מוני מעתוק, מנכ"ל המשרד לשירותי דת, אומר כי מתנגדי רפורמת הכשרות של השר מתן כהנא אינם מבינים עד כמה משמעותי יהיה השינוי לטובה שתיצור.
"התכנית של השר כהנא תביא לשיפור משמעותי במערך הכשרות בישראל. בזכות הרפורמה יותר ישראל יאכלו כשר", אומר מעתוק לערוץ 7.
הוא מתייחס לטענות שהרפורמה תגרום להעלאת מחירי הכשרות. "בוצע ניתוח של משרד האוצר בדגש על נושא כפל הכשרויות הנדרש היום במקומות שמשתמשים גם בתעודת הכשרות של הרבנות וגם של בד"ץ. במציאות החדשה אין לעסק צורך בשתי תעודות כשרות אלא רק באחד וזה יוביל להוזלת העלויות".
מעתוק מוסיף כי "המצב הנוכחי הוא כזה שכל רב מקומי נותן כשרות במקומו בלי לפרסם את התקנים שהוא פועל לפיהם. המצב החדש שבו אנחנו מגדירים תקני כשרות שקובעת מועצת הרבנות הראשית או שלושה רבנים מוסמכים, בעלי כושר לרב עיר שאחד מהם כיהן בתפקיד בפועל. אני חושב שהמצב הזה הרבה יותר טוב מהקיים. ברור שכמו כל מצב חדש, הציבור יצטרך ללמוד ולהכיר את הכשרויות והסמלים השונים. אם אדם ירצה דווקא לאכול כשרות של בד"ץ מסויים זה יהיה קיים אבל שקוף יותר".
הוא מבקש להוציא את האינטרסים הפוליטיים מהשיח סביב הרפורמה. "אני לא נכנס למציאות הפוליטית שבה אנחנו נמצאים ומשפיעה על חלק מהרבנים בשיח. אני מכיר את הפרטים והרפורמה הזו מחזקת באופן משמעותי את הרבנות הראשית, גם בכל סמכויות הפיקוח על המערך, יותר מאשר במציאות היום. זה נכון, שבכל מה שקשור למי שנותן את הכשרות, המציאות החדשה קובעת שני מסלולים אחרים למתן כשרות: אחד, רב מוסמך במועצה דתית מוסמכת שיוכל להמשיך לתת כשרות בתחומו ומחוץ לתחומו אם יעמוד בכללים. השני, גוף שמקבל רישיון למתן הכשר מהממונה ברבנות הראשית".
"רבנים מקומיים פחות אוהבים שלוקחים להם את הסמכויות הבסיסיות שקיימות להם ופותחים אותן לציבור הרחב. זה לא אומר שהם לא יוכלו לתת מחר כשרות, אבל לפי הכללים החדשים ובלי שהם יהיו המונופול על הכשרות", מסכם מעתוק.