שבוע טוב,
לפעמים אני רואה בתחתית של בקבוק מיץ ענבים כרמל (שפתוח והיה במקרר) חלקיקים, האם זה אומר
שהמיץ ענבים כבר לא טוב וצריך לזרוק או שזה בסדר?
תודה
חלקיקים בתחתית של מיץ ענביםנטלינטלי
לדעתי זה בסדרחילזון 123
כנראה הצטברות של סוכר
אם זה מקולקל או משהו זה יהיה חמוץ לדעתי
מיץ ענבים פתוח מקבל פטריות, לא מחמיץ.רק טוב!
לפחות בתור התחלה.
לא הייתי משתמשת. שימי לב שאת לא שומרת בקבוק יותר מידי זמן. בד"כ כןתבים על הבקבוק להשתמש תוך שבוע. אנחנו רואים שמחזיק גם שבועיים, אבל ל3 שבועות כבר לא אשמור.
מנסיון- מחזיק סבבה גם למעלה מחודשחופר
יכול להיות שגם תלוי חברהרק טוב!
אנחנו לא משתמשים בשל כרמל.
אני משתמש בהכי זול שיש בסופר- בד"כ רמי לויחופר
אולי הצטברות של הסוכר?מוריה 7
זה זג. הוא בסדרבלי 👁 הרע!אחרונה
פעם העלו פה מתכון מהיר לעוגת ריבת חלב-לא מוצאתיערת דבש
ולא זוכרת מי העלתה
@יעל מהדרום את הגבת לה או ביקשת ממנה.. כך זכור לי
פעם שמרתי לי
וזה נהיה להיט פה
אבל נעלם לי עכשיו ומחפשת ולא מוצאת😬
אשמח לעזרה🙏
אולי זה?אלישבע999
הי לא..יערת דבש
זה לא זה
אבל תודה
עוגה בטעם ריבת חלב או חלבית?יעל מהדרום
חלבית.. עם ריבת חלביערת דבש
הסתדר. מקודם לא הצלחתי להגיב ושלחתי לך באישייעל מהדרום
תודה איזה כיף הילדים ממש ישמחו!בלי 👁 הרע!אחרונה
והמתכון קל
קיבלתי פחית ענקית של קרם קוקוסמאוהבת בילדי
אבל של 19 אחוז שומן. מה עושים עם זה? זה נראה דליל, אז לא נראה לי שזה יקציף...
קרם קוקוס צריך לשבת כמה שעות במקרר כדי להתמצקט'
תני לו לילה בקירור ותפתחי את הפחית בזהירות שלא לערבב את המים מהמוצק שישקע ויהיה לך אחלה קרם שאפשר להקציף (לא הרבה, שלא יהפוך לקוטג').
תקררי ותקציפי עם פודינגהמקורית
אפשר להכין פודינג טפיוקהחילזון 123
זה רק נראה דלילופל לימון
עבר עריכה על ידי ופל לימון בתאריך ב' באדר א׳ תשפ"ד 10:06
בחורף החלק של השמנת הופך מוצק ולמעלה נוצר נוזל דליל.
קרם קוקוס מצוין להקרמת מרקים, וגם למיני מוקפצים
אולי תפו"א מוקרמים פרווה?נירה22אחרונה
יש לניקי מתכון
סיר בישול איטי בחצר וג'וקיםיפעת2
היי,
אני גרה ביחידת דיור קטנה עם חצר קטנה.
אני לא יכולה לשים חמין בסיר בישול איטי ביחידה כי הריח חזק מדי, גם אם החלון פתוח.
חשבתי לשים את הסיר בקרטון בחוץ עם חורים פיציים לטיפה אדים לצאת (לא נראה לי שיש הרבה אדים, אף פעם לא ראיתי אדים יוצאים מהסיר תוך כדי הבישול).
אני פשוט לא רוצה שג'וקים ומעופפים שונים יגיעו לסיר. לגבי חתולים - החצר סגורה טוב ולא נראה לי שיכולים להכנס (היחידת דיור עמוק בתוך שטח של בית פרטי, ובינה ועד הרחוב יש מספר חומות, זה לא מסוג החצרות שיש אליהן גישה לחתולים וחתולים מסתובבים בה), ואני מקוה שאין עכברים...
האם זה בסדר לעשות ככה שאין ממש אוורור לסיר? יש אולי בעיה אחרת?
איך גוקים יכולים להכנס םנימה? אין מכסה?חילזון 123
אם יש בו חור קטן אפשר להניח מגבת מעל.
לא יודעת, לא בטוח שזה רעיון טוב להכניס מכשיר חשמלי לתוך קרטון סגור.
המשךיפעת2אחרונה
יש מכסה, אבל יש איזה מרווח של 0.5 ס"מ בכמה מקומות בין המכסה לחלק העליון. הם בטח עשו
את זה בכוונה שיהיה אפשר לאדים לצאת.
אפשר גם קרטון גדול, כל עוד אין גישה לג'וקים להכנס.
כמה אחוז משקיעות כך?נטלינטלי
היי,
הגעתי במקרה לסרטון של פלפל ממולא אורז (קישור למטה).
פלפל ממולא באורז, מבלי להמעיט בערכו, זה סך הכל תוספת בארוחה, לא מנה עיקרית.
יש במתכון 18 רכיבים (!!), גם סיר וגם מחבת, לא מעט הכנות, שעתיים בישול שצריך מדי פעם לעשות משהו ועוד.
מעניין אותי, כמה אחוז מהבשלנים/יות משקיעים ככה?
זה משהו רגיל / לא כל כך רגיל / נדיר / נדיר מאד?
אז מה אם זה נקרא "תוספת"?יעל מהדרום
לק"י
זה רק השם. ואין לי מושג מי החליט שהחלק הבשרי זה העיקר...
אבל אני בכל מקרה לא משקיעה ככה באוכל.
אם יבוא לי פלפל ממולא, אני אאלתר משהו פשוט יותר כנראה.
פלפל ממולא עם בשראמא יקרה לי*
הוא לגמרי ארוחה שלמה. תמיד אפשר להוסיף אורז לבן ליד...
ותוספות יש מושקעות יותר ופחות. חושבת שרוב האמהות הסטנדרטיות לא משקיעות כ"כ באמצע שבוע. שבת זה משהו אחר
מבינה אותךמדברה כעדן.
מעולם לא הבנתי את המתכון הזה... תמיד מכינה עם בשר ובלי אורז בכלל חח
תלוי לאיזה מטרהחילזון 123
אולי לאיזה ערב מיוחד אפשר להשקיע יותר
לסתם משהו יומיומי מקצרים תהליכים...
אגב גם יש עוד מתכונים, פשוטים יותר. לא חייבים ללכת על המתכון הכי מוקפד שיש ברשת...
חוץ מזה כשאני מכינה מתכון בפעמים הראשונות אקפיד יותר על הפרטים. בפעמים הבאות כשכבר קלטתי את הרעיון אז אקצר במה שנראה לי פחות חשוב.
ועוד משהו- אני לא סופרת כמה רכיבים יש בכל מאכל...זה לא משנה. אם זה דברים זמינים שיש בבית אז משתמשים וזהו. מה זה משנה המספר שלהם?.
אם זה דברים פחות זמינים אז בודקים כמה זה קריטי למתכון
לא ספציפית המתכון הזהרק טוב!
מכינה פעם ב.. פלפל ממולא. ולא כי אני אמא משקיעה, אלא כי אני משקיעה בעצמי ואני אוהבת את זה (ורק אני אוכלת מבני הבית..). אבל כשמכינה, עושה כבר כמות גדולה (7-8 פלפלים) ומקפיאה.
יש כל מיני מתכונים לפלפלים ממולאיםופל לימון
ברמת קושי כזאת או אחרת, יש בכלל מגוון רב של מתכונים להכנת אוכל
כל אחד בוחר לו לפי נטיית טעמו, כוחו ויכולותיו מה להכין.
וכן הייתי משקיעה מאמץ בהכנת מנה שאני חושבת שתצא טעימה, בטח אם מדובר במשהו לכבוד שבת.
(חכי עד שתראי סרטון להכנת כרוב ממולא 
)
יש לי חברות שעד היום מקבצות מנות כאלה במטבח של אמא שלהן...
ממולאים זה בהחלט השקעהאביול
סבתא שלי הייתה עושה עם בשר ואורז ואז זה בהחלט ארוחה. גם אם זה צמחוני, זה ממש לא רק תוספת.. אני מכינה את זה פעם בשנה בערך
אני מכינה די הרבה לשבתותאם_שמחה_הללויהאחרונה
לרוב עם בשר. ליום חול אכין צמחוני.
כי אוהבים אצלי וגם זה חסכוני, לא צריך הרבה בשר וגם אשפר להשתמש בירקות שנראים כבר עייפים
קיגלקיגל
היי,
הכנתי קיגל לפי המתכון שבסרטון למטה. ויצא לי כמו בתמונה (אגב, מאד טעים).
האם יש דרך לעשות שיהיה יותר חום בצבע (או טיפים נוספים)?
תודה
(החורים בקיגל זה ממה שחתכתי לאכילה)
כדי לקבל קיגל כההופל לימון
יש להכין קרמל, סוכר חום לא מספיק...
אבלקיגל
אבל אין דרך אחרת להשיג צבע חום? כי קרמל זה עוד עבודה ועוד סיר והכל יותר מסובך יחסית למתכון שאיתו השתמשתי.
זה פשוט יוצא קיגל מסוג שונה...חילזון 123
יש כל מני סוגים.
נראה לי שבשרשור הקודם נתנו מתכון עם סילאן שאמור לתת צבע כהה דומה.
מה לומר?ופל לימוןאחרונה
יש לך מתכון שאת אוהבת, תשתמשי בו ואל תסתבכי.
רוצה כהה יותר? זה סיפור אחר. בקיגל הירושלמי שאני מכינה אני עושה הכל בסיר אחד, כלומר:
מקרמלת סוכר
מוסיפה מים
מביאה לרתיחה
מכבה את האש
מוסיפה את האיטריות הלא מבושלות ומשאירה לספיגת הנוזלים ולריכוך האיטריות
כשזה קורה מוסיפה את שאר הרכיבים ומעבירה לתבנית אפיה
כן?
אני הכנתי מהסרטון הזהחילזון 123
הנה מתכון מושלם, וגם מצולם - בישול ומתכונים
ויצא חום כהה. רק לדעתי מתוק מדי, היה אפשר לוותר על הסוכר בחלק השני
המלצות למיקסרמטרי
הי, המיקסר שלי הלך...
מחפשת מיקסר חדש
מתלבטת מה לקנות. לא אכפת לי להשקיע במשהו טוב, גם אם יקר העיקר חברה אמינה שיחזיק להרבה שנים בע"ה.
אני רוצה מיקסר חזק, שיכול ללוש ברצף 10 דק' לפחות את הבצק בלי להתעייף. זה מה שהכי חשוב לי. כי את הקצפות והביצים זה לא בעיה...
אשמח לשמוע המלצות או דיס.
תודה!
אפשר גם להפנות אותי לקישורים, אני פשוט חיפשתי ולא כ''כ מצאתי מידע. תודה!
לי יש מיקסר של חברת קנווד*אשתו של בעלי*
1200 ואט
מיקסר חזק! אוסף את כל הבצק מהדפנות
מערבל טוב את הבצק הרבה יותר מ-10 דקות.
עולה כ-1690 ש"ח.
ממליצה בחום!!
תודה!מטרי
לי יש מיקסר של ארקנסוםמאוהבת בילדי
הוא יחסית חדש, חברת בת של דאבו.
מושלם!!!
לש 2 קילו מעולה, גם רבע שעה. והוא שקט.
אבל הוא יקר- עלה לנו 3000 שח...
תודה!מטרי
לא מכירה את החברה הזאת. אבדוק..
נשמע שדאבו יתאים לך.טארקואחרונה
בלנדר שייקרצה לאש
בוקר טוב 🙂
רוצה לקנות בלנדר שייק אבל אין לי מושג איזה חברה כדאי..
חוץ מנינג'ה שיודעת שהם טובים. יש עוד חברות מומלצות? דגמים מומלצים?
מספיק גודל קטן (ליטר בערך) אבל אפשר כמובן יותר גדול
שאפשר לטחון בו גם פירות קפואים לגמרי, קרח, וכו.
כמובן עדיף כמה שיותר זול...
יש למישהו המלצות על משהו?
אני אוהבת את BlendJetט'
קנה נניגהיוסף חיים..
תודה, יש דגם ספציפי שמומלץ?רצה לאש
בלנדג'ט האחרון ואחד לפניו מצויניםט'
תודהרצה לאשאחרונה
אני לא מוצאת באינטרנט, אם תוכלי לשלוח לי קישור או תמונה, אני אשמח
עדשים תולעיםבוריס
קניתי לפני הרבה זמן שקית עדשים עם כשרות טובה, ואיך שקניתי בררתי את העדשים היטב והכל היה בסדר הכנסתי לשקית והקפאתי אותם.
אתמול הכנתי מרק עדשים וראיתי כל מיני לבנים כאלה במרק והיו המון.
מישהו נתקל בתופעה?
זה חלק מהעדש או שזה באמת תולעים??
רוב הסיכויים שזה הנבט שיש,לכל עדשחילזון 123
תודה רבה זה ממש מרגיע כבר נלחצתיבוריס
^^^^^ צודקרק טוב!אחרונה
כשמבשלים את העדשים ובמיוחד אם עמדו ככה כמה שעות בתוך הנוזלים, הם מתחילים לנבוט ויוצאים מלא לבנים כאלה. תראו שהם ממש מחוברים לעדשים..
וד"א זה בריא יותר.
אבוקדו בשלנטלינטלי
הייתי היום בסופר וראיתי מוצר שאף פעם לא ראיתי לפני - אבוקדו בשל (כמו בתמונה, אבל אולי של חברה אחרת).
נגעתי בזה וזה באמת הרגיש בשל לגמרי.
התחלתי להתרגש - איזה יופי, איזה מוצר מעולה! אבוקדו בשל!!! וכבר התחלתי לדמיין אותו על הפרוסת לחם
אצלי בבית.
ואז הסתכלתי על המחיר והיה 11.9 (לא לפי משקל). כלומר - 6 שקל לכל אבוקדו.
כרגע במצב הכלכלי שלי זה קצת גבוה, אז ויתרתי... 
זה לא דבר חדש*אשתו של בעלי*
כבר כמה שנים מוכרים 2 אבוקדו בשלים באריזה מיוחדת
אני אף פעם לא ראיתי שמוכרים ככה באריזה.. ומסכימהאמרלד
איתך שהמחיר מבאס🥴
האמת שלי זה לא עושה חשק. ואני אוהבת אבוקדו!רק טוב!אחרונה
זה מרגיש לי מידי מושי. וכידוע אבוקדו בשל מידי יכול להיות הפתעה מאכזבת...
במקום זה, שימי את האבוקדו בסלסילה עם בננות, כשהבננות על האבוקדו והם יבשילו מהר יותר.
וגם לקנות אבוקדו כמה ימים קודם לפני שרוצים להשתמש בפועל.
ד"א אבוקדו מתחיל להבשיל רק אחרי שנקטף ולכן הן תמיד קשים בסופר..
מה מכינים לשבת?בוקר אור
אצלנו
ערב
מרק עדשים
קוסקוס
עוף מהמקפיא
בוקר
מאפינס פטריות חלבי
מאפינס שיבולת שועל לילדים מהמקפיא
צהרים
חמין
אנטיפסטי
meatloaf מהמקפיא
מגולגלות ריבת חלב מהמקפיא
עוגיות חלווה מהמקפיא
חלות מהמקפיא
חומוס
סלט אבוקדו
סלט ירקות
אצלנואיכה
ער''ש
מרק עוף
פרגיות, קציצות
אורז
בוקר
טורטיות
עוף
תפוחי אדמה
סדש
טונה וביצים קשות.
סלטים - חומוס, טחינה, פלפל קלוי, מטבוחה, חציל בתנור, חציל במיונז, סלק
עוגות שמרים
בטח יהיה עוד סוג של עוגה
אני צריכה לקנות מקפיא כמו שלך
יעל מהדרום
לק"י
חצילים
טחינה
סלט חי
עוגת תפוזים מההקפאה
עוגת גבינה מההקפאה
הלוואי ועוד משהו
ליל שבת:
קוסקוס
קציצות הודו ובשר ברוטב
מרק ירקות ושעועית
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
קציצות מטוגנות
שניצלים
זה יקר 😅בוקר אור
תמיד כשאני קוראת את התפריט שלך אני חושבת שהיינו נהנים אצלכם
תודה תודה!! תבואו. אני אוהבת אורחים😅יעל מהדרום
אוכל טעיםאמרלד
חלות מהמקפיא וקנינו פרנות
כמה סלטים סלק וחצילים וקונפי שום
דג מרוקאי
אורז
עוף בתנור
קוביות חזה עוף עם ירקות בסגנון מוקפץ
קבב
לשבת בבוקר
סלט חסה
צונט
סלט ביצים
סלמי
יש גם עוגיות שוקולד צ'יפס ופאי תפוחים
שבת שלום
איך יש ככ הרבהמקום במקפיא?😂כי כל פה
האמת שהשבת ניסנו לגוון-
ערב-
דגי סלומון בסיר
מרק עוף עם קובה
אורז
פירה
עוף בסילאן וקטש
.. מנה אחרונה: עוגת מוס אפויה
בוקר-
דג מושט בקרופלקס
טורטיות עם בשר טחון
רוטב פטריחת
מוקפצים
שניצלים
פירה
תפוא ובטטה בתנור
אורז
..מנה אחרונה- סופלה וגלידה לבנה
סדש-
שאריות מהפירה, האורז והתפוא ובטטה והסלטים
סלטים: גזר מבושל עם בצל ירוק (פעם ראשונה שניסנו, מקווה שיצא טעים🫢), מטבוחה, טחינה, סלט זיתים וסלטים חיים
😂עשיתי תואר בהנדסת המקפיא שלי כברבוקר אור
עכשיו באמת כבר מתחיל להתרוקן
צריך למלא מחדש😅
מה זה עוגת מוס אפויה?יעל מהדרום
עוגת מוס מביציםכי כל פה
למטה ביסקוויטים מרטסקים ומעל מוס רגיל של 300 גרם שוקולד+6 חלמונים ו6 חלבונים מוקצפים עם כוס סוכר ומפזרת למעלה בסקוויטים או קקאו..
אופה רגיל בערך רבע שעה ולדעתי יותר טעים וגם פחות מפחיד הקטע של ביצים חיות..
יעל מהדרוםאחרונה
האם אני יכול לאדות ברוקולי כך?רועישםטוב
אם אין לי שושנה לשים בתוך סיר, האם אני יכול לשים 2-3 ס"מ מים, לשים מעל זה נייר אפיה
עם חורים ולקפל בצורה כזאת שהקיפול יהיה מעל הסיר ויחזיק את הנייר במקום, לשים ברוקולי (לא הרבה, מנה או שניים),
וככה לאדות?
הייאמרלד
שושנה זה מסננת?
אתה מדבר על ברוקולי טרי או קפוא?
טרי אפשר בהחלט להרתיח בסיר עם הרבה מים .
קפוא- לשטוף ואחרי שמפשיר לאכול ככה, או לעשות עם זה איזשהו סלט
לא רואה סיבה שלאחילזון 123
תנסה ותראה אם עובד...
אבל לדעתי אפשר לאדות בלי כל הנייר, סתם בקצת מים ועם מכסה.
חליטה קצרה במים*אשתו של בעלי*אחרונה
גם תעשה את העבודה,במקום התעסקות עם חירור נייר אפיה.
למה לא לשטוף כלים עם סבון לידיים?נטלינטלי
היי,
אני כבר כחודש שוטפת כלים וסירים עם סבון נוזלי לידיים ובינתיים זה מוריד את הכל.
אז למה לא להשתמש בזה במקום סבון כלים שלי לפחות עושה גירוי בידיים (ואני לא אוהבת לנקות עם כפפות)?
כנראה שיש בסבון כלים*אשתו של בעלי*
חומרים פעילים להסרת שומנים שמתאימים להדחת הכלים אך לא לעור הידיים.
נראה לי שזה שוטף פחות טוב שומניםחילזון 123אחרונה
אבל אם עובד לך אז למה לא?
פשטידהכי כל פה
למישהו יש מתכון לפשטידה פרווה טובה בלי גלוטן? ולא הרגילה של ירקות מגורדים..
פשטידת כל ירקופל לימון
כאשר הבלילה מכילה:
3 ביצים
3 כפות מיונז
3 כפות בצל מטוגן
מלח, פלפל שחור
אני מכינה עם פטריות (אפילו משימורים)
מגנייב המיונזכי כל פה
בעיקרוןמדברה כעדן.
יש עם קונרפלור
אבל אפשר ירקות טונה קינואה ביצים ותבלינים
בהרבה מתכונים5+אחרונה
שהפשטידה היא עיסה מעורבבת, ניתן להחליף את הקמח הרגיל בקמחים ללא גלוטן. זה לא תמיד יוצא יפה כזה כמו המקור אבל יוצא טעים.
כותש שום או פומפייה שטוחהיפעת2
האם להשתמש עם כותש שום או פומפייה שטוחה?
לכאורה פומפייה שטוחה - אצלי לפחות אני כותשת יותר מהר, פחות מתאמצת עם הידיים והרבה יותר קל לי לנקות.
אני מפספסת משהו?
כלום, אפשרי אם נח לך יותרופל לימון
לא זה ולא זה 😆*אשתו של בעלי*אחרונה
הכי נוח לי זה המגרדת הקטנה. ..
טוב שבת שירה חורפית וקפואה... מה אתם מכינים?טארקו
פה אנחנו עוד לא יודעים אבל כן יודעים שאנחנו השבת בע"ה בבית(אלא אם יהיו הפתעות🙈)
הכנתי אחהצ עוגת תפוזים עם הבן שלי שהכין השבוע בגן ומאוד מאוד רצה שנכין גם בבית, ועוגיות שוקולדצ'יפס כי ממש היה בא לי עוגיות🤭 אז יש את החלק החשוב😜
וכל השאר
חמיןנפש חיה.
אפילו לא התחלתי כמעטכי כל פה
אני באיחור רציני בבישולים ובלי כח וחשק🤭
עוגות ועוגיות מסודרים כי הכנתי לטו בשבט רוגלכים, חומיות ונשארה עוגת פרורים במקפיא משבוע שעבר..
ערב נראלי נעשה רק מרק וקוסקוס
בוקר-
חזה עוף מוקפץ
אורז
פירה
חמין
ודג סול מטוגן לאח שלי הצדיק שמקפיד על דג כל ארוחה.. מקווה שלא יחזלש בסוף כמו הרבה פעמים..
סעד"ש
קוגל תפוא
סלטים שישארו
ואם יהיו רעבים אז יסתפקו בשימורים..
סלטים: מטבוחה, סלט זיתים ושום, סלט בטטות בצילי וסלט עגבניות חריף..
אמן שאסיים מוקדם ולא אתקע עם זה כשהילדים חוזרים מחר מהמסגרות.. עשית לי חשק להתחיל..
אנחנו השבת לא בבית🙂בוקר אור
וואי איזה התרגשות--- תוייגתי!אקונהמטטה
אז ככה... בע"ה:
ערב:
סלטים+ חלות
דג מושט/ טונה עם ירקות (חריימה)
מרק עוף
בוקר:
בשר בטריאקי
חזה עוף עם סילאן וכורכום
קוגל תפוא
זיתים ברוטב
וקוסקוס
ס. שלישית
בדכ זה המוציא וצלחת פירות
סלטים:
חצילים בתחמיץ
חצילים במיונז
אבוקדו
עגבניות שרי
כרוב עם גזר ומיונז
מטבוחה
חומוס
לכבוד שבת קדש
לשבת קרה שכזאתופל לימון
סיר מרק בצל שנאכל ממנו בשישי בערב, ישאר על הפלטה עד לסעודת השבת
חוץ מזה יהיה חמין ממולאים מפירות טו בשבט שנותרו אכין לפתן וטארט אגוזים - לקינוחי הסעודות
דג מרוקאי לפתיח הערב יחד עם כמה סלטים
לערב סטייקים ושוקיים אפויים, אורז עם אטריות שחומות
ירקות ירוקים מוקפצים
טוב אז החלטנו מה להכין..טארקו
למרות שלא התחלנו היום..
מבוסס בעיקר על מקרר/מקפיא וחשקים.. ויחסית מינימלי, יש לי נסיבות מקילות ביותר השבת..
ליל שבת
חלות מהמקפיא
סלטים- מטבוחה מהמקפיא, סלט כבד שנשאר, אבוקדו אם נשיג רך, יש בזיליקום אז נכין פסטו וממרח זיתים. אולי סלט עגבניות חריף בתנור, אם יהיה זמן וכוח, אולי סלט פטריות כנל.
בורקס בשר, אולי עם רוטב פטריות
מרק ירקות עם עדשים וגריסים
בוקר שבת
חלות וסלטים כנל
פאי רועים עם בשר מפורק מהמקפיא
סלט חסה או סלט עגבניות
סדש
חלות וסלטים כנל חוץ מהכבד
בורקס פיצה מהחצי השני של הבצק עלים
ירקות חתוכים
עוגת תפוזים(ניסיתי לעשות אותה שיש אבל זה לא ככ הצליח, לא יודעת למה..)
עוגיות שוקולדצ'יפס
בא לי לישון. אפשר?יעל מהדרום
לק"י
הכנתי חלק אתמול, אבל העבודה לא נגמרת.
כן!! לישון זה חשובטארקו
השבת האוכל הרגיל(פחות או יותר..)*אשתו של בעלי*
חלות/חמין/אורז/קוסקוס/קציצות עם אפונה/דגים/סלטים וכו'...
מה שכן חדש השבת זו עוגת שיש-חלבה שראיתי מתכון שלה בפייס(של רון יוחננוב) וכרגע היא בתנור...אז נחכה ונראה איך יצא🙏
אצלינו סתם אחתאחרונה
חורשט סבזי לערב עם אורז לבן כמובן
חמין לבוקר
עוגות שמרים שוקולד
עוגיות שוקולד או מלבי, נראה
חלות
חציל שרוף עם טחינה
חצילים פרוסות עם פטרוזיליה ושום
מטבוחה
טחינה
פלפלים שרופים
סלק בתנור עם כמון בצל ירוק ומלא לימון
עוגיות שוקוציפס (קמח מלא)- אשמח לעזרהdn5754
אשמח למתכונים (עדיף לא מסובכים)
עדיף מנסיון
לעוגיות שוקוציפס מוצלחות
שאפשר להכין גם עם קמח מלא
תודה רבה
יש לי מתכון מושלםם מכינה שנים!! גם עם קמח מלא,כנסואמרלד
זה מתכון אמריקאי אז חשוב לעבוד עם כוסות מדידה של 200 מ"ל ולא חדפ.
קרדיט:Miram pascal
וגם אם רוצים כמות כפולה זה לא עובד במתכון כפול , רק קערות נפרדות.
( מוזר אבל זה ככה)
עכשיו אחרי כל ההערות הינה המתכון 🙂
מערבבים:
3/4 כוס ( מדידה!) שמן
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים
מוסיפים:
2 כפיות תמצית וניל
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית מלח
2 כפות קורנפלור
1/2 2 כוסות קמח - אפשר מלא
מערבבים הכל ביחד ומוסיפים-
1/2 1 שוקולד ציפס
לאפות על 180 8-9 דק. שימו לב הן מתקשות כשמתקררות אז לא כדאי לאפות יותר מדי. יוצא בערך 36 עוגיות בינוניות
בהצלחה
תודה רבה. כוס חדפ זה לא בערך 200?dn5754
את חושבת יצליח להוסיף לזה ממרח חמאת בוטנים?
לא. כוס חד פעמית זה בין 150 ל 180נק - ניק
יש לדעת כי כוס שתיה סטנדרטית היא 240 מ"לופל לימון
בשמחה, ולא הסודה לשתיה זה במקוםאמרלדאחרונה
מה מכינים לשבת?בוקר אור
אצלנו מצומצם מאוד
ערב
מרק שעועית עם ירקות וקצת גריסים
קוסקוס
עוף מהמקפיא וקצת פרגיות שנשארו מאירוע של אתמול
בוקר
מאפינס שיבולת שועל מהמקפיא
סלט סלק מהמקפיא
סלט אבוקדו
סלט ירקות
אולי סלט עגבניות שרי שנשאר מהאירוע
סדש
מתארחים
חלות מהמקפיא/לחמניות מהאירוע
גלידת ריבת חלב מהמקפיא
כמה קאפקייקס שוקולד שנשארו מהאירוע, ואם נרצה נוציא עוגיות חלווה מהמקפיא
חיכתי לשרשורכי כל פה
תמיד רק קוראת ועושה לי חשק להכין😜
ערב-
דגי מושט ברוטב אדום
מרק עוף
אורז
בוקר-
שניצלים
תפוא שלמים צהובים
אורז
חזה עוף מוקפץ
סד"ש-
תפוחי אדמה
קוגל
עוגות היה מוד לשוקולד אז בסוף הכנתי חומיות, עוגיות רעידת אדמה ועוגת שוקולד פירורים (מהכל חצי עם גלוטן וחצי בלי)
חלות ביתיות, מטבוחה וסלט בטטות בצילי
האמת שקיבלנו עכשו מחברים עוגת שמרים קינמון ואני שוברת את הראש מה לעשות איתה.. אין מצב שיאכלו פה..
להקפיא לשבת הבאהחילזון 123
אין מצב שיאכלו בכלליכי כל פה
וזה קנוי אז גם לא עושה חשק להקפיא..
הם נסיכים ברמות וזה ממש עשה טוב ללב גם אם בסוף לא אוכלים פשוט לא רוצה לזרוק סתם..
להביא לחיילים.....?טארקו
דווקא רעיון!כי כל פה
אשלח עם בעלי כשיחזור אחרי שבת.. תודה!
יש לכם מקפיא שווה...חילזון 123
לנו יש-
אנטריקוט
כנפיים עם לימון
אורז
מוקפץ עם איטריות אורז
עוף עם אורז בתבנית אחת
אולי קיגל מהמתכון ששלחו פה, אם נספיק...
אפשר מתכון לכנפיים עם לימון?תוהה לעצמי
הנהחילזון 123
השריתי כנפיים חצויות במשרה של- חלמון, כף קורנפלור, כף יין לבן, מלח, פלפל
אח''כ צליתי אותן בגריל (בלי הרוטב). מניחה שאפשר גם לטגן אבל לא היה לי כח לטיגונים.
בינתיים טיגנתי במחבת רחבה שמן ורצועות בצל
אחכ הוספתי 3 כפות סוכר, מיץ מלימון, כף רוטב סויה, יין לבן, בערך 3/4 כוס מים, לימון פרוס, כף קורנפלור עם קצת מים.
אם צריך מוסיפים עוד מים/יין.
מוסיפים את הכנפיים ומבשלים קצת.
אפשר להוסיף בצל ירוק. לי לא היה...
תודה!תוהה לעצמי
לסעודה בלילהאמרלד
מתארחים מביאה צ'פסטיקס ( חיתוכיות מקלות שוקולד צ'יפס )
לבוקר דגים מעושנים
סלט ירקות
צונט
כבד צלוי עם בצל וסילאן
פירה
שבת שלום
חיתוכיות מקלות שוקולד צ'יפס זה פשוט לחתוך למקלות?יעל מהדרום
כן, ואני מכינה בצק שונה לזהאמרלד
הפעם עשיתי מתכון אחר יותר קראנצי ועם אגוזים
חתכתי כמו בתמונה
וחיתוכיות- עוגה כאילו מכינה מתכון עם סוכר חום שיוצא יותר רך..
חלבי או פרווה?יעל מהדרום
פרווה, והינה התמונה שהתכוונתי לצרףאמרלד
תודה! נראה טעים!!יעל מהדרום
די בקטנה אצלנועלמא22
בד"כ אנחנו אוכלים בערב ובבוקר אותו דבר, מלבד מנה ראשונה כמובן.
מרק ירקות עם גריסים
פתיתים אדומים
תפוחי אדמה בתנור
שעועית ירוקה מוקפצת
בקר ועוף המקפיא
דג מושט בתנור
חלות קנויות
עוגת תפוחים
סלט חסה
סלט כרוב קנוי
חומוס
אם יהיה לי כוח וזמן- חמוצים
איזה סלט סלק את מקפיאה?יעל מהדרום
האמת סתם ניסיתי כי יצאה כמות ממש גדולהבוקר אור
ואני לא אוהבת אבל בעלי אמר שיצא טוב מהקפאה
סתם קוביות סלק מבושלות עם תבלינים של אשכנזים
תודה רבה!יעל מהדרום
ולמה את קוראת תבלינים של אשכנזים?יעל מהדרום
חח מלח פלפל שוםבוקר אור
נראה לי שככה תיבלנו
זה בהחלט נשמע תיבול אשכנזי לסלק😅יעל מהדרום
לק"י
אני שמה מלח ולימון. זה הבסיס.
פעם ב... מוסיפה כמון
אצלנו בע"האקונהמטטה
ערב:
דג מושט/ טונה
מרק עוף
בוקר:
בשר בטריאקי
חזה עוף עם סילאן וכורכום
קוגל תפוא
זיתים ברוטב
וקוסקוס
סלטים כיד המלך..
הגבת בשרשור הקודם
יעל מהדרום
גדול! ממש לא שמתי לב...חחחאקונהמטטהאחרונה
מתי להוסיף את השמן בבישול קינואה או בורגולנטלינטלי
שלום,
אם אני רוצה שיהיה לי קינואה או בורגול שיש טעם של קצת שמן. איך יותר טוב לעשות ומדוע?
א. שמה שמן בסיר, מחכה שיתחממו, מוסיפה קינואה / בורגול, מטגנת דקה-שתיים, מוסיפה מים רותחים, מנמיכה אש, שמה מכסה וכו'.
ב. שמה את הקינואה / בורגול בסיר, מוסיפה מים רותחים וגם שמן ומערבבת הכל, מנמיכה אש, שמה מכסה וכו'.
תודה רבה!!
לדעתי א'ילדה של אבא
ג. מוסיפה שמן בסוף הבישול.אמא יקרה לי*
שמן זית כמובן
יותר דומה לא'מדברה כעדן.אחרונה
וכשרותח שמה טיבול. אגב, הכל עם שמן זית... אם כבר טעם... (לקנולה אין טעם, כן? מזוכך כ"כ שחסר כלום...)
דגיםילדה של אבא
איזה מתכוני דגים מיוחדים יש לכם?
דג בקראסט פיסטוקאמרלד
טעים נוראא,
דג מיוחד כזה.. הפיסטוק די יקר אז זה מתכון מיוחד אצלינו לשבת
הלך גם עם מושט שהשריתי,
עדיף פילה דניס..
ולימון סחוט מוסיף המווןן לדעתי (גם במתכון עצמו ואפשר להגיש ליד.. מדגיש את הטעמים)
3 סוגים*אשתו של בעלי*
דג מרוקאי
חריימה
דג עם סויה/סילאן
דג עם סילאןילדה של אבא
נשמע מעניין, אף פעם לא שמעתי על דג מתוק
תוכלי לפרט?
יש לחן מזרחי ("חן במטבח")מתכון מוצלח וטעים*אשתו של בעלי*
דג בקרם קוקוס וקאריופל לימון
מושט פיקנטי עם ירקות צלוייםאמא יקרה לי*אחרונה
דג מרוקאי חריף, עם תפוא ברוטב, שפע כוסברה וחומוס
סלמון עם שום ובצל מטוגן