פורום בישול ומתכונים (עמוד 187)

זה בצק פריך.
ובצק פריך....זה יאמי

יש סוגי בצק פריך שנותנים להם לנוח הרבה יותר מבצק רגיל, כמו בצק של פאי.

הם נחים להם במקום ממוזג

אני אהיה מאלו של הנשים שרוצות לחסוך זמן.
כזה
"מחפשת מתכון מהיר ללא התפחה ללא שמן ללא ביצים ללא סוכר ללא חיים"

לרסק ביסקוויטים

להוסיף:

קקאו

סוכר

יין/חלב/מים/ריצ'

שוקולד מומס - אופציה

קוקוס אם אוהבים

ליצור כדורים

לגלגל בקוקוס או מה שאוהבים

וזה הכל

אף פעם לא הרגשתי את הסוכר..

 

של סנפרוסט , מגיע חתוך אפשר לטחון במעבד מזון

של סנפרוסט ,ויטחן פשוט בבית...

תודה

אפשר לקנות ולהשתמש בזה בעתיד..
תבדקי במר קייק או בחנויות מתמחות..

זה נוזלי יותר ממחית ויצא לך מילוי נוזלי וחבל.
אם כבר השקעת במקרונים, תקני פרי קפוא (יש של מגוון חברות ובמגוון מחירים). או שתחליטי לעשות מילוי בטעם אחר..

בהצלחה גדולה! מדובר על רגישות לגלוטן או לקמח לבן?

אפשר פריכיות אורז/תפוחי אדמה/פירות/ירקות וכדומה

ממש להתפנק עליו ושיהיה גדול. אפשר להוסיף גבינה
חביתה, טונה עם ביצה קשה, שקשוקה
יוגורט עם פירות אפשר להוסיף פצפוצי אורז
אפשר לערבב פצפוצי אורז עם טחינה ודבש/סילאן, ולהקפיא (נראלי מתכון של חלי ממן)

 

יש מלא מתכונים לפסח, כמו בלינצ'ס (תכיני ותקפיאי, שימי לב לבחוש היטב ומיד לטגן, אחרת יש מרקם דביק).

 

לפני פסח, כדאי שתקני עוגיות, חטיפים וכד' ותקפיאי, כי תאריך התפוגה שלהם קצר.

 

אם הבעיה איננה מנה עיקרית (ממתי לעוף יש גלוטן?), אז- תקני לחמניות ללא גלוטן (מגיעות בד"כ קפואות בשופרסלים. בתוך הלחמניה תשימי חביתה או ממרח (טחינה, חצילים,...).

 

יש עכשיו מלא מבצעים. ראיתי בעבר בסטימצקי ספר שכולו מתכונים ללא גלוטן. תבדקי אם זה מדבר אליך.

 

שימי לב שיש קמחים שעשויים מתערובת, כך שהשימוש בהם כמעט כמו במתכון רגיל..

 

יש עוגות כמו עוגת גבינה, בהן הקמח הוא שולי, כך שאת יכולה לשים 3-4 כמות קורנפלור במקום הקמח.

 

מרקים- מרק ירקות בתוספת עדשים/ שעועית מהקופסא (ברגע האחרון)

 

סלט קטניות משימורים (שעועית ירוקה, שעועית יבשה במיץ עגביות,....- אם תרצי אתן לך מתכון)

מעין ממתק סופר בריא כזה

כדורי אנרגיה עם תמרים, שיבולת שועל וחמאת בוטנים | עוגיו.נט

תורידי את הפלסטיק מסביב ולא על הרתחה

כביסה על 30/ 40 מעלות?
משנה התוכנית או הזמן של הכביסה?

אפשרי עם עוד בגדים?

*חשוב לי להדגיש שאמא שלי עושה את זה ויוצא לנו מעולה

לא לוקחת אחריות על הנפות והמכונה כביסה אצלכם (תבדקו שאפשרי)

למה להתאמץ ולנסות לשפשף אותה ושכל הקמח יהפך לפירורי בצק?

נפה לא חשמלית כן?

אפשר עם עוד בגדים לא לפוצץ את המכונה

אם רגילה,פעם ב...שוטפים במים חמימים וסבון כלים,מייבשים היטב וזהו!
לא שוטפים אחרי כל שימוש.
מנגבים עם נייר סופג יבש וזהו.

אם זו נפה חשמלית אז עם נייר סופג לנגב אחרי כל שימוש.

זה יוצא לך ממש נקי?

ואז אין צורך לנקות (מבחינת התולעים וכשרות אני מתכוונת).
מבחינת ניקיון ואסטטיקה - משתדלת לנער היטב לפח לאחר כל שימוש.








האמת, גילוי נאות, כרגע אין לי נפה בכלל.
התמלאה עובש במעבר דירה (היות שמאוחסנת במקפיא, והוא היה מנותק כמה ימים בעקבות המעבר). ומאז משתמשת רק בקמח שלא דורש ניפוי.

המעטפת זה דפי אורז..

נראה יפה

מבשלים את זה?

אפשר חומרי הכנה?  

הקפצתי מעט את הירקות אבל לא חובה יש כאלה ששמים ירקות חיים..
המעטפת זה דפי אורז שמשרים במים, בפנוכו יש אטריות אורז וירקות..
אפשר כמובן למלא בהמון דברים שאוהבים, חתיכות של עוף, אבוקדו, דגים ועוד..

למשל ללא גלוטן, דיאטטי, לפסח(לספרדים) צמחוני, טבעוני..

,

מוקפץ מבושל, תערובת בשרית, ירקות חיים למיניהם, דגים חיים, מלא מלא דברים וגם אפשר לטגן את זה וזה יוצא מגניב ממש..זה אחד הדברים

פירקנו ירכיים שנשארו ולא היה בא לנו עליהם, קצצנו, הוספנו בצל ופטריות מטוגנים קצת תבלינים או רוטב סויה 

 

ומילאנו בזה והיה נפלא. 

החלה שלך כמובן. עשית אותי רעבה באמצע הלילה.

זה לא חוקי להעלות ככה תמונות

גם האפייה מושלמת. תמיד מפחיד אותי בחלות כאלו גדולות שהאפייה לא תהיה טובה..

יאללה אאוטינג 

 

אפשר לבוא שבת?

לאן?

או ניוזילנד

נו זילנד!

רק שזה יקר מדי

 

 

זהו, שאני לא חולמת על זה

הכנתי עכשיו שני קילו ויצאו חמש.

יצאה לך ממש יפה ובטוחה שגם טעים! אשרייך

שבת שלום ומבורך!

נכון שזה נותן הרגשת סיפוק כייפית?

סקרנית איך יצאו אחרי אפיה..

עושה מאוצו בצק גם חלה כזו וגם לחמניות צמיד הלחמניות אוריריות והחלה יותר דחוסה? איך אתן עושות?

אשלח לך

אבל אם את ממש רוצה נראה לך גם


ותודה לך על השרשור ההוא, בפורום של הבריאים. בזכותו הכנתי באותו יום מג'דרה

נכון מג'דרה זה כאילו ממש מושקע וטעים אבל ההשקעה לא כזו בטירוף?

לטגן כמה דקות בצל גדול חתוך לקשתות/רצועות,עד הזהבה.
להוסיף את חתיכות העוף(שוקיים/ירכיים/כרעיים)
ולטגן יחד עם הבצל.
לכסות את הסיר,להנמיך אש ולטגן יחד כמה דקות עד שמשחים יפה.
לתבל(כאן ניתן לתבל כיד הדמיון...כל אחד עם תיבול שאהוב עליו...)
הבסיס זה-פפריקה מתוקה,מל"פ,אבקת מרק.
יש שמוסיפים-רוטב צ׳ילי מתוק/חוואג׳/כרכום/מעט סילאן/טיפ קינמון/אבקת מרק בצל/רוטב טריאקי.
להוסיף מים עד חצי מגובה העוף,להביא לרתיחה ולהנמיך.לאחר חצי שעה להוסיף קוביות תפוחי אדמה ולהמשיך לבשל יחד עד שמתרכך.

לגבי הטורטיות-יש לי מתכון לטורטיות במחבת,לא אפויות.

בסיום הבישול הסיר מלא ברוטב צלי של העוף.

 

מוסיפה את קוביות תפוחי האדמה אחרי כמה דקות, לא חצי שעה.

הכל באופן שווה

סלט חצילים רומני מתכון מעולה לסלט חצילים רומני טעים טעים מתחסל

 

אני מכינה כמעט כל שבת.

שלושתם חיים וחתוכים למבנים קטנים כמו וולדורף...

סלט בורגול
בורגול מבושל להוסיף הרבה פתרןזיליה מלפפון ועגבניה (בלי הנוזלים ) שמן מלח מיץ לימון

אני בלי כלום
יש שמטבלים ברוטב סויה עם מיץ לימון

טיפה סילאן, חומץ ושמן.

עם קצת סוכר והרבה לימון.. יאמיי

לפעמים מוסיפה סלרי טרי, אגוזים או פקאנים מסוכרים. רק שאני לא חותכת אלא מגרדת סלק וגזר ואת התפוח מוסיפה חתוך דק דק. באמת שכחתי מהסלט הזה פעם הכנתי קבוע.. טעים ובריא מאוד

גמבה- גזר- כולורבי חתוכים למקלות דקיקים מתובלים בשמן זית, מלח, מלא לימון ופלפל גרוס

עגבניות חריף: עגבניות שרי חתוכות לרבעים (או רגילות קצוצות), פלפל שיפקה חתוך לפרוסות דקות, שום פרוס דק דק, מתבלת בשמן זית, מלח ולימון.

פטריות טריות פרוסות, עגבניות שרי חתוכות לרבעים, נבטים, גרעיני חמניה. מתבלים עם פסטו טרי או עם שמן זית, מלח ולימון. (עם הנבטים לטעמי יותר מתאים תיבול רגיל ובלי הנבטים פסטו)

סלטים מבושלים אולי אכתוב פה בהמשך

פחות אוהבת עגבניות בעייתי

חסה, קוביות מנגו קטנות, גרעינים- דלעת, חמניה, פקאן קצוץ, צ'יפס בטטה בתנור (מקלפים בטטה עד הסוף, מזלפים מעל שמן זית ומלח ואופים עד שנהיה קריספי.) מתבלת בשמן זית, מלח, פלפל גרוס ולימון ואחרי שהכול מעורבב מסדרת את הצ'יפס בטטה בערימה יפה מלמעלה. טעיםםםם ברמות

כשאני עושה בתנור הוא יוצא לי רך ולא קרנצ'י.. רק כשאני מטגנת בשמן עמוק זה יוצא קרנצ'י..
ובאלי לעשות בתנור.. זה יותר בריא.. אולי זה תלוי בחום? על איזה חום את שמה את התנור?

על חום גבוה
את מקלפת את הבטטה או חותכת?

180..

1 ראש כרוב קטן פרוס דק
2 כוסות אפונה קפואה
צרור עירית

חופן גרעיני חמנייה
100 גר' שקדים פרוסים

תבלינים:
1/3 כוס שמן
3 כפות חומץ
2 כפות סוכר
כפית או יותר מלח

שופכים על האפונה הקפואה מים רותחים, כשמתקרר מסננים
חותכים את העירית לפיסות באורך 3-4 ס"מ 
מערבבים אם הכרוב
מתבלים
קולים את השקדים וגרעיני החמניה, מפזרים על הסלט בהגשה.

סלט מלפפונים-
חותכים את המלפפונים והבצל לעיגולים דקים (אני שמה במעבד מזון). לרוטב- חצי כוס חומץ, רבע כוס מים, שתי כפות סוכר, כפית שטוחה מלח. בעיקרון צריך להוסיף שמיר, אבל לא הוספתי כי לא היה לי, ועדיין יצא טעים.

סלט כרוב לבן ופקאן סיני-
שליש כוס שמן קנולה שליש כוס חומץ רבע כוס סויה וסוכר חום לפי הטעם, 2-3 כפות.

סלט גזר מגודר-
שמה לימון וסוכר, טועמת ומוסיפה מה שמרגיש לי חסר.

סלט כרוב ופירות-
שליש שמן, שליש חומץ, שליש סויה, קצת דבש. אפשר להוסיף איזה פירות שרוצים- תפוח, אגס, שזיף וכו'. אםשר להוסיף גם חמוציות אם אוהבים.

*בסלטי כרוב, הכוונה היא לשקית של כרוב חתוך של חסלט.

מתבלים את הכרוב בקצת לימון מלח ושמן.
ומוסיפים לפני ההגשה ביסלי פלאפל
זה משדרג את הסלט פי כמה

רק לזכור שהביסלי גם מוסיף שמן אז לא כדי להוסיף הרבה לכרוב(שמן הכוונה, ביסלי להוסיף כמה שיותר)

כרוב ורימון מתובל במלח פלפל לימון ומעט שמן זית
חסה קילופי גזר פטריות טריות ואפשר גם נבטים. מלפ שמז לימון
בורגול עם ירקות עלים ורימון/ירקות
סלט עגבניות שרי וזיתים
זיתים מבושלים ברוטב עגבניות
סלט פלפלים- צקפיצים במחבת חצי עיגולים של בצל מוסיפים רצועות פלפלים בשלל צבעים מלח פלפל אפשר גם קצת שום ו/או חומץ.
חצילים בתנור- מקלפים (לא חובה יותר מוצלח) חותכים לקוביות גדולות אבל לא מאוד, בצל (רבעים לרצועות) מעל מפזרים מלח פלפל שמז ושום כתוש/אבקת שום ולתנור עד שמתרכך. טעים חם וקר.
פטריות מוקפצות בטריאקי עם בצל.
ירקות מוחמצים- כרוב, כרובית, קולרבי, גזר, גמבה שום. עם לימון חומץ מלח פלפל פלפל אנגלי אפשר עלי דפנה ומעט שמז מוסיפים גם קצת מים (עדיף חמים) ובכלי סגור עדיף לתת לזה לעמוד קצת.
גפרורים של גזר קולרבי גמבה אפשר גם סלק חי לימון מלח פלפל מעט שמז.
חסה ענבים חצוים ופקאן מסוכר.
סלט מלפפונים ובצל לימון מלח ופלפל וקצת מים.
גזר מגורד מלח מעט פלפל לימון וטיפונת סוכר דמררה.
כרוב מאודה עם רסק עגבניות מלח ופלפל
כרוב וגזר מגורד מאודה מלח ופלפל אפשר גם טיפונת חומץ.
סלק מבושל/אפוי בתנור לחתוך ולתבל עם לימון מלח מעט כמון אפשר גם פטרוזיליה יבשה.

@סלט

ראית איזה כבוד חלקו לך

סלרי, פטרוזיליה, חמוציות תפוחי גרנד ושקדים קלויים
לטיבול: שמן מיץ לימון מעט סוכר ומלח

כוסברה, עגבניות שרי פטריות, גרעיני דלעת
לטיבול: שמן מלח מיץ לימון

כרוב עם דוריטוס
לטיבול: שתי שיני שום חצי כוס סוכר חצי כוס חומץ חצי כוס קטשופ שלושת רבעי כוס שמן מלח ופפריקה מתוקה.

יש עוד למי שזה הסגנון, אז בכיף אכתוב

חסה, רצועות גמבה חתוכות, בצל ירוק פקאן סיני
לתיבול: 4 שיני שום, רבע כוס חומץ רבע כוס סוכר רבע כוס מים כוס מיונז, חצי כפית מלח ופלפל שחור
כמובן להוסיף תיבול תמיד רק לפני ההגשה.

חסה, כרוב סגול חצי כוס צימוקים,100 גרם צנוברים קלויים
לתיבול:3 כפות שמן, 3 כפות חומת, סוכר, פלפל שחור, מלח כפית חרדל וכף דבש

חסה, נבטים, גמבה חתוכה לקוביות, מלפפון חתוך לקוביות, מנצ'ס.
לתיבול: 2 שיני שום 3/4כפית פלפל שחור, כף מלח שלושת רבעי כוס שמן, חצי כוס מים 4כפות סוכר כך מיץ לימון כף מיונז וכף חרדל

מיונז, זיתים, שום, גזר חי, לטחון הכל יחד- מעדן!

סלט קישואים בטעם כבד: לטגן הרבה בצל להוסיף קישוא, מלח פלפל שחור לטחון ולהוסיף ביצה קשה מגוררת ולערבב עם מעט מיונז שמוביל לטעם ולמרקם.

הכל נוסה מלא!!

קציצות ממולאות זה לא פרדוקס? ממלאים בבלילת קציצה.... איך מכינים נגיד על הפטריות..

לק"י

סתם התחשק לי לנסות..
ערבבתי תפו"א ובצל מגורדים עם עוף טחון, פירורי לחם ותבלינים.
שיטחתי כדור על היד, מילאתי בפטריות וסגרתי לכדור.

נ.ב. כשעושים עם עוף טחון לא באמת צריכים פירורי לחם. כדאי להכניס ירקות מגוררים-נותן את הרכות ..הפירורי סתם פחות בריא. זו דעתי ...

אבל רעיון נחמד. הזכיר לי בסטייל למרות שזה לא דומה. (בשר טחון עטוף בפירה, ומטגנים...)

עוגיות מייפל

בחלק שמתי גם אגוזי לוז.

נשמע טעים הקציצות עם פטריות, ונראלי שיתבשל מעולה. פטריות מתבשלות במהירות.

אפשר לקפוץ לטעום?

לא מתחשק לי להכין שבת

 

 

סלק
עגבניות וסלרי
חצילים +שניצל חציל
טאבולה
גזר
מטבוחה
סלט ביצים
אבוקדו

ועוגה. צריכה לחשןב איזה..

כל הכבוד על הגיוון, אנחנו מכינים לרוב רק מנה אחת וגם זה לרוב השבוע, כי יש לנו רק ילדים קטנים.

הכנתי שניצל, ציפס מטוגן ופסטה . הרבה שמן!
נכין בשבת סלט חי וטחינה.
בבוקר גם ביצים קשות.

אוהבים אוכל פשוט (בעיקר בגלל הילדים )

לק"י

אני גם לרוב לא מכינה כמה מנות.
הקציצות זה מאותה עיסה, שחילקתי לשתיים ותיבלתי קצת שונה.
ובישלתי אותן בסיר אחד עם שאר האוכל.

כאלה דברים אני צריכה, איך להכין אוכל בלי להתאמץ.

ולא הבנתי את השאלה.. יש לך ריצ'?

ואין לי ריצ'

נוגט
חלבה
דובדבנים וליקר

במיקרו. נמס עירבבתי הוספתי מלח. אני אוהב...
ואז זה נהיה קרמי כזה. יותר נוזלי משוקולד לבד/חמאת בטנים לבד ובקושי מתקשה. הכנתי פרלינים משוקולד מריר שמתי הפנים אגוזי מלך קצוצים ואת הגנאש. עכשיו במקפיא נראה איך יצא...

כי הם רכות. ואז יש בועות אוויר והשוקןלד לא מגיע עד לקצוות. ואז יש 'חורים' קטנטנים במעטפת... וזה הורס את השלמות היפה של הפרלינים.
לא נורא. נקנה מתי שהוא תבנית פוליקרבונט...

שאפשר לנתק..
ואז גם אפשר לדפוק וגם זה מסיליקון..

כי הקטע שהלמטה נדפק לא המסגרת

ואז הסיליקון מתפרק מתוך זה.
כמו תבנית בתוך תבנית

התבנית שלי...

רותחים. מוסיפים עוד שוקולד שימס ויקרר.(טימפרור בהשקעה) ממלאים תבנית פרלינים. דופקים אותה על השולחן כדי שיצאו הבועות. שופכים את כל השוקולד שישאר רק שכבה דקיקה. מכניסים למקםיא הפוך.
במיקרו ממיסים שוקולד למריחה וחמאת בטנים בכמות שווה. מוסיפים קצת מלח ואגוזים קצוצים.
(אני לא הוספתי- אבל מומלץ להוסיף שמנת מתוקה או ריצ' שיהיה יותר קרמי טפחות מתוק. אם משתמשים בשמנת או ריצ' עדיף שוקולד רגיל ולא ממרח.)
כשזה מתקרר מוציאים את התבנית מהמקפיא , ממלאים את השקעים ועוברים עם מרית כדי שישאר מקום לשוקולד. להקפיד שישאר מילימטר או שתיים.
מחזירים למקפיא שהמילוי יתייצב. בינתיים מחזירים את השקית עם השוקולד למים רותחים (אסור שהמים יהיו השוקולד, צריך לנגב את השקית לפני שמשתמשים השוקולד (כי אז זה גורם לו לא להתקשות)).
מורחים את השוקולד על התבנית ומנקים, שיהיה שוקולד רק על הפרלינים עצמם ולא בין השקעים.
למקפיא עוד 5 דק וזה מוכן

שיהיה לכולנו שבוע מצופה בשוקולד

אשתדל לזכור להבא

ובלי מוסים כי זה מגעיל אותי..

מה מגעיל אותך במוס? לא מוס עם ביצים.. אני פשוט מקציפה שמנת/ריצ' ומוסיפה את הגנאש או שוקולד מומס ואז אפשר לשטח בתבנית שכבה בצבע אחד, להקפיא חצי שעה ולשטח שכבה בצבע שני וכו' (שוקולד/שוקולד לבן/וניל/קפה///).

 

 

אבל אולי אני אעשה בשביל אחרים..

או גנאש מוקצף

1. אפשר להכין תחתית לפאי (חפשי מתכון טוב בשבילו, אין לי בשלוף ולאפות אותו חלקית) להוסיף את הגנאש שוקולד חלב ולאפות יחד לעשר דקות על 180.
(מאמין גדול בטורבו ככלל וגם כאן)

אם רוצים שיהיה יפה ניתן לצפות עם ריבת חלב/שמנת מוקצפת/שניהם.

2. עוגת 1,2,3
לערבב יחד 3 כוסות קמח, כוס וחצי סוכר, כוס מים, 4 ביצים, כוס שמן, כפית או שתי כפיות תמצית וניל1 3 כפיות אבקת אפיה.
להוסיף אחרי שני שליש מהעיסה פס שוקולד/ריבת חלב/שכבה אחרי שליש עם ריבת חלב ושכבה אחרי שליש נוסף עם שוקולד.
להכניס לתנור על 165 בתבנית עגולה עמוקה עם חור או 175 בתבנית שטוחה. (טורבו כמובן)

לצפות בסוף עם גנאש ולקשט מעל עם שמנת מוקצפת.
(לדעתי בלי הגנאש אין עניין בקצפת)

לק"י

עוגת ביסקוויטים

אכלתי מספיק סופגניות להשנה..

ועוגת ביסקווטים עם קצפת שוקולד לבן!

טעים ממש

בין 25-50 גרם לביצה, על כל 3/4 עד ביצה זה מנה לאדם אחד.

להמיס את השוקולד, להפריד את הביצים לחלמון וחלבון ולהקציף כל אחד לחוד טוב. (חלבון עד שזה לא זז גם אם מטים את הקערה הרבה, וחלבון עד שנראה ממש אוורירי), להוסיף את השוקולד המומס לחלמונים המוקצפים ולהקציף יחד עוד 10 שניות.
(כל הקצפה פה על מהירות גבוהה כמובן)
ואז לקפל פנימה בעדינות את החלבונים לתערבות החלמונים והשוקולד בחלקים.
לקרר לארבע שעות לפחות וזהו

שמה בקופסא קוואקר, קצת סוכר חמוציות קינמון מה שבא לך. בעבודה מוסיפה רק מים קצת חלב סוגרת המכסה חמש דקות.

יש כאלה שמשאירים אצלם בתא קוואקר דבש וספל ומכינים במקום בלי לסחוב קופסא מהבית. אפשר גם להכין צנצנת טחינה עם סילאן ולהביא כל יום קופסא קטנה ולמרוח על קרקרים או פריכיות. בכלל אם יש לך תא שאפשר למלא בקרקרים, חטיפי אנרגיה, קורנפלקס...
ואגב הקוסקוס המהיר הכנה שהציעו פה, אצלנו אוכלים גם כקוסקוס חלבי ואז זה לגמרי לא רק תוספת לצהריים. (עם קצת חמאה, צימוקים סוכר קינמון. וריוויון!)

לגבי ירקות, לא סומכת על ההגיינה של משטחי העבודה במטבחון במשרד :-/

וזה גם נהיה אופרציה שלמה להתחיל לשטוף, לנגב, לנקות, לחתוך וכו'

אם מקפידים לשטוף בסבון את הכלים ומשטח העבודה.

אפשר גם להכין אותם בתוך קופסא ורק חיתוך לסלט ולתבל בבוקר אפשר במשרד.

סופלה+כדור גלידה
פאי כלשהו(שוקולד,פירות,פקאן)
קאפקייק עם ציפויים שונים
סלט פירות עם קצפת
עוגת שוקולד חמה
פירות על שיפוד+פונדו שוקולד

היה לה ריח של מקרר (לטעום לא התחשק לי), אז החלטתי לוותר ולהכין בעצמי יצא טעים ב"ה. שבת שלום!

תודה.

הולכת לנסות את זה בעז"ה

לק"י

מסוג הדברים שזה נראה שהתוקף לא עובר

לא קניתי כי אמרתי לעצמי 'מסתומרת? יש במקרר לכל מצב' 🤦‍♀️

לק"י

אבל אני לא זוכרת ממתי היא..
שנה או יותר.

הכנת ריבת חלב בבית?

לשלי היה מקסימום שנה לדעתי
כן, יצא טעים ב"ה! אם הייתי יותר סבלנית, כנראה שהיה טעים יותר ומרקם חלק יותר - אבל ניסיתי לזרז תהליכים והגברתי את האש והערבובים

לק"י

מה הכנת עם ריבת החלב?
בא לי עכשיו עוגת ביסקוויטים טעימה כזאת

ואיזה שווה שהכנת בעצמך! הנורמלית האחרונה

וכל כך פשוט! רק צריך לדאוג לעוד דברים להתעסק איתם במטבח באותו זמן, כדי לשמור על הריבה.

אבל כן, מומלץ להשתמש בה לבישול/אפייה.