אוכל

"יותר ויותר אנשים בעולם אוכלים כשר"

תערוכת האוכל הכשר הגדולה בעולם התקיימה זו השנה ה-28 בניו ג'רזי, והשתתפו בה מאות חברות מכל העולם המייצרות אוכל כשר.

האוכל הכשר שמאחד יהודים במיאמי

במסגרת השקת טיסת "אל על" למיאמי ביקרנו במסעדה כשרה וייחודית באזור ופגשנו צמד אחים ישראלים עם מטרה אחת - לארח באווירה משפחתית

שאריות של החיים

חצי מכמות האוכל שאנחנו משליכים לפח נזרק כשהוא ראוי למאכל. התנועה שמנסה למנוע את הבזבוז לוקחת צעד קדימה ומקימה בית קפה וקייטרינג

320$ עבור צלחת שעועית עם אורז

מחקר של WFP ומאסטרקארד בדק באילו מדינות ישלמו הכי הרבה כסף עבור צלחת אוכל בסיסית.

כשילדים אמריקאים טעמו חטיפים ישראלים

הדס מישראל שלחה חטיפים לטועמים המנוסים מארה"ב שהתלהבו וגם נגעלו מהחטיפים מהארץ. צפו

למה רובנו אוכלים דגני בוקר?

ארוחת בוקר ישראלית היא מן המשובחות בעולם, אז למה רובנו אוכלים דגני בוקר במקום?

התרגיל צועד על קיבתו

עשרות אלפי מנות עלו צפונה ואפילו תוספת חדשה הוכנסה לראשונה לתפריט. כך מאכילים עשרות אלפי חיילים בתרגיל "אור הדגן".

ג'אנק פוד - כלום בצלחת

מומחה בריפוי טבעי מסביר מה מסתתר מאחורי הטעמים והצבעים של האוכל המהיר והממתקים. צפו

גניבה בחסות התורה? זה הזמן לבקש סליחה

חוזרים ללימודים: למה לנו ארוחת עשר?

רגע לפני החזרה ללימודים, למה לנו ארוחת עשר?

מסעדה לא כשרה בישראל? לא הגיוני

פגשנו את פרנק צרפתי שעלה לישראל לפני כשנה ופתח את מסעדת "פוקישופ" במרכז תל אביב. "אני בוכה כל יום שלא באתי קודם לישראל".

השף אבי לוי:

מתפלל לה' ומודה על מה שיש לי

אבי לוי השיק השבוע את מסעדת "המוציא" במיקום חדש ובקונספט חדש בירושלים. "לעבוד עם אמא זה כל העולם. היא הלב והנשמה של המקום".

השר לשעבר: זה כשר? לא נכנס

יוסף פריצקי הודיע כי אינו מוכן לסעוד במקומות שיש להם תעודת כשרות. ''האורתודוקס שתה תה בכוס זכוכית''.

פיצה בקייטנה עירונית? "הילדים רעבים"

בחלק מהקייטנות בירושלים לא סופקו ארוחות צהריים, והעירייה הורתה להזמין פיצות לילדים שחזרו רעבים לביתם ופרצו בבכי. "פשוט ביזיון".

רכשה דג כשר - וקיבלה תמנון

תושבת ירושלים קנתה דג לקראת שבת, ולמרבה הפתעתה גילתה בתוך השקית זרוע של תמנון. על השקית היו שלוש חותמות כשרות מהודרות.

זבובים ולכלוך בחדר האוכל הצבאי

תמונות שהעלתה חיילת לדף הפייסבוק "חיילים מצייצים" חושפות תמונה עגומה של המתרחש במטבח בבסיס קציעות.

לראשונה: שוק אוכל כשר

בניית FOODA תחל בקיץ הקרוב והוא צפוי להיפתח במהלך 2018.

ערוכה לחג

הארוחה החלבית המסורתית של חג שבועות נתפסת כבריאה יותר מארוחה בשרית. מצד שני, גם היא עלולה לשאת בחובה לא מעט קלוריות.

אין מה לאכול בפסח? די להתלונן

מתגעגעים לפיצה ולפסטה? מלך זילברשלג מחכה לתום החג רק כדי לנגוס בעגבניה לא מקולפת. צפו בסרטון חדש של התאגיד ״כאן״.

הכירו את הרהיט שיחמם לכם את האוכל

ארון החימום keeper לשימוש בשבתות וחגים מאושר ע"י מכון צומת. מאפשר לחמם אוכל לשבת בצורה בטיחותית ולשדרג את השבת שלכם.

צפו: גם אוכל יכול להתחפש

לכבוד ר"ח אדר הנטורופתית שרה בר-אשר מציעה לשים לב למאכלים שמתחפשים לבריאים לובשים מסכות של ויטמינים ואיפור של אוכל אורגני.

מה אוכלים בצהריים בחברות הגדולות?

טרנד הבריאות מגיע גם לחברות הגדולות במשק שמציעות לעובדים ארוחות בריאות. צ'יפס בחוץ - קינואה בפנים.

ביקור קולינרי בבית הנשיא

ריבלין נפגש עם משלחת שפים עטורי כוכבי מישלן מצרפת, המבקרים בישראל לרגל שבוע הקולינריה הצרפתית. "בהחלט עושה חשק להתייצב במטבח".

בל תשחית

לא נתפס: שליש מהמזון בישראל נזרק לפח

85% מהאובדן במגזר המוסדי הוא במקומות עבודה, צה"ל, אולמות אירועים ומלונות. בצה"ל אבדו בשנה האחרונה 15 מיליון ארוחות.

כל מה שצריך לדעת על חוק השקיות

החל מה-1 בינואר, חלוקת השקיות בקופות ברשתות השיווק תהיה בתשלום, וכל שקית תחויב ב-10 אגורות. אז מה עושים?

כמה ולמה אני באמת אוכלת

דבר הנקרא בשם אינו בטל לעולם, כך נבין ונפנים ששארית חביתה מארבע צלחות וחופן קשיו זה מלאי חלבונים ליום שלם.

מה עושה השף היהודי בדובאי?

הצצה למסעדה היהודית הלוהטת בבוורלי הילס שבלוס אנג'לס במדינת קליפורניה. מה מוצאים שועי עולם באוכל היהודי של השף ניר ויינבלוט?

לאכול סטייק כמו בצרפת בלי לשלם ביוקר

מבקר המסעדות של "כלכלי בלילה", בני ציפר, הגיע לסינטה באשדוד ונהנה מארוחה צרפתית עם נגיעות ישראליות. ציפר: לא מרגיש פראייר.

מהפכת המזון בישראל

החל מהשנה הבאה יסומנו מוצרי המזון במדבקה ירוקה או אדומה המעידה אם המזון בריא או לא. ליצמן: ישראל מובילה בצריכת סוכר פר נפש.

מסעדות ביתיות מומלצות

אם גם אתם רוצים ליהנות ממנה טעימה וכשרה במרחק נגיעה, כדאי שתכירו את המסעדות הביתיות המומלצות ביותר בארץ

איפה אפשר לאכול טוב יותר מבצרפת?

העיתונאי בני ציפר יצא לביקור במסעדת ליליות, הזמין מנה עסקית בפחות ממאה שקלים וחזר נפעם ומלא שבחים לאוכל, לשירות ולסגנון. צפו

עולים ומבשלים

קורס טבחים עולים של משרד העלייה והקליטה ייפתח בשבוע הבא.

ארוחות מהסרטים

בעמוד האינסטגרם jacob's food diaries מוצגות לראווה ארוחות מעוצבות וייחודיות שמכינה ליילה מוחמדי לבנה ג'ייקוב. לאכול עם העיניים.

חוק חמש השניות - ניפוץ האגדה

מי לא שמע על חוק חמש השניות, כשאוכל נופל על הרצפה אפשר להרים ולאכול אם לא חלפו חמש שניות. "כלכלי בלילה" חושפים את האמת המרה.

כרובית וברוקולי - לאכול או לא לאכול?

הם בריאים וטעימים ובכל זאת משמשים כר נרחב ומקום מסתור לחרקים שונים. איך בכל זאת אפשר ליהנות מברוקולי וכרובית?

חשש לליסטריה במוצרי "מעדני מיקי"

חברת "מעדני מיקי" מרחיבה את ההחזרה היזומה של מוצרי סלמון מעושן קפוא עקב חשש להמצאות חיידק ליסטריה.

10 דברים שלא ידעתם על פיצה

פיצה היא לא רק אחד המאכלים המפורסמים ביותר בעולם, אלא גם פתרון קולינרי מזין להורים וילדים. כמה דברים שלא ידעתם על המאפה האיטלקי

התגלה זיהום גם ב"קוקומן"

יוניליוור מפרסמת את פרטי המוצרים מקו האריזה בו נמצא זיהום ומדגישה כי כלל המוצרים שנמצאים היום על המדפים בטוחים לאכילה.

הנקניקיות והבורקס עוזבים את צה"ל

המטבחים הצה"ליים במרבית הבסיסים הגדולים, 40 במספר, יופעלו באמצעות חברות קייטרינג חיצוני. התפריטים ישתנו ויהפכו לבריאים.

מזון כשר - גם בסין

מערכות הכשרות נוטלות מידי שנה חלק בתערוכה עקב דרישה מוגברת ההולכת ומתפשטת ברחבי סין לצריכת מזון כשר.

לקראת השבת-חג שרשו"ת הטיפים הגדול לאירוח

שוברת את הראש מה להכין לארוחת צהריים/ערב

איך אתם מסתדרים עם אוכל בעבודה?

מה עושים מבחינת תזונה אם נסתם התאבון?

מה יכול לעזור לבחילות בתחילת ההריון?

לחכות לטעימות בגיל חצי שנה או יותר מוקדם

צריכה רעיונות לתפריט מתאים לסכרת הריון

אז איך אתם שוברים את הצום?

בתחילת הריון, רעבה ולא מצליחה לאכול כלום

אשכנזים, מה אתם אוכלים בפסח??

איך להרגיל ילד בן שמונה לאכילה נכונה?

מה להוסיף לארוחה של פוקצ'ות וסלט ירקות?

בורקס, סוכריות וקבבים- לא בבית ספרנו

משרד החינוך מפרסם לראשונה חוזר מנכ"ל המסדיר את הפיקוח על הרכב המזון ואיכותו. התלמידים לא יאכלו מזונות עתירים בשומן, מלח וסוכר.

מעבדות לחירות – פסח ללא בישולים

איך להגיע לשולחן ליל הסדר ללא ההכנות המסורתיות? חברת מבושלת משגרת אליכם הצעה לקראת החג.

החמין מוכן?

לט''ו בשבט: אוסובוקו ברוטב טנזיה

מתכון לט''ו בשבט עם השף דוד קז׳לוטי ממסעדת סומסה הכשרה ברמת גן.

כשהסולידריות נאכלה ונזרקה לפח

כמות האוכל שאנו זורקים בכל חודש, נאמדת בסכומים שהיו צריכים לגרום לנו לחשוב פעמיים לפני שאנו מרוקנים את המקרר.

לראשונה בברלין: מתחם מזון בשרי כשר למהדרין

ברובע שארלוטרבורג במרכזה של ברלין החלו לפעול דוכני מזון מהיר בשריים ומסעדה חלבית.

מי צריך לבשל כשיש רובוט שף?

אין לכם זמן לבשל? בשביל זה ממציאים בימים אלה את המכונה שתבשל מה שהטלפון החכם יגיד לה. כמה זה יעלה ומתי תוכלו לקנות? צפו

מזון ומחשבה

בלי פנאטיות, עם מעט בשר, בהתחשב בעונות השנה והכי חשוב: אוכל זה שמחה * קבלו את העקרונות התזונתיים של הטור