אוכל (עמוד 22)

אייס קייצי בטעמי פירות

מתחילים את שנת הלימודים עם אייס בריא: אין כמו לפתוח את הבוקר הראשון של השגרה עם אייס נפלא בכמה דקות הכנה.

פבלובה

פותחים את שנת הלימודים עם טעם מתוק: פבלובה מרשימה, קלת הכנה שמכינים כשמתחשק פינוק מתוק או כקינוח בארוחה חגיגית

מכנאפה ועד ופל בלגי: תחליף ללא גלוטן

פיתות, ג'חנון ואפילו כנאפה – הכל ללא גלוטן. יש מי שמשקיעים שעות רבות בניסיונות למצוא תחליף ראוי לקמח.

'חברים לצלחת'

כיפה, פאות ותפילין - באיראן?

פגשנו את אבי, צעיר בעל חזות יהודית ברורה, שמבקר במדינות שרובינו נגדיר כ'עוינות ומסוכנות'. האם הוא מפחד? אפילו לא לרגע.

חזרה ללימודים - מה אוכלים?

המלצת ארגוני הבריאות היא להימנע כמה שיותר מאכילה של בשר מעובד כמו נקניקיות, המבורגרים וקבב מוכנים.

צ'ולנט על הדנובה

פסטיבל הצ'ולנט השישי נערך בבודפשט בהונגריה. הרב שלמה כובש לערוץ 7: "היו אנשים שעמדו יותר משעה בתור בשביל לקבל צלחת".

פנקייק בננה ושיבולת שועל

מאמנת הכושר יוטי קורולנסקי ממליצה: לפתוח את היום עם פנקייק בריא מהיר הכנה ומפוצץ באנרגיה.

כנאפה

שפית מיכל שווץ מגישה: מתכון לכנאפה מסורתית עם שילוב גבינות ממכר שנמסות בפה עם כל ביס

קערת פוקי בסגנון הוואי

פוקי: קערה צבעונית ומרשימה שמכילה מרכיבי סושי בסגנון הוואי. את הטונה מחליף אבטיח שנותן טאץ' קייצי למנה.

המבורגר ביתי

טעים, טעים וקל להכנה. מתאים ביותר לצלייה על פחמים, מנגל חשמלי, מחבת פסים או מחבת רגילה.

הקרב על הזעתר שעושה נסים ונפלאות

אחרי יותר מ-40 שנה הוציאה רשות הטבע והגנים את מלך המטבח הערבי, הזעתר, ותבלינים נוספים מרשימת הצמחים המוגנים.

חריימה טופו של שרה נתניהו וטל גלבוע

טל גלבוע, יועצת ראש הממשלה לענייני בעלי חיים, הכינה חריימה טבעוני יחד עם רעיית ראש הממשלה שרה נתניהו.

'תחיית המתים' של המסעדה הכשרה

המסעדה היחידה שפעלה בווסט אנד בלונדון והחזיקה תעודת כשרות, תיפתח מחדש אחרי שנסגרה לאחר 46 שנות פעילות.

בייגל מתוק בציפוי

לחמניות מתוקות בצפוי סוכר מתוק נפלא. במקום בייגל אפשר להכין כלחמנייה ולהחביא בתוכה קובייה או מטבע שוקולד.

תעודת כשרות היסטורית - ליום אחד

המטבח בארמון של נשיא אוקראינה הוכשר עבור הארוחה הנשיאותית בה השתתפו ראש הממשלה נתניהו ופמלייתו.

מרק משמש קר

כשעונת המשמש בשיאה: שף מור כהן ממסעדת הרברט שמואל, מציע לשדרג את הקיץ עם מרק ייחודי ומרענן במיוחד.

איחוד הצלה ביער

פגישה ביער עם מנכ"ל איחוד הצלה - היכרות קולינרית עם חטיבת הלוגיסטיקה, נסיעת מבחן ברכב השטח שמגיע לכל מקום, ומהו ה"קובי-לנס"?

פרגיות בקארי טחינה

טחינה אחווה והשף אבי ביטון מגישים: מנת פרגית קלת הכנה בטעם קצת אחר עם טחינה וחלב קוקוס בנגיעות חריף.

פודינג קוקוס עם רוטב דובדבנים

הפתעת הקיץ: קינוח מושלם לימות הקיץ החמים. טעמו המרענן של הקוקוס פוגש חמצמצות של דובדבן בקינוח מרשים וסופר טעים.

אלפים חגגו בפסטיבל הבירה בפתח תקווה

"אני נרגש למראה אלפי התושבים שבאו לשמוח ולרקוד בפסטיבל הבירה המצוין שלנו", אמר על הבמה ראש העיר רמי גרינברג.

הרב רפאל מנת מונה לרב חברת 'אסם'

הנהלת הקבוצה בחרה ברב מנת מתוך מספר מועמדים, לאחר שהרב יעקב חרל"פ הגיע לגיל פרישה.

מסעדה חדשה באמסטרדם: Meat Me Kosher

מסעדת בשרים חדשה נפתחה לאחרונה בעיר אמסטרדם בהולנד.

רשת 'עד העצם אקספרס': כשר גם במשלוח

רשת ההמבורגרים הפכה למותג לוהט בתחום ההמבורגרים ומונה 17 סניפים, מהם שלושה סניפים כשרים באור יהודה, רעננה וברמת החייל בתל אביב.

גריל גז למרפסת

אין לכם גינה? זו לא סיבה לוותר על גריל גז. כל צריך לדעת לפני שבוחרים גריל.

מוחיטו תותים

לקראת ט"ו באב: בשביל ליהנות ממשקה אלכוהולי קליל, לא צריך לצאת לבר רועש. מתכון קל הכנה לקוקטייל נהדר בכנה ביתית.

בן 5 דיווח למשטרה: אני רעב

ילד מפלורידה צלצל למוקד החירום של המשטרה וסיפר שהוא רעב. השוטרים שהגיעו לביתו, לימדו אותו שיעור באזרחות טובה וגם הביאו לו פיצה.

בחושה פרג ואגוזים

עוגת פרג ואגוזים נפלאה ועסיסית. בלי להפריד ביצים וב5 דקות הכנה. נפלאה ליד הקפה בכל הזדמנות.

האיש שגילה את הסוד: כך נהיה מאושרים

העיתונאי אריאל שרפר הוא איש שמח בסך הכל, אז למה החליט לכתוב ספר שמתעסק בכל מה שהוא לא אושר? נפגשנו, שמענו ויצאנו מאושרים.

משולשים פריכים - תפוחי אדמה ופטריות

לשבת וליום חול, לילדים ולמבוגרים. משולשים נמסים בפה שמתאימים לכל זמן ולכל עת.

הרבה יותר מענבים

ב'ענבי טלי' משיקים את זן הסייבל השחור והמתוק שהובא מקליפורניה. יצאנו לכרמים לפגוש את כל השלבים מהשטח ועד למדפי החנויות

שרתון תל אביב - ריחוף קרוב לשמים

אוכל טוב, שמש מלטפת, בריכה במרפסת ענקית מעל גינה ירוקה ומלבבת. תחושה של שלווה ושקט מבלי לפספס את האקשן בחוץ.

ריזוטו סלק וגבינת פטה

לקראת ט"ו באב: מנה עיקרית אלגנטית וצבעונית לארוחת גורמה שאפשר להכין בבית. באדיבות מחלקת התזונה של TEKA

שוב על הדרך: דוכן הפלאפל ייפתח מחדש

דוכן הפלאפל בכניסה למבוא מודיעים ייפתח מחדש בשבוע הבא לאחר שנסגר בשל השריפה הקטלנית ביישוב שעל כביש 443.

עוגת שיש בציפוי שוקולד ולוטוס

בשלנית הרשת יונה ולס אופה: עוגת שיש עסיסית ומפוארת בתוספת גנאש שוקולד וזיגוג קרם לוטוס מפנק.

פילה סלמון על קרם חצילים

מיוחד ל9 הימים: מנת אירוח אלגנטית כשרוצים להרשים מבלי לוותר על פשטות הכנה וטעמים נהדרים.

אידיש, פריז ותשעת הימים

״קפה פריז״ בברוקלין בפרסומת מקורית: לא צריך לעשות ״סיום מסכת״ בכל יום בתשעת הימים כדי לאכול בשר. אפשר פשוט להגיע למסעדה.

אימפריית החלבה

כך הפך הירקן ממחנה יהודה למעצמה בינלאומית של חלווה. צפו בכתבה של "ברקוד", ערוץ 13

עוגת גבינה חלומית של דקא

DECA, מסעדת דגים עילית בניצוחו של השף אילן מזרחי, חושפת מתכון סודי לעוגת גבינה חלומית בניחוח לימון ותפוז.

תאנים ונהנים: המתכון של מאיה רוזמן

ד"ר מאיה רוזמן הציגה מתכון לתאנים צלויות עם גבינה כחולה

שופינג רובוטי

מתחת למגדל שלום: הרובוטים שידאגו שהקניות מהסופר יגיעו אלינו תוך שעה. צפו בכתבה של דנה סומברג, "ברקוד", ערוץ 13

מאות בפסטיבל ''אוטואוכל'' בירושלים

מסעדות שף מתארחות במתחם על Food Truck, ובכל שבוע מסעדות אחרות: מחניודה, אנג'ליקה, משק עפאים, עזרא קדם, דוויני ועוד

ספינג'ים בגנאש

קציצות בציפוי בייגלה וספינג'ים בגנאש

השפים והטבחים הצבאיים של יחידות השדה לא נרתעו כאשר בפניהם הוצב אתגר ייחודי: להתחרות זה בזה בקרב סכינים טעים במיוחד.

אוריינט טופ - בשורה נפלאה על הגג

מלון אוריינט בירושלים פתח את דלתות הקומה השמינית לסרוויס ערב יוקרתי, טעים ונעים ביותר. אלי הלמן היה שם

חצ'פורי

בשלנית הרשת יונה ולס מגישה: חצ'פורי גיאורגי מסורתי במילוי תרד וגבינות

מאפיות אנג'ל ייצאו מסניפי רמי לוי

את 22 פינות האפייה של אנג'ל יפעיל לוי שהבטיח כי יקלוט את כל 40 העובדים שהעסיקה חברת אנג'ל.

הסודות מאחורי ענבי 'סייבל'

המדען האחראי לפיתוח זן הענבים 'סייבל' מבית 'ענבי טלי' חושף את הסודות מאחורי הזן הייחודי.

גלידת לימון על מקל

הלו ארטיק: מחלקת התזונה של מותג TEKA, מלמדת אתכם להפוך אתכם ליצרני ארטיק משובח בטעם מושלם ובהכנה קלה ומהנה.

לחמעג'ון פרגיות

בשלנית הרשת יונה ולס מגישה: מנת לחמעג'ון בגרסה קצת אחרת עם פרגית עסיסית מעל פוקצ'ה ביתית.

הרברט סמואל - הכשרה הטובה בעולם

המסעדה של השף מור כהן דורגה במקום הראשון והוכתרה כמסעדת היוקרה הכשרה הטובה ביותר.

תשובה, קולנוע ומה שביניהם

"חברים לצלחת": אשת הקולנוע הדתי טליה טאוב מספרת על הדרך שעשתה מחזרה בתשובה בגיל צעיר לעבודה עם שחקנים ומפיקים מהתעשייה הישראלית

ארטיק פירות יער טבעוני

לימי הקיץ החמים: מתכון קייצי ומרענן לארטיק פירות יער נפלא ועשיר בטעמים. מומלץ להכין יחד עם הילדים בבילוי משותף

עוגת ספל טרופית עם בננה וקוקוס

מתוק לסיום הצום שאפשר להכין עם הילדים: בכמה מרכיבים פשוטים ו2 דקות במיקרו, מתקבלת עוגה עסיסית ונהדרת כשמתחשק משהו מתוק.

מאפה אנטיפסטי וגבינת פרומעז

מאפה ספירלה עם ירקות צלויים וגבינת פרומעז. מנה קלת הכנה ועשירה בטעם שניתן להגיש כמנת פתיחה או כתוספת עשירה.

וופל שיבולת שועל עם תוספות מפנקות

מותג TEKA מציג: מתכון נפלא למנת בריאות טעימה ומלאה בפינוקים. את הוופל מכינים עם שיבולת שועל ומקשטים בפירות טריים כיד הדמיון

חריימה וצ'ולנט בקרקוב

זעליג קראהן ביקר בקרקוב מספר פעמים ולא מצא מקום כשר לאכול. אז הוא פתח את המסעדה הכשרה שהפכה לאחת המקומות המבוקשים בעיר.

טעים אפילו ב'בין המצרים'

מאז הקמתה הפכה רשת ההמבורגרים למותג לוהט בתחום ההמבורגרים והיא מונה כבר 17 סניפים ברחבי הארץ, מהם שלושה סניפים כשרים.