מאיר בראל

מה יודעים ספרדים על מצה בריי?

הכינו בבית את מצה הבריי המשפחתית של השף מאיר בראל - מנה חגיגית בסגנון טורטיה ספרדית עם ביצים, בצל ומלא גבינות

הקינוח הנוסטלגי לפסח

עוגת הקצף הנוסטלגית שמחזירה לילדות

שף מאיר בראל מגיש לשולחן החג את עוגת הקצף הנוסטלגית מבית סבתו: קינוח מושלם שכולם יריבו על הביס האחרון שלו.

ריבונו של עולם, כמה אני שמח להיות יהודי

דודו סעדה מארח את מאיר בראל מנהל מחוז השפלה של יחידת 360 - זיהוי חללים: "כשיש למשפחה קבר, זה חסד עצום"

טעים בחורף

מתכון לקציצות חורפיות ארומטיות

כשהמעלות בחוץ יורדות, זה הזמן לארוחה חורפית ומנחמת בסגנון מרקש: קציצות בקר ארומטיות על מצע קוסקוס ודלעת מתוקה.

חג שמח

סופגניות השף מאיר בראל - מתכון לחנוכה

טיפ השף להיפוך הסופגנייה בשמן הרותח- תנו מכה קלה מכיוון מעלה למטה בצד הסופגניה עם כף עץ. הסופגנייה מיד תתהפך.