אוכל (עמוד 19)


איך לשמור על המשקל וליהנות מהאוכל?

לשמור על המשקל, בין אם אחרי דיאטה או בכלל זה מאתגר מאוד. הבאנו לכם את הנוסחא הפשוטה

איך לשמור על המשקל וליהנות מהאוכל?

חציל שרוף עם בשר וסלט עגבניות חריף

מנת פתיחה נפלאה ומרשימה ממש כמו במסעדת גורמה. חיבור בין חציל עגבניות ובשר מעולם לא עבד טוב יותר:

חציל שרוף עם בשר וסלט עגבניות חריף

תבשיל כוסמין וירקות

בריא זה הכי: שף מור כהן ממסעדת הרברט סמואל הכשרה בהרצליה מגיש מנת בריאות מופלאה ועשירה בטעמים. נפלא כארוחה מלאה או תוספת מפתיעה

תבשיל כוסמין וירקות

מרק בשר תימני

השף, הרב והסטנדאפיסט אורי מלמד מגלה את המתכון הסודי שלו למרק תימני ארומטי. כזה שמריחים בכל הבית

מרק בשר תימני

אוזן המן במילוי אנטיפסטי

הצעה נהדרת למשלוח מנות שלא מעבירים הלאה ואפשר להביא אפילו לחמות

אוזן המן במילוי אנטיפסטי

ראגו עדשים ומח עצם

מתכון חורפי מנחם שעובד נהדר מול חלון רטוב. שף מור כהן ממסעדת הרברט סמואל הכשרה בהרצליה מגיש: רגו עדשים ומח עצם

ראגו עדשים ומח עצם

עוגת גבינה "שטריימל"

מתכון מנצח וטיפים סודיים שיחלצו שריקת התפעלות מהאורחים שלכם. אם מקפידים על הטיפים, מתקבלת עוגת גבינה אוורירית וגבוהה ללא סדקים.

עוגת גבינה "שטריימל"

חטיף בית לזית

המותג מאסטר שף מציג: מתכון למאפה במילוי זיתים וגבינה שמכינים בצ'יק ומחסלים בצ'יק צ'ק

חטיף בית לזית

ממרח שוקלד ואגוזים ביתי

מי מאיתנו לא אוהב ממרח שוקולד משובח? במקום לרוץ לסופר אפשר להכין ממרח אגוזים ושוקולד ביתי קל הכנה וממכר בטעמו

ממרח שוקלד ואגוזים ביתי

מסתבר שאתם לא יודעים להכין קפה

תרבות שתיית הקפה בארץ מתפתחת הציבור בישראל עבר דרך ארוכה בכל מה שקשור לשתיית קפה בשנים האחרונות.

מסתבר שאתם לא יודעים להכין קפה

שתל ג'וק בהמבורגר - וביקש פיצוי

לקוח שהגיע לאכול ב״בורגרס בר״ בירושלים סיפר כי מצא ג'וק במנה. מנהלי המקום גילו שהלקוח הוא זה שהשתיל את המקק.

שתל ג'וק בהמבורגר - וביקש פיצוי

עוף צלוי ברוטב רימונים

לא רק בר"ה: כשמשדכים רימון לעוף, מתקבלת מנה חגיגית ונהדרת. מותג התזונה של TEKA, חולק מתכון לעוף צלוי ברוטב רימונים

עוף צלוי ברוטב רימונים

מאפה שושנים במילוי בשר

המותג מאסטר שף חולק מתכון מרשים ומקורי לעוגת שושנים במלית בשר פיקנטי. מנה עיקרית מרהיבה, טעימה וקלת הכנה

מאפה שושנים במילוי בשר

עוגת גזר ואגוזים

שפית מורן פינטו מציגה מתכון קל הכנה לעוגה בחושה עסיסית ובריאה שתקשט את שולחן החג והשבת

עוגת גזר ואגוזים

שיפודי פרגית במרינדת קרם קוקוס וטריאקי

מתכון מנצח באדיבות המותג מאסטר שף: שיפודי פרגית בקריצה אסיאתית. מנה נפלאה, קלת הכנה ומפתיעה בטעמה שתהפוך בקלות למנה מועדפת

שיפודי פרגית במרינדת קרם קוקוס וטריאקי

דלעת ערמונים במילוי טאבולה אבוקדו

אבוקדו גרנות במתכון לקראת טו"ו בשבט: מנה חגיגית, ססגונית ומרעננת כפתיח מושלם לסעודה משפחתית.

דלעת ערמונים במילוי טאבולה אבוקדו

ג'ו זבולוני:

הישראלי-אמריקאי שנלחם בשקרים

מכונית המרוץ המפוארת של ג'ו מעוטרת בדגלי ישראל וארה"ב ותמונותיהם של הדמויות הנערצות - נתניהו וטראמפ. רק אל תקראו לו "יורד".

הישראלי-אמריקאי שנלחם בשקרים

סלט טאבולה קוסקוס ודברים טובים

המותג מאסטר שף חולק מתכון לסלט טאבולה קוסקוס ססגוני וחגיגי עם חמוציות והרבה ירוק

סלט טאבולה קוסקוס ודברים טובים

מוס שוקולד מריר על בסיס עוגיית שוקולד

חברת כרמית חולקת מתכון למוס עשיר ונהדר משוקולד איכותי לאניני טעם. את העוגייה, קורצים בגודל שמתאים לכם לקינוח מרשים ומפנק

מוס שוקולד מריר על בסיס עוגיית שוקולד

ביום שלישי:

פסטיבל היין הבינלאומי 'טועמים עולם'

מפגש עם ייננים מחו"ל ומהארץ, השקת יינות חדשים מהארץ ומחו"ל, טעימת יינות ללא הגבלה לצד מנות גורמה של מסעדות מובחרות.

פסטיבל היין הבינלאומי 'טועמים עולם'

דג מזרחי בטעם של שבת

נעמה קדוש עם המדריך המלא להכנת דג מרוקאי: גמבה, פלפל, שום, כוסברה ופפריקה כמובן.

דג מזרחי בטעם של שבת

סלמון עם בזיליקום של נעמה קדוש

דג סלמון נהדר שאהוב במיוחד על המשפחה והאורחים.

סלמון עם בזיליקום של נעמה קדוש

עוגיות של סבתא ריבצ'ו

מתכון מסורתי מבית סבתא לעוגיות נימוחות בציפוי סוכר שנחטפות ישר מהתבנית.

עוגיות של סבתא ריבצ'ו

כרובית אפויה במרינדה

ירק אפוי הוא הפיתרון האולטימטיבי כתוספת. גרסת הכרובית אהובה על הילדים וגם חובבי הפחמימות יכנעו לה

כרובית אפויה במרינדה

סלט תפוגזר בסגנון אסיאתי

לקראת ט"ו בשבט: סלט מרענן ובריא בטעמי חמוץ מתוק וחרפרף. מעולה להגשה לצג מנה עיקרית או כפתיח מרענן לארוחה

סלט תפוגזר בסגנון אסיאתי

מה הטעויות הכי 'מעצבנות' בעברית?

מתי מותר סלנג ומתי אסור לועזית? מה ההבדל בין 'בננה' ל'בננות'? 'חברים לצלחת' עם ירעם נתניהו המומחה ללשון העברית. צפו נא.

מה הטעויות הכי 'מעצבנות' בעברית?

מרק ערמונים בשמנת

מותג התזונה של TEKA משתף מתכון למרק ערמונים חורפי קטיפתי. מעולה לסעודת ט"ו בשבט וכשתרצו להתחמם ביום גשום

מרק ערמונים בשמנת

פחזניות טחינה עם סילאן וקצפת

"אחווה" והשפית ג'קי אזולי מגישים: מנת קינוח נפלאה וטעימה שתקשט את שולחן החג של ט"ו בשבט

פחזניות טחינה עם סילאן וקצפת

הצצה ראשונה למיזם השאטלים האוטונומי

רכב הסעות ללא נהג יחל לפעול בקרוב באוניברסיטת בר אילן ויסיע סטודנטים ומרצים ברחבי הקמפוס.

הצצה ראשונה למיזם השאטלים האוטונומי

מלבי תות פסיפלורה - שגב משה

איך זכיתי במלבי של השף שגב משה וכמעט חתכתי את האצבעות

מלבי תות פסיפלורה - שגב משה

נזיד בקר ביין פורט

ימים קרים עוברים עלינו: אז למה שלא תתארגנו על נזיד בקר מפנק וכוס יין. המותג TEKA במתכון לשבת חורפית

נזיד בקר ביין פורט

עוגה בחושה עם פירות יבשים

לקראת חג האילנות: שף מיקי שמו ושף לאון אלקלעי בשיתוף פרימור, מגישים מתכון מנצח לעוגה בחושה קלת הכנה ועסיסית, מלאה בפירות יבשים.

עוגה בחושה עם פירות יבשים

שבלולי שמרים שוקלד אגוזים

חברת כרמית חולקת מתכון מפנק ליד כוס התה: שבלולי שמרים עם שברי שוקולד לבן ואגוזים

שבלולי שמרים שוקלד אגוזים

יום הפופקורן: הנה מה שאולי לא ידעתם

ישראלי צורך כ- 3.6 ק"ג פופקורן בממוצע בשנה. כשליש מבתי האב בישראל כוללים פופקורן בסל הקניות שלהם.

יום הפופקורן: הנה מה שאולי לא ידעתם

מרק בצל ופטריות אנטיביוטי

מרק עשיר בטעם נפלא שמומלץ במיוחד בעונת החורף.

מרק בצל ופטריות אנטיביוטי

מרק זוקיני ושמיר בשמנת

כמה סגריר ככה מרק: מתכון מהיר הכנה למרק זוקיני הכי טוב שאכלתם. כשמסופים את השמיר ומקרימים עם שמנת, מתקבל מרק קטיפתי נהדר

מרק זוקיני ושמיר בשמנת

נפתח מתחם "המטבחון" בירושלים

בגן הורדים בבירה נפתח היום מתחם מזון שישמש את עובדי משרדי הממשלה: "המטבחון יהפוך לזירת שיתופי פעולה חוצת משרדים וחוצת מגזרים".

נפתח מתחם "המטבחון" בירושלים

שטרודל תפוחים חגיגי

חברת שמרית מציגה: מתכון קל הכנה לשטרודל במילוי תפוחים, חמוציות ואגוזים שמכינים מבצק מוכן ומרודד. מתקבל קינוח מרשים בכלום עבודה

שטרודל תפוחים חגיגי

תותים - בריאים יותר משחשבתם

מעט קלוריות ואחוז סוכר נמוך • ד"ר מאיה רוזמן ממליצה לאכול תותים: "זה נשנוש מהמם גם בזמן דיאטה".

תותים - בריאים יותר משחשבתם

לביבות גזר כתומות

מוצקות ונגיסות, טעימות וחטיפיות להפליא. כל המשפחה תחסל את הלביבות בתוך דקות ספורות.

לביבות גזר כתומות

החמין של משה שגב

יש אינספור גרסאות לחמין וזו ללא ספק אחת הטובות שבהן. העיקר שתהיה שבת שלום, שבת משפחתית ומגבשת.

החמין של משה שגב

בלונדיז שוקולד אגו לבן עם בננות

חברת כרמית חולקת מתכון לקינוח מפנק של בלונדיז שוקולד אגו לבן עם בננות להכנה קלה בבית.

בלונדיז שוקולד אגו לבן עם בננות

עוגיות פולי קפה

שפית מיכל שווץ מציגה: עוגיות פולי קפה יפהפיות וממכרות בטעמן שפשוט לא תפסיקו להכין

עוגיות פולי קפה

מרק עגבניות חורפי עם אורז

רשת קפה גרג חולקת מתכון למרק עגבניות קטיפתי ומפנק שחייב להיות על הגז כשבחוץ קר וגשום

מרק עגבניות חורפי עם אורז

קציצות בקר ברוטב כרובית ועגבניות שרי

הנטורופתית והבלוגרית אסי רוז מגישה: מתכון נהדר למנה עיקרית מלאה בטוב. קציצות בשר עסיסיות ברוטב כרובית ועגבניות.

קציצות בקר ברוטב כרובית ועגבניות שרי

בורי בפלפלים וכוסברה בסגנון מרוקאי

מתכון נהדר של שף ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי לדג עסיסי שסרבני הגפילטע פיש ישמחו לאמץ. מגישים חם עם הרבה חלה

בורי בפלפלים וכוסברה בסגנון מרוקאי

פנקייק במתכון קלאסי

רשת קפה גרג חולקת מתכון לפנקייק קלאסי רך ונימוח בפה שיקצור מחמאות מכל הסועדים. התוספות והרטבים כיד הדמיון

פנקייק במתכון קלאסי

סופגניה במילוי פסטרמה ורוטב פסטו וחרדל

איך הפכה פסטרמה עוף טוב לסופגניה מיוחדת? הצעת הגשה לסופגניה בשרית שתשגע את האורחים שלכם

סופגניה במילוי פסטרמה ורוטב פסטו וחרדל

לאטקעס- לביבות תפוחי אדמה

לקראת סיום שמונת ימי חנוכה: הזדמנות אחרונה ליהנות ממנת הדגל של החג- לביבות תפוחי אדמה מסורתיות וסופר טעימות.

לאטקעס- לביבות תפוחי אדמה

חברים לצלחת עם מייסד נצח יהודה

הוויכוח היום הוא "מיהו חרדי"?

איש העסקים דוד הגר, ה"דלק" מאחורי פרויקט נצח יהודה, מתייחס לסערה סביב מספרי הגיוס של החרדים וקובע ש"חוק גיוס" רק יזיק לתהליך.

הוויכוח היום הוא "מיהו חרדי"?

קציצות דג ברוטב פלפלים

רשת קפה ביגה, חולקת מתכון לקציצות דגים בסגנון ים תיכוני עשירות בטעמים להכנה קלה בבית

קציצות דג ברוטב פלפלים

מה נאכל השבת?

אם גם אתם רוצים לכבד את השבת ולענג אותה במיטב המאכלים, יריד האוכל 'של 'המסעדה היהודית' מתאים לכם.

מה נאכל השבת?

סמורס מרשמלו- פינוק מתוק

חברת כרמית חולקת מתכון מפנק וחורפי. קינוח קל הכנה שמתאים לאירוח קל או כשבא לנו משהו מתוק

סמורס מרשמלו- פינוק מתוק

סופגניית סלופי ג'ו חשמונאים

שף רשת ההמבורגרים הכשרה MEMPHIS, אורי מלמד, משתף את המתכון לסופגנייה הכי לוהטת בחנוכה

סופגניית סלופי ג'ו חשמונאים

סופגניות אפויות עם קרם שוקולד

רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים לחינוך תזונתי "אוכלים בריא- דרך החושים", משתפת מתכון לסופגניות בריאות וטעימות

סופגניות אפויות עם קרם שוקולד

ספינג' של נעמה קדוש

המאכל הצפון אפריקאי אהוב במיוחד בחנוכה אבל לא רק. הנה מתכון מצוין שכיף להגיש בזמן הדלקת הנרות.

ספינג' של נעמה קדוש