רשת "וופל בר", מהמותגים המובילים והאהובים בישראל, ממשיכה להתפתח עם פתיחת סניף חדש ומרהיב בקניון 'אפרת סנטר' שבשכונת הזית באפרת, בירת גוש עציון.
הסניף, בכשרות מהודרת בד"צ בית יוסף, מהווה צעד נוסף בצמיחתה של הרשת, שהחלה את דרכה בשנת 1999 כבית קפה קטן במושבה הגרמנית בירושלים.
מה שהתחיל כחזון להגיש וופל בלגי אותנטי וקפה איכותי, הפך למסע קולינרי מרתק שהטביע חותם בנוף המסעדנות הישראלי. לאורך השנים, הרשת שמרה על המצוינות בעולם הקינוחים ואף התרחבה למסעדה חלבית מלאה עם תפריט עשיר הכולל מנות ראשונות מקוריות, פסטות, פיצות ביתיות, מנות דגים ועיקריות, לצד תפריט קינוחים משודרג המוכר ללקוחות הוותיקים.
בשנים האחרונות עברה הרשת מיתוג מחדש בהובלת השותפים החדשים, מוטי זילבר, בעלי מסעדת "מיסטר ברודווי" בניו יורק, וחברת "משקל" הירושלמית. כיום מפעילה הקבוצה גם את רשת הפיצריות "קפרזה", המסעדות האסייתיות "ניי גונג" ושירותי קייטרינג יוקרתיים בניצוחו של השף אופיר צ'ונה.
שירותי הקייטרינג של הרשת הפכו למבוקשים, בזכות שילוב מנות הדגל המוכרות עם תפריטים ייחודיים לאירועים, תוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים.
עם פתיחתם של ארבעה סניפים חדשים וארבעה נוספים בשלבי הקמה, הרשת מתכננת התרחבות משמעותית בשנים 2025-2026, ובוחנת הצעות לפתיחת סניפים מחוץ לישראל, תוך שמירה על סטנדרט כשרות מהודר בכל סניפיה.
"הסניף החדש באפרת מייצג את החזון המתחדש שלנו," אומרים בהנהלת הרשת. "שמרנו על המסורת והאיכות שהפכו את 'וופל בר' למותג אהוב, תוך שדרוג והרחבת התפריט למנות עיקריות ברמה הגבוהה ביותר."
הרשת פונה כעת לזכיינים חדשים בעלי תודעת שירות גבוהה להצטרף למשפחת "וופל בר" ולקחת חלק בסיפור ההצלחה המתמשך.
בקרוב: "וופל בר" ממשיכה להמתיק את ישראל – ולהגיע גם מעבר לים.