פורום בישול ומתכונים (עמוד 275)

לארבעים דק חום גבוה יחסית מאתיים לפעמים גם מאתיים עשרים

אני מכינה תפוחי אדמה בלי לכסות בנייר כסף

בערך 45 דקות עד שעה וזה מוכן בערך בחום 200, 200 וקצת

אבל גם אם את מכסה זה לא נראה לי אמור לקחת שעתיים ורבע...

 

אצלי התנור עשה בעיות אז קניתי מדחום לתנור(בערך חמישים שקל) ואני אופה איתו ויודעת מה המעלות

ולא אוהבת את כל באידים שמצטברים בפנים.

והאדום גם יותר טעים (לי), מחזיק יותר זמן..
אז עברנו לאדום..

עדיף אחרי חצי שעה להנמיך ל 160 בערך, לוקח יותר זמן אבל יוצא רך בפנים.

התנור שלי חזק יחסית אז 200 אצלי אולי שווה ל 220 אצלך.

מוכן,

 

ולא מכסה.

 

ועוד משהו- שמתי לב שאם יש הרבה שן זה נהיה מוכן מהר יותר.

שעוזר לקצר את זמני האפייה, לחתוף את התפו"א לפרוסות ולשלוק אותם במים רותחים כעשר דקות, להוציא ולסנן ורק אז לתבל ולהכניס לתנור..

לפעמים הסחורה בשוק לא טובה.

 

כבר היו תפוחי אדמה שלא התרככו בכל בישול

ובננות שלא הבשילו אחרי שבועיים..

 

 

תנסו לקנות סחורה של מקום אחר

 

לק"י

בגדול אני גיליתי שטוב לי לטגן על הלהבה הבינונית ולשחק עם האש..
שהשמן יהיה חם, אבל לא ברמה ששמים את הבצק בפנים ותוך דקה הוא כבר חום מידי (מבחוץ.....).

 ולא על העיגול עם האש הקטנה, אלא על הבינוני ובחום גבוה.

תבדקי מה יהיה השימוש שלך, איזה גודל תבנית?
המחיר הוא פונקציה של הגודל.
סביר להניח שככל שגדול יותר, כך האפיה טובה יותר (מרחק ממקור חום ופיזור חום אחיד יותר).
לדעתי האישית, איזו חברה זה פחות קריטי כי בכל אופן זה לא מוצר שמחזיק מעמד לאורך זמן.

מה זה לא לאורך זמן? שנה? שנתיים? חמש?

האמת שאני קולטת ששלנו מחזיק כבר 6 שנים אבל הוא בשימוש ממש מועט.
הייתי מצפה לממוצע של 3 שנים.
ההורים שלי בזמנו היו קונים טוסטר אובן לפסח, היו משתמשים בו בצורה אינטנסיבית כל השבוע והחזיק בד"כ שניים שלושה פסחים.

בשימוש מאוד אינטנסיבי כבר כמעט 4 שנים ועדיין עובד מעולה.
(עכשיו השתדרגנו לתנור של 90 אז פחות בשימוש אבל עדיין עובד נהדר)

אפיתי בו הכל - שמרים, חלות, לחם, פשטידות, עוף, ירקות, הכל. (חוץ מדברים כמו עוגת גבינה אפויה) צריך רק ללמוד אותו ואת הטמפרטורות שלו. (זה שונה מאשר במתכון)

הוא גדול יחסית.
אין טורבו.

מחיר - בעלי קנה אותו ב650 אבל אני חושבת שהמחיר עלה מאז.

לפני אולי 8-9 שנים עדיין עובד מצויין. טפו טפו.
גודל נראה לי 50 ליטר.( יש דבר כזה?)
אני אופה בו הכל!! העוגת גבינה אכן קצת נשרפת-אבל זה נפתר ע''י יריעה של ניר אלומיניום מעליה. עלה בזמנו כ- 500 שח.

אם את שמה בשקית בד, זה כמו לשים את החיטה בסיר עם שאר המרכיבים. כי היא שותה את כל הנוזלים של החמין.

את יכולה להניח אותה בפינה אחת בסיר.

 

בכל מקרה תחשבי את כמות הנוזלים והשמן - הכמות  שהיית רגילה לשים בסיר + הכמות שהיית רגילה לשים בשקית קוקי.

למה את לא רוצה את החיטה בתוך החמין?

לשאלתך א.א, אני יותר אוהבת אותו בנפרד  ולא מעורבב יחד עם שאר החמין. תיבלתי את החיטה בקצת שמן ותבלינים והכנסתי לממחטת בד. קשרתי אותה היטב וטמנתי אותה בחמין. יצא מושלם!!!

של הריץ', לכן לא טעים לי למלא איתו דברים.

ואצלי התרגלו שפחזניות אני ממלאה בקרם פטיסייר

טעם מתכתי?

 

http://www.oogio.net/dark_chocolate_pie

בלינצ'ס ממולא... תפו"א מוקרמים בריץ'...

עם גנאש של שוקולד וריץ

 

 תמרים בוואקום + אגוזים שאוהבים 

לגלגל לנקנקיק 

לצפות בקוקוס

ולמקפיא

 

קליל, טעים

ופצצת אנרגיה 

 

(אם נוהגים לא לאכול תמרים בוואקום, אז פשוט תמרים מהגול רגילים להוריד קליפה ולטחון)

צריך לשים אותם בוואקום או שיש כזה לקנות?

אבל לא חייב

את יכולה גם מתמרים רגילים וככה גם לבדוק מתולעים ולטחון

http://rotev.co.il/last_video.aspx?recipe_id=960&recipe_title

אפיתי את המתכון הזה הרבה פעמים ויכול להיות שאת צריכה לכוון אחרת את חום התנור.

ולבחוש מאוד בעדינות את הכל.

בפעם הראשונה השתמשתי ב-L נראה לי ובאחרות ב-M.

אולי צריך לאפות עוד דקה???

מתי להוסיף?

אולי להדגיש קצת יותר (אם צריך) את הצבע של השוקולד, ואת השני לעשות לבן, עם פודינג וניל? אפשר להוסיף אולי שוקולד מגורד /שברי עוגיות חומות...
אולי לעשות את השני ורוד או צבע אחר? עם צבע מאכל או ג'לי במקום פודינג..
אפשר להוסיף מחית פרי (תות / בננה (אבל זה צבע חלש) / מנגו / אפרסק) - לערבב לתוך הגלידה בעדינות לאחר ההקצפה.

וטעימה תוותרי על החלב ותוסיפי חלב מרוכז..
והלאה אפשר להוסיף מחיות פרי או תמציות טעם וכמובן צבעי מאכל לצבע עז..
אפשר לגרוס פקאן מסוכר ולקפל פנימה או עוגיות אוראו או מקופלת..
וכדי לשמור על מרקם טוב רצוי גם לערבב את הגלידה כל שעה בערך..

לפי ההוראות שעל השקית.
מסננים את הפסטה אחרי שהיא רכה ומחזירים לסיר.
אפשר להכין רוטב לפסטה. מטגנים בצל (לא חייב), מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים, שופכים קצת מים ומערבבים את הפסטה עד שהרוטב נספג.

ואם צריך מוסיפים טיפה מים

 

לשים היטב לכדור בצק עדיף ללוש במיקסר או מעבד מזון לבצק אחיד

 

שמים במקרר לנוח כחצי שעה שעה

 

ואח"כ מרדדים דקדק עדיף במכונת פסטה, ואם אין אז אפשר בלי אבל לרדד ממש ממש דק

 

לשים קמח על משטח הרידוד כי הבצק דביק מאד

 

חותכים לצורות ומבשלים במים מומלחים היטב ורותחים מאד בכמות גדולה, עד שהפסטה צפה. מסננים ושמים ישירות ברוטב, הרוטב צריך להיות מוכן ולחכות לפסטה ולא להיפך.

 

בהצלחה! אין כמו פסטה טריה! טעם אחר לגמרי

קלים ומהירים:

*שקשוקה

*קערת סלט גדולה(סלט יווני,ניסואז וכו) עם קרקרים/לחם

*צנימים בתנור (מורחים עם שמן זית שום כתוש מלח) ואוכלים עם חמאה וסלט בצד 

*סנדוויץ טונה- סלט טונה עם מלפפון חמוץ וביצה קשה

*גוואקמלי- סלט אבוקדו עם עגבניות וגמבה לימון מלח פלפל אני מוסיפה גם ביצה קשה

*פיצה טונה- אם אין זמן לבצק ,בתנור פיתה/בגט מעל רוטב פיצה ומעל טונה וזיתים שחורים

*פיצה בתנור- אם אין זמן לבצק,בתנור פיתה/בגט מעל רוטב פיצה וגבינה צהובה/בולגרית ותוספות

*חזה עוף- אם אין זמן לשניצל פשוט לתבל בשמן מלח פלפל ופפריקה ולהכין על מחבת פסים ציק צק אפשר לאכול את זה בבגט או בטורטיות עם ממרח אבוקדו וירקות

*חומוס בשר- כמו בחומוסיות , מטגנים בשר טחון עם בצל ותבלינים ושמים על חומוס בצלחת עם פיתות ומלפפון חמוץ (אפשר גם בלי בשר או עם פטריות טריות מטוגנות)

*לטקס- לביבות תפו"א

*ארוחת פלאפל-כמו בחנות פיתות חמוצים טחינה והפלאפל או שקונים בחנות כדורים לפני או שפעם משקיעים ומכינים עיסה ומקפיאים למנות או שקונים אבקת פלאפל(למרות שלא יודעת אם זה ממש טעים)

גם וגם

נשמח לעוד רעיונות..

חביתה עם ירוקים

 

סוג כלשהוא של גבינה

 

סלט

 

וזה בכוונה בלי שום פחמימה כי זה כבד מדי לאכול פחמימה בלילה

 

 

 

חביתה + סלט +לחם- הכי קלאסי
מרק כלשהו - עם אטריות/גריסים
קרפ- של ניקי ב. מתכון קל ופשוט (במחבת רגילה, ויוצא ממש מעולה)
טבעות מולטי- בצק קל להכנה ותוך חצי שעה זה כבר מוכן (שוב, של ניקי ב',, אפשר לעשות את זה עם מילויים שונים)
ביצה קשה +תפו"א שלוק+ סלט ולחם
*אנחנו מכינים את הלחם בבית אז זה יותר טעים* (מכינים 2 ק"ג ומקפיאים וזה ממש טעים)

פסטה/פתיתים וסלט- בלי רוטב או עם רוטב, הולך טוב עם טונה

צ'יפס בתנור- של ניקי ב, מעט עבודה, מעט שמן

קציצות טונה
קציצות ירק
קיגל תפו"א
פשטידות
פרנצ' טוסט- לחם מטוגן מלוח/מתוק

תכתבי פשוט מולטי אצלה ותראי...

ולפי מה שאני הבנתי - עושים עיגול דק (יותר דק מהטבעת) שמים מילוי, סוגרים לחצי ומטגנים כמו הטבעת..

סלט עשיר עם דברי חלב ומשולשי פיתה בזעתר ושמן זית.
חביתת ירק עשירה.
טוסט ביצה קשה
אפשר ביצים קשות ומוציאים טת החלמונים מרבקים עם אבוקדו או גבינות שמן זית וממלאים בביצה...
פוקצה
מקלות מלווח... את לוקחת בצק עלים או מלווח מורחת ביצה טרופה ומפזרת למעלה טימין או קצח שומשום מלח גס שמה בתנור עד שמשחים זה הולך עם גבינות וסלט טוב....
פסטה מוקרמת...
קציצות ירק בתנור אני עושה ל4 מנות 3 חבילות של עלים קצוצים דק היטב כוסברה שמיר פטרוזיליה מגרדת בצל שמה חתיכות קטנות של תפוחי אדמה שלוק שמה חצי כוס סולת ביצה או שתיים לםי הצורך מלח פפריקה מערבבת משמנת תבנית שמה את הקציצות מבישה בשמן ואופה כחצי שעה זה טעים עם סלט ופיתות חריף טחינה וחמוצים

אנטיפסטי או בשר טחון

שמן, חתיכות בצל, ביצה מקושקשת , מלח ופלפל חריף וחתיכות עגבניות ליד (בלי לטגן). היום הכנתי והיה ממש טעים! ב. לפעמים אני מטגנת בצל או שום ( יותר טעים) עם גזר (מקלפת עם קולפן) מוסיפה פלפל חריף ופפריקה אדומה וקוטג' מוסיפה מעל לאחר הטיגון. עם לחם טרי/בייתי ממש טעים! בתיאבון

חביתות:
עם תפוא,
עם גבינה צהובה
עם בצל
עם קורנפלקס
עם מלאווח (לזה יש טכניקות שונות, יש כאלה כמו לחם מטוגן, ויש כאלה שפותחים את המלאווח ושמים את הביצה שם)
עם בצל ירוק ופטריות
ובכללי כמעט כל דבר (גם נקניקיות)

פנקייקים (כוס קמח, כוס חלב/מים וביצה, הכפלה בהתאם ותוספות לפי הטעם)

אפשר לעשות צנימים ולטבול בשוקו, נשמע הזוי אבל ממש טעים

למקרה שאת רוצה מתכון:
שוברים את הביצים
מוסיפים חופן קורנפלקס,
מערבבים
כדאי להוסיף מלח, הקורנפלקס מתוק

חיוך לא עולה כסף חיוך לא עולה כסף אז מה אתם מתקמצנים? אזחיוך לא עולה כסף אז מה אתם מתקמצנים?  מה אתם מתקמצנים? 

בלינצ'ס, לביבות, לחם מטוגן, פיתות, לחמניות, צ'יפס, תפו"א

חותכים איזה ירקות שרוצים- פלפלים, קישואים, בצל, גזר (תפוחי אשמה ובטטה גם אבל הם יותר משמינים)

שמן זית, מלח ולתנור..

זהו שתפוא ובטטה - זה משמין
ושאר הירקות לא משביעים..
ברור שאני לא בונה על זה כארוחה בפני עצמה אבל כן רוצה שיתפוס חלק עיקרי בארוחה.

ואשמח כמובן למתכונים נוספים

אז בעיניי הכי טוב פשוט להקפיד על סלט ירקות גדול, שבבסיס הוא תמיד אותו דבר (מלפפון, עגבניה, גמבה, בצל, או כל וריאציה של ירקות שהיא must מבחינתך בסלט) שאת מכניסה אליו פחות או יותר כל דבר שנראה לך מתאים.

סתם לדוגמה, בשבועות שאני מכריזה עליהם כ"שבוע גן ירק" - כלומר, מקפידה לאכול סלט כל יום, זה יכול להיות ככה:
1. סלט ירקות בסיסי עם טונה ואבוקדו
2. סלט ירקות בסיסי עם ביצת עין/ביצה מגורדת וטחינה (אני אישית אוהבת שהצהוב של הביצה נוזל על כל הסלט..)
3. סלט ירקות בסיסי עם פסטה, ואותו אני מתבלת בקצת יותר שמן זית והמון בזיליקום.
4. סלט ירקות בסיסי עם קוטג' וקינואה/קוסקוס/פתיתים/כל פחמימה שאפשר לערבב בסלט
וכן הלאה.. אפשר לגוון עם כל מיני סלטי חסה (יש פחות או יותר מיליון מתכונים)..

באופן כללי אם את רוצה דווקא מתכונים לירקות מבושלים אז אני אישית הייתי הולכת על מרקים (בוחרת ירק שיש בבית ובא לי לאכול ומחפשת מרק רלוונטי) - פשוט בעיניי הכי משביע זה סלט ירקות עשיר.

*סלט ניסואז- ירקות חיים עם ביצה קשה טונה קוביות תפו"א(אפשר לוותר) תירס

*סלט יווני-ירקות חיים עם זיתים שחורים וגבינה בולגרית דלת שומן

*סלט-ירקות חיים עם פטריות טריות אגוזי מלך וטריאקי(שמטגנים במחבת)

*סלט אנטיפסטי- ירקות חיים ביחד עם ירקות מוקפצים או ירקות אנטיפסטי בתנור+בולגרית

*סלט ירקות עם טחינה

*שקשוקה!!

*וכמובן מרקים!!! מרק עדשים כתומות או ירוקות, מרק שעועית אדומה,מרק כתום,ירקות,עגבניות וכו

את הסלטים אפשר לאוכל עם פרכיות אורז

והמרקים זה ממש ארוחה בפני עצמה אפשר להוסיף קצת אורז או שיבולת שועל כשי יותר להעשיר אותם שישביעו

פלפלים ממולאים , קישואים ממולאים,

קטניות - גם טוב? פירה עדשים אדומות, 

מרק אפונה, מג'דרה

בורגול עם ירקות - סלט בורגול חם של ניקי ב, קינואה עם ירקות

 

אבל אשמח גם למתכונים כאלו אם יש לך טובים, ככה אגוון את ארוחות הצהריים ))
קינואה- אני כבר מכינה בשלל ווריאציות.

פטרוזליה קצוצה אגוזי מלך או פקאן סיני צנוברים חמוציות שומשום קלוי. לשים מעט לימון מלח וטיפה סוכר חום

אם כי מתכון זה מוכר לי ואחד האהובים עליי..
אז תמשיכי להציע- אולי שוב תקלעי לטעמי
תודה

אני פשוט כל פעם בוחרת אקראי מניקי, יש לה מתכונים מעולים ופשוטים...

אגב, את יכולה לנסות להמיר שעועית צהובה בירוקה
והבנתי שלעדינה יש טעם טיפה שונה (שעועית ירוקה עדינה)

בנוסף יש לניקי מלא מתכונים של כורביות ובחורף קל יותר למצוא כרובית טובה ונקייה.

יםה.
תירס תמיד טעים

 

פשוט יוצרים עיגול שטוח מהבצק 

שמים באמצע את המילוי סוגרים ומכדררים

אם אין כשרות קשה לדעת..

 

יש רשימה של מוצרים מחו"ל שלא מצויינת עליהם כשרות והם כשרים בכל זאת. אבל אני לא זוכרת איפה אפשר להשיג אותה..

בכל מקרה.. איפה זה בדיוק? לא כ"כ מכירה את האזור, חוץ מהאוטובוס שעוצר בשטנר- ליד תמנון. יכולה להסביר לי?

בכנפי נשרים, בפינה של פוקס, יש את הירידה לשטנר.

בירידה יש מעבר ראשון שיוצא ממנה שמאלה ושם יש את  "הובי" ועוד דברים כמובן. לא להיכנס שם.

במעבר הבא שיוצא שמאלה יש את הדואר. לא להיכנס שם.

ואם יורדים עוד יש כניסה נוספת שמאלה שהיא בעצם ב"גב" של בניין הדואר.

ממשיכים ללכת שם, עד שרואים בצד שמאל דלת עם שלט "קשת מוצרי אפיה" או משהו כזה. זה לא בולט וקל לפספס. זה די בסוף של המעבר/כביש הזה.

ממש תודה לך

באגריפס ליד השוק

זה ממש קרוב לתחנת רכבת של השוק

איזה 2 דקות הליכה

שעות פתיחה די הזויות.

 

 

כך שמעתי

לפני שוקניון בפינה יש את החנות. תשאלי שם חנות אחרת בטוח ידעו להסביר לך.
נראה לי שזה נקרא רחוב השקמה.

 

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3338576,00.html

שוב להקפיד על ברנדי עם אלכוהול באחוז גבוהה יחסית אחרת הן לא יוצאות טוב בטיגון(בצק באמצע) ככה לפחות אצלי.

את החלב להמיר במים ואת החמאה במחמאה

http://mobile.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-holidays/Recipe-1a657c012b36521006.htm

avid;">אני הכנתי בבית והסתבכתי בהכל!!

avid;">ביננו שווה לקנות וזהו!!

avid;">חבל על הזמן

א. טעים.
ב. מספק לאכול משהו שהכנת בעצמך.
ג. אפשר להיות בטוחים שהשמן-לא עבר עליו הרבה.
ד. אפשר להגיד "הכנתי סופגניות"
ה. לצלם אותם.

מתכון לסופגניות 

 

מדור מתכונים 

1.אסור שהמן יהיה חם מידי אחרת הסופגניות מוכנות מבחוץ ובצק מבפנים השתמשו בקיסם לבדוק את החום כשיש בועות לא גדולות מידי בצמוד לקיסם השמן מספיק חם
2. תנו לבצק לתפוח טוב גם כעיסה וגם ככדורים

http://www.nikib.co.il/holidays/hanuka/51290/#comments

 

סופגניות אפויות פרווה (כ15)

3 וחצי כוסות קמח לבן (ניתן להמיר בכחצי כמות קמח מלא
ולהיות רגשים אם צריך להוסיף נוזלים)
כף שמרים יבשים
1/3 כוס סוכר (80 גרם)
כף אבקת אינסטנט וניל
חצי כפית מלח
ביצה L
שליש כוס שמן (ניתן להמיר בריצ')
כפית תמצית וניל
כוס מים (ניתן להמיר למיץ תפוזים אם אוהבים) 
(לשים 3/4 ולראות שנוצר בצק דביק יחסית)

שמן להברשה
ביצה להברשה

אופן ההכנה:
1. לשים את הקמח בקערת המיקסר ולהוסיף את השמרים
הטריים ואת שאר המצרכים ולעבד לבצק רך ודביק. 
(ניתן ללוש גם בידיים)
להבריש מעט את הבצק בשמן שלא ידבק בקערה
לצפות את הקערה בניילון נצמד
להתפיח כשעה ורבע במקום חמים מכוסה עד שהבצק מכפיל
את נפחו.

2. לחלק את הבצק ל 16 כדורים לסדר אותם בתבנית במרווחים
על נייר אפייה ולהתפיח כ 20 דקות.

3. להבריש את הכדורים בשמן, לטרוף את הביצה ולהבריש את
הכדורים, להבריש שוב עם שמן.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות כ10 דקות מראש ולאפות כ 20
דקות או עד שיש צבע יפה וזהוב.

5. לשים בקערה 2 – 3 כפות של ריבה ולחמם במיקרו כ 10 – 20
שניות, הריבה אמורה להיות יותר נוזלית. למלא את המזרק
ולהזריק לתוך הסופגניות.

6. לבזוק א. סוכר ואת הריבה שנותרה אפשר להזליף מעל. 

הערות:
ניתן להקפיא את הסופגניות.

מתבסס כמעט לגמרי על המתכון של ניקי

http://www.nikib.co.il/holidays/hanuka/51290/#comments

בגלל שהם אפויות ולא מטוגנות
אז כבר יש סיכוי שכמות או גודל מסוים של סופגניה
זה המוציא
או אפילו אםמיש קביעת סעודה לאשכנזים

אני רק שם את זה כאן.

אנחנו ממש אהבנו סלט אחד שהגישו בבית קפה

ופשוט התחלנו לעשות אותו בבית

סלט חלומי

ירקות לחתוך לריבועים לא חייב קצוץ ממש: מלפפון עגבניה פלפלים מה שרוצים

ולמעלה : במחבת מטגנים עם קצת שמן או חמאה פטריות טריות! חתוכות ואז מוסיפים אגוזי מלך וגבינת חלומי ובסוף רוטב טריאקי ושופכים הכל מעל הסלט

מעולה!

מוסיפים חסה עלי בייבי אגוזים ויש סלט בריאות שזה עם שקדים ותפוחי עץ .ואפשר לגרד גזר ולחתוך עיגולי בצל סגול

שאדע מה לבקש מהמוכר..

חלומי

יש גם בסופרים הגדולים את זה במדפים עצמם ולא רק במעדניות...

אפשר לגרד צפתית בולגרית מוצלה במקום

כמה עגבניות שרי

מלפפונים חתוכים ענק

עלי חסה כמעט שלמים

מקלות עבים של גזר

 

ומגישים 

 

 

תיאור מדוייק!
מה שאומר שלבחור סלט במסעדה זה לפי התוספות...

ותראי מה המרכיבים בסלט... =)

בד"כ זה די פשוט כמו... הרבה חסה, מלפפונים ועגבניות חתוכים קצת גדול... בצל סגול (הם שמים הרבה וזה מעצבן)

ואז זה תלוי בסוג הסלט.

אנחנו אוהבים סלט חלומי אז קנינו חלומי בסופר, טיגנתי קצת במחבת (בלי שמן אולי ממש ממש מעט...)

ושמתי בסלט רגיל שאנחנו אוכלים, רק שהוספתי הרבה חסה.

אפשר להוסיף גם זיתים, זה משדרג..

 

אבל סלט מעולה -

סלט בטטות עם אגוזים

חותכים לקוביות את הבטטות, שמים קצת שמן זית ואופים עד שמתרכך אבל לא מאבד את הצורה (בזהירות לערבב בלי שימעך)

מוסיפים : סילאן , רוטב צילי, אגוזי מלך קצוצים ושומשום

טעיםם!!!

עשינו את זה לברית של אחין שלי ונחטף...

את מבשלת עדשים שחורות עם מלח. מסננת.

מכינה את הבורגול. מסננת.

מערבבת את שניהם, מוסיפה ירקות קצוצים, או לחילופין פירות קצוצים(מנגו , קיווי, חמוציות).

מתבלים מלח פלפל לימון שמן זית.

אפשר להןסיף ירק עלים למינהו- משדרג ממש- פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל ירוק וכו'

 טעים ממש ובריא ממש...

חסה (לא משנה..איך שאוהבים..)

תפוח עץ צהוב קוביות

חמוציות

אגוזי מלך

 

זהו

אפשר להוסיף רוטב אבל גם בלי בכלל זה ממש טוב!

אלף האיים למשל?

חסה
תפוח פרוס לפרוסות דקות מאוד
פקאן מסוכר קצוץ
אגוזי מלך קצוץ
חמוציות
לערבב את זה ביחד
בנפרד להכין את הרוטב:
3 כפות סילאן
3 כפות מיץ לימון/ מיץ מחצי לימון טרי סחוט
כף סוכר חום
קורט מלח
2 כפות שמן קנולה
לערבב את הרוטב- ולשים על החסה קרוב לאכילה

בתאבון😋😋