שמן זית

הכירו:

זני הזיתים המובילים בעמק המעיינות

בעמק המעיינות גדלים כמה מהזנים המובילים של זיתים, המספקים שמן זית איכותי עם טעמים מגוונים ומתאימים למאכלים שונים

צלעות טלה חגיגיות

מתכון מיוחד לצלעות טלה בציפוי פיסטוק לצד קרם אפונה ממכר! רוצו להכין!

מתכון: טבעות בצל

טבעות בצל קריספיות במיוחד בהכנה ביתית ללא צורך בשמן! טוב נו ממש מעט

רוצים להפחית סיכון למוות? זה המרכיב הסודי

מחקר שבדק את מצבם הרפואי של 92 אלף בני אדם מצא כי כפית ביום של שמן זית מפחיתה את הסיכון למוות מדמנציה ומונעת מחלות נוספות.

האוצר מוביל מהלך להוזלת שמן זית מיובא

משרד האוצר פרסם להערות הציבור צווים להפחתה משמעותית של המכס על שמן הזית.

לקראת החגים:

זה המחיר שתשלמו על שמן זית כתית מעולה

וועדת המכסות חילקה כ- 1100 טון שמן זית לזוכים שהתחייבו למכור אותו לצרכנים במחיר שבין 11.5-15 ₪ לבקבוק 750 מ"ל

כאן 11

ארץ שמן זית: ישראל תהפוך למעצמה בתחום?

שמן הזית פרץ השבוע את גבולות המטבח וזכה למעמד יוקרתי יותר בתחרות בין לאומית שהתקיימה כאן בארץ.

שר האוצר פרסם צו לביטול המכס על יבוא בשר

מחירי הבשר בישראל גבוהים ב-43% בהשוואה למדינות ה-OECD. ביטול המכס יוזיל את עלות הייבוא ויפחית את המחיר לצרכן.

חנוכה בפתח

עלייה בצריכת שמן הזית

צריכת שמן זית למאכל היא בבקבוק זכוכית כהה או בפח בלבד. יש להימנע מאחסונו של השמן במיכל פלסטיק ומחשיפתו לאור.

פתילה להדלקת נר שמן - מהקדומות בעולם

מחקר חדש גילה פתילה נדירה להדלקת נר שמן בת 1,500 שנה. הפתילה התגלתה בחפירות שנערכו בשנות ה-30 של המאה שעברה בשבטה שבנגב.

הישג חשוב לתעשיית שמן הזית הישראלי

ישראל שבה  להיות חברה מלאה ומובילה במועצת שמן הזית הבינלאומית. נציג ישראל, ד"ר עדי נעלי, התמנה לסגן יו"ר הארגון.

יוזלו מחירי שמן זית לקראת חג הפסח

השר אלי כהן הורה לאנשי משרדו להקצות 700 טון שמן זית בפטור ממכס ליבוא מוזל לקראת חג הפסח.

"שמן זית" נחשף כמזויף

בדיקת מעבדה שבוצעה במסגרת פיקוח שגרתי של שירות המזון גילתה כי בקבוק שנמכר כ"שמן זית" מכיל שמן צמחי אחר.

שוק שמן הזית נפתח לתחרות

השר כחלון חתם היום על עדכון תקן שמן זית, אשר יאפשר התאמה לתקינה הבינלאומית ויבוא שמן זית ממגוון מדינות ובמגוון מחירים.

מסיק ראשון בבית הנשיא

נשיא המדינה ריבלין ורעייתו מסקו זיתים בבית הנשיא עם צוות משק אחיה שבמטה בנימין ובנות מכינת עלמה, מכינה קדם צבאית למנהיגות נשית.

השאלה ההלכתית של אשת "שלום עכשיו"

חגית עופרן קיבלה משלוח מנות עם שמן זית שיוצר באיו"ש וכעת היא מתלבטת איך לנהוג בו. "להשתמש זה לא ראוי. לשפוך זה בל תשחית".

מגדלי הזיתים לשמן נגד שר האוצר

החקלאים התפרצו לכנס ארגון מגדלי הפירות, בו נכח גם שר החקלאות, אורי אריאל והפריעו לדבריו, "לא נשרוד משבר נוסף".

מחשש למחסור בפסח: תיפתח מכסת ייבוא שמן הזית

בעקבות החלטת השר אריאל לפתוח את מכסת ייבוא שמן הזית לקראת חג הפסח, נמנע המחסור בשמן וגם נמנעה עליית המחירים.

שימו שמן

לרהיטים, לעור יבש, לחיות מחמד, או לאריכות ימים: לא תאמינו כמה דברים אפשר לעשות עם שמן זית.

שמן זית איכותי: כך תיזהרו מחיקויים

ד"ר שיבי דרורי מיקב גבעות מסביר על רגל אחת איך מזהים שמן זית איכותי, "שמנים שנוטים לצבע חום - זמנם עבר".

הסרוגים בלטו בין זוכי שמני הזית המצטיינים

השמנים שעברו את בדיקות המעבדה הגיעו לפאנל של טועמי שמן זית מומחים, אשר בחנו ודירגו כל אחד מהשמנים לפי פרמטרים מקצועיים.

מכת זיופי תעודות כשרות

הרבנות הראשית מזהירה את הציבור מפני תעודות מזוייפות החתומות כביכול על ידי רבנויות שונות, למרות שאלו לא נתנו כלל כשרות למקום.

עדות קדומה: שרידי שמן זית נחשפו בגליל

לטענת ארכיאולוגים ברשות העתיקות, "מדובר בעדות הקדומה ביותר לשימוש בשמן זית בארץ, ואולי בכל אגן הים התיכון".

איך נבחין בשמן זית מזויף?

ברבנות הראשית מבקשים מהציבור לשים לב לשמני הזית הנמכרים בשווקים, "לרוב ניתן לזהות את שמני הזית המזוייפים על פי מחירם הנמוך".

שמן לחנוכיה - מזית או משאר צמחים?

חנוכה מתקרב ומנהג המהדרים להדליק בשמן זית. לא כולם שמים לב לרכיבים שמכיל שמן הזית ולא תמיד הוא עשוי מזיתים בלבד.

מוכרים שמן זית ליפנים

שני מגדלי שמן זית ישראלים החלו לאחרונה למכור שמן ליפנים. היפנים אף תירגמו מעברית ליפנית את תו האיכות שמעניק ענף הזית.

לקראת חנוכה: שמני הזית בכשרות מזוייפת

ברבנות הראשית לישראל מזהירים את הציבור מפני שמני זית עם כשרות מזוייפת, "עירנות הציבור ופעילות הרבנות הביאה לצמצום התופעה".

משק אחיה זכה בתחרות שמן הזית הטוב בישראל

שמן הזית מבית הבד של משק אחיה שבבנימין זכה לציון המשוקלל הגבוה ביותר מבין שמני הזית הישראלים שנשלחו לתחרות.

ענף הזית: היזהרו משמנים מזוייפים

בעקבות תחקיר 'כלבוטק' ששודר הערב, על שמני הזית שאינם עומדים בתקן, קורא ענף הזית לחפש את תו האיכות על בקבוקי השמן.

לקראת חנוכה: תקן חדש לשמן זית

על מנת למנוע רמאויות ולהגביר את השקיפות קבע משרד התמ"ת תקן חדש ומעודכן לאיכותו של שמן זית, שיחליף תקן ישן בן 23 שנה.

לקראת חנוכה - זיופים רבים בשמני זית

הרבנות הראשית לישראל פירסמה את רשימת שמני זית המשווקים לקראת חנוכה ומוצגים ככשרים, למרות שאין להם פיקוח כשרותי.

מי נותן כשרות כשאין רבנות מקומית?

הממונה על אכיפת חוק ההונאה בכשרות, ברבנות הראשית לישראל, סיפר על "הרבנות לכשרות ארצית" ועל ההולגרמה החדשה.

שמן שכולו זית (ללא סויה)

מנכ"ל משק אחיה אמר בראיון לערוץ 7, "רובנו לא מכירים ולא מבינים איך צריך להיות טעמו של שמן זית".

חגיגת זיופי שמן הזית בעיצומה

ערב חנוכה, עם הבהלה לשמן זית גוברת גם בהלת זייפני השמנים הממהרים לעשות רווחים קלים. משרד הבריאות, הבד"ץ והרבנות מזהירים.

גם סיפורי חנוכה - אירעו ביו"ש

טיולי "משקפת" מחברים את המשתתפים לסיפור האמיתי של יהודה ושומרון. הסיורים החדשה לחנוכה מספרים על הקשר בין סיפור המכבים לאזור.