המייל האדוםהמייל האדוםחיפושכהה

פורום בישול ומתכונים (עמוד 74)

בהנהלת: ט'
מכתב פתיחה
שרשור חדש
אפשר מתכון לחזה עוף שלם בתנור?נחמד אחד

הכוונה לחזוה העוף עוד לפני שפורסים אותו, כשהוא גדול.

 

תודה

פסטרמה מחזה עוף שלםופל לימוןאחרונה
סלטים לשבת- הושיעו נאתיתיל

יש למישהו רעיון לסלטים חדשים? לא מטבוחה או חציל מטוגן רגיל או או לא יודעת מה

 

בא לי לגוווןןןןןן

 

בא לכם לתת לי מתכונים שהם יחסית מיוחדים לסלטים? או את המתכון הממש ממש טעים שלא תוותרו עליו שלכם לסלט?

סלט טעייייים של חציליםמבט קדימה
מקלפת חציל. חותכת לקוביות ואם טת בריאה אז במקום לטגן, שימי בתנור עד שנעשה רך מאוד.
אחכ מטגנת שום. מוסיפה עריסה. רסק עגבניות. מים חמים. מלח וחומץ... מערבבת. מוסיפה את החצילים ונותנת להם בישול עד שהרוטב נעשה סמיך.
טעים ביותר.
ספרדי כזה...
שנת שמיטה התחילה... אני חייבת ללמוד מה ואיךט'

עשיתי היום קניה של ירקות ומסתבר שחצי ממה שקניתי כבר מראש השנה צריך להזהר בענייני שנת שמיטה. כאב ראש.

הסתבכתי רציני

 

פשוט תקני ירקות רק במקומות עם תעודת כשרות, ושימי לבPandi99
מה כתוב בה, שתדעי איך להתנהל עם הירקות

לרוב פירות וירקות עם קדושת שביעית של אוצר בית דין באים ארוזים מראש עם כתובית
אבל אם קנית בסופר מן הסתם זה היתר מכירה או יבול נוכריחילזון 123
אז רוב הסיכויים שלא צריך לנהוג בזה קדושה מיוחדת
אם יש לך באזור רמי לוי או אושר עדסמטאותאחרונה
הם יצאו נחמד
על כל מוצר כתוב מה הוא
יבול שישית/נוכרי/היתר מכירה/חו''ל/מצע מנותק/אוצר בית דין(שזה אומר קדוש קדושת שביעית)
צריכה מתכון הורס לעוףשוקולד פרה.

למי יש??

לייייי. נשמע פשוט אבל יוצא מושלם!!משמעת עצמית
כרעיים.
בקערה מכינים משרה:
שמנז
חרדל דיזון
טריאקי
דבש
פפריקה
שום גבישי
מל"פ
והטוויסט: אורגנו!

אני אופה בפיירקס מכוסה על 180 מעלות בערך שעה וחצי שעתיים.יוצא מושלם.
לפעמים שמה קוביות תפו"א ובטטה בתחתית.

קחי מתכון הורס!!!*אשתו של בעלי*
ורק עם 4 מרכיבים...(לא כולל מל"פ)
שמן
בצל(4 גדולים)
עוף
סוכר חום/מל"פ
זהו!!!

לטגן רצועות בצל עם סוכר חום(עד שנהיה רך,שחום וריבתי...)
להוסיף את העוף ולבשל יחד כשעתיים וחצי.
להוסיף באמצע מעט מל"פ.
עוף בדבש אחד המתכוניםPandi99
ממש פשוט וטעים
אני מוסיפה תפוחי אדמה
פפריקה ושום גבישי

כמה רעיונותאריק צדק

ממרח עגבניות מיובשות, מלח, פלפל, שום כתוש, פפריקה, מעט כורכום, שמן. את העוף מניחה על פרוסות בטטה, שיני שום שלמות וטבעות בצל מעל העוף.

 

רוטב טריאקי, פלפל שחור ושום, קצת שמן בשביל הנפח, אפשר להוסיף מלח אבל הטריאקי עצמו מלוח.

 

מל"פ ותבלין טוסקנה (קונים בחנויות תבלינים), שמן.

 

הכי בייסיק: מל"פ, כורכום, פפריקה, שום ותבלין גריל עוף.

 

לכל מתכון את יכולה להוסיף תפוחי אדמה או בטטה, פרוסות עגבניה או טבעות בצל

עוף בלימוןהשקט הזהאחרונה
עוף בלימון בתנור • מעדן אמיתי - FoodisGood מתכונים

הטעם הלימוני ממש נכנס לתוך העוף עצמו.. מושלם.

אני לא שמה פפריקה וטימין אבל בטוחה שיכול ממש להוסיף
דחוף- יש דרך להכין חזה עוף בתנור??אנונימיות
ברור, אחפש מתכוניםארץ השוקולד
מתכון ראשון בגוגלארץ השוקולד
חזה עוף בתנור • מתכון מומלץ במיוחד - FoodisGood מתכונים

(לא ניסיתי)
מוזמנת פשוט לחפש בגוגל
חזה עוף בתנור

ותמצאי מגוון מתכונים.

בהצלחה ושבה שלום
תודה רבה! שבת שלוםאנונימיות
בשמחה, שבת שלוםארץ השוקולדאחרונה
🌼 רעיונות לסעודה מפסקת / סעודה בצאת הצום 🌼תנו חיוך (-:
בס''ד

שלום לכולם,

יש לכם רעיונות למאכלים מיוחדים לסעודה המפסקת או לסעודה של צאת הצום ?

אתם מוזמנים לשתף עם שאר גולשי הפורום !!

תודה מראש לכל העונים וגמר חתימה טובה 💐💐
גם אני אשמחשמשי
אצלנו בעז"ה אוכליםאמרלד
בסעודה מפסקת- מרק עוף עם קרעפלך,
עוף בתנור עם תפו"א ובטטה ואורז..
אולי גם שעועית ירוקה/ כרובית
לסוף הצום פירות, עוגיות
ובייגלס, ירקות, גבינות וסלומון מעושן ביתי.


עונהמשמעת עצמית
סעודה מפסקת:
גפילטע פיש ביתי עם חריין ומיונית ביתית

מרק עוף עם עצמות בקר + קרעפלך

נראלי פרגיות ואורז
או אולי עוף באורגנו עם תפו"א קטנים צלויים
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושומשום

אחרי הצום :
נראלי בורקס, ביצים רכות, טחינה, עגבניות מרוסקות עם שמנז, זיתים שחורים.

ומלא קפה
לא מקורי במיוחד.. אבל כנראה ככה:טארקו
בבוקר סוגשל שקשוקה/לחם מטוגן, לא יודעת איך להגדיר בדיוק

לארוחת צהריים מרק ירקות עשיר עם קרפעלך, אטריות, שקדי מרק..

לסעודה מפסקת עוף עם אננס ואורז לבן. אולי גם סלט ירקות.

במוצאי הצום אני מסוגלת לאכול רק מרק, אם בכלל. בעלי יסתדר עם מה שיש, אם יישאר מסעודה מפסקת או שיכין לו משהו(אני במצב מת בשלב הזה)
שאלה של בורה-קרעפלך עובד עם מרק כתום?אם לשתיים
ולמתקדמים, אם כן אז אפשר לבשל בנפרד ולצרף בהגשה? לא בא לי שהכל יהיה בשרי
בכל מקרה מבשלים את הקרפעלך בנפרד...טארקו
אצלנו מוסיפים בצלחת של כל אחד
אבל לדעתי זה לא קשור למרק כתום.
תודה! אז נוותר...אם לשתיים
מה הקטע שכולם אוכלים קרפעלך??מטילדה
מנהג יקהטארקו
לא הכרתי את זה עד החתונה..
אבל יש מנהג לאכול קרפעלך בערב יוכ
וואלהמטילדה
עושה לי חשק להכין גם חחח
לא שיש לי מושג מה זה ואיך מכינים...
זה סוגשל רביולי בשר.. בצק קצת יותר גס משל רביוליטארקו
מעניין אם אצל המשפחה של בעלי נהגו לאכול. הם ייקיםיעל מהדרום
נראה לי בכללי מנהג אשכנזי.. לא רק של ייקיםבאר מרים
לא שאני הולכת להכין. סתם תהיתייעל מהדרום
2 ארוחותבאר מרים
בצהריים כשחוזרים ממנחה מרק עוף עם שקדי מרק וקרלפעך.

לפני הצום עוף מבושפ עם ירקות ברוטב עגבניות ואורז.

מכינה מהכל כמויות גדולות שיהיה גם לילדים למשך הצום וגם לסעודה במוצאי הצום
(נוסף על שתי עוגות שמרים מהמקפיא לצאת הצום ממש..)
מרק עוף, ספגטי בלונז, כרעים בתנור עם תפו"א ובטטה, צ'יפס מטוגמישהיא אחתאחרונה


מה עושים עםמאוהבת בילדי

גבינת פטה

גבינת ריקוטה

מלא בולגרית

המון חלב

טופו

 

תודה מראש לעונים!

לויודעת מה עושים עם טופו,אבל ....*אשתו של בעלי*
עבר עריכה על ידי *אשתו של בעלי* בתאריך ד' בתשרי תשפ"ב 18:17
עם גבינות אפשר לעשות המון!!!
מילוי לבורקס
מילוי לטורטיה
עוגת שמרים במילוי גבינת ריקוטה/גביניות
קישים
פסטה עם גבינות
מאפה גבינות סגור/של פירגה
לחמניות גבינה / בואיקוס (בויוס)מכחול
המון חלב בתוספת חמאה ומעט קמחאמא יקרה לי*

יוצר רוטב בשמל (כמו רוטב שמנת) והוא הולך כל מה שאוהב מוקרם: תפוא, פסטה, רביולי...

 

אני מאד אוהבת עם טופו לעשות שווארמה (מגלפת בקולפן לפיסות שמזכירות שווארמה ומתבלת בתבלין לשווארמה, שום,

שמן זית ומלח וכמה דק' על המחבת זה מוכן)

גבינת פטה ובולגריתכתבתנו
הולכות טוב עם מאפי תרד
(כמובן אפשר לגרד מעל סלטי ירקות טריים)
ריקוטה אין לי ניסיון אבל מתאימה לפי מתכונים שקראתי למילויים/שכבות מתוקים כמו בלינצ'ס או גביניות או בעוגות גבינה
טופו- אני מוסיפה לשייקים של פירות להעלאת הערך התזונתי (צריך לתגבר מתיקות בד"כ)
אני מקוה שאני לא טועה שזה היה מטופו, יצא לי לאכול גלידת לוטוס פרוה מעולה
לביבות ריקוטה ותפוחיםופל לימון
המון חלב- מאק אנד צ'יזופל לימון
טופואם_שמחה_הללויה
אולי להכין מוקפץ איטריות נודלס עם המון ירקות ולהוסיף קוביות טופו צרובות במקום הבשר?
ריקוטה- כנאפהחילזון 123
פטה ובולגרית אפשר לשים על פיצה
ואפשר גם להקפיא דרך אגב

טופו-מוקפץ עם קוביות טופו, תבשיל דלעת וגזר עם קוביות טופו
חלב- חלב מרוכז (טוב אח''כ לגלידה)חילזון 123
סמבוסק גבינותואילו פינואחרונה
צלעות עגל טרי- מה אפשר להכין עם זה לחג?shiran30005
חדשה בבישול בשרים. אשמח לרעיונות- שיהיה בישול בגז בלבד.
תהיו עדינות כי אני חדשה בתחום 🤭
מתכון לצלי צלעותופל לימוןאחרונה
מה האפקט של מלח גס ששמים מסביב לעוף בתנור?מבקש אמונה

ראיתי את זה בכמה מתכונים...

שפשוט שמים מלח גס מסביב - ובלי שיגע בעוף.   

 

אשמח שתסבירו לי איך זה משפיע

 

 

לא יודעת מה ההסבר לזה רק שזה טעייםח.צ.גנט
תנסי גם מסביב לבטטות ותפוחי אדמה
מעניין...מבקש אמונה

אני אנסה, באמת ראיתי את זה גם מתכון של תפוחי אדמה בתנור..

זה מאד מסקרן אותי איך זה עובד

 

אגב, אני בן חצי חיוך

אממברוקולי

מלח מוליך חום וכשהקריסטלים מתפרקים זה גורם לחום בתנור לעלות יותר ממה ששמת
מה שמקבל אפקט של צריבה חזקה מבחוץ ועסיסי מבפנים

זה מוצלח מאוד תכניס שום ובצל לעוף
אהה מאגניב.. תודה!מבקש אמונה

וואי הייתה לי השערה כזאת אבל לא הייתי סגור על זה..

 

תודה רבה!

 

 

זה גם מקבל על נקיון התבנית אח"כאם_שמחה_הללויהאחרונה
אולי כי המלח סופח נוזלים
סלט קורטונים עם רוטב סויה *מבקשת מתכון*See the pain

בס"ד.

 

היי, שלום וברכה לכולן.

פעם הייתי באיזה מקום ואכלתי סלט חסה עם קורטונים, ונראה לי שהיה מעליו רוטב סויה.

מתלבטת אם זה אכן היה רוטב סויה מעל,

יש כאן מישהי שמכירה את המתכון הזה?

יום רביעי כבר נגמר, מה מכינים לשבת?איכה
בדרך כלל מכינים אצלנו אותו דבר, אבל אם יש למישהו רעיונות מעניינים.
בתכנון כנראהאנונימיות
מטבוחה
חצילים
טחינה
חמוצים

חלות
עוגת שוקולד/ שיש

לערב-
בשר גולש עם עוף ויין
אורז

לבוקר-
חמין-צלונט

לסדש-
לא יודעת עדיין
מהם חומרי הגלם שלך ? לפי זה נוכל לכוון לרעיונות רלוונטים 🙂תנו חיוך (-:
יש הכל בבית בגדולאיכה
סתם תכתבו תפריטים, אני אקח מזה רעיונות.
ה ישמור. שוב שבת🤦טארקו
רק מגיבה כדי שיזכיר לי לחשוב מה מכינים
וואי לגמריבתאל1
כל היום הייתי בראש שהיום יום ראשון
שאריות מראש השנה....🙈חילזון 123
גם אצלי.. חוץ מארוחה אחת..באר מרים
אז ככה הכל בלי נדרנפש חיה.
דג עם ירקות
פרגיות בבצל ורוטב עם תוספות

ג'חנון / חמין רגיל

קוגל קישואים מהספר של אביגיל מייזליק

חומוס
טחינה ירוקה?
סלט חריף אדום (בין מטבוחה לסחוג)
סלט ירקות
אולי וולדרוף
ממממקום בעולם
מרק כתום
בלינצס
סלטים יאמי


עוף עם אורז ותפוחי אדמה בסיר
בצל ממולא
מזה סלטים יאמי?איכה
אצלנו גם כבר יש יותר כיוון לשבת -

כדורי שוקולד
עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות ריבה
עוגת קפה בחושה

סלט פטריות
סלק בתנור
זיתים ברוטב
קציצות טונה לסדש.

יהיה גם עוף, שניצלים, אורז תפוא וחלות.
אבל זה כבר לא באחריותי.
מטבוחה, טחינה, פסטו, שניצל חציל, עדשים ובטטות,מקום בעולם
בטטות פטריות ובצל בסילאן
סלט דלורית, שרי ועלים..
מינימום שבמינימופנחשון מהרחברון

ערב מרק תימני אורז וחולבה (ומרק ירקות ואיטריות לאשתי)

בוקר שניצלים אורז ואפונה ברוטב

סד''ש סטייק טונה ברוטב אדום

 

חלות

סחוג ביתי

חומוס קנוי

סלט חסה ורימונים

עוגות מר"ה

זהו

(כתבתי זהו בעוד שורה שיראה ארוך)

(גם את השורה הקודמת כנ''ל)

כנ"ל וכנ"ל

מלא תוכניות שהתחרבשו, זה התפריט הסופיטארקו
בתקווה שלא יהיו שינויים נוספים

סלטים:
בטטות, קישואים, קונפי שום, מטבוחה
אולי חסה רימונים גם

ליל שבת
שניצלים
פירה

בוקר שבת
טורטיות
מוקפץ מכנף הודו מפורקת
סלט ירקות
ממש בא לי ציפס ואני לא יודעת איך זה אפשרי טכנית לבוקר

סדש
רולדת שמרים במילוי פיצה

עוגת גבינה
שמרים שוקולד
עוגיות קוואקר
קליל ביותר 😇כי לעולם חסדואחרונה
ערש"ק -
מושט ברוטב אדום
אורז לבן עם שקדים
רוטב אפונה וגזר

שבת -
קציצות ירק עם הודו אדום 😋
סלט ביצים
סלט ירקות
טחינה
חלות

גרנולה
עוגת קצפת
עוגת שמרים
הבו רעיונותופל לימון

יש לי ניוקי, סלמון, פטריות,בצלצלי שאלוט ואני רוצה להכין מהם מנה יפה  לשישי בערב, אפשר חלבי.

 

רעינות?

ניוקי ברוטב שמנת פטריות וסלמוןאם לשתיים
ואולי גם קוביות בטטה
מפה לשם הפרדתי כוחותופל לימון

את הסלמון טיגנתי בנוכחות כמה ענפי טימין לימוני ושן שום

את הניוקי בישלתי ברוטב שמנת פטריות ושאלוט

יחד עם סלט = ארוחת ערב להיום

נשמע מעולהאם לשתיים
מקווהופל לימוןאחרונה


איך אתם מכינים כדורי שוקולד?מאוהבת בילדי


כמה גרסאותיעל מהדרום
לק"י

קקאו עם סוכר בכמות כפולה עם קצת מים ושמן, לערבב ולבשל. לערבב מידי פעם שלא יישרף.
אפשר להוסיף גם קוביות שוקולד.
להוסיף ביסקוויטים מגורדים ולערבב.

אפשר להמיס חבילת שוקולד אחת עם קצפת צמחית/ שמנת מתוקה, ואז לערבב עם ביסקוויטים.
כדורי שוקולדופל לימון

מכינה עם גנאש שוקולד

בדר"כ מפוררת עוגה שהתייבשה או עוגת הבית לפעמים מוסיפה פירורי בסקויטים, מערבבת עם גנאש (200גר' שוקולד+כוס שמנת צמחית או קרם קוקוס), קצת ברנדי לטעם

 

מקופסא, ובצורת נקניקחושבת בקופסא

במקום לעצב עיגולים מגלגלים את העיסה לצורה של מערוך, עוטפים בנייר אפייה ושמים במקפיא.

חותכים לפרוסות לפני ההגשה.

ובמה מצפים?מאוהבת בילדי

מחפשת גיוון...

קוקוס

סוכריות

בוטנים

ציפוי שוקולד.ץ..

מה עוד?

ברס, פייטהופל לימון


אפשר לנסות גם את הרעיונות המצורפים 🍫תנו חיוך (-:
בס''ד

שלום לך,

בהמשך למה שכתבו, תוכלו לנסות גם את הרעיונות הבאים כציפוי לכדורי השוקולד:

🍫 ממרח לוטוס מומס בעיטור שבבי עוגיות לוטוס
🍫 ממרח לוטוס ושבבי אגוזי לוז קלוים
🍫 שוקולד לבן מומס ושברי עוגיות אוראו
🍫ציפוי בשוקולד חלב/מריר וזיגוג בשוקולד לבן (ולהיפך)
🍫 שוקולד לבן ומקלות שקדים קלוים- טעים מאוד !!

בהצלחה !!
בשמחה 🙂תנו חיוך (-:
במבהבוריס
אצלנואבןישראל
ממיסים שוקולד עם מים/ מיץ תפוזים
מערבבים עם הביסקוויטים.
מצפים בקוקוס/ אגוזים טחונים/ סוכריות צבעוניות
זה מעניין שיש "דיעה" שאי אפשר להמיס שוקולד עם מיםיעל מהדרום
לק"י

ויש מתכונים כאלה.
אין 'דיעה' כזו. כשמטמפררים המים הורסים אתנחשון מהרחברון

הטמפרור - בכדורי שוקולד לא צריך טימפרור אז אין בעיה

לא ידעתי שזה קשור לטמפרוריעל מהדרום
זה מה שאני מכיר בקשר להמסת שוקולד עם מיםנחשון מהרחברון

שזה הורס את הקריסטלים ואת הטמפרור

 

אני הבנתי שזה תלוי בכמות של המיםהשפןהקטן
כמות קטנה מקשה את השוקולד, כמות גדולה מתערבבת יפה
בא לי לעשות ניסוייעל מהדרום
האמת שניסיתי ועבד😁 אבל תנסי גם, זה תמיד כיף לערוך ניסוייםהשפןהקטן
לא חבל על השוקולד ?טל..
במקום לעשות ניסויים ולהרוס אותו פשוט תאכלי...
^^טל..
זה תלוי ביחס הכמויות של המים והשוקולד.
אם יש לך עוגת שוקולד נטושה היא תשמח להצטרף לעיסה, משדרגהשפןהקטן
אני מכינה על בסיס עוגה בד"כ...מאוהבת בילדי


סיקרנתם אותי מה יש בזה....יעל מהדרום
חלב מרוכז, חמאה, קקאו, ביסקויטים ואגוזים קצוציםחילזון 123
אוי זה חמוד.אמא יקרה לי*

איך זה באמת שאלה עם הקוקוס לא נאכלים ותמיד נשארים ברירת מחדל צוחק

קוקוס זה הכי טעים...חילזון 123
יפה שזכרת.....אני לאיעל מהדרום
בזמנו העתקתי את זה לאחי שגם לא סובל קוקוס, אז שלפתי משם..גאולה!


חבילת מרגרינה, סוכר, קקאו, ביסקוויטים, יין, במיקסרירושלמית טרייהאחרונה
לא מבשלים כלום.
מתחילים עם המרגרינה והסוכר, ואח"כ כל השאר. משאירים כמה ביסקוויטים לסוף כדי שיהיו חתיכות מורגשות כי זה טעים.
הכמויות זה לפי הטעם כלומר צריך לטעום הרבה...

אפשר גם ליקר או ויסקי וכל מה שאוהבים. גם קצת קפה.
למה צריך חומר ניקוי ייעודי לאסלה כשיש אקונומיקהנטלינטלי

לא קשור לבישולים... קשור לנקיונות, מקוה שבסדר...

למה צריך לקנות חומר ניקוי אסלה כשיש אקונומיקה? זה רק כי יותר קל להשפריץ מהבקבוקים הייעודיים?

ויש הבדלים בין כל החברות או שכולן עושות אותו דבר? ואם כולן בשורה התחתונה עושות אותו דבר, למה יש כל כך הרבה חברות? יש פה משהו חוץ מבידול למטרות רווחים כספיים?

נראה לי שהשאלה יותר מתאימה לפורום דירה נאה, עונה בכל מקרהירושלמית טרייהאחרונה
החומר לניקוי שירותים בדרך כלל מכיל חומצה בריכוז כלשהוא, בכלל לא אקונומיקה. אולי מוסיפים לו אקונומיקה אבל זה לא העיקר.

אישית אני משתדלת לא להחזיק בבית את החומרים האלה כי הם מסוכנים הרבה יותר מאקונומיקה, שגם היא לא בדיוק בריאה.. והם גם מזיקים לשירותים לאורך זמן. הם מאכלים את הלכלוך יחד עם שכבה דקה מהזיגוג של הקרמיקה ועם הזמן הקרמיקה נעשית מחוספסת ותופסת אבנית ולכלוך הרבה יותר מהר.

אני מנקה בעיקר עם סקוצ' ואסטוניש, שזה קרם קירצוף כמו סנו איקס ודומיהם. שומרת סקוצ' מיוחד רק לשירותים מבפנים.
מה עושים עם תחתיות ארטישוק?1112
תודה רבה!
רעיונות למאכלים עם תחתיות ארטישוקתנו חיוך (-:
בס''ד

שלום לך,

ניתן להכין מתחתיות ארטישוק את המאכלים הבאים:

🌼 ארטישוק ממולא בקציצה ומצופה (בדומה למפרום)
🌼 סלט ארטישוק עם לימון ועשבי תיבול/פלפל אדום
🌼 ממרח ארטישוק ושום צלוי
🌼ממרח ארטישוק ובזיליקום


שבת שלום ושנה טובה 💐
רעיונות יפים. תודה רבה!1112
בשמחה 🙂תנו חיוך (-:
תבשיל יחד עם פטריות/אפונה*אשתו של בעלי*
לטגן רצועות בצל,רבעי פטריות ורבעי תחתיות ארטישוק.
לתבל-מל"פ,כמון,אבקת מרק,מעט כרכום
להוסיף מעט מים עד שהכל יתרכך..
תודה רבה! נראה מעניין.1112
אפשר סתם לאפות בתנור עם ירקות וקצת שמןחילזון 123
זה טעים ככה? תודה רבה!1112
את יכולהאמאל'ה23
למלא בבשר ולהכין ברטבים שונים. יש גם סלטים שמכילים בתוכם תחתיות ארטישוק
שמתי לך קישור עם מתכונים שאני תמיד לוקחת משם רעיונות.אמאל'ה23
תודה רבה!1112
פעם מצאתי בבשר ולא היה כל כך טוב1112
מכינים קציצות בשר וממלאים. אכלנו את זה בראש השנהנפש חיה.
לחתוך ולבשל עם אפונהבתאל1
תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר ברוטב קאריופל לימון
תבשיל ירקות לקוסקוסופל לימוןאחרונה
איזה שוקולד מריר אתם אוהבים לאכול?נטלינטלי

היי,

כל השוקולדים המרירים - אגו, פרה, צ'וקטה אני לא ממש אוהבת. רק את הספלנדיד אני אוהבת - אבל גם אותו לא ממש ממש.

יש כאלו שמזדהים איתי?

מה בעצם אפשר לקנות (בשביל אכילה סתם ככה לפעמים)?

פעם הייתי בסדנת שוקולד בצפון במקום שקוראים לו דה קרינה - ושם היה פשוט ממש טעים (כמו שאמור להיות...). אבל לא מוכרים כאלו שוקולדים בסופרים.

לא יודעת על מה מדובר, אבל אולי בחנות אפיה?גאולה!


משהו שווייצרי?😎הרמוניה
רק ורד הגליל. השאר מידי מרירים ליאמא יקרה לי*


יש שוקולדים של 90% (ואפילו 100%) אולי זה מה שאת צריכה...חילזון 123
90% קנינו ברמי לוי כמה פעמים
וראיתי גם בחנות טבע
זה למי שאוהב מרירות....מעניין מה מפריע לפותחת השרשוריעל מהדרום
לק"י

המתיקות בשוקולד המריר או המרירות....

טוב היא כתבה שהיא אוהבת ספלנדידחילזון 123
ולא את הפשוטים האחרים, אז כנראה שהיא אוהבת מרירות...
אוי זה לא טעים...זה מר בטירוףבתאל1
תנסי שמרלינגס shmerlingsהנורמלית האחרונה
אפשר להשיג באושר עד
אוהבת את ה75% שלהם יותר מספלנדיד
ורד הגליל טעיםםםסתם אחת
ויש שוקולדים של הולי קקאו שהם יותר יקרים אבל מושלמים
קניתי חמאת קקאואם_שמחה_הללויה
מתכוונת להכין בעצמי שוקולד..כשיהיה קצת זמן פנוי
אעדכן איך יצא בלי נדר
שוקולד אגוזים תוצרת שוויץ.קראנץ שוקולדאחרונה
וקינדר בואנו לסוגיו
מישהו יודע איך מייבשים פלפלים חריפים?מבקש אמונה

הביאו לנו כמות די גדולה במתנה והבנתי שאפשר לייבש ולשמור..

אפשר בתנור, לא? על חום נמוך למשך 3-4 עותנפש חיה.
את שואלת אותי? חח לא יודעמבקש אמונה


נראלי שככה עושים, רק לשים אותם על תבניתנפש חיה.
אפשר גם לטחון ולהקפיא.הנורמלית האחרונה
אמא שלי עושה את זה עם שמן, כוסברה ושום. נשמר גם הרב זמן במקרר
לכמה זמן זה נשמר ככה? כי יש לי כמות ממש גדולהמבקש אמונה


לא יודעת... נראה לי יכול להחזיק כמה חודשיםהנורמלית האחרונה
במקרר לפחות שבועיים
פשוט להקפיא ככהמקום בעולםאחרונה
רוצים להעשיר את רוחי במתכוני סלט חציל?תפצי
אין לי רעיון... אולי מכם יבוא. כתבו מה אתם אוהבים ואולי יעלה פה על שולחן החג
תודה
מצ"ב שרשור דומה על סלטים מחציל- לשימושך 🙂תנו חיוך (-:
עבר עריכה על ידי תנו חיוך (-: בתאריך כ"ח באלול תשפ"א 20:34
בס''ד

אני מחפשת סלטים טעימים לשבת שעשויים מחציל - בישול ומתכונים
מעולה! תודהתפצי
יכולה להוסיף קצתאיכה
מקווה שלא חוזרת על מה שכתבו

חציל עם צ'ילי
חציל במיונז
חציל ברוטב אדום
חציל שניצל
חציל קלוי עם טחינה
חציל רומני
תמיד מטגנים קודם את החציל? באלי לאפות..פרח כתום
אנחנו אופיםאיכה
ואז איך את עושה רוטב אדום נגיד?פרח כתום
אפשר להכין רוטב אדום בסיר, ולהוסיך לתוכו את החציל האפוי לכמהיעל מהדרום
לק"י

דקות של בישול.
אפשר גם לערבב קצת רסק, פפריקה, כמון, מלח, שום ומיץ לימון, ולערבב עם החצילים האפויים בלי לבשל
ואם את משקיעה תטגניאיכה
בצל גמבה ועגבניה גם.
פרוסות חציל דיאטטי בתנור- מאד מוצלחאמא יקרה לי*

הוא הלהיט האחרון כי אין בו הרבה שמן והטעם מצוין

 

 

 

דיאטטי - פרוסות חצילים אפויות בתנור בתיבול הורס של סבתא לאה

סבתא לאה היא שלי! שתיהןתפצי
באמת? וואי המתכונים שלה אחד אחדאמא יקרה לי*


מה באמת? שתי סבתות שלי סבתא לאה. כל יום אני מגלהתפצי
עוד סבתא לאה. לאשכנזים האלה לא היו שמות. אפשר לחשוב שזה איזה חיה מושקה או פייגי
טוב הסבתא לאה הספציפית היא די מותגאמא יקרה לי*אחרונה

בפני עצמה

אז מארחים ארוחה אחתבאר מרים
זאת הארוחה שתכננתי שתהיה רק דגים.
(כמובן אחרי כל הסימנים...)
התכוונתי להכין סלמון ותפוחי אדמה אפויים מתובלים.
אלה דני דברים שהילדים שלי צצש אוהבים וחשבתי אחרי זה להכין קינוח חלבי מושקע.

עכשיו רוצה להוסיף עוד משהו.
המשפחה השניה עם ילדים יחסית צעירים.
נראה לי ממש מיותר להוסיף עוד סוג של דג (לפחות הילדים שלי אם יש סלמון לא יאכלו דג אחר)
וגם תוספות אצלי ירצו רק תפוחי אדמה..
ובכל זאת לא נעים להגיש רק שני תבשילים כשנהיה כמעט 20 אנשים בשולחן..
אנחנו לא אוכלים דגים עם חלבי באותה ארוחה.

מה כדאי להוסיף שהוא פרווה ויהיה אטרקטיבי?
אולי איזשהם ירקות מוקפצים?טארקו
שעועית או ברוקולי ממש הולך טוב עם סלמון
או אנטיפסטי
או פשטידה כלשהי
חשבתי על זה..באר מרים
אולי אנטיפסטי כזה או באמת שעועית..

פשטידה פרווה זה לא כזה אטרקציה.. זה כאילו סתם להכין כדי שתהיה עוד תבנית על השולחן..

אבל זה לא באמת אטרקטיבי לילדים..

חשבתי אולי לעשיות קןנכיות מבצק עלים עם רוטב טונה ועגבניות אבל לא בטוחה שיהיה לי זמן להתעסק עם זה..
אולי סתם בורקסים?טארקו
אפשר עם רוטב, זה חג..
חשבתי על זה..באר מרים
הבעיה שבסימנים אני כבר עושה בורקסים של סילקא..
אולי לעשות מאפינס במקום פשטידה גדולהטארקו
אז זה נשמע מכובדיראת גאולה
הייתי מוסיפה שעועית או אנטיפסטי,
אם את ממש רוצה שיהיה מכובד אז את שניהם... אפשר גם אורז.

ילדים וגם מבוגרים אוהבים מאפינס... זה נראה טוב והם אוכלים. או פשטידת פסטה / אטריות.
אורז?מנגואית
שעועית ירוקה /פסטה/ ירקות חתוכים
פסטה, מרק כתוםאמרלד
את לגמרי צודקתופל לימון

כשיש כל כך הרבה מתבקש להגדיל מגוון. בטוח אם החלטת על דג מסוג אחד. 

אולי כדאי להתייעץ עם האורחים מה הם אוהבים?

בטוח יש עוד משהו במסגרת פחמימות שאתם אוהבים.

 

אורז ואפונה ברוטבטליה כ
תעשי טורטיות או עלי סיגר במילוי טונהשמשי
ממש טעים!!
אולי שניצל דג, זה מתאים לקטניםחילזון 123אחרונה
פשטידת ירקות כלשהי
או פשוט פסטה ברוטב אדום
מתכון טוב לרביולי ?Hodayaalfasi
לרוטב למילוי או לבצק?נחשון מהרחברון
לרוטבHodayaalfasi
יש את הקלאסיםנחשון מהרחברון

שמנת/שמנת פיטריות/רוזה/עגבניות/בטטה

 

ויש יותר מיוחדים או יותר נכון פחות נפוצים החל מ'אלי אוליו ועד לבוטרגה מגורדת. מה בא לך.? מתקתק? חרפרף? חמצמץ? קטיפתי? פשוט? מיוחד?

 

עם גבינה ושילוב של מלוח וחריףHodayaalfasi
איזה גבינות יש לך?נחשון מהרחברון
הייתי מטגן שום איזה רבע פלפל חריך מוסיף חמאה, כשהיא נמסה מוסיף קצת יין לבן וגבינות מגורדות.

מתבל במלפ ואגוז מוסקטנחשון מהרחברוןאחרונה
טובגנניתמשלימה
רעיונות מה לעשות עם דלעת לראש השנה (שלא במתכוון נקנתה דלעת פעמיים), אז מחפשת גם רעיון לסלט נחמד עם דלעת שעומד בפני עצמו וגם מה אפשר לעשות עם דלעת כתוספת למשהו. אשמח לעזרה.
ניתן לצרף למאכל בשרי מתקתק- משדרג מאודתנו חיוך (-:
אפשר לאפות פרוסות בתנור עם קצת שמן (אפשר עם קינמון)חילזון 123אחרונה
ואפשר לעשות כמו תבשיל כזה מאודה של בצל, גזר, דלעת, תמרים, עם קצת כורכום, מלח, פלפל