מחפשים סופגניות בריאות? קמח הכוסמין עשיר בויטמינים ומינרלים, מסייע לחילוף החומרים ומתאים לדיאטה. נסו אותו בסופגניות.
העבודה מול דידי הררי, המעבר לקול חי, הליהוקים לרדיו והפרובוקציות של הלברטל. וגם - מה צריך לקרות כדי שהמדיה הסרוגה תתפרגן הדדית?
אמנם כולם יודעים להכין סופגניות אבל את סוד הכנת החטיף המטוגן הפופולרי המגיע מצפון אפריקה לא הכול יודעים לפצח.
פנחס ולרשטיין מעלה זיכרונות מתקופת הצנע, פורס אידאולוגיות על מאבקי ההתיישבות, מחמיא למורשת רבין ומתגעגע לרב חנן פורת. פרק מרגש
לתזונה נכונה של ילדים יש חשיבות עליונה לגדילה והתפתחות תקינה. תזונה נכונה בילדות תמנע מחלות כרוניות בבגרות.
סלע ואיש התקשורת והפייסבוק אבישי עברי מתגרים בטבעוניים, מבררים איך עושים כסף מהרשתות החברתיות ושומעים פרקי חזנות באתניקה הרצליה
הריקוטה משתדכת נפלא עם זוקיני והיא המרכיב העיקרי שמחזיק את המילוי. מנה איטלקית קלה ואלגנטית.
אוכלים עם העיניים - סלע פגש את צלם האוכל מאיר בולקה ב'בלו-סקיי' של המגה-שף מאיר אדוני, כשהאחרון החליט להפתיע ולהצטרף אל השניים
מתוק מתוק הוא טעם החיים. לכבוד יום הסוכרת הבינלאומי נסו את עוגת התפוחים המתוקה הזו - ללא סוכר...
הניסיון הפוליטי, תנועת התשובה הציונית ועולם המגזינים - אביחי בוארון וקובי סלע יושבים לאכול ב'קפית' ומאתגרים זה לזה את הדיאטה
גביע במילוי עוגת שוקולד רכה ועסיסית שהילדים משתגעים להכין וכמובן לזלול. מתאים מאד גם לימי הולדת
אריה דרעי והקומבינות, משה ליאון וראשות העיר, הרב סתיו והסרוגים. איש התקשורת החרדי אבי מימרן וקובי סלע אוכלים ב'נויה' עם פה פתוח
השף בני אשכנזי ממסעדת טורו הירושלמית, מציע מתכון לנתח אנטריקוט בסגנון חורפי. צרוב על הגריל עם ירקות שורש וציר בקר.
קובי והסופרת גילית חומסקי מתיישבים הפעם ב'Bread and Market'. היא לא נוגעת בקימל ובדגים וקובי מתנדב לדגום את קציצות הטונה במקומה
דווקא כשרחובות הבירה שוממים, לקח קובי את איש הקריאייטיב והחבר הטוב אייל גור ל'גראנד קפה' הירושלמי וברֵר אתו 'מתי השלום יבוא...'
קובי סלע לוקח את רובי דויטש, בעל רשת בתי קפה בניו יורק למסעדת היוקרה הכשרה 'קלואליס' של השף ויקטור גלוגר, במלון הילטון בתל אביב
סלע ודובוב מתארחים בל'אנטריקוט התל אביבית ובין סלמון לפילה מתקשקשים על פוליטיקה, תרבות וזיווג הגון. ולא שוכחים לפטם את הבמאי
מתכון מזין שמשמש כארוחה שלמה וסופר טעימה
סלט טעים ובריא
מה קרה כשקובי רצה להדגים לאבי בלומנטל איך ספרדי טועם חריף, מתי אוכלים פרחים ולאן נעלמו נימוסי השולחן? החברים ב'טורו' התל-אביבית
אבירם חיוקה, השף של מסעדת בית הכוון במתחם התחנה בירושלים, מבשל ארוחת חג לכבוד ראש השנה. והפעם הקינוח כמובן.
קובי סלע לקח את אבי גרינברג מ'גרינטק' ל'סומסה' ועל קיבה מלאה שמע על רלוונטיות שוק הדיסקים, משחקי מחשב יהודיים ועולם המסחר הסיני
אבירם חיוקה, השף של מסעדת בית הכוון במתחם התחנה בירושלים, מבשל ארוחת חג לכבוד ראש השנה. והפעם המנה העיקרית.
מנה טעימה ומפתיעה עם דג על פי בחירה.
דג לחג
אחלה עוגה לראש השנה, שנוהגים להכין מאכלים עגולים,שתהיה שנה חלקה ובלי בעיות
אבירם חיוקה, השף של מסעדת בית הכוון במתחם התחנה בירושלים, מבשל ארוחת חג לכבוד ראש השנה. והפעם דג סלמון מיוחד.
לחובבי הסושי ומביני עניין: סלט המורכב מנתח סלמון טרי, מנגו, אבוקדו ושאר הפתעות
אבירם חיוקה, השף של מסעדת בית הכוון במתחם התחנה בירושלים, מבשל ארוחת חג לכבוד ראש השנה. והפעם מנה ראשונה מיוחדת לחג.
בימים חמים כל מה שבא לי זה משהו קריר ומתוק לחיך. וכמו תמיד, חשוב לי שיהיה בריא ודל קלוריות. מנה קלה להכנה של גלידת פרי.
השף בני אשכנזי מטורו נותן לנו מתכון לפילה דג ים על קרם כרובית וארטישוק, לא חייבים ללכת למסעדה, אפשר לנסות בבית.
כעכים מלוחים וטעימים המוכרים לכולנו. חוויה להכין עם הילדים כפעילות בחופשה.
לחמניות בריאות עם תוספת משדרגת. ניתן לשלב בסעודה שלישית או בארוחת ערב מושקעת.
משהו מתוק להכין עם הילדים – טראפלס עוגיות שוקולד צ'יפס על מקל בציפוי שוקולד וסוכריות צבעוניות. תעסוקה נהדרת לחופש הגדול.
עם כוס תה אחר הצהרים או סתם כשמתחשק משהו לנשנש. עוגיות מלוחות פשוטות להכנה וטעימות.
עוגה מגבינת ריקוטה עם קמח שקדים ומלית דובדבנים. עוגה ללא גלוטן במרקם פירורי נימוח ובניחוח מרציפן.
גלידת פיטנגו קלה ומרשימה עם ניחוח טרופי עדין.
עוגת גבינה עם שכבת קרם ושכבת פירות
אין כמו מעדן מלבי קר בחג השבועות עם סירופ אדמדם מעל. תתפלאו כמה זה פשוט. יכול להוות כתחליף למעדן חלב בכל טעם שתרצו.
עוגה מעולה וחגיגית שניתן להכין ללא הרבה השקעה. שלחו מתכון לתחרות המתכונים לשבועות ותוכלו לזכות בארוחה זוגית בקפית.
מושט שלם אפוי בתנור, למעוניינים אפשר לעשות את אותו מתכון עם פילה.
לחמניות חלביות שקל להכין וכייף לאכול
מרק אפונה מארבעה מרכיבים...
עוגה מרשימה וטעימה שהולכת ליד הקפה או למנה אחרונה. שלחו מתכון לתחרות המתכונים לשבועות ותוכלו לזכות בארוחה זוגית בקפית.
קיש נהדר המאזן בין המתיקות של הבטטה לטעם היחודי של גבינת הרוקפור.
גלידה מיוחדת, טעימה וקלילה במיוחד לימי הקיץ החמים, שווה!
נמאס מהפשטידות? נסו מנה מיוחדת ובריאה לארוחת חג השבועות.
נמאס מהפסטות הרגילות? נסו מתכון לפסטה מיוחדת ושדרגו את שולחן החג.
לכבוד שבועות, מאפה גורמה לייט, גם טעים וגם בריא ודל קלוריות.
עוגת גבינה לחג ללא אפיה עם המון גבינות, שוקולד לבן ופירות העונה.
הכנת הבצק פשוטה מאוד. המרכיבים מספיקים ל2 פיצות דקות או פיצה אחת עבה.
פשטידה עם בסיס בצק ללא מרגרינה, מילוי גבינות פשוטות, תמיד יוצאת מעולה. ואפשר לגוון במילוי.
בלינצ'ס משודרג ובריא עם קמח מלא ואגוזי קשיו שנותנים טוויסט מעניין.
את המרשמלו על האש כולנו מכירים...לכבוד חג המדורות נסו קינוח אחר ומיוחד שלא דורש מאמץ רב.
לא צריך להיות מנגליסט מדופלם כדי להצליח לצלות כמו שצריך פרגיות. תבלין טוסקנה מסייע להבליט את הטעם המיוחד שלהן.
בשבת הראשונה שלאחר הפסח נוהגים לאפות "חלת מפתח" המהווה סגולה לכך שהקב"ה יפתח לנו שערי פרנסה.
עוגת גבינה קלה להכנה וגם כשרה לפסח. האורחים בטוח יתפעלו.
מתכון מיוחד לפסח מתוך חוברת המתכונים שהוצאה לעילוי נשמת ברכה צובירי ע"ה שנהרגה בתאונת דרכים.
מתכון מיוחד לעוגיות כשרות לפסח וגם בריאות ללא סוכר אך עם הרבה דברים טובים.
