שרשור חדש
גילוי מרעיש (וגם מרגיש...)פלפלתי
 היה פה לפני כמה זמן שירשור על מה עושים עם קצפת שלא מתקצפת.....  אז בדיוק נתקלנו בבעיה הזאת, פתחנו שתי קצפות, ושתיהן לא רצו להפוך למשהו שהוא קצת יותר קצפתי מהקיים בקופסא.
התייאשנו והשארנו במקרר, ואז תהינו מה לעשות עם זה. ואז עשינו ניסיון.
הכנסנו את זה לבקבוק של ליטר וחצי, וניערנו חזק חזק עד שזה הפך להיות גוש שלם כמו של חמאה.
[ואה, שמנו סוכר, כי זה היה אמור להיות קצפת...) 
מה יצא מזה?
סוג של חמאה אבל אוורירית.
מה לי זה הזכיר מאוד?
את הקצפת של המילקי. אז מי שיש לו בעיה כזאת מוזמן לנסות את זה ואם יש דני או משהו - אפשר לתת לילדים לנסות להפוך את זה למילקי.  ומי שאוהב את הקצפת של המילקי לבד (בלי החום) בטח יהנה מזה גם. אני לא אוהבת את זה לבד...
 
ואה, ברור שצריך לשים את זה במקרר....
סיפוראחותו
  כשהייתי קטנה היינו בשליחות בחו"ל בקצה העולם, מוצרים כשרים היו מאיתנו והלאה כמעט כך שהכל ייצרנו בבית ובקהילה היהודית. כך שהיה לנו חלב טרי ( יותר שומני מהחלב הנמכר היום) ( וגם את הבשר שאבי היה שוחט...) אני זוכרת את עצמנו בתור ילדים קטנים עומדים ומנערים כלים אטומים עם חלב בפנים כדי שתהיה לנו חמאה!מוציא לשון ממש העלת לי זכרונות נעימים
איזה זכרונות כייפים!אנחנו ניערנו שמנת בשיעור טבעאני ירושלמית
אבל הקצפת של המילקי היא ממש קצפת, לא חמאה?אני ירושלמית
כן, אבל הטעם אותו טעם. כי זהפלפלתי
לא ממש מגיע לנוקשות כמו של חמאה, כי זה עם סוכר (אז זה מתוק) וגם הקצפנו (לפחות ניסינו) אז זה יצר בו אווריריות...
זה יצא משהו כזה באמצע.
לא קצפת, ולא גוש חמאה מאוד קשה, משהו באמצע.
ואני לא יודעת,  אבל אני מהזן של האנשים שתמיד מערבבים את המילקי... אז מיד כשראיתי את זה אמרתי "יוווו זה כמו המילקי..." ודי הסכימו איתי...
רק שהקצפת של המילקי היא פחות מחמישית באחוזי השומןאני ירושלמית
אני חושבת לפנות לשטראוס ולבקש מהם שישווקו את הקצפת של המילקי כקצפת להקצפה... כל השמנות להקצפה שמנות להחריד... מה דעתכם, ילך? 
היא מתנהגת אותו דבר כמו קצפת רגילה?פלפלתי
אם כן - אז ברור! והם בטח עושים אתזה ... אבל יכול להיות שזה לא מחזיק מעמד, או שבכמות של קצפת זה לא נרהא אותו דבר או משהו כזה?
זה רעיון... ומבחינת השומן לא ידעתי בכלל את הנתון הזה עד עכשיו - אז תודה!
יכול להיות אוליחילזון 123אחרונה
שזה פחות אחוזי שומן כי זה פחות בנפח? 
כאילו שמנת מתוקה היא יותר מרוכזת מקצפת מוכנה אז זה גם יותר אחוזי שומן לא?
הצעה ליהודיה -קצת אחרת
אולי נכין שרשור של עוגות-בחושות-מהירות, כל אחד יתרום מתכון או שניים, ותנעצי אותו/תשימי אותו בטאג-ליין, ככה נוכל להפנות לשם כל פעם שיש בקשה כזו. זה די מבוקש ולצערי מקוצר הזמן/הסבלנות לא תמיד יש (לי לפחות) חשק להקליד את המתכון מחדש.   
נראה לי רעיון ממש מצויןיהודיה מא"י

למרות שלפעמים במקום להקליד מחדש אני עושה חפש-העתק-הדבק...

תפתחי את זה בשרשור חדש, בסדר?

יהודיה, מה דעתך על קישורים לאתרים אחרים?אני ירושלמיתאחרונה
פשוט יש אתרים שיש שם שרשורים שלמים על עוגות בחושות... ולהעתיק אסור... 
יש למישהי מתכון לעוגת טורט?הביצה שהתחפשה
בס"ד

אני רק רוצה שהיא תצא גבוהה.
ולצפות אותה בקרם לבן [זה הול להיות מגניב-לשבת כלה- מעל הציפוי לתקוע בובת-ברבי-כלה והעוגה תהיה יעני השמלה... 'בנתם?]

אז אני צריכה מתכון של עוגה שתתאים....

[כן, עוגות זה לא הצד שלי...]


תודה חברות!
עצה טובהיהודיה מא"י
לכי על עוגה בחושה ולא עוגת טורט. הסבירות שעוגה בחושה תיפול הוא נמוך למדי, לעומת זאת עוגת טורט נופלת מאוד בקלות.
קחי מתכון לעוגה בחושה בסיסית מאימא שלך (ואם אין לה תכתבי, אני אתן לך משהו) בכמות שמתאימה לתבנית 26 או 28 ותכיני אותה בתבנית 22 או 24. ככה תצא לך עוגה גבוהה. אפשרות טובה יותר להכין שתי עוגות עגולות ולהדביק עם קרם.
ועוד אפשרות יפה - להשתמש בתבנית טבעת מסולסלת או בקערה עמוקה חסינת חום. ככה תהיה לעוגה צורה של שמלה מראש.

לקרם אני ממליצה לך להשתמש בקצפת (הכי טעים) או בבצק סוכר לבן (נראה ממש מקצועי)
יש לי מתכון אבל-(=א.ש=)אחרונה
אבל היא אפפעם לא יוצאת לי גבוהה ממש (רגיל כזה..) אז אם בכל זאת את רוצה אינלי בעיה לכתוב לך...
אני צריכה מתכון ל-~אורית~
בצק של עוגיות (בלי שוקוצ'יפס או תוספות אחרות), שיהיה נח לעבוד איתו ושלא יהיה דביקי.
יש למישו?
תודה רבה.
כתבתי אותו פה כבר.. ממש טעים וגם בריא!מעפר אני באה
עוגיות סבתא טעימות!
 
החומרים:
 
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
4 כוסות קמח
 
לקישוט:
 
שקית אבקת אפיה
מעט סוכר וקינמון
 
אופן ההכנה:
 
1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. בקערה גדולה מערבבים את כל החומריםולשים עד שמתקבל בצק אחיד
3.מקמחים מקח עבודה ואת הבצק ומרדדים לעובי של כ-2 ס"מ
4.קורצים מהבצק צורות ומניחים ברווחים בתבנית
5. מערבבים את הסוכר והקינמון ומפזרים מעל
6. מכניסים לתנור בערך 15 דק' עד שהעוגיות משחימות!
 
בתאבון
*וגם יותר בריא (בלי מרגרינה)מעפר אני באה
האבקת אפיה לקישוט???עוד כינוי
או שצריך לשים אותה בבצק? 
אבקת אפיה זה לא לקישוט..נדנדה כתומה.אחרונה
אבקת סוכר זה לפעמים קישוט ולפעמים לא.. צריך להבחין בהבדל..
 
(גילוש- זה לא אמר להיות אבקת סוכר??)
 
מתכון לסלט ירוק, טעים ו"אנטיביוטי"פפריקה--
זר כוסברה
זר פטרוזיליה
זר שמיר
2-3 שיני שום כתושות
חופן גרעיני חמניות או צנוברים (לבחירה- לא חובה)
שמן זית 4 כפות , לימון, מלח
 
ליקצוץ  דק את כל הירק (למי שמפריע- מומלץ להסיר קודם את הגבעולים העבים)
להוסיף את השום הכתוש ולתבל.
להשאיר כשעה עד שהירק יספוג את הטעם ולהוסיף את גרעיני החמניות או הצנוברים.
 
טעים, בריא, מרענן, ולא נשארים עם ריח חזק של שום כי הירק מנטרל אותו- במיוחד הפטרוזיליה. 
כדורי שוקולד בריאים!חיפושית אדומה
כמובן - ללא מרגרינה!!!
אני כותבת פה בפעם הראשונה, וזה בעיקר בגלל שכל פעם מחדש כשאני טועמת את כדורי השוקולד האלה, אני מתפעלת מרמת הטעם שלהם ומרמת הבריאות שלהם - שזה שני דברים שלרוב לא הוכלים ביחד... ולכן חשבתי שחייבים לשתף את העולם הרחב במתכון הזה!

אז ככה - אחותי המציאה אותם (נראה לי...) והיא טוענת שההרכב שלהם תלוי בעיקר במה שהיא מוצאת במטבח, ונראה לה מתאים לשים בפנים.
כשביקשתי את המתכון - היא צחקה ואמרה שהיא אף פעם לא מדדה את הכמויות, ושאני אעשה לפי הרגשתי, אז מתנצלת שאין כמויות (עשיתי כמו שהיא אמרה לי, וגם לא מדדתי כמויות...)

הבסיס הוא, כמובן, ביסקווטים מפוררים. אני עשיתי שתי חבילות ויצא יותר מדי אלא אם כן אתם רוצים להכין כמות ממש גדולה. אני ממליצה בניסיון הראשון - לעשות רק חבילה אחת.

לביסקוויטים מוסיפים:
אגוזי מלך ושקדים טחונים (לטחון ביחד כי האגוזים לא נטחנים טוב כשהם במטחנת תבלינים)
זרעי פשתן טחונים
שומשום (איך שהוא...)

מערבבים הכל היטב.

במקביל, ממיסים על אדים שוקולד מריר (נראה לי ש-3/4 חפיסה זה מספיק)

מוסיפים לתערובת של הביסקווטים:
דבש
תירוש
את השוקולד המומס
שמן זית (מבטיחה לכם שלא טועמים אותו אחר כך)
אם רוצים להגביר את השוקולדיות אבל בלי השוקולד - אפשר להוסיף קקאו ולהגדיל קצת את כמות השמן והדבש/תירוש.

מערבבים הכל (כן, עם הידיים, כמו בכדורי שוקולד הרגילים) ומנסים ליצור כדור. אם יוצא כדור שלא מתפורר, ולא רך מדי, ממשיכים ליצור כדורים ולצפות אותם בקוקוס או שמה שמתחשק (אנחנו אוהבים את זה בלי שום ציפוי...)

אם זה רך מדי - אפשר להוסיף ביסקוויטים, ואם זה מתפורר - להוסיף שמן/דבש/תירוש - לפי הטעם (פשוט תטעמו חתיכה קטנה ותחליטו).

ובאמת - טעמו אותם הרבה אנשים ואף אחד לא ניחש שיש בפנים שמן זית או זרעי פשתן. זה מעולה לילדים שלא מוכנים לאכול בריא, רק תזהרו לא לגלות להם מה שמתם בפנים...

בהצלחה ולבריאות!


איך בריא??? כ"כ הרבה ביסקויטים...!!אני ירושלמית
את יודעת כמה שומן טראנס יש במוצרי מאפה פרווה, קנויים???
 
כבר עדיף לאכול סתם עוגת שוקולד מעשה בית, אפילו עם מרגרינה ביתית ללא שומן טרנס- תהיה יותר בריאה!
סליחה על הבורותחיפושית אדומה
אבל מי אמר שבביסקווטים יש שומן טראנס?
ואני חשבתי שרק אם כתוב "שומן צמחי מוקשה" על האריזה צריך לדאוג...
ועל האריזה של הביסקוויטים רשום רק "שומן צמחי".
גם אם את צודקת זה לא בריא - קקאו, שוקולד, סוכר.איזה טוב ה'!!!!
חבר'ה, חבר'החיפושית אדומה
אתם יודעים - זה עדיין כדורי שוקולד...
הם פשוט הרבה יותר בריאים מהגרסה הרגילה.
והסוכר היחיד בהם זה זה שמגיע עם השוקולד... המתיקות מגיעה דווקא מהדבש.
אני מסתכלת על העובדה שהעלנו להם את הערך התזונתי מאוד, למרות שנשאר בפנים גם שוקולד וקמח לבן של הביסקוויטים...
קשה לי להאמין שאין בבסיקוויטים קנויים שומן טראנסאני ירושלמית
בלי שזה יצוין במפורש על האריזה מטעמי קידום מכירות
 
מן הסתם שומן צמחי זה שומן צמחי מוקשה, תסתכלי בכמות השומנים ובחלוקתם לשומן רווי ובלתי רווי
אם אני לא טועה - זה לא חוקיחיפושית אדומה
לא לרשום שהשומן מוקשה, לא?
אז נראה לי שאם קונים ביסקוויטים של חברה גדולה ואיכותית זה מוריד את הסיכוי שהם לא ירשמו את האמת על האריזה.
אולי במקוםאמא ל-5
תציעו תחליפים?
למתכון הנ"ל?
ובכלל צריך לעשות שרשור של עוגות/עוגיות בריאות , בריאות יותר.
האמת?חיפושית אדומה
יש לי מתכונים לעוגות ועוגיות בריאות, אבל אני רוצה לציין שקצת הוציאו לי את החשק פה...
צריך לזכור שקינוח או בכלל דברים מתוקים הם לא הדבר הכי מזין ובריא מעצם הגדרתם - מטרתם לספק את הצורך שלנו בהנאה מהמתוק. ובל נשקח שחלק מהבריאות שלנו באה מהנפש, ושכאנחנו אוכלים מתוק וזה משמח אותנו - זה תורם לבריאות מהצד הנפשי דווקא.
את עיקר התזונה שלנו אנחנו אמורים לקבל מהאוכל הרגיל, והעוגות והעוגיות אלה רק נישנושים כשבא משהו מתוק - הרי לא אוכלים אותם בכמות של ארוחה שלמה. ולכן אם הם מכילים פה ושם דברים שלא נחשבים הכי מזינים, זה לא נורא, כי אז הכמות מספיק קטנה ככה שזה לא יזיק.
כמובן כל זה בהנחה שהאוכל הרגיל שלנו לא מכיל את כל החומרים המזיקים...
 
יום טוב ובריא לכולם!
 
אולי בכל זאת?נחשונית
מצטערת שיצא לך החשק. אני דווקא אשמח אם כן תכתבי כמה מתכונים מתוקים ויותר בריאים. אני מחפשת כאלה. אחרי מה ששמעתי בהרצאה על תזונה בריאה בכנס בניין שלם, כמעט נדרתי שלעולם לא אקנה יותר עוגות בחושות. אבל איך אפשר שבת בלי עוגה/עוגיות? תודה.
רק בשבילך עוגת גזרחיפושית אדומה
שאפילו בעלי, שלא רגיל לטעמים בריאים למיניהם, מחמיא לה כל פעם מחדש...

400 גרם גזר מגורר
100 גרם אגוזי מלך חתוכים או קצוצים
100 גרם צימוקים (אפשר להחליף בפיצפוצי שוקולד בכמות לפי הטעם )

מכינים את כל אלה מראש ושומרים לסוף...

מדליקים תנור על חום בינוני (175 מעלות צלזיוס)

4 ביצים (ב"ה לא צריך להפריד...)
1.5 כוס סוכר (חום אם יש) אפשר להפחית מהסוכר  - אם רגילים לאכול פחות מתוק.

מקציפים - עד לקבלת קצף סביר (בגלל החלמונים זה לא יהיה הכי יציב, אבל זה מספיק)

מוסיפים קצת יותר מ-1/2 כוס שמן (רצוי שמן תירס או קנולה) בהדרגה תוך כדי ההקצפה.

בקערה נפרדת מערבבים:
2.25 (שתיים ורבע) כוסות קמח
1+1/4 כפיות א. אפיה
1+1/4 כפיות סודה לשתיה
1 כפית קינמון
1 כפית ג'ינג'ר (אני משתמשת בחוויג' לקפה של תימנים כי זה מה שיש לי בבית )
1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר

לגבי התבלינים: העירבוב שלהם גורם לכך שאף אחד מהם לא יהיה דומיננטי מדי בעוגה. כמו בכל תיבול - אם יש משהו שאתם לא אוהבים לא חייבם לשים אותו. וכמובן - אפשר להוסיף או להפחית מהכמות של כל תבלים לפי הטעם (רשמתי פה מראש כמות קצת מופחתת מהמתכון המקורי)

מוסיפים את תערובת הקמח לקצף הביצים תוך כדי הקצפה על מהירות נמוכה - עד שהכל מתאחה (שוב, רצוי בהדרגה ולא את כל הקמח בבת אחת - כי בבת אחת הקמח יכול להתעופף מחוץ לקערה)

עכשיו הגיע הסוף - מוסיפים את הגזר, האגוזים והצימוקים. מערבבים בכף (כי בהתחלה זה קשה וחבל סתם לאמץ את המערבל). אחרי שמקבלים בלילה אחידה - שופכים לתבנית הכמות מתאימה לתבנית 26 - אני אישית עושה בפיירקס מלבנית שהיא יותר גדולה וגם אז היא יוצאת יחסית גבוהה אז תעשו את השיקול שלכם...

מכניסים לתנור - לא כתוב לי לכמה זמן, אז תצטרכו להשגיח לבד...
העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא יבש.

תהנו!

האמת?אחותו
גם אני קצת חטפתי חום כשקראתי את התגובות.
אין ספק שזה יותר טוב מהרגיל עתיר המרגרינה . וגם אם לא ממש בריא אז למה התוקפנות הזו? עניתם ממש בצורה תוקפנית.
 
חוץ מזה- לא ראיתי שלפורום הזה קראו: פורום בישול ומתכוני בריאות ...
לשם כך יש פורום טבעונות כמדומתני. קצת להרגיע יקרות.
 
לעניננו- נדמה לי שבשוקולד יש שומן טראנס. אבל , כפי שאמרת, זה נשנוש, לא אוכל ואין מטרה שילד יאכל יותר מ2 ליום... או רק בשבת אז זה עדין בפרופורציה סבירה.
 
רוצות תחליף? בבקשה:
כוס תמרים דחוסים ( אפשר לקנות טרי, לגלען ולקבצ'ץ')
כום שקדים טחונים.
 
ועכשיו התהליך מממממש מסובך: מערבבים הכל יחד ( כן, עם הידיים, מקבצ'צ'ים היטב) וצרים כדורים !
 
אפשר לגלגל ב: קוקוס, קקאו ( אל תתקפו אותי) והפשע הכי טעים זה לגלגל בשוקולד מותך למי שלא מפחד מתגובות הפורום הזה
 
יוצא טעים !
אולי בכל זאת ?אמא ל-5
אין לי בעיה עם אוכל לא בריאאיזה טוב ה'!!!!
להיפך, בדר"כ הוא יותר טעים  אבל להציג משהו בלתי בריא בעליל כבריא זה בערך כמו הדגני בוקר שמלאים בסוכר ושאר מרעין בישין והם מוצגים כבריאים.

השילוב של כדורי שוקולד ובריאות כמעט לא קיים אלא אם כן את לוקחת ביסקוויטים ביתיים מקמח מלא ומערבבת עם סילאן אורגני ואבקת חרובים - תספרי לי איך יצא.....
כן, ראיתי את הסלט מפלצות שלך...אחותו
בהחלט אין לך בעיה עם אוכל לא בריא...
 
ושלחתי מתכון אחר לכדורים , אז למה לעבוד קשה?
שו הדא סלט מפלצות?נחשונית
תקראי שרשור או שתיים למטה...אחותו
אהההם , חמישה שרשורים למטה...אחותו
זה לא חוקי. אבל שומן צמחי נדמה לי משמש לציון שומןאני ירושלמית
מוקשה להבדיל משמן צמחי. וחוץ מזה גם חברות גדולות עשויות לעבור על החוק וכבר היו דברים מעולם.
 
מניסיוני בחטיפים שאין בהם שומן מוקשה, היצרנים טרחו והודיעו זאת בריש גלי.
 
התנצלות ומתכון בריאאני ירושלמית
קודם כל התנצלות לחיפושית האדומה החמודה...! לא התכוונתי לתקוף, רק להדגיש באותיות של קידוש לבנה שכמעט ולא יתכן מצב של שימוש בחומר גלם תעשייתי- והתוצאה תהיה בריאה.
 
רעיון לכדורי שוקולד בריאים:
 
במקום ביסקויטים ליצור את המסה מפירורי עוגות בחושות מקמח מלא שנאפו בבית. כל פעם שיש שאריות עוגה כאלו להקפיא ולשמור, עד שמצטברת כמות  שמספיקה ליצירת כדורי שוקולד.
 
להוסיף את החומרים מהמתכון של חיפושית והרי לכם כדורי שוקולד דלי שומן, נטולי שומן מוקשה ומקמח מלא...
 
כמובן שאם משתמשים בפירורי עוגת שוקולד זה יוצא עוד יותר שוקולדי וטעים...
זה מה שעושה חמותיחיפושית אדומה
ומה לעשות - התוצאה לא הכי טעימה לי...
מסוכן ביותר!!!!!heh
לא קראתי את כל התגובות, אז סליחה אם אני חוזרת על דברי מישהו.
זרעי פשתן טחונים מותר לאכול רק סמוך לטחינה, אחרת הם מפרישים רעל מסוכן.
כמו כן הוא לא בריא לנשים בהריון.
סליחה שהרסתי, כי חוצמזה זה נראה לי אחלה של מתכון!!!
שאלה לגבי הזרעי פשתןעוד כינוי
א. למה לא טוב להריון?
ב. אם טוב רק סמוך לטחינתם ועושים איתם עוגיות אפויות או כדורי שוקולד שלא יאכלו מיד זה לא בריא?
אשמח להתעדכן.
תודה 
אכילה מיידית במידה,heh
אסור לצרוך לאדם מבוגר יותר מ2 כפיות ומיידית לאחר הטחינה., לא יודעת לגבי ילדים.
 
בכלל כל השימוש בעשבי מרפא ובזרעונים פחות שיגרתיים חייבים התייעצות עם מרפא שמתמחה בתחום. יכול לגרום להרעלות קשות.
רק הערה כללית קטנה:נפשי ישובב
שימו לב שהעוגות הבחושות עדיין ראויות לאכילה ולא בעלות טעם לוואי או שלא אהבתם את טעמן (אפשר שיהיו קצת יבשות, אך לא מעבר) כי זה ממש משפיע על טעם הכדורים.. מניסיון מעצבן אחד, שהעוגה היתה בעלת טעם לוואי חזק, וזה השפיע על כל הכדורים שהלכו לפח אחר כבוד....
 
 
לבריאות!!
עוד מתכון - קצת יותר בריאמומין אמא
קיבלתי את המתכון מגיסתי
אז ככה
2 כוסות שקדים טחונים או אגוזי מלך- לטחון דק ( לי יש טוחן קטן ממש מומלץ  תוך שניה הכול נטחן )
כך שאין בעיה לתת לילדים הקטנים שקדים ואגוזים
להוסיף מה שיש בבית- גרעיני פשתן,קוקוס,שומשום
1/4 כוס אבקת חרובים או אבקת קקאו 100% ( לדעתי אפשר לשים פחות)
1 כוס דבש ( אני חושבת שזה מוגזם מספיק חצי מהכמות אבל גיסתי אוהבת מאוד מתוק...)
מערבים הכול
מכינים כדורים קטנים, מגלגלים בתוך קוקוס... ולפריזר
רצוי לתת להפשיר כ- 10 דקות לפני הגשה.
אני שמתי פחות דבש ובגלל שהדבש שלנו לא נוזלי הוספתי מעט מים לפי הצורך עד שהמוצרים יתגבשו יחדיו.
 
הילדים שלי ממש אוהבים- אפשר להכין אתם ביחד
 
ואפשר גם...חמסה עלינו
פצפוצי אורז במקום הביסקוויטים.
 
ויש לי יש לי יש לי...
ממסים שוקולד מריר מוסיפים טחינה גולמית (נגיד- ל200 גר' שוקולד 3-4 כפות טחינה גולמית)
מערבבים...
דוחסים פצפוצי אורז ומערבבים
 
אפשר לקחת עם כף ולשים בעטרות נייר או להכין "נקניק" ארוך.
להכניס למקפיא ל 10 דק' לפחות.
להוציא ולאכול.
יאמי...
 
וכן- אין כאן סוכר ואין בו צורך.
 
 
אני מוסיפה למתכון...Curious
יין מתוק וזה מה זה טעים... (הטעם מזכיר לי קצת את מה שעושים בפסח - עוגת מצות טבולות ביין מתוק עם קרם שוקולד...)
הכנתי, נהננו והי טעים מאדאממה
עוד אפשרויותנחשונית
אני מוסיפה לתערובת הכדורים צימוקים, צנוברים, שיבולת שועל מרוסקת ופירורים של כל מיני דגני בוקר. מצפה באגוזים/שקדים טחונים או בשיבולת שועל מרוסקת במקום הקוקוס הפחות בריא. הילדים אהבו להכין ואהבו לאכול...
כדורי שוקולד בריאיםאנונימי (פותח)
הכנתי לשבת כדורי שוקולד מהחומרים הבאים :יצאו מצויינים
שאריות של עוגיות שאפיתי מקמח מלא [מתכון בנפרד]-בערך חצי קערה בינונית- מפוררים. מרטיבים את הפירורים עם יין מתוק מהול במים או מיץ תפוחים טבעי.הכמות -לפי העין -לא מדדתי כמויות .
חצי כוס טחינה
כ-12 תמרים מרוסקים [משרים אותם בחצי כוס יין מתוק או מיץ תפוחים ולאחר שהתרככו מרסקים אותם יחד עם הנולים]
סילן טבעי -לפי הטעם
2 כפות קקאו + 2 כפות אבקת חרובים [אפשר רק עם חרובים]+רבע כוס מים - מבשלים על אש נמוכה וכשזה רותח מוסיפים קוביות מחפיסת שוקולד.מערבבים היטב ומוסיפים לפירורי העוגיות. מוסיפים כחצי כוס אגוזים קצוצים.מערבבים הכל ויוצרים כדורים. מגלגלים אותם בקוקוס. שומרים בקופסא סגורה במקפיא.
לבריאות ובתיאבון
עוגיות קווקאר מקמח מלאאנונימי (פותח)אחרונה
150 גר' שוקולד מריר קצוץ. [לא חובה]
2 כוסות קוקוס
1 ק"ג קמח מלא
800 ג' קווקאר שלם-
1+שלושת רבעי כוס שמן קנולה
1+1/4 כוס מים או מיץ תפוזים [אם הבצק יבש מדי אפשר להוסיף עוד קצת נוזלים לפי הצורך]
5 ביצים
1+3/4 כוס סוכר -עדיף חום
2 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
1/3 כוס דבש
גרידת קליפת לימון- מוסיף המון
כפית קינמון
1/2 כוס טחינה גולמית
מערבבים היטב ומשטחים גוש בצק בין שני דפי אפיה בעזרת מערוך. מעבירים את הבצק המרודד יחד עם דף האפיה שמתחתיו. חותכים לריבועים ואופים עד להשחמה.
לבריאות ובתיאבון
 
מתכונים ל..שירוש=]
משקאות קרים\גלידות וכד'..בגלל החווםם אני רוצה להכין דברים קרים..
למשל אייס קפה, גלידה .. איך מכינים??

יום טוב!
אייס קפה / מילקשייקאיזה טוב ה'!!!!
בגרסה המודרנית (בניגוד לנס רובאית ע"ע כמה שרשורים למטה) -
 
שמים בבלנדר מספר קוביות קרח ואבקת קפה + סוכר או מוצרים למילקשייק (תלוי באיזה טעם את רוצה - ניתן להוסיף תותים, בננות, אבקת שוקו, שוקולד מוצק ועוד כיד הדמיון הטובה) מוסיפים חלב עד שהמיכל מלא כשני שליש ומפעילים.
 
גלידה הכי פשוטה -
 
להקציף מיכל ריצ' ולהוסיף אבקת פודינג בטעם הרצוי. מי שרוצה להשקיע ניתן להוסיף פירות מרוסקים / שוקוצ'יפס ולהקיא.
 
 
כתבתי בטעות להקיא הכוונה כמובן להקפיאאיזה טוב ה'!!!!
חחח נפשי ישובבאחרונה
גלידה-מים רבים
אפשר להוסיף לכל מיכל ריצ' בערך 2 כפות פודינג וניל ולגרד שוקולד. יוצא גלידת וניל עם שוקולד מעולה!!!
 
חברה מחלקת את הריצ' ל2 ולכל חצי היא מוסיפה אבקת ג'לי בטעם והיא בונה גלידה בשכבות: שכבה של חצי אחד עליה שכבה של שוקולד מומס מקפיאים בערך חצי שעה ואז מוסיפים את השיכבה השניה.. היא אומרת שזה טעים....
 
בהצלחה! 
מתכון לסלט שורשים מרענן בריא ומלא סיבים תזונתייםאני ירושלמית
עבר עריכה על ידי יהודיה מא"י בתאריך כ"ח אב תש"ע 11:04
וכמון טעים!! מקור המתכון גיסתי הנהדרת שאירחה אותנו לארוחת צהריים בשבוע שעבר.
 
נדמה לי שראיתי את המתכון באחד מאתרי האוכל פעם... אם מישהו יודע מקור אשמח להתעדכן.
 
ירקות:
 
1 סלק בינוני
1 קולורבי קטן
3 גזרים
1בצל סגול
 
לגרד את כל הירקות בפומפיה בעלת חורים בינוניים (או בפוד).
 
לתבל:
 
1/4 כוס שמן זית (נגמר לי בדיוק אז שמתי שמן קנולה)
1/2 כוס מיץ לימון (כנ"ל, שמתי חומץ)
מלח
 
לפני ההגשה לפזר כמות נדיבה של שומשום. אם רוצים ניתן לקלות את השומשום מה שיוסיף לטעם אבל יפחית את הערך התזונתי של השומשום.
 
אני הכנתי כמות כפולה מיד. פשוט נחטף! כיף כארוחה קלה ומשביעה בחום הזה!ונשאר לי להמשך השבוע לארוחות/נשנוש...
נשמע טעייםNעלי
בלי נדר אנסהה
תודה!
סליחה על הבורות..אנונימי (פותח)
הסלק מבושל, נכון?
הסלק חי, או נכון יותר כבוש, כי ככל שעובר הזמן הואאני ירושלמיתאחרונה
נכבש ברוטב החומצי.
 
סלק חי בריא מאד ואכיל לגמרי!
יכול  להיות שכבר היה על זה שירושור..לויודעת...~הסגרונית~...
יש למישהי רעיון לעוגה לשבת,קלה להכנה וטעימה??[בלי אגוזים שקדים וכל הדברים המוזרים האלו....שלא קשורים.....]

תודה מראש....מוריה...

שבת שלום!
יש למישו...?נועוש=]]!!
בס"ד.
מתכון למוס טעים לשבת?
מוס קר,עם כמה שפחות ביצים ועדיף לא שוקולד...
תודה!
ישלי.. אבל הוא עם 4 חלבונים...נדנדה כתומה.אחרונה
המצרכים:
אינסטנט פודינג ריבת חלב
קצפת צמחית(ריץ')
2-4 חלבונים (הלבן של הביצה..)
בערך חצי כוס סוכר או ממתיק אחר.. (חברה שלי עשתה עם סילאן.. לא יודעת כמה.. ויצא מעולהה!)
שוקולד צ'יפס חום לקישוט..
אפשר: כ- 10 בסקוויטים.. אם רוצים עוגת בסקוויטים.. לא חייבים..
ההכנה:
מקציפים רק ביצים לקצף יציב. מוסיפים בזהירות סוכר וממשיכים להקציף. (זהירות לא לשבור תקצףף!!!) . שמים בצד. מקציפים פודינג עם קצפת צמחית. עד שיוצא עיסה אחידה, בלי גושים וכל האבקה נבלעת. מערבבים בעדינות(בתנועות קיפול) את הקצפת מהביצים עם הפודינג. מעבירים לתבנית אינגלש קייק(מאורכת..) ומקשטים מלמעלה עם שוקולד צ'יפס מפוזר(למשקיענים> שוקולד מריר מגורר..) שמים בהקפאה. בתאבון!
מחפשת מתכון...~moriya~
אני מחפשת מתכון לפיצה טעימה לסעודה שלישית.... אם למישהי יש אני אשמח.....
 
תודה.
 
פיצה- לבריאותפפריקה--אחרונה
שלב א':
ק"ג קמח,
כף וחצי שמרים יבשים,
1 ביצה
חצי כוס שמן
7 כפות סוכר
כפית גדושה מלח
2 כוסות נוזלים (מים ואם את רוצא מזונות- מיץ תפוזים)
 
שמרים יבשים לערבב עם הקמח המנופה, לערבב את כל שאר החומרים היטב, לאחר וללוש לבצק נעים למגע ולא יבש. (אפשר להוסיף מעט נוזלים אם יש צורך)
 
שלב ב':
להתפיח שעה (ביום חם), ללוש פעם שניה, לחלק ל3 כדורים, לרדד לגודל תבנית גדולה.
(אם את עובדת עם תבניום קטנות- חלקי כדורים כמספר תבניותיך והעובי הרצוי, אצלי אוהבים פיצה יחסית עבה).
להכניס לתנור- חום בינוני עד שמלמעלה מתחיל להזהיב- לא יותר מדי!
 
שלב ג:
להכין תערובת- רסק עגבניות, שן שום כתושה, מלח, שמן זית, כמון וזעתר ולמרוח על הבסיס החצי אפוי,
לצפות בפרוסות גבינה צהובה (אני משתמשת בגבינת ירושלים של תנובה) וגבינה מלוחה (חרמון) ואם את ממש משועממם תוכלי לגרד אותן קודם ולפזר.
תוספת זיתים שחורים וירוקים יוצרת טעם עשיר ומראה חגיגי יותר.
להכניס שוב לתנור (עדיך קרוב לקרקעית) עד השגבינה נמסה והתחתית מספיק אפויה.
 
אפשר לגוון:
פיצה בצל-  בלי רסק אלא גבינות ומעליהן  פרוסות בצל, לזרות מעט מלח, כמון ופלפל שחור.
פיצה חצילים- לאדות פרוסות חצילים, לשים על הבסיס ומעליהן גבינות.
 
את בסיס הפיצה האפוי חלקית בלי תוספות אפשר להקפיא ולהוציא בשעת הצורך להמשך אפיה- ללא הפשרה קודם.
 
לבריאות ובהצלחה!.
 
 
דרושים רעיונות לממתקים בריאיםאסופית
לא יודעת אם זה ממש קשור לפה אבל בכל זאת...
יש לנו ביישוב חוג תהילים לילדים קטנים (פעוטות וגיל גן) שבסופו מחלקים הפתעה.
בדר"כ מחלקים ופלים, עוגיות, עדשים וכד' שזה לא בריא וגם מלכלך.
חשבתי על פופייסים אבל זה גם לא ממש בריא ולא מתאים לקטנטנים וגם קצת יקר בשביל החוג הזה וכמות הילדים שמשתתפים בו ב"ה.
יש רעיונות? משהו לא מאוד יקר, סמלי ושיהיה נחמד לילדים לקבל.
תודה רבה!
מרשמלורעיה ואם
אמנם לא בריא אבל לפחות לא מלכלך 
ועוד משהורעיה ואם
יש את הממתק קוקוס הזה, (גוש קוקוס מתוק)
נשמע יותר בריא...
בתור ילדה הייתי משוגעת על זה.
תודה! יש עוד רעיונות?אסופית
שמעתי על רעיון שמצא חן בעיני.אנונימי (פותח)
כל משתתף מקבל/ת מדבקה ומי שאוסף כמות מסוימת של מדבקות (5,8 מה שמחליטים)
מקבל "פרס" קצת יותר גדול.
את הפרסים אפשר לקנות באחד הבזארים- חוברת צביעה,סיכה חמודה לשיער, דברים מסוג זה.
כך גם מעודדים את הילדים להגיע.
(אלא אם כן כולם מברכים יחד על הממתק ואז אין ברכה...)
בהצלחה.!
עוגיות קוואקר/טחינה/חמאת בוטניםיהודיה מא"י
תמרים עם שקד/אגוז בפנים. (נשמע יקר אבל זול יותר מכל מיני ממתקים קנויים)
חטיפי בוטנים/חטיפי שומשום.
סוכריות של 40 אחוז פרי. גם לא זול, אבל כל ילד מקבל סוכריה אחת.
קוביות סוכר - לא מי יודע מה בריא, אבל לפחות בלי צבעי מאכל וכימקלים למיניהם.

קוקוס זה לא בריא במיוחד, הקוקוס מכיל יותר שומן רווי מחמאה.



בתור מדריכת תהילים-פזוש
תני לילדים שקיות שעולות 2 וחצי ש'ח וזה יעשה את העבודה....
אפשר גם סוכריה על מקל או ופל מצופה והם מאושרים....
וטיפ קטן תחלקו פשוט מחוץ למקום הפעילות... ככה תחסכי ליכלוך.....
בקיץ בכל זאת הכי טוב פופאייסנחשונית
ויש בלי צבע מאכל, רק השקית צבעונית. זה כמו קוביות סוכר, אבל קפוא ומרענן. כשנגיע לחורף, נדבר על ממתק לחורף.
יש לחברת אחוה מברקן - חטיפי בריאות לא חלביאחותו
עם תפוחים או עם חמוציות , אצלנו נמכר ב 6 ב10 , מאד טעים , יותר בריא. ( לא יודעת אם משהו קנוי יכול להיות ממש ממש בריא)
 
פירות יבשים ( בלי ציפויים משונים)
ביגלה- טוב יותר מכל חטיף אחר.
 
ואפשר לתת פרסים שאינם מזון...
ענבים קפואיםאנונימי (פותח)
אמנם זה לא לחלק בתהילים אבל סתם רעיון טוב, הילדים מאוד אוהבים וזה תחליף בריא לשלוקים.
בת"ת אצלנו ההורים של אחת הכיתות החליטו שכל שבוע אמא אחרת מביאה סלט פירות גדול כולם, במקום הממתק של יום שישי והם העידו שהחשבון לרופא שיניים ירד פלאים
רעיון ענק!פפריקה--
ואפשר שיפודי פירות טריים או יבשים וקרטיבים ממיץ תפוזים (מי מתנדב לסחוט?)
אני ניסיתי את זה והוא נהיה קמחי כזה... זוועה.פלפלתי
נשאר בפריזר.
לא בריא אבל משתלם ולא מלכלךאיזה טוב ה'!!!!אחרונה
בחנות בגאולה (פרטים באישי) נמכר נארז של 20 ביסלי ב- 10 ש"ח - חצי שקל לילד.
חומוסאנונימי (פותח)
יש לי חומוס טרי, לא מבושל ואני רוצה לקלות אותו בתנור
האם צריך לבשל אותו קודם?
בררתי, שטפתי וכרגע הוא מושרה במים.
אשמח גם לרעיונות לתיבול.
תודה.
עזרה דחוף!!! להיום!!מעפר אני באה
אני צריכה להכין עוגה היום, להביא לכבוד חנוכת בית.
נימאס לי מהעוגת שוקולד שמצפים ומקשטים! יש רעיון לעוגה נחמדה (גם משו עם קצפת זה טוב) שאפשר לקשט והיא לא כ"כ קשה חוץ מעוגה כושית? (גם עוגת טורט שממלאיים שכבה של קצפת באמצע טובה בשבילי!!)
אם אפשר מתכונים בבקשה!!
זה מאוד חשוב לי...
 
עוגת פירורים - בהצלחה!קצת אחרת
מתכון של גיסתי האשפית: עוגת פירורים
 
להקציף
1 מיכל קצפת ריץ'
3 ביצים
2 כפות סוכר
------
להכין בצק מ
3 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1.5 כוסות סוכר
0.5 חבילת מרגרינה
0.5 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
-----
לערבב 3/4 מהבצק עם הקצפת. לשטח בתבנית אפיה.
----
לא חובה אבל מומלץ : להוסיף מעל לבצק בתבנית שכבה של ריבה/אגוזים גרוסים/שוקולד מגורר/חמוציות/תערובת קקאו וקוקוס... כל מה שבא לך ישביח את העוגה
------
את 1/4 הבצק שנותר לצנן מעט ולגרר במגררת מעל לנ"ל
-----
לאפות בחום בינוני במשך כחצי שעה, עד שהפירורים מזהיבים.
וואו אני מלא זמן מחפשת מתכון טוב של העוגה הזאת!!מים רביםאחרונה
יש לי זיכרון מתוק של עוגה שסבתא שלי היתה עושה אבל אבד לה המתכון.
קיצור- אני כבר כמה חודשים מנסה מתכונים וכלום לא יוצא טעים [אני אהבתי כבר כמה אבל המשפוחה לא כ"כ...]
 
אני אנסה גם את זה...
 
תודה רבה!
איזה כיף לי!
עוד רעיונותקצת אחרת
תסתכלי באתר של ניקי ב. יש לה עוגות באמת מהירות וטובות, אין לי זמן לכתוב כאן.
יש לי מתכון לעוגה נהדרתיהודיה מא"י
הרבה עבודה אבל מרשימה ויפה.
שלב ראשון - עוגה
מכינים שתי עוגות טורט חומות בקוטר 22-24 (שתיהן אותו גודל, אפשר להחליף בכל מתכון של עוגה כלשהי בתנאי שהיא יציבה מספיק ולא מתפוררת יותר מדי.)
(לכל עוגה)
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
להקציף ביחד 10 דקות במהירות גבוהה, לקצף רך ויציב.

חצי כוס קמח
חצי כוס קקאו
6 כפות שמן

לנפות את הקמח והקקאו לתוך תערובת הביצים, להוסיף את השמן. לערבב בתנועות קיפול עד שכל הקמח והקקאו נבלעים בתערובת. זהירות לא לשבור את הקצף. (כדי שיהיה קל יותר אפשר לעשות את זה בשלבים, כל פעם לפזר מעט קמח וקקאו.)

להעביר לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה ולאפות 8 דקות בחום 180 מעלות.
אם מכינים עוגה בחושה במקום צריך לאפות אותה פחות כי אופים עוד אח"כ

שלב שני: מרנג
מעבירים את העוגות העגולות לתבניות גדולות.
משאירים תנור דולק אבל מורדים את החום ל160

4 חלבונים
כוס וחצי סוכר
מקציפים 10 דקות לקצף חזק ויציב.
מורחים על העוגות המוכנות, ומכניסים לתנור לרבע שעה.
מוציאים ונותנים להתקרר היטב.

שלב שלישי קצפת והרכבה.
מקציפים שתי חבילות שמנת מתוקה עם מעט סוכר ומעט קפה נמס לקצפת רכה.
מורחים חצי מהקצפת על שכבת המרנג של העוגה הראשונה, מניחים בעדינו את העוגה השניה מעל הקצפת, ומורחים את שאר הקצפת למעלה. אפשר ולעשות עיטורי קצפת עם שקית זילוף או עם כף.
תודה רבה רבה!מעפר אני באה
אבל אין לי כ"כ זמן (המתכון של יהודיה מא"י)
ואני לא רוצה להשתמש במרגרינה (המתכון של קצת אחרת)
 
יש עוד רעיונות?
בסוף החלטתימעפר אני באה
לעשות שכבה של עוגת טורט, שכבה של קצפת ומעל שכבה שלל עוגה טורט!
אז תודה!
יש מצב שתיכתבו לי בבקשה רעיונות לציפוי לבן (בלי מרגרינה)?
אם את מוכנה להשקיע (כספית)יהודיה מא"י
את יכולה להשתמש בבצק סוכר לבן או בשוקולד לבן.
אבל למה שלא תצפי את העוגה בקצפת?
כי זה יהיה יותר מידי קצפת!מעפר אני באה
ובקשר לבצק סוכר, אני צריכה את זה להיות ואין סיכוי שאני אספיק ללכת לקנות...
 
זה לא יהיה יותר מדי קצפתיהודיה מא"י
מנסיון. תצפי את העוגה בשכבה דקה של קצפת.

אפשרות אחרת - תמרחי באמצע ריבה ואז תצפי את העוגה בקצפת.
ועוד עיטור לבן, קל להכנה ונראה ממש יפה. בתנאי שהעוגה חומה):
מכינים מגזרות נייר - פרחים, מזל טוב וכו'. מה שמתאים ומתחשק. 
אחרי שהעוגה קרה לגמרי מניחים את המגזרות על העוגה ובוזקים מלמעלה כמות גדולה של אבקת סוכר.
בעזרת פינצטה מורידים בזהירות את המגזרות. יוצא חגיגי ויפה.
שימי לב שהציפוי הזה לא מחזיק הרבה זמן כי אבקת הסוכר נספגת לאט לאט בעוגה. לכן צריך לעשות את זה יחסית סמוך להגשה. (לא יודעת כמה זמן זה מחזיק, אף פעם לא בדקתי) אפשר להוסיף לאבקת סוכר קצת קמח תפו"א ואז זה מחזיק יותר זמן.

למה הציפוי חייב להיות לבן?

ועוד טיפ קטן - כדי לשדרג עוגה עם מילוי באמצע, לפני שאת מורחת את המילוי תרטיבי את העוגה ביין/ליקר. טעים
את יכולה להחליף את המרגרינה בחצי כוס שמן נוספתקצת אחרת
טוב תודה בכל מקרהמעפר אני באה
שוב.. סלט חצילים - שאלהט'
יש כזה סלט של חצילים מטוגנים עם פלפלים ושום ומלפפון חמוץ - איך מכינים אותו?
כתבת הכל - חצילים, פלפלים, שום ומלפפון חמוץ.איזה טוב ה'!!!!
חצילים - לחתוך לקוביות גדולות ולהניח על מגש לבזוק מעט מלח שייבש את החצילים במשך כמה שעות.

אח"כ מטגנים את החצילים ומניחים על נייר סופג, לאחר שמתקרר שמים בקערה ומוסיפים פלפלים, שום ומלפפון חמוץ.

אין צורך לתבל כי המלח ששמת לצורך הייבוש ביחד עם המלפפון חמוץ עושים את העבודה.
זה לא פלפלים חמוצים?אור77
לא איך שאני מכיר את זה אבל תנסיאיזה טוב ה'!!!!
להציל את החציל!!!אחותו
מנצל"שת - מרב אהבה לחצילים, מישהוא כאן בבית קנה קצת יותר מדי... כל מתכון לחצילים יתקבל בשמחה !!! ( נראה לי נאכל שבוע חצילים) ממוסקה ועד חציל קלוי ( שזה כבר הכנתי... ועדיין היד נטויה)
במילים אחרות זה נראה לי כמו שרשור מתכוני חצילים...
חצילים בטעם כבדאיזה טוב ה'!!!!
לפרוס את החציל לפרוסות ולייבש עם מלח

לטגן את החציל וטבעות בצל מ- 3 בצלים

לטחון הכל במיקסר ביחד עם 3 ביצים קשות, מלח ופלפל.
משהו של אמא שלי, שאני לא יודעתפלפלתי
בדיוק את המתכון שלו, אבל אני בטוחה שאפשר לעלוות עליו ואיכשהו לעשות עם זה משהו.
אנחנו מאוד אהבנו את זה, אני לא עושה את זה פה בבית  כי לא אוהבים פה יותר מידי חצילים אז לא יהיו לזה קונים..
 
היא עושה משהו כזה:
חותכת חציל (שיש לו נקודה בקצה ולא פס - ככה זה אומר שיש לו פחות גרעינים בפנים) לקוביות לא גדולות מידי,
חותכת גזר לקוביות.
מטגנת בצל, אחרי שהוא נהיה שקוף קצת היא מוסיפה בשר טחון, מערבבת מוסיפה תבלינים, מלח פלפל, פפריקות קצת, ואולי קצת בהר (?) אח"כ את הבשר הזה היא מוסיפה לחצילים עם הגזר לתוך הסיר ומוסיפה קצת מים (כדי שלא ישרף) ורסק עגבניות קצת. (אפשר גם להוסיף לזה עגבניות חתוכות גם קצת אם יש לך יותר מידי. בטח מוסיפים לזה טיפה סוכר כדי להוריד את החמיצות של העגבניות (אבל כדאי לנסות כי אין לי מושג).
מערבבים הכל ביחד, נותנים לו להתבשל - וזהו.
זה הולך מעולה עם אורז.
אצלנו זה רץ. יש בפנים הכל. ירקות, אורז ובשר. 
[ומי שלא אוהב להרגיש את החצילים כמוני, היה מעמיס לו המון אורז וככה זה יותר טעים.. .]
 
ואני בטוחה שאפשר לשחק עם זה
ממממ....אחותו
סלט חציל פיראטישירק
לקלות 2-3 חצילים בתנור
לחצות לאורך להוציא את הפנים בכף
לקצוץ בצל ולהוסיף
לתבל בהרבה שמן ומלח

הוא נראה מוזר, לא לארח איתו, אבל הוא ממש טעים לאכול בסתר.
מממ... אנחנו מרוקנים וממלאים גבינה בולגרית...אחותו
מטפטף לי הריר...
להציל את החציל+קצת חיסכוןאנונימי (פותח)
כשיש חצילים יפים ו/או זולים אני קונה כמות, שוטפת, מנגבת, מחוררת ומכניסה לתנור. כשהם מוכנים(דהיינו-אפויים, שהתוך רך) אני מקררת ומועכת כמו לפירה.
צריך לקרר טוב ואז לחלק לקופסאות ולהקפיא. אני מחלקת לכל קופסא חציל אחד.
ואז כשרוצים אפשר להוציא, להפשיר ויש סלט מוכן בלי הבלאגן של הצליה וכו'.
הכי פשוט וטעים: להוסיף בצל, שום, מלח, פלפל, שמן וחומץ.
אפשר להוסיף עגבניה/גמבה חתוכות קטן, מלפפון חמוץ, שום ותבלינים-אפשר ורצוי גם כמון.
אפשר להוסיף לחציל תבלינים+טחינה.
אם לא רוצים דווקא סלט אפשר להוסיף לעוף ויוצא מ-ע-ד-ן.
מטגנים בצל, מוסיפים חלקי עוף מתובלים לפי הטעם, מוסיפים עגבניות חתוכות, קוביות תפו"א וקוביות חציל- לא לחתוך קטן מדי(את הכל). להוסיף קצת מים- לדאוג שהתבשיל לא יחרך, ולהוסיף רסק עגבניות. לערבב מדי פעם.
יוצא מעולה.
לאשכנזים- אם לא מוסיפים הרבה נוזלים- ניתן לשים על הפלטה גם בשבת בבוקר- לתוצאה הסופית כמעט אין רוטב.(אפשר כמובן להויף יותר מים+רסק.
בתיאבון,
ובהצלחה.
להקפיא חציל??? לא העלתי על דעתי!אחותו
והגרסה המעולה של בעלי -קצת אחרת
לטגן בצל, להוסיף קוביות חצילים ולטגן, להוסיף פיסות מלפפון חמוץ ולטגן עוד קצת. לתבל.
לטגן אותם כמו שניצל-משה ר-
לחתוך לפרוסות להטביל בביצה ופירורי לחם ולטגן זה ממש טעים
זה מה שבאתי לכתוב....אור77
זה נאכל אצלנו הרבה...
אנחנו חותכים את זה לפרוסות,פלפלתי
[לא דקות מידי], ממליחים, נותנים לזה להתייבש איזה שעה שעתיים, ואחרי שהנוזלים די יוצאים מטגנים בשמן עמוק.
אצלנו זה היה טס במיוחד אם היה נענע על השולחן וחומוס. ביד עם ההמוציא של שבת לא היה נשאר כלום..
אנחנומ. שלום
קולים חצילים בתנור במקום לטגן (יותר בריאותי)
בצירוף עם: קישואים, פלפלים ובצל (הכל חתוך לקוביות)
מממממממממ
סליחה שאני מתערב אבל משהו שההודעה הזו הזכירה ליאריקל

כשראיתי את ההודעה הזו מיד נזכרתי בדבר הבא:

/Mosaic/Read/14703

(בעצם הטקסט שבהמלצה, לא הטקסט של ההודעה..)

מדליק! מדליק! מדליק!אחותו
 
אבל באמת שלא משם לקחתי את לשון ההודעה
ךןולוקסוס
ךון
חציל אפוינץ1
חבל על כל הטיגונים.אני פורסת את החציל לפרוסות.ממליחה ומשאירה לכמה שעות.אחר כך שוטפת היטב.אני מרפדת תבנית של תנור בניר אפיה ובעזרת מברשת סיליקון מורחת שמן משני הצדדים ו...הופ לתנור.אחר כך ממשיכים בכל השלבים שהוצעו כאן. אני מוסיפה לזה שום כתוש,לימון,כוסברה ואפשר גם גמבה קלויה.לשובע.אחרי הסלט שלי לא מפסיקים לשיר....
מרק חצילים - מעדן פרסי (חורוש horosh)נורה
זה מרק מאוד מוצלח שלוקח לו כמה שעות להתבשל, להלן דרך ההכנה:
בסיר שמים חלקי עוף ומים כדי כיסוי ומרתיחים.
מוסיפים מלח ופפריקה מתוקה.
מוסיפים בצל קצוץ ועגבניות קצוצות.
כמו כן מוסיפים ראש שום שלם.
מבשלים כשעה על אש בינונית.
מגדילים את האש כדי שירתח שוב.
מוסיפים חצילים מקולפים חתוכים לקוביות או לרצועות עבות (תלוי בהעדפה שלכם).
מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
מוסיפים הרבה רסק עגבניות.
נותנים למרק להתבשל על אש בינונית עד שהחצילים רכים ונמסים (לוקח יותר זמן לחצילים להתבשל מאשר לת"א).
מגדילים את האש כדי שירתח ומוסיפים בערך בין חצי כוס לכוס מיץ לימון (תלוי ברמת החמיצות שאתם אוהבים).
להגיש חם - יחד עם אורז פרסי.
בתאבון.
מרק חציליםנורהאחרונה
שכחתי להוסיף שאצלינו זה פשוט נשאב, ולא נשאר שום פרור...
אני צריכה מתכון....אנונימי (פותח)
אני צריכה מתכון של עוגה חמה
אבל ממש טעימה(אפשר גם המלצות...)
תודה רבה
אפשר קצת יותר הכוונה?קצת אחרת
למה הכוונה בעוגה חמה (עוגת שוקולד דווקא או משהו אחר)?
אנונימי (פותח)
כן עוגת שוקולד חמה
תודה רבה
סופלה שוקולד זה טוב?קצת אחרת
אם כן, אקליד בלנ"ד מאוחר יותר (בלילה)
סופלה שוקולד זה בעצם פונדנטאני ירושלמית
ראי מתכון אחד מתחתייך
חי חי חיקצת אחרת
בדיוק העלתי את השרשור הזה מתהום הנשיה, כי רציתי להכין את הפונדנט שלך שהיה נראה לי מעולה ועם פחות ביצים מאשר המתכון של הסופלה שיש לי.
 
אבל בענין השם, תמיד חשבתי שפונדנט זה בלילה חמה (שוקולד/גבינה) שטובלים בה מאכלים קטנים. סופלה זה "תפיחה" בעברית ופונדנט זה...?
רגע, רגע, חוזרת בי קצתקצת אחרת
למה שהתכוונתי קוראים פונדי (-נמס בצרפתית, אם אני לא טועה)
אז מה זה פונדנט?
פונדנט שוקולד:אני ירושלמית
מהאתר (בלוג) 'בצק אלים'
 
  • לעוגה:  כ6-8 מנות אישיות תלוי בגודל התבניות
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 150 גרם חמאה
  • 2 ביצים
  • 2 חלמונים (רק הצהוב של הביצה)
  • 4 וחצי כפות סוכר
  • 2 וחצי כפות קמח
  • אופציות להגשה:
  • קצפת משמנת מתוקה עם קצת סוכר
  • גלידת וניל
  • חמאת בוטנים
  • רוטב פירות חמצמץ כלשהו
  • גנאש שוקולד

 

ממיסים בעדינות את השוקולד והחמאה יחד לבלילה אחידה ויחסית דלילה. מוסיפים פנימה את הביצים והחלמונים וטורפים היטב (מומלץ להוסיף גם קורט מלח). מוסיפים את הסוכר וטורפים שוב. מנפים פנימה את הקמח ומקפלים פנימה בעדינות רק עד שהבלילה אחידה. מעבירים לתבנית מאפינס או למאגים אישיים (לא מחרסינה) אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהעוגות נראות כמעט מוכנות למעלה למעט עיגול שרוטט בעדינות כשמטלטלים את התבנית. זמן האפייה משתנה מתנור לתנור ויארך בין 7 עד אפילו 12 דקות, תלוי בתנור שלכם. מומלץ לעשות אפיית נסיון כדי להסגר על הזמנים המדוייקים. מגישים עם קצפת או גלידה.

 

הערות שלי:

 

השתמשתי ב3 ביצים במקום בשתי ביצים ושני חלמונים.

לא שמתי מלח

השתמשתי ב200 גר שוקולד במקום 150

השתמשתי ב100 גר' חמאה במקום 150

 

יצא טעים מאוד!!

 

קישור למתכון:

 

http://www.bazekalim.com/2008/02/14/molten-chocolate-cake/

 

בלוג אוכל עם צילומים מרהיבים. רק שלא כל המתכונים כשרים...

יש משהו פרווה?אנונימי (פותח)
ממש תודה!
 אבל יש אולי למישהו מתכון פרווה להביא לי?
אני אשמח נורא...
תחליפי את החמאה במרגרינהאני ירושלמית
בד"כ הכנתי את זה פרווה. גם טעים מאד!!!!!
אוי לא, המרגרינה הזאת, נדחפת לכל מקוםנחשונית
מה הבעיה עם מרגרינה?אריקלאחרונה

|מתגונן בשם גברת מרגרינה|

|לא מבין למה רואים אותי בתור דבר רע|

מתכון פרווה, סוף הדרך. וגם ממש קל.חרישית
ממיסים במיקרוגל 200 ג' שוקולד מריר עם 1/2-3/4 כוס שמן.
מוסיפים:
1 כוס סוכר
1 כוס קורנפלור
2 כפות קקאו.
מערבבים.
מוסיפים 5 ביצים.
מעבירים לתבנית מאפינס (מספיק לבערך 15), שמים בתוך כל אחד קובית שוקולד (או חצי...)
אופים 10 דקות על חום של 170-180 מעלות - זה נראה עדיין קצת רטוב ולא מוכן, ואז צריך להוציא. אם זה מידי מתייבש זה פחות טעים...
מחממים, ומגישים עם גלידה.
הצילו !!!  סעודה שלישית...אני פה
שוב אותה בעייה... מה מבשלים לסעודה שלישית... לא רוצים בשרי.. וכמובן לא לעבוד קשה...
מה הבעיה?פלפלתי
הכי פשוט.
מאפים - פוקאצ'ות או בורקסים או מה שהולך אצלכם, אולי פשטידות וסלטים וירקות חתוכים.
איןן מקום ליותר מזה.
אצלנו זה מספיק - ועוד נשאר.
 
פסטה, אורז, פשטידות למיניהןרחלקה
ואני חשבתי סעודת שלישיםמשה
שליש מסעודה ראשונה, שליש מסעודה שניה, ועוד שליש שמכינים.
סלט טבולה (בורגול). יש לו כמה וריאציותכלנית1
1. סלט טבולה קל ומהיר הכנה. בדרך כלל משרים את הבורגול ומוסיפים מיץ לימון/שמן/מלפפון/עגבניה/נענע.
יש הרבה מתכונים, כל אחד מוצא לפי טעמו (אנחנו עושים עם נענע ופטרוזיליה, אבל לא כל אחד אוהב)
2. סלט תירס מהיר הכנה: תירס, גמבה חתוכה, מלפפון חמוץ, מלח ושמן
טוב, אז ככהקצת אחרת
תכתבי אם תרצי מתכונים:
וריאציות של סלט טונה
וריאציות של סלט ביצים/תפו"א במיונז
סלט ניסואז
קוגל אטריות
פיצה מבצק פריך (הרבה יותר מהיר)
פשטידת בצל/קישואים/ירקות/טונה - הכל רק לערבב ולתנור
דג שנשאר מערב שבת אם את מכינה ואם אתם אוהבים - אפשר לחמם בלי הרוטב
אם נשאר לך ספגטי מיום שישי - לחמם על הפלטה עם גבנ"צ
אם נשאר לך אורז לבן סתמי משבת - סלטים קרים על בסיס אורז
לא-בריאים-אבל-מאוד-טעימים (בורקסים, ג'חנון, וריאציות על פשטידות/בורקסים ממלאווח)
קוגל תפו"א
פיתות/חלות של שבת/לחם רגיל ועליהם ממרח + תוספת מוגש יפה על מגש גדול
צלחות אישיות ובהן ירקות פרוסים בצבעים שונים ובאמצע ביצה קשה/טונה
 
 
 
 
ועודקצת אחרתאחרונה
פשטידת אטריות, תירס, גבנ"צ, פטריות, שמנת
פאי בטטה
לביבות ירקות (ראי באתר של ניקי ב. לביבות שונות אפויות)
סמבוסק
לחמניות עם גבינה תוצרת בית
ירקות ממלואים (עגבניות ממולאות באורז וכד', אפשר לחמם בלי רוטב)
פיקניקאור77
מה אתם/ן מציעים/ות להכין? וגם סתם טיפים.... תודה!
אצלנו מה שהילדים אוהבים:איזה טוב ה'!!!!
נקניקים / נקניקיות בלחמניה ואפשר כמובן גם סלטים (חומוס, טחינה, חצילים וכו').

למען הבריאות כדאי להביא ירקות וסכין ולחתוך במקום.

אם אתם רוצים להשקיע קצת אז כמובן שמנגל זה פתרון מעולה.

הדרך הטובה ביותר לשמור על האוכל זה צידניות אם יש לכם.
תודה! ואם זה לא בשרי וגם יחסית קרוב לבית?אור77
5 דקות נסיעה. כלומר שיש גם אפשרות לחלבי... יש עוד רעיונות?
יא אשכנזים...איזה טוב ה'!!!!

לא יודע אצלי פיקניק מתקשר אוטומאטית לבשר.

הלחמניות, הירקות והסלטים יכולים להישאר כמו בתגובה הקודמת.

את הנקניק אפשר להחליף בגבנ"צ או אפילו להשקיע בכל מיני גבינות מיוחדות אם אתם בעניין.

ושוב, למשקיענים, מנגל - עם דגים.

ואם זה באמת 5 דקות נסיעה אז אפשר בתור צ'ופר לילדים גם שקית שוקו בסיום הארוחה.
אנחנו לא קרובים לזה...אור77
להיות אשכנזים... אולי הייתי צריכה להסביר שאני רוצה קצת יותר מושקע... ולא סנדוויצ'ים. כי אנחנו זוג+ תינוקת... והיא עדיין לא אוכלת איתנו.
לא התכוונתי להעליבאיזה טוב ה'!!!!
בגנים אני אשכנזי. (באופי ובאוכל לא)

בכל אופן, כתבתי את תגובתי בהנחה שיש כמה ילדים (מצטער אני לא מכיר אותך) אז אם מדובר בזוג אז באמת כדאי ללכת על היותר מושקע שהצעתי - מנגל דגים.

וכמובן שאפשר גם גבינות מיוחדות (לספרדים לא ביחד עם הדג) כמו קממבר, עין גדי, גבינות שמנת וכו'.
תודה רבה! לא נעלבתי...אור77
אנחנו פשוט די הפוך מזה... אבל מרק תימני קצת קשה להכין... ;) וגם זה ממש ממש לא מתאים לפיקניק... תודה על ההצעות! רציתי משהו מושקע אבל- ממוצרים שיש בד"כ בבית. נקניקיות ונקניק אנחנו לא אוכלים... הלוואי ויכולתי לאכול... וגבינות מיוחדות- לא נמצא תדיר אצלנו. וזה גם להיום... בכל אופן, תודה רבה!
אוליחילזון 123
פשטידה
מיץ תפוזים\קנקו שוקו\לימונדה
ירקות חתוכים למקלות
מטבל גבינה (משהו עם תבלינים\עשבים כלשהם), ממרח זיתים
מאפינס? לחמניות שוות? פיצה?
פיקניקאמא ל-5
ביצים קשות/לחם/גבינה/ירקות/חמוצים/שתיה קרה-לימונדה, מים/פירות.
 
תוספות:
גזיה- להכין שקשוקה/שניצלים/צ'יפס/נקניקיות
על הגזיה ניתן להניח טאבון, להכין בצק בשטח, פיתות, זעתר, גבינה וירקות 
עשינו השבוע- היה סוף הדרך.
פינג'אן ולהכין קפה/תה
או תרמוס עם שתיה חמה.
 
חשוב- הרבה מים, קרח, צידנית, נישנושים-פירות
להכין בבית:אחותו
סלט יווני ,
לחמניות שום עם ריח מטריף, חמאות בטעמים,
 גבינות מיוחדות
ואפשר גם ירקות על האש- אנחנו אישית בכל " על האש" עושים סעודה שלמה על האש כולל הסלטים: פלפלים על האש, חציל על האש (לנקב לפני חימום!!! )
ולמנה אחרונה- תפוח אפוי ( עטוף בנייר אלומיניום) על האש וגם... פרוסות (עבות) של תפוזים על האש! כמובן שאפשר לשים גם פילה ברבוניות קטנות...
 יווו אני בעבודה ונהייתי רעבה!
ברבוניות, זה סוג של דג?אור77
תודה לכל המגיבים... בסוף אפיתי לחמניות שיצאו טעימות! ובטטות עם שמנת בתנור... ממש פשוט וכ"כ טעים! לקחתי ירקות וחתכתי שם. שקשוקה טעימה שהכנתי לפני כן והיתה במקרר... וסתם גבינה וזיתים... זהו בעיקרון. ב"ה היה טעים!
דג קטן וורדרדאחותואחרונה
שמרית- ושמרים יבשים.אור77
במקום שקית שמרית כמה שמרים בוואקום צריך להשים/לשים? (אפשר גם לתקן את העברית הקלוקלת... )
על כל שקית 2 כפות!מעפר אני באה
(לקילו אחד)
תודה רבה, צדיקה!אור77
תודה רבה, צדיקה!אור77
לשים...אחותו
אור77אחרונה
יש לנו בבית הרבה מנגודיסה
מה אפשר לעשות עם זה תנו רעיונות
 
גלידה, ריבה, מליקשייקיהודיה מא"י
לזלול במלוא פה...
לרסק לחלק לקופסאות קטנות ולשים במקפיא. להוציא כל פעם שרוצים ולהשתמש לעוגה, לציפוי לעוגה, למשקה וכו'.

לגלידה - לבשל במיקרו/על אש קטנה עד שמתרכך, לרסק היטב ולערבב עם שמנת לקצפת מוקצפת. לשים במקפיא.

לריבה לבשל עם תפוח אחד וסוכר. לרסק.

מליקשייק - לרסק בבלנדר עם חלב לתערובת חלקה ואחידה.
תודה רבה!!!!!!!!!!!!!!!!דיסה
כמה זמן הגלידה נשמרת  בהקפאה?real story
טיפים להכנת גלידהכלנית1
מצאתי טיפים להכנת גלידה בייתית, חלק עם מכשיר וחלק לבד. המתכונים לא משהו, אבל הכלים שאין לנו רשות להשתמש בהם אלא לראותם בלבד (המחיר בשמים). הכלים שם מדהימים , אבל 2 עובדות קטנות מפריעות לי: המחיר (משהו לחלום אם פעם נזכה בלוטו) והמקום במטבח. המתקן להכנת ארטיקים מקסים, אבל- 360 ש"ח מפרידים ביני לבינו...
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3921516,00.html
אפשר הדרכה איך??? אנחנו חולי עמבה.אחותו
לא אמרתי שאני יודע איך להכיןאיזה טוב ה'!!!!
רק הצעתי רעיון אבל אני בטוח שבעזרת הרב גוגל שליט"א נשיא הדור תצליחו למצוא איך עושים עמבה.
תשובת הרב גוגלאיזה טוב ה'!!!!
http://www.mevashlim.com/Recipe/5481001.asp

נראה שזה לא שווה את ההשקעה - לכי לסופר הקרוב למקום מגורייך ותקני עמבה בצנצנת.
בהחלט. נחזור להכין גלידה.אחותו
גם להורים שלי הייתה את אותה הבעיה..א.א.ק
והם פתרו אותה יפה מאוד..
הם מכינים מקפא לימי הקיץ וגם לתחילת החורף.
אבל הם לא מחממים את המנגו. הם פשוט מכניסים אותו למיקסר, שיחתוך אותו קטן, מערבבים עם שמנת מתוקה להקצפה, ומכניסים לתבניות של אינגליש קייק.
זה יוצא נפלא.
לא צריך להוסיף כלום, גם לא סוכר (בעצם זה תלוי בסוג של המנגו..)
 
דבר נוסף, אפשר לחלק לחברים ודודים שמגיעים לביקור. זה כיף מאוד!
בהצלחה!
אצל אמא שלי עושים את זה גם מתותים.פלפלתי
זה ממש טעים וכייפי ואחלה.
[זה גם תקופה קצרה שיש תותים, ככה יש אותם הרבה זמן..]
פשוטאמא ל-5אחרונה
חותכים לחתיכות שניתן לאכול במזלג.
מחלקים לקופסאות
מקפיאים.
מגישים עם מזלגות ומנשנשים.
זמין ונקי.
קניות...מים רבים
בס"ד
 
אני בדר"כ קוראת ולא כותבת אבל הסתבכתי....
 
הבית התרוקן.. ואני תמיד מסתבכת עם הרשימת קניות, אין לי מושג מה צריך שיהיה תמיד בבית!
 מי יכול לעזור לי???
 
אגב יש לי ילד בן שנה שאלרגי למוצרי חלב אז צריך להתחשב בו...
 
תודה רבה!
 
הכי פשוט לדעתי...אחותו
לשבת מול ארון המטבח ולנסות להזכר מה מאכסנים בכל ארון, לרשום ולפי זה לקנות.
בהמשך- כל מוצר שמגיע לקראת סופו ( ולא כשבית מרוקן) לרשום ברשימת קניות הבאה, כמובן מוצר שאת מרגישה שאצלכם מתכלה מהר יותר- רשמי לפני שהוא בחבילה האחרונה כדי שכשתגיעי לקנות עדיין יהיה את האחרון בבית
 
אגב , גם אצלי יש אלרגי לחלב אבל הרשימות אותן רשימות, כי היתר כן אוכלים חלבי. מכיון שאצלי הוא כן יכול לאכול מוצרי עיזים ( אין לו רגישות המובילה לפריחה כמו שיש למי שרגיש לחלבון חלבאבל הוא בהחלט תופס סטרידור מכובד ביותר בתק' בהם נחשף לחלב פרה) אז גם מוצרי העיזים נכנסים לרשימה. אבל אם היתה לבנך רגישות לחלבון חלב אל תנסי אפילו!! מכיון שהוא בן שנה ויש לך עניין לספק לו חלבון וסידן ממקורות אחרים קני טחינה גולמית מלאה, והוסיפי למזון. קטניות יבשות שאפשר להוסיף למרק אף הן מקור טוב לחלבון (אפונה, עדשים וכד') אצלי אין גרבר ותמ"ל אבל אם אצלך יש כמובן שאסור לשכוח
 
בהצלחה! עם הזמן פשוט לומדים להתארגן
 
מצטרפת. וכהתחלה,פלפלתי
את יכולה לשבת עם דף ועט ולעבור על החנות ולדמיין אותה. 
חד פעמיים - נייר טואלט, טישויים וכו'....
קופסאות שימורים - מה אתם אוכלים, מה יכול לעלות על דעתך שקיים בחנות ומתוך זה מה אתם צריכים.
קורנפלקסים, סוכר חום וכו'.... חלבה...
מוצרי בסיס - קמח, מלח, סוכר,
מוצרי אפיה - תבניות, רום, וניל קוקוס וכו'....
 
ככה לעבור על הכל, ולרשום.
אצלנו יש רשימה של כל מה שאפשר ואי אפשר מחמותי, ומשם אנחנו שולפים.
אבל עוד משה ו- אני חושבת שכשאת הולכת פעם הבאה - תלכי עם נייר גדול ועט, ותעברי על השורות של החנות ותרשמי כל מה שאת יכולה לרצות לקנות. בין בפעם הזאת ובים בפעם הבאה.
והנה כבר התארגנת לפעם הבאה.
 
וואם לא יצרת תוך כדי הזמן רשימה כמו שאחותו אמרה, את יכולה לעבור על הרשימה הזאת ומתוכה ליצור רשימה של דברים נצרכים.
 
תודה רבה!מים רבים
הבעיה העיקרית שלי היא שאני לא כ"כ אוהבת לאכול,אוהבת מאוד לבשל ואני קמצנית בקטע של הכסף ולכן אני לא יודעת מה צריך לקנות... בדרך כלל אני מגיע לחנות רואה את המחיר ומוציאה מהעגלה...
ואגב- רק הבן שלי ואני בבית והבחור בצבא.....
 
קיצור יש מצב לרשימת קניות של אוכל בסיסית (דברים שלא משנה מה המחיר אסור לפספס...)?
 
אחותו- ב"ה אין לו בעיה עם עיזים ואני מאוד אוהבת אז יצא לנו טוב
 
שוב תודה!!!
זה מאוד משתנה..=]Nעלי
אני ממש מבינה אותך..שאת רוצה לדעת מה יש אצל כולם,ומה חייב..
אבל זה ממש סוביקטיבי- כלומר יש משפחוות שפשוט לא פותחים את הבוקר בלי כוס קפה,
חייבים נס קפה על הבוקר-ולכן זה בסיסי אצלם..ויש משפחות (כמונו לדג') שאחת ל..שותים קפה (פשוט לא אוהבים..) ככה שממש זה לא בסיסי אצלנו..=]
 
בכ"א-אני חושבת שסוכר,קמח,ביצים,פסטה,ירקות,קטניות..זה בסיסי=]
 
ב"הצלחה!!
מסכימה. ואפשר לנסות.פלפלתי
לחם, שמן, קמח, סוכר, ביצים פסטה, מלח, אורז, קוסקוס, (או מה שאתם אוכלים הרבה ואוהבים) שקדי מרק,
שמפו, מרכך, סבון, מקלות אוזניים, משחת שיניים,
אבקת אפיה, סודה לשתיה, וכל מה שקשור לאפיה ואת צריכה. אין לי מושג מה את בד"כ קונה.
קקאו, שוקולית, קפה, תה (אם צריך)
שימורים -רסק עגבניות,  חמוצים, טונה, אפונה או ירקות אחרים שהולך אצלכם במידה וזה לא נקנה אצלכם בקפוא.
נייר טואלט, מגבות נייר, טישויים, ניילון נצמד, נייר אלומניום, סקוצ'ים, (ואם יש חד פעמי שנצרך אצלכם אפשר להוסיף גם אותו...)
זה נראה לי בסיס בבית נורמלי, אבל כמובן שכל אחד והנורמלי שלו...
וכמובן ירקות ופירות שעל זה  אני לא מדברת. (ומוצרי חלב)
מה פתאום???איזה טוב ה'!!!!
שמפו? סבון? משחת שיניים????

משתמשים בזה רק בראש חודש לא???


אבל ברצינות, כל בית והנהגותיו ויש כאלו שקופסאות שימורים זה הכרחי ויש כאלו שלא נוגעים בזה כנ"ל כמעט לגבי כל דבר שנכתב פה.

תנסי לחשוב מה באמת שימושי אצלכם ולפי זה תנסי לבנות רשימה כזו.

את בהחלט יכולה לעבור על רשימת הדברים שנכתבו פה ולחשוב לגבי כל פריט אם הוא שימושי אצלכם או לא.
אה.... זה אתה שלא התקלחת 9 ימים באמת....אחותו
למשפחות הגדולות- מרככים ושמפו אפשר להשיג ( אל תשאלו אותי היכן , בעלי המומחה, ) באריזות חסכון, באיכות מאד טובה . זה בעצם לפני העברתם לבקבוקים הקטנים וזה עולה כרבע מחיר אם לא פחות
לא 9 ימים 90 ימים.....איזה טוב ה'!!!!
אני חולק על ההגדרה איכות טובה לגבי המרככים והשמפו.

אצלנו כולם עם עור רגיש ושיער יבש כך שאנו צריכים שמפואים סבונים ומרככים באיכות מאד טובה. מי שלא כ"כ רגיש שיערב לו.
תודה רבה לכולם! עזרתם מים רבים
רשימת הקניות שלנונחשונית
נראית ככה: טבלה עם כותרת - קניות לשבת פרשת איקס. ואח"כ עמודות חצי קבועות: לא אוכל (ניקיון, חד פעמי וכו'), פירות, ירקות, יבשים, שימורים, בקבוקים, מקרר, מקפיא, או לחלופין: טרי, חלבי, בשרי, פרווה, חנות טבע, ועוד אחת ריקה. עם מקומות לסמן וי.
נראה לי אני אנסה לאמץ שילוב של כל הרעיונותמים רבים
ולעשות סדר עם הטבלה של נחשונית.
נשמע אחלה!
 
שלחתי לך טבלה עם רשימת קניות. מקווה שהגיעה בשלוםכלנית1אחרונה