לבנות בלבד!!! אשכול בישול!עזרא - ארכיון
עבר עריכה על ידי .פיקי. בתאריך ה אב תשס"ז בשעה 13:53

סתם...

אשכול בישול: שימו מתכונים וקדימה למטבח! בנים- זה כולל גם אותכם!!!

(סליחה על ההפרעה.. אבל חבר'ה זה אשכול רק למתכונים.. בלי לדבר שטויות!)

בונא פטיט! הא הא האאאא

טוב לכבוד שבת הנה מתכון לחלות...עזרא - ארכיון
שמים בקערה 2 כפות שמרים, כוס בינונית של מים פושרים, 2 כפות סוכר, 4-5 כפות קמח ומערבבים. מכסים ונותנים לעסק לתפוח כמחצית השעה ( עד להופעתן של בועות קטנות).

לאחר מכן מוסיפים 2 ביצים, 5 כפות שמן, 3 כפות סוכר, כף מלח, מערבבים ותוך כדי ערבוב מוסיפים בהדרגה קמח, עד שהבצק נהיה סמיך מספיק ולא דביק. מעבירים לקערה נקיה, מכסים עם מטלית יבשה ונותנים לו לתפוח....

כשהבצק סיים לתפוח, חותכים לארבע, ומכל חתיכה נכינים חלה אחת. אפשר לעשות חילזון ואפשר צמה (לבנים מבנינו שלא יודעים איך לעשות צמה- בקשו מאחותכם הקטנה שתלמד אותכם...) או כל צורה העולה לכם בראש...

לא לשכוח להפריש חתיכה קטנה לאבינו שבשמים...

שיהיה בהצלחה, בתיאבון ושבת שלום ומבורך!!!!
שכחתי- צריך להוסיף מיםעזרא - ארכיון
בזמן שמוסיפים את הקמח (תוך כדי ערבוב)- ולהשיג את האיזון- לא מימי מידי ולא יבש מדי...
אשכול לבנות!!!!!!!!!עזרא - ארכיון
עמנואל יש לך רגשי נחיתות?
אולי נפתח אשכול כדורגל....
אני גם רוצה להוסיף!!!!עזרא - ארכיון
חומרים:
* 5 שקל

אופן ההכנה:
הולכם לכיוון "צרכניית יישוב כוכב יעקב", בוחרים טעם.... ו.. אוכלים את החמצוצים עם ה"אריה" בתאבון רב!!!!
גאד!!!! זה טעיייים!!!!!! D:

בתאבון!!!!
-> להגיש ישר מן האריזה ;)
עוזיאל
מתכון מדהים!!!עזרא - ארכיון
חותכים עגבניה לריבועים קטנים ושמים בקערה.

חותכים מלפפון לריבועים קטנים ומוסיפים לקערה הנ"ל

טיפה בצל.

מיץ לימון והרבה מלח.

סלט לתפארת
חחחחחחחחחחעזרא - ארכיון
אשכול כדורגל בשביל עולי
כן אה... אבל נראה לי הוא יציף אותו....עזרא - ארכיון
גם עמנואל ישמח מאוד אם יהיה אשכול על כדורגל....עזרא - ארכיון
וואי~!!!!!עזרא - ארכיון
אני יכול לאכול לפחות קערה ענקית או שתיים!!!!
[אני פשוטו אוכל רררררקקקקק סלטים!

עוזיאל.
יש לי מתכון לפיצה!!!!!!!!!עזרא - ארכיון
חומרים:
*10₪

אופן ההכנה:
רציםםםםם לחנות של דניאל, ביישוב, ומבקשים ממנו בזו הלשון:"שניאל, בא לי פיצה, אפשר אחת עם פטריות?"
שימו לב!
בקטע זה אפשר לשנות ולאמר "זיתים" או "בצל" או "רגיל" או.. קיצר.. הפיצה שבא לכם להכין...
הוא יגיד לכם "רק רגע..." ותוך פחות מ-10 דקות הפיצה תהיה מוכנה כמו... פיצה!!!
[אגב, פיקיאלה, אני אפסיק עם הרצח וזה..]
זהו,
בתאבון..

לא לתת את המתכון לאפפחד!!!!
ירשתי אותו מסבתי!!!!
זהו....
יאלה יומפצץ!! D:
עוזיאל.
וואי איזה מצחיק אתה...עזרא - ארכיון
פשששש....שף ממשש...עזרא - ארכיון
ממ... באמת מתכונים טעימיםםם..
מחכים למתכון שלך! עזרא - ארכיון
שלי?!?!?עזרא - ארכיון
תאמת.. אני ממש אוהבת לבשלל... ;)
אז קדימה...עזרא - ארכיון
שתפי אותנו באחד המתכונים שלך...
גלידה ביתית טעימההה... P:עזרא - ארכיון
חומרים:
5 חלמונים
2 כוסות שמנת מתוקה (או 1 כוס חלב ו-1 כוס שמנת)
1 מקל וניל או 3 כפיות תמצית וניל אמיתית (של "מקורמיק")
1/2-3/4 כוס סוכר

וכדאי לעקוב אחרי הוראות ההכנה אם אתם רוצים שיצליח..:

להכנה:
מחממים את השמנת כמעט עד לרתיחה.
מערבלים את החלמונים והסוכר במיקסר ומוסיפים לאט את השמנת החמה תוך כדי עירבול מתמיד (כדי שהחלמונים לא ייקרשו).
מערבלים כמה שניות נוספות ומעבירים לסיר בעל תחתית עבה. מבשלים על אש נמוכה מאד תוך כדי בחישה מתמדת במטרפה ידנית (בצורת אגס).
מבשלים כ-5 דקות או עד שניתן לצייר "פס" עם האצבע על גב-כף-עץ מכוסה בתערובת והפס נשאר (והשמנת לא מכסה אותו בחזרה).

מקררים לטמפרטורת החדר ואז מכניסים למקפיא לשעתיים.

לאחר שעתיים - מעבירים לקערת מעבד-מזון ("מג´ימיקס" או כל סוג אחר) ומעבדים כמה דקות.

מקפיאים שוב כמה שעות וחוזרים על התהליך..


מקווה שתאהבוו...

ואם לא יצא לכם טוב אז אני אשים עוד מעט מתכון יותר טעים
וגם יותר קל להכנה...

תהינוו..
שרה.

מתכון יותר טעים.. (לפחות לדעתי...)עזרא - ארכיון
אממ... בעיקרון אני מכירה ת'מתכון מאמא שלי.. היא מכינה את זה ממש טעים.. ואנלא יודעת מה איתכם.. אז ככה:

גלידת אגוזים עם פיצפוצי קרמל (מממ..) :
זמן הכנה: 30 ד'
זמן הקפאה: 8 שעות לפחות..
חומרים ל 12 מנות:
כוס סוכר
שליש כוס סוכר חום
מעט שמן
200 גרם אגוזי לוז (בונדוק)
4 ביצים מופרדות
50 גרם שוקולד
שמנת מתוקה (ניראלי..)

הכנת האגוזים:
קולים את האגוזים בתנור בחום של 180 מעלות 7-8 ד' עד שהקליפה זהובה ונסדקת וריח נעים של קליה עולה מהאגוזים (זהירות לא לשרוף אותם כי אם תשרפו יהיה להם טעם מר.. וטעם מר לא מתאים כ"כ לגלידות :/ ..). מוציאים , מצננים מעט ומשפשפים בתוך מגבת מטבח נקיה עד שרוב הקליפה נפרדת מהאגוזים. שומרים שלושתרבעי מהכמות בצד ואת השאר קוצצים גס.

הכנת הפיצפוצים:
שמים במחבת את הסוכר החום וממיסים עד לקבלת קרמל זהוב. מוסיפים בזהירות רבה את האגוזים הקצוצים ובוחשים עד שהקרמל נמס מחדש. משמנים צלחת חסינת חום במעט שמן ויוצקים עליה בשכבה דקה את הקרמל עם האגוזים. מצננים היטב וטוחנים במעבד מזון עד לקבלת פצפוצים.

הכנת הגלידה:
מקציפים את החלמונים עם הסוכר לקצף בהיר ותפוח. טוחנים במעבד מזון את האגוזים והשוקולד ומוסיפים לתערובת החלמונים. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב ומקפלים לתוך התערובת. מקציפים את הקצפת עד שהיא מתייצבת ומקפלים לתוך התערובת. מוסיפים חצי מכמות פיצפוצי האגוזים ומערבבים את הכל לתערובת אחידה מעבירים לתבנית אינגליש קייק שבתחתיתה מונחת רצועה של נייר אפיה (להוצאה נוחה של הגלידה) ומפזרים על הגלידה בצורה אחידה את שארית הפיצפוצים. מקפיאים לפחות שמונה שעות.


הגלידה הזאת בעצם יותר קשה להכנה מהשניה... אבל היא הרבה יותר טעימה..

בתאבוןןן...
שרה.

נ.ב
תכינו לפי ההוראות בדיוק.. גם אם זה לוקח הרבה זמן
זתומרת.. אם אתם רוצים שיצא טוב...

בבייי
צ'יפס שאין עליו!!!עזרא - ארכיון
חותכים תפוחי אדמה [כמובן אחרי קילוף ושטיפה!]
חותכים לרצועות כאלה וכל מחולקת ל3-4 פסים.

בנתיים מכינים מחבת עמוקה ושמים בה שמן [כל שמן שבא לכם] ומניחים על הגז.

כשהשמן נהיה רותח מכניסים כמה רצועות ובודקים שתפו"א שוחים בתוך השמן! ז"א שלא יהיו פסים בחוץ

אחרי בערך 7-5 דקות בשמן הצ'יפס נהיה חום ומוציאים תצ'יפסים!!

אחרי שהוצאתם חלק מהצ'יפסים מכניסים תנגל'ה השניה!!

זה לוקח קצת זמן אבל זה יוצא מעולה וקריספי!!

[לא לרגישים! לאחי היה התקף של חומציות יתר בעקבות הצ'יפסים שלי]
כל הכבוד... איזה מתכונים... ואחרי זהעזרא - ארכיון
את עוד אומרת שאני נקבה?!?!?!?
חח ששריתע לא ידעתי שאת טובה בזה=]עזרא - ארכיון
חחח... תנסי.. זה טעיםם..עזרא - ארכיון
חח אני ומטבח לא הולכים ביחד =\עזרא - ארכיון
אהה... אפילו לא בשביל גלידה?!?! עזרא - ארכיון
תלוי איזה גלידה (:עזרא - ארכיון
סמכי עלי.... זה אחלה גלידה!!!!!עזרא - ארכיון
אם עוגיות D: ?עזרא - ארכיון
לא... אבל עם אגוזים וקרמל- שיא הטעים .. עזרא - ארכיון
ואם את רןצה את יכולה לשים במקום זה עוגיות.....
חח טופ בשביל גלידה אפשר לעשות הככל P=עזרא - ארכיון
יש לי מתכון לשניצל עשר!!!!!!! ;)עזרא - ארכיון
אז ככה...
לכו בקשו מאמא! D:
סתם לא... אני אכתוב אותו אח"כ,פשוט אני חייב לעוף..
בה-ביי...
אז שיראל..עזרא - ארכיון
יאללה... קחי סינר ולכי למטבחח...
ואל תשכחי- תני לי לטעום אח"כ.. ואם אני אמות תדעי שלא הכנת את זה טובב... סתאאםם.. =]

יאללה בהצלחחההה!!!!
בקרוב מתכון לקרפים-עזרא - ארכיון
המאכל הרשמי של הצוות בישבצים (לפחות בתקופה שלי...)
מתכון לרוטב עגבניות לא מהעולם הזה!!!!עזרא - ארכיון
צרכים-

שמן
בצל
רסק קטן
רסק גדול
אורגנו
מלח
פלפל
סוכר
קוביית שום
והרבה הרבה אהבה! [חחחח סתאאאם]

הכנה:

מחממים שכבת שמן בסיר על אש בינונית. חותכים את הבצל לחתיכות גסות פחות או יותק ומכניסים לסיר כשהשמן רותח. אחרי שרואים שהבצל מתחיל להיות שקוף מוסיפים רסק עגבניות קטן ולאחריו רסק עגבניות גדול [קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות] שמים הכל בתוך הסיר ומערבבים טיפה.
מוסיפים מלאאא מלח וטיפה פלפל קצת אורגנו וכפית וחצי של סוכר ולא לשכוח קוביית שום קפואה או שום כתוש רגיל..

מערבבים מערבבים.... טועמים מידי פעם... אם זה לא יוצא משהו מוסיפים תבלינים או עוד מלח או סוכר..

מחכים לרתיחה.

ומה שנשאר זה להכין תספגטי!

בתיאבון חברים
ואיך מכינים את הספגטי?!?!עזרא - ארכיון
כתוב בגב של האריזהה.. =]עזרא - ארכיון
חח... איך לא ידעת... =]עזרא - ארכיון
ואני חשבתי שאמא שלי מכירה את המתכון בעל פה...עזרא - ארכיון
אוליי היא שיננה מהעטיפה.... =]עזרא - ארכיון
ובכל זאת- אם מישהו לא ידע תמתכוןעזרא - ארכיון
של הפסטה.

מחממים מים חמים בסיר (עדיף סיר מיוחד לפסטה שגם מסנן את המים)
עד שיש בועות וזה רותח.
מכניסים את הפסטה! עכשיו יש לכמה אנשים נטיה להכניס את כל הפסטה בשלמותה ואפילו לא לחתוך. אז חברה כדי שהפסטה תצא פרופורציונאלית (היא גודלת עם הזמן) חותכים ל3 כל קבוצת פסטה שמכניסים למים..

מחכים מחכים...

בודקים מידי פעם שהפסטה מוכנה וזהו.
מה פתאום לשלוש?? לשתיים!!עזרא - ארכיון
ברור של3!!!!עזרא - ארכיון
אח"כ הם יוצאים ענקיים וזה מעצבן לאכול ספגטי ענק!
מה פתאוווווום!!!עזרא - ארכיון
זה הכי מגניב כשהם ארוכים!!!
ברור שעדיף מתי שהם ארוכים!!!עזרא - ארכיון
אני חותכת ל-2.. ככה הכי טעים...עזרא - ארכיון
אין מה לעשות.. שכנזים תמיד עושים מוזרר...עזרא - ארכיון
מה הבדל???עזרא - ארכיון
בטעם בין פסטה ארוכה לקצרה??
חחחח הכי טעים ארוווך [[:עזרא - ארכיון
בעצם תלוי לפי המצב רוח .. =)
נכון...עזרא - ארכיון
לפעמים אני אוהבת ארוך ולפעמים את אלה שדומים לביסלי....
ספר בישול לגברים- יעיל במיוחד!!!עזרא - ארכיון
* קודם כל - שטוף ידיים.

* לא, אי אפשר לוותר על זה - שטוף ידיים!

* אני לא אוותר לך - תשטוף את הידיים!!!

* אוקיי, עכשיו גש למקרר ותוציא 5 ביצים.

* קח את ארבעת הביצים ששרדו את ההוצאה מהמקרר, ושבור אותן לתוך קערה.

* תרים את הקערה מהרצפה ותנקה את הביצים שנשפכו. להבא, שים לב שאתה לא תפיל עם היד כלום.

* תוציא עוד 5 ביצים, ואת הארבע שנשארו תשבור לתוך קערה. תזכור - בזהירות.

* תוציא מהארון כוס קמח וחצי כוס סוכר.

* תסגור את ארון כלי הניקוי, ותפתח את ארון המטבח.

* זה מלח - תחזיר אותו לארון ותוציא את הסוכר.

* תשתדל לשפוך את הסוכר לתוך הכוס. עכשיו תנקה את כל הסוכר ששפכת.

* קח מיקסר ותערבב את הבצק שנוצר עד שהוא יסמיך.

* תנקה את הקירות, התקרה והרצפה שהתמלאו בבצק שערבבת.

* לא, זה גם לא מספיק, הכלב מלקק את הלכלוך - קח סמרטוט ותנקה הכל.

* בפעם הבאה תנסה להפעיל מיקסר בעדינות. זה לא רובה אוויר. כן, מחזיקים את המכסה למעלה.

* למילוי של העוגה - קח 10 תפוחים, חתוך אותם וקלף.

* שים פלסטר על הפצעים מהסכין. תזכור - לא רוצחים את התפוחים, חותכים אותם.

* הכנס את התפוחים לבצק והכנס לתנור לחצי שעה.

* אם העוגה עדיין לא מוכנה - זה כי שכחת להדליק את התנור. הדלק אותו וחכה חצי שעה.

* עברה חצי שעה - תפסיק לראות טלוויזיה והוצא את העוגה מהתנור.

* ברצינות עכשיו - תפסיק לראות טלוויזיה ותוציא את העוגה.

* תוציא את העוגה עכשיו!

* יופי, גאון - היא כבר שרופה. גש למאפיה הקרובה לביתך וקנה עוגת תפוחים.

* חזור הביתה ואכול את העוגה בהנאה.

* תפתח את הנילון לפני שאתה אוכל, אדיוט!
מממ.. בעצם זה לא ספר בישול... -זה מתכון לעוגה..!!!עזרא - ארכיוןאחרונה
אבל זה לא כ"כ משנה..
שלום לאנשי כוכב יעקבמקפיצים נטושים

הייתי מתנצל על ההפרעה,

אבל לא יודע עוד כמה כאלה יש פה..
מישו קורא את זה בכלל?

[פורום עם דדליין של 20 יום לתגובה, איזה מתח...]

הי (: נראה שעברנו באותה דרך של הפורומים השקטיםעשב לימון
שובטויוטה

מקפיצים ועשב לימון חושבים שהם לבד....

יותר נכון מקפיצים נטושים חושב שהוא לבדעשב לימון

ואז מגלה שלא

😄😄😄😄טויוטה

😉

חחחח אני לא באמת חושב..מקפיצים נטושים

רק מוודא...

 

באמת עשב, ישלי לפעמים יציאות ממש מוצלחות - איך זה שאת לא מגיבה שם?

אוקיי, אני אגיבעשב לימון
חחחח עוד מעט תגידו לימקפיצים נטושים

שאתן גם קוראות את כל מה שאני כותב בקריפיהו... 😄😄

קריפיהו לא על הרדאר שלי ב"העשב לימון
חח במה הוא זכה?מקפיצים נטושים

לחוסר נוכחותך?

בפעילותועשב לימוןאחרונה

הוא היה פעיל וכתבו בו דברים לא חשובים ולא עמוקים אז הורדתי אותו

...ציפור שיר.

או וואו.

תובנות מתוקות


מיוחד לראות את השינוי..


התחושה שה' מלווה אותי

מתוקה מאד

...ציפור שיר.

מה כבר ביקשתי

אמת פשוטה

ולב


קצת לב בעולם הזה

..

...ציפור שיר.

לשמר את הרצון

על להבה נמוכה

הוא עוד אצלי בלב

עולה ויורד.


טוב שיש פה שקט

אפשר לחשוב


...ציפור שיר.

טוב די.

זה שלי עכשיו

מסע שלי 

מבודד.

איפה הרצון שלי מונח

ואיך ללכת בדרך הזו

היא מרגישה לי ארוכה

להמתיק את האופק

שיהיה בשביל מה.

וללכת בה

בשקט.

 

שוב ושוב

אך הפעם קומה מעל

ולא לשווא הדרך הזו.

 

להרגיש את הליטופים

את האהבה. ה' איתי.

 

(זה שלי עכשיו,)

 

 

...ציפור שיר.

התבלבלתי

כבר תקופה


עכשיו זה שלי

כאן?


דפיקות חלשות, מספרות לי.

האם לשמוע להן?


יום יומיים

אולי שלושה

אולי ניתן ללב

קצת מקום


~

הנה הגעתי עד פי הבאר

אך מה לי התכלית


בלי כד המים

..ציפור שיר.

ממ

אחרי פורים.

נראלי זה טוב

 

זה צריך שינוי

זה נסתר אבל כשזה מתגלה

הכאב עולה

 

אולי אשאל

אבל הלב יותר יודע,

 

טוב נראה

..

קדושת פורים

ושמחת פורים

עד דלא ידע

..ציפור שיר.

 

הציפור
צריכה לעוף, גבוה לשמיים

להתעופף מעל האדמה

לעזוב הכל(?)

כי רק כך אפשר להרגיש 

חופשיה באמת

אולי גם לפגוש 

עולם אחר,

ללמוד דברים חדשים

על עצמה

ועל הסביבה

צריכה או שהרצון 

הוא זה שמוביל אותה

לבדוק את גבולות ארצה

שתוכל לדעת את מקומה בעולם

גם צריכה היא להתנקות מאבק

הדרך שבה היא עברה

לא יכולה (?)  היא לבוא ככה

או שאולי צריכה היא מוביל דרך

שיעזור לה

שיכוון את צעדה

יטהר אותה, ירפא אותה

 

או שצריכה היא ללמוד לבד,

להתקדם כמה צעדים

רק היא

אבל איך?

 

רוצה היא להיות משוחררת

כדי שיהיה בה את

אותה אמת

טהורה

אך מה לעשות

כשכל ליבה ומחשבותיה

מופנים למקום אחר

 

מה תוכל היא לעשות?

 

רוצה היא בקשר 

ורצון עז בוער בקירבה

לדעת עוד ועוד

 

אך מה האמת,

מה הדרך הנכונה

 

ומה מתכוון ליבה ?

 

 

(ממ, 
אבל מה שלום הלב?

ואיך זה שהוא נשבר?

 

ולמה סליחה?)

אולי יעניין אותך