כמעט שבת שלום
מחפשת המלצות למיקסר חשמלי במחיר סביר (טווח עד 600-700 שח). להקצפות, לישה של בצקים וכו
אחותי המליצה לי על דגם של sauter שאצלה אם כי אמרה שהנפח קערה קצת קטן 5.5 וכשלש בצק פחות מוצלח. בדקתי דגמים אחרים של sauter שיש נפח של 6 ליטר.
אשמח לדעת הקהל פה לגבי הדגמים שלהם או בכללי להמלצות אם יש משהו אמין אצלכם של חברה אחרת.
הסכום שאת מקציבה לא גבוה, מה שכדאי לשים לב זה להספק של המיקסר, לפחות 1000 וואט ואם אפשר - יותר.
קערה של 5.5 ליטר תהיה טובה לבצק מקילו קמח
עם הספק של 1200
אבל הביקורות מעורבות
אפשר לדעת מה השם של הדגם שאצלך?
והאם יש לו גם וו גיטרה. גם מקצף וגם וו לישה?
סביר להניח שיש לו וואט נמוך יחסית.
מיקסר עם פחות מ-1000 וואט לא באמת יעשה את העבודה.
לי אישית יש מיקסר של קנווד 1200 וואט,
אבל העלות שלו גבוהה יותר מהמחיר שאת מעוניינת.
אבל הוא מיקסר מצויין! ועושה את העבודה בצורה מושלמת.
או דאבו יד 2. רמה אחרת לגמרי.
הבנתי שיש חברה, אולי לא קוראים להם בורמן אלא משהו דומה, שדי זהה לדאבו רק בלי השיווק
כמעט בתקציב וממש איכותי, מנסיון אישי שלי ושל חברות
תערובות לעוגות ועוד?
באמת חשובה לי ההמלצה האישית
והוא ממש טוב בזה
הקצפות ביצים גם טוב, מצליח גם כמות יחסית קטנה.
עוגות אף פעם לא נתקלתי במיקסר שבסתבך בזה..
היי,
ראיתי מתכונים (כמו בסרטון למטה) שאומרים לבשל קקאו, סוכר ועוד רכיבים בסיר ולמרוח על הבצק,
ומתכונים שאומרים לשים על הבצק אבקת קקאו, סוכר ואולי עוד כמה רכיבים בלי לבשל אותם.
מה ההבדל בין 2 הדרכים? מה יותר טוב?
הם מצליחים להינמס מהחום.
כשאת רק מערבבת אותם בלי לבשל,הם לא נמסים.
(הסוכר למשל נשאר גרגירי).
יש קצביות שהבשר הטחון שלהם עבה יותר ויש כאלו שהבשר הטחון שלהם דק יותר (בלי קשר למספר הפעמים שטוחנים, בקצביה שהבשר שלהם עבה גם אם טוחנים 3 פעמים זה נשאר עבה). קצב אחד פעם אמר לי שלקצביות שונות יש גדלים שונים של חורים במסננת ברזל בתוך המכונה. מה יותר טוב - העבה יותר או הדק יותר?
אצלנו אחרי המון זמן שלא היינו בבית ומעבר דירה קשוח
אין ממש מטבח עדיין אז הכי פשוט שיש
ערב
מרק ירקות עם כנפיים ואטריות
קוסקוס
בוקר
חלה
סלטים
בורקסים
סדש
פסטה בולונז ושניצלים לילדים מהמקפיא (של סבתא)
סלט חי וסלט אבוקדו
חלות קונים וגם נקנה איזה עוגה או קרואסונים
בערב - דג בס בתנור
מלא סלטים
בוקר - קידוש ומזונות. יש סופגניות קנויות ויש עוגת שוקולד
סעודה שנייה עוף עם תפו״א
סדש סלטים ולחם עם פרגיות (שכחתי אותן😅)
אורז עם חורשט לערב
אורז עם עוף בתנור לבוקר
קוגל ביתי- יצא ממש טוב!
סיגרים
סלטים
חלות בית
עוגות
ויש גם חלבי- נראה מתי נאכל- פחזניות, רולדה אלפחורס ורולדה לוטוס
ערב:
מרלוזה מטוגנת בביצה+קמח
אמנון בתנור (פפריקה+קארי+פלפל שחור, למעלה פרוסות לימון ופרוסות דקות של עגבניה. בטעות הפשרנו גם וגם)
ז'רקויה (תפו"א ובשר מבושלים, קצת כמו גולאש אבל פחות מים בלי ירקות ובלי פפריקה)
סלט חי
חלות עבודת יד (כולל הלישה!)
קוגל תפו"א מפחיד
בוקר:
שידור חוזר של הערב
סד"ש:
חלות
סלט חי
אולי עוגה קנויה
האמת הוא די פשוט אבל לא יודע מבחינתי הוא די טעים וגם לדעת ההורים
3 תפו"א גדולים (או 4 בינוניים) מגורדים (לא דק, בחלק עם החורים הגדולים בפומפיה)
1 בצל גדול מגורד
2 ביצים
רבע כוס שמן
רבע כפית פלפל
כפית מלח
מערבבים הכל ביחד
מוסיפים בערך רבע כוס מים רותחים (או שליש לא יודע בדיוק)
מערבבים
שמים הכל בתבנית אינגליש קייק משוחה בשמן
200 מעלות למשך שעה
לשים תבנית מעל, אבל לא ממש מעל כדי לא לסגור לגמרי, יענו במרווח של איזה 2 ס"מ קומה, פשוט שהחלק העליון לא יישרף יותר מדי
עוד שעה 150-160 מעלות
מוכן
לק"י
חלות ביתיות
חציל בתנור עם טחינה מעל
חציל עם פטריות, בצל וכוסברה (ממליצה בחום!)
סלק חי מגורד
חציל אדמדם חמצמץ
סלט חי
עוגות תפוזים, חלקן עם שוקולד צ'יפס
עוגת גבינה קרה
עוגיות שוקולד צ'יפס
בראוניז
עוגת קראנץ קנויה
סופגניות קנויות
ליל שבת:
קוסקוס
מרק ירקות ושעועית
קציצות ברוטב של בצל, פטריות וסלרי
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
ברוקולי בתנור
קציצות מטוגנות (מאותה עיסה של הקציצות ברוטב)
פרגיות מטוגנות
מכינה הרבה מרקים לארוחת ערב, כי אוהבים מאוד, אבל זה לא משביע פה את המתבגרים..
מה מתאים להגיש ליד מרק שהוא גם משביע?
ואפשר גם לחם עם משהו, סלט אבוקדו, סלט טונה, סלט ביצים.
ירקות חתוכים
טוסט
כי זה עדיין בתחושה רק מרק. לא יודעת איך להסביר.. אולי מי שיש לו בבית מתבגרים יבין😁
אבל לוקחת את שאר הרעיונות.
למרקים שונים יש דברים שונים שמתאימים להטספה ליד/ בתוך כדי להשביע
אנחנו אוכלים מרק גריסים עם ירקות
ובנוסף הכנתי מאפה עם עלי פילו ממולא גבינות ותרד.
סגר פינה גם למתבגרים רעבים😃
לחמניות לחם שום פיצות וסמבוסק.
אם אין לי כוח לוקחת בגט שמה בטוסטר סלט יווני ומרק וזהו מספיק ..
ומשתדלת להכין מרקים שמכילים גם תפו"א / גריסים / קטניות וכו.. וככה זה יותר משביע
הערת אגב למי שלא ידע.
וזה כי את התעשייתיים אופים במטרה שהם יהיו קרוטונים מראש בשונה מאלה שנחתכו מהלחם.
מוסיפים גרעיני חמניה/דלעת למרק... מוסיף לשובע כי זה שומן בריא.
ובאמת גם אותי זה יותר מנה ראשונה כזה ולא מספק להרבה זמן...
אז אפשר לדאוג שיהיה יותר קטניות במרק, עדשים, חומוס, שעועית...
ואפשר להוסיף קובה.
ואפשר מרק קובה סלק.
ויהיה תחליף לארוחה הוא צריך להכיל רכיבים כמו קטניות, תפוחי אדמה, אורז, דגנים וכדומה.
מרק קרופניק, למשל שמכיל גריסים ומאוד משביע
לק"י
חלות בלי לישה
סלט גזר עם סלרי
סלק סלק חי קצוץ
טחינה עם כוסברה
חציל קלוי
סלט חצילים, בצל ופטריות
עוגות תפוזים (חלקן בתוספת שוקולית ושוקולד צ'יפס)
בראוניז
ליל שבת:
קוסקוס
מרק ירקות ושעועית
חזה עוף אדום
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
שעועית ירוקה
פרגיות עם בצל ופטריות
סד"ש:
לחם עם שמן זית ותבלין לפיצה
גבינות, טונה, ירקות וכו'
אני רוצה להכין נקניקיה בתוך בצק עלים, אבל לא לאפות
לקרין גורן יש מתכון שהיא מטגנת בצק עלים
(סוג של סופגניה או משו כזה)
שיצא לא משהו... אולי הייתי צריכה לטגן על אש נמוכה?
הבצק מבחוץ היה ממש טעים קריספי, אבל לא מוכן מבפנים. גם הנקניקיה לא נטגנה...
אש נמוכה תגרום לבצק לספוח המון שמן
ואש גבוהה תשחים את הבצק מבחוץ ומבפנים הוא ישאר בצקי
כשיש משהו בפנים זה 'מרטיב' אותו ואז הפנים נשאר בצק והבחוץ מטוגן ממש..
בכללי צריך לשים לב איזה בצק אפשר לטגן עם מילוי ואיזה לא..
באסה שנסית ולא הצליח😐
מה מכינים?
רוצה השבת לנסות לשנות ולגוון קצת..
ופל לימוןעוגות: עוגיות שוקולד שוות ועוגיות שוקולד ציפס ועוגת מיפל או עוגת שוקולד/ שיש..
סלטים: סלט זיתים חריף, סלט ביצים, טחינה, סלט זיתים במיונז ומטבוחה/ סלט עגבניות חריף
ער"ש:
סלמון חריף בסיר/ סלומון בסילאן
מרק עוף עם קניידלך
אורז
בוקר:
פירה
תפוא ובטטה בתנור
שניצלים
אורז
צשונט עם גחנון לל"ג/ בשר בקר מתוק
סדש
פשטידה וסלטים..
מנה אחרונה קרונפלקסים עם שוקולד/ סופלה/ גלידה
מכינים על הכיריים וזו מנה שניתן להכין ממנה הרבה ולהקפיא חלק
לק"י
ליל שבת:
קוסקוס
מרק ירקות ושעועית (אפשר לשים עוף במרק)
עוף עם תיבול צהוב/ בצל/ שום/ סילאן וכו'
יום שבת:
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
קוסקוס
חזה עוף או פרגיות (לפעמים עם ירקות במקום הירקות בתנור)
קוסקוס
סד"ש:
אם אני מכינה חלות, אז מכינה פיצות גם
לפעמים אני מכינה קציצות במנה הבשרית
לגוון עם קציצות..
אם מתאים לך לרשום לי איזה סוג הולך אצלכם בשבת אני ישמח.. מרגיש לי שבלי רוטב זה יבש וברוטב אדום זה מידי מאכל של יום חול אצלינו...
לק"י
אפשר להקפיץ ירקות או לטגן בצל ופטריות, ואז להוסיף מעל את הקציצות ולבשל.
אפשר לטגן
אפשר לעשות שניצל ממולא
אני שמה בצל, ירקות (תפו"א, גזר, בטטה, קישוא), אפשר ירקות ירוקים
תבלינים
פירורי לחם
בשר/ עוף/ הודו טחון או שילוב ביניהם
עםנקצת שמן וכשזה נמס מערבבת עם קרונפלקס ושמה במנגטים ומקפיאה..
האמת זה הולך אצלינו הרבה יותר טוב מעוגות ועוגיות..
בשר טחון ככלל אפשר להכין במגוון דרכים
הייתי משתפת אבל אנחנו לא בבית בשבת
מה אנחנו מכינים לפעמים: פאי רועים, פסטה בולונז, מוסקה, אורז וקבבונים
מה זה קבובונים?
הבעיה בשרשורים הישנים שלחלק אי אפשר כבר להגיב בשביל לבקש מתכון או שאנשים לא יבינו מאיפה נפלתי עליהם😅
אבל יכולה לכתוב מה הכנו בשבתות קודמות
חזה עוף בסויה וסילאן על הפלנצ'ה
קציצות מצופות בפרורי לחם - אפויות בתנור
מרק בקר אדום
פלפל ממולא או בצל ממולא
שעועית ירוקה
לק"י
חלות ללא לישה
סלט עגבניות ובצל בתנור
חצילים
טחינה
סלטים חיים
עוגיות שוקולד
עוגת תפוזים
ליל שבת:
קוסקוס
מרק ירקות וקצת עדשים
עוף
יום שבת:
שניצלונים
תפו"א בתנור
ירקות בתנור
קוסקוס
סד"ש:
פיצות (מהבצק של החלות)
לק"י
יש מתכון אחד שהתבייתי עליו לאחרונה:
עוגת ביסקוויטים גבינה מופחתת קלוריות - מתכון מנצח! עוגה מעולה ב 10 דקות הכנה.
היי,
מה עדיף?
1. להכין שניצלים בשישי, לשים במקרר, לשים על הפלטה ביום שבת.
2. להכין שניצלים בשישי, לשים במקפיא, להוציא להפשרה ביום שבת למשך שעה ומשהו, לשים על הפלטה.
ולמה עוגה עולה ומתפוצצת?
השאלה על אותה עוגה...
עלתה יותר מידי, התנפצה
ואחרי שהוצאתי מהתנור נפלה ונהייתה דחוסה
השאלה היא כללית אבל עכשיו שואלת בעקבות המתכון הזה שהיה נראה פשוט....
לק"י
לכן מומלץ להשאיר בתנור אחרי האפיה ולא להוציא מיד.
למרות שאז לפעמים שזה עלול להתייבש קצת מהחום.
יתקרר? זה הרעיון?
אם יתייבש רק מלמעלה אז יש עוגות שזה לא קריטי, נגיד בעוגה שמצפים בשוקולד, לא? זה יהיה פחןת מורגש נראה לי
אני התלבטתי אם יש קשר בין ההתפוצצות של העוגה לנפילה אחכ
יבש התכוונתי שנאפה עוד קצת.
אני לא לגמרי זוכרת את ההסבר. ניסיתי לכתוב מה שאני זוכרת אבל זה מדי עילג וחסר.
יש מקומות שכתוב הסברים על עוגות,
למשל כאן:
שוב העוגה נסדקת ומתפקעת במרכז? זו הסיבה וזה הפתרון
אבל כאן לא מוסבר אם זה קשור לנפילה. אם מעניין אותך התחום, יש הרבה אתרי אפיה שמסבירים את הדברים האלו.
כל עוגה אחרת פשוט תתיבש.
לפעמים המתכון לא וואו, אין איזון בין הרכיבים
לפעמים האפיה בחום גבוה מידיי כך שנוצרת קליפה ע"פ העוגה כשהתוך עדיין לא נאפה והוא מתפרץ
לפעמים היד של האופה אגרסיבית מידיי בעירבוב ומשהו יוצא מאיזון
יש מתכונים שצריך לשמן בהם את הדפנות של התבנית ואז העוגה תופחת אבל לא נדבקת, וכשהיא צונחת, היא צונחת ישר, בלי שקע.
חוץ מזה- בעוגות עם הקצפה כדאי "לחתוך" את הבלילה לפני האפיה (כשהיא כבר בתבנית) באמצע, זה גורם שיהיה סדק רק איפה שעבר החיתוך, ולא כל העוגה "תתפוצץ"
מקווה שהובנתי.
היי,
האם יש הבדל בין 2 האפשרויות הבאות:
1. אני שמה קינואה / כוסמת / אורז (או משהו דומה) בסיר. שופכת מים מהברז ותוך כדי מסובבת עם היד את הקטניה בתוך הסיר ושופכת את המים. כך אני עושה 3-4 פעמים. אחר כך מזיזה הכל לצד, שמה שמן בצד השני, מדליקה את האינדוקציה עד שהשמן מתחמם, מזיזה את הקטניות לצד השמן, ואחרי דקה-שתיים שהן בשמן, מוסיפה מים רותחים וכו'.
2. אני מנקה את הקינואה או קטניה אחרת במסננת או בסיר אחר ומסננת את המים. בסיר שני אני מחממת שמן, מוסיפה לשמן את הקטניות שניקיתי, מטגנת לדקה-שתיים, מוסיפה מים רותחים וכו'.
(באפשרות הראשונה אני חוסכת עוד כלי שאני צריכה לשטוף, השאלה אם זה פוגע)
זה מתנקה הרבה יותר טוב.
שמה את המסננת עם הקינואה בתור קערה עם מים (אפשר בסיר שיתבשל בו)
מסננת ושוטפת כמה פעמים
קניתי בסטוק ב10 שח,
עם ידית אחת ארוכה (כמו מחבת)
לק"י
חציל בתנור
טחינה
בצל ועגבניות
סלט חי
סלק
אולי סלט גזר
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד
עוגיות בצק פריך
עוגת שוקולד פירורים
עוגות תפוזים
ליל שבת:
קוסקוס
מרק שעועית וירקות
עוף
יום שבת:
קוסקוס
תפו"א בתנור
ברוקולי בתנור
חזה עוף עם בצל ופטריות
אולי שניצלים
סד"ש- נראה
אשמח למתכון לעוגיות בצק פריך
ו- וואו, איך יש לך כח להכין 5 עוגות לשבת אחת!
לק"י
עוגת שוקולד פירורים זו הכלאה בין הבצק הפריך לבצק של העוגיות שוקולד.
ואני אוהבת (ומעדיפה😅) לאפות מאשר לבשל.
והפעם גם התחלתי אתמול....
זה המתכון:
4 כוסות קמח
בין חצי ל-3/4 כוס סוכר
כוס שמן
1 שקית אבקת אפיה
1 סוכר וניל
מיץ תפוזים/ מים לפי הצורך- בין רבע לחצי כוס (אני מציעה לפני ששמים, ללוש ולשים לפי הצורך. הבצק אמור לצאת קצת פירורי).
שוקולד צ'יפס (אם רוצים)
אופים בחום של 180 מעלות, עד שהבצק קצת יותר מזהוב. ככה זה יוצא מתפורר כזה.
אם אוהבים רך יותר, אז לאפות פחות.
רכיבים:**
1/2 כוס סוכר
2 כוסות קמח
200 גר' מחמאה או חמאה
1 שקית סוכר וניל
1 ביצה
אופן ההכנה:
מערבבים את חומרי הבצק רק עד ליצירת בצק
עוטפים בנילון נצמד ומקררים כשעה
מוציאים, מרדדים על מעט קמח לעובי 3-4 מ"מ
קורצים צורות
אופים עד להזהבה בחום 180 מעלות למשך 17-20 דקות
** אפשר לשדרג את הבצק ע"י החלפת 2/3 כוס קמח ב- 1/3 כוס קמח שקדים ועוד 1/3 כוס קורנפלור
הבצק הופך פריך יותר
עוף עם ג'ינג'ר ובירה,
עוף עם בירה, סוכר ושום,
תפוחי אדמה ובטטות עם דבש ושום,
עוגת קפה
חלות מקמח חיטה מלא
ערב - דג טונה ברוטב עם גזר
קינוח - עוגת תפוזים/ קרמבו/ עוגיות אישיות קנויות צ'וקטה
שבת בבוקר -קידוש חלבי. עוגת שכבות עם קרם נוגט שנשארה משבוע שעבר
צהריים - פרגית+ תבשיל בשר ושעועית עם אורז. תוספת אפונה וזיתים
סדש - שניצל וקציצות מחשי
סלטים -
גזר מבושל
סלק מבושל
מטבוחה
חציל מטוגן
תפוא וביצה
ביצה במיונז
כרוב סגול במיונז
חסה+ קולורבי+ אבוקדו ועגבניה+ שומר בלימון
ועכשיו לשטוף😭
לק"י
ואיך את מכינה את הדג טונה?
בעיקרון עושים את זה עם שאריות של לחם שמרטיבים, ירק וחזה עוף חתוך
אני עושה עם פירה, חזה עוף שטחנתי גס במעבד מזון,ופטרוזיליה
מתבלת באבקת מרק ותיבול גריל עוף
טובלים בביצה ואחרכך בקמח מתובל עם פפריקה וגריל עוף. טעים ממש האמת
חבל שאני היחידה שאוהבתהמקוריתאת זה פה חח
אני מכינה לפעמים כפיתות, מקפיאה לכמה שבתות.
אצלנו-
חציל קלוי
חומוס
טחינה
סלט כוסברה
קונפי שום
סלטים חיים
חלות
עוגת קפה
עוגת שוקולד
ערב שבת-
דגים ברוטב
שבת בבוקר-
בשר עם בצל
תפוחי אדמה בתנור
סעודה שלישית-
פשטידת קישואים
המקוריתיהלומה..אחרונהאחים שלי הגיעו אלינו שזה ממש כיף☺️
ליל שבת
חלות
סלטים: חציל שלם בתנור עם סלסת עגבניות חריפה עליו, מטבוחה, זיתים, פסטו, חומוס+ בשר, ממרח חציל, קישואים מטוגנים, פטריות בטריאקי, אבוקדו.
מרק ירקות
בשר מפורק
אורז
בוקר שבת
חלות וסלטים כנל
מוקפץ עם נודלס שאחותי הכינה
פאי רועים עם בשר מפורק במקום טחון
סלט חסה
סדש
לחם שום עם הסלטים
קינוחים נשנושים וכו
סופלה
עוגיות קינמון
ביסלי😂
בסרטון למטה דקה 5:40 חן מועכת את השניצלים אחרי שלב הציפוי בפירורי לחם.
ניסיתי פעם-פעמיים לעשות את זה וניסיתי פעם-פעמיים לעשות את זה בשלב הראשון - אחרי שזה מצופה בקמח בלבד.
לפי דעתי עדיף לעשות את זה בשלב הראשון, כי אם עושים בשלב שכבר מצופה בפירורי לחם אז נחשף חלק חדש בחזה עוף
שלא קיבל קמח ולא קיבל ביצה ויותר קשה לפירורים להדבק. אני צודקת או שאני מפספסת משהו?
לא ברור המשחק שלה, היא לא רוצה לקנות שניצל דק, אז חותכת לבד ואז מבצעת עוד שיטוח עם כף היד ? (בואו נעבוד קשה יותר כשאפשר להכין שניצל בהרבה פחות טרחה)
שתקנה שניצל דק וזהו.
זה יוצא אותו דבר כי לקנות ירכים ולפרק או לקבל ירכיים מפורקות (פרגיות) יצא אותו דבר כי ירכיים עם עצמות שוקל יותר.
לגבי חזה עוף אפשר לקנות שלם ולפרוס בסכין פריה לפרוסות דקות ולהסתפק בזה מבלי להמשיך לשטח עם היד. מי שאוהב שהשניצל שלו מכיל גם בשר ולא רק ציפוי משני צדדים יהנה
יש לי תבנית סיליקון שקעים ולא כתוב על זה משהו..
כתוב על זה עד כמה מעלות
נכנסתי לאתר האונליין של חברת קרמה+ בארץ וגם באתרים בחו"ל בחיפוש אחרי מכונת קפה לבית, שתהיה מקצועית ואיכותית.
המלצות למישהו? יש אלפי סוגים של מכונת קפה, טוחנות, ידניות, חצי אוטומטי ומה לא.
מישהו יכול לתת לי המלצה מניסיון אישי?
תודה.
עפה על מרקים, אז כל המלצה למרק תתקבל בברכה. שמעתי לאחרונה על מרק ירוק (על אותו קונספט של מרק כתום)
מישהו מכין ורוצה לשתף מה שם בפנים?
ובכללי - מכינה מרק עדשים, אפונה, ירקות, עוף, כתום. יש למישהו מתכון/שם למרק אחר שסבבה להכנה וטעים מאוד?
מבשלת סלרי- גם גבעולים וגם עלים
טוחנת עם מוט בלנדר
מלח, פלפל, קצת א. מרק
חם וטעים ומנחם(:
מתכון מרק מינסטרונה (מרק ירקות איטלקי) הכי טעים שיש!
בעייני מתכון מוצלח.
היי,
אתן מרגישות שיש בעיה לראות מתכונים ביוטיוב שלא כשרים? למשל
אם אני מחפשת מתכונים לבשר אז יש מתכונים עם בשר חזיר. או בישראל
יש תכניות בישול שלא מקפידים על כשרות.
ראיתי תשובה של רב שאמר שזה בסדר אבל עדיין לא יודעת בהרגשה באמת אין שום בעיה?
צריך לעיין
ראיה שזה גם עד כדי כך
חזיר סתם פחות מעניין אותי כי זה צורת הכנה שונה מבקר..
אבל בכללי אני עושה ת'המרות שלי לכשר.. ולומדת מזה המון.
היי,
בדקה 0:15 (מתכון) הוא אומר לשים תבלינים ושמן בצנצנת, לערבב, ולשפוך על הדברים בסיר.
מה ההבדל בין אם עושים את זה לבין אם שופכים את השמן לסיר על מה שבפנים, אחר כך את התבלינים ואחר כך מערבבים את מה שבסיר?
באיזה מתכונים צריך לערבב בצנצנת ולשפוך בתוך הסיר ובאיזה מתכונים שופכים את השמן והתבלינים לסיר על המצרכים ומערבבים בתוך הסיר?
תודה
לפעמים כשמערבבים תבלינים בשמן הפיזור הוא טוב יותר מאשר אם רק בוזקים תבלינים יבשים
או שלא כדאי לערבב,
כמו דגים או קציצות.
המתכון לא נפתח לי, אז אני לא יודעת האם זו הסיבה כאן או משהו אחר.
עדיף פרווה
סירופ סוכר יחד עם מיץ או מחית פרי מקפיאים, פעם אחת מקציפים במהלך תהליך ההקפאה וזהו
מקציפים חלבונים וסוכר למרנג
מוסיפים ריצ' ומקציפים
זה הבסיס.
אפשר להוסיף תותים טחונים, או כל פרי אחר.
נס קפה, קקאו, ממרח לוטוס...
או לכאלה שלא אוכלים ביצים חיות מטעמי בריאות או שלא טעים להם.
ותודה על הערה!
