ניגירי פירות
מחלקת התזונה של מותג TEKA מציגה את הפרשנות המתוקה לניגירי. פירות אורז וחלב קוקוס הם הבסיס לקינוח מרהיב, טעים שמכינים בקלות
שניצל מושלם
חן מזרחי מגלה לנו את הסודות להכנת שניצל קריספי וטעים שקשה להפסיק לאכול.
אוכל (עמוד 20)
פסטה ברוטב שמנת, בטטה וצ'ילי מתוק
נעמה קדוש מציגה מתכון לרוטב נהדר שיודע לגעת בפסטה ולגעת בלב.
מוס לימון בקישוט מרנג
הקונדיטורית לאה גוטוויין מגישה: גרסת הכוסות לפאי הלימון המוכר. בהכנה פשוטה, מתקבל קינוח מרענן ומרשים להפליא.
#עוצמה_נשית_חרדית
מי שניצבת בראש קבוצת הנשים בפייסבוק "עכשיו תורך", משוכנעת שהמגזר החרדי כבר עמוק בתוך עולם הדיגיטל. מפגש עם שורשים היסטוריים
לחמניות שושנה
הקונדיטורית שרי רובינפלד מציגה: לחמניות מבצק נהדר בצורת שושנה יפהפייה שמקשטת את הצלחת בארוחת החג
עוגת תפוזים של נחמה ריבלין
רעיית נשיא המדינה שהלכה לעולמה בגיל 73 ביקרה בעבר את לוחמי מג״ב במעברים סביב ירושלים, והביאה להם עוגה שאפתה במיוחד עבורם.
פרעצל עם חמאה ורוויון
אם טרם ניסיתם להכין בבית פרעצלים חמים, זו בהחלט הזדמנות מעולה! קבלו מתכון קל וקוצר מחמאות באדיבות "השף הלבן"
עוגת גבינה פירורים טבעונית
שפית אביגיל מייזליק בשיתוף חברת "משומשו" מציעים עוגת גבינה פירורים טבעונית עם נוגט אגוזים ושקדים. עוגה חגיגית גם לטבעונים.
קיש כרישה
מתכון מנצח לקיש במילוי כרישה שניתן להכין גם בגרסה פרווה. מנה נהדרת בשילוב סלט רענן לארוחה חלבית או בשרית
פסטה פסטו עם ברוקולי
את המנה הזאת חייבים לנסות! קבלו גירסה משודרגת לפסטה פסטו והפעם בתוספת ברוקולי. באדיבות ''השף הלבן''
פתיתים עם פרגיות
יעל ארז מציגה מתכון שמתאים לשבת וליום חול, מצוין לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב.
לזניית חצילים וגבינה בעיטור עגבניות
נעמה רן מציגה מאפה חצילים וגבינה, מעין שילוב של לזניה ומוסקה עשיר בטעמים. באדיבות ''השף הלבן''
פיצה לבנה עם תפוחי אדמה ובצל סגול
גרסה יפיפייה לפיצה ביאנקה עם תפוחי אדמה ובצל. מנה ראשונה או תוספת מושלמת, באדיבות ''השף הלבן''
מאפה שמרים במילוי בצלים, רוקפור ובשמל
מאפה שמרים מרשים ופיקנטי ממולא בדברים טובים, מומלץ להגיש לצד סלטי החג. מנה ששווה לנסות. באדיבות ''השף הלבן''
ההמבורגר של Black בגרסה ביתית
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי, רשת ההמבורגרים Black חושפת את המתכון הסודי שלה להמבורגר ביתי, ממש כמו במסעדה
ניוקי עם עגבניות שרי וזוקיני
חובבי הניוקי מוכרחים לנסות את המנה הזאת של רותם ליברזון, באדיבות ''השף הלבן''
"עוגת" קנלוני עם פטריות וגבינות
יונית צוקרמן משתפת אותנו במתכון הסודי שלה - מאפה קנלוני במילוי מלוח של פטריות וגבינות. באדיבות ''השף הלבן''
ריזוטו פטריות בדלעת ערמונים
לקראת שבועות: שפית גולדה קישון מגישה: תבשיל ריזוטו עשיר עם פטריות, שמנת ופרמז'ן שנמס לתוך האורז ומייצר מרקם קטיפתי נהדר.
כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך
ככה תכינו בבית כדורי גלידה מטוגנים בציפוי פריך. זהירות, זה ממכר! המתכון באדיבות ''השף הלבן''
עוגת קובה טבעונית
איה קרמרמן, מחברת הספר "מתרגשת" מגישה: קובה שמכינים בתבנית סיליקון עגולה. במקום לגלגל את הקובות, יוצרים קובה אחת משפחתית.
שקשוקה תרד ופטה
מחלקת התזונה של מותג TEKA ממליצה: ארוחת בוקר בריאהף, עשירה וצבעונית עם תוספות מדליקות שמשדרגות את המאכל הישראלי לדגת גורמה.
ארנצ'יני-כדורי ריזוטו וגבינה פריכים
שפית רעות איפרגן מגישה: מנה ממוצא איטלקי שלרוב תמצאו בתפריטי מסעדות. זו, הגרסה הביתית והמרשימה לכדורי גבינה ממכרים.
תפוחי אדמה אפויים ברוטב צ'ימיצ'ורי
מיוחד ללג בעומר: מותג TEKA מציג: מתכון פשוט וקל לתוספת נהדרת ולא שגרתית. רוטב הצ'ימיצ'ורי במתכון, הולך נהדר גם לצד בשרים על האש
פופקורן צ'יקן נאגטס
שפית גולדה קישון מציגה: נגיסי עוף קטנים ופריכים שמרגישים בפה ממש כמו פופקורן
דג סלמון לשבת
קובי חיון מציג מתכון נהדר לדג סלמון וגם חושף את הסוד של הסבתות המרוקאיות.
פסטרמה ביתית
זהירות ממכר: פסטרמה ביתית שמכינים ב5 דקות עבודה ומתקבלת מנה נהדרת וקלילה שמתאימה לשבתות הקיץ במקום או לצד חמין מסורתי
עוגיות פריכות במילוי טחינה ושוקולד
מותג הטחינה "אחווה" מציג: עוגיות מגולגלות מבצק פריך במילוי נפלא המשלב מתיקות של שוקולד וטעם עדין של חלווה. פינוק מתוק ליד הקפה.
פאד'ז שוקובננה
העיתונאית והבשלנית איה קרמרמן משתפת: גלידה ידידותית לגוף במרקם נהדר וטעם מושלם. מוקדש לאוהבי הבננות מתוך ספר המתכונים "מתרגשת"
קציצות דגים ברוטב אדום
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: תבשיל קציצות דג עז טעם וצבע שהופך אותו לתבשיל קציצות דג מנצח.
עוף בציפוי פירורי לחם
לשבת ולחג, לאמצע שבוע ולסוף שבוע. המתכון הזה של נעמה קדוש אהוב על כולם כמעט 365 ימים בשנה.
חזה עוף במילוי ירקות
שפית מיכל שווץ מגישה: מנה בריאה וקלת הכנה לחזה עוף ממולא בירקות, מצופה במרינדה נהדרת שהופכת את המנה לעשירת טעם ואלגנטית במיוחד.
מכינה קד"צ, לא מה שידעתם
ראש המכינה הקדם צבאית שהוקמה לזכר שלושת הנערים, מגיע לנינה ביאנקה. על החיים במכינה, האתגר החינוכי ומה תפקידו של המיזם בעת הזאת
שווארמה ביתית
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: מתכון ביתי וקל הכנה לשווארמה עסיסית שמגישים בפיתה
חומוס פול ביתי
לקראת יום העצמאות: מחלקת התזונה של מותג TEKA משדרג את החומוס הקלאסי לחומוס פול תוצרת בית.
כרובית במילוי גבינות
בשלנית הרשת ענאל שטרית מגישה: כדורי כרובית במילוי גבינות, בציפוי פריך ומוזהב. מתכון פשוט לביצוע עם תוצאה מרשימה ביותר
חציל בגריל עם טוויסט
קצת אחרת: שף שלום קצנגולד מציג גרסה שונה ומדליקה לחציל שלם צלוי בגריל עם שלל ירקות צבעוניים וגבינה צהובה צלויה מעל
נשנוש כרובית מטוגנת
בשלנית הרשת הדר פלדמן מגישה: מתכון לכרובית מטוגנת שצריך להכין בכמות כפולה
עוגת גבינה "סוף סוף"
סוף סוף עוגת גבינה שתמיד מצליחה: לאחר אין ספור ניסיונות כושלים, הצלחתי להגיע לשילוב נכון של מרכיבים שיוצרים עוגת אוורירית וטובה
פרגיות במשרה
נעמה קדוש מגלה איך מכינים פרגיות בחמש דקות על מחבת פסים.
עוגיות ריבה קלאסיות
בשלנית הרשת שרה ברדוגו אופה: עוגיות במילוי ריבה במרקם נמס בפה שאי אפשר להפסיק לאכול.
צ'יפס שעעוית צהובה
נראה כמו צ'יפס ובריא הרבה יותר מצ'יפס. הנטורופתית אורטל ברובין-חן מכללית רפואה משלימה מציגה: צ'יפס שעועית צהובה ממכרת בטעמה.
סלט חסה מפנק
סלט חסה שתמיד כיף לאכול. בארועים ובסעודות משותפות - כולם יודעים ומחכים לסלט המעולה.
טאקו תפוחי אדמה, אספרגוס ותירס
כשאין לחם: פחות מיממה לאחר חג הפסח, יש מי שעדיין לא התארגן על לחם טרי. מותג TEKA מגיש את התחליף השווה בנוסח מקסיקני
מופלטה לכבוד המימונה
החביתיות המופלאות של המימונה, שמגישים עם דבש, ריבה, גוש חמאה ואגוזים קצוצים.
מצה בריי טבעוני של תמר זנדברג
יו"ר מרצ חושפת מתכון נהדר למצה בריי טבעוני: "גאה לבשר שהתמקצעתי מאוד במצה בריי הטבעוני והיא כבר לא מתפרקת לי בכלל".
מצה מגולגלת על מחבת
מתכון ללא קטניות באדיבות רעיה בטיטו. קריספי מבחוץ, נמתח מבפנים וטעים בכל הצדדים
אסאדו על יאכטה
מתכון מעולה לפסח וטעים כל השנה: יוצרים סירות בטטה ומניחים בהן בשר נמס בפה.
פנקייק כשר לפסח
כולם מחפשים מתכונים לפסח שגם הילדים אוהבים. הנה פנקייקס ששווה לחכות שנה בשבילם עד הפסח הבא!
"חברים לצלחת" מרימים כוס 'לחיים'
לקראת החג אנו מבקרים ביקבי ברקן כדי להבין מה בא קודם, לבן או אדום? מה הקשר לגבינות? ואיזה טעם יש ל... חבית?
אנטריקוט בבצלצלים וסילאן
שף רעות איפרגן מגישה: מנת אנטריקוט חגיגית לפסח מנתח משובח שאינו מצריך הכנה מורכבת בזכות אופי שומני של הנתח שתורם לטעמו העסיסי.
ירקות שורש צלויים בציפוי פריך
מיוחד לפסח: שף ארז מרגי מציע תוספת ירק מקורית בציפו קראנצ'י
סביצ'ה דג דניס
שף ארז מרגי מציג: התחליף הכי בועט לגפילטע. מנה מרעננת וחגיגית שמכינים בקלות מדג דניס טרי ומגישים לצד מלפפונים בתחמיץ אסיאתי
עוגת שקדים בחושה כשרה לפסח
כשהעוגה הזו יוצאת מהתנור, סימן שהגיע פסח. מתכון קלאסי לעוגת שקדים בחושה וקלת הכנה שחייבים ליד הקפה ובכל שבעת ימי חג הפסח
בסטיל תפוח אדמה
נעמה קדוש מכינה קציצות תפוחי אדמה וחזה עוף. מתכון מצוין לפסח ולכל השנה.
פילה בס צלוי, פירה וסלסה מקסיקנית
רשת "קפה קפה" הגדולה בארץ מתחדשת עם תפריט חדש כשר לפסח המושתת על המנות האהובות ברשת. הנה אחת המנות הטובות ביותר
חטיף קוקוס מצופה בשוקולד
מיוחד לפסח: שפית מורן פינטו מפנקת בחטיף הכי נחטף של חג הפסח. כדורי קוקוס מצופים בשוקולד שכייף להכין עם הילדים בכמויות.
מוס שוקולד דובדבן ומרנג
מיוחד לפסח: שף קונדיטור רעות איפרגן ממליצה על קינוח מוסים חגיגי ועשיר בטעמים שתמיד מצליח.
בראוניז קפה, לוז וקרמל מלוח
שף קונדיטור רעות איפרגן מגישה: קינוח ברואוניז פסחי משודרג עם קרמל מלוח שהופך את המנה הזו לממכרת במיוחד. סטיילינג: שמרית לוי
תבשיל לחי עם ירקות שורש ופורצ'יני
מוטי אוחנה, שף מסעדת מדיטה מגיש: תבשיל חגיגי לשולחן הסדר של לחי בקר ארומטי בטעם עשיר עם ירקות שורש ופטריות פורצ'יני.
