כמו ששמים ניר אפיה שישמור על הטוסטר נקי
פסטה מוקרמתפרצוף כרית
למי יש מתכון טוב?
יש מלא מתכונים, אבל משום מה לא מצליחה לעשות מספיק טעים כמו הקנוי...
מינון מדויק של מלח ופלפל?
איך בדיוק מקרימים ת'שמנת?
והאם חובה שמנת לבישול או שאפשר גם שמנת מתוקה?
אשמח לטיפים איך לבשל את זה באופן משובח ולא סתם לפי מתכון מהאינטרנט 
הכנת פסטה מוקרמת 🍝תנו חיוך (-:
בס''ד
שלום לך,
ברמה הכללית, מבשלים פסטה לפי ההוראות , ולאחר שהיא מוכנה ומסוננת /ללא מים שומרים בצד עם מעט שמן כדי שלא תדבק.
מכינים את קרם השמנת -
מטגנים בצל לרצועות/קוביות, שום כתוש, מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט. מוסיפים שמנת (חלבית או פרווה) או קרם קוקוס, מערבבים מעט, ונותנים לתערובת להתבשל מס' דקות (מומלץ לשלב מעט י'ין לבן). כשהתערובת מתחילה להסמיך מכניסים את הפסטה ומבשלים מספר דקות נוספות יחד.
* אפשריות לשדרוג-
בשלב של הירקות, ניתן להוסיף פטריות חתוכות או מחית כמהין או עגבניות מרוסקות ומתקבל רוטב בטעמים שונים.
לקבלת מרקם קרמי במיוחד- ניתן להגיש עם גבינה מגורדת מעל כשהרוטב ןהפסטה חמים וגם לשלב גבינה מגורדת בשלב של בישול השמנת והתוספות.
בהצלחה 💐
שלום לך,
ברמה הכללית, מבשלים פסטה לפי ההוראות , ולאחר שהיא מוכנה ומסוננת /ללא מים שומרים בצד עם מעט שמן כדי שלא תדבק.
מכינים את קרם השמנת -
מטגנים בצל לרצועות/קוביות, שום כתוש, מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט. מוסיפים שמנת (חלבית או פרווה) או קרם קוקוס, מערבבים מעט, ונותנים לתערובת להתבשל מס' דקות (מומלץ לשלב מעט י'ין לבן). כשהתערובת מתחילה להסמיך מכניסים את הפסטה ומבשלים מספר דקות נוספות יחד.
* אפשריות לשדרוג-
בשלב של הירקות, ניתן להוסיף פטריות חתוכות או מחית כמהין או עגבניות מרוסקות ומתקבל רוטב בטעמים שונים.
לקבלת מרקם קרמי במיוחד- ניתן להגיש עם גבינה מגורדת מעל כשהרוטב ןהפסטה חמים וגם לשלב גבינה מגורדת בשלב של בישול השמנת והתוספות.
בהצלחה 💐
מהממת! תנו חיוך וגם פסטה!פרצוף כרית
תודה 🙂 בהצלחה עם הפסטה !!תנו חיוך (-:
רק אומר רוטב מחכה לפסטהנחשון מהרחברון
לא פסטה מחכה לרוטב
אחד הדברים הכי משפיעים על הספיגה של הטעמים והמרקם של הפסטה
שמנת להקצפה אפשר (יש סוג עם סוכר ויש בלי, אז זה שבלי מתאים)יעל מהדרום
אז אני אתן את הגירסה שליlovely
שהיא הכי פשוטה והכי טעימה לדעתי😋
מטגנת פטריות פרוסות בשמן זית/ חמאה
(אפשר גם בצל למי שאוהב, לטגן להזהבה ואז להוסיף את הפטריות ולהמשיך לטגן עד שהן מזהיבות)
להוסיף שמנת מתוקה לבישול (הרבהה. אני שמה קופסת שמנת של 250 גר' לחצי חבילת פסטה)
בכוס אני שמה אבקת מרק פטריות (כ 2 כפות) עם מעט חלב ומערבבת עד שאין גושים, מוסיפה לסיר
מתבלת במלח ופ.שחור ומעט אגוז מוסקט
משאירה על אש נמוכה שהרוטב יסמיך
ואז מוסיפה את הפסטה המבושלת, ומערבבת, נותנת לזה עוד כמה דקות של בישול יחד כדי שהרוטב יתפסעל הפסטה.
וזהוו
טעים!
לשידרוג אמיתי אפשר להעביר את הפסטה לתבנית תנור
לשים מעל מלא גבינה צהובה
ולתת לזה איזה 20 דקות בתנור ואז זה מסמיך ממש והגבינה צהובה נמסה מלמעלה
מעדן
בהצלחה
מטגנת פטריות פרוסות בשמן זית/ חמאה
(אפשר גם בצל למי שאוהב, לטגן להזהבה ואז להוסיף את הפטריות ולהמשיך לטגן עד שהן מזהיבות)
להוסיף שמנת מתוקה לבישול (הרבהה. אני שמה קופסת שמנת של 250 גר' לחצי חבילת פסטה)
בכוס אני שמה אבקת מרק פטריות (כ 2 כפות) עם מעט חלב ומערבבת עד שאין גושים, מוסיפה לסיר
מתבלת במלח ופ.שחור ומעט אגוז מוסקט
משאירה על אש נמוכה שהרוטב יסמיך
ואז מוסיפה את הפסטה המבושלת, ומערבבת, נותנת לזה עוד כמה דקות של בישול יחד כדי שהרוטב יתפסעל הפסטה.
וזהוו
טעים!
לשידרוג אמיתי אפשר להעביר את הפסטה לתבנית תנור
לשים מעל מלא גבינה צהובה
ולתת לזה איזה 20 דקות בתנור ואז זה מסמיך ממש והגבינה צהובה נמסה מלמעלה
מעדן
בהצלחה
תודה רבה!פרצוף כרית
תוסיפי בזיליקוםחיים של
(יש לקנות בקוביות של דורות) זה משדרג ממש!!
ומספיק להרבה זמן!
ומספיק להרבה זמן!
תודה רבה!פרצוף כרית
עדיין רלוונטי? יש לי מתכון מעולהמקום בעולם
כן!פרצוף כרית
כבר הכנתי, אבל אשמח לשמוע כמה שיותר גרסאות כי לפעמים לא יוצא מספיק טוב כמו הקנוי..
בכיףמקום בעולם
מטגנת פטריות עם חמאה ושמן זית (אישית לא אוהבת בצל, אבל אפשר..)
בנתיים מכינה את הפסטה עם המון מלח במים, לא עד הסוף אבל. אל דנטה..
מוסיפה לפטריות יין לבן ( רבע- חצי כוס) ונותנת לזה להצטמצם.. מוסיפה מלח, פלפל, אגוז מוסקט ומעט חלב לפתוח את כל התבלינים..
מוסיפה מיכל שמנת 38% (לבערך חצי חבילת פסטה) וכוס וחצי חלב ונותנת להתבשל 2 דקות על אש נמוכה.
מוסיפה את הפסטה+ מצקת מהמים שבה היא בושלה, מכבה את האש ומחכה 5 דקות שכל הפסטה תספוג את הרוטב..
ואז כל אחד מוסיף גבנצ אם בא לו כשזה חם..
בנתיים מכינה את הפסטה עם המון מלח במים, לא עד הסוף אבל. אל דנטה..
מוסיפה לפטריות יין לבן ( רבע- חצי כוס) ונותנת לזה להצטמצם.. מוסיפה מלח, פלפל, אגוז מוסקט ומעט חלב לפתוח את כל התבלינים..
מוסיפה מיכל שמנת 38% (לבערך חצי חבילת פסטה) וכוס וחצי חלב ונותנת להתבשל 2 דקות על אש נמוכה.
מוסיפה את הפסטה+ מצקת מהמים שבה היא בושלה, מכבה את האש ומחכה 5 דקות שכל הפסטה תספוג את הרוטב..
ואז כל אחד מוסיף גבנצ אם בא לו כשזה חם..
אצלנואיכה
אנחנו מטגנים בצל ופטריות (אם משקיעים אז בחמאה) ואז מוסיפים תבלינים (מל"פ) שתי כפות קמח ומטגנים את זה קצת (זה מסמיך את הרוטב) ואז מוסיפים שמנת להקצפה (עם המתוקה זה גם יוצא ממש טעים) חלב וגבנ"צ ומבשלים עד שמסמיך.
בעיקרון ככל שמטגנים את הבצל עם הקמח, אז זה יוצא יותר סמיך.
זה נדבק לתחתית אבל אחרי שמוסיפים את הנוזלים זה מתגרד בקלות.
אני עושה ככהסתם אחת
מטגנת בצל פטריות, מוסיפה 2 שמנת לבישול, קצת חלב, בזיליקום, מלח פלפל, אגוז מוסקט אם אוהבים ומבשלת עד לצמצום והסמכה. שופכת על הפסטה, מערבבת בתבנית ומפזרת למעלה בנדיבות גבנצ ומכניבנ לתנור עד שהגבינה נמסה.
אופציונלי להוסיף- רצועות סלק, קוביות בטטה, ברוקולי...
אופציונלי להוסיף- רצועות סלק, קוביות בטטה, ברוקולי...
נסיתי מלא, זה מה שהכי אהבתיסוסה אדומהאחרונה
יש גירסה עם יין, ויש בלי.
עם יין יוצא עשיר כזה, מתוחכם והעיקר טעים. כמו במסעדות שף
50 גרם בערך חמאה
בצל סגול קצוץ דק לטגן בחמאה, כשמטוגן-
2 שיני שום כתוש לא לתת להם להישרף
חצי או 3/4 כוס יין לבן. מחכה שהאלכוהול יתאדה,
מוסיפה כמות שבא לך של פטריות טריות פרוסות
מוסיפה שמנת לבישול (לפחות 250)
אגוז מוסקט (מעט)
מלח לפי הטעם
לא חייבים פלפל
אם את לא אוהבת יין, ואת אוהבת שהרוטב סמיך,
שימי במקום זה כוס חלב וכף קרונפלור או קמח אחר... (תערבבי בתוך הכוס של החלב ותשפכי לפני השלב של השמנת)
אפשר גם רוטב טעים ממש אחר-
100 גרם חמאה,
שום פרוס (בלי שישרף)
חצי כוס יין לבן עד שמתאדה
עגבניות שרי שלמות
מלח לפי הטעם
קצת מוסקט
מעט טימין עדיף טרי אבל לא חייב
אחכ להוסיף בזיליקום טרי (בלי לבשל אותה, שתישאר טריה)
כשהפסטה מוכנה אל דנטה (ולא יותר מידי) לשפוך אותה פנימה לרוטב ולתת לה חצי דקה של הקפצה בפנים.
עם יין יוצא עשיר כזה, מתוחכם והעיקר טעים. כמו במסעדות שף
50 גרם בערך חמאה
בצל סגול קצוץ דק לטגן בחמאה, כשמטוגן-
2 שיני שום כתוש לא לתת להם להישרף
חצי או 3/4 כוס יין לבן. מחכה שהאלכוהול יתאדה,
מוסיפה כמות שבא לך של פטריות טריות פרוסות
מוסיפה שמנת לבישול (לפחות 250)
אגוז מוסקט (מעט)
מלח לפי הטעם
לא חייבים פלפל
אם את לא אוהבת יין, ואת אוהבת שהרוטב סמיך,
שימי במקום זה כוס חלב וכף קרונפלור או קמח אחר... (תערבבי בתוך הכוס של החלב ותשפכי לפני השלב של השמנת)
אפשר גם רוטב טעים ממש אחר-
100 גרם חמאה,
שום פרוס (בלי שישרף)
חצי כוס יין לבן עד שמתאדה
עגבניות שרי שלמות
מלח לפי הטעם
קצת מוסקט
מעט טימין עדיף טרי אבל לא חייב
אחכ להוסיף בזיליקום טרי (בלי לבשל אותה, שתישאר טריה)
כשהפסטה מוכנה אל דנטה (ולא יותר מידי) לשפוך אותה פנימה לרוטב ולתת לה חצי דקה של הקפצה בפנים.
איך עושים שביצה תתקלף כמו שצריך?melon
לאחר הבישול*אשתו של בעלי*
מזרימים מים מהברז לתוך סיר הבישול עד שהקליפה מתקררת.
מוסיפהבלב שמח
מים קרים ולהכניס למקרר.
כבר שנים שמתקלף לנו בקלות ככה.
כבר שנים שמתקלף לנו בקלות ככה.
מחכים לקירור מוחלט (ניתן לקרר בזרם מים קרים מהברז)נפש חיה.
ואז היא נפרדת בקלות מהקליפה.
כנראה שהביצים שאתה קונה מאוד טריות 
ברוקולי
- נסה ביצים קרות יותר
אצלי עוזרEBM
לבשל עוד 2-3 דקות. כשאני מבשלת פחות זמן זה קשה לקלף
להכניס בבישול מלחמענין
מתקלף בקלות
המלח דוקא גורם*אשתו של בעלי*
לביצים להישאר שלמות בבישול ולא להתפוצץ
כנראה שגם..מעניןאחרונה
מנסיון יותר קל לקלף אחרי בישול עם מלח
מה אפשר לעשות עם שוקולד לבן מומס עם חמאת קקאוlovely
שהתקשה
ולא ניתן לצפות בו מגנום כמו שתיכננתי.
חבל לי, זו כמות גדולה של שוקולד
חשבתי להוסיף את זה למוס (להקציף יחד עם השמנת)
אבל מפחדת שבגלל שיש בזה גם חמאת קקאו זה יהרוס את המוס
ואז אני אצא עם נזק כפול
מישהי/ו עם ידע בנושא אני ממש אשמח להכוונה
תודה רבה
ולא ניתן לצפות בו מגנום כמו שתיכננתי.
חבל לי, זו כמות גדולה של שוקולד
חשבתי להוסיף את זה למוס (להקציף יחד עם השמנת)
אבל מפחדת שבגלל שיש בזה גם חמאת קקאו זה יהרוס את המוס
ואז אני אצא עם נזק כפול
מישהי/ו עם ידע בנושא אני ממש אשמח להכוונה
תודה רבה
להוסיף טחינה ולהכין פרלינים בטעם חלבהט'
אפשר להמיס עם שמנת או ריצ' לא מוקצף לגנאש עשיר
תודהlovely
והחמאת קקאו לא תהרוס את זה?
לא תהרוסט'אחרונה
יש דרך לאכול רביולי בשבת?סוסה אדומה
בלי שזה יהיה מעפן? איך מחממים את זה....??
(רביולי בשר ביתי)
(רביולי בשר ביתי)
לא. יש דברים שהם לא לשבתנחשון מהרחברון
זה לא אותו דבר
בדיוק כמו שלא תעשי סטייק טוב לשבת
באסהסוסה אדומה
בא לי למצוא דרך שזה יעבוד
גם אם יעבוד אל דנטה כמו שצריך לא יהיהנחשון מהרחברון
אם אני עושה אל דנטה נניחסוסה אדומה
ונותנת להם טבילה במים רותחים שהיו על הפלטה שיתחממו קצת ורק אחרי זה מכניסה לרוטב, יעבוד?
וחוץ מזה, זה מותר?
בדכ צריך להכניס את הרביולי ישירות לרוטב...
וחוץ מזה, זה מותר?
בדכ צריך להכניס את הרביולי ישירות לרוטב...
זה מעניין. אם זה מבושל כל צרכונחשון מהרחברון
ואז את מכניסה את זה לסיר מים רותחים שיתחמם. ואת לא רוצה בישול יותר מזה.
מהצד הפרקטי - יעבוד. ככה עושים בהרבה בתי קפה למיניהם. מכינים חצי ומחממים ככה
מבחינה הלכתית זה כמו המחלוקת על חימום סופלה בשבת
מצד אחד עוד בישול מבשל יותר מצד שני זה הבישול שאנחנו רוצים ויותר זה לא טוב
יש צדדים לכאן ולכאן. כדאי לשאול רב שמכיר את המציאות ולא רק מסבירים לו אותה
וואלה מעניין. תודה, עזרת לי.סוסה אדומה
תספרי איך היה אולי נאמץ גםנחשון מהרחברון
אשאל את הרב קודם כעצתך ובכיף...סוסה אדומה
האמת היא שאני מניח שהוא יתירנחשון מהרחברון
קשה לי למצו אסיבה אמיתי לאסור.
אבל בפורם לא פוסקים הלכות...
תעדכני
מעדכנתסוסה אדומה
קודם כל הרב אמר לנו להוריד את המים מהפלטה, להעביר את המים לכלי שני, ואז זה סבבה.
והרביולי יצאו פצצה יחסית!
(הכנתי סמוך לפני שבת והפרדתי בינהם והשארתי בטמפרטורת החדר, ואז טבלתי אותם לחימום 3 דקות במים החמים)...
רק שהם לא היו לוהטים, אלא חמים בלבד...
ברגע שהרוטב חם ממש, לדעתי זה נותן את העבודה...
והרביולי יצאו פצצה יחסית!
(הכנתי סמוך לפני שבת והפרדתי בינהם והשארתי בטמפרטורת החדר, ואז טבלתי אותם לחימום 3 דקות במים החמים)...
רק שהם לא היו לוהטים, אלא חמים בלבד...
ברגע שהרוטב חם ממש, לדעתי זה נותן את העבודה...
תודה על העדכון!באר מרים
תודה ננסהנחשון מהרחברון
מעניין אותי למה הוא רצה שזה יהיה כלי שני, הרי זה בושל כבר.
כנראה הוא לא סומך על זה שזה בושל כל צרכו
יכול להיות...סוסה אדומהאחרונה
אבל זה לא משמעותי בתכלס, העברתי לכלי זכוכית ומיד הכנסתי אותם. שוב, זה לא היה לוהט, אבל זה היה חמים ואכיל וטעים מאוד, וזה מה שחשוב
אפשר לבשל ולטגן קלות עם בצל מטוגןופל לימון
איכשהו זה לגמרי סביר בחימום בשבת
יש לי רוטב בשביל זהסוסה אדומה
השאלה איך אפשר לחמם את הבצק בלי שיהרס...
אולי אני אכין את זה שניה לפני שבת ואשאיר בטמפרטורת החדר, את הרוטב אחמם... יש סיכוי שהרביולי לא יהרסו לי בצורה הזאת?
אולי אני אכין את זה שניה לפני שבת ואשאיר בטמפרטורת החדר, את הרוטב אחמם... יש סיכוי שהרביולי לא יהרסו לי בצורה הזאת?
זה בדיוק מה שאומרים לך בשבת זה לא עובדופל לימון
אז או שתשני את הרוטב או שתחליפי מנה
אולי לערבב עם מעט שמן לפני שבן וככה הם חא ידבקו?באר מרים
זאת שאלה דומה לחידה הקבועה של איך מחממים את הקרעלפך אם ראש השנה יוצא בשבת ואיך מחממים את הקניידלך כשליל הסדר יוצא בשבת..
לגבי הקניידלךסוסה אדומה
אני מחממת בשבתות בכלי זכוכית על גבי כלי אחר, ומוסיפה למרק בזמן הארוחה. למה זה שונה בליל הסדר?
אולי באמת אני אנסה ככה עם הרביולי? עם רווחים...סוסה אדומה
הם נדבקים ונקרעים. ניסיתי...נחשון מהרחברון
וגם עם שמן ניסיתי... זה לא יוצא טוב. עד שמתחמם בפנים הבחוץ כבר מתבשל מידי ונהיה מושי מגעיל
שתי סיבות:באר מרים
1. זה הרבה יותר זמן מחכה על שאוכלים..
2. אצלנו אני לא מכינה קניידלך במשך השנה אלא רק בפסח..
וחוצמנה..
השיטה שכתבת כנראה תתאים גם לרביולי..
2. אצלנו אני לא מכינה קניידלך במשך השנה אלא רק בפסח..
וחוצמנה..
השיטה שכתבת כנראה תתאים גם לרביולי..
אבל מותר לשים את הקניידלך בצורה הזאת סמוך לסעודה גם...סוסה אדומה
אם אין בהם נוזלים... לאשכנזים, לספרדים אפשר גם אם יש מעט נוזלים.
אצלי הקניידאלך שוחים במרק ומתחממים איתו על הפלטהאורין
למה לא בתוך המרק?בונים מגדל
או מעל/ בתוך סיר אחר. בשקית כדי שלא יתערבב
ואני מקווה שאנחנו לא אוכלים פלסטיק אחרי.
תמיד בדילמה כשמשתמשת בשקיות...
ואני מקווה שאנחנו לא אוכלים פלסטיק אחרי.
תמיד בדילמה כשמשתמשת בשקיות...
אנחנו מחממים את הרביוליחיות צבעונית
בנפרד ואת הרוטב בנפרד. על הרביולי שמה קצת שמן ומחממת לא ישירות על הפלטה וגם בצד. זה צריך להיות חמים, לא חם, ואז כששופכים את הרוטב זה מתחמם מאד ממנו
הצעות לארוחת צהריים על הגז?בונים מגדל
אשמח לרעיונות
הכנתי עכשיו מרק גריסים לילדודסנחשון מהרחברון
הלוואי שהיה קביל פה...בונים מגדל
תודה על ההצעה בכל מקרה.
בסוף חבשתי על עראיס אבל הבשר הטחון לא הפשיר.
אז זה הפך לבשר עם בצל במחבת. שמולא בפיתה. עדיין היה טעים.
(והזמן לדעתי גרם לכך שהכל נגמר ומהר... ב"ה)
בסוף חבשתי על עראיס אבל הבשר הטחון לא הפשיר.
אז זה הפך לבשר עם בצל במחבת. שמולא בפיתה. עדיין היה טעים.
(והזמן לדעתי גרם לכך שהכל נגמר ומהר... ב"ה)
רצית להיום?יראת גאולה
בפורום הזה יש רעיונות מקסימים, אבל תקבלי אותם החל ממחר ועד לעוד שלושה שבועות 🤭
למה ככה? עניתי אחרי 4 דקותנחשון מהרחברון
סליחה, הקצנתי קצתיראת גאולה
מכירה אבל ניסיתי... וכל הכבוד לנחשוןבונים מגדל
מרקים בכלל לא קבילים אצלך?יעל מהדרום
שאלה מצויינתבונים מגדל
עם הילדים עוד לא הצלחתי להבין איך זה עובד.
מר קעוך בשבת - רובם אוהבים
במשך השבוע- לרוב לא הולך.
אני ובעלי אוכלים לארוחת ערב מרק הרבה בחורף.
הילדים מסתכלים על המרקים השונים בחשדנות.
אבל לפעמים פתאום מגיעה איזו יציאה של 'יש מרק עדשים? ' 'יש מרק כתום? טחון? בלי ירקות?' (למבין ינתנו נקודות בונוס) התבוננות על מרק סלק כוונות או כגועל נפש לפי מצב הרוח באותו הרגע...
כך שבתחושה שלי מצידם זה לא קביל. אבל לפעמים יכול להסתיים להם מהר מדי . קטע כזה.
מר קעוך בשבת - רובם אוהבים
במשך השבוע- לרוב לא הולך.
אני ובעלי אוכלים לארוחת ערב מרק הרבה בחורף.
הילדים מסתכלים על המרקים השונים בחשדנות.
אבל לפעמים פתאום מגיעה איזו יציאה של 'יש מרק עדשים? ' 'יש מרק כתום? טחון? בלי ירקות?' (למבין ינתנו נקודות בונוס) התבוננות על מרק סלק כוונות או כגועל נפש לפי מצב הרוח באותו הרגע...
כך שבתחושה שלי מצידם זה לא קביל. אבל לפעמים יכול להסתיים להם מהר מדי . קטע כזה.
הבנתי....בעיהיעל מהדרום
וואו מלאסוסה אדומה
כל הארוחות שלי מבוססות על ערכים שצריכים להיות בארוחה (פחמימות, ויטמינים, חלבונים), אבל לא תמיד אני מקפידה על לא לטגן למשל. (רזים ונהנים)
פאד תאי סלמון/טופו - ממש טעים.
שניצלים קרנצ'ים (תוסיפי חתיכות קרונפלקס גסות ושומשום, זה להיט), פירה צהוב, סלט כפרי גדול.
אורז עם ירקות, סלמון צרוב במחבת.
מג'דרה עם בצל מטוגן, עגבניות ואפשר גם להוסיף טונה למרות שיש חלבונים כבר בעדשים. אפשר שהאורז יהיה מלא כדי שתהיה פחמימה מורכבת.
אורז וחומוס חריף.
פסטה בלונז. (אם יש בבלונז קצת ירקות, זה עונה על הכל)
פסטה בלונז טונה (לוקח 5 דק')
פסטה שמנת פטריות
קציצות טונה בטיגון (אפשר גם באפיה אבל ביקשת על הגז), פתיתים או כל פחמימה אחרת, סלט או ירקות חתוכים.
עוף בשזיפים, אורז לבן...
רול בשר
רול גבינות
מרקים -
כתום, אפונה, עגבניות (ואורז), עוף (וקניידלך), פטריות, בצל, ירקות, חומוס, תירס.
אם תרצי עוד, אשתדל לכתוב לך
פאד תאי סלמון/טופו - ממש טעים.
שניצלים קרנצ'ים (תוסיפי חתיכות קרונפלקס גסות ושומשום, זה להיט), פירה צהוב, סלט כפרי גדול.
אורז עם ירקות, סלמון צרוב במחבת.
מג'דרה עם בצל מטוגן, עגבניות ואפשר גם להוסיף טונה למרות שיש חלבונים כבר בעדשים. אפשר שהאורז יהיה מלא כדי שתהיה פחמימה מורכבת.
אורז וחומוס חריף.
פסטה בלונז. (אם יש בבלונז קצת ירקות, זה עונה על הכל)
פסטה בלונז טונה (לוקח 5 דק')
פסטה שמנת פטריות
קציצות טונה בטיגון (אפשר גם באפיה אבל ביקשת על הגז), פתיתים או כל פחמימה אחרת, סלט או ירקות חתוכים.
עוף בשזיפים, אורז לבן...
רול בשר
רול גבינות
מרקים -
כתום, אפונה, עגבניות (ואורז), עוף (וקניידלך), פטריות, בצל, ירקות, חומוס, תירס.
אם תרצי עוד, אשתדל לכתוב לך
מה זה רול גבינות ורול בשר?יעל מהדרום
אני מכינהסוסה אדומה
מבצק כזה של בריק, מגלגלת בשר מפורק או שהכנתי במיוחד או שיש לי מבשר משבת שפירקתי עם בצל ותבלינים, מטגנת ממש מעט ויש רול מדהים. באפיה יוצא יותר
ברול של הגבינות, אני שמה בצל ופטריות קצוצות מטוגנות, שמה בקערה, מוסיפה קצת קינמון אולי גם אגוז מוסקט ממש מעט מוסיפה לכל רול גבינות כמו מוצרלה או צהובה (כל גבינה שיכולה להיות מותכת) מגלגלת, אופה או מטגנת. מזלפת מעל טחינה גולמית ודבש ושומשום.
ממש טעים. אפשר לצד זה סלט...
אגב, בריק עם ביצת עין או פירה זה אחד הדברים...
ברול של הגבינות, אני שמה בצל ופטריות קצוצות מטוגנות, שמה בקערה, מוסיפה קצת קינמון אולי גם אגוז מוסקט ממש מעט מוסיפה לכל רול גבינות כמו מוצרלה או צהובה (כל גבינה שיכולה להיות מותכת) מגלגלת, אופה או מטגנת. מזלפת מעל טחינה גולמית ודבש ושומשום.
ממש טעים. אפשר לצד זה סלט...
אגב, בריק עם ביצת עין או פירה זה אחד הדברים...
נשמע שווה!יעל מהדרום
איזה יופיבונים מגדל
נתקעתי ספציפית עם הפסקת חשמל והרבה אנשים בבית.
אבל פתחת פה כמה רעיונות מעניינים.
תודה על ההצעה
מאפשר פירוט על הבצק לרול?
אבל פתחת פה כמה רעיונות מעניינים.
תודה על ההצעה
מאפשר פירוט על הבצק לרול?
אממסוסה אדומה
זה פשוט בצק לסיגרים או פיסטיליה, זה נמכר בסופרים ואפילו במכולת... זה לא יקר, זה איזה 10 שח בערך.
אני מכינה מזה בריקים עם ביצה לארוחת ערב, וזו אחת ההתמכרויות שלי...
אני מכינה מזה בריקים עם ביצה לארוחת ערב, וזו אחת ההתמכרויות שלי...
על הגז?בונים מגדל
אני מכירה בתנור
או שמן עמוק בעצם?
לא משתמשת בשגרה אז מעניין איך עובדים עם זה בקטע מהיר. אשמח ללמוד.
או שמן עמוק בעצם?
לא משתמשת בשגרה אז מעניין איך עובדים עם זה בקטע מהיר. אשמח ללמוד.
על מה את מדברת?סוסה אדומה
את הסיגרים אני עושה או בתנור, או בשמן עמוק...
את הבריקים אני עושה בשמן בכמות של חביתה בערך... אוהבת שזה קרנצ'י בצדדים... תסתכלי בגוגל מה זה בריק, מתמכרים לזה בקלות וזה מחליף לחם הרבה פעמים אז זה כיף לגוון עם זה בארוחות ערב כשרוצים משהו מושקע אבל זריז...
את הבריקים אני עושה בשמן בכמות של חביתה בערך... אוהבת שזה קרנצ'י בצדדים... תסתכלי בגוגל מה זה בריק, מתמכרים לזה בקלות וזה מחליף לחם הרבה פעמים אז זה כיף לגוון עם זה בארוחות ערב כשרוצים משהו מושקע אבל זריז...
הסתכלתיבונים מגדל
אולי גרמת לתוספת אפשרות לארוחת הערב גם אצלנו
תודה
תודה
באהבה התמכרות נעימה סוסה אדומהאחרונה
מתכון לפלאפל טעים בתנור - יש למישהו?כי לעולם חסדו
הפלאפל של ניקי ב, הכי טעיםט'אחרונה
אני יודעת שאני קצת מקדימה.. אבל.. פסח באופק!!באר מרים
השבוע עצרתי לספירת מלאי:
מציעה גם לכם..
כמה בשר/עופות/דגים וחלקיהם וכאלה יש במקפיא וכמה שבתות עוד נשארו? (למי שרלוונטי: כמה שבתות עוד נעשה בבית?)
מה עוד יש במקפיא? אילו תוספות?
אילו מאכלים מוקפאים יש שם? למתי הם מיועדים?
מה יש במזווה:
פחממות: פסטות, קוסקוס, פתיתים, אטריות, אורז, בורגול, כו..
קטניות לסוגיהן..
שימורים או כל מאכל שאיננו בשימוש לגמרי שוטף
מה יש מיוחדים: לזניה, טורטיה, עלים למילוי?
אילו מוצרי אפיה יש?
מנסיון של הרבה שנים:
עכשיו הזמן לשים ברקס על קניות.
להשתמש במה שיש ולרוקן מלאי.
לקראת פורים אם צריך תמיד אפשר לעשות עוד קניה גדולה - אבל מחושבת בכמויות.. (ורוב המצרכים כבר יהיו אז כשל"פ..)
אם מתחילים עכשיו לא דוחפים בסוף מאכלים לשולחן רק כדי חגמור..
אלא מגיעים לנקיון המטבח והמקפיא בנחת..
נסיון העבר מראה שכל השאריות שמצטברות במקפיא ובמזווה מספיקות לפחות לחודש ואפילו ליותר..
עכשיו אפשר לרוקן בנחת ובגיוון..
בהצלחה!
מציעה גם לכם..
כמה בשר/עופות/דגים וחלקיהם וכאלה יש במקפיא וכמה שבתות עוד נשארו? (למי שרלוונטי: כמה שבתות עוד נעשה בבית?)
מה עוד יש במקפיא? אילו תוספות?
אילו מאכלים מוקפאים יש שם? למתי הם מיועדים?
מה יש במזווה:
פחממות: פסטות, קוסקוס, פתיתים, אטריות, אורז, בורגול, כו..
קטניות לסוגיהן..
שימורים או כל מאכל שאיננו בשימוש לגמרי שוטף
מה יש מיוחדים: לזניה, טורטיה, עלים למילוי?
אילו מוצרי אפיה יש?
מנסיון של הרבה שנים:
עכשיו הזמן לשים ברקס על קניות.
להשתמש במה שיש ולרוקן מלאי.
לקראת פורים אם צריך תמיד אפשר לעשות עוד קניה גדולה - אבל מחושבת בכמויות.. (ורוב המצרכים כבר יהיו אז כשל"פ..)
אם מתחילים עכשיו לא דוחפים בסוף מאכלים לשולחן רק כדי חגמור..
אלא מגיעים לנקיון המטבח והמקפיא בנחת..
נסיון העבר מראה שכל השאריות שמצטברות במקפיא ובמזווה מספיקות לפחות לחודש ואפילו ליותר..
עכשיו אפשר לרוקן בנחת ובגיוון..
בהצלחה!
🙂מקסימה את! אני עשיתי את זה שבוע שעבר, טרם בקטע של המקפיא,השם בשימוש כבר
אבל כן בקטע של המזווה: בדקתי מלאי פסטות ופתיתים, ביסקוויטים ופריכיות, וכבר רשמתי במוחי "סטופ קניות" עליהם. יש מספיק עד פסח.
תודה על ההארה🙂
תודה על ההארה🙂
הלחצתן...אורין
חח למה להלחץ..להערך בנחת 🙂השם בשימוש כבר
למרבה הבושה, אני שומעת פסח ונלחצת...אורין
גם אני. לכן מתחילה מוקדם, בנחת.. כל יום/פעם בכמההשם בשימוש כבר
ימים קצת. רק מדף בארון, רק ארגז מצעים.. אבל מניחה שספציפית אני-עיתותיי יותר בידי, אז אולי אני לא ממש דוגמא לכך..
אבל אז זה לא נקי לפסח סוסה אדומה
יש לי קטע כזה שאני רוצה שבפסח הכל יהיה נקי כמו חדש. אז להערך מוקדם מידי מרגיש לי כאילו לא יהיה באמת נקי.
שריטה כזאת..
שריטה כזאת..
אבל פסח בעוד 3 חודשיםופל לימון
בעיניי- כדאי תמיד לעשות ספירת מלאינפש חיה.
לחסוך הרבה
וגם לנצל את החומרים הקיימים
וגם לנצל את החומרים הקיימים
זריזים מקדימים😉השם בשימוש כבר
מנסיוו אצלי לפחות..באר מרים
כשהמזווה והמקפיא מלאים, ומכל דבר יש רק 1-2 נוספים, אבל יש הרבה כאלה - פתאום מתקרבים לפסח ומתחילים לסיים דברים "בכח"..
אני מעדיפה עכשיו להוריד מלאי למינימום, ואם יהיה צריך לקנות עוד אדנה כמות מדוייקת..
(אצלי, למשל, ברור שעוד אקנה המווווון פסטה ופתיתים שגומרים כאן בקצב, אבל במקביל אני מסיימת את כל הדברים הפחות שגרתיים בהדרגה, בלי שהילדים מרגישים..)
אני מעדיפה עכשיו להוריד מלאי למינימום, ואם יהיה צריך לקנות עוד אדנה כמות מדוייקת..
(אצלי, למשל, ברור שעוד אקנה המווווון פסטה ופתיתים שגומרים כאן בקצב, אבל במקביל אני מסיימת את כל הדברים הפחות שגרתיים בהדרגה, בלי שהילדים מרגישים..)
טוב דברים כאלה כן קצת..טארקו
אבל בקטנה, בכללי אני משתדלת להיות מודעת לדברים שיש לנו ולהשתמש מידי פעם..
ואי אני עוד ככ לא שםםםםטארקו
עוד נעשה קניה של חמצים השבוע ויש מצב סביר שתהיה עוד אחת לפני שיגיע פסח..
יש עוד 3 חודשים!!!
בכל מקרה אנחנו לא נפטרים מכל מה שלא חמץ, אז לבדוק איזה בשרים/ירקות וכו יש לנו במקפיא פחות משנה, זה מקסימום ייסגר במגירה אחת במקפיא לאחרי פסח..
יש עוד 3 חודשים!!!
בכל מקרה אנחנו לא נפטרים מכל מה שלא חמץ, אז לבדוק איזה בשרים/ירקות וכו יש לנו במקפיא פחות משנה, זה מקסימום ייסגר במגירה אחת במקפיא לאחרי פסח..
וואי היום חשבתי על זהמשמעת עצמית
ואני חיובית
אז יש לי שבוע בערך להיות בבית
בא לי להרגיש ווב
ולעשות ארונות וכאלו
דברים שאפשר הרבה זמן מראש...
הלוואי שלא סתם אתמרח 🙄
אז יש לי שבוע בערך להיות בבית
בא לי להרגיש ווב
ולעשות ארונות וכאלו
דברים שאפשר הרבה זמן מראש...
הלוואי שלא סתם אתמרח 🙄
אז יאללה, תתחילי!השם בשימוש כבר
אני התחלתי היום.. כמוני כמוך-גם אני חיובית, ושמחתי, אמרתי ננצל את ההזדמנות כדי להתחיל להתחרע על הבית. רק שנרגיש טוב!
איפהמשמעת עצמית
היום אני קצת סמרטוטה
מקווה שישתפר ואז...
מקווה שישתפר ואז...
תרגישי טוב מיש💞 רפואה שלימה!השם בשימוש כבר
גם אנחנו הגענו השבוע למסקנה שאין מה לקנות עוד פסטות ופתיתיםבוקר אור
עד פסח
רק הארה קטנהבונים מגדל
סביר שבשר/עוף/דגים שיש במקפיא כשרים ברובם לפסח.
או לפחות לא חמץ.
כדאי גם לשים לב לזה. יש לא מעט מוצרים שכשרים לפסח בלי שנקנה אותם לשם כך במיוחד.
ביחוד אם אתם לא נוהגים להקפיד על הכשרים ספציפיים מאוד.
כשמיינתי את המזווה עם בחינה מדוקדקת של כל מוצר יצא שמלא דברים היו לי כבר מוכנים לפסח
ניגוב של האריזה. מיקום מחודש במקום נקי ולא צריך לקנות במיוחד...
או לפחות לא חמץ.
כדאי גם לשים לב לזה. יש לא מעט מוצרים שכשרים לפסח בלי שנקנה אותם לשם כך במיוחד.
ביחוד אם אתם לא נוהגים להקפיד על הכשרים ספציפיים מאוד.
כשמיינתי את המזווה עם בחינה מדוקדקת של כל מוצר יצא שמלא דברים היו לי כבר מוכנים לפסח
ניגוב של האריזה. מיקום מחודש במקום נקי ולא צריך לקנות במיוחד...
אצלי המקםיא מלא פירורי לחם ולכלוכים אחרים של חמץבאר מרים
אז אני לא משתמשת בכלום לפסח אפילו אם זה כשר לפסח
וואלהבונים מגדל
פעם הצלחתי להפריד באמת את הלחם למגירה התחתונה במקפיא מגירות.
היום נראה לי שהמצב שונה לגמרי...
ועדיין לא אדאג בהכרח לסיים הכל לפני פסח.
נראה. יש כשלושה חודשים
היום נראה לי שהמצב שונה לגמרי...
ועדיין לא אדאג בהכרח לסיים הכל לפני פסח.
נראה. יש כשלושה חודשים
אצלימאוהבת בילדי
הפריזר (מה שמעל למקרר) הוא חמץ
והמקפיא כשל"פ כל השנה...
למה למה למה להלחיץ את הציבור!!! למהההסוסה אדומה
ירד לי הלב.
האמת שזה קטע, אני כל החיים מתנהלת ככה... קונה מסיימת וקונה עוד... אין רזרבות. בד"כ יש חבילה אחת מכל דבר, בפסטות אולי יש 2, לא יותר...
לא ידעתי שאנשים קונים יותר ממה שלשבוע הקרוב (לא מדברת על מה שנמכר בדכ בחבילות, טונה וכאלה...) זה לא תופס לכם טונות מקום?
האמת שזה קטע, אני כל החיים מתנהלת ככה... קונה מסיימת וקונה עוד... אין רזרבות. בד"כ יש חבילה אחת מכל דבר, בפסטות אולי יש 2, לא יותר...
לא ידעתי שאנשים קונים יותר ממה שלשבוע הקרוב (לא מדברת על מה שנמכר בדכ בחבילות, טונה וכאלה...) זה לא תופס לכם טונות מקום?
אני עולה לקניה גדולה בירושלים בערך פעם בחודשבאר מרים
אז קונה כמות.
חוצמזה, אנחנו אוכלים רק הכשרין מסויימים בבשר ועוף - אז תמיד יש לי קצת רזרבה כדי לא להיתקע.
וגם - כשיש בבית מתבגרים והרבה, תמיד צריך מלאי כי הם רעבבבים!!!
וכמשפחה גדולה - הצריכה גדולה ומשתנה, והכי מבאס להיתקע כשאין דברים בבית, אז אצלי המזווה די מלא תמיד..
חוצמזה, אנחנו אוכלים רק הכשרין מסויימים בבשר ועוף - אז תמיד יש לי קצת רזרבה כדי לא להיתקע.
וגם - כשיש בבית מתבגרים והרבה, תמיד צריך מלאי כי הם רעבבבים!!!
וכמשפחה גדולה - הצריכה גדולה ומשתנה, והכי מבאס להיתקע כשאין דברים בבית, אז אצלי המזווה די מלא תמיד..
בדכ קונים המבצעים ברמי לויבוקר אור
ואז קונים חמש פסטות בבת אחת נגיד. אבל זה באמת תקף בעיקר לפסטות ופתיתים, אולי גם שיבולת שועל
את בטח גרה בעיר ויש לך סופר גדול זמיןטארקו
אנחנו עושים קניה של יבשים וקפואים פעם בחודש+-
עופות, בשרים, פסטות, גבינות יקרות, מוצרים יבשים אחרים, רטבים שמן יינות וכו' - אנחנו כמעט ולא קונים פה בישוב. פה בישוב אנחנו קונים בעיקר מוצרי חלב בפיקוח, ירקות ללחם/פיתות/לחמניות..
אז כן, קונים כל פעם מאגר גדול שיספיק לזמן..
עופות, בשרים, פסטות, גבינות יקרות, מוצרים יבשים אחרים, רטבים שמן יינות וכו' - אנחנו כמעט ולא קונים פה בישוב. פה בישוב אנחנו קונים בעיקר מוצרי חלב בפיקוח, ירקות ללחם/פיתות/לחמניות..
אז כן, קונים כל פעם מאגר גדול שיספיק לזמן..
זה עניין של שיטהבונים מגדל
אני רגילה לדאוג שיהיה הכל בבית.
ברמה שנראה לי יש אוכל לחודשיים קדימה לפחות חופשי בשגרה
ואז גם קונה במבצעים - כל פעם מה שרלוונטי. ולא חייבת לקנות במחיר היקר כי לא חייבת את המוצר כרגע.
(ודווקא סביב פסח זה מבאס כי פתאום יש מבצעים מעולים על חמץ ערב חג - אז לא לקנות. ואחרי לוקח זמן לחזרה לטווח המחירים הרגיל שלי )
איך מסתדרים אחרת? תמיד את יודעת מראש מה תבשלי מתי וכמה יהיה צריך ? באיזו תדירות עושים קניות?
ברמה שנראה לי יש אוכל לחודשיים קדימה לפחות חופשי בשגרה
ואז גם קונה במבצעים - כל פעם מה שרלוונטי. ולא חייבת לקנות במחיר היקר כי לא חייבת את המוצר כרגע.
(ודווקא סביב פסח זה מבאס כי פתאום יש מבצעים מעולים על חמץ ערב חג - אז לא לקנות. ואחרי לוקח זמן לחזרה לטווח המחירים הרגיל שלי )
איך מסתדרים אחרת? תמיד את יודעת מראש מה תבשלי מתי וכמה יהיה צריך ? באיזו תדירות עושים קניות?
תקני במבצעים ותמכרי במכירת חמץופל לימון
הרי צריך למכור משהו במכירה הזאת.. כלי חמץ זה לא נחשב
לא חייבים לעשות מכירת חמץ..באר מרים
ולפי הרבה פוסקים עדיף לא למכור במכירה חמץ גמור
וכל ההיתר למכירה מיועד לכתחילה בעיקר לעסקים: לבעלי חנויות, מפעלים מסעדות.. ופחות לבתים פרטיים..
וכל ההיתר למכירה מיועד לכתחילה בעיקר לעסקים: לבעלי חנויות, מפעלים מסעדות.. ופחות לבתים פרטיים..
עניין של מנהגבונים מגדלאחרונה
אצל בעלי לא נהגו למכור חמץ גמור.
בבית הורי כן. אז היה קשה להתרגל למשהו חדש.
רק סביב הקורונה, כשלא היה בטוח אם וכמה יהיה אחרי מכרנו חמץ גמור כזוג.
עכשיו תהיה שאלה של כמויות שיש בבית ועלותן אני מניחה.
בבית הורי כן. אז היה קשה להתרגל למשהו חדש.
רק סביב הקורונה, כשלא היה בטוח אם וכמה יהיה אחרי מכרנו חמץ גמור כזוג.
עכשיו תהיה שאלה של כמויות שיש בבית ועלותן אני מניחה.
יש לנו הכל בביתסוסה אדומה
פשוט מעט מכל סוג של אוכל...
אני יודעת פחות או יותר כמה אנחנו צורכים. ולפעמים מתכננת מראש לשבוע הקרוב.
אנחנו קונים כל שבוע ולא פעם בחודש... זה מרגיש לי יותר חסכוני, ויותר מסודר בבית.
ברגע שנגמר משהו כותבים,
ועד יום רביעי מסתדרים עם מה שיש ויש וקונים שוב אם רוצים בקניה הבאה...
פסטה זה אוכל מהיר והוא משמש הרבה פעמים למקרים שרעבים ואין זמן להכין משהו... אז חשוב לי שיהיו כמה חבילות... אבל חוץ מזה אני לא רואה מה עוד צריך בכמויות...
אני יודעת פחות או יותר כמה אנחנו צורכים. ולפעמים מתכננת מראש לשבוע הקרוב.
אנחנו קונים כל שבוע ולא פעם בחודש... זה מרגיש לי יותר חסכוני, ויותר מסודר בבית.
ברגע שנגמר משהו כותבים,
ועד יום רביעי מסתדרים עם מה שיש ויש
וקונים שוב אם רוצים בקניה הבאה...פסטה זה אוכל מהיר והוא משמש הרבה פעמים למקרים שרעבים ואין זמן להכין משהו... אז חשוב לי שיהיו כמה חבילות... אבל חוץ מזה אני לא רואה מה עוד צריך בכמויות...
מחפשת מתכון לשוקיים + תוספת בתבנית אחתמנגואית
משהו לא חריף , מתאים גם לילדים
תודה!
תודה!
אורז ושוקיים:חיים של
שמים אורז בתבנית, מערבבים עם מלח ושמן.
מעל האורז מניחים את השוקיים ומתבלים כמו שאוהבים.
שמים מים × מכמות האורז + כוס אחת.
אופים מכוסה.
(אפשר לכסות בשקית קוקי. העוף יוצא יותר טעים לדעתי)
מעל האורז מניחים את השוקיים ומתבלים כמו שאוהבים.
שמים מים × מכמות האורז + כוס אחת.
אופים מכוסה.
(אפשר לכסות בשקית קוקי. העוף יוצא יותר טעים לדעתי)
תודה!מנגואית
האורז למטה לא נשרף?
כי הוא צריך פחות זמן מהעוף
כי הוא צריך פחות זמן מהעוף
ממש לא, יש מים ויש את הנוזלים שהעוף יפרישופל לימון
מעולהמנגואית
תודה
לא נשרףחיים של
יוצא רך ועסיסי!
גם תפוא אפשר להוסיף?מנגואית
הייתי שמה אותם מתחת לאורזחיים של
כן, אפשר גם אפשר, לא לשכוח לתבל ולהוסיףופל לימון
עוד מעט נוזלים. זה המתכון שאהוב עלי
אפשר את זה גם בסירלולית10
יוצא רך וטעים.
אני רוצה להוסיף גם תפו''א, מקווה שיצא טוב.
אם למישהו יש רעיון אשמח
עוף עם תפו"א ובטטות בתנוראם הבנים12
מכינים רוטב של דבש, קטשופ, רוטב סויה- 1/3 מכל דבר
מסדרים את העוף בתבנית, שמים קוביות תפו"א ובטטה ביניהם שופכים מעל הכל את הרוטב, מערבבים שברחוב יצפה את הכל מוסדרים יפה, מכסים בנייר אפיה ומעלה נייר כסף אופים בתנור כשעה וחצי.
מסירים את הכיסוי אופים עוד רבע שעה כדי שיזהיב מלמעלה.
אפשר לשים הכל בתוך שקית קוקי, יוצא מצוין.
מסדרים את העוף בתבנית, שמים קוביות תפו"א ובטטה ביניהם שופכים מעל הכל את הרוטב, מערבבים שברחוב יצפה את הכל מוסדרים יפה, מכסים בנייר אפיה ומעלה נייר כסף אופים בתנור כשעה וחצי.
מסירים את הכיסוי אופים עוד רבע שעה כדי שיזהיב מלמעלה.
אפשר לשים הכל בתוך שקית קוקי, יוצא מצוין.
תודה רבה לכולםמנגואית
הכנתי שוקיים עם אורז יצא טעים ממש!
האורז הרבה יותר טעים מאורז בסיר
האורז הרבה יותר טעים מאורז בסיר
ברור, הוא מקבל טעמים מהעוףופל לימון
מעבר למהירות ההכנה של ארוחה בסיר זה גם הרבה יותר טעים
פעם הבאהאיכה
אפשר גם להכין עוף ופתיתים בתנור, באותו קונספט.
טעים ממש.
טעים ממש.
פאי רועיםאביול
עוף עם תפוחי אדמה בתנור (אני ממש אוהבת את המתכון של ניקי)
אם תרצי קישורים תגידי
אם תרצי קישורים תגידי
אני אשמח לקישוראורין
תודה רבה. שבת שלוםאוריןאחרונה
צריכה לחדש כמה סירים במטבחbinbin
אני יודעת שסולתם זה טוב אבל עכשיו ראיתי מחירים יעלה לי קרוב ל1000 שקל שאין לי 🤷♀️
איזה עוד חברות הן יחסית טובות אבל לא יקרות יש בשוק?
איזה עוד חברות הן יחסית טובות אבל לא יקרות יש בשוק?
סירי יציקה הם מעולים ממש!מאוהבת בילדי
גלה..אהבתחינם
הסירים של רוסו מעוליםופל לימון
תודה אבדוק על מה שהמלצתםbinbin
חשוב❗לא מומלץ לקנות ולהשתמש בסיר אלומיניום ובטפלוןתנו חיוך (-:
ואם משתמשים בטפלון צריך כף עץנפש חיה.
לא ידעתי.. תודהbinbin
תנסי באתר של נעמןעלה למעלה
יש להם סירים מעולים
ויש להם באתר מבצע 60% נראה לי עד מחרסמטאותאחרונה
כדאי לרכוש סיר נירוסטה במחיר סביר- זה ישתלם לטווח הארוךתנו חיוך (-:
אני קונה את הסירי נירוסטה שמוכרים לפני פסח באושר עד.באר מרים
הם לא יקרים, ומחזיקים לא רע.
עובדים אצלי קשה...
ובגלל שהם לא יקרים אז אל קורה להם משהו אני מחליפה בקלות ובלי נקיפות מצפון..
עובדים אצלי קשה...
ובגלל שהם לא יקרים אז אל קורה להם משהו אני מחליפה בקלות ובלי נקיפות מצפון..
לי יש כבר שנתיים סט של food appealחצילוש
אין לי מושג אם זה שם החברה או שזו חברה אחרת וזה רק שם הליין הזה- אמא שלי קנתה לנו במתנה. אבל מרוצה מאוד..
דווקא בסולתם בדכ יש מבצעים ממש טובים..נפשי חמדה
מה עושים עם הרבה גבינה לבנה?מאוהבת בילדי
עוגת גבינה אפויה. רוצה מתכון?השם בשימוש כבר
כןמאוהבת בילדי
מתכון מפורט. ורק אם יוצא ממש טוב.
(יש לי טוסטר אובן חלבי ולא תנור)
אני די גרועה בעוגות גבינה...
גם עוגת גבינה קרה/פירורים*אשתו של בעלי*
את אופה בעצם רק את הבצק לתחתית ולפירורים.
השאר זה הקצפות של הקרם והגבינה..
השאר זה הקצפות של הקרם והגבינה..
זה בשינויים קלים-השם בשימוש כבר
עוגת גבינה אפויה גבוהה, אוורירית ולא נסדקת של קרין גורן - קרין גורן
אני משמיטה לגמרי את גבינת השמנת ומשתמשת בעוד 250 גרם גבינה לבנה במקום, ומורידה כמעט חצי מכמות הסוכר המצויינת במתכון. אל תוותרי על שימון התבנית במרגרינה..
גם לי יש טוסטר אובן חלבי והיא יוצאת בה מעולה. בהצלחה רבה!
אני משמיטה לגמרי את גבינת השמנת ומשתמשת בעוד 250 גרם גבינה לבנה במקום, ומורידה כמעט חצי מכמות הסוכר המצויינת במתכון. אל תוותרי על שימון התבנית במרגרינה..
גם לי יש טוסטר אובן חלבי והיא יוצאת בה מעולה. בהצלחה רבה!
בלינצסרק טוב!
גביניות מלוחות, טעיםם מנסיוןאמרלד
קרדיט -הניה בל
250 גרם גבינה לבנה
ביצה
5 כפות קמח
מלפ
מערבבת ומטגנת.
😋
250 גרם גבינה לבנה
ביצה
5 כפות קמח
מלפ
מערבבת ומטגנת.
😋
לא נותן להכנסמאוהבת בילדי
ועכשיו?ופל לימון
מה זה שמנת של פעם?חיות צבעונית
כמה אחוז?
נדמה לי 27%ופל לימון
למרות שגם שמנת של 15%*אשתו של בעלי*
נראה לי שילך טוב
כנראה שאת צודקתופל לימון
עוד לאמאוהבת בילדי
מוזרופל לימון
רכיבים:
בצק:
350 גר' קמח
200 גר' חמאה
1/4 כוס סוכר
1 ביצה
מלית:
750 גר' גבינה 5%
1 יוגורט
1/4 1 כוסות סוכר
קליפה מגוררת מלימון
1 חב' אינסטנט פודינג וניל
1/2 1 כפות קורנפלור
4 ביצים
אופן ההכנה:
מכינים בצק מחומרי הבצק, מרפדים תבנית תנור (27*33) ב- 2/3 מהבצק
מעבירים למקפיא
את ה- 1/3 הנותר שומרים במקפיא
מערבבים את חומרי המלית
יוצקים על התחתית
מוציאים את כדור הבצק ששמרנו במקפיא ומגררים ע"פ העוגה
מכניסים לתנור מחומם בחום 180 מעלות למשך 35 דקות
כן, צריך לקרר
כן זה מתייצב אחרי לילה במקרר ואז ניתן לחתוך ולהנ
תודה לכולכם!מאוהבת בילדי
נראה מה אספיק לעשות...
כדורי גבינהbinbin
גבינה קשהחיים של
שמים בחיתול או בד כותנה (או מגבת)
ותולים על הברז או משו מעל הכיור.
אפשר גם לתבל את הגבינה..
אחרי לילה, שכל המים יצאו יש לך אחלה גבינה!!
ותולים על הברז או משו מעל הכיור.
אפשר גם לתבל את הגבינה..
אחרי לילה, שכל המים יצאו יש לך אחלה גבינה!!
וואי... עשינו את זה פעםמאוהבת בילדי
יוצא כמו לאבאנה כזה, נכון? יאמי..
יאמי בהחלט!!חיים של
תודה לכולם!מאוהבת בילדיאחרונה
אחרי שהעליתי והורדתי את הטוסטר אובן (בעלי יותר נכון)
והתלבטתי מה להכין...
בעלי העדיף עוגת גבינה של אמא שלו...
וכיוון שאני אישה טובה- הכנתי. יצא ממש טעים!
אז תודה בכל זאת לכולם...
שלום- מתכון לחלהאמאל'ה23
יש לי 3/4 קמח
שקית שמרית
אני רוצה לעשות עם זה 2 חלות קטנות
יש פה מתכון מדוייק לכמות כזו?
שקית שמרית
אני רוצה לעשות עם זה 2 חלות קטנות
יש פה מתכון מדוייק לכמות כזו?
3/4 שקית או 3/4 כוס?*אשתו של בעלי*
בכל מקרה הנה מתכון לחצי ק"ג קמח.
מקווה שיסייע לך.
בתחתית הקערה שמים כף שטוחה מלח.
מעל המלח שמים חצי ק''ג קמח.
שליש שקית שמרית.
3 כפות סוכר.
רבע כוס חד"פ שמן.
כוס+3/4 מים חמימים(כוס חדפ קר).
לשים הכל במיקסר כ-10 דקות.
מתפיחים כשעה.
צרים רצועות קולעים ומתפיחים שוב כחצי שעה.
מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
ואופים 200° כ-20/25 דקות.
מקווה שיסייע לך.
בתחתית הקערה שמים כף שטוחה מלח.
מעל המלח שמים חצי ק''ג קמח.
שליש שקית שמרית.
3 כפות סוכר.
רבע כוס חד"פ שמן.
כוס+3/4 מים חמימים(כוס חדפ קר).
לשים הכל במיקסר כ-10 דקות.
מתפיחים כשעה.
צרים רצועות קולעים ומתפיחים שוב כחצי שעה.
מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
ואופים 200° כ-20/25 דקות.
מוסיפה-*אשתו של בעלי*
לאחר האפייה לכסות מיד את החלות במגבת נקיה.
זה שומר על לחות ורכות החלות.
זה שומר על לחות ורכות החלות.
תודה רבה שבת שלוםאמאל'ה23אחרונה
יש אפליקציה לאוצר הארץ?יו0י
או שהכל דרך הדפדפן?
(לא בטוח שזה הפורום המתאים, אבל נראלי שפה הכי נפגשים עם התחום..)
לפי חיפוש בגוגל, נראה שכן. מצ''ב קישורתנו חיוך (-:
תודה,יו0י
אבל עדיין לא הצלחתי להבין אם אפשר להוריד את זה בתור 'יישומון'..
אולי כדאי לחפש בגוגל סטור/אפל סטורתנו חיוך (-:
לא מצאתי שם.יו0י
לא נורא.. אתקשר אליהם מחר.
בהצלחה !תנו חיוך (-:
תודה בכל זאת😊יו0יאחרונה
היום יום רביעי!!
יעל מהדרום
נגמר המקפיאבוקר אור
אז יהיה אוכל הכי פשוט שיש
ערב
מרק ירקות עם עוף ואטריות
קוסקוס
בוקר
אנטיפסטי
תפוחי אדמה ועוד ברוטב תפוזים בתנור
פיתות לביצוע עליהן
חצילים בתנור
עוגיות רעידת אדמה ועוגיות חמאת בוטנים מהמקפיא
ערב
מרק ירקות עם עוף ואטריות
קוסקוס
בוקר
אנטיפסטי
תפוחי אדמה ועוד ברוטב תפוזים בתנור
פיתות לביצוע עליהן
חצילים בתנור
עוגיות רעידת אדמה ועוגיות חמאת בוטנים מהמקפיא
אני מנסה לחשוב על כיוונים של אוכל טובישבטיטארקו
בנתיים עולות לי רק עוגות ועוגיות🙈🙈
עוגת רסק תפוחים
עוגיות קוואקר עם חמוציות ואגוזים
מגולגלות תמרים
נראה מה מזה נכין.. ואם יש למישהו רעיונות נחמדים לאוכל טובישבטי או שלא- אשמח. (יש משולשי עוף וחזה עוף, בשר טחון, סלמון, אמנון.. נראלי שזהו בגזרת החלבונים)
עוגת רסק תפוחים
עוגיות קוואקר עם חמוציות ואגוזים
מגולגלות תמרים
נראה מה מזה נכין.. ואם יש למישהו רעיונות נחמדים לאוכל טובישבטי או שלא- אשמח. (יש משולשי עוף וחזה עוף, בשר טחון, סלמון, אמנון.. נראלי שזהו בגזרת החלבונים)
טנזיהנפש חיה.
ובעברית?😅טארקו
אני לא מכירה מילה עברית לזה, אבל הנה מתכוןנפש חיה.
טנזיה/פירות יבשים
מחברה שלי אני יודעת שמגישים את זה עם אורז לבן.
מתכון נוסף -
https://youtu.be/vnCrDQjzI2Y
מחברה שלי אני יודעת שמגישים את זה עם אורז לבן.
מתכון נוסף -
https://youtu.be/vnCrDQjzI2Y
התכוונתי להסבר מה זהטארקו
תודה. פחות מתאים לנו..
אה זה תבשיל פירות יבשים עם/בלי בשרנפש חיה.
עוף עם פירות יבשיםמארי
מסדרים בסיר
שכבה של עוף
משמשים ושזיפים יבשים
פלחי תפוחי עץ (עדיף ירוקים אבל לא חייב).
מתבלים ביין אדום מתוק, אבקת מרק או מלח, פלפל שחור וקינמון.
מבשלים עד שהעוף מקבל צבע שחום יפה.
שכבה של עוף
משמשים ושזיפים יבשים
פלחי תפוחי עץ (עדיף ירוקים אבל לא חייב).
מתבלים ביין אדום מתוק, אבקת מרק או מלח, פלפל שחור וקינמון.
מבשלים עד שהעוף מקבל צבע שחום יפה.
פרגיות טו בשבטופל לימון
יאללה נסגרנו כמעט לגמריטארקו
חלות של בעלי
סלטים מה שיהיה במכולת ויהיה חשק
ליל שבת
מרק/מנה ראשונה אחרת
חזה עוף ברוטב אננס/אפרסק משימורים, אולי עם עוד פירות..
אורז לבן
בוקר שבת
ספגטי עם סלמון ושמנת
ברוקולי/כרובית/שעועית/סלט חי כלשהו
סדש
לחם שום כדורים
עוגיות מגולגלות תמרים/נוגט
עוגת רסק תפוחים/בחושה תפוחים/קראמבל תפוחים
סלטים מה שיהיה במכולת ויהיה חשק
ליל שבת
מרק/מנה ראשונה אחרת
חזה עוף ברוטב אננס/אפרסק משימורים, אולי עם עוד פירות..
אורז לבן
בוקר שבת
ספגטי עם סלמון ושמנת
ברוקולי/כרובית/שעועית/סלט חי כלשהו
סדש
לחם שום כדורים
עוגיות מגולגלות תמרים/נוגט
עוגת רסק תפוחים/בחושה תפוחים/קראמבל תפוחים
אצלנואיכה
חלות
עוגות כלשהן. נחליט מחר.
סלט פלפלים
חציל במיונז
פאי רועים
קציצות וממולאים
פשטידת קולורבי
אורז
עוף ותפו''א בתנור
דג
מניחה שיהיו עוד דברים , אבל כרגע זה מה שאני יודעת.
הולכים על לגמרי פשוט..באר מרים
חלות ועוגת שמרים מהבצק של החלות
עוגת קישואים (העוגה האהובה ביותר אצלנו!)
מטבוחה וחצילים מהמקפיא
סלק משבת שעברה
סלטים חיים מה שאספיק להכין
ערב:
מושטים בתנור
קציצות בשר ברוטב
אורז
בוקר:
חמין
סד"ש:
בורקסים קנויים
אולי רוטב פטריות שישאר כל השבת על המיחם
עוגת קישואים (העוגה האהובה ביותר אצלנו!)
מטבוחה וחצילים מהמקפיא
סלק משבת שעברה
סלטים חיים מה שאספיק להכין
ערב:
מושטים בתנור
קציצות בשר ברוטב
אורז
בוקר:
חמין
סד"ש:
בורקסים קנויים
אולי רוטב פטריות שישאר כל השבת על המיחם
אפשר מתכון לעוגה בבקשה?רק טוב=)
את לא יכולה לכתוב- עוגת קישואים... ולא להביא מתכון!שמש בשמיים
היי שאלה על עוגות השמריםהמקורית
זה לא נחשב המוציא אם הבצק הוא בצק של לחם??
חשבתי על קיתור הדרך הזה פעם, להשתמש באותו בצק, והסתפקתי אם מותר כע הבנתי שהעיסה צריכה להיות נילושה במי פירות
או שאתם אוכלים חלות מתוקות?
חשבתי על קיתור הדרך הזה פעם, להשתמש באותו בצק, והסתפקתי אם מותר כע הבנתי שהעיסה צריכה להיות נילושה במי פירות
או שאתם אוכלים חלות מתוקות?
בירתי היטב והתשובה היא לא.באר מרים
זאת "פת הבאה בכיסטין" שברכתה מזונות.
.מצד שני אם ממלאים את הבצק במילוי מלוח זה נשאר המוציא.
לא ממש הבנתי למה יש חילוק הלכתי בין מתוק למלוח בהקשר זה..
יבואו חכמים ממני הלכתית ויסבירו..
.מצד שני אם ממלאים את הבצק במילוי מלוח זה נשאר המוציא.
לא ממש הבנתי למה יש חילוק הלכתי בין מתוק למלוח בהקשר זה..
יבואו חכמים ממני הלכתית ויסבירו..
הבנתי. תודה על החידוש המקורית
מתייגת לך..באר מרים
את @נחשון מהרחברון שמבין גם באוכל וגם בהלכה ובטח ידע להסביר..
תודה תודהנחשון מהרחברון
יש 3 הגדרות למה נחשב פת הבאה בכסנין
1 ממולא
2 מתובל/ממותק
3 נכסס (הדיעה הרווחת היא שזה פריך/קראצני אבל יותר מסתבר לאמר מכמה מקומות אחרים בשס ובשו''ע שהכוונה היא משהו שלא נאכל בדרך אכילה אלא כנישנוש)
לדיעה שזה ממולא אם זה מילוי מתוק (ולא משהו של סעודה למשל ממולא בבשר או גבינה) גם אם הבצק הוא של לחם זה סבבה
להלכה פוסקים את שלושת הדיעות.ומספיק אחד מהם כדי שזה יהיה מזונות
תודה!המקורית
עדיין לא הסברת את ההבדל בין מתוק למלוח:באר מרים
למה בצק של חלות ממולא במילוי שוקולד יהפוך לעוגת שמרים מזונות, אבל אותו בצק במילוי רסק עגבניות זיתים וגבינה ישאר המוציא..
כי המילוי הוא לא הסיבה. הסיבה היא שהמילוי הופך את זהנחשון מהרחברון
מ'אוכל' ל'נשנוש'
ממשהו שהוא חלק מהסעודה למשהו שהוא קינוח, סתם לנשנש פרוסה באמצע היום
אם זה ממולא בגבינה, בשר, תפו''א וכו' זה אוכל. זה חלק מהסעודה.
אם זה ממולא בסוכר/שוקולד/דבינה מתוקה זה קינוח
קינוח זה לא לחם
אבל לחם ממולא בשר זה לחם
תודה על ההסבר..באר מרים
שנים שאני שואלת את עצמי מה גורם להבדל..
אני חושבת שיש גם הבדל בין אשכנזים לספרדיםמיקי מאוס
אני מכירה שכדי שעוגת שמרים מבצק חלות תהיה מזונות חייב שתרודד דק דק עם הרבה מילוי וכו ורק אז תחשב מזונות, אחרת חיב להמתיק מאוד את הבצק או הרבה שמן וביצים, או ללוש במי פירות(אשכנזים)
אבל יודעת שספרדים מקלים הרבה יותר ואפילו לא תמיד מחשיבים חלה מתוקה כהמוציא
אבל יודעת שספרדים מקלים הרבה יותר ואפילו לא תמיד מחשיבים חלה מתוקה כהמוציא
וואי זה ה--שאלה אצלנואביול
אפילו שלחתי הודעה לרב אבינר והוא אמר שהוא לא יכול לענות על זה (כנראה כי הוא לא רואה את הכמויות של הבצק וכו').
לכן אני באמת נמנעת מזה או אוכלת את העוגה בתוך הארוחה..
אין לי כחברוקולי
אורחים טבעוניים + צליאקים
כיף חיים
ערב שבת
מרק אפונה- יצא לי אחד הטובים ( לרוב אני לא מתחברת) נ"ג
מנגולד ממולא שעועית מש (ועוד) ברוטב עגבניות לימון נ"ג
שעועית קון קרנה נ"ג
מוקפץ נ"ג עם אטריות אורז נ"ג
פרגיות נ"ג
אורז נ"ג
בוקר
מרק פטריות וגריסים
דג סלמון ודג פורל נ"ג
אנטי פסטי נ"ג
אורז נ"ג
טחינה, חצילים *2 , סלטים חיים
עוגת קרמבו , פירות
מה זה נ"ג?אביול
נטול גלוטןיעל מהדרוםאחרונה
שבת קורונה😷🤒🤧סתם אחת
מינימום...
קובה סלק לערב
סיר עם תפוא אורז ועוף לבוקר
פלפלים קלויים, חצילים פרוסות, מטבוחה
חלות מחמצת
2 עוגות משכנים
קובה סלק לערב
סיר עם תפוא אורז ועוף לבוקר
פלפלים קלויים, חצילים פרוסות, מטבוחה
חלות מחמצת
2 עוגות משכנים
וואו אם זה המינימום אצלך....אביול
אשרייך
❤️ תודהסתם אחת
שרשור מתכונים עם בורגולמנגואית
אני מחפשת משהו שגם ילדים יאהבו
אני באופן אישי, ממליצה על קינואהבימבה אדומה
בורגול - ארוחה בתבניתופל לימון
חזה עוף בורגול וירקות אין מי שלא יאהב
בורגול וירקות ממש מנה כייפיתופל לימון
בורגול וירקות
מה צריך?
1 כוס בורגול
2 בצלים קצוצים
3 גזרים מגוררים דק
2 שיני שום קצוצות
מים
מלח, פלפל,פפריקה וכורכום
אופן ההכנה:
מרתיחים מים ויוצקים על הבורגול, מניחים לתפיחה לשעה
שוטפים ומסננים היטב.
מטגנים את הבצל להזהבה, כשזהוב מוסיפים את השום לדקה
ואח"כ את הגזר, מערבבים ומאדים כ- 10 דקות
מתבלים
מוסיפים 1/3 כוס מים
וממשיכים לבשל עד שכל המים מתאדים
מערבבים את הירקות עם הבורגול המסונן
זה נשמע מעולה!מנגואית
תודה על כל הרעיונות
קובה בלוףופל לימון
זו מנה כייפית של בורגול עם בשר טחון
ממולאים*אשתו של בעלי*אחרונה
במקום באורז את ממלאה בבורגול.
ואפשר לשלב עם בשר טחון.
ואפשר לשלב עם בשר טחון.
סדנת קוקטיילים זוגית ##עם תעודת כשרות##סוף טוב
איזור המרכז
יש חיה כזו???
או המלצה אחרת למשהו בסגנון?
תודה רבה
יש חיה כזו???
או המלצה אחרת למשהו בסגנון?
תודה רבה
היום יום רביעי! יום רביעי!יעל מהדרום
לק"י
@ברוקולי
@איכה
@מקום בעולם
@הרמוניה
@טארקו
@השם בשימוש כבר
@נחשון מהרחברון
מחילה מאלה שכותבות פה הרבה בשרשורים, ואני לא זוכרת מי הן....
@ברוקולי
@איכה
@מקום בעולם
@הרמוניה
@טארקו
@השם בשימוש כבר
@נחשון מהרחברון
מחילה מאלה שכותבות פה הרבה בשרשורים, ואני לא זוכרת מי הן....
אנחנו מתכננים לצאת לצימר השבתנחשון מהרחברון
משאירים את הילדים בבית עם אח שלי שישמור עליהם.
ערב:
קוסקוס
מרק ירקות
קציצות הודו
בוקר:
עוף בתנור
בורגול
תערובת ירקות סנפרוסט ברוטב
סד''ש
פסטה ברוטב אדום
גפילטע פיש קנוי
שניצל תירס קנוי
סלטים:
חומוס ביתי
טחינה ביתית
מטבוחה חריפה
מטבוחה לא חריפה (הבטחתי לילדון שעוד מעט בן 3)
סלט חסה מושקע (בטטה בתנור, עדשים שחורות, 2-3 סוגי ויניגרטים, פטריות, תערובת פיצוחים)
סלט מבושל
ממרח זיתים
סחוג ביתי
חלות
עוגת שמרית/בחושה לא החלטתי
איזה אח תותח!יו0י
לגמרי שאפונחשון מהרחברון
---רב שמואל
יום אחד גם אתם תצטרכו את העזרה - גם אתם, לא תקבלו אותה
יואו היה מדהיםנחשון מהרחברון
אחלה צימר מומלץ בחום (אתנחתא בבת עין, לקחנו את בקתת נוף) סיימנו במוצש בג'אפן ג'אפן אכלנו סושי והבאנו קומבינציה וזיכוי לאח ששמר על הילדודס שבת שלמה
כל הכבוד !!נפש חיה.אחרונה
נוסעים לאמא!!!חצילוש
(מלא מיניונים קוראים בקריאות שמחה!!!)
איזה כיף! אנחנו עוד לא יודעים מה עם שבתיעל מהדרום
אצלנובימבה אדומה
חלות
סלטים (מטבוחה חומוס טחינה סלק חצילים)
ערב:
דג מרוקאי
עוף עם שעועית
קינואה עם עדשים
אורז
ירקות מוקפצים
סלט חי
לבוקר
דג סול וירקות
קציצות עם אפונה
קינואה ואורז מהערב
אנטיפסטי
סלט חי
לסדש תפריט הרכבת סלט עם:
עדשים שחורות
סלט ביצים
טונה
אבוקדו
והסלטים שנשארו מהשבת
סלטים (מטבוחה חומוס טחינה סלק חצילים)
ערב:
דג מרוקאי
עוף עם שעועית
קינואה עם עדשים
אורז
ירקות מוקפצים
סלט חי
לבוקר
דג סול וירקות
קציצות עם אפונה
קינואה ואורז מהערב
אנטיפסטי
סלט חי
לסדש תפריט הרכבת סלט עם:
עדשים שחורות
סלט ביצים
טונה
אבוקדו
והסלטים שנשארו מהשבת
שבת ביתית גנרית המקורית
אין דרישה להחלפת התפריט מטעם מאן דהוא, אז הולכת על הקל והמוכר
חלות ולחמניות קנויות
ערב שבת
דג מרוקאי חריף + דג בתנור לקטנים עם עשבי תיבול ולימון
סלטים
מטבוחה
חסה
כרוב
ביצים במיונז
תירס עם מיונז
שומר
גזר מגורד עם לימון
שבת בבוקר
חמין לקטנים
+תוספת של ביצים ועגבניות מרוסקות לג'חנון לסדש
לביבות תפוא עם ירק בציפוי
לקינוח
יוגת קרמבו לבוקר
סופלה מושחת פרווה לערב
ועוד מלא שטויות שקנינו ופיצוחים
חלות ולחמניות קנויות
ערב שבת
דג מרוקאי חריף + דג בתנור לקטנים עם עשבי תיבול ולימון
סלטים
מטבוחה
חסה
כרוב
ביצים במיונז
תירס עם מיונז
שומר
גזר מגורד עם לימון
שבת בבוקר
חמין לקטנים
+תוספת של ביצים ועגבניות מרוסקות לג'חנון לסדש
לביבות תפוא עם ירק בציפוי
לקינוח
יוגת קרמבו לבוקר
סופלה מושחת פרווה לערב
ועוד מלא שטויות שקנינו ופיצוחים
מה זה לביבות עם ציפוי?יעל מהדרום
קציצות תפוחי אדמה עם ירק בציפוי של ביצההמקורית
ופרורי לחם
🙂 מה שלומך יעל? אני עדיין לא יודעת מה קורה עם שבת.. מחכיםהשם בשימוש כבר
לpcr של ההורים שלי.. רק בערב אדע😁
שלומי טוב ב"ה. בסוף נשארים בבית בוודאות בגלל דודי הבידודייעל מהדרום
לק"י
האמת שבקור הזה גם ככה לא ששתי לנסוע.
אני עוד מתלבטת מה להכין, מצד אחד מרוב שבתות בבית שדי מיציתי- בא לי אוכל מגוון וטעים, מצד שני- הילדים מחר בבית.....
בינתיים הכנו עוגת תפוזים ועוגת שוקולד.
האמת שבקור הזה גם ככה לא ששתי לנסוע.
אני עוד מתלבטת מה להכין, מצד אחד מרוב שבתות בבית שדי מיציתי- בא לי אוכל מגוון וטעים, מצד שני- הילדים מחר בבית.....
בינתיים הכנו עוגת תפוזים ועוגת שוקולד.
וואי..אתם בבידוד? באסה. כן, בקור הזה באמת לא בא לצאתהשם בשימוש כבר
לשום מקום...( לי לפחות.. )
האמת שזה לא נורא ב"היעל מהדרום
ואי שבוע מבולגןטארקו
שישי יהיה קשוח והייתי אמורה לקדם הרבה היום אבל הגן של הילדון נסגר אז הייתי צוות הפעלה ובידור
כותבת מה שכבר סגור-
ערב נאכל אצל גיסתי בע"ה
בוקר:
סלטים-
פטריות, חצילים, מטבוחה- קנויים ממישהי שמוכרת פה
עגבניות מיובשות, אבוקדו
אולי קונפי שום וממרח זיתים- אם יהיה לי כח לקלף שום יהיה כבר את שניהם.
חלות- עוד לא ידוע אם בעלי יצליח לקנות או שאני אכין משהו, כנראה פיתות במחבת.
(אולי דג אמנון)
בורקס בשר מבצק קנוי ומלית בשר מהמקפיא
ברוקולי/כרובית עם פירורים וטוסקנה בתנור
(אם נוותר על דג אז איזשהם תפוא)
סדש-
או בורקסים או משהו דומה קנוי או בורקסים מהמקפיא או פרצעלס מהמקפיא או בלינצ'ס מהמקפיא או פסטה עם טונה.
עוגה קנויה או עוגת וניל אוכמניות/קינמון
כותבת מה שכבר סגור-
ערב נאכל אצל גיסתי בע"ה
בוקר:
סלטים-
פטריות, חצילים, מטבוחה- קנויים ממישהי שמוכרת פה
עגבניות מיובשות, אבוקדו
אולי קונפי שום וממרח זיתים- אם יהיה לי כח לקלף שום יהיה כבר את שניהם.
חלות- עוד לא ידוע אם בעלי יצליח לקנות או שאני אכין משהו, כנראה פיתות במחבת.
(אולי דג אמנון)
בורקס בשר מבצק קנוי ומלית בשר מהמקפיא
ברוקולי/כרובית עם פירורים וטוסקנה בתנור
(אם נוותר על דג אז איזשהם תפוא)
סדש-
או בורקסים או משהו דומה קנוי או בורקסים מהמקפיא או פרצעלס מהמקפיא או בלינצ'ס מהמקפיא או פסטה עם טונה.
עוגה קנויה או עוגת וניל אוכמניות/קינמון
השבוע קצת יותר מושקע כי הייתי עם פיצוש בבית בבידוד היוםבוקר אור
ערב
מרק עדיין לא החלטתי איזה. אולי תפו"א ופטריות
קוסקוס
בורקס בשר מבצק ספידי
בוקר
פסטה בולונז
אנטיפסטי
חלות
עוגת שוקולד
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס
חצילים בתנור
אולי גם פטריות עם בצל
מרק עדיין לא החלטתי איזה. אולי תפו"א ופטריות
קוסקוס
בורקס בשר מבצק ספידי
בוקר
פסטה בולונז
אנטיפסטי
חלות
עוגת שוקולד
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס
חצילים בתנור
אולי גם פטריות עם בצל
יש בצק שמרים זריז שאפשר לעשות איתו בורקס בשר?בוקר אור
פתאום לא מתחשק לי בצק ספידי
שמרים זריז זה קצת אוקסימורון לדעתינחשון מהרחברון
לא אכפת לי לחכות שיתפחבוקר אור
רק שלא יהיה קשה מידי ללוש
מיקסרנחשון מהרחברון
זה מידי התעסקות להוציא ולשטוף ולהחזירבוקר אור
לא אוהבת
תודה! עשיתי בסוף של ניקי ב ממתכון אחרבוקר אור
ומילאתי איך שרציתי
יצא טעים😋
יצא טעים😋
אז הוספנו בסוף קניידלך ופטריות בסילאןבוקר אור
החלטתי ללכת על המרק ירקות הרגיל עם כנפיים ואטריות
והכל יצא טעיםם
והכל יצא טעיםם
אצלנואבןישראל
בתכנון
ערב
טונה בתנור
מושט בסיר
מרק בשר עם קוסקוס
בוקר
בשר בתנור
שעועית ירוקה מוקפצת
קציצות בשר מטוגנות
סדש
סלטים שנשארו
+ דגים שנשארו
ונוסיף סלט טונה
סלטים:
חסה
כרוב לבן וגזר
טחינה
ביצים
מטבוחה
תירס גמבה חמוצים במיונז
סלט שומר מבושל
חציל( במיונז מטוגן ובטחינה)
עוגת תותים
עוגיות טחינה
חלות קנויות כנראה
ערב
טונה בתנור
מושט בסיר
מרק בשר עם קוסקוס
בוקר
בשר בתנור
שעועית ירוקה מוקפצת
קציצות בשר מטוגנות
סדש
סלטים שנשארו
+ דגים שנשארו
ונוסיף סלט טונה
סלטים:
חסה
כרוב לבן וגזר
טחינה
ביצים
מטבוחה
תירס גמבה חמוצים במיונז
סלט שומר מבושל
חציל( במיונז מטוגן ובטחינה)
עוגת תותים
עוגיות טחינה
חלות קנויות כנראה
נשמע טוב!חצילוש
תפריט כלבבי
אז אצלינויעל מהדרום
לק"י
ממרח חומוס ביתי!
סלק
משייר
חצילים עם גמבה, שום ומלפפון חמוץ
סלט חי
אולי טחינה
עוגת תפוזים
עוגת שוקולד
עוגיות מגולגלות בשלושה מילויים (ממרח אגוזים ושוקולד צ'יפס, ריבת חלב פרווה ותמרים)
ליל שבת:
כמוניה עם עוף, תפו"א, שעועית וקציצות משווארמה, סולת ופירורי לחם
קוסקוס
יום שבת:
חמין חיטה
שווארמה
קוסקוס
סד"ש:
פשטידת בצל ופטריות
פוקאצ'ה
מה זה ריבת חלב פרווה?מאוהבת בילדי
יש ממרח בטעם ריבת חלב של חברת פוליבהיעל מהדרום
אה... תודהמאוהבת בילדי
אפשר מתכון לפשטידת בצל ופטריות?כי לעולם חסדו
אילתרתי. בדרך כלל אני עושה לפי פשטידת בצל של ניקי ב.יעל מהדרום
לק"י
אפשר להוריד חלק מהבצל ולשים פטריות.
אפשר להוריד חלק מהבצל ולשים פטריות.
עד כמה אני צריכה להיות הזויה בשביל לטגן נקניקיה בפירורי לחם?שפרינצא בוזגלו
עלה לי רעיון גאוני, למרוח נקניקיה בחרדל וביצה ולטגן בפירורים, נשמע לכם הגיוני?
כן. לא קוראים לזה ככה אצלינותפוחית 1
ראיתי ברשת את הטיפים האלה לעוגות בחושותמבקש אמונה
נכתב ע"י קונדיטורית כלשהי. אם זה נכון זה ממש מועיל.
לשיקול דעתכן/ם מי שמבין בזה. אני פחות מבין אבל חלק עד כמה שידוע לי וודאי נכון.
ואם יש לכם הערות על הנאמר אשמח לדעת
קיצור, אם זה טוב אז שמחתי לעזור 😏
לשיקול דעתכן/ם מי שמבין בזה. אני פחות מבין אבל חלק עד כמה שידוע לי וודאי נכון.
ואם יש לכם הערות על הנאמר אשמח לדעת
קיצור, אם זה טוב אז שמחתי לעזור 😏
הכל מדוייקט'
מצוין! טוב לדעת תודה.מבקש אמונה
זה נכוןמשיח נאו בפומ!
חוץ מעניין הלגרום לעוגה להיות רטובה, למה לעשות את זה?
כי עוגה רטובה בפנים זה טעיייים.מבקש אמונה
חולה על זה!!
יואו אני לא אוהבת🤨משיח נאו בפומ!
אולי זה תלוי בכמה אותו אדם מסוגל לאכול יבשמבקש אמונה
אני אישית לדוגמא גם במאכלים אחרים חייב שתהיה רטיבות כדי לאכול. נניח בשווארמה אני שם מלא טחינה אחרת קשה לי לאכול, או אורז אני צריך שיהיה רוטב כלשהו...
מעלה השערה
מעלה השערה
יכול להיות משיח נאו בפומ!
אשריך. יעיל עד כדי לנעוץ...יו0י
שמח לשמוע 
מבקש אמונה
בתור אחת שמקפיאה עוגות בחושות אני יכולה להעידופל לימון
שעוגה בחושה ממש לא מפרישה נוזלים אחרי שמפשירה, זה נכון לחלק מעוגות הגבינה שמופשרות.
שמעתי כבר על הפטנט לכסות עוגה מיד בצאתה מהתנור - מודה לא ניסיתי, אולי כי העוגות שלי לא צריכות את זה?
לעניין הקמח בהחלט המלצה טובה וידועה
גם עניין הביצים בטמפרטורת החדר לא מדוייק ונכון אולי לעוגות גבינה וזהו.
הקצפה 7 דקות? אני מכינה מאפינס רק בערבוב חומרים רטובים , חומרים יבשים והכל ביחד וכל זה בקערת מטבח, יוצאים לי עוגות עסיסיות וטעימות , אז גם בזה אני מטילה ספק.
אכן הכל מדוייק ונכוו...ומוסיפה-*אשתו של בעלי*
גם חלות לאחר אפייתן,כדי לכסות או לעטוף בניילון נצמד.
זה משאיר את החלות רכות ואווריריות.
זה משאיר את החלות רכות ואווריריות.
לגבי עיטוף העוגה והביציםאהבתחינם
אני לא עושה ויש לי עוגות נדירות גבוהות ורכות..
הביצים מהמקרר ותמיד יוצאות לי רטובות כאלה העוגןת
אני לא אופה עד שהעוגה מתייבשת. וזה הטיפ.
למי יש זמן להקפיא? צריך את זה זמין😅
הביצים מהמקרר ותמיד יוצאות לי רטובות כאלה העוגןת
אני לא אופה עד שהעוגה מתייבשת. וזה הטיפ.
למי יש זמן להקפיא? צריך את זה זמין😅
מה הכוונה "עד שהעוגה מתייבשת"?מבקש אמונה
אם אופים יותר מדי העוגה יוצאת יבשהאם לשתיים
רק שאלהרק טוב!
עוגה בחושה לא כל עניינה זה לזרוק חומרים ולערבב? אם מקפיצים ביצים זה כבר לא עוגה בחושה...
עוגה בחושה=עוגה ללא הקצפת חלבוניםופל לימון
יש עוגות שמערבבים בהם חומרים רטובים, חומרים יבשים ואח"כ מערבבים את הרטובים עם היבשים
ויש עוגות שצריך להקציף שומן עם סוכר, ולהוסיף ביצים בשלמות ועדיין זו עוגה בחושה
גם אצלי הקצפות זה כבר לא בגדר עוגה בחושהיעל מהדרום
הקצפות וכו'...זה נקרא עוגת טורט*אשתו של בעלי*אחרונה
גם אצלי..באר מרים
בחושה = בוחשים הכל ולתנור..
מתכון לכדורי שוקולדכן אני
מחפשת מתכון לכדורי שוקולד,
שיהיה פרווה, בלי מרגרינה, בלי עוגות ובלי להמיס שוקולד.
ושיצאו כדורים לא מתפוררים.
תודה
שיהיה פרווה, בלי מרגרינה, בלי עוגות ובלי להמיס שוקולד.
ושיצאו כדורים לא מתפוררים.
תודה
כדורי שוקולד בלי להמיס שוקולד?ופל לימון
עבר עריכה על ידי ופל לימון בתאריך י' בשבט תשפ"ב 10:00
קצת הזויות הבקשות שלך, בעצם את רוצה לאחד פרורי בסקוויטים
עם איזה נוזל שלא יתמצק בטמפרטורת החדר (שמן וקקאו)
אולי שמן קוקוס יכול עזור כי בחורף הוא מתמצק
למה? שמן מים סוכר קקאו מתמצק יופי עם פרורי ביסקוויטיםיראת גאולה
אבל הטעם בהתאם... לא יוקרתי.
אפשר להשתמש בקצפת צמחית (לא בטוחה שזה בריא יותר ממרגרינה) או חלב צמחי בשביל הטעם.
אפשר להשתמש בקצפת צמחית (לא בטוחה שזה בריא יותר ממרגרינה) או חלב צמחי בשביל הטעם.
^^נקודה טובה
האמת שבדכ אני מכינה אותם ללא שוקולד. יוצא מצוין. אבל אין לי מתכון.
בגדול שמה ביסקוויטים, סוכר, קקאו, קצת קפה, שמן ויין.
בגדול שמה ביסקוויטים, סוכר, קקאו, קצת קפה, שמן ויין.
וואלה, לבריאותופל לימון
לי טעימים גם הפשוטים, כמו שהילדים מכינים בגןאם ל3+
רסק בסקויטים
קקאו
סוכר
תמצית וניל
מים
שמן
אין לי כמויות מדוייקות
תכניסי את המוצקים תערבבי, ואז את הנוזלים תוסיפי לאט עד לעיסה נוחה לעבודה.
קקאו
סוכר
תמצית וניל
מים
שמן
אין לי כמויות מדוייקות
תכניסי את המוצקים תערבבי, ואז את הנוזלים תוסיפי לאט עד לעיסה נוחה לעבודה.
כדורי שוקולד מעולים בלי שמן ומרגרינה ובלי שוקולד:ט'
ביסקוויטים, קקאו, מעט סוכר, חלב סויה או מים או יין וזה הכל. לא צריך יותר
הסוכר לא נשאר גרגירי בלי להמיס?יעל מהדרום
אני מוסיפה מעט מאוד סוכר אז לא מורגש גריריט'
כי הביסקווטים מתוקים והחלב סויה מתוק והקוקוס מתוק .. לטעמי אין צורך בעוד סוכר מעבר לאיזון של הקקאו.
אהה. קוקוסאני לו חובבת, ולא שמה גם חלב סויהיעל מהדרום
אני שוברת שוקולד פרה לתוך כוס גדולה, שופכת מים רותחיםbinbin
עבר עריכה על ידי binbin בתאריך י' בשבט תשפ"ב 17:07
עד הסוף ומערבבת עד שנמס. מוסיפה טיפה תמצית וניל, קקאו/שוקולית , סוכר מערבבת הכל וזהו שופכת על ביסקוויטים שבורים יש למישהו מתכון עם כמויות?כן אני
אני יודעת בערך את הרכיבים, אבל כמה לשים מכל דבר?
היי, מתכון בפניםאמונה אהבה
מתכון-
שרוול ביסקוויטים
חמש כפות קקאו
עשר כפות סוכר
חצי כוס שמן
7 כפות מים (להוסיף טיפה יותר אם לא מספיק)
אני אוהבת לעשות לפי העין. טוחנת ביסקוויטים, שופכת סוכר וקקאו (הרבה משניהם) מערבבת, מוסיפה לפי העין שמן ומים , לא הרבה מידי, מערבבת . אם לא מספיק מאוחד מוסיפה טיפה מים, יוצא ממש טעים..
שרוול ביסקוויטים
חמש כפות קקאו
עשר כפות סוכר
חצי כוס שמן
7 כפות מים (להוסיף טיפה יותר אם לא מספיק)
אני אוהבת לעשות לפי העין. טוחנת ביסקוויטים, שופכת סוכר וקקאו (הרבה משניהם) מערבבת, מוסיפה לפי העין שמן ומים , לא הרבה מידי, מערבבת . אם לא מספיק מאוחד מוסיפה טיפה מים, יוצא ממש טעים..
הכנתי בערך לפי זהכן אניאחרונה
שרוול ביסקוויטים
5 כפות קקאו
10 כפות סוכר
בערך חצי כוס מים
קצת יין
יצא אחלה
5 כפות קקאו
10 כפות סוכר
בערך חצי כוס מים
קצת יין
יצא אחלה
שאלה לי לכולכם - בשביל מה להוסיף שמן לכדורי שוקולד??ט'
פעם היו מוסיפים מרגרינה לכל דבר כאילו במקום חמאה, אז בבצק עוגיות אני מבינה למה.
אבל מה הרעיון להוסיף שמן לכדורי שוקולד?
הנוזל (חלב/מים/יין/מיץ/שמנת/ריצ'//) מדביק את פירורי הביסקוויטים לשאר החומרים.. = השמן מיותר?!
יכול להיות, לא חשבתי על זהאם ל3+
לדעתי השמן מוסיף, הוא נותן טעם כזהאמונה אהבה
רק עם מים יצא קצת תפל לדעתי
מרגישים את ההבדל אם זה רק עם מים או גם עם שמן.
מרגישים את ההבדל אם זה רק עם מים או גם עם שמן.
אם יש שמנת השמן לגמרי מיותרופל לימון
אני ממיסה שוקולד בשמנת קצת ליקר טעים ומערבבת עם הפירורים
צודקת. אני לא שמה שמן ויוצא מעולהאם לשתיים
כן ממיסה סוכר וקקאו כי לא אוהבת את הגרגרים מורגשים
כדורי תמרים עם קקאובימבה אדומה
ואגוזים. שוס וטעים ובריא
הרבה פטריות חיותאקונהמטטה
אשמח לרעיונות לכבוד שבת
תודה
תודה
מרק? מילוי לבצק? ראגו על פירה בטטות/תפו"א? סלט?ופל לימון
מה יכול לעניין אותך
פחות...אקונהמטטה
תודה
לניקי יש מתכון טוב לפטריות מוקפצותעלמא22
עם סויה וסילאן. ממש טעים!
ממליצה גםמאוהבת בילדי
..אמרלד
להכין פטריות בתחמיץ:
שוטפת חותכת לרבעים
בקופסא סגורה עם שמן זית, חומץ, קצת מים ושום כתוש. אפשר גם בצל ירוק
( לא צריך אפילו לערבב, ואז הפטריות בעומק הקופסא
חמצמצות יותר.. )
עד שבת במקרר זה
קל וטעים 😋
שוטפת חותכת לרבעים
בקופסא סגורה עם שמן זית, חומץ, קצת מים ושום כתוש. אפשר גם בצל ירוק
( לא צריך אפילו לערבב, ואז הפטריות בעומק הקופסא
חמצמצות יותר.. )
עד שבת במקרר זה
קל וטעים 😋
קיש פטריות*אשתו של בעלי*
פשטידת פטריות
כתוספת לבישול עם עוף או בשר
כתוספת לבישול עם עוף או בשר
פטריות ממולאות בשראמא יקרה לי*אחרונה
סלט פטריות בצילי מתוק
רוטב שמנת פטריות על פסטה או רביולי
מרק בצל פטריות עם יין לבן