לחמניות באן במילוי בשר
שפית מיכל שווץ מגישה: לחמניות באן עם בשר מפורק בסגנון אסייתי
עורכת מדור אוכל ומתכונים
כל החדשות מאת טובי הירשלר
מרק חרירה חורפי
השפית רות רוזובסקי מחממת את החורף עם מתכון למרק חרירה נפלא שהולך נהדר עם רעמים, ברקים וטיפות של גשם
קריספי ניוקי של קפה גן סיפור
קפה גן סיפור הכשר בירושלים מציג: מנת ספיישל לרגל סוף שנת המס 2018. ניוקי ססגוני ברוטב שמנת מתוחכם בנגעה מתוקה של פירות יער ופקאן סיני
תבשיל עדשים שחורות עם טחינה אחווה
מתכון נהדר למנה ראשונה ולא שגרתית של המתכונאי חיים שתיים. כל מרכיבי המנה, בעלי ערכים תזונתיים מעולים שהופכים את המנה לטעימה וממש בריאה
בלינצ'ס במילית תפוחים אורגניים
חברת השדה מוצרים אורגניים מציגה: מתכון לבלינצ'ס נפלאים, קלי הכנה ואורגניים למהדרין
פילה דג לוקוס עם ירקות אנטיפסטי בתנור
שף שלום קצנגולד מגיש: פילטים של דג לוקוס שידוע בטעמו העדין, בצירוף מסיבה של ירקות אנטיפסטי צבעוניים, יוצרים על הצלחת חגיגת טעמים נפלאה.
קבב חלאבי
כזה עוד לא אכלתם! שף אורי ארנולד ממסעדת רותס הכשרה בעכו מגיש: קציצות בשר מופלאות ברוטב אדום עז שמתגלה ברגע שמפצחים את שכבת הבצק
בראוניז פשוט מעולים
בשלנית הרשת יפי גרינהויז אופה: בראוניז שוקולדיים מושחתים שמכינים בצ'יק וקוצרים אין סוף מחמאות
שוק טלה חגיגי בתנור
את שוק הטלה הזו, מכינים לסעודת חג או כשמגיעים אורחים שממש חשוב לכם להרשים. מנה קלה להכנה אך הצלחתה מותנית בחמרי גלם משובחים.
ערגליות תוצרת בית
בשלנית הרשת שרי רובינפלד אופה: ערגליות נפלאות ונימוחות שממלאות את הבית בניחוח נהדר
סנדוויץ' רוסטביף
מאפיית ברמן ובעלת הבלוג "שמח במטבח" מגישים: כריך רוסטביף מנתח סינטה מיושן ועוד המון דברים טובים שאורזים בלחם מחמצת נפלא
קציצות עוף עם קישואים וסלרי
השפית חיה ללונק ממליצה: ארוחת בריאות ארומטית שמכינים בסיר אחד ומגישים מעל אורז או כל מה שסופג את טעמי הרוטב הנהדר הזה
מאפה סלמון במעטפת תרד
בשלנית הרשת שרי רובינפלד מגישה: מאפה סלמון אלגנטי ועשיר בטעמים נפלאים של תרד ובצק קריספי
שוקי עוף בטעם פיצה
כשהכנתי לראשונה את המתכון והילדים טעמו, הם העניקו לו את השם "עוף פיצה" מאז. שילוב זיתים וטימין יוצרים את הטעם הפיצתי
טבעות דג בציפוי קריספי
רעיון לארוחת צהריים נפלאה ולא שגרתית שלא צריך לעמול בשבילה: טבעות דגים קריספיות. קל להכנה וניתן לטיגון והקפאה בכל עת.
שום קונפי
מנת השום הזו מנטרלת את הטעמים החזקים של השום החי והופכת אותו לנימוך ועסיסי. נפלא מאזט בכל פתיח לארוחה או לעיטור מנות מגוונות
אסאדו עגל חורפי
שף מסעדת לאנטריקוט מגיש: צלי אסאדו חורפי ואלגנטי בהכנה קלה וטעם מושלם
חומוס בשר של ריקה רזאל
הזמרת והיוצרת ריקה רזאל מגישה: מנה ראשונה מפתיעה בטעמה מתוך סדנת "שבת בשעה" בה היא מארחת נשים לאוכל טוב ומוזיקה משובחת
מרק תימני ארומטי לצד לחוח מסורתי
השפית מיכל שווץ מחממת לכם את החורף עם מתכון למרק תימני מבושם שמגישים לצד לחוח
עוף שלם צלוי עם זוקיני ב2 צבעים
בשלנית הרשת הדר שיינפלד אופה: עוף שלם אפוי בתנור במינימום התעסקות ומקסימים טעם. מומלץ כמנה עיקרית מרשימה ועסיסית
עוגיות שוקולד צ'יפס בקישוט ססגוני
בשלנית הרשת ענאל שטרית אופה: עוגיות שוקלד צ'יפס חגיגיות עם מרכיבים מפתיעים בטעם מושלם. מתאים ביותר להכנה עם הילדים
סופגניות קקאו במילוי שוקולד לבן וניל
השוקולטיירית גלית לב מבוטיק השוקולד גליתא מציגה: סופגניות קקאו קלות להכנה ומפתיעות בטעמן
סופגניות בצבעים
כמו בקונדיטוריה: לרגל חג החנוכה, מציגה חברת שמרית מתכון קל ופשוט לסופגנייה ססגונית שתאיר לכם את חג החנוכה בטעמים וצבעים
לביבות כרישה, בטטה ותפו"א
שף גיא בן דויד ממסעדת לאנטריקוט מגיש: לביבות קלות להכנה ומפתיעות בטעמן
לביבות דלורית, בטטה וג'נג'ר
השפית אורית בלילטי ארז מהמעדנייה בשוק צפון מגישה: לביבות בכתום עז, גם לטבעונים
סופגניות אפויות מקמח כוסמין
סופגניות ללא ייסורי מצפון: מאמנת התזונה ומפתחת תכנית המלוכה אביבית אבירם מציגה: סופגניות על טהרת מרכיבי בריאות בטעם מושלם
מרק כתום עם סגולות לחיזוק הגוף בחורף
הנטורופטית טל צייזלר מכללית רפואה משלימה מגישה: מרק כתום עם טוויסט בריאותי שיחמם ויחזק את המערכות בגוף בתקופת החורף
ספינג' במילוי קרם וניל ותותים
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מציג: גרסה מושחתת לספינג' במילוי לא שגרתי המשלב טעם מעודן של וניל וחמצמצות נפלאה של תות בשרני
לביבות בטטה בתנור
לקראת חנוכה: השפית חיה ללונק מגישה מתכון ללביבות בטטה מהירות הכנה וללא צורך בטיגון
סופגניות פאי לימון
לרגל חג החנוכה: בשלנית הרשת הדר פלדמן מציעה מילוי לא שגרתי לסופגנייה שמשדרגת את עצמה בעזרת מילוי לימוני משגע
פטה כבד
שף שלום קצנגולד מגיש: פטה כבד נימוח שהולך נהדר כמנת פתיחה בשבת בבוקר ובכל אירוע אלגנטי
לביבות כרובית אפויות
את הלביבות האלה אפשר להכין עם תוספות שונות (ממש כמו פיצטות). אנחנו הלכנו על מוצרלה, שרי, בצל וקלמטה, אבל תכל׳ס השמיים הם הגבול.
קובה במיה
קובה קצת אחרת: בשלנית הרשת ענאל שטרית מגישה מתכון לקובה במיה במרק עשיר ומנחם שהולך נפלא עם טיפות הגשם בחלון
קרפצ'יו בקר
כמו במסעדה: שף שלום קצנגולד מגלה איך מכינים את המנה האלגנטית הזו שתחלץ קריאת התפעלות מהאורחים שלכם
מיני סופגניות ריבה אפויות בכוסות
לרגל חג החנוכה: סופגניות מיני במילוי ריבה שאופים בכוסות, להגשה אלגנטית, הכנה קלה והרבה פחות שמן.
פסטה עם קרעי דג ברמונדי ברוטב בשמל
דג ופסטה: השפית דנה רענן מציגה שילוב חלומי למנת פסטה עם קרעי דג ונגיעות עדינות של שמנת
עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס
לרגל עונת החורף שנפתחה בסערה: קבלו מתכון סופר קל לעוגה בחושה, נימוחה ועסיסית
פסטה ברוטב שמנת ותרד
שידוך נפלא של שמנת ותרד מייצר רוטב נפלא לכל סוג פסטה שאוהבים. בשלנית הרשת ענאל שטרית ממליצה על המנה הזו כארוחת ערב מהירה ומנחמת
בבקה שמרים שוקולד וקינמון
שששש שמרים: חברת שמרית מגלה את כל הסודות למאפה בבקה שוקולד וקינמון. שילוב מנצח וחורפי במיוחד
פסטה היער השחור של קפה גן סיפור
טל גולסטני שף בית הקפה "גן סיפור" הכשר בירושלים מציג: מנת פסטה מרהיבה ברוטב שמנת טריאקי ופטריות.
