לדעת שזה קצת "דומה" לגמילה מסמים. הגוף רגיל לחומר (סוכר במקרה שלנו) ומרגיש נזקק לו למרות שזה מזיק לו.
לכן יש בערך שבועיים שהגוף משתגע מהחוסר בסוכר ועושה הכל כדי לקבל את הסוכר שלו... תיהי מוכנה לעצבנות, כאבי ראש, חולשה. את תרגישי רעבה, תרגישי שאת חייבת חייבת חייבת סוכר עכשיו ולא משנה מה החלטת על דיאטה, יהיה לך ברור שהדבר הנכון זה לאכול סוכר ומהר.
אבל אם תצליחי להתגבר על זה, אחרי השבועיים האלה את לא תצטרכי סוכר. תרגישי חזקה יותר ובריאה יותר, הכאבי ראש יעלמו, עם הזמן (ויכול לקחת זמן, זה בריא יותר כשזה איטי) גם תרזי. ההזדקקות הפיזית לסוכר עכשיו תיעלם, מה שיכול להישאר זה הצורך הנפשי- זה עדיין מגרה, את הרי יודעת כמה עוגת שוקולד טעימה... אבל עכשיו יהיה קל הרבה יותר להתמודד, והתוצאות רק עוזרות להתנגד לצורך הזה. תוך כמה שבועות גם הצורך הנפשי יורד ומתרגלים לחיית בלי, וכבר אין מלחמה כל פעם שאת עוברת ליד מאפייה או רואה גלידה...
אני ממליצה להתכונן טוב לשבועיים האלו- לבקש עזרה מהבעל או מחברה ולשתף בהתמודדות, להוציא מהבית את המתוקים, לא לאפות עם סוכר למשך תקופה. להשקיע בקניות בריאות ובבישול בריא, להכין נשנושים בריאים- מקלות גזר, גמבה, קולורבי, ולאכול אותם כשחייבים סוכר. לפצות את עצמך על היעדר הסוכר- אמבטיה וקרמים, ארוחת ערב מושקעת וטעימה.
שימי לב לא לפצות את עצמך בפחמימות ובפירות- שזה בעצם גם סוכר... כי אז לא תרוויחי כלום. את מחליטה כמה פחמימות להשאיר בתפריט- ככל שתצמצמי בהם ככה תרזי מהר יותר, אבל הגוף זקוק לזה לכן לא הייתי מורידה לגמרי. כמה בדיוק? שווה להתיעץ עם דיאטנית כמה את צריכה (תלוי משקל, אורח חיים, הנקה...) אבל שיהיו פחמימות טובות כמו ירקות שורש, קטניות, לחם קל ומלא, ובכמויות מדודות וקטנות יחסית.