עוגות שמרים
סורבה על בסיס פירות (אפשר להכין בכוסות אישיות)
פצפוצי אורז עם חמאת בוטנים ושוקולד (זה נראה כמו 3 שכבות כאלה)

עוגת שמרים לגמרי ברשימה בעז"ה, אם באמת אכין כמה סוגי עוגות..
סורבה- הבעיה שזה בחורף, ואין יותר מידי פירות מתאימים,
ולקנות פירות קפואים לכמות כזו אנע חושבת שיצא לי מידי יקר... (לא באמת בדקתי מחירים..)

פצפוצי אורז זה רעיון.. תודה!

אז זה גם מתאים...

זה לא הכי מצליח לי אז לא רוצה להתחיל עם זה בכמות כזו. צריכה משהו שירוץ לי.

ואז אפשר להמשיך עם כל שאר התבניות

להכין כמה סוגים בכוסיות קטנות של ליקר, כי אנשים אוהבים לטעום יותר מסוג אחד..
הייתי מכינה מוס שוקולד קלאסי, מוס אוראו, מוס לוטוס
אפשר להוסיף גם ג'לי בכוסיות בצבעים שונים, וגליליות ופל ממולאות (באושר עד מוכרים בדכ הרבה יחסית בזול)
חוץ מזה כן הייתי מכינה מגשי עוגיות וחיתוכיות: מושלגות, שוקולד פירורים, עוגיות תמרים ועוד סוגי חיתוכיות למיניהם.
דווקא עוגת שמרים בעיני פחות מוצלח כי זה הרבה התעסקות בהגשה ואת לא יכולה להכין מראש כי זה עלול להתייבש, אפשר שבלולי שמרים.
סופלה זה גם רעיון מצוין
סופ

אני בדרך כלל מבשלת בריא אז בתחום המתוקים אני פחות...
תודה! זה נראה רעיונות טובים!

דווקא שמרים ממש טוב בהקפאה. לאפות מראש בץבניות פס, לחמם דצת על הפלטה ולהגיש...

אולי באמת גם עוגות וגם קינוחי כוסות קטנים.

מוס שוקולד- להקציף בנפרד קצפת צמחית ובקערה אחרת 4 חלבונים עם מעט סוכר (בעיקר בשביל הקצף), להמיס חבילת שוקולד (אפשר להוסיף חלמונים לשוקולד, אפשר לוותר אם את רוצה להימנע מביצים חיות), לערבב את הקצפות, להוסיף שוקולד ולאחד בעדינות.

מוס אוראו- לרסק עוגיות אוראו ולשים בתחתית הכוסיות, להוסיף מעט עוגיות מרוסקות לתוך קצפת צמחית ולהקציף, לארגן בשכבות בכוסיות ולקשט מלמעלה בשבר אוראו גדול.
מוס לוטוס כמו האוראו רק בלוטוס, כדאי להוסיף ממרח לוטוס לקצפת ואז אפשר להוסיף שכבה עליונה של ממרח מומס בכוסית ולקשט בלוטוס חצוי.

שמרים נשמר מעולה בהקפאה, אבל מתייבש כשאת חותכת, תנסי לחשוב על הגשה של זה וזה בעיני פחות מוצלח (תניחי עוגה שלמה על השולחן? תפרסי ותשאירי בתבנית?), לכן הצעתי שבלולים.. אבל כמובן איך שבא לך.

יש להמיס 200 גר' שוקולד בשמנת צמחית לקרר  8-10 שעות ולהקציף תוך הוספת עוד שמנת צמחית.

אפשר לתבל בתמצית קפה, ברנדי

היא בחלמונים.
בכל מקרה, אפשר כמובן להכין כמו שכתבת וזה יוצא אחלה אבל:
1. פחות טעים
2. הכמות שיוצאת הרבה יותר קטנה באופן משמעותי

ככה מכינים 

ולמלא בגנאש שוקולד מריר או לבן לעטר בסוכריות פנינה (חנויות מתמחות) גם נשמר יפי במקפיא.

 

טארט שוקולד 

ויש גם כאלו פיציים אישיים לא זוכרת איך קוראים להם...
ואז אפשר למלא במילויים של פאי שוקולד\ לימון\פקאן\ פיצוחים וכו'  פעם עשיתי וזה היה ממש נחמד (לא זוכרת מתכונים נראלי לקחתי מהאינטרנט

בשכבות (שוקולד מריר, לבן וחמאת בוטנים)

ג'לי בכוסיות יש כאלו עם מכסה וזה לא יקר ומאד נח!)

מוסים בטעמים וצבעים (שוקולד, לוטוס, אוראו, ופירות)

עוגיות או חיתתוכי עוגה

כל בלילה של עוגה אפשר להכין בתור מאפינז...

לק"י

חלות
טרשי
חצילים
טחינה
אולי משייר
סלט חי

עוגות מההקפאה (עוד יש מהברית... וקיבלנו עוגה נוספת)
עוגיות שוקולד צ'יפס

ליל שבת:
קוסקוס
מרק
עוף

יום שבת:
תפו"א בתנור
עוף

סד"ש:
ביצים קשות
אולי לחם שום

כזאת 

אז החלטנו לנסוע

שבת הבאה בבית בע"ה🙏

מביאה איתי מרק.

ערב מרק תפוחי אדמה ופטריות
קוסקוס
רוטב בולונז מהמקפיא

בוקר כנראה שירקות מאודים (גזר קישוא בטטה)
בורגול עם גזר מגורר
שניצלים מהקפאה

פיתות נקנה
עוגת שיש שכבר הכנו אתמול
וכדורי שוקולד וחמאת בוטנים מהמקפיא

מטגנת בצל, מוסיפה תפו"א בחתיכות ממוצעות וקופסת שימורים של פטריות, קופסת רסק עגבניות קטנה תבלינים ומים ומבשלת
אפשר גם להוסיף כל ירק אחר בטח

כנראה

דג ותוספת

חמין, ביצים, סלטים וכו'

מנסים לעשות שבת בקליל:

ליל:
מושט בטטה
מרק עוף
פאי רועים

בוקר:
ביצים
צ'ונט
כבד

סלטים:
טאבולה
מטבוחה
טחינה

כל השאר קנוי

סדש - כלום

חלות
עוגת שמרים
פוקצ'ות פרווה לסד"ש
עוגת קישואים או עוגיות שוקולד ציפס (התכוונתי להכין היום עם הילדים ולא הספקתי. אם אהיה בקצב טוב אכין איתם מחר כשיחזרו מהגן)

מטבוחה, 2 סוגי חצילים- מהקפאה
סלק
שאר הסלטים חיים

ליל שבת:
דגים

עוף עם אורז
תפוחי אדמה
(שבת ראשונה מאז פסח שעושים 2 מנות בערב..)

שבת בבוקר:
חמין ראשון לעונה!!

סד"ש
פוקצ'ות פרווה
דגים
אולי לביבות קישואים אם אספיק..

ואשמח לקבל מתכון של החמין שלך


תודה רבה רבה!!

עוגה בחושה פשוטה ואחת האהובות אצלנו..

לביבות קישואים: קישואים מגורדים, בצל מטוגן, מל"פ, ביצה, פירורי לחם - ואופה בתנור..

חמין: בצל מטוגן, תפוחי אדמה, חתיכות בשר, חומוס/שעועית, גריסים, ביצים, שקית עם אורז+מים+שמן+מלח.
מים שמכסים כמעט הכל
תיבול: מלח, פפריקה,כמון,קינמון,סילאן.
וזהו. להרתיח ולבשל כמה שעות ואז לפלטה...

ערב שבת:
מושט ברוטב

בוקר:
בשר עם רוביה
אורז

סלטים
חלות

שנה טובה ושבת שלום

חלות קנויות
סלט גזר
סלט כרוב
ירקות חמוצים

מרק ירקות
לזניה בשרית
עוף כלשהו (לא יודעת עדיין איזה)
אורז צהוב
תפו"א ובטטה בצ'ילי
שעועית ירוקה

עוגיות שוקולד

רק לי נמאס מכל האוכל בערך? אני קצת בעייתית בבשר, ומצד שני צריכה גיוון משמעותי אחרי כל החגים האלה שאכלתי בערך אותו דבר (כן, גם כשהיינו אצל ההורים..)

יש אורחים.

ערב שבת:

סלמון בעשבי תיבול
עלי גפן ממולאים
סטייק פרגית
תפוא ובטטה בתנור

בוקר שבת:

תבשיל בשר מס' 5 בפטריות וערמונים
אורז
אפונה
תפוא ובטטה כנ"ל

סלטים:
מטבוחה
חצילים בתחמיץ
חצילים במיונז
פסטו
סלק וקינואה
כלמיני סלטים חיים

קינוחים:

עוגת שמנת אלפחורס
כדורי שוקולד
עוגיות שוקולדצ'יפס

חלות

חלות, סלט חצילים, טחינה, חומוס, פסטו,סחוג , ממרח זיתים, ממרח ביצים וכרוב סגול במיונז.
עוגת שמרים מההקפאה.

ערב:
מרק בצל ופטריות
חריימה סלמון
קוסקוס

בוקר:
עוף עם זיתים ויין לבן
סינטה מוקפצת עם פטריות
ירקות בתנור.

בין היתר, הוא מוצלח להורדת שאריות דבק.

אבל לפי הפוסקים שאני הולך על פיהם לא צריך לטבול צנצנות של גפילטע פיש, דבש וכדו' וכן לא צריך לטבול בקבוקי זכוכית שניקנו עם שתיה

שנשאר אחרי שהורדתי את המדבקה

אבל תנסי גם עם שמן רגיל לפשף עם סקוצ'ברייט

אני פשוט רגילה לכתוב בפורום הריון ולידה... ושם הרוב הן נשים...

אפילו לא הסתכלתי מי השואל... 

קונים כאלה בסופר פארם.
זה מאד נוח להורדת מדבקות מכלים חדשים.
רק לשים לב לא להשתמש בזה על כלי פלסטיק כי זה עלול לפרק קצת את הפלסטיק..
אבל למתכת, זכוכית, חרסינה וכו ' - כל מה שצריך טבילה - זה מעולה.

צריך לקרר אותו ואז הוא מתפרק כזה לנוזל ושומן אז צריך לקחת רק את החצי הלבן הקשיח בלי הנוזלים ואותו להקציף

זה לא קצפת...וזה בטעם קוקוס אבל זה יעבוד

אבקת סוכר + מיץ לימון או מים (ממש מעט נוזל , עם לימון זה טעם יותר חביב...
שזה מתייבש זה מתקשה ויוצא ציפוי לבן קשיח כזה... אני רגילה לשים על עוגיות , יכול להיות שיעבוד גם בעוגה... השאלה אם הלחות של העוגה תתן לזה להתייבש?

ואם את צריכה רק מראה לבן ולא ממש קרם אולי פשוט אבקת סוכר?
אם חלבי בא בחשבון- אז קצפת משמנת מתוקה מוקצפת עם פודינג וגבינה לבנה \ רק גבינה לבנה עם ממתיק (אבקת סוכר או פודינג)\ שוקולד לבן

תכתבי אייסינג לעוגה ותראי מה הכוונה...

 

ככה

ולא מאמינה ביכולות של מכשיר מולטי מעין זה

אני מבין את החשש שאולי כל המכשירים יהיו חצי קלאצ'.

מצד שני, בוש חברה מקצועית והמפרט נראה טוב..

ולבוש יש מוניטין במכשירי חשמל אחרים, עד כמה שאני יודעת.

אבל חכה אולי מישהו פה יודע אחרת וימליץ

ונראה בהחלט שהוא לא מציאה ממש...

אם יש למישהו המלצה על מעבד מזון איכותי, זה יעזור מאוד, ואם הוא יהיה משולב עם מיקסר\מטחנת בשר זה יהיה מבורך מאוד..

אני שפוטה של קנווד, המיקסר שלהם משרת אותי היטב, ישלי קערה גדולה

למיקסר מתחברת מטחנת בשר ובלנדר.

 

מעבד מזון מומלץ מג'ימקס עם 3 קערות, אז נכון שלפעמים כל הקערות מתלכלכות אבל זה כיף שיש אפשרות לעבד גם כמויות קטנות

או יותר נכון מה שכחת לשים בה?

ולארוצה לשאול כי אז היא תצפה ולא בטוח שאוכל להכין לה

לק"י

כי בלי שום דבר מתוק, לא חושבת שאפשר להכין עוגה.
אולי עוגיות מלוחות?

והבאתי לה. היא ממש שמחה...

(נראה לי ככה קוראים להם)

כמו מושלגות אבל מקמח כוסמין וללא סוכר...

את האמת? הטעם לא משהו, אבל בשבילה זה היה טוב...

לא מצאתי, תודה

https://shcreiners-bakers.business.site/

 

נראה לי הם רק בירושלים

לא. ממש לא.

הלוואי והיה לי אומץ לנסות..

עם בשר🙉

אז כל מיני מנות בלי זה
אורז עם ירקות בתנור נגיד

בס''ד
שלום לך @ישראלית2❤🇮🇱

תוכלי לנסות את הרעיונות הבאים:

🌼 אטריות /נודלס/אורז עם ירקות מוקפצים בתוספת נתחי טופו/ ביצה מקושקשת ברוטב פיקנטי/ אסיאתי

🌼 מרקי ירקות למינהם- חרירה, עגבניות עם קרוטנים, ירקות כתומים טחונים, תפו''א עם קישוא ובצל טחונים ועוד..

🌼נתחי שווארמה סוי'ה מתובלים, בצירוף עם התוספות של שווארמה רגילה בתוך טורטי'ה- מוצלח ביותר 🌮

🌼טורטיות מגולגלות במגוון מילוים- סביח, אנטיפסטי וחומוס, סלט טונה עשיר, סלט ביצים ועוד..

🌼 ירקות ממולאים באורז/ עשבי תיבול/ טחון צמחוני ברוטב עגבניות עשיר

🌼 סלט ירקות עשיר במגוון מרכיבים- גרעינים,אגוזים, ירקות עלים, ירקות חתוכים, חלבון כלשהו(ביצה/טונה/טופו מוקפץ) ורוטב קליל מתאים..

🌼סלט קטניות - עדשים ובטטה/ קינואה וחמוציות עם עשבים קצוצים וכדומה.

🌼ועוד..

בהצלחה 💐

פסטה-טונה, פלאפל וחומוס ביתיים, ממולאים פרווה עם אורז מלא/ בורגול וצננוברים/שקדים, שניצל תירס/ דג ביתיים, אורז עם עדשים או חומוס, מוקפץ עם מלא ירקות מקושט עם שומשום ובוטנים קלויים ועוד...

שקשוקה
מג'דרה
אורז ושעועית לבנה ברוטב עגבניות
קוסקוס עם מרק וחומוס
פלאפל וציפס
פסטה עם טונה
דג בתנור עם ירקות
מרקים פרווה מכל הסוגים
פשטידות ירקות
נקניקיות/שניצל טבעות ופתיתים
לביבות ירק או לביבות טונה

קציצות טונה
קציצות דגים
פלאפל

סלמון, מושט, דניס

ותוספת קטניות (אצלנו זה התוספות)

כזה

ככה

עם אורז, פתיתים או פסטה

*חברים/ת יקרים/ת רעיונות למאכלים ב9⃣ הימים:*
*
⚜⚜⚜
*דגים*🐟
קציצות דג
סלומון בתנור
דג מבושל
קציצות/לביבות טונה
דג סול
ברבוניה
דג מטוגן
שווארמת דגים
*עגבניות*🍅
שקשוקה
עגבניות ממולאות
*חצילים*🍆🍠
חציל שניצל (חציל בפירורי לחם)
מוסקה פרווה/חלבי
פשטידת חצילים
חצילים ממולאים
סביך
*תפו"א*🥔
תפוא בתנור
ציפס
פוטטיוס
תפוא מבושל
תפוא בעשבי טיבול
תפוא פתוח עם גבינות
גראטן
לביבות בטטה/תפוא
*פשטידה*🍮
פאי
פשטידת ירקות או אחר..
קיש חלבי/פרווה
פשטידת/חביתת אטריות
חביתת ירק
מאפינס
*מאפים*🥐🥯
בורקס גבינה
בורקס תפוא
פיצה
סמבוסק
חצפורי
קובנה
לאפה
פיתות
*פסטה*
פסטה מוקרת
לזניה
פסטה ברוטב אדום
פסטה ברוטב גבינה
פסטה ברוטב גבינה ועגבניות
רביולי
ניוקי
מאק אנד ציז
אטריות/ספגטי
פסטה ברוטב פסטו
סלט פסטה
פתיתים
*מרקים*🍛
מרק קוסקוס
מרק אפונה
מרק כתום
מרק שעועית (כבד בקיץ)
מרק ירקות
מרק חלבי
מרק עגבניות
*ירקות סנפרוסט*
שעועית
שעועית ירוקה/צהובה בבישול/בהקפצה.
אדממה/פולי סויה
במיה
כרובית מטוגנת/אפויה
ירקות מאודים
אפונה
*תבשילי אורז*🍚
לביבות אורז
אורז עם תירס
ממולאים-פרווה/חלבי
אורז עם עדשים
*קטניות*🌾
חומוס (גרגרים או ממרח)
שעועית
כוסמת
בורגול
קלחי תירס
*קנויים*🍘
טבעול
בשר צמחי (קבב, המבורגר וכו..)
נקנקיות פרווה.
*לחם*🍞
לחם מטוגן
לחמניות שום
לחם זעתר
פיציות
בייגל
טוסטים
*סלטים*🥗
חסה
כרוב
נשנושים
תירס
טאבולה
סלק מבושל/חי
גזר מבושל/חי
מטבוחה
טחינה
סחוג
חילבה
חומוס
פסטו
סלט חי
סלט ביצים
סלט פסטה
סלט טוסט
סלט חלומי
סלט יוני
סלט טורקי
סלט פירות
וולדרוף
אבוקדו (אם מוצאים)
*בשמן עמוק*
פלאפל
ציפס
קובה פרווה
*סיני/יפני*🍱
סושי
מוקפץ פרווה
עוגיות מזל
*מתוקים*🍯
פנקייק
לביבות גבינה
חביתיות
וופל בלגי
קרפ
ספינג'
בהצלחה 💙🇮🇱💙

השבוע הכנתי בפעם הראשונה מאכל מטופו. יצא ממש נחמד.

ניסיתי בגלל שגם אני לא אוהב להתעסק עם בשר\עוף, וגם לא לאכול אותם,

והטופו מפצה קצת תזונתית מצד החלבון שבו.

לטופו אין כ"כ טעם בפני עצמו, והרעיון שלו הוא שהוא סופח טעמים (בערך כמו פסטה)..

 

אגב, יש פה רשימה חמודה עם פירוט מקורות חלבון https://www.ecostore.co.il/product/%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%98-%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%a9%d7%9e%d7%97/#&gid=1&pid=1 , לצורך העניין- ב100 גרם של בשר\עוף יש בערך 26 גרם חלבון..

 

(האפשרות השניה גם היא פחות מוצלחת מהאופציה הקבועה של חיתוך לרוחב, אבל זה רק יצא קצת פחות משובח, לא בלתי אכיל)

מה הסכום המקסימלי מבחינתך?

עיקר השאלה תכלס היא איפה מוצאים במחיר הכי פחות יקר בהשוואה לשאר החנויות. אולי חנויות של חרדים, חנויות של נדוניה לכלות שנה מאז החתונה וכו

של חברת קנווד
1,200 וואט
עם 2 קערות מיקסר
1,690 ש"ח

למשל, אני אוהבת את המיקסרים של קנווד, רוב הדגמים לא יקרים

מיקסר Kenwood KVL4102W קנווד

קערה גדולה, הספק טוב ולא מאוד יקר

הוא מספק את הצרכים הבסיסיים, לש בצק מעולה (בצק של על קילו קמח), מקציף מעולה שמנות וביצים...
לדעתי הוא לא עובר את ה1500 שח

כדאי שתשווי בין מקומות שונים, יש הבדלי מחירים של מאות שקלים בין חנויות ושווה להקדיש את הרבע שעה בהשוואה בין האתרים באינטרנט.

בס''ד

שלום לך,

אם הרכישה לא דחופה ויכולה לחכות, אז שווה להמתין לבלאק פרידי שיחול בעז''ה בעוד כחודש -
אז יכולות להיות הוזלות במחיר למוצרים מהסוג הזה..

שווה לחכות ולחסוך 🙂

צונט, יוצא נהדר בסיר כזה, אפשר להשאיר עם שעון שבת שיכבה בבוקר אחרי הסעודה

זאת לא תשובה לשאלה, אבל אפשר להשתמש בו כדי לטגן בצל ממש בקלות (פשוט מכניסים ומחכים כמה שעות)

בתוך רוטב,הוא כבר לא יהיה קריספי כי הוא יספוג את הרוטב לתוכו.
אולי אפשר רוטב קר בצד הדג,בזמן ההגשה.

וכך גם הדג המטוגן ישאר קריספי

אין לי כמויות, מערבבים בהתאם לכמות הסועדים:
אבקת קארי (הרבה ובנדיבות!)
עם מיונז, מיץ לימון ומלח
עד לקבלת מטבל בצבע כתום עז.
אפשר להוסיף גם עלים יבשים או טריים לפי הטעם...
מגישים לצד הדג עם פרוסות לימון.

בצלחת שניצל סול ולידו קצת חסהחתוכה עם שרי רבעים
וכוסית קטנה (של קידוש כזאת) עם מטבל של מיונז קצת חרדל, קצת טריאקי, ושום, וכך כל אחד שם לו כמה שרוצה.
שיהיה מטבל נוזלי שיישפך בקלות מהגביע
פלח לימון לימון ליד.

כיף!

אנסה בלי נדר.
תודה ❤️

של שמן זית, לימון, מלח, פלפל, שום כתוש וצנוברים.
יצא טעים ברוך השם.


יצקנו בהגשה כמובן...

תודה לכם ❤️

רוטב עגבניות וחומוס מתאים פחות לדעתי. אצלי הוא משתדך לטעמים לימוניים ועשבי תיבול 

ברגע ששמים את הרוטב הקריספיות של הציפוי נעלמת, לכן עדיף להגיש ליד

רכיבים:

1 חב' דג סול קפוא, מופשר וסחוט
1 כוס קמח
כפית מלח
חצי כפית אבקת שום

לרוטב:
מיץ מתפוז אחד
1/4 כוס יין לבן חצי יבש
1 בצל קטן קצוץ
חצי כפית חרדל דיז'ון
כף פטרוזיליה קצוצה דק
מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מיבשים את נתחי הדג בנייר סופג
מקמחים ומטגנים
קודם את הצד בלי העור
מניחים בצד.

במחבת קטנה מזהיבים את הבצל הקצוץ במעט שמן
מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה
מבשלים דקה ומסירים מהאש
מערבבים לרוטב את הפטרוזיליה ויוצקים על הדגים המטוגנים

על הנמל לא חשבתי, עכשיו אני רואה שזה בד"ץ קהילות.

אולי אתקשר מחר לעדה החרדית לשאול..

 

לחילופין, גם זה יעזור מאוד

פעם הייתי רואה את זה באושר עד, אבל זה כבר נעלם מהמדפים לפני כמעט שנה.. 

 

תודה🙏

אבל המוצר הזה ספציפית נבדק ומומלץ ע"י כושרות, 

ואני סומך על ההמלצות שלהם..

איתכם בקניות - מומלצי כושרות - ייעוץ והכוונה בכשרות

אחרי שהתקשרתי לבערך כל חנות טבע בגאולה\בני ברק\ביתר עילית, ואמרו לי שאין דבר כזה, ואחרי שביררתי במשרדים של העדה החרדית ולא סיפקו תשובה ברורה,

נכנסתי בתמימות למחסני השוק ומצאתי מייפל של חברת מיה, בכשרות העדה החרדית.

כל הדרך לקופה הסתכלתי שוב ושוב על הכשרות, לוודא שלא התבלבלתי.

כבר שנה שאני מחפש מייפל בכשרות טובה...

איזה אושר

כי בדרך כלל המוצרים של מיה הם גרועים, ויותר קל לי לדמיין שזה סירופ בטעם מייפל ולא אמיתי..

100% מייפל טהור, מיוצר בקנדה.

וחוץ מזה, 32.90 ש"ח ל250 מ"ל, אז או שזה מייפל או זהב מומס.

לייצר גברים באיכות ממש טובה
למשל ריבת חלב 100 אחוז מצויינת וטעימההה

זה נשמע לי פלילי...

בטח המכירות שלהם זינקו...

זה סירופ בטעם

יש מעולה של יד מרדכי לא סגורה שזה בדץ

https://www.mck.co.il/search/%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%A4%D7%9C?catalogProduct=5308317


@משמעת עצמיתגם אני נגנבתי, לא הכרתי שיש,
חיפשתי באתר שלהם אחרי ש@יו0י כתב כאן שמצא.

עברנו דירה אתמול😶
אז אנחנו מתארחים לסעודות..
אולי סעודה שלישית נהיה בבית אבל נקנה משהו או מקסימום נאכל קורנפלקס עם חלב🤭
עוגה נקנה גם..

תיהנו מהשכנים החדשים ושהם ייהנו איתכם

מוכן כבר- עוגה.

מה נשאר להכין?

עוף כלשהו (לא בתנור. יש רעיונות?)

אורז

חמין (אחרי שכל הקיץ לא אכלנו)

סלט משייר

מטבוחה כי יש מלא עגבניות

אולי עוגיות

יש במקפיא כמה קובות שצריך להכין להם מרק. מעבר לזה אין לימושג.

 

אני בנאכס מעצבן

מאחל רק טוב והמון כוחות

הפעם התעלינו על עצמנו בחאפריות
ערב
מרק ירקות עם כנפיים ןאטריות
קוסקוס
חסה עוף מוקפץ עם פלפל מהמקפיא

בוקר
פירה
אנטיפסטי
קבבונים מהמקפיא

עוגת שוקולד פירורים מהמקפיא
מלון
לחמניות מהמקפיא
וכנראה שנכין טחינה וסלט ירקות

נמאס לי לראות עופות ודגים 🤮
מבחינתי חלבי בקטנה:
חלה, סלט גדול, מרק מוקרם, פשטידה תפו"א וביצים
יש עוגה במקפיא
ושמרים קינמון אם יהיה לי כח להכין+ כוס קפה חם. מה צריך יותר מזה בחיים😅

איכשהו יש לי אורחים..

צריכה להכין חלות מחר

ער''ש
מרק (מחר)
עוף בקוקוס (מהמקפיא)
לשון בקר (מהמקפיא)
אורז (מחר)
קישואים עם עגבניות (מוכן)

שבת בבוקר
סלט כרוב
סלט חסה
שניצלים
תפוא ובטטה בתנור
שעועית מוקפצת בסויה ושום (הערב)

סדש
דג סלמון (מוכן)
פשטידה (האורחים מביאים)

סלטים
חומוס
טחינה
סלק
חציל

האורחים מביאים - סלט גזר, מטבוחה, פלפלים

ועוגות מהקפאה.

לק"י

אבל אולי זה חסר לי יותר כי חלק נכבד מהחג היינו לבד.

לק"י

חלות קנויות+ ביתיות מההקפאה
מטבוחה (שנשארה מהברית ושהתה בהקפאה)
חצילים (מההקפאה. רק נתבל)
טרשי
סלק
סלט חי

עוגות מהברית (מההקפאה)
בא לי להכין עוגיות או עוגות, אבל כרגע יש יותר מידי בהקפאה

ליל שבת:
קוסקוס
עוף (מההקפאה)
חזה עוף- מתלבטת אם ברוטב עגבניות, שיהיה גם למנה ראשונה עם החלות והסלטים.

יום שבת:
שווארמה
תפו"א בתנור

אבל דגים
וחמין
ואולי עוף עם אורז וגמבה.
וסלטים כמובן
עוגה בחושה שוקולד
עוגת קרמבו
ביי

וריאציה על נושא עראיס עם סלטים ליד

מרק עוף

עוף בתנור, עם תוספות

כרוב מוקפץ

קראמבל תפוחים וגלידה

 

לצהרים קורנדביף 

מג'דרה

פשטידת זוקיני

סלטים

 

אפשר לאכול חם או קר

ערב
מרק עדשים כתומות
קציצות
שווארמה

בוקר
פסטרמה ביתית עם סלט חסה
עוף ביין לבן ותבלינים

סעודה שלישית
מאפינסים, ביצים קשות, לחם וגבינות.

חלות ביתיות, חומוס,פסטו, טחינה, ממרח עגבניות מיובשות.
עוגה מההקפאה

@ברוקולי הרבה זמן לא שיתפת אותנו!

או קורנפלקס עם שוקולד וחמאת בוטנים

ואז במקום הפצפוצים/קורנפלקס אני אשים את השלוה

יש ברשת המון המון, תחפשי מה נראה לך..
אני מכינה לפי העין, אבל חשוב לי הבריאות, יוצא פחות מתוק... ממיסה שוקולד במיקרוגל, מוסיפה טחינה או חמאת בוטנים, ופצפוצי אורז כמה שנכנס.

מתכון לקינוח-
1 כוס דבש
1 כוס חמאת בוטנים
200 גרם שוקולד מריר
*להמיס הכל יחד.
להוסיף כוס וחצי אגוזי מלך קצוצים+
5 כוסות פצפוצי אורז.
לערבב היטב.
בתבנית לשים נייר אפייה
ולשטח את פצפוצים היטב.
להכניס למקפיא לפחות רבע שעה.
*ציפוי*
1 כוס חמאת בוטנים (לסיים מה שנשאר בקופסא)
200 גרם שוקולד לבן
*להמיס הכל יחד ולשפוך מעל העוגה.
לשים במקפיא כמה שעות.
אפשר לקשט מעל איך שבא לכן או להשאיר איך שהיא ❤

בקערה מרסקים בידיים 4 כוסות של-
או קרונפלקס,פצפוצי אורז,או אגוזים קצוצים,או שקדים קצוצים,או צ'יריוס ..אני משלבת 2 כוסות קורנפלקס 2 כוסות פצפוצי אורז.לפעמים צ'יריוס(לרסק/למעוך ביד)- מה שיש בבית.

-בסיר על האש מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב-
1/4 כוס דבש
1/8 כוס סוכר חום או לבן(במקור זה רבע,אני קיצצתי בכמות)
50 גר חמאה
חצי כפית מלח

אחרי שהכל רותח נותנים עוד ערבוב וסוגרים את האש.
מוסיפים 100 שוקולד(איזה שבא לכם)
ומערבבים.מוסיפים את הקורנפלקס ומערבבים.משטחים על נייר אפיה ומהדקים טוב טוב בעזרת עוד נייר אפיה.מצננים וחותכים לקוביות קטנות.

וכדאי להשרות לפני בשמן עם תבלינים.

לק"י

אני מחפשת לעבוד כמה שפחות.

לק"י

אז זה נראה לי בעצם פרגית....
שמתי בתבנית עם ירקות, תבלינים ושמן ובישלתי על הפלטה.

יש בהקפאה עוד שווארמה כלשהי. היא נראה לי גוש אחד באמת.

לק"י

ואם זה אותו דבר- למה פעם כותבים שווארמה ופעם פרגית?!

לק"י

כי אז זה מאבד את הקטע של הפרגית, ונהיה טעם קצת של עוף בחמין.
(זה היה בערך 3 שעות על הפלטה).

@ט'

אני חותכת לקוביות ומקפיצה עם בצל ותבלינים לא יותר מ- 20 דקות

לק"י

בישלתי על הפלטה, לכן בישלתי יותר זמן מאשר על הגז.

לק"י

אז שווארמה רגילה (לא הודו) זה בעצם פרגית?

ופרגית זה ירך של עוף...

כי פרגית =מטילה צעירה, לפני תחילת תהליך ההטלה. המשמעות השיווקית, שהשתרשה במילה פרגיות, היא בשר ירכיים של עופות צעירים (פטמים).

ושאוורמה=אוכל רחוב שמכיל כמה סוגי בשר על שיפוד שמסתובב מסביב לגוף חימום

בדיוק כמו שאסאדו זה לא שם של נתח בשר אלא שם של אופן הכנה...

לק"י

גם ל @ופל לימון

אני חותכת לקוביות, זורקת לסיר עם בצל שום ושמן, ערבוב, מעט מלח, כמון, פפריקה מתוקה וקצת מים ומשאירה שיתבשל עד שמתרכך.
לא זוכרת כמה זמן..

אנחנו מתארחים בשתי הארוחות אבל מביאים לערב אורז (אולי נעשה אותו עם גזר מגורד/פטריות) וכדורי תמרים
ולבוקר אנטיפסטי או חצילים קלויים

חלות מהמקפיא.
עוגיות כנל.

ערב -
מרק עוף
קציצות ותפו''א
אולי גם שעועית

בוקר , מארחים -
בורקס בשר ורוטב
עוף
לשון ברוטב
אורז
וירק כלשהו (נראלי בטטה וקישוא בתנור)

צריכה לחשוב על משהו לקידוש.
סלטים מוכנים, נשאר רק טחינה וסלק.

ולא מתחשק לי לבשל 🙁


וטארקו, בהצלחה במעבר דירה!

פרידה מהסוכה:
פיצה
סלמון

ליל חג:
אסאדו עם ירקות שורש
קוסקוס
כרובית אפויה

יום חג:
אסאדו עם בצל וסילאן
קוסקוס
ברוקולי אפוי

חלות וסלטים קנויים, אולי אולי אספיק לאפות עוגה.

פרידה מהסוכה:
שאריות (טעימות!) משבת - מוסקה, כדורי בשר, שניצלים, אורז קישוטים
פשטידה מיוחדת להושענא רבא

ליל החג:
גפילטע פיש וסלטים משבת
מרק בשר עם קניידלך וקרוטונים
רולדה עגל
עוף
תפו"א מעניינים

בוקר חג:
פסטטים עם גולש פטריות בשר כבד
קורנביף ועוד פסטרמות
גולש בקר עם תפו"א בפנים

וזהוווווווווו

"אתה בחרתנו" הבא יהיה רק בפסח!
חורף גשום ובריא ☔

חגים!!


בע"ה:

ערב חג: החלטתי ללכת על חלבי!
לזניה
רביולי
ואולי מרק כתום
סלט יווני

בוקר:
חזה עוף מתוק
חומוס בשר
כרובית בתנור
פשטידת קישואים
אורז


סלטים שנשארו משבת
עוגת גבינה/קינוחי כוסות

להוסיף את החזה עוף
לתבל- מלח פלפל, מעט פפריקה כורכום
דבש וסילאן אפשר גם צ'ילי מתוק

לק"י

חלות קנויות+ ביתיות מההקפאה
סלטים מהברית
סלט חי
עוגות ועוגיות מהברית
עוגיות קנויות

ליל החג:
סלמון (בתנור או על הפלטה)
קוסקוס
יש גם בורקסים קנויים ורוטב מהברית- אולי נחמם

יום החג:
אורז מהברית
שווארמה על הפלטה
אם נספיק לטגן- אז סיגרים בשר קנויים

פיתות מחבת

מטבוחה, חומוס וחצילים ברוטב מהמקפיא

סלט ירקות

עוגה מאתמול

 

ערב:

מרק עוף

חציל עם מיונז

צהרים:

תפו"א בתנור

דג בתנור

את שניהם אשים בבוקר בתנור שמכוון לשעון שבת ובע"ה יהיה מוכן כשנחזור אי שם מתישהו מהבית כנסת

ערב:

תבשיל בשר מס' 5 עם פטריות וערמונים
אורז עם בטטה בצל וצימוקים
פיתות במחבת
סלטים

בוקר:
תכננתי שניצלים וצ'יפס, אבל הזמינו אותנו הבוקר. נביא פיתות וקינוח גלידה מנגו ביתית איתנו. נמאס לי לאכול. ולהשמין. ומהצרבות.. יאללה שגרה כבר! בואי!

עדיף בסיר לחץ עם ירקות

להתרכך?

כשהבשר ממש נושר מהעצם, אז יותר קרוב לשעתיים

תתחילי כשהתבנית מכוסה ולקראת הסוף תסירי הכיסוי כדי לקבל השחמה.

שיהיו בתבנית נוזלים שיכסו לפחות חצי מהשוקיים

ועל הזמן הסופי תחליטי לפי המראה שצריך להיות עשוי היטב ורך מאוד.

אם יש לך סכין טובה אפשר לקטום את קצה העצם מלמעלה

הערב אני אכין את השוקיים במִשְׁרָה
ומחר בע"ה בתנור.


תודה רבה!

בעיקרון זה בישול ממש ארוך

אני לא מכירה את החלק הזה ואין לי מושג כמה זמן בישול זה.

ואנחנו לא אוכלים צונט בעיקרון.
אולי כשיגיע החורף ננסה קצת.

שמה פשוט במרק עוף של שבת
אם את עושה

קודם לטגן
ואז לבשל עד שמתרכך
ואז לאפות בתנור עד שהבשר רך.


הגיוני?

אפשר להכין רק בתנור

תודה רבה !


שמתי (בערך)
חצי כוס דבש
3 כפות ממרח תמרים (לא היה לי סילאן)
שבבי שום (אפשר שיני שום טריות, כ3-4)
1/2 כפית כורכום
מלח, קצת פלפל.

השריתי את השחקנים במשרה הזאת ללילה.

ובבוקר הכנסתי לתנור.
כרגע הוא עדיין נאפה... מקווה שיצא בסדר.



תודה לך מאד מאד!

של חצי קילו כל אחת אז שעה על 170.

נשמע מעולה

אז הן היו שתי שוקיים
ובאמת נתתי להן שעתיים (ועוד כמה דקות)


אה, ובחמש דקות האחרונות פיזרתי עליהן בערך חצי כפית עלי מרווה (לטעם, ובגלל שהטעם דומיננטי זה לא יצא הרבה לכל שוק)


נגיש את זה עם אורז לבן
ואולי תוספת של אפונה .


תודה רבה
ה' יברך אותך בכל!

ספרי איך יצא.

אמן וגם אותך ואת משפחתך

@ופל לימון

הן היו נראות טוב ממש
רק כשהכנסתי לכמה דקות אחרונות
לא כיסיתי טוב בצורה הרמטית ככה שהנוזלים התאדו, השוקיים קצת נחרכו יותר מידיי (ובהתחלה קיבלו צבע יפה בגלל הסילאן) ובתכלס נשרפו לי והבשר יצא קצת קשה ולא רך ועסיסי וממילא לא נפרד טוב מהעצם.... בגלל שלא היה הרמטי ולא הוספתי מספיק נוזלים (הוספתי וכשהעברתי למקרר חלק נשפך לי מחוץ לתבנית ועלי והכל הסריח... ניסים והרפתקאות)

קיצער פרקתי יותר מאשר שציינתי רשמים ענייניים .

הרגשתי לא כזה נעים להגיש את זה בגלל הנראות (נראו כאילו יצאו ממסע כומתה בערך , שחורים ומיובשים כמו הנגב ...)
הטועמים אמרו שזה יצא דווקא טוב
למעט השיפצורים לעתיד .

והגשתי עם אורז שיצא פצצה ואפונה שיצאה נהדר .אזהילק של התוספות עבר טוב, ועל השוקיים אני אומרת


כפרת עוונות
אחרי החגים יתחדש הכל חח


בע"ה.

מבאס, כשמנסים להכין וקורים תקלות...
קורה לכולנו.

אבל אם הטועמים אמרו שיצא טוב, אז אפשר להרגיש טוב עם עצמנו שלמרות הכל יצא טוב

אנחנו אוכלים הכשר מסויים והשוקיים היו די בדיעבד

לדוגמא יין ותבלינים רצויים.
למשל, יין אדום, דבש ושום, או יין אדום, דבש וקארי.
אפשר גם להוסיף תפוחי אדמה, בטטות, גזר, דלעת.
(אם מוסיפים את הירקות הללו, להוסיף עוד נוזלים כי הם סופחים נוזלים)

בערב מרק אדום
קוסקוס
רוטב של בולונז

בוקר
נודלס מוקפץ עם ירקות
קבבונים בתנור

חצילים בתנור
לחמניות מהמקפיא
סדש עדיין לא החלטנו
יש סורבה אבטיח ביתי במקפיא, מנגו ומלון
מקווה שאספיק גם להכין עוגת שוקולד פירורים

דגים
חמין
פרגיות
ואורז
סלטים חיים בעיקר
לחם קנוי
ועוגיות שנשארו מכיפור

שהוכנו לקראת צאת הצום חחח

בתכלס די סיימנו את הכנות האוכל לשבת
ברוך ה' המבורך לעולם ועד.

אני זרוקה מעוכה על הספה חחחח

חלות עם שום ועשבי תיבול מערב החג מההקפאה
סלטים
סלמון בדבש וחרדל
מרק עוף וקניידלך מכיפור, אני אוסיף אטריות סבתא

בלינצ'ס
וארוחת גבינות קשות
אולי גם סלטים

לא יודעת מה לסעד"ש, אולי רק שאריות.


סלטים:
גמבות קלויות
חצילים מטוגנים
משייר
ביצים
גזר מרוקאי
גזר חריף
סלק
עלי סלק
פלפלים חריפים וקישואים
קולורבי
אם יש, שומר

זהו נראלי.

וואוו
אשרייך!

באמת אין לי כוחות, לא פיזית ולא נפשית

ערב:
אורז עם מרק
קינוח עוגת שוקולדציפס

בוקר:
קציצות דגים מטוגנות
סלמון ברוטב סויה
קוסקוס

לקינוח עוגת ביסקוויטים

שלישית
פסטה עם שמנת
ביצים קשות

חלות מההקפאה, חומוס, טחינה, חצילים, סחוג ופסטו.

פה
חלות
מטבוחה, טחינה, אולי ירקות חיים....
עוגה קנויה😏

ליל שבת
פסטלים(קפואים)
מרק עוף עם שקדי מרק ואולי אטריות

בוקר שבת
אמנון בפטרוזיליה ושום
משו בין עראייס לסמבוסק בשר

סדש
פיתות במחבת
גבינות מתובלות שונות

זהו.. איזה לא קשור זה שבת עכשיו בכלל🙈

איפה פה אמרתי משהו שהתשובה אליו הוא נכון/לא נכון?🤔

לא ברור מה הקשר תחנת דלק לאוכל (סד"ש) ולא ברור איך יש ברשימה גם גבינות וגם עוף

או לשים סמיילי אם אתה צוחק🤷

חלות מהקפאה
מטבוחה מהקפאה
עוגות מצאת הצום

חצילים
סלק

שניצלים
אורז על צ'יפס
שעועית ירוקה מוקפצת

פירה מוקרם עם גבינה
פשטידת תירס חלבית

מושטים בתנור
בורקס תפוחי אדמה

אכן רעיון - להביא קפוא.

אפילו בלי צידנית אם זה במקום קר לוקח זמן עד שמפשיר..

ואז בבוקר לחמם על הפלטה - ורק לוודא שמגיע היטב לרתיחה

להניח אותה במקום מוצל, מכוסה בשמיכה או משהו. לא לפתוח כל רגע.
עדיף במקום הקרחונים להקפיא טוב טוב 2-3 בקבוקי מים גדולים מלאים ולשים בצידנית במקום קרחון. נשמר יותר טוב.

אפשר פסטרמה, קציצות מטוגנות/אפויות, פסטה בלי רוטב, בורקסים
סלטי ירקות שתחתכו בבוקר (ירקות שלמים לא חייב קרור), עם תוספות כמו קרוטונים
או כרוב עם חמוציות וכו'

למלא בירקות, אבוקדו, טחינה, חמוצים, טונה,
פסטרמות / שניצלים שמביאים קפוא או בצידנית.
קטשופ וחרדל מחזיקים מעמד מחוץ למקרר.


להביא צידנית עם קרח כחול ישמור על רוב המאכלים במצב טוב. לא הייתי לוקחת סיכון למאכלים רגישים מדי (מיונז למשל).