהב"ס?????????

מאחר שהיא ביקשה עצה, נתתי בלי טיפת ביקורת, אבל בעצם חשבתי לעצמי שאולי אמא שלה אמורה להכין ארוחות בערב או אפילו בבוקר לפני שהיא יוצאת (אם היא חוזרת כ"כ מאוחר היא מן הסתם יוצאת אחרי 8 בבוקר ויכולה להכין, אבל מאחר שנשאלנו על תפריט, נתתי רעיונות.

איך אפשר לשפוט בלי להכיר?

לכל אמא ולכל משפחה יש את האילוצים שלה.

ולעניין- אולי באמת כדאי שהילדים יאכלו בצהריים חלבי- לחם וירקות. (אפשר להכין להם מראש, או ללמד אותם. תלוי בגיל.)

ובערב- לאכול ביחד את הארוחה העיקרית. (גם אצלנו אוכלים ארוחה חמה בערב. דוקא כך הילדים הולכים לישון שבעים יותר, לפחות אצלי...)

זה לא כ"כ מסובך ללמוד לבשל. וגם אם עושים טעויות בהתחלה, עוד תלמדי מהניסיון ותצליחי!

בהצלחה, וכל הכבוד לך על העזרה לאמך! כיף לראות כזה כיבוד הורים!

פחמימה:

תפוחי אדמה

בכל המתכונים האלה יש לבשל סיר ת"א עם כפית מלח שלושת רבעי שעה.

או אפשר גם "לבשל" אותם במקרו-בערך 4 דק' לתפוח אדמה בינוני.

אח"כ מתבלים (למטה)

ואח"כ צריך לאפות אותם טיפה בתנור עד שרואים ששטח הפנים שלהם נראה טיפה יבש.

1.פפריקה,2 כפות שמן ונקניקיות (סויה/בשריות)

2.טימין,בערך כף שום כתוש, 2 כפות שמן (יותר טעים שמן זית)

3. תבלין גריל עוף (פרווה) מאוד דומה לפפריקה אבל לטעמי יותר טעים.

4.תבלין פיצה וגבינה צהובה

5.תפו"א מוקרמים- מטגנים בצל ופטריות ומוסיפים שמת לבישול וקצת חלב.

6.פירה-מועכים תפוחי אדמה ובערך 2 בטטות עם טיפה מלח

קוסקוס:

מתכון ממש טעים מ"בישולה"

מבשלים ירקות של מרק (גזר,דלעת,בטטה, קישואים,ת"א וכו') וחותכים.

מטגנים בצל ומוסיפים את הירקות, עלי דפנה/פטרוזיליה.

מערבבים 1.5 כוסות מים, 2 כפות סילאן תמרים, כפית שטוחה אבקת מרק עוף, תבלין עלי דפנה ומעט מלח.

מוסיפים לסיר/מחבת ומערבבים.

כדאי לכסות את הסיר/המחבת כדי שהרוטב לא יתאדה...

כשרואים כשהירקות ספגו את הטעם מכבים את האש ומגישים לצד קוסקוס.

חלבון:

 טבעול/משו בשרי/ ביצה באיזשהו מצב צבירה/סלט טונה/דג

לא יפה ולא נכון ,כל בית ומתכון החיים שלו-חח תרתי משמע.

את השיקול הזה האמא צריכה לעשות וזכותה לנהל את ביתה כראות עינינה והרגליה...

אני אגב גדלתי ככה בסדר גמור,על קורנפלקס ופרוסות וכולנו בריאים בלע"ה,

נכון שאחרי החתונה הייתי צריכה ללמוד לבשל אפילו חביתה ושלילדים שלי אני דואגת לצהרים ,אבל כל אחת זה משהו אחר ויותר חשוב ללמוד לכבד את זה ואת אמא בפרט..

ובאמת מקסים שעץ רוצה להשקיע ככה באחים שלה,זה לא מובן מאליו,היתה יכולה למצוא לעצמה מלא תירוצים ולתת להם קורנפלקס וסנדוויצים .כל הכבוד וגם בע"ה שיעזור לה הלימוד הזה כשתצתרך לבשל לבית משלה,בע"ה.

מרקים זה סבבה,מקצת חומרים ,קצת עבודה והרבה מים יש סיר גדול לכמה ימים.

מרק עוף-ירקות חתוכים(בצל,ת"א,בטטה,קישוא,גזר,כרפס..),עוף,חוואיג' וקצת כורכום.מלח ופלפל.

אותו דבר אפשר להכין עם בשר (יש בחנות כבר חתוך לקוביות,רק לזרוק לסיר)

מרק ירקות-סתם קוביות ירקות שבא לך,יום אחרי אפשר לטחון את המרק עם מקל טוחן ויש מרק "חדש"

               כדי לגוון ולעשות את המרק משביע אפשר להוסיף לו כוס סולת/אורז/בורגול/שיבולת שועל/איטריות

               או קיטניות-עדשים,אפונה,שעועית ,חומוס,תירס,גריסים(אפשר מוכן מכופסא)

פיצות,אפשר להכין על בצק של מלאווח או פיתות או לאפות.

כנפיים עוף-פשוט להכניס לתנור כמו שהן בלי כלום (אפילו קפוא) ,יוצא קריספי כמו ציפס אחרי הרבה זמן.

בשר טחון -לשים בסיר (גם אפשר קפוא) עם קצת מים ,(אפשר גם יין)רסק עגבניות ,לפורר ולערבב ולבשל עד שמוכן,אם אוהבים אפשר להוסיף פטריות ומלח ופלפל כמובן.אפשר להגיש את זה ככה או להוסיף את זה לפתיתים/אטריות.

תפוחי אדמה אפשר לאפות ישר כמו שהם בתנור/מיקרו בימים לחוצים.

ויש היום הרבה "חמם והגש"-נקניקיות (לילדים קטנים צריך לחתוך לאורך שלא יחנקו) קבב מוכן שרק צריך לטגן..קציצות מוכנות וכו'

רוב הדגים (סלמון,נסיכה,מרלוזה,מושט..צריך לקנות כאלה שכבר נקיים מעור-פילה) אפשר להכין תוך כמה דקות טיגון במחבת (אפילו ישר מהמקפיא),רק להזהר לכסות את המחבת עם מכסה או נייר כסף כי השמן מאוד קופץ.

ושוב-העיקר זה הבריאות ,אז כל סלט או ירקות שתוסיפי לצלחת הרי זה משובח...

תסתכלי במתכונים מהאתר או מהאינטרנט יש מלא טובים וקלים.ועוד פעם כל הכבוד לך.

וגם לא להפסיק לעזור.

האימא צריכה (וזאת זכותה) לעשות את שיקוליה, אבל הבת לא צריכה למלא את תפקידה שלה אימא!!! (כלומר יש מקרים של טרגדיות קשות שבהם הבת הגדולה נאלצת להכנס למקומה של אימא, אבל לא נשמע שזה המקרה)

תסתכלו על התשובות פה, זה מטורף - אלו הצעות שמציעים למשל לאימא לפני לידה שלישית איך לצלוח את התקופה שאחרי הלידה בלי להזניח את הגדולים,

אז כן, אני מציעה לשואלת לפנות לאימא שלה, ולומר יפה ובנימוס שהתיק הזה גדול מידי בשבילה. לא צריך להעיר ולא צריך לשפוט בשביל הזה.

אה, ואת הנזקים של לגדול על קורנפלקס ופרוסות אין לך שום דרך לדעת.

בערב - דג טונה ברוטב

קידוש חלבי - גבינות, חמאה ולחם

צהריים לילדים - חמין פרוה עם חיטה

סדש - סרדינים טונה בקופסא ומטבלים (צימיצורי, שום קונפי, מטבוחה, חציל קלוי עם טחינה, גוואקמולי)

יש שוקולדים כדורי שוקולד וגלידות, פירות ופיצוחים

אין לי כח להכין עוגה

לחם קנוי כמובן

ערב שבת

דג נסיכה

אנטיפסטי

ושעועית ירוקה

בוקר שבת

שניצל הודו

קציצות בשר עם אפונה

אורז

סדש- סלט טונה סלטים שנשארו חלה

חלות קנינו הפעם.

עוגת ריבה פירורים רוגלך ועוגה חלבית שקנינו..

סלטים השבת בעיקר חיים חוץ מביצים מטבוחה וטחינה..

אז משתפת בדיעבד...

חלות

סלטים-הרוב מהמקפיא: פסטו, זיתים, מטבוחה, חומוס, פטריות בטריאקי, קישואים מטוגנים, אבוקדו.

ליל שבת

אגרול

תבשיל ירקות ועוף צהוב

קוסקוס

בוקר שבת

מוקפץ של אטריות אודון עם חזה עוף ופטריות בתיבול אסייתי מתוק(סגנון מוקפץ קוראיני)

סלט ירקות עשיר

סדש

פסטה טונה

עוגת שמרים

אבטיח וחטיפים

עוגת שוקולד חמה גם יכולה להיות קינוח שווה ומיוחד

ולא עומדים לבשל אני מתכוונת.

סלמון חתוך כבר מראש במקפיא, אתה מפשיר כמות שצריך, שם בתבנית עם מעליו רוטב של חרדל + דבש + סויה.

ליד זה באותה תבנית שעועית ירוקה.
אם רוצים אורז ליד זה גם שניה וחצי.

קציצות אני עושה גם דיי מהר אבל זה כן יותר עבודה,
מערבבים בשר טחון עם בצל, ירוקים, ותבלינים, עושים קציצות בידים ולתנור. 
בסיר רוטב אדום פשוט של רסק עגבניות ומים ותיבול. (כמובן שאפשר לשדרג אם יש כח בעגבניות טריות או כל דבר אחר)
כשהקציצות מוכנות מהתנור לרוטב וזהו.
גם פה - ספגטי אפשר כתוספת או אורז, קוסקוס.

אם אוהבים דברים יותר של לחם - אז עראיס זה גם דיי מהר בתנור.

במקפיא היתי שמה ברוקולי, שעועית ירוקה, וכאלה שכשרוצים זה מוכן מאד מהר בתנור.

גם אפונה קפואה ברוטב אדום זה ממש קל להכין.

כמו רוטב בולונז, קציצות, כדורי בשר ברוטב,שניצלים, צלי חלקי עוף,חזה עוף בתבלינים, פילה אמנון אפוי שניצל דג את כל אלה אפשר להכין מבעוד מועד להקפיא ולהוציא כל פעם מנה

תוספות ליד לפי מה שאוהבים, פסטה, פתיתים, קוסקוס, אורז עם ירקות או בלי

ירקות אפויים

תבשיל קישואים עם או בלי חצילים ועגבניות

לפעמים אני זורקת בתבנית תכולה של כל מיני שקיות ירקות קפואים, מתבלת ואופה - הכי קל ונשמר יופי כמה ימים

• - חזה עוף מוקפץ + פירה + ירקות (מוקפצים או חיים). ארוחה בכמה דקות הכנה.
• - שניצלים + פסטה ברוטב עגבניות + ירקות חיים. משהו שתמיד כיף לאכול.
• - כדורי בשר ברוטב אדום + אורז / קוסקוס + ירקות בתוך הרוטב האדום (תפוא / בטטה / גזר).
• - פרגיות בתנור / מוקפצות + תוספת כלשהי / בתוך פיתה עם סלט.

פתיתים עם נקניקיות בסיר אחד וסלט

פסטה ברוטב אדום ובריק( עלי סיגר עם ביצה)

לזניה בשרית/ חלבית וירקות חתוכים

בולונז

אורז עם סלט גדול, טונה, חמוצים וביצה קשה

מלווח פיצה

קוסקוס ומרק

שקשוקה וטחינה עם לחניות

עוף ותפוא בתנור ולהוסיף אןרז

כנל עם פתיתים

אפשר לעשות מרק קוסקוס עם או בלי עוף

פרגיות במחבת/ נינגה עם תוספת

קציצות עוף/ בקר בלחם

נודלס עם חזה עוף

חזה עוף עם פסטה

שניצל ופסטה (אפשר לקנות פרוס ולתבל ולהקפיא כמות)

פרווה פחות אוכלים אצלנו אבל מושט בתנור/ סלמון עם סלט גדול

רוטב אדום עם גזר, תפוא ודג אמנון (אפשר להכין מראש) + קוסקוס משקית

כדורי דג קפואים ברוטב אדום ותוספת

פסטה עם בשר טחון מטוגן ותבלינים

שניצלים בשריים בתנור+ צ'יפס בתנור(אפשר מתפוא אמיתיים)

שניצל דג בתנור (אפשר אמנון או סול, לא צריך ביצה, רק פרורי לחם וספריי שמן בנדיבות)

אורז+טונה,+ירק מבושל כלשהו (נגיד תירס, שעועית ירוקה, גזר גמדי, קישואים)

פתיתים ונקנקיות בסיר אחד

חזות עוף שלמים אפויים ותוספת כלשהי

טחינה

סופלה

פצפוצי אורז

חלות

חציל קלוי, חציל בתנור, חומוס, חילבה, מטבוחה מהמקפיא.

ערב:

דג ברוטב אדום

מרק עוף

בוקר:

חמין עוף

ברוקולי בתנור

אורז

דג סלמון

סדש:

דג סלמון

פשטידת ירקות

ביצים קשות

אם כן אש אזמח למתכון.

הקנויים לא טעימים לי ובאלי לטעום ביתי

בבקשה 

חציל ברוטב, חציל עם אגוזים, חציל קלוי עם טחינה, סלט ביצים, חומוס וסלטים חיים שנחתוך בשבת (מטגנת בטטה לסלט חסה)

ערב

קציצות דגים ברוטב מרוקאי

עוף עם אורז ושמיר בקוקי

בוקר

סלמון בקראסט פיצוחים

אנטיפסטי

סד"ש מתארחים

חלות ביתיות

חיתוכיות ביסקוויטים

עוגיות גרנולה

בתכנון בעזרת השם

ערב שבת

סיר דגים ברוטב אדום עם חומוס

מרק תימני

בוקר שבת

חזה עוף ברוטב פטריות

שוקיים עם תפוא ובטטה

אורז צהוב

סדש

דגים שנשארו

בלינצס/ קרפים

סלטים

עוגת בסקויטים

עוגת תפוזים גבוהה

ועוגה עם בצק וריבה

סלטים מה שנספיק(מטבוחה ביצים חציל מטוגן ובמיונז כרוב חסה עגבניות שרי)

שיהיו הכנות נעימות וטעימות

אז אצלנו

שבת בערב- דגחם וקציצות דגים ברוטב

שבת בבוקר - לחם, גבינות, חמאה וירקות

צהריים (ביניים לילדים) - חמין פרווה

סדש - סרדינים וסלטים

חלות קנויות כמובן

יהיו גם מליון מתוקים, פירות ופיצוחים

בגזרת מיליון הסלטים - סלק מבושל, סלט תפוא וביצה, תירס עם גמבה ומיונז, כרוב סגול במיונז, קולורבי, מלפפון עם בצל סגול, אבוקדו, חצילים בציפוי וסלט קוביות חציל, טחינה, מטבוחה, סלט חסה ונראלי שזהו

אם יישאר כח אכין כדורי שוקולד ועוגה בחושה

לערב מלא סלטים, סלמון אפוי על מצע פלפלים אפויים

צלי כתף עם פטריות

תפו"א מאודים עם בצל מטוגן

כרוב ממולא

שעועית ירוקה מוקפצת

עוגת תפוחים בחושה

לבוקר ארוחת  בוקר ועוגת גבינה שהפעם קניתי

לצהריים

פרגיות אפויות עם תפו"א

קוסקוס עם ירקות

פשטידת פטרוזיליה

סלט כרוב אפוי ברוטב על בסיס טחינה

סלט אנדיב

גלידה לקינוח

אנחנו נוסעים להורים שלי.

התלבטתי האם להכין עוגת יום הולדת מסורתית לאחי הבכור הרווק

(מכינה לו כל שנה מגיל 16. יום הולדת 39...)

בגדול- אני בונה על שבת מהמקפיא.

ועכשיו מבינה שעוד לא הפשרתי כלום.

יש פסטה ברוטב מוכנה, תפו"א אפויים ועוד משהו שאני לא זוכרת במקפיא

מעבר לזה יש מוקפץ ירקות ממש טוב ברוטב אדום עם קציצות בקר.

מקווה להכין בעז"ה דג, מרק, ואולי אולי שניצלונים

ועוגה. שה' ייתן כח.

אם אתם אוהבים סלרי, זה ממש טעים

מכינים עיסה של קציצות: בשר/הודו/ עוף, בצל קצוץ מטוגן, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פירורי לחם, מלח פלפל חוויג' למרק, לפעמים גם קישוא מגורד.

רוטב: מטגנים בצל, מוסיפים מלא סלרי חתוך, מטגנים איזה 10 דקות ומערבבים מדי פעם, מלח פלפל חוויג' ומים, מרתיחים ומבשלים כמה דקות, ואז מוסיפים את הבשר..

היו בלתמים בקניות בסופר, אז קצת מאלתרת.

מרק עגבניות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

בשר בקר מהמקפיא

אורז עם אטריות

שעועית ירוקה מוקפצת

דג סלמון עם ניוקי ופסטו

סלט כרוב

סלט תירס

סלט עגבניות שרי

חלה מהמקפיא

עוגת ביסקוויטים אפויה

אם אספיק- קורנפלקס בשוקולד

סעודה שלישית - מאפינס מלוחים וסלט חסה עם חלומי

 https://nikib.co.il/cakes-dessert/36772/

החלפתי את האגוזים בשוקולד צ'יפס, לא שמתי קינמון, ושמתי ציפוי שוקולד מלמעלה. אם עושים ככה צריך להפחית מכמות הסוכר (היא גם כתבה שם להקפיא ישר אחרי האפייה לשעתיים, ושכחתי מזה, אז הקפאתי יותר מאוחר).

אני מודה שאנחנו לא בטוחים אם אנחנו אוהבים או לא.. חח

קצת תלוי לכמה אנשים

מגש גבינות כמה מטבלים וחלה או לחם מחמצת

לא החלטתי אם ללכת על מרק חם או דוקא קר- ציזיקי

לזניה, תפו"א מוקרמים

סלמון אפוי

ברוקולי וכרובית בשקדים

בלינצ'ס במילוי גבינה וכוסיות אישיות עם מיני מוסים על בסיס קרם גבינה ותוספות שונות.

לצהרי החג אכין שניצלים וצ'יפס טרים

סלטים

וטארט שוקולד עם תותים.

לשבת - כמו שבת אנסה ללכת על קונספט של ארוחת בתבנית למשל סטייקים עם ניוקי, או פרגיות אורז וירקות

לצהריים ממולאים ותוספות. תמיד ירקות- חיים  כתוספת

בעזהי"ת

נתחיל בנתונים כי יש פה כמה אתגרים:

1 צליאקית (ללא גלוטן) שלא נוגעת בדגים, 1 קיטוגנית (ללא פחמימות בכלל), 1 שלא נוגע בשום חלבי כי זה מגעיל אותו, ו3 שאוכלים הכל, בינתיים, מהם אחד קטן בן 4.. בקיצור. 

ערב חג: 

סלמון (לקיטוגנית וללא חלבי) 

לקט ירקות (לכולם) 

תפוחי אדמה רגילים (לללא חלבי)

תרד מוקרם (לקיטוגנית)

פסטה לל"ג מוקרמת (לצליאקית)

רביולי מוקרם (לרגילות) 

פלטת גבינות

בוקר חג: 

על האש, בתקווה שנספיק לחבר את החגז שקנינו לגריל גז. 

בתכנון משהו כמו המבורגרים/קבבים, פרגיות, אולי כבד/לבבות למי שאוהב פה.. לא הסחפות.. 

ערב חג: 

בתכנון להכין עוף עם אורז בסיר אחד על הפלטה. כלומר בצהרי החג לשים על הפלטה תבנית של עוף ואורז ואולי גם איזה ירק כלשהו, עם מספיק מים ותיבול, ולתת לפלטה לעבוד. -שימו לב שצריך שיהיה מבושל לאכילה לפני כניסת שבת, אז צריך לשים לפחות שעתיים לפני כניסת שבת. 

בוקר חג: 

זה היחיד שעוד לא הגענו. בטח יהיה איזה בקר ותפוחי אדמה או משהו כזה. אם יהיה לי כח אולי כרוב ממולא וקיגל.. קיגל תפו"א זה כיוון טוב באופן כללי.. 

סלטים: 

יש את הסלטים הרגילים המבושלים: מרמומה, חצילים מטוגנים. חוץ מזה נכין קופסא גדולה של סלט גזר וסלט כרוב. וחוץ מזה לכל ארוחה נכין סלטים חיים לפי הכח.. נניח בעל האש נשים חציל קלוי, בערב חג סלט עגבניות ובוראטה, סלט רגיל לללא חלבי, מתישהו סלט שומר וסלט מלפפונים כי הילדות מאוד אוהבות.. כזה. 

פינוקים נוספים:

עוגת גבינה באסקית קיטוגנית 

עוגת גבינה פירורים לל"ג

עוגת גבינה פירורים רגילה

ועוד משהו פרווה 

חלות

לחם שום (לסעודה שלישית?) 

בשלב זה מוכן כבר החלות ולחם השום- במקפיא, 3 עוגות הגבינה, הרביולי, הפסטה המוקרמת ללג, המרמומה, החצילים והתרד.

התעייפתי רק מלקרוא

אלופה!

תודה

בעזהי"ת

טוחנת, מערבבת עם חמאה מומסת ומהדקת לתחתית, ומפוררת ללמעלה..

לא משתגעת בבצקים בארוחה חלבית

מכינה פשטידת תירס

פשטידת פטריות

לזניה

סלט עם בולגרית ובטטות

סלט עם אבוקדו ובולגרית

מגש ירקות וגבינות

הכנתי מטבלים שווים

מנות אחרונות עוגות גבינה

אפויה רגילה,פרורים,ובסקווטים.

לארוחה בשרית חגיגית הכנתי צלי בשר.

וארוחה אחת עוף פשוט

ותוספות של עלי גפן,

סעודה אחת סלומון פשוט

פשטידת קישואים(כבר מוכנה)

מין הסתם נכין אורז על הפלטה.

סלטים בכמויות יחסית כי אוכלים אצלי

כרוב לבן

כרוב סגול

גזר 2 סוגים לפחות

מטבוחה מוכנה כבר במקפיא

ביצים

טחינה ןחצילים 2סוגים לפחות

מלפפונים בסגנון מקסיקני

נבטים עם גזר ותפוחים קריספי

ולנשנוש בין הארוחות:

כדורי גבינה

אלפחורס

כדורי שוקולד

ועוגה פרווה לא החלטתי עדיין איזה.

ערב

מרק בצל עם גבינה צהובה

ניוקי קנוי ברוטב שמנת פטריות

סלט עם חלומי וקוביות בטטה

בוקר אוכלים אצל משפחה חלבי

שבת בערב עוף עם אורז בסיר אחד או בתנור, סלט

שבת בוקר פחמימה עם בשר טחון בוריאציה כלשהי.. אולי פסטה בולונז, אולי בורגול עם בשר טחון

אנטיפסטי

סדש

פיצה מהבצק של החלות

חלות

טחינה

חצילים

סלט ירקות

סלט אבוקדו

סלט,קישואים מהמקפיא

עוגת גבינה וביסקוויטים

גלידוניות קנויות

עוגיות לימון מהמקפיא אם נרצה

אצלנו

ליל חג

רביולי בטטה  ברוטב שמנת ערמונים

תפו"א מוקרם

סלט חסה עם בטטה וגבינות

סלט קפרזה

פיציות

לחם שום

ומטבלים

בוקר חג

סלטים: שום קונפי, חציל קלוי עם גמבה1 חציל ברוטב, חציל מתובל (ניראה איזה), טחינה , חומוס וסלטים חיים שנחתוך בחג

בשר ברוטב

ירקות מוקפצים

ואורז

ליל שבת

מתארחים ומביאים איתנו בורקס בשר, רוטב פיטריות, סלט חסה וחלות

שבת בוקר

סלטים מבושלים+ חיים

דג בציפוי שקדים

אנטיפסטי

ונחשוב מה עוד..

סדש

מתארחים

גבינה אפויה, שמנת פירורים (מוכן), עוגה פרווה וחלות (הכנתי אתמול והקפאתי)

עכשיו רק  נישאר להכין🫣

אפשר לגוון את הקרם עם מחית תות לקבלת עוגה ורודה מהממת

ברןך ה' התקדמנו יותר משציפיתי.

בערב מתארחים

מביאים טחינה

בבוקר מנגל

בערב שבת מושטים ומרק עוף

בבוקר שבת ממולאים ושניצלים

סלטים-

חציל במיונז

חציל מטוגן

טחינה

מטבוחה

גזר מבושל

גזר וסלק מגורד

חסה

ביצים

עוגיות אלפחורס

עוגת קרמבו

כוסיות אוראו פרווה

חלות נעשה מחר בעזרת השם

וסעודה שלישית אולי פנקייקים או בלינצס/קרפים

ערב חג - בשר לשון עם פטריות, בשר ראש עם חומוס, קציצות בשר בריבת בצל (מכינה כמויות קטנות מכל דבר כי אוהבת גיוןן)

קוסקוס ואורז כתוספת

שישי בבוקר - כנראה מוקרם לחמודים שלי (מבשלת בחג)

שישי צהריים - אין לי מושג (אולי שניצל וצ'יפס, אולי פיצה במחבת.. נראה לפי הכח)

שישי בערב מתארחת

שבת בבוקר - לחם עם גבינות וירקות

בין לבין חמין פרווה כי שבת ארוכה והילדים מורעבים

סדש דג בתנור

קינוחים - פחזניות, רולדת אלפחורס, כדורי שוקולד, פיצוחים וכו

חלות

ערב חג-

מרק בצל

עוף ביין

בלינצ'ס תפוחי

רוטב פטריות

כרוב בתנור

חג בבוקר-

חומוס בשר

בשר עם ירקות שורש

שניצלים

כרובית

אורז

ערב שבת-

דגים ברוטב

מרק עוף

שבת בבוקר-

לזניה בשרית

שניצלים

אורז

שעועית בתנור

סעודה שלישית-

פשטידת פטריות

חציל קלוי

חציל אפוי

חומוס

טחינה

ממרח פטרוזיליה

מטבוחה

בטטות בצילי

סלט חסה עם נשנושים

סלט ירוקים

עוגת גבינה

קרמבל אפרסקים

עוגת שוקולד

קורנפלקס מצופה

גליליות עם קצפת

חיתוכיות שוקולד צ'יפס

בה נשאר חיתוכיות שוקולד צ'יפס וסיימנוווו🥳

ליל החג

חלות

גבינות שמנת בטעמים, חמאת שום

לזניה שושנים עם תרד וגבינות ברוטב רוזה

מאפי בצק עלים עם גבינות ועגבניות או פטריות

קוביות שניצל דג מושט

סלט חסה עם חלומי ופטריות.

בוקר החג-בראנץ כזה שכל אחד ירכיב לו מיני סנדוויצים

לחמניות ביס

סלמון מעושן

פלטת גבינות

ירקות חתוכים

חביתה מקושקשת על הפלטה

ארוחת ביניים כי סעודת שבת מאוחר בלילה ולא בא לנו לנשנש את עצמנו לדעת- ירקות ועוגיות גבינה מלוחות

סעודת ליל שבת

חלות וקצת סלטים מהמקפיא בקטנה

עוף ברוטב- נכין על הפלטה בחג(תודה לעירוב תבשילין)

אורז

סעודת בוקר שבת

חלות וממרחים

כנאפה פטריות וגבינות

סלט

ביצים קשות

סעודה שלישית

כל מה שנשאר

קינוחים ופינוקים

חיתוכיות קואקר

עוגת גבינה-שוקולד לבן-שקדים-פירות יער קרה

עוגת גבינה אפויה בחושה

קינוח כוסות סגנון פאי לימון

עוגת גבינה קרה 

נראה לך שאפשר להכין חביתה רגילה?

בקטע הזה.

אבל לא ניסיתי..

לק"י

לקח זמן, והבת שלי לא אהבה בסוף🤦‍♀️

אבל למדתי משהו חדש.

מעניין לדעת אז מה אכלתם בסוף??

על האש עם החגז.

בכל מקרה, מאמינה שיעבוד על הפלטה, תשימי תבנית חדפ ריקה עד שתתחמם ואז תכניסי את הגבינה 

צרבתי על הפלטה, יצא מצוין

תבנית חדפ

שמן(לא הרבה, התזה כזו)

קוביות יחסית קטנות

צריך מספיק זמן אבל לא יותר מידי, ולהפוך באמצע

אצלנו זה חצי שעה בערך.

ואני אפילו מעדיפה על הפלטה כי יש פער ממש בין טרי לבין שישב מעל שעה...