סגן השר לשירותי דת מתן כהנא השתתף הבוקר (שלישי) בועידת ישראל למלונאות ולתיירות של התאחדות המלונאים שהתקיימה במלון וולדוף אסטוריה בירושלים.
כהנא דיבר על רפורמת הכשרות שיצאה לדרך כדי לשפר את רמת הכשרות ואת רמת השירות של נותני הכשרות.
"חשוב לי שתדעו שכאשר יצאתי לדרך עם תוכנית הכשרות לא יצאתי משיקולים כלכליים אלא כדי להביא לשיפור מערך הכשרות במדינת ישראל. אני קודם כל רוצה שהכשרות תהיה יותר טובה. כל מי שמכיר את התחום הזה מבין שהמצב היה מאוד גרוע. היו בעיות של 'משגיח מושגח', היו בעיות של משגיחים לא כשירים, היו זיופים בשעות עבודה, דברים מאוד קשים. בנוסף לא היה סטנדרט כשרות מחייב. כל רב מקומי החליט מה שהוא רוצה. במיוחד עבור רשתות של בתי מלון זה מצב בעייתי מאוד. כך למשל יכול להווצר מצב בו מלון אחד שלכם שנמצא בנתניה נמצא תחת סטנדרט כשרות מסוים, והמלון בעיר אחרת תחת סטנדרט כשרות אחר. נוצר מצב שאתם לא יכולים לתקשר עם אותם ספקים", סיפר כהנא.
הוא פירט את עיקרי הרפורמה. "לתוכנית יש שני שלבים: אנחנו עכשיו בשלב הראשון שבעצם אומר שנגמר המונופול של רבנים מקומיים על הכשרות. בעצם כל רב עיר במדינת ישראל יכול לתת כשרות גם בעיר אחרת. בעזרת ה' החלק השני יהיה בראשון לינואר 2023 אז יפתח שוק הכשרות גם לתחרות בין תאגידי כשרות נוספים. הרעיון הוא שהרבנות הראשית תהיה הרגולטור ותקבע מהיא כשרות. הסטנדרטים יהיו אחידים לכולם. גופים פרטיים ורבנויות מקומיות יוכלו להתחרות ביניהם על מתן כשרות, ואתם תוכלו לבחור בהתאם לשיקולים שלכם. אנחנו עכשיו נמצאים בשלב הראשון בו כבר היום גם אם אתם מלונאים באילת, אתם יכולים לפנות לרב עיר אחרת למתן כשרות. הדבר הזה הוא מאוד משמעותי. בתחילת הדרך ישבתי עם מלונאים ושמעתי את הבעיות הקשות שיש בענף שלכם".
כהנא פנה למלונאים ואמר: "אני רוצה להגיד לכם שהכוח בידיים שלכם. אני קורא לכם, אם אתם לא מרוצים מהרמה של הכשרות, או מהשירות של הכשרות, או מהמחיר שאתם מקבלים - הכוח בידיים שלכם. פשוט תלכו למועצה הדתית ותגידו להם, תשפרו לנו את התנאים, אחרת נעבור לרב אחר. אני יודע שיש כבר מקומות שעושים את זה ומשפרים את התנאים שלהם. זו מהפכה ממש, הבוקר אמר לי שר התיירות יואל רזבוזוב שהשינוי של רפורמת הכשרות יכול לחסוך לענף כ-100 מיליון שקלים בשנה. יש כבר מספר רבנויות שנותנות שירות מחוץ לעיר שלהן והן יתנו בשמחה גם לכם".