אוכל (עמוד 18)


בורקס ביתי אמיתי

נעמה קדוש מלמדת איך להכין בבית בורקס במילוי גבינות או תפוחי אדמה.

בורקס ביתי אמיתי

מהפכת האוכל המוכן בחברה הערבית

יותר נשים ערביות יוצאות ללמוד וקונות אוכל מוכן – אבל כזה שיעמוד בסטנדרטים שלהן וישמור על המסורת, בלי לדבר על מזון מעובד.

מהפכת האוכל המוכן בחברה הערבית

נותנת פייט: ניני האצ'י בתל אביב

יום הולדת שמח ואחות היריונית הביאו את אורית שטרן אל ניני האצ'י, מסעדה אסיאתית כשרה ברחוב בן יהודה.

נותנת פייט: ניני האצ'י בתל אביב

מלבי עם עוגיות מיני קוקיס

החורף כבר ממש כאן וגם הצורך להתנחם במשקה מחבק. חבר כרמית חולקת מתכון למלבי בטעם של עוד

מלבי עם עוגיות מיני קוקיס

כדורי אורז וגבינה מטוגנים

המותג מאסטר שף מגיש מתכון חגיגי לאירוח. כדורי הגבינה נימוחים בציפוי פריך שמתפצח בפה.

כדורי אורז וגבינה מטוגנים

חריימה שווה במיוחד

לחריימה קיימות גרסאות מסורתיות רבות. הגרסה הזו מתאימה את עצמה לכל דג שאוהבים. ההכנה פשוטה ממש ומתקבל רוטב עשיר, סמיך ועז טעמים

חריימה שווה במיוחד

פילה סלמון ברוטב אסיאתי

נתח טרי של פילה סלמון וכמה רטבים מוכנים זה כל מה שצריך למנת השבת המושלמת הזו. מנה מרשימה שתקצור מחמאות ב3 דקות הכנה.

פילה סלמון ברוטב אסיאתי

מרק תירס מפנק

כשבחוץ מתקרר, הופך סיר המרק לאטרקטיבי במיוחד. ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי מציעה מתכון מהיר הכנה למרק תירס עשיר שהילדים יאהבו

מרק תירס מפנק

סושי פירות משגע

האורחים מגיעים בהפתעה? תקתקו עבורם סושי פירות מרהיב וקל הכנה. המותג מאסטר שף מציע מתכון קל ופשוט למגש כיבוד מפנק במיוחד

סושי פירות משגע

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה

חברת אחוה וכוהנת הבישול ג'קי אזולאי מגישים: מנה מזינה וטעימה במיוחד למנה עיקרית ססגונית ועשירה.

סלט קינואה אדומה עם קבביס וטחינה

הצ'יפס ההולנדי עשה עליה לעיר הקודש

מאנצ'יפס ברחוב ירמיהו פינת ברנדס מעוצב בסגנון הולנדי וכולל מכשור וציוד בישול אותנטיים.

הצ'יפס ההולנדי עשה עליה לעיר הקודש

מבקרת המסעדות הסודית

מבקרת המסעדות של מדריך האוכל הצרפתי הפופולרי גו-אה-מיו – המתחרה של מדריך מישלן המפורסם – הגיעה בסודיות מוחלטת לישראל.

מבקרת המסעדות הסודית

פסטיבל מסעדות פתוחות

חגיגה קולינרית עשירה ומסחררת בירושלים, הכוללת מגוון אירועים חד פעמיים הנעים בין אוכל לתרבות ומה שביניהם.

פסטיבל מסעדות פתוחות

אלפים גדשו את תערוכת האוכל הכשר

מאות דוכנים של חברות לייצור מזון כשר הוקמו בתערוכת "כושר פסט" שנערכה בניו ג'רזי, ארה"ב.

אלפים גדשו את תערוכת האוכל הכשר

ליקר שוקולד של עמית סגל

מנחם הורוביץ ביקר בביתו של פרשן חדשות 12 ושמע על קוקטייל הוודקה המיוחד.

ליקר שוקולד של עמית סגל

בייקרס בתל אביב: הרבה יותר משדמיינתי

חשבתי שאני מכירה את כל החלביות הכשרות בעיר, ואז גיליתי את בית הקפה הזה ברחוב צדדי ושקט, אך מאוד נגיש וקרוב למרכז העניינים.

בייקרס בתל אביב: הרבה יותר משדמיינתי

גלילות חזה עוף במילוי צבעוני מפנק

לפעמים זה הצבע ולפעמים זה הטעם, אבל כשזה גם וגם - יוצאת המנה המושלמת.

גלילות חזה עוף במילוי צבעוני מפנק

פלפלים ממולאים בצבעים

חברת פיליפס פיתחה סיר בעל פטנט ייחודי שצולה/ אופה ומטגן ב90 % פחות שומן. כשמכינים פלפלים ממולאים בסיר כזה התוצאה טעימה ובריאה

פלפלים ממולאים בצבעים

פסטה עם פטריות ובצל ב-10 דקות הכנה

מתכון מושלם לפסטה של ''ניקי''. תכינו בהנאה ותאכלו באהבה.

פסטה עם פטריות ובצל ב-10 דקות הכנה

התקשורת שמאלנית? חגי סגל עושה סדר

בעקבות מחקרו על העיתונות נפגשנו עם חגי סגל לדבר על תקשורת ונוסטלגיה מימי רדיו ערוץ 7. איך הגיב חגי למכתב מהארכיון של קובי סלע?

התקשורת שמאלנית? חגי סגל עושה סדר

כדורי פטריות על מצע פירה מתובל

מנה ראשונה מפתיעה וצמחונית שגם הקרניבורים יאהבו: שילוב של רכות ופריכות טעמים מודגשים, מראה מרשים וטעם מושלם.

כדורי פטריות על מצע פירה מתובל

חלת פסטו מטריפה

את החלה הזו לא תפסיקו להכין: בצק נפלא לחלה רכה מבפנים וקריספית מבחוץ בטעם עז של עשבי תבלין. חידוש מרענן לצד דג חריף

חלת פסטו מטריפה

עוף ברוטב לימון

שוקי עוף שזופים בטעמי חמוץ מתוק. נראים נהדר וטעימים עוד יותר. מומלץ כמנה עיקרית מנצחת לשולחן השבת

עוף ברוטב לימון

מרק בצל צרפתי

מרק גורמה מעודן מעולה בגרסה חלבית עם קרוטונים, טוסטונים וגבינה צהובה מוקרמת, וגם בגרסה פרווה או בשרי, קלאסיקה צרפתית במיטבה

מרק בצל צרפתי

המבורגר מושקע לצמחונים

מחלקת התזונה של המותג TEKA, מזמינה גם את הצמחוניים שבינינו ליהנות מהמבורגר עסיסי בטעם עשיר. מוגש עם לחמניית באן רכה ונפלאה

המבורגר מושקע לצמחונים

טארטים כמו בקונדיטוריה

אפרת ליבפרוינד מלמדת איך להכין במטבח הפרטי מאפים שנראים הישר מהקונדיטוריות בפריז בקלות ובמהירות, והפעם – טארטים • צפו

טארטים כמו בקונדיטוריה

כך תזהו עגבנייה ישראלית

איך נדע האם העגבנייה שאנו מחזיקים היא עגבנייה ישראלית או מיובאת? הנה הסבר

כך תזהו עגבנייה ישראלית

קליעת חלה מ-6 רצועות: מדריך מצולם

נעמה קדוש מציגה את השיטה לקליעת חלה מפוארת לשולחן השבת והחג.

קליעת חלה מ-6 רצועות: מדריך מצולם

קיורטוש תוצרת בית - קרין גורן

קרין גורן במתכון מופלא למאפה האהוב שנמכר בהונגריה ובסביבותיה.

קיורטוש תוצרת בית - קרין גורן

יונדאי איוניק - לאחר מתיחת פנים

מי שהייתה המכונית הנמכרת בישראל בשנת 2018 נחתה בארץ לאחר עדכון מקיף לעיצוב החיצוני ולתא הנוסעים. אז מה השתנה?

יונדאי איוניק - לאחר מתיחת פנים

בן ה-16 שמארח סדנאות בשר

עידו בצאייג לומד בתיכון וכבר הפך לשם דבר בקרב הקרניבורים בישראל, מאז שהפך את התחביב שלו לעסק והחל לערוך ערבי בשר.

בן ה-16 שמארח סדנאות בשר

ביף בורגיניון - בשר בבישול ארוך

המאסטר של הבשרים, מתן אברהמס, מלמד איך להכין בבית מנות בשריות כמו במסעדה לפי תורת הבישול הארוך.

ביף בורגיניון - בשר בבישול ארוך

לא עוד כבד אווז בתפוח הגדול

עיריית ניו יורק החליטה לאסור על מכירת כבד אווז. החקיקה אוסרת על מכירה של כל מזון שבמהלך יצורו נעשה פיטום כפוי.

לא עוד כבד אווז בתפוח הגדול

הזוג אלון-חוטובלי נלחם ברווקות

אור אלון וסגנית השר חוטובלי נישאו בגיל מאוחר יחסית. את כל הניסיון והלקחים שלהם קיבץ אור בספר חדש - "ללכת על כל החופה". צפו.

הזוג אלון-חוטובלי נלחם ברווקות

גווקמולי בקערת טורטיה

לרגל יום הטבעונות הבינלאומי: אבוקדו גרנות מציגים מתכון אהוב ובינלאומי לגווקמולי. מתכון קל הכנה ובעל ערכים תזונתיים נפלאים.

גווקמולי בקערת טורטיה

מרק קובה חמוסטה ב5 דקות

אין כמו חורף, ואין כמו מרק קובה בחורף. מתכון לעצלנים עם קובה מהסופר ותוצאה טעימה ב5 דקות הכנה בלבד.

מרק קובה חמוסטה ב5 דקות

מרק אפונה ופתיתי בצק

השפית מירי זורגר מקדמת את החורף בברכה עם מרק אפונה ארומטי ונוקדלי מקסימים ומנחמים

מרק אפונה ופתיתי בצק

עוגת מלכים ספרדית

מחווה לעם הספרדי: מותג התזונה של TEKA משתף מתכון מסורתי לעוגת מלכים ספרדית.

עוגת מלכים ספרדית

ביצת עין בכיס מטורטיה

המותג מאסטר שף מציג: מתכון פשוט ומיוחד לביצת עין בתוך טורטייה כפינוק לכל המשפחה בארוחת הבוקר.

ביצת עין בכיס מטורטיה

מבחן הפסטות הגדול

פסטות כוסמין וחיטה מלאה - האם הן בריאות יותר? צפו בכתבה ששודרה בתוכנית ''ברקוד'' - ערוץ 13

מבחן הפסטות הגדול

משבר החמאה

משבר החמאה: מי אחראי למחסור?

אחד המוצרים הבסיסיים ביותר חסר על המדפים ברשתות השיווק כבר יותר מידי זמן. צפו בכתבה באדיבות ''ברקוד'' - ערוץ 13

משבר החמאה: מי אחראי למחסור?

פסטה בטטות של משה שגב

לרגל יום הפסטה הבינלאומי, משה שגב עם מתכון מעולה לאטרייה שקיימת ב-200 צורות שונות. ויש גם טיפ: הרוטב תמיד יחכה לפסטה ולא להפך

פסטה בטטות של משה שגב

רוצים להפתיע את האורחים באירוע?

גם בריא, גם מרשים ומגיע בצבעים מרהיבים - מגשי פירות לאירועים

רוצים להפתיע את האורחים באירוע?

לאכול ארוחת המבורגר 'אקספרסית'

שאול יהלום ביקר בסניף הכשר של רשת ההמבורגרים "עד העצם אקספרס".

לאכול ארוחת המבורגר 'אקספרסית'

סטארבקס תגיע לישראל?

בעלי קבוצת ''פוקס'' הראל ויזל והאחים ירזין ינסו להביא לארץ את סטארבקס ואת רשת ההמבורגרים הניו–יורקית שייק שאק.

סטארבקס תגיע לישראל?

פיש אנד צ’יפס של מאיר אדוני

מאיר אדוני מגלה מחדש את עולמות הדגים והמטוגנים למנת שף יוקרתית.

פיש אנד צ’יפס של מאיר אדוני

פסטה פנה בפסטו תרד ושמנת

מותג הפסטה האיכותי "ברילה" מציג מתכון משגע לפסטה פנה ברוטב פסטו תרד ושמנת.

פסטה פנה בפסטו תרד ושמנת

שמרים קינמון וגלייז שמנת

בשלנית הרשת רחלי שטוב אופה: עוגת שמרים קינמון מרשימה בציפוי גלייז שמנת שמוסיף לטעם ולמראה.

שמרים קינמון וגלייז שמנת

צלי בקר עם סילאן, ערמונים ובצלי שאלוט

מנת בשר חגיגית ועשירה בטעמים. הסוד בהצלחת המנה תלוי באיכות הבשר בו משתמשים

צלי בקר עם סילאן, ערמונים ובצלי שאלוט

רוצים ארוחה חינם במסעדת 'ממפיס'?

גולשי אתר ערוץ 7 נהנים ממגוון הגרלות עם פרסים מפנקים. 4 גולשים יזכו הפעם בארוחה זוגית במסעדת 'ממפיס' בירושלים.

רוצים ארוחה חינם במסעדת 'ממפיס'?

העיתונאית המילואימניקית

אשת התקשורת ליטל שמש בראיון חג על מסורתיות, ימניות, שירות מילואים, ואיך כל זה מסתדר עם זה שהיא... צמחונית?

העיתונאית המילואימניקית

תרצו להגדיל?

תפנקו את עצמכם: ארוחה ברשת עד העצם

רשת ההמבורגרים הפופולרית משיקה קולקציית המבורגרים חדשה בטעמים מרגשים. לרשת שלושה סניפים כשרים ברעננה, אור יהודה וברמת החייל.

תפנקו את עצמכם: ארוחה ברשת עד העצם

לפרק כרעיים לפרגיות - בקלי קלות

אספנו עבורכם כמה מדריכים מצולמים: כך תהפכו את הכרעיים לפרגיות במהירות ובקלות.

לפרק כרעיים לפרגיות - בקלי קלות

דואט בקר והודו טחון בקראסט פירורים

שף שושי סירקיס מגישה: רולדת בשר חגיגית משני סוגי בשר טחונים. בהגשה קרה או חמה

דואט בקר והודו טחון בקראסט פירורים

סלט מקלות ירקות ססגוני

שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: סלט חי מנצח שמשתלב נהדר לצד כל מנה. מומלץ להכין בכמות כפולה

סלט מקלות ירקות ססגוני

צפו: טועמים עולם בירושלים

שפים מובילים עלו לירושלים לפסטיבל מיוחד ובישלו מנות כשרות בניחוחות בינלאומיים.

צפו: טועמים עולם בירושלים




























אולי יעניין אותך