פורום בישול ומתכונים (עמוד 453)

אם כן אז אפשר לשים מחבת הפוכה ולהכין מעין לחם פרינה..
פתרון אחרון-לטגן את הבצק, לעשות צורות של לחמניות ולטגן(כמו פריקסה)

אז אפשר להכין על הגז או פרינה או פיתות..

תנסי לשים את הבצק מתחת ערימה של שמיכות/בגדים ובתוך חדר חמים יחסית או אם יש סירים על הגז אז תניחי את הקערה ליד..

אבל!!!!

 

עשיתי שני מתכונים לאחרונה, אחד לא סלק- ויצא מדהים!

 

ואחד סלק- ויצא עוד יותר מדהים!

 

אני ממש מליצה קובה סלק! זה סוווף!

 

בכל זאת ביקשת מתכון לקובה לא סלק אז בבקשה-

הוא מעולה!! בהצלחה!

 

http://www.nikib.co.il/main-course/17286/

מרק קובה זה ממש לא עם סלק.

זה בד"כ סוג של מרק עוף וירקות ושמים בו את הקובות.

 

יש קובה סלק שזה קובה עם רוטב של סלק (לא ממש מרק)

ועל אותו רעיון יש גם קובה דלעת. שזה עם רוטב דלעת.

והעיקר-לא לפחד לאלתר גם אם יש מתכון מסויים, אפשר לשנות, להוסיף, להחסיר, העיקר לא להתקבע, תתפלאי כמה דברים הומצאו מאלתור..

עם סלק או עם דלעת, יש עוד כמה סוגים ואפשר לשחק בזה עם רוביה, עם קישוא,רוטב אדום, רוטב צהוב.

זה משאני מכירה מבית אמא.

למעשה זה מאכל עיראקי

בעה"י

הוא יישמר טוב מאוד למשך יום-יומיים

את התפוחי אדמה שלמים?

אגב-טיפ טוב לפירה זה לשים קצת שמן,שום גבישי ופלפל שחור.

משדרג ממש!!

אבל אם זה לארוחה בשרית זה בעייה ואם זה לשו"ב זה עוד יותר בעייה...

או מרגרינה רק שזה לא הכי בריא אבל אפשר קצת.

ב.לא כולם אוכלים ביצים חיות..

בעה"י

ב"ה נפטרנו מהעניין הזה ו אנחנו מועכים רק עם מלח ויוצא מעולה.

מכל הירקות אני אוהבת את השילוב של עוף, תפו"א, גזר, קישוא, בצל. (אם יש בטטה או דלורית זה גם טוב. עלים וכרוב מן הסתם אין לך). השבוע הכנו רק מהירקות האלה (כי זה מה שהיה) אבל עם הרבה עוף ויצא מעולה 

אגב, עדיף לא המון תפו"א

החלקים הכי טובים למרק בעוף זה גרונות, העצמות של החזה וכנפים (בעדיפות שניה)

ב. אני פשוט רגילה לשים גם בטטה/דלורית/דלעת אבל אין כי יש שלג ואין אספקה...

ג. יש עוף שלם רק בלי החזה והירכיים.

הבטטה\דלורית וכל היתר לא יחסרו לך כל כך 

 

ולא חייבים בטטה או דלורית. זה בסדר גם בלי. 

זה יצא לך מרק מקסים גם אם תשתמשי בירקות שאמרתי, ורק תוסיפי מלח.

וכמובן תשימי את החלקים הכי שמנים של העוף... זה עושה את הטעם

עשיתי כבר הרבה פעמים...

עוף תפוחי אדמה גזר קישואים בצל שום לבשל הרבה זמן

מבחינת תיבול אפשר להוסיף כף חוויאג וכף רסק עגבניות

אפשר להכין קניידלך מתובלים \ לשים קרוטונים\ אטריות ביצים קטנות

אם את רוצה יותר להשתגע אפשר להכין קרעפלך 

 

 

 

מרק עם אפונה, גזר ותירס יוצא נהדר. אצלנו קוראים לזה מרק כדורים. ביחד עם עוף שמפרקים מהעצמות לפני ההגשה. טעים, וחגיגי.

אפשר גם להכין מרק עם לקט הגינה. אצלי זה מרק למקרים בהם מסיבות כאלו ואחרות אני צריכה להכין שבת במינימום זמן.

פשוט שמים בסיר עם עוף מים וקצת תבלינים, ומבשלים.

 

חוץ מזה שמרק עם עוף וכל הירקות שאמרת הוא שווה. בטח אם מוסיפים משהו כמו קניידלך או אטריות למרק.

כשהיה לי תרגולים, היינו מאכילים אותם בורגול, זה נשמע רע לאכול מזון של בע"ח.

סליחה עם הוצאתי למשהו את התיאבון...

כל הכבדו שהאכלתם תרנגולים באוכל של בני אדם

ואפשר לשים פשוט קטניות אחרות ..

ומי שרוצה שם לעצמו בצלחת, לפני המרק

פורסים לפרוסות בינוניות, מושחים בשמן זית ומניחים בתבנית. אפשר לבזוק קצת כמון או קינמון אם אתם אוהבים.

חום בינוני, עד שהבטטות רכות.

אחלה ארוחת ערב.

בעה"י

כדאי לבשל קודם את הבטטה כשהיא שלימה, זה מוריד המון זמן מהאפייה

טוב בכל דבר (:

אפשר לטגן קוביות ולהוסיף לסלט ירקות רגיל.

יש לי סלט חסה ממש שווה:
חסה, קוביות בטטה מטוגנת, קרוטונים. רוטב: סוכר, סויה, שמן זית (ביחס של 1:1:1)

פרוסות דקות דקות של בטטה ותפו״א, עם שמן זית, מלח ופרוסות שום- ולתנור


בתאבון וכל הכבוד לך

בטטה ותפו"א בתנור בקוביות עם שמן זית מלח פלפל.. בטטה חצויה ל2 בתנור יוצא סבבה(פשוט שוטפים חוצים לאורך ומיחים על תבנית עם הקליפה למעלה) פשטידת בטטה.. בורקס בטטה...
וגם אני לא מחובבי הבטטות..

לערבב עם בשר/עוף טחון

להוסיף עוד מה שצריך

ולהכין קציצות

 

גם מי שלא אוהב בטטה בד"כ יטרוף!!!

בורגול עם בטטה

 

מטגנים בטטה חתוכה לקוביות קטנות עם בצל.

מבשלים בורגול (על כוס בורגול שתי כוסות מים) מתבלים במלח פילפל פפריקה וקצת כורכום, ובסוף הבישול מאחדים.

תאפה/תיצלה..

היינו פורסות בטטה דק דק ושמות בטוסטר (משולשים) אח"כ מטפטפות על זה לימון ואוכלות להנאתנו..

אבל זה לוקח המון זמן.. עדיף לפרוס ולשים בתנור כנ"ל.

עוד דבר טעים זה צ'יפס בטטה, מכינים בדיוק כמו צ'יפס רגיל רק עם בטטה במקום תפו"א. אפשר גם לאפות את זה.

אז ככה-- לא סגורה במאה אחוז על כמויות, אז תוסיפו/תחסירו לפי הצרכים שלכם.

הכמויות שאני הכנתי הספיקו לסיר גדול יחסית, של משו כמו 15- 10 מנות בערך.. (השערה ממש)

 

ככה:

מטגנים 4-5 בצלים בינוניים.

מוסיפים קוביות של 4-5 תפו"א

מוסיפים 4-5 גזרים מגוררים.

 

נותנים לזה להיטגן ולהוציא נוזלים עד שהכל נהיה רך.

מוסיפים תבלינים, מלח פלפל ואבקת מרק- מה שאתם אוהבים..

 

אחרי שכל הירקות טוגנו מוסיפים כ-2 כוסות חד"פ של גריסים,

ומים.

מרתיחים,

מכסים

ומבשלים עד שהגריסים רכים והמרק מגיע לסמיכות הרצוייה.

 

בהצלחה!!

אשמח ממש שאנשים יירשמו פה איך יצא להם!

מרתיחים מים מוסיפים אבקת מרק כשרותח מכניסים אטריות למרק (דקות צהובות כאלה) ומבשלים עד שהאטריות מתרככות...

לשידרוג אפשר להוסיף קופסאת פטריות או אפונה...

זהירות מכוויות...

או גריסי פנינה

חוץ מזה מרק סולת זה טעים משביע ומחמם!!
מאדים בצל קשואים גזר ובטטות(לחתוך לעיגולים/קוביות)כשזה חצי מתרכך מוסיפים מים וכוס /2כוסות סולת (תלוי כמה סמיך רוצים) , מערבבים כל כמה דקות כדי שלא ישרף למטה. כשהמרק ניהיה סמיך ורותח מורידים מהאש .
לבריאות

נס רותח עם קוביות שוקולד (:

אנחנו עושים "מיני מרק" שמים בכוס כפית אבקת מרק מים חמים ושקד מרק זה טעים ובעיקר מחמם

כשהיה קר ולא היה מרק באופק, היינו אני ואחים שלי מכינים ככה זה ..

מרק חביתה

מכינים מרק (הולך במיוחד: מרק ירקות שהירקות חתוכים לקוביות קטנות או מרק עגבניות)

כשמוכן, מביאים לרתיחה, פותחים ביצה לקערה ושופכים פנימה (כפול מספר הסועדים)

 

ועוד מאכל מהיר ומחמם - דייסות. סולת, קוואקר, אורז, קורנפלור (את זה עושים עם קקאו וזה יוצא בעצם פודינג שוקולד חם)

 

אבל למה מהיר? בחורף כדאי לעשות דברים שצריכים בישול ארוך. הם גם מחממים יותר, וגם מחממים את הבית על הדרך.

כבר הערב חיפשתי קמח תירס להכין ממליגה...אין כמוה מחמם! משביע ומעלה זכרונות ילדות עם טעם ממטבחה של אמא.

מבשלים תפוח אדמה עם מים עד שיתרכך לגמרי, מוסיפים מים, חלב וכשרותח קמח תירס. לערבב היטב שלא יווצרו גושים.

לסגר אחר כ-10 דקות, להוסיף מלח לפי הטעם.

כמנהג יהודי רומניה אוכלים עם חמאה / מרגרינה / גבינה / לבן ואפילו ריבה.  תיהנו ותתחממו!

מתבשלים ציק צק

מרתיחים מים.
שמים עדשים כתומים.
לפי כמות של:
כוס עדשים כתומים.
כוס אטריות עבות.
כף כמון. אבקת מרק עוף ומלח לפי הטעם.
לכתוש ארבע שיני שום לתוך המרק.
עשרים דקות ויש אחלה מרק.

מזהיבים קלות עד ריכוך את כל הירקות שיש בבית, מוסיפים את כל סוגי הקטניות שיש בבית, מוסיפים בעשר דקות האחרונות פתיתים/ איטריות/ אורז (קצת קודם) / קניידאלאך.

מומלץ בחום (בקור)? ..

מוקרמים, פשטידות, בורקס גבינה\זיוה...

ויש לי בלאקאווט על השם של מה שרציתי עו להציע..

פסטה/ תפו"א מוקרמים. אפשר להוסיף תמיד פטריות/ קוביות בטטה/ גבינה.
ופשטידות.

ולקחת את הדברים הרגילים ולהוסיף להם (לפרגן לסלט למשל ביותר ירקות/ גבינה. ומרק יכול להיות הרבה יותר משודרג ומלא.)

אפשר גם דברים רגילים שמכינים בסעודת שבת בתור תוספות- אורז, קטניות.

וכמובן, קינוח מושקע משדרג את כל הארוחה

בס"ד

את יודעת מה זה 'סחלב'?
זה אומנם קינוח, וזה פרווה,
אבלזה טעים ומחמם.
אפשר להוסיף לזה קינמון, שקדים ובוטנים טחונים ועוד כיד הדמיון הטובה, אומנם לא כולם אוהבים את זה..... אבל יש כאלה שכן.
(מתכון אין , אבל אפשר לברר באינטרנט.)

קודם כל- חלבי מאד כיפי לדעתי.

 אם מוסיפים דג, זה עושה את כל הארוחה חגיגית לגמרי. 

דג אמנון/ סלומון, אפשר לעשות חלבי מהמם. 

 

קישואים ממולאים גבינות בתנור,

פלפלים קטנים ממולאים גבינה ופירה ומצופים בציפוי פריך,

ריביולי, (יש לי מתכון)

פשטידות/ קישים- הכי שווה ברוקולי/כרובית, אבל אפשר לעשות גם בטטה, קישוא, בצל וכו'.

 

אשמח לתת מתכונים, תמקדי..

 

ולא כתובה לי ההוראה הזאת

 

ולא ניסיתי מעולם את העניין עם הפירות, בעיקרון בשבילי זה למרקים, אבל עוד אולי אנסה יומאחד דברים אחרים.

ההןראה הזו של לעשות הפסקה של ארבע דקות אחרי שימוש של 50 שניות זה ממש לא נוח, כי אם שוכחים.. זה רשום באזהרות..מוזר

וזו ההוראה שקיבלתי מהמוכרת..

וזה הגיוני- ההפסקות נועדו למנוע את ההרס של המנוע.

 

ולגבי פירות: גם לי זה לא מצליח כל כך אבל אני מאמינה שזה תלוי בהספק שלו (וואט).

 

 

(והרבה פעמים גם ברגילים ולא רק במוט...)

על שלי כתוב ככה ויצא לי לטחון יותר מזה רצוף עקב מחסור בזמן ולא קרה כלום....

טחנת עם נוזלים? הבלנדר מוט עדין יותר ויותר קשה לו לעשות את העבודה...

למשל בשביל למעוך מרק הוא יחסית סבבה אבל אם את רוצה למעוך משהו קשה יחסית ויבש יותר זה יותר מורכב...

בחברות יותר טובות כמו קנווד או מולינקס אפשר לטחון פירות מעולה בלי להוסיף מים. בשלי אני טוחנת קרח.

לי יש של חברת בראון והוא מעולה

גם לאמא שלי יש אותו כבר שנים

ולקנות את הטוב.

עקרונית כדאי שדיאטנית מוסמכת תתכנן סדר יום כזה לפי העדפות שלו

אם את צריכה המלצות - תעדכני

 

הוא עכשיו אוכל את התפריט שכתבת?

או שבתקופת ההשמנה שלו הוא אכל?

כי בגדול מה שכתבת, זה אכן לא תפריט בריא ודיאטטי,

אבל להשמין ממנו ממש-לא כל כך הגיוני(מבחינה קלורית, כן?)

לכן כדאי שבתור התחלה בעלך יתבונן(ואת תעזרי לו)אם חוץ ממה שכתבת הוא לא מנשנש בורקס פה קוראסון שם, כי ככה משמינים..

ו

לפני השינוי תפריט לקבוע שלא אוכלים בעמידה, לועסים היטב, תוך כדי האוכל לא מתעסקים בשום דבר אחר אלא מתרכזים באכילה, ובין ביס לביס מניחים את המזלג והסכין ליד הצלחת, ומרימים אותם אחרי שמסיימים את מה שיש בפה..

 

השינוי מתחיל בקטן!תזכרו.

 

בהצלחה

קשה לי להאמין שהוא יסכים לכל מני הגבלות של להוריד ולהרים מזלג או ללעוס היטב וכו'... אין לו סבלנות לדברים כאלה.. אבל אני אנסה...

לגבי נשנושים - הוא לא מנשנש... זה הקטע, הוא אוכל רק את מה שאני נותנת לו מהבוקר.. זה מה שיש לו לכל היום, והוא לא קונה כלום מעבר לזה... מה שכן, שכחתי - הוא שותה הרבה שוקו, בבוקר ובערב.. כל פעם איזה שתי כוסות.. מכור
אבל היו תקופות שהוא הוריד את זה לכוס אחת ביום.. זה לא הועיל במשהו.

אני יודעת שזה לא איזה תפריט נורא שמשמינים ממנו!! זה משגע אותי... אבל הוא עולה ועולה!!..

דווקא נשמע שבפירוש צריך יעוץ רפואי

 

התפריט שהבאת לא לא תפריט משמין בכלל. למעשה הוא עושה רושם של מאוזן ובריא למדי. אפשר אולי לנסות להוסיף יותר ירקות אבל בגדול זה תפריט טוב

 

ואם הוא משמין למרות התפריט הזה, זה צריך בירור אם אין בעיות רפואיות.

 

כמעט תמיד יש גם ירקות, והרבה..

האמת שהצעתי לו פעם אחת שנלך לרופא.. איכשהו זה ירד מהפרק..
הלוואי שאצליח לשכנע אותו..

אבל לפני זה - יכול להיות שמה שהוא אוכל בשבת עושה את כל העליה במשקל? זה הגיוני?
כי נגיד בשבת הוא אוכל הרבה לחם בארוחות... וגם כל מיני קינוחים מאוד לא דיאטטיים שאני מכינה... ואם אנחנו אצל ההורים אז בכלל יש גם שוקולדים ושטויות.. ואז הוא כן מנשנש!!!

אולי זאת הבעיה??? (אבל הוא באמת עולה.. הוא עלה ב-4 שנים, משהו כמו 15 ק"ג)

אז זה הכי גרוע...
כי יהיה לי הכי קשה לשכנע אותו לוותר על הדברים השווים האלה..

בס"ד

 

נסי את לחפש מראש מתכונים קצת פחות משמינים

(אולי את יכולה לכתוב כאן איזה קינוחים הוא אוהב ותוכלי "לשפץ" אותם קצת או להחליף במשהו יותר בריא..)

 

אולי הוא יכול להחליט שהוא אוכל רק משהו אחד "שווה" כל שבת, ובכמות הגיונית (למשל רק את הקינוח של שבת בבוקר\ רק 2 קוביות שוקולד וכו'). ובדבר הזה מותר להתפרע

ובשאר הארוחות לוותר על הקינוח בכלל או לאכול משהו בריא בתור קינוח (סלט פירות? תפוחים\אגסים אפויים?  וכו'. עכשיו מתחילים התותים אז אם זה אפשרי לכם מבחינת מחיר וחרקים זה קינוח ממש שווה. אצלינו אפילו "סתם" פירות הדר הולך בתור קינוח ).

 

והצעות נוספות:

1. ללכת ברגל לכל מקום שסביר להגיע אליו ברגל (בהנחה שהזמן ומזג האוויר מאפשרים את זה.)

2. לעלות במדרגות ולא במעלית - זו אחת הפעילויות ששורפות המון קלוריות!

3. לבדוק מה קורה מחוץ לבית (למשל באירועים). כדאי להתכונן לזה מראש (להגיע שבעים) ולהחליט על דבר "שווה" אחד שאוכלים. (כמובן בהנחה שארוע זה דבר נדיר יחסית)

 

האוכל שלו מאוד מסודר.חשוב לעשות ספורט הליכה וכו.לפי דעתי לבדוק את בלוטת התריס בדרך כלל זה מה שגורם להשמנה בפרט אם את אומרת שהוא אוכל מסודר ולא נישנושים.כשיש חוסר איזון בגוף ז"א תת פעילות אחד הדברים שזה גורם הוא גם להשמנה.מדברת מניסיון.שווה לבדוק

לפי מה שאני הבנתי, השמנה בעקבות בלוטת התריס היא קטנה, לא? נגיד, עולים 3-4 קילו בלי להבין למה, ושם זה נעצר..
לא? הוא עלה משהו כמו 15, וזה מתפרס על 4 שנים בערך.. זה לא פתאומי, זה בהדרגה... אבל לא ברור למה זה התחיל לקרות..
אגב, אולי דווקא זה שהוא אוכל מסודר עושה לו בעיות? לפעמים כשלא אוכלים מסודר, לא אוכלים מספיק (והוא עסוק מאוד).. אולי אני אפסיק להשקיע לו באוכל מסודר??! שיאכל שטויות... העיקר לא ארוחות.. (אני יודעת שזה לא בריא, ברור.. אבל גם שומן זה לא בריא...). בקיצור, אני דיי צוחקת.. אבל גם קצת רצינית

אי אפשר להכריח מישהו לשנות את התזונה אם הוא ממש לא מוכן לשנות אותה.

ואם "חופרים" על זה כל הזמן זה סתם יעשה אנטי ויעצבן.

תשמחי שהוא אוכל יחסית מסודר ועושה ספורט(! שזה ממש חשוב). 

את אומרת שזה לא עוזר אבל לפעמים זה פשוט משפיע אולי בצורה איטית.

אבל באמת לא באתי להתייעץ על זה, רק ביקשתי עצות איך לבנות לו תפריט.

לא כל אוכל בריא חייב להיות "קרטונים".

לפעמים אפשר לעשות אוכל בריא יותר כמעט בלי להרגיש.

ובכללי אני חושבת שאם לא דוחפים את האוכל הבריא בכח זה יכול להיות אפילו טעים..

 

למשל, אני התחלתי להכין דברים מקמח מלא 70% דק (של "על המשקל"), לא תכננתי להכין הרבה דברים ממנו וחשבתי שאני גם אשלב בזה קמח רגיל.

אבל עם הזמן שמתי לב שממש לא שמים לב בהבדל בין הקמח הזה לקמח רגיל. אז אם אפשר להרוויח עוד קצת בריאות, למה לא?

 

ולגבי סלטים - זה באמת בעיה של הרבה גברים, אבל..

אני שמתי לב שיש הרבה גברים שכן אוהבים סוגים שונים של סלטים. (ולא את הסלט ירקות הרגיל, עגבניה, מלפפון ובצל)

יש היום המון סוגים של סלטים!! אולי שווה לנסות להכין כל מיני שילובים או סוגים שונים ולראות אם הוא אוהב.

 

ובכללי גם לי נשמע שהתפריט שלו יחסית מאוד מאוזן.

אולי כדאי באמת לבדוק רפואית.

 

אבל.. יכול להיות שכדאי גם להרפות קצת.. לפעמים כשאנחנו כל כך לחוצים שמשהו יקרה אנחנו רק מזיקים לו..

תשמחי בזה שהוא אוכל מאוזן ועושה ספורט! זה כבר משהו שהרבה נשים מייחלות לו..

ואולי לאט לאט זה גם יתחיל להשפיע.

העיקר לעשות הכל בנחת!!

וכל הכבוד לך שאת דואגת לבעלך!!

אבל אני מרגישה שאחרת זה לא יקרה... ואני מניחה שאני לא צריכה לתאר לכם כמה מזיק השומן הזה... חוץ מזה, הוא בחור צעיר, אני רוצה שהוא יראה טוב.. גם בשבילי.. אז בסדר, אני קצת לוחצת.. נזהרת לא להגזים.. מקווה שאני עושה את זה נכון. אם זה היה תלוי רק באוכל שאני נותנת לו, הייתי עושה את זה בלי להגיד על זה מילה.. אבל זה לא עובד ככה.. מה לעשות..

עם זה פעולה. גברים אוהבים לאכול טוב. הם צריכים שהשינוי יבוא מתוכם, והכי חשוב לא לקרוא לזה דיאטה אלא מעבר לאוכל בריא, אוכלים הכל רק בריא. נגיד במקום עוגות נישנושים אז פירות.
להשתדל למאכלים לשים רק כמה כפות שמן. ושוב הדגש הוא לא לאכול עוגות קרם, עוגות למינהם ומאכלים עתירי שמן.
אפשר נגיד אחרי האוכל לקינוח תה עם שני עוגיות קטנות מקמח מלא.
אצלנו המצב השתפר יחסית בדרך הזו.
טוב רק עכשיו קראתי שהוא לא מנשנש אז מצטערת. לא רלוונטי נכנסתי בעריכה.

באופן כללי  לא כדאי לקחת על עצמך את האחריות לדברים שלו ולבעיות שלו

כי אז הוא יסיר מעצמו לגמרי אחריות לדברים האלו וזה יהפך להיות בעיה שלך במקום שלו

את יכולה לדבר הרבה להסביר לשכנע וכו' אבל לא לקחת את האחריות במקומו

באיזה שהוא שלב בדרך כלל האסימון יורד, אולי עוד שנה או יותר או פחות

 

 

לפעמים יש משהו בגוף שלא מתפקד כמו שצריך ולכן ישנה עליה במשקל.

 

אם במשך שנים זה היה סגנון התפריט שלו והוא היה רזה-

 

אז או שבאמת עכשיו לגוף יותר קשה לטפל בזה, ואז כדאי לעשות יותר ספורט בשבוע,

 

להוריד קצת פחממות, לנסות להוריד כמויות של הדגנים...

 

או שכדאי לבדוק, לפעמים שהכבד קצת נפגע או שהחילוף חומרים האט- זה גורם לעליה במשקל,

 

וטיפול בזה עוזר.

 

בכל מקרה- ספורט לפחות 3-4 פעמים בשבוע תמיד טוב

אני מבינה שמאד קשה לשנות לו את התפריט ואי אפשר לשכנע אותו לאכול אוכל בריא

אז קודם כל לעודד אותו בפעילות הגופנית שהוא עושה ולנסות לעלות את מספר הפעמים ואת המאמץ.

פעילות גופנית עוזרת מכמה סיבות:

1. בזמן פעילות שורפים קלוריות

2.לאחר הפעילות למשך זמן מסויים הגוף ממשיך לשרוף קלוריות כמו בפעילות (ולכן מומלץ לאכול אחרי הפעילות ואם ממש רעבים לפני אז לאכול רק משהו קליל כמו פרי או ירק)

3. עם הזמן הגוף שורף יותר קלוריות ומעכל את האוכל בצורה יותר טובה גם בלי מאמץ בגלל שהמערכות מתפקדות יותר טוב.

 

דבר נוסף-לשתות הרבה מים

במיוחד בבוקר-לפני שאוכלים משהו, רצוי לשתות כמות גדולה של מים (ליטר-ליטר וחצי),ןאח"כ לחכות חצי שעה-שעה לפני שאוכלים. בהתחלה זה קשה אבל מתרגלים, זה מנקה את הגוף ועוזר לרזות וגם טוב לבעיות נוספות

באופן כללי- להרבות בשתיה, לפעמים הגוף מתרגם מצב של צמא לרעב.

 

בהצלחה!

יודעים עליו אבל כששמים את האבקת אפיה צריך לשפוך קצת מיץ לימון על האבקת אפיה בתוך התערובת ואז זה יתסיס את האבקת אפיה והעוגה יוצאת יותר אורירית. אולי שמת הרבה קמח בפרט שזה קמח מלא והוא יותר כבד? גם דבש נשמע לי כגורם לסמיכות של העוגה

כדאי לך להשתמש במתכונים שיש בהם ביצים מוקצפות, עוגות כאלה הרבה יותר אווריריות.

כי הרבה פעמים הערבול הוא שנותן את האווריריות לעוגה. 

ככה זכור לי.

אולי קשור לגודל התבנית ביחס לכמות העיסה?

דבש -הוא נוזל, לא רק חומר ממתיק

עוגת מיץ- הכנסת יותר מידי נוזלים- כי אמרו לך שקמח מלא צריך קצת יותר נוזלים? 

 

איך האפיה שלך? את מכניסה לתנור שחם באמת בטמפ הנכונה? 

אני בכולופן הכנתי עכשיו קציצות טונה בתנור

מטרפה מפלסטיק/סיליקון או מתכת?
בקשר למערוך אם הוא מעץ רצוי שלא לשטוף במים..

לי יש כזה שקיבלנו מתנה לחתונה ולא השתמשתי...

פעם ראשונה שאני שומעת! מה הסיבה?

אבל אמא שלי משתמשת שנים ושוטפת במים, והכל בסדר

ואני טוענת שאם מייבשים טוב כל פעם ולא משרים אותו בנוזלים זה בסדר...