פורום בישול ומתכונים (עמוד 142)

לטחון ירקות, שקדים וכו..., ביסקוטים... כל מה שצריך לטחון את יכולה.

לעוגות בחושות? עוגות שמקציפים? לא מתאים...

הדיסקיות 1-4 זה לירקות מגורדים,יש לך כלמיני סוגי חיתוך.
5,9 זה לחיתוך (אני לא משתמשת בזה)
7 לבצקים לא מידי קשים (שמרים וחלות לא עושה בזה)
מסתבר ש6 זה הקצפה..לי אין חלק כזה אבל לודעת איך משתמשים.
בהצלחה

אפשר להכין עוגות בחושות בקלות.

לפשטידה למשל

אבל בהחלט מתאים לקיצוץ ירקות לקציצות

ביצים לא ניסיתמ להקציף במעבד

5 ו9 יכולים לקצוץ כל ירק /עלים/פרות
אני מכינה איתם: תערובת ירוקים לתיבול דגים, קציצות דגים, טוחנת חומוס לפלאפל או לממרח, קוצצת שוקולד, טחינה

עם 4 אפשר לגרד ירקות בקלות לפשטידות או לביבות (בצל לא מתגרד בזה)

אננ תמיד חוצה את הבצל ל2 ואז מכניסה והוא מתגרד,אבל חלק ממנו נשאר בסוף לא מגורד.

אולי בהזדמנות אנסה שוב

בנתיים התרגלתי לקצוץ בצל ביד ואם אני רוצה ממש קטנטן- בסליסר

כדי לנרות את החלק שמגרד.
כשאני מגרדת יררות אני עושה קצת בצל-גזר ושוב קצת בצל ונגיד קולרבי וכו.

אני הכי משתמשת ב3, 4 - לגירוד או לפריסת ירקות. (למרק, לסלט, לפשטידה, ללביבות...)
2 חותך ירקות למעין צ'יפסים דקים
5 ו9 הם טוחנים. את יכולה לטחון איתם מרק (כמו בלנדר). אפשר להכין בזה טחינה, פסטו, עיסה לקציצות ועוד הרבה.
6 נועד להקציף. אבל זה מקצף חלש. מתאים לעוגות שמתחילות מהקצפת ביצים שלמות למשל. או עוגות בהן הקצף אינו קריטי כל כך (לא נשיקות. לא מה שדורש קצף חזק). אבל ניסיתי את זה רק פעמים בודדות.
7 מתאים לעוגות בחושות. שימי לב שהמיכל לא מכיל הרבה...ואיני יודעת אם הזרוע תצליח לערבל מיכל מלא, או רק כשהוא מלא חלקית.
נראה לי ש7 יכול גם ללוש בצק (שמרים) בכמות קטנה מאוד. אמנםמלא ניסיתי, אבל לדעתי שווה לנסות פעם אחת אם את בקטע.


אין לי את החברה הזו. יש לי שניים שונים (רגיל ולפסח), ובכולם האביזרים זהים...

9- לקצוץ ירקות טריים למרק ירקות (קצוץ ממש דק), לפשטידות, לקציצות, לטחון ביסקויטים, לטחון תמרים, אפשר להכנת טחינה (אבל מעצבן לשטוף אח"כ), אפשר לרסק מרק כתום אחרי הבישול (אבל הקערה לא גדולה כ"כ), לקצוץ בצל או ירוקים בכמות גדולה לבישולים
5- כמו 9 אבל זה עם הקערה הקטנה, לדברים בכמות קטנה יותר, כמו להכין פסטו
4- סלט גזר, ירקות מגורדים ללביבות תפו"א\ירק
7- לבצק פריך (אבל לא באמת משתמשת בזה, זה גם לא לכמות גדולה)

אם יש למישהי מה להוסיף אשמח לשמוע

יש לי כזה וכל פעם שאני רוצה להכין בצק פריך אני שמה את החומרים כמו שצריך(קודם יבשים מפעילה לפולסים ואז רטובים ושוב פולסים) וזה לא נהיה אף פעם בצק....

מה אני מפספסת פה??
כאילו המרגרינה שחתכתי לקוביות מהמקרר נשארת ולא מתערבבת בתוך הבצק..

בחיי שאף פעם לא הצלחתי לעשות עם זה בצק נורמאלי

עם או בלי בצל מטוגן.
אפשר להוסיף ירקות כמו גזר וקישוא.
לתבל בכל מה שמתחשק לך...
אני אוהבת לתבל בקארי ופלפל שחור. אוכלים יחד עם אורז או פירה וכו

וזה יכול להיות ממש מנה בפני עצמה. אפשר חלה לרוטב.

זה מה שעולה לי מהראש.

בפעם האחרונה שהכנתי שמתי כמות יחסית גדולה של ירקות, ככה שנשאר לנו הרבה (בכל זאת זאת הייתה ארוחת שבת עם עוד אוכל..)

כי אני שמה בתנור גג 20 דק וקשה לי להאמין שירקות יספיקו להתרכך מספיק בזמן הזה

ואפשר להשאיר הרבה זמן בתנור.. אצלי הוא איזה שעה וחצי ככה

גם @-הריונית

אשתדל מחר לשים פה מתכון מפורט

או בעצם הפוך, כי רק עכשיו נזכרתי שלא שלחתי לך עדיין.. מחילה.

 

זה המתכון שאני מכינה:

לטגן פלפל אדום, עיגולים דקים של תפו"א וגזר. להוסיף שום, מלח ופלפל, וקצת אח"כ פרוסות עגבניה.

לערבב הכל בערך רבע שעה עד שמתרכך.

לקצוץ עלי כוסברה, לפזר ולערבב.

להוסיף מים (אצלי כתוב 1/4 כוס, אבל אני חושבת שאמא שלי כתבה לי את זה בשביל 2 או 3 דגים).

להוסיף את הדגים (כמובן אחרי שהם שטופים היטב) ולשים מעליהם- קצת שמן, פפריקה, מלח וכוסברה.

לבשל את הכל עוד כ- 20 דקות על אש קטנה.

לי בעצמי לא יהיה ככ זמן בתקופה הקרובה אז שומרת לי..

3 בצל קצוץ לא מטוגן
3/4 כוס פירורי לחם או קמח
פטריות משימורים
חצי כוס מים
חצי כוס שמן
3 ביצים


לערבב ולאפות. טעים מאוד!

המתכון...

לק"י

יש בצק ספידי שהוא נחמד לטעמי:
2 כוסות קמח
חצי כוס שמן
חמי כוס מים רותחים
כפית שטוחה מלח

הבצק הזה נוח לשים בתבנית וכאלה? תודה רבה

תודה רבה

שמים עם כף במנז'טים ומקררים...

בשוקולד שממסיסים כף ממרח שוקולד שאוהבים או פירורי חלבה
וטיפונת שמן רגיל
זה עושה את זה קרמי כזה וטעיםםם

עוגיות תמרים
ואם תקנה קמח יעודי אפשר הכל
אני מבשלת הרבה ללא גלוטן בגלל המשפחה
אשמח לעזור לך

אשמח לעזרה, מגיעים אלי המשפחה ואלי הקטן צליאקי, ואין לי מושג מה להכין לו חח🤗

זה לא מאד מסובך. תכיני אוכל רגיל
אורז, תפוא, עוף, דג, סלט
פשטידה אפשר עם תחליף קמח כלשהו

סופלה מקורנפלור או קמח תפוא (תחפשי הסופלה של חרישית)

המקום פירורי לחם תשים תפוציפס ופירורי תירס (בכל בופר, ולא יקר) יחד מרוסקים טוב טוב

טעים מאוד. וגם מעלה את הערך התזונתי. יקר אמנם...

טעים מאוד!

 

לביבות ובמקום קמח/פירורי לחם לשים עדשים/חומוס טחונים (זה נקרא קמח עדשים/קמח חומוס) אני עושה את זה לא מעט וזה ממש טעים. וזה הופך את הלביבות מירק+פחמימה לירק+חלבון שזה משביע ומזין!

 

אותו כנ"ל לקציצות טונה. במקום פירורי לחם לשים קמח חומוס...

 

תוספת לארוחות זה אורז/מג'דרות (אורז ועדשים, שעועית מש ועדשים, קינואה ועדשים או עם חומוס...)

ואפשר סתם אטריות אורז זה מוכן בדקה עם קצת תבלון וילדים אוהבים את זה... זה ממש בטעם של אורז.

 

 

פשוט טוחנת במעבד מזון? איך? אחרי השריה?

האמת שיותר חומוס מאשר עדשים...
ולא, לא משרה בכלל. פשוט טוחנת ושמה במתכון שבא לי.

טוחן תבלינים בנינג'ה יהיה מספיק חזק בשביל זה?

לי יש ממש פשוט וזה מצליח...

לא משהו מוכר....
של חברת xenon
לנו הוא מעולה. ואין לי מושג מה המחיר שלו כי קיבלנו אותו במתנה

הייתם לי לעזר באלי לנסות להכין הכל חח...

כי יש כאלה שיכולים להיות בעייתיים.

 

יש לי מתכון מעולה לסופלה ללא גלוטן שאני תמיד מכינה ותמיד מקבלת עליו מחמאות:

 

להמיס 200 גרם שוקולד מריר עם כוס שמן. להוריד מהאש ולהוסיף בהדרגה כוס וחצי סוכר, 3/4 כוס קורנפלור (בפסח אני מכינה עם קמח תפו"א), 1/4 כוס קקאו ו- 5 ביצים בהדרגה. לשים לב שמערבבים כל הזמן. להעביר לכוסות מתאימות ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות ל- 10 דקות. לכסות רק כשהם מתקררים לחלוטין.

לק"י

שלא תכין כל מיני פשטידות ואטריות אורז, ותגלה שהילד אוהב תפו"א ואורז.

אז קציצות טונה, אבל בכללי גם לביבות ירק אפשר

קינוחים ללא גלוטן - קרין גורן -קינוחים ללא גלוטן

 

מתכונים ללא גלוטן רק ב-10 דקות הכנה! מומלץ! 

 

מתכונים בלי גלוטן | mako אוכל

 

https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/Types/10

 

22 מתכונים ללא גלוטן שאף אחד לא ישים לב שחסר בהם משהו | תיאבון בריא - מתכונים שעושים טוב

 

 

 

 

קמח חומוס, קמח עדשים אדומות, קמח קינואה, קמח כוסמת, קמח טף, קמח שיבולת שועל ללא גלוטן, קמח קוקוס, קמח שקדים.. משיגים בבתי טבע או בביאנדי בזול

יש גם מתכון ללחם טחינה

 

תחפשי באינטרנט, יש מלא מתכונים איתם, בעיקר באפיה

 

למשל:

https://vegansontop.co.il/lentils-vegan-omelet/?sa=X&ved=2ahUKEwjWwLfUzJLnAhUAQkEAHX88CHQQFjAAegQIBhAB

 

קרקרים מקמח חומוס ללא גלוטן- בריא וממכר! | מתכונים ב10 דקות

 

פיצה כוסמת ירוקה ללא גלוטן מהירה ומפתיעה! – בריאלי

 

https://www.naamageffen.com/single-post/%D7%A4%D7%A0%D7%A7%D7%99%D7%99%D7%A7-%D7%9E%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%9D-%D7%91%D7%9C%D7%99-%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%98%D7%9F?sa=X&ved=2ahUKEwjFgazQzJLnAhUymVwKHby3C3QQFjADegQICBAB

 

קמח על: 3 מתכונים טבעוניים עם קמח טף

 

https://healthy-life.style/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%A7%D7%9E%D7%97-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1/?sa=X&ved=2ahUKEwj6gajLzJLnAhVHT8AKHXR4DwYQFjAAegQIARAB

 

סלט חי לבד.
פירות חתוכים עם אגוזים ותמרים.
דייסת קווקר.

עם סילאן, בננה מרוסקת, שקדים, צימוקים, אגוזים- בקיצור כל מה שאוהבים.

לא כתבת כ"כ הגבלות, אז אכתוב מה שעולה לי:

דגים- יש כאלה מהירי הכנה. בעיקר אם דואגים להפשיר לפני.

פתיתים- אפשר לשדרג עם כל מיני ירקות.

פסטה- עם רטבים שונים, סלט פסטה.

קציצות טונה

קציצות ירק

לביבות

לביבות גבינה

מאפינסים למינהם

פשטידות

מרקים

מטבלים- אבוקדו, טחינה, פסטו, גבינת שמנת, גבינה מטובלת, טפנד זיתים

ביצים- קשה, מקושקשת, חביתה, שקשוקה, סלט ביצים, חביתת ירק

סלטים- כרוב, טונה, אבוקדו, ירקות, חסה,

סלטי קטניות

אנטיפסטי

תפו"א- מבושלים, אפויים

פיצה, טוסט

צנימים, טוסט עם שמן זית וזעתר

יוגורט עם פירות, גרעינים, קוואקר ושאר תוספות.

כריך משודרג עם ירקות, גבינות קשות, נבטים


ובגזרת הפחות בריאים- פנקייק, וופל בלגי

היום רוב הקישקע שמוכרים הם לא בשריים..

כי לפי מיטב ידיעתי ,

זו גישה מסוימת של פעם להכניס את המיליוי בזה,

כי לא היה את כל שקיות הקוקי למיניהם ותחליפים אחרים אומרים ,

שזה לא מוסיף בטעם ....

או שמוסיף מעט.......אבל לא מצדיק את העבודה של הניקוי וכו

ליל שבת-
חלות ביתיות(שבעלי יכין) וסלטים מהמקפיא- חציל, מטבוחה וזיתים
מרק כתום
כדורי בשר חמוץ מתוק(מהמקפיא)
מג'דרה(מכינה פעם ראשונה, מקווה שייצא טוב)

בוקר שבת-
חלות וסלטים כנל
אמנון מהמקפיא
סלט הפתעות/אנטיפסטי. אשמח לרעיונות שווים לתוספות לסלט- אבל לא יקר..

סעודה שלישית(בערך שעתיים-שלוש אחרי הבוקר)
חלות וכו
טורטיות במילוי בשר
תפוא צהובים עם רוזמרין.

אפשר מתכון?

חצי קילו בשר/תערובת בשרים (אני אוהבת חצי הודו חצי בקר)
2-3 פרוסות לחם לבן בלי הקשה, רטובות וסחוטות היטב
בצל מגורד גדול
פטרוזיליה קצוצה דק- כמה שאוהבים, אני שמה איזו חצי שקית.(לא חובה)
ביצה
תבלינים לפי הטעם- אני שמה כמון פפריקה שום קצת פלפל וקצת מלח.
צריך ללוש את הכל היטב לתערובת חלקה, זה קושר את המרכיבים. מקררים חצי שעה.

מכינים רוטב- בסיר הכי רחב שיש לך מטגנים בצל קצוץ דק, מוסיפים שני רסק גדול, מים פי 3 מהרסק, 3 כפות לימון, 3 כפות סויה, 3 כפות סוכר חום כהה או סילאן.
מערבבים טוב ומביאים לרתיחה.
כשממש מבעבע יוצרים קציצות קטנות מהתערובת, ומכניסים במעגל לסיר. צריך לשים לב ל2 דברים- לא להפיל קציצה מעל קציצה, ולא להזיז את הקציצות לפני שעוברות 30 שניות שהן בתוך הרוטב.
מבשלים בערך חצי שעה-ארבעים דקות.

בולגרית כמובן (אפשר לקנות כמות קטנה במשקל..)
גרעינים שונים- דלעת, חמניה
מנצ׳ס
צ’יפס בטטה פריך (לקנות/להכין בבית)
וכמובן רוטב טעים תמיד משדרג

יהיה חסה, בצל(סגול אני מקווה), צ'יפס בטטה וקבוקים שבורים.. אין פה במכולת מי יודע מה מבחר..הלוואי שהיה בולגרית במשקל, אבל יש רק קופסא קטנטונת באיזה 20+ שקל..

רוטב 10 מרכיבים- 1/3 כוס שמן, 1/3 כוס מים, כפית פלפל, כפית מלח, כפית שום, כפית חרדל גרגירים, לימון, כף סוכר/סילאן, כף מיונז, כף סויה- לערבב הכל טוב ולטעום.
ואם את רוצה אפשר לשים בסלט גם עגבניות, מלפפונים, פלפל וגם בטטה אפויה ולא רק צ’יפס

שמתי דבש, לימון, סויה, שום גבישי וא.מרק בצל.
והבוטנים שידרגו ממש.. היה טעים.

קוביות חציל ברוטב - מוכן

חצילים ופלפלים לסלט חריף - מוכן

סלט פלפלים קלויים - בתנור עכשיו

 

חלות יש במקפיא מהאפיה של שבת שעברה

 

חומוס (נזכרתי מאוחר להשרות אז אכין רק מחר )
סלט תירס ובצל ירוק
שעועית ירוקה בסויה
סלט תפו"א וביצים
חסה וציפס בטטה 

 

פשטידת תפוחי אדמה 

עוגה כלשהיא

 

עוף בכרוב

אורז 

 

מקווה להספיק הכל

ובאסה שהאבוקדו עדיין קשה

 

בתבנית פיירקס - הרבה עלים של כרוב ועליהם כרעיים, תבלינים ומעט שמן, לעטוף ולתנור עד שמוכן.

 

היום הוספתי ירקות מסביב - בטטה קישוא וקצת גזר.

 

ליל שבת חלות סלטים מרק כתום שניצלים וקינואה עם ירקות
בבוקר דג סול מצופה בפירורי לחם עוף עם תפוא אורז או מג'דרה (שניהם כבר מוכנים)

סדש חלות סלטים וקציצות טונה

 

מרק גרונות עם מלא ירקות 

בקר עם פטריות 

פסטרמה הודו HOME MADE

אורז 

אפונה

קוסקוס

 

בוקר

2 סוגי סלמון 

לזניה בשרית 

אושפלאו 

עוף בלימון 

תפוא 

אנטי פסטי

 

 

חומוס

חצילים 

מטבוחה 

טחינה 

 

קרמבו ועוגיות . זה התקציב השבת 

קצת מזה וקצת מזה.
תוסיפי פירורי לחם,פטרוזיליה,תבלינים,ביצים.
תערבבי ותטגני או תבשלי ברוטב...

יש לך את החלבון מהדג זה יהיה מיימי מדי ..


אלה הקציצות שלי מנסיכה וטונה .. מחר שום חומוס וגוסברה
אם תרצי מתכון בכיף.

היה טרי, במקרר - ממש לא משתמשת.

לבשר טחון מוקפא יש תוקף של חודשיים מהייצור. זה לא בגלל שאחרי חודשיים הוא מתקלקל. אלא זה החוק.

זה בשר טחון קפוא.. התוקף שמצויין עליו זה לשנה והסתיים לפני 4 ימים

למה? כי בהקפאה *אין * פעילות אינזימטית
תגגלי פעילות אינזימטית
בעיקרון אוכל קפוא אפשר להקפיא גם ל50 שנה , אם אין שינויי טמפרטורה

ערב -
מרק חרירה
בשר טחון עם חמוצים, חומוס וכו'

בוקר -
חמין

סלטים:
חומוס עדשים
חמוצים
גרגרי חומוס
סלטים טריים

עוגת שיש
חלה אחת מהמקפיא והשאר מהסופר

חסר לי משהו לסעודה שלישית..

עם בצל עגבניה ותבלינים מטוגן במחבת,
והכנות לאפות במקום חלות (בסוף החלות בסופר היו יבשות אז כן אפינו)

משטחת ועושה על מחבת נונסטיק בלי שמן

מרק כתום
סלמון ברוטב סויה ןטריאקי
פירה חלבי עם בצל מטוגן
שעועית מוקפצת עם פיצוחים

צהריים בשרי-
טבית (חמין עיראקי) פעם ראשונה, מקווה שיצא טעים!!

סלטים- מטבוחה, טחינה, גזר, אבוקדו, חסה

קינוח- עוגת סופלה פרווה

מטגנים כמה שניות כמה שיני שום חתוכות קטן עם שמן זית (נזהרים שלא יישרפו..)
מוסיפים את השעועית ומקפיצים 2-3 דקות
מוסיפים סויה, סילאן, מלח, פלפל, אפשר גם קצת טריאקי וצ׳ילי (הכל לפי הטעם..)
מוסיפים שקדים מולבנים, בוטנים, אגוזי מלך, מה שאוהבים
מקפיצים עוד דקה שתיים
וזהו!

זה זה בגדול- סלמון בתנור ברוטב טריאקי • המדריך המלא | The Kitchen Coach
הוספתי גם קצת ג’ינג’ר ושום כתוש ובמקום חומץ-לימון..
ואצלי הייתי צריכה לאפות פחות זמן ממה שהוא כותב, תשימי לב

אחת מהן...וניל ותותים.

לילה:
מנה ראשונה:
חלות קנויות
סלטים:
חומוס קנוי
טחינה ירוקה
מטבוחה
זיתים במיונז
פלפלים קלויים
עגבניות שרי קונפי
גזר וקולורבי
חצילים עם גמבה וזיתים
אבוקדו
חסה עם עגבניות שרי ונשנושים
סלמון (לא אני הכנתי)
מנה שניה:
מרק עוף עם ירקות ואטריות
מנה עיקרית:
שניצלים (לא הכנתי)
פלפלים ממולאים (כנל)
תפוחי אדמה הום פרייז (כנל)
אורז עם תוספות מלמעלה
בטטות בתנור
מנה אחרונה:
סלט פירות(לא הכנתי גם)
טארטלטים עם כמה מילויים (כנל)
עוגות שמרים שוקולד וקינמון שהכנתי
גלידה

יום:
סלטים
טשולנט
לא היה מקום לעוד פירור..

לק"י

אני לא חברה של הרטבים האלה, ולא בא לי סתם לקנות ולהתקע (ואני גם לא בטוחה שאני אוהב את הטעם).

יש בבית סילאן. אם נשים קצת?

את יכולה לשים קצת סילאן ותבלינים במקום ויצא טעים אבל הום פרייז זה לא יהיה..

עד כמה את/ה אופים את הסופלה כדי שלא יהיה יבש אחרי ההפשרה? והחימום הנוסף?

תמיד אופה שנשאר נוזלי בפנים
לא מתייבש בהפשרה..

ואולי שום כתוש.

עוגת בסוויטים

קמח, ביצה 1-2, קצת סוכר, הרבה גבינה
למזוג עם כף למחבת ולטגן
או לעשות ערמות בתבנית אפיה ולאפות עד שמזהיב

אני שופכת עד שזה נראה לי בלילה נוחה...
אם אכין מתישהו - יכולה אולי לנסות לבדוק

קופסת גבינה, ביצה אחת, 3 כפות קמח, בערך 3 כפות סוכר (תלוי כמה מתוק רוצים...)

מבשלת פסטה , כשמוכן מסננת ומוסיפה בקערה
לפסטה 500 גרם גבינה, קוטג' אם יש ,גבינה צהובה
3 ביצים מלח פלפל ובצל מטוגן.לשים בתבנית. ומעל לשים פירורי לחם. לתנור עד שנראה מוכן
יוצא טעים

כאן הוא מסביר איך להכין טורטיה מכוסמת ירוקה, אולי תמצאי בערוץ שלו הסברים נוספים מתאימים.

 

ואז טוחנת עם מים.
זה נטחן הרבה יותר טוב ונהיה בלילה ממש חלקה.(כמו לדוגמה במתכון של הטורטיות שצירפו לך)

סלטים בעיקר..

פטרוזיליה או כוסברה...

כן, לפעמים מכינה חמין של עוף - בישול ומתכונים
וראיתי עוד פעמים...
לכן שואלת

בערך כמוך אבל מוסיפה יחד עם התפוא גם גזר, בטטה וסלרי. זה מוסיף מאוד.

למה צריך לשטוף את העדשים?
יש גם עניין בלהשרות?

אנחנו משרים,זה מוציא את כל הדברים הטובים בהם מהכח לפועל.
משרים את כל הקטניות,
עדשים כתומות שבורות משרה 4-8 שעות במים חמים.
כל השאר משרה 12+ שעות

אני מאדה על האש, זה לא אותו רעיון?
אחרי שמטגנת בצל שמה את כל הירקות כמה דקות על האש בלי מים ורק אז מוסיפה מים
אמרו לי שזה גם מוציא מהם דברים טובים

ואת יכולה להתחיל להשרות..זה לא באמת מסובך,
תניחי במסננת בתוך כלי שהכל מכוסה במים ועוד קצת וזהו

פשוט תשימי את הכרעיים יחסית למעלה בסיר ואז הם מתייבשים קצת ויוצאים ממש טעימים

כמה כרעיים יכנסו זה תלוי בגודל הסיר...
אני שמה 3 כרעיים, כוס אורז, חצי-3/4 כוס של עדשים מנומרות או חומות, או גרגרי חומוס
מוסיפה אם יש עצם של בקר
ירקות-גזר, תפו"א, בטטה, בצל (לפעמים דלעת\דלורית), לפעמים קצת פטרוזיליה
ביצים
קצת תבלינים
מים קצת מתחת לגובה של התכולה
מרתיחה ושמה על הפלטה

יוצא ממש טעים!

רך מאוד אפילו העצמות..

 

בתוך שקית קוקי
מתבלת בפפריקה
סילאן
ומלח
ועושה חור קטן בראש השקית כדי שהיא לא תתנפח ותרים אץ המכסה

רק לקחת בחשבון שזה יכול להתפרק ההגשה בגלל הבישול הארוך