בארגון כשרות צהר דחו את טענות מנכ"ל המשרד לשירותי דת, יהודה אבידן, בנוגע לתוקף הרישיון שניתן לארגון, והבהירו כי הרישיון הוענק כדין על ידי מנכ"ל הרבנות הראשית.
בצהר מסרו כי "למנכ"ל משרד הדתות אין שום סמכות בעניין מתן תעודות כשרות. היחיד שיכול לתת רשיון לתעודות כאלה הוא מנכ"ל הרבנות שאכן נתן את הרשיון לצהר".
עוד טענו כי מועצת הרבנות הראשית הייתה מודעת לבקשתם לקבלת הרישיון ואף התייחסה אליה במסגרת תשובתה לבג"ץ: "מועצת הרבנות הייתה מודעת לבקשת צהר לקבלת רישיון ואף השיבה לבג"צ כמשיבה לעתירות שהוגשו ובחרה מטעמיה להעלות טענות מינהלתיות שאינן ממין עניין כשרות".
לדברי הארגון, "מאות העסקים בכשרות צהר ובעיקר מאות אלפי לקוחותיהם יכולים כבר מאתמול בערב לאכול במקומות שהם כשרים על ידי צהר בסמכות וברשות הרבנות הראשית".
התגובה הגיעה לאחר שאבידן פנה במכתב דחוף למשנה ליועץ המשפטי לממשלה, עו"ד כרמית יוליס, וליועמ"ש הרבנות הראשית, עו"ד עופר יעקב, בעקבות החלטה של מנכ"ל הרבנות הראשית יהודה כהן בנוגע לנתינת תוקף לכשרות צהר.
אבידן הבהיר במכתבו כי המהלך בוצע תוך עקיפת הוראות החוק המפורשות ובניגוד לעמדת נשיא המועצה: "מברור שערכתי עם הרב קלמן בר, הרב הראשי ונשיא מועצת הרבנות הראשית, נמסר לי כי לא מועצת הרבנות הראשית ולא נשיא המועצה נתבקשו לנושא או הביעו דעה בנושא".
הוא הוסיף: "משכך הם פני הדברים, הרי שאין תוקף לתעודה האמורה שניתנה ל'צהר- פיקוח מזון בע"מ' וכי לא ניתן לפעול על פיה. סדר הדברים למתן תעודה אמור להתחיל באישור של מועצת הרבנות הראשית לישראל וככל שהיא הסכימה, ניתן לכתוב ולהסתמך בתעודה על תקן הכשרות של הרבנות, מה שלא קרה במקרה דנן".
המנכ"ל התריע מפני קביעת עובדות בשטח וביקש מהייעוץ המשפטי לממשלה לבלום את הפצת האישור באופן מיידי: "אני פונה באופן דחוף אליכם עקב פעולתו המהירה של 'צהר - פיקוח מזון בע"מ' להפצת האישור בין בעלי העסקים. נתקבלו עשרות פניות מרחבי הארץ בבקשה לעשות שימוש בתעודה באופן מיידי בניגוד לחוק".
"אבקש מכם להנחות ולהודיע כי התעודה ניתנה שלא כדין וכי אין לה תוקף. כל זאת על מנת שלא ייעשו מעשים בשטח שיצריכו אותנו להתמודד עם עתירות וכד'", סיכם אבידן.