מוס לימון בקישוט מרנג
הקונדיטורית לאה גוטוויין מגישה: גרסת הכוסות לפאי הלימון המוכר. בהכנה פשוטה, מתקבל קינוח מרענן ומרשים להפליא.
עורכת מדור אוכל ומתכונים
כל החדשות מאת טובי הירשלר
לחמניות שושנה
הקונדיטורית שרי רובינפלד מציגה: לחמניות מבצק נהדר בצורת שושנה יפהפייה שמקשטת את הצלחת בארוחת החג
עוגת גבינה פירורים טבעונית
שפית אביגיל מייזליק בשיתוף חברת "משומשו" מציעים עוגת גבינה פירורים טבעונית עם נוגט אגוזים ושקדים. עוגה חגיגית גם לטבעונים.
קיש כרישה
מתכון מנצח לקיש במילוי כרישה שניתן להכין גם בגרסה פרווה. מנה נהדרת בשילוב סלט רענן לארוחה חלבית או בשרית
ההמבורגר של Black בגרסה ביתית
לרגל יום ההמבורגר הבינלאומי, רשת ההמבורגרים Black חושפת את המתכון הסודי שלה להמבורגר ביתי, ממש כמו במסעדה
ריזוטו פטריות בדלעת ערמונים
לקראת שבועות: שפית גולדה קישון מגישה: תבשיל ריזוטו עשיר עם פטריות, שמנת ופרמז'ן שנמס לתוך האורז ומייצר מרקם קטיפתי נהדר.
עוגת קובה טבעונית
איה קרמרמן, מחברת הספר "מתרגשת" מגישה: קובה שמכינים בתבנית סיליקון עגולה. במקום לגלגל את הקובות, יוצרים קובה אחת משפחתית.
שקשוקה תרד ופטה
מחלקת התזונה של מותג TEKA ממליצה: ארוחת בוקר בריאהף, עשירה וצבעונית עם תוספות מדליקות שמשדרגות את המאכל הישראלי לדגת גורמה.
ארנצ'יני-כדורי ריזוטו וגבינה פריכים
שפית רעות איפרגן מגישה: מנה ממוצא איטלקי שלרוב תמצאו בתפריטי מסעדות. זו, הגרסה הביתית והמרשימה לכדורי גבינה ממכרים.
תפוחי אדמה אפויים ברוטב צ'ימיצ'ורי
מיוחד ללג בעומר: מותג TEKA מציג: מתכון פשוט וקל לתוספת נהדרת ולא שגרתית. רוטב הצ'ימיצ'ורי במתכון, הולך נהדר גם לצד בשרים על האש
פופקורן צ'יקן נאגטס
שפית גולדה קישון מציגה: נגיסי עוף קטנים ופריכים שמרגישים בפה ממש כמו פופקורן
פסטרמה ביתית
זהירות ממכר: פסטרמה ביתית שמכינים ב5 דקות עבודה ומתקבלת מנה נהדרת וקלילה שמתאימה לשבתות הקיץ במקום או לצד חמין מסורתי
עוגיות פריכות במילוי טחינה ושוקולד
מותג הטחינה "אחווה" מציג: עוגיות מגולגלות מבצק פריך במילוי נפלא המשלב מתיקות של שוקולד וטעם עדין של חלווה. פינוק מתוק ליד הקפה.
פאד'ז שוקובננה
העיתונאית והבשלנית איה קרמרמן משתפת: גלידה ידידותית לגוף במרקם נהדר וטעם מושלם. מוקדש לאוהבי הבננות מתוך ספר המתכונים "מתרגשת"
קציצות דגים ברוטב אדום
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: תבשיל קציצות דג עז טעם וצבע שהופך אותו לתבשיל קציצות דג מנצח.
חזה עוף במילוי ירקות
שפית מיכל שווץ מגישה: מנה בריאה וקלת הכנה לחזה עוף ממולא בירקות, מצופה במרינדה נהדרת שהופכת את המנה לעשירת טעם ואלגנטית במיוחד.
שווארמה ביתית
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: מתכון ביתי וקל הכנה לשווארמה עסיסית שמגישים בפיתה
חומוס פול ביתי
לקראת יום העצמאות: מחלקת התזונה של מותג TEKA משדרג את החומוס הקלאסי לחומוס פול תוצרת בית.
כרובית במילוי גבינות
בשלנית הרשת ענאל שטרית מגישה: כדורי כרובית במילוי גבינות, בציפוי פריך ומוזהב. מתכון פשוט לביצוע עם תוצאה מרשימה ביותר
חציל בגריל עם טוויסט
קצת אחרת: שף שלום קצנגולד מציג גרסה שונה ומדליקה לחציל שלם צלוי בגריל עם שלל ירקות צבעוניים וגבינה צהובה צלויה מעל
נשנוש כרובית מטוגנת
בשלנית הרשת הדר פלדמן מגישה: מתכון לכרובית מטוגנת שצריך להכין בכמות כפולה
עוגת גבינה "סוף סוף"
סוף סוף עוגת גבינה שתמיד מצליחה: לאחר אין ספור ניסיונות כושלים, הצלחתי להגיע לשילוב נכון של מרכיבים שיוצרים עוגת אוורירית וטובה
עוגיות ריבה קלאסיות
בשלנית הרשת שרה ברדוגו אופה: עוגיות במילוי ריבה במרקם נמס בפה שאי אפשר להפסיק לאכול.
צ'יפס שעעוית צהובה
נראה כמו צ'יפס ובריא הרבה יותר מצ'יפס. הנטורופתית אורטל ברובין-חן מכללית רפואה משלימה מציגה: צ'יפס שעועית צהובה ממכרת בטעמה.
טאקו תפוחי אדמה, אספרגוס ותירס
כשאין לחם: פחות מיממה לאחר חג הפסח, יש מי שעדיין לא התארגן על לחם טרי. מותג TEKA מגיש את התחליף השווה בנוסח מקסיקני
אנטריקוט בבצלצלים וסילאן
שף רעות איפרגן מגישה: מנת אנטריקוט חגיגית לפסח מנתח משובח שאינו מצריך הכנה מורכבת בזכות אופי שומני של הנתח שתורם לטעמו העסיסי.
ירקות שורש צלויים בציפוי פריך
מיוחד לפסח: שף ארז מרגי מציע תוספת ירק מקורית בציפו קראנצ'י
סביצ'ה דג דניס
שף ארז מרגי מציג: התחליף הכי בועט לגפילטע. מנה מרעננת וחגיגית שמכינים בקלות מדג דניס טרי ומגישים לצד מלפפונים בתחמיץ אסיאתי
עוגת שקדים בחושה כשרה לפסח
כשהעוגה הזו יוצאת מהתנור, סימן שהגיע פסח. מתכון קלאסי לעוגת שקדים בחושה וקלת הכנה שחייבים ליד הקפה ובכל שבעת ימי חג הפסח
חטיף קוקוס מצופה בשוקולד
מיוחד לפסח: שפית מורן פינטו מפנקת בחטיף הכי נחטף של חג הפסח. כדורי קוקוס מצופים בשוקולד שכייף להכין עם הילדים בכמויות.
מוס שוקולד דובדבן ומרנג
מיוחד לפסח: שף קונדיטור רעות איפרגן ממליצה על קינוח מוסים חגיגי ועשיר בטעמים שתמיד מצליח.
בראוניז קפה, לוז וקרמל מלוח
שף קונדיטור רעות איפרגן מגישה: קינוח ברואוניז פסחי משודרג עם קרמל מלוח שהופך את המנה הזו לממכרת במיוחד. סטיילינג: שמרית לוי
תבשיל לחי עם ירקות שורש ופורצ'יני
מוטי אוחנה, שף מסעדת מדיטה מגיש: תבשיל חגיגי לשולחן הסדר של לחי בקר ארומטי בטעם עשיר עם ירקות שורש ופטריות פורצ'יני.
פטריות וירקות שורש בורגיניון
מיוחד לפסח: שף אדר קפלן מור ממסעדת תמול שלשום הכשרה מגיש, מנה המבוססת על מנת הביף- בורגיניון הצרפתי אך במשחק קליל של ירקות
טרטר עגל קלאסי
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: מנת פתיחה מקורית, חגיגית ועזת טעם שמכינים בצ'יק וקוצרים מחמאות
גלידת תותים ביתית
מיוחד לפסח ולקראת סוף עונת התותים: גלידה נהדרת שמכינים ב5 דקות מתותים טריים.
מאפינ'ס גזר עם קראמבל אגוזים
מיוחד לפסח: מאפינס' גזר בסגנון אמריקאי בשילוב קרמבל מתפצח. תוספת נפלאה לשולחן החג כשהמתקתקות פוגשת פרוסת בשר מלוחה.
קלצונה ביתית במילוי גבינות ופסטו
רגע לפני שמחסלים את החמץ, מכינים ארוחה קלה מהקמח שנשאר. שפית גולדה קישון מציעה מתכון לקלצונה ממולא בכל טוב.
קרם אפונענע
מיוחד לפסח: אינטרפרטציה קרה ומרעננת למרק המהביל של החורף, בדמות קרם אפונה ונענע שיפתח לכם את התיאבון לקראת המנות העיקריות.
דג לברק עם סלט משווייה וטחינה
לקראת חג הפסח ולאוכלי קטניות: שף אבי ביטון מגיש מנת דג חגיגית ומרהיה, קלת הכנה ומתאימה למנה ראשונה או עיקרית בתפריט חג
