תגיות

דגים

חדשות ועדכונים על דגים

הדגים שהישראלים הכי אוהבים

משרד החקלאות חושף: אילו סוגי דגים נמצא על השולחן בפסח הקרוב? כמה ביצים רכשנו וכמה בשר נאכל?

הדגים שהישראלים הכי אוהבים

ריינבו סלמון בכבישה ביתית

מיוחד לפורים: שף גולדה קישון מציעה מנת סלמון בכבישה ביתית כמנת פתיחה מרשימה לסעודת פורים או כמשלוח מנות ייחודי.

ריינבו סלמון בכבישה ביתית

סלמון במייפל שום וקראסט לצד סלט קינואה

שף גולדה קישון מציעה: מנת סלמון משודרגת בטעמים מתקתקים ופיקנטיים לצד סלט קינואה ססגוני ומרשים

סלמון במייפל שום וקראסט לצד סלט קינואה

פילה סלמון בדבש ולימון

שף שלום קצנגולד מגיש: גרסה מרעננת לדג הכי פופולרי שגורף מחמאות בכל צורת הכנה. דבש ולימון משדרגים כאן את הטעם לרמות אחרות.

פילה סלמון בדבש ולימון

פילה סלמון בפיצוחים על קרם ברוקולי

בשלנית הרשת רבקה עמית משדרגת: מנת סלומון אלגנטית על מצע פירה ברוקולי וכרובית, קראסט פיצוחים וטעמים נהדרים של פסטו.

פילה סלמון בפיצוחים על קרם ברוקולי

פאני פורי במילוי דג בסגנון הודי

מהודו באהבה: שפית מיכל שווץ מציגה מנה שמקורה במטבח ההודי. פאני פורי הוא בצק קריספי שמתנפח בטיגון והופך לכדור מתפצח שאפשר להכניס לתוכו מילוי

פאני פורי במילוי דג בסגנון הודי

מאפה סלמון במעטפת תרד

בשלנית הרשת שרי רובינפלד מגישה: מאפה סלמון אלגנטי ועשיר בטעמים נפלאים של תרד ובצק קריספי

מאפה סלמון במעטפת תרד

דג סלמון במלח גס

נעמה קדוש, בעלת תוכנית לתזונה נכונה לגוף ולנשמה, מגלה את הסוד לדג סלמון עם ריח מצוין שנחטף על ידי הילדים והאורחים.

דג סלמון במלח גס

פילה דג ברמונדי ברוטב חמוץ מתוק פיקנטי

השפית דנה רענן מגישה: מתכון מנצח לדג ברמונדי בנוסח אסייתי

פילה דג ברמונדי ברוטב חמוץ מתוק פיקנטי

צפו: דגים נופלים מהשמיים

בעוד אנחנו מתפללים לגשם, באיראן ירד לפני כמה חודשים גשם מיוחד במינו- גשם של דגים. בקרוב אצלנו?

צפו: דגים נופלים מהשמיים

ניצל לאחר 49 יום בלב ים: כך זה נראה

אלדי אדילנג בן ה-19 מאינדונזיה שנסחף ללב ים על מתקן דיג קטן, שתה מי ים שסינן עם בגדיו: "התפללתי מדי יום".

ניצל לאחר 49 יום בלב ים: כך זה נראה

החריימה של ח"כ לאה פדידה

חברת הכנסת לאה פדידה (המחנה הציוני) חושפת את המתכון שלה למאכל האהוב

החריימה של ח"כ לאה פדידה

סביצ'ה דג לבן וחציל קלוי

בשלנית הרשת הדר שיינפלד מגישה: מתכון לסביצ'ה דג כמו במסעדות, מהיר הכנה ומחליף בכייף את מנות הדג הכבדות

סביצ'ה דג לבן וחציל קלוי

מתכון לדג לברק של ח"כ עליזה לביא

ח"כ עליזה לביא (יש עתיד) חושפת את המתכון שלה לראש השנה. ''המתכון הזה גנב את ההצגה מהפעם הראשונה''.

מתכון לדג לברק של ח"כ עליזה לביא

החופש הגדול משגע גם את הדגים

צמד דגים בגן חיות שיחק במשחק שגרם לצופים לתהות האם גם אצל הדגים חודש אוגוסט כל כך קשה.

החופש הגדול משגע גם את הדגים

דג פורל על מצע של בטטות ופלפלים

השפית מורן פינטו מגישה: מתכון פשוט, טעים וצבעוני למנת דג משודרגת שתפאר את שולחן השבת והחג

דג פורל על מצע של בטטות ופלפלים

סלומון אפוי בקראסט פיצוחים

שף שלום קצנגולד משדרג את דג הסלמון במתכון כייפי ומתפצח

סלומון אפוי בקראסט פיצוחים

אלקין מגן על דגי הטונה והדקר

אוכלוסיית דגי הים בים התיכון מידלדלת. דגי הטונה כחולת הסנפיר ודקר הסלעים בסכנת הכחדה. השר אלקין מבקש לאסור דייג של הזנים.

אלקין מגן על דגי הטונה והדקר

מי אתה גפילטע?

מתי יצא הקרפיון מהאמבטיה? מי מוסיף לדג סוכר? ב'כאן' מגישים לכם לקראת ראש השנה את כל תולדות הגפילטע ב-112 שניות.

מי אתה גפילטע?

קבב דגים ירוק על קיצ'רי

הקבב שלנו מורכב מתערובת דגים טריים והמון ירק. משתלב נהדר עם אורז, פירה או פתיתים, וגם בתוך לאפה טרייה עם טחינה וסלט קצוץ.

קבב דגים ירוק על קיצ'רי

דג מטוגן ברוטב עגבניות מזרחי

יום ראשון אחד נשארו הרבה דגים מטוגנים משבת. אימא שלי הכינה רוטב עשיר מלא בעגבניות, שום ותבלינים והניחה את הדגים בתוכו

דג מטוגן ברוטב עגבניות מזרחי

רכשה דג כשר - וקיבלה תמנון

תושבת ירושלים קנתה דג לקראת שבת, ולמרבה הפתעתה גילתה בתוך השקית זרוע של תמנון. על השקית היו שלוש חותמות כשרות מהודרות.

רכשה דג כשר - וקיבלה תמנון

יפן: הדגים המתים שולבו במשטח החלקה

פארק שעשועים בקיטאקיושו התנצל על הקפאתם של 5,000 דגים ושילובם במשטח החלקה על הקרח. ייערך עבורם טקס אזכרה.

יפן: הדגים המתים שולבו במשטח החלקה

צעד נוסף במאמץ להפחתת יוקר המחיה

שר האוצר כחלון חתם על צו המפחית את המכס על דגים.

צעד נוסף במאמץ להפחתת יוקר המחיה

שתיקת הדגים

חמושים באג'נדת יוקר-המחיה-חזות-הכול, במשרד האוצר מתכוונים לבטל את המכס על ייבוא דגים. כתוצאה עתידות אלפי בריכות דגים להתייבש

שתיקת הדגים

מבקר המדינה:

צפון הכנרת - הדייג ייאסר למען המושטים

שטח נרחב בצפון הכנרת ייאסר לדייג למשך חודשיים על מנת להגן על דגי האמנון המצויים בעונת ההטלה.

צפון הכנרת - הדייג ייאסר למען המושטים

"חתולי ים" נתפסו במחסום

ברכב נתפסו גם כ- 100 ק"ג דגי דניס ובורים המצריכים מהנהג היתר לשם הובלתם, אשר לא היה באמתחתו.

"חתולי ים" נתפסו במחסום

"קטסטרופה בענף הדיג"

החברה להגנת הטבע ודייגים רבים דורשים רפורמה להצלת ענף הדיג הישראלי. שמענו בשטח מהם השינויים הנדרשים כדי להיחלץ מהמצב הנוכחי.

"קטסטרופה בענף הדיג"

דגים באחריות, שומרים על ארץ ישראל

בעקבות הכרזת השר אריאל על שורת רפורמות בענף הדיג, בחברה להגנת הטבע מברכים וקוראים לקדם רפורמה להשבתת כל ספינות המכמורת.

דגים באחריות, שומרים על ארץ ישראל

בשר ודגים ללא קירור ומדבקות כשרות לא מאושרות

משאית שהובילה בשר ודגים ללא קירור והחזיקה במדבקות כשרות בניגוד לנהלים, נתפסה הבוקר על ידי מחלקת האכיפה של הרבנות.

בשר ודגים ללא קירור ומדבקות כשרות לא מאושרות

הדגים והיבול - עזרה הדדית

אקוו'פוניקה היא שיטת גידול המשלבת שתילים ובריכת דגים. אייל מחברת "דגן" מסביר: שני הצדדים מסייעים זה לזה בתהליך.

הדגים והיבול - עזרה הדדית

זהירות, דגים טריים

במשרד הבריאות מרעננים כמידי שנה, לקראת החגים, את כללי הזהירות, למניעת זיהום בחיידק ה-Vibrio vulnificus.

זהירות, דגים טריים

דג ממולא בירקות

מזלו של חודש אדר הוא דגים, שתכונתם להיות מוסתרים מעין אדם. המתכון הזה עשיר בירקות מוקפצים ויכול לשמש כארוחה שלמה.

דג ממולא בירקות

הדג המוביל בחודש תשרי: קרפיון

במקום השני ניצב דג האמנון ובמקום השלישי הבורי. ישראלי ממוצע צורך בחודש רגיל ק"ג דגים אחד, ובחודש תשרי כמות כפולה.

הדג המוביל בחודש תשרי: קרפיון

כושרות: פסטרמה חדשה מדגים - לא לאכול עם בשר

בארגון כושרות מבקשים מהציבור לשים לב למוצר חדש שהגיע למדפים, פסטרמה מדגים, אותו אין לאכול עם בשר.

כושרות: פסטרמה חדשה מדגים - לא לאכול עם בשר

שרצים באריזת דגים וחרקים בעלי חסה

ברבנות הראשית מזהירים משרצים שנארזו באריזת דגים ומזיופי כשרות. לגבי ל"ג בעומר: מי שמדליק מדורה במוצאי שבת - לא לפני 22:30.

שרצים באריזת דגים וחרקים בעלי חסה

חודשיים ללא דיג בצפון הכינרת

לאור מחסור בדגי הברכות ביניהם דגי האמנון הפופולריים, ייאסר דיג בצפון הכינרת - מקום ההטלה של הדגים.

חודשיים ללא דיג בצפון הכינרת

נחשפה חוליית דייגים בכנרת שהשתמשו ברעל

פיזור הרעל הורג את כל הדגים ברדיוס הפיזור ומסייע לאסוף דגים בנקל. ארבעה חשודים נעצרו לחקירה.

נחשפה חוליית דייגים בכנרת שהשתמשו ברעל

סלמון על מצע תפו"א עטוף באיולי חרדל

סלמון אסיאתי על מצע תפוחי אדמה עטוף באיולי חרדל.

סלמון על מצע תפו"א עטוף באיולי חרדל

ג'לטין דגים עם חלב - מותר גם לספרדים

הרב חגי בר גיורא מהרבנות הראשית מסביר מדוע גם לנוהגים איסור של חלב ודגים יחד, מותר לאכול כאשר מדובר רק בג'לטין דגים.

ג'לטין דגים עם חלב - מותר גם לספרדים

זהירות: יין ב"הכשר" קונסרבטיבי

ברבנות הראשית לישראל מזהירים מפני זיופי כשרות רבים, יין בהכשר קונסרבטיבי ושקצים בחנות דגים 'כשרה'.

זהירות: יין ב"הכשר" קונסרבטיבי

האם העמידה האין סופית במטבח מכינה אותי לחג?

את מי לא מתסכלת ההתלבטות שכל שנה חוזרת על עצמה. זה מה שהקב"ה התכוון כהכנה רוחנית ליום הדין? וגם- צ'ופר מתכונים לסימנים!

האם העמידה האין סופית במטבח מכינה אותי לחג?

דגים מהכנרת לירושלים - בתחבורה ציבורית

פקחי משרד החקלאות תפסו כ-60 ק"ג דגים שהוברחו בתחבורה ציבורית, ללא קירור ובתנאים שאינם מתאימים להובלת דגים.

דגים מהכנרת לירושלים - בתחבורה ציבורית

סביצ'ה סלמון בשילוב גוואקמולי ופלפלים

אלעד אמסלם, שף ELLA Resto Bar מגיש מתכון מבטיח לסביצ'ה סלמון בשילוב גוואקמולי וממרח פלפלים בטעם מושלם.

סביצ'ה סלמון בשילוב גוואקמולי ופלפלים

כשעיזים אוכלות דגים - מה קורה לחלב?

חברה ישראלית הקימה את מכון הצאן הצפוני ביותר בעולם בחופי פיורד שבנורבגיה, שם אוכלות העיזים גם דגים, מזון בעל השפעה גם על החלב.

כשעיזים אוכלות דגים - מה קורה לחלב?

דוד ההרוג בבריכת הדגים: אוריאל היה ילד מדהים

ניר גלסמן בן 22 מקיבוץ אפיקים, אוריאל בוכריס בן 21 מקיבוץ מירב וגדעון רז בן 19 ממעגן מיכאל, התחשמלו הבוקר למוות.

דוד ההרוג בבריכת הדגים: אוריאל היה ילד מדהים

זהירות: סלמונלה התגלתה בדגים

מפקחי שירות המזון במחוז מרכז של משרד הבריאות, קיימו היום (חמישי) סיור בחנויות דגים ומצאו מוצרים עם סלמונלה.

זהירות: סלמונלה התגלתה בדגים

זהירות: סרטן בדג בקלה

ברבנות הראשית לישראל מזהירים מפני מציאת חיות לא טהורות בחבילות דגים, "לא לעיתים קרובות אבל יש לשים לב".

זהירות: סרטן בדג בקלה

'החזקתי את דגי הפירינאה רק לנוי'

בפעילות ביקורת שגרתית של פקחי משרד החקלאות באזור חדרה נתפסו דגי פירינאה האסורים באחזקה ובגידול ביתי בישראל.

'החזקתי את דגי הפירינאה רק לנוי'

תעלומה: מי משליך דגים במקוואות אלעד?

תושבי אלעד החסידיים המתגוררים ברח' רבי מאיר נתקלו במראה סוריאליסטי כשהגיעו למקווה השכונתי: דגיגים קטנים שייטו בתוכו.

תעלומה: מי משליך דגים במקוואות אלעד?

למה מסתירים את דייגי הקישון?

כולנו מכירים את מאבק לוחמי השייטת שחלו עקב צלילות בקישון המזוהם. אז למה לא שומעים על דייגי הקישון שחלו ונפטרו מאותה סיבה?

למה מסתירים את דייגי הקישון?

הרבנות: זהירות מנקניק דג שטעמו ומראהו כבשר

לאחרונה החלה אחת מיצרניות הנקניקיות לשווק נקניקיות מדג, אך הטעם והמראה כבשר ממש, "אנשים חושבים שזה בשר ויאכלו דג ובשר יחד".

הרבנות: זהירות מנקניק דג שטעמו ומראהו כבשר

מתכוננים לחג:

75 טון מצות לחיילים בליל הסדר

בצה"ל הולכות ונשלמות ההכנות לקראת ליל-הסדר. בצה"ל מסכמים התארגנות ל-14 אלף בקבוקי מיץ ענבים, 6.5 טון דגים ועוד.

75 טון מצות לחיילים בליל הסדר

יוסי יעיש: הקרפיון - הלהיט של פסח

מזכיר ארגון מגדלי הדגים מסביר מדוע דווקא בפסח, מפנה האמנון את הבמה לקרפיון, "אין מה לעשות, הגפילטע פיש הוא הכוכב".

יוסי יעיש: הקרפיון - הלהיט של פסח

2 טון דגים שפג תקפם נתפסו באזור גוש דן

משאית ובה דגים שפג תקפם התגלתה בתחנת בדיקות המשנה של השירותים הווטרינריים בגוש דן.

2 טון דגים שפג תקפם נתפסו באזור גוש דן

הושמד טון דגים - תאריך שיווק לא חוקי

משרד הבריאות השמיד דגים מצוננים המשווקים על ידי "ישראל הדייג שיווק דגים בע"מ"

הושמד טון דגים - תאריך שיווק לא חוקי

50 ק"ג דגים הושמדו בשוק הבוכרים בירושלים

משרד הבריאות ביצע ביקורת בחנות 'בית הדג' בשוק הבוכרים בבירה, ולאחר שהתברר כי מוצרי הדג מקולקלים הושמדו הדגים במקום.

50 ק"ג דגים הושמדו בשוק הבוכרים בירושלים

נתב"ג: סוכלה הברחת דגי נוי מסוכנים

פקחי משרד החקלאות תפסו הברחה של מעל 1,000 דגי נוי שהגיעו במשלוחים מהמזרח. מדובר בדגים טורפים ואגרסיביים מאוד.

נתב"ג: סוכלה הברחת דגי נוי מסוכנים

בקרוב: תקנות לפיקוח על דגים שמקורם דיג ימי

משרד החקלאות מקדם תקנות לשיפור הפיקוח הבריאותי על דגים שמקורם בדיג ימי. המטרה: הבטחת בריאותם של חובבי מאכלי הדגים.

בקרוב: תקנות לפיקוח על דגים שמקורם דיג ימי

תופעה מפחידה: גידול דגי פירנאה מסוכנים

בפעילות משותפת של פקחי משרד החקלאות ורשות הטבע והגנים נתפס בבת ים מגדל דגי פירנאה וציפורי בר. במשרד החקלאות מזהירים מהתופעה.

תופעה מפחידה: גידול דגי פירנאה מסוכנים