מסעדות כשרות בניו יורק שאסור לפספס
הנה המסעדות הכשרות בניו יורק שסמדר סבן אהבה במיוחד.
עכשיו גם דתיים יוכלו לאכול אצלי
השף אייל שני פתח את "מלכה", מסעדה כשרה בתל אביב, שמלבד אוכל כשר מחזיקה גם באג'נדה חברתית ומעסיקה במטבח נוער בסיכון.
אוכל (עמוד 23)
גלידת אפרסקים
עונת האפרסקים בעיצומה והחום בשיאו. זה הזמן להכין עם הילדים גלידת אפרסקים ביתית ומרעננת במיוחד.
קציצות עדשים, אורז וכוסמת
לקראת שלושת השבועות, שפית גולדה קישון מגישה: מתכון קל הכנה לקציצות בריאות שמתאימות לתפריט צמחוני, טבעוני וללא גלוטן.
מאחורי הקלעים של הנח"ל החרדי
פגישה עם מנכ"ל נצח יהודה זו הזדמנות מצוינת להבין מי זה מי במסלולי השירות לחרדים והאם לא מדובר בכלל בנח"ל החרד"לי.
אזהרה: העישון גורם להתמכרות
טרנד עישון הבשר תופס תאוצה בישראל בשנים האחרונות, ואפשר לראות יותר ויותר אנשים שמתעניינים בתחום ורוכשים לעצמם מעשנה ביתית.
Memphis ירושלים: עכשיו בכשרות מהודרת
רשת המבורגר הפרמיום הכשר והטעים של אורי מלמד, חוגגת מיתוג חדש וכשרות 'עוד יותר מהודרת' בסניף הירושלמי.
צ'ילי קון קרנה של ממפיס
רשת ההמבורגרים הכשרה "ממפיס" מציגה: מנת פתיחה נפלאה שמככבת בתפריט המסעדה ואפשר בקלות להכין גם בבית.
סלט אדממה
שפית מירי זורגר מגישה: סלט רענן וססגוני מפולי סויה (אדממה) בעלי סגולות בריאות וטעם נהדר.
תפוחי אדמה עם קליפה וכמון
נעמה קדוש, בעלת התוכנית לתזונה נכונה לגוף ולנשמה, מציגה מתכון לתפוחי אדמה שמתאימים כתוספת מזינה לכל ארוחה.
בורקס טונה ובטטה
רעיון אדיר לארוחת ערב טעימה שקל להכין ועוד יותר כיף לאכול. המתכון באדיבות חברת "פילטונה"
סלמון בתנור בסויה וסילאן
זה כל-כך טעים, קל ומהיר שאני מבטיחה לכם שאתם הולכים להכין אותו הרבה פעמים
צפו: פסטיבל הבירה ה-5 בתקוע
הפסטיבל נפתח בהופעה של "כנסיית השכל". המשתתפים נהנו מאוכל עממי וקיבלו בירה ראשונה חינם. כתב ערוץ 7 ביקר בפסטיבל - וגם שתה.
קניידלעך מושלמים
קניידל מסורתיים רכים ושמנמנים שתמיד מצליחים. מומלץ להכין כמות כפולה כי הכדורים הנהדרים הללו פשוט נחטפים.
חטיף זיתים מוקפצים עם שום ובצל
כשתופס אתכם המאנץ': מתכון קליל לחטיף זיתים עם שום ובצל שאפשר לנשנש כפתיח לארוחה או כשממש מתחשק נשנוש פיקנטי מטריף.
ערוץ 7, ידיעות אחרונות ומה שביניהם
עורך בערוץ 7, כותב בבשבע, מתראיין כנציג הימין, ובמקביל כותב טורים ופרשנות בידיעות אחרונות. איך זה מסתדר והאם הוא ישן טוב בלילה?
תבשיל שיבולת שועל ופינוקים
מאמנת הכושר יוטי קורל מגישה: מנת בריאות מפוצצת בטוב בעיטור תוספות מפנקות להשלמת התענוג
טראפלס שוקולד עם טוויסט אבוקדו
בריא במפתיע: תתפלאו כמה שאבוקדו משתלב נהדר עם שוקולד. חברת אבוקדו גרנות משיקה את השילוב הלא שגרתי שיוצר מנה בריאה וטעימה להפליא
עוגיות שוקולד צ'יפס עם מלח גס
מלח גס ושוקולד צ'יפס מתאחדים כאן לעוגייה קראנצ'ית שלא תוכלו להפסיק לנשנש. המתכון באדיבות מחלקת התזונה של המותג TEKA.
קונפי חצילים עם יוגורט ועגבניות
שף אבי ביטון בשיתוף חברת אחווה מגיש: מנת שף מנצחת של קונפי חציל, רוטב יוגורט רענן, עגבניות וטימין. מנת פתיחה נהדרת ומרשימה.
מסעדה חדשה בהרצליה-קומו
בימים אלו התחילה את פעילותה מסעדת Como החדשה הממוקמת במלון NYX הרצליה החדש, על התפר שבין הים ללב מתחם העסקים של הרצליה פיתוח.
סלט ירקות שורש וזוקיני
סלט לא שגרתי: שילוב מדייק של ירקות והגשה מוקפדת מבטיחים טעם נהדר ונראות של מנת שף
שקשוקה טוסקנה
בשקשוקה הזו יש כמעט הכל: חריפות במידה, מתקתקות ומליחות מעודנת. תוסיפו לזה ניחוח בזיל ומתקבלת השקשוקה הכי טעימה שתאכלו.
ארטיק אבוקדו ולימון
הקיץ כבר כאן ואם כבר ארטיק אז שיהיה בריא ולא שגרתי.
סלט קוביות חציל בתנור
ללא טיגון: סלט חצילים קל הכנה בטעם משגע שאפשר להגיש לבד או כתוספת לחומוס, טחינה או תערובת בשר טחון צלוי
חריימה בתנור
גרסת התנור לחריימה נהדר ועשיר בטעמים.
טורטיה במילוי בשר מפורק
שאריות מהחג? שדרגו למנה מרשימה, טעימה בכלום הכנה ומקסימום טעם. ניתן להכין גם מבשר שבושל במיוחד.
ניגירי פירות
מחלקת התזונה של מותג TEKA מציגה את הפרשנות המתוקה לניגירי. פירות אורז וחלב קוקוס הם הבסיס לקינוח מרהיב, טעים שמכינים בקלות
שניצל מושלם
חן מזרחי מגלה לנו את הסודות להכנת שניצל קריספי וטעים שקשה להפסיק לאכול.
פסטה ברוטב שמנת, בטטה וצ'ילי מתוק
נעמה קדוש מציגה מתכון לרוטב נהדר שיודע לגעת בפסטה ולגעת בלב.
מוס לימון בקישוט מרנג
הקונדיטורית לאה גוטוויין מגישה: גרסת הכוסות לפאי הלימון המוכר. בהכנה פשוטה, מתקבל קינוח מרענן ומרשים להפליא.
#עוצמה_נשית_חרדית
מי שניצבת בראש קבוצת הנשים בפייסבוק "עכשיו תורך", משוכנעת שהמגזר החרדי כבר עמוק בתוך עולם הדיגיטל. מפגש עם שורשים היסטוריים
לחמניות שושנה
הקונדיטורית שרי רובינפלד מציגה: לחמניות מבצק נהדר בצורת שושנה יפהפייה שמקשטת את הצלחת בארוחת החג
עוגת תפוזים של נחמה ריבלין
רעיית נשיא המדינה שהלכה לעולמה בגיל 73 ביקרה בעבר את לוחמי מג״ב במעברים סביב ירושלים, והביאה להם עוגה שאפתה במיוחד עבורם.
פרעצל עם חמאה ורוויון
אם טרם ניסיתם להכין בבית פרעצלים חמים, זו בהחלט הזדמנות מעולה! קבלו מתכון קל וקוצר מחמאות באדיבות "השף הלבן"
עוגת גבינה פירורים טבעונית
שפית אביגיל מייזליק בשיתוף חברת "משומשו" מציעים עוגת גבינה פירורים טבעונית עם נוגט אגוזים ושקדים. עוגה חגיגית גם לטבעונים.
קיש כרישה
מתכון מנצח לקיש במילוי כרישה שניתן להכין גם בגרסה פרווה. מנה נהדרת בשילוב סלט רענן לארוחה חלבית או בשרית
פסטה פסטו עם ברוקולי
את המנה הזאת חייבים לנסות! קבלו גירסה משודרגת לפסטה פסטו והפעם בתוספת ברוקולי. באדיבות ''השף הלבן''
פתיתים עם פרגיות
יעל ארז מציגה מתכון שמתאים לשבת וליום חול, מצוין לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב.
לזניית חצילים וגבינה בעיטור עגבניות
נעמה רן מציגה מאפה חצילים וגבינה, מעין שילוב של לזניה ומוסקה עשיר בטעמים. באדיבות ''השף הלבן''
פיצה לבנה עם תפוחי אדמה ובצל סגול
גרסה יפיפייה לפיצה ביאנקה עם תפוחי אדמה ובצל. מנה ראשונה או תוספת מושלמת, באדיבות ''השף הלבן''
מאפה שמרים במילוי בצלים, רוקפור ובשמל
מאפה שמרים מרשים ופיקנטי ממולא בדברים טובים, מומלץ להגיש לצד סלטי החג. מנה ששווה לנסות. באדיבות ''השף הלבן''
ההמבורגר של Black בגרסה ביתית
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי, רשת ההמבורגרים Black חושפת את המתכון הסודי שלה להמבורגר ביתי, ממש כמו במסעדה
ניוקי עם עגבניות שרי וזוקיני
חובבי הניוקי מוכרחים לנסות את המנה הזאת של רותם ליברזון, באדיבות ''השף הלבן''
"עוגת" קנלוני עם פטריות וגבינות
יונית צוקרמן משתפת אותנו במתכון הסודי שלה - מאפה קנלוני במילוי מלוח של פטריות וגבינות. באדיבות ''השף הלבן''
ריזוטו פטריות בדלעת ערמונים
לקראת שבועות: שפית גולדה קישון מגישה: תבשיל ריזוטו עשיר עם פטריות, שמנת ופרמז'ן שנמס לתוך האורז ומייצר מרקם קטיפתי נהדר.
כדורי גלידה בציפוי קינמון פריך
ככה תכינו בבית כדורי גלידה מטוגנים בציפוי פריך. זהירות, זה ממכר! המתכון באדיבות ''השף הלבן''
עוגת קובה טבעונית
איה קרמרמן, מחברת הספר "מתרגשת" מגישה: קובה שמכינים בתבנית סיליקון עגולה. במקום לגלגל את הקובות, יוצרים קובה אחת משפחתית.
שקשוקה תרד ופטה
מחלקת התזונה של מותג TEKA ממליצה: ארוחת בוקר בריאהף, עשירה וצבעונית עם תוספות מדליקות שמשדרגות את המאכל הישראלי לדגת גורמה.
ארנצ'יני-כדורי ריזוטו וגבינה פריכים
שפית רעות איפרגן מגישה: מנה ממוצא איטלקי שלרוב תמצאו בתפריטי מסעדות. זו, הגרסה הביתית והמרשימה לכדורי גבינה ממכרים.
תפוחי אדמה אפויים ברוטב צ'ימיצ'ורי
מיוחד ללג בעומר: מותג TEKA מציג: מתכון פשוט וקל לתוספת נהדרת ולא שגרתית. רוטב הצ'ימיצ'ורי במתכון, הולך נהדר גם לצד בשרים על האש
פופקורן צ'יקן נאגטס
שפית גולדה קישון מציגה: נגיסי עוף קטנים ופריכים שמרגישים בפה ממש כמו פופקורן
דג סלמון לשבת
קובי חיון מציג מתכון נהדר לדג סלמון וגם חושף את הסוד של הסבתות המרוקאיות.
פסטרמה ביתית
זהירות ממכר: פסטרמה ביתית שמכינים ב5 דקות עבודה ומתקבלת מנה נהדרת וקלילה שמתאימה לשבתות הקיץ במקום או לצד חמין מסורתי
עוגיות פריכות במילוי טחינה ושוקולד
מותג הטחינה "אחווה" מציג: עוגיות מגולגלות מבצק פריך במילוי נפלא המשלב מתיקות של שוקולד וטעם עדין של חלווה. פינוק מתוק ליד הקפה.
פאד'ז שוקובננה
העיתונאית והבשלנית איה קרמרמן משתפת: גלידה ידידותית לגוף במרקם נהדר וטעם מושלם. מוקדש לאוהבי הבננות מתוך ספר המתכונים "מתרגשת"
קציצות דגים ברוטב אדום
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: תבשיל קציצות דג עז טעם וצבע שהופך אותו לתבשיל קציצות דג מנצח.
עוף בציפוי פירורי לחם
לשבת ולחג, לאמצע שבוע ולסוף שבוע. המתכון הזה של נעמה קדוש אהוב על כולם כמעט 365 ימים בשנה.
חזה עוף במילוי ירקות
שפית מיכל שווץ מגישה: מנה בריאה וקלת הכנה לחזה עוף ממולא בירקות, מצופה במרינדה נהדרת שהופכת את המנה לעשירת טעם ואלגנטית במיוחד.
מכינה קד"צ, לא מה שידעתם
ראש המכינה הקדם צבאית שהוקמה לזכר שלושת הנערים, מגיע לנינה ביאנקה. על החיים במכינה, האתגר החינוכי ומה תפקידו של המיזם בעת הזאת
