בהריון הראשון שלי חליתי במחלה לא מאוד נעימה שאני לא ממליצה לאף אחד לנסות בבית. אחרי שהחלמתי ממנה ב"ה ובניסים גלויים, קרו שני דברים: הראשון היה שעברנו לתזונה טבעית, והשני- שכל הרופאים (הקונבנציונליים) אמרו לי שעלי להמשיך לקחת אנטיביוטיקה למשך השנתיים הבאות כדי למנוע את חזרת המחלה.

אחרי שדיברנו עם מישהי שגם חלתה והבריאה והסתבר לנו שהשנתיים הופכות מהר מאוד לחמש ואח"כ ללך תדע עד מתי (כי זה בעצם רק ליתר ביטחון, ולא בגלל סיבה אמיתית)- העפתי את האנטיביוטיקה לכל הרוחות, ואמרתי שאני לא מוכנה להרוס את הגוף שלי עם הרעל הזה כל החיים  רק "ליתר ביטחון" ופשוט אהיה קשובה לסימנים אם החיידק ההוא חוזר.

עכשיו (5 שנים אחרי) הרגשתי משהו, עשיתי בדיקה והסתבר שהחיידק חזר.. הרופא כמובן שלח אותי עם אנטיביוטיקה לעשרה ימים ואח"כ בדיקה חוזרת, ומכיוון שאני מרגישה שהמערכת החיסונית שלי לא משהו כרגע אין לי ברירה אלא לתת לאנטיביוטיקה לעשות את העבודה ולהתפלל.. הבעיה היא שאני בסוף הריון, עם ברזל לא ממש בשמים, ככה שגם בלי הרעל הזה אני לא בשיא כוחי ועכשיו עם האנטי.... אני מרגישה פשוט סמרטוטית רוב היום.

בקיצור:

1. איך אני יכולה לחזק את עצמי? (אני אוכלת די הרבה ברזל- הרוב ממקורות צמחיים,-תמרים, שקדים, חמאת שומשום מלא, חסה וכאלה,  אבל הוא נשאר נמוך.. איזה עוד דרכים יש להעלות אותו?)

2. איך מחזקים מערכת חיסונית חלשה?

3. אחרי העשרה ימים- איך אני עוזרת לעצמי להתנקות מכל הרעל האנטיביוטי?

אפונה עמוסה בחומרי הזנה חיוניים כמו ויטמינים (ויטמין K, ויטמין C, ויטמין A וויטמינים מקבוצת B) ומינרלים (ברזל, אשלגן ומגנזיום). הם גם מספקים סיבים תזונתיים וחלבון.

אפונה היא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב. בנוסף, תכולת האשלגן שלהם תומכת ברמות לחץ דם בריאות.

כמו בכל שיקול תזונתי, תמיד עדיף להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות או עם דיאטנית רשומה לקבלת ייעוץ מותאם אישית המבוסס על המצב הבריאותי והיעדים הספציפיים שלך.

לעדשים יש יתרונות בריאותיים רבים הודות להרכבן צפוף החומרים התזונתיים. הנה כמה יתרונות מרכזיים:

1. עשיר בחלבון: עדשים הן מקור מצוין לחלבון על בסיס צמחי, מה שהופך אותן לתוספת חשובה לתזונה צמחונית וטבעונית. חלבון חיוני לצמיחת שרירים, תיקון ותפקוד הגוף הכללי.

2. עשיר בסיבים: העדשים עמוסות בסיבים תזונתיים, מסיסים ובלתי מסיסים. סיבים מסייעים לעיכול, עוזרים לווסת את רמות הסוכר בדם ומקדמים מעיים בריאים. זה גם תורם לתחושת שובע ויכול לסייע בניהול משקל.

3. ידידותי ללב: הסיבים המסיסים בעדשים מסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. בנוסף, העדשים דלות בשומן רווי ונתרן בעודן עשירות באשלגן, התומך בבריאות הלב.

4. ויסות סוכר בדם: תכולת הסיבים הגבוהה בעדשים מאטה את ספיגת הגלוקוז, ועוזרת לייצוב רמות הסוכר בדם. זה מועיל במיוחד עבור אנשים עם סוכרת או אלה בסיכון לפתח את המצב.

5. ארוז בחומרים מזינים: עדשים הן מקור טוב לויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל חומצה פולית, ברזל, מגנזיום ואשלגן. חומרים מזינים אלו חשובים לייצור אנרגיה, יצירת תאי דם אדומים ושמירה על הבריאות הכללית.

6. ניהול משקל: עדשים דלות בקלוריות ובשומן בעודן עשירות בסיבים וחלבונים, מה שהופך אותן לבחירה מספקת במזון שעשויה לסייע בירידה במשקל או במאמצים לניהול משקל.

7. בריאות מערכת העיכול: תכולת הסיבים בעדשים מקדמת יציאות קבועות ומסייעת במניעת עצירות. זה גם תומך בצמיחה של חיידקי מעיים בריאים, תורם למערכת עיכול בריאה.

הכללת עדשים בתזונה יכולה להציע את היתרונות הבריאותיים הללו ועוד. עם זאת, תמיד עדיף להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות או עם תזונאי לקבלת ייעוץ מותאם אישית המבוסס על הצרכים הבריאותיים הספציפיים שלך.

העדשים עשירים בסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול, מעודדים תחושות מלאות ומסייעים בוויסות רמות הסוכר בדם. דיאטה עשירה בסיבים יכולה גם לתרום לניהול משקל בריא ולהפחית את הסיכון למצבים כמו עצירות, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.

חומוס הוא מטבל או ממרח מזרח תיכוני פופולרי העשוי מחומוס מבושל ומעוך (שעועית גרבנזו), מעורבב עם טחינה (משחת שומשום), מיץ לימון, שום ושמן זית. זה לא רק טעים אלא גם מציע כמה יתרונות בריאותיים. הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של חומוס:

עשיר בחומרים מזינים: חומוס עמוס בחומרים מזינים חיוניים כמו חלבון, סיבים תזונתיים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים. חומוס הוא מקור טוב לחלבון מהצומח ומכיל חומצות אמינו החשובות לתפקודי הגוף השונים.