מסעדה לא כשרה בישראל? לא הגיוני
פגשנו את פרנק צרפתי שעלה לישראל לפני כשנה ופתח את מסעדת "פוקישופ" במרכז תל אביב. "אני בוכה כל יום שלא באתי קודם לישראל".
תגיות
אוכל
חדשות ועדכונים על אוכל
השף אבי לוי:
מתפלל לה' ומודה על מה שיש לי
אבי לוי השיק השבוע את מסעדת "המוציא" במיקום חדש ובקונספט חדש בירושלים. "לעבוד עם אמא זה כל העולם. היא הלב והנשמה של המקום".
השר לשעבר: זה כשר? לא נכנס
יוסף פריצקי הודיע כי אינו מוכן לסעוד במקומות שיש להם תעודת כשרות. ''האורתודוקס שתה תה בכוס זכוכית''.
פיצה בקייטנה עירונית? "הילדים רעבים"
בחלק מהקייטנות בירושלים לא סופקו ארוחות צהריים, והעירייה הורתה להזמין פיצות לילדים שחזרו רעבים לביתם ופרצו בבכי. "פשוט ביזיון".
רכשה דג כשר - וקיבלה תמנון
תושבת ירושלים קנתה דג לקראת שבת, ולמרבה הפתעתה גילתה בתוך השקית זרוע של תמנון. על השקית היו שלוש חותמות כשרות מהודרות.
זבובים ולכלוך בחדר האוכל הצבאי
תמונות שהעלתה חיילת לדף הפייסבוק "חיילים מצייצים" חושפות תמונה עגומה של המתרחש במטבח בבסיס קציעות.
לראשונה: שוק אוכל כשר
בניית FOODA תחל בקיץ הקרוב והוא צפוי להיפתח במהלך 2018.
ערוכה לחג
הארוחה החלבית המסורתית של חג שבועות נתפסת כבריאה יותר מארוחה בשרית. מצד שני, גם היא עלולה לשאת בחובה לא מעט קלוריות.
אין מה לאכול בפסח? די להתלונן
מתגעגעים לפיצה ולפסטה? מלך זילברשלג מחכה לתום החג רק כדי לנגוס בעגבניה לא מקולפת. צפו בסרטון חדש של התאגיד ״כאן״.
הכירו את הרהיט שיחמם לכם את האוכל
ארון החימום keeper לשימוש בשבתות וחגים מאושר ע"י מכון צומת. מאפשר לחמם אוכל לשבת בצורה בטיחותית ולשדרג את השבת שלכם.
צפו: גם אוכל יכול להתחפש
לכבוד ר"ח אדר הנטורופתית שרה בר-אשר מציעה לשים לב למאכלים שמתחפשים לבריאים לובשים מסכות של ויטמינים ואיפור של אוכל אורגני.
מה אוכלים בצהריים בחברות הגדולות?
טרנד הבריאות מגיע גם לחברות הגדולות במשק שמציעות לעובדים ארוחות בריאות. צ'יפס בחוץ - קינואה בפנים.
ביקור קולינרי בבית הנשיא
ריבלין נפגש עם משלחת שפים עטורי כוכבי מישלן מצרפת, המבקרים בישראל לרגל שבוע הקולינריה הצרפתית. "בהחלט עושה חשק להתייצב במטבח".
בל תשחית
לא נתפס: שליש מהמזון בישראל נזרק לפח
85% מהאובדן במגזר המוסדי הוא במקומות עבודה, צה"ל, אולמות אירועים ומלונות. בצה"ל אבדו בשנה האחרונה 15 מיליון ארוחות.
כל מה שצריך לדעת על חוק השקיות
החל מה-1 בינואר, חלוקת השקיות בקופות ברשתות השיווק תהיה בתשלום, וכל שקית תחויב ב-10 אגורות. אז מה עושים?
כמה ולמה אני באמת אוכלת
דבר הנקרא בשם אינו בטל לעולם, כך נבין ונפנים ששארית חביתה מארבע צלחות וחופן קשיו זה מלאי חלבונים ליום שלם.
מה עושה השף היהודי בדובאי?
הצצה למסעדה היהודית הלוהטת בבוורלי הילס שבלוס אנג'לס במדינת קליפורניה. מה מוצאים שועי עולם באוכל היהודי של השף ניר ויינבלוט?
לאכול סטייק כמו בצרפת בלי לשלם ביוקר
מבקר המסעדות של "כלכלי בלילה", בני ציפר, הגיע לסינטה באשדוד ונהנה מארוחה צרפתית עם נגיעות ישראליות. ציפר: לא מרגיש פראייר.
מהפכת המזון בישראל
החל מהשנה הבאה יסומנו מוצרי המזון במדבקה ירוקה או אדומה המעידה אם המזון בריא או לא. ליצמן: ישראל מובילה בצריכת סוכר פר נפש.
מסעדות ביתיות מומלצות
אם גם אתם רוצים ליהנות ממנה טעימה וכשרה במרחק נגיעה, כדאי שתכירו את המסעדות הביתיות המומלצות ביותר בארץ
איפה אפשר לאכול טוב יותר מבצרפת?
העיתונאי בני ציפר יצא לביקור במסעדת ליליות, הזמין מנה עסקית בפחות ממאה שקלים וחזר נפעם ומלא שבחים לאוכל, לשירות ולסגנון. צפו
עולים ומבשלים
קורס טבחים עולים של משרד העלייה והקליטה ייפתח בשבוע הבא.
ארוחות מהסרטים
בעמוד האינסטגרם jacob's food diaries מוצגות לראווה ארוחות מעוצבות וייחודיות שמכינה ליילה מוחמדי לבנה ג'ייקוב. לאכול עם העיניים.
חוק חמש השניות - ניפוץ האגדה
מי לא שמע על חוק חמש השניות, כשאוכל נופל על הרצפה אפשר להרים ולאכול אם לא חלפו חמש שניות. "כלכלי בלילה" חושפים את האמת המרה.
כרובית וברוקולי - לאכול או לא לאכול?
הם בריאים וטעימים ובכל זאת משמשים כר נרחב ומקום מסתור לחרקים שונים. איך בכל זאת אפשר ליהנות מברוקולי וכרובית?
חשש לליסטריה במוצרי "מעדני מיקי"
חברת "מעדני מיקי" מרחיבה את ההחזרה היזומה של מוצרי סלמון מעושן קפוא עקב חשש להמצאות חיידק ליסטריה.
10 דברים שלא ידעתם על פיצה
פיצה היא לא רק אחד המאכלים המפורסמים ביותר בעולם, אלא גם פתרון קולינרי מזין להורים וילדים. כמה דברים שלא ידעתם על המאפה האיטלקי
התגלה זיהום גם ב"קוקומן"
יוניליוור מפרסמת את פרטי המוצרים מקו האריזה בו נמצא זיהום ומדגישה כי כלל המוצרים שנמצאים היום על המדפים בטוחים לאכילה.
הנקניקיות והבורקס עוזבים את צה"ל
המטבחים הצה"ליים במרבית הבסיסים הגדולים, 40 במספר, יופעלו באמצעות חברות קייטרינג חיצוני. התפריטים ישתנו ויהפכו לבריאים.
מזון כשר - גם בסין
מערכות הכשרות נוטלות מידי שנה חלק בתערוכה עקב דרישה מוגברת ההולכת ומתפשטת ברחבי סין לצריכת מזון כשר.
בורקס, סוכריות וקבבים- לא בבית ספרנו
משרד החינוך מפרסם לראשונה חוזר מנכ"ל המסדיר את הפיקוח על הרכב המזון ואיכותו. התלמידים לא יאכלו מזונות עתירים בשומן, מלח וסוכר.
מעבדות לחירות – פסח ללא בישולים
איך להגיע לשולחן ליל הסדר ללא ההכנות המסורתיות? חברת מבושלת משגרת אליכם הצעה לקראת החג.
החמין מוכן?
לט''ו בשבט: אוסובוקו ברוטב טנזיה
מתכון לט''ו בשבט עם השף דוד קז׳לוטי ממסעדת סומסה הכשרה ברמת גן.
כשהסולידריות נאכלה ונזרקה לפח
כמות האוכל שאנו זורקים בכל חודש, נאמדת בסכומים שהיו צריכים לגרום לנו לחשוב פעמיים לפני שאנו מרוקנים את המקרר.
לראשונה בברלין: מתחם מזון בשרי כשר למהדרין
ברובע שארלוטרבורג במרכזה של ברלין החלו לפעול דוכני מזון מהיר בשריים ומסעדה חלבית.
מי צריך לבשל כשיש רובוט שף?
אין לכם זמן לבשל? בשביל זה ממציאים בימים אלה את המכונה שתבשל מה שהטלפון החכם יגיד לה. כמה זה יעלה ומתי תוכלו לקנות? צפו
מזון ומחשבה
בלי פנאטיות, עם מעט בשר, בהתחשב בעונות השנה והכי חשוב: אוכל זה שמחה * קבלו את העקרונות התזונתיים של הטור
תחליף חלב לתינוק - לא חייב להיות מסויה
התינוק רגיש לחלב? נמנעים מסויה בגלל הדעות לפיהן היא לא בריאה? פיתוח ישראלי מציע תחליף חדש. הרכיבים סודיים, בינתיים.
מטופלי דיאליזה יכולים וצריכים לדעת לבשל
למטופלי דיאליזה הגבלות רבות בתחום האוכל. בבית החולים לניאדו הוחלט להוכיח להם שגם הם יכולים להנות מאוכל מגוון וטעים.
מלאווח VS ביצי חופש ועגבניה אורגנית
הסטנדאפיסט אמירם טובים מתעד את מצבה הכלכלי של משפחתו. הפעם דורין מארגנת לו ארוחה בריאה אחרי הסופגניות. כמה זה עלה לו?
מרק מותח
צפו: הסועדים לא מבינים מה קורה למרק שלהם.
ארוחה של אור
מי אמר שאי אפשר לבנות תפריט בשרי שיתאים לחנוכה? במתכונים הבאים מדליקים את האוכל להוספת טעם וכזכר לנס.
סופגניות ולביבות בוערות
כל מהות המנהג של אכילת סופגניות למיניהם הוא העיקרון של מאכל עגול ספוג בשמן, לזכר הנס. שני מתכונים עם טוויסט מקורמל ובוער
תחרות שפים בירושלים
דווקא בימים של טרור: במלון וולדורף אסטוריה נערכה תחרות שפים, והמנצח יתמודד בתחרות בין-לאומית בניו יורק.
רוצים להיות מבקרי מסעדות?
"כלכלי בלילה" מזמינים אתכם להיות מבקרי המסעדות של התכנית. מה צריך לעשות? רק לצלם ולשלוח סרטון עם הביקורת שלכם.
מחממים אוכל על פלטות שבת רגילות? זה פאסה
רפי גבאי המציא את הדור השני של פלטות השבת המוכרות. "הוטמט" מאפשרת חימום של אוכל על פלטה מעוצבת וגמישה, שגם קיבלה אישור מ'צומת'.
דייסת אורז בלקנית
מתאימה במיוחד לימי שישי קצרים, ולכל ארוחה קלה להכנה אך משביעה וטעימה. מתכון בשתי גרסאות: פרווה וחלבי
סלט עשבי תיבול ברימון
גרנולה, אגוזים ורימונים. מתכון קליל וטעים המייצר חגיגיות, גם כשבחוץ אפור
השף חיוקה מבשל לכם לראש השנה
השף אבירם חיוקה נערך לראש השנה הקרב ובא. בימים הקרובים יפרסם באתר כמה מתכונים לחג. ראיון.
מני נפתלי: הזמנתי שרימפס לבית רה"מ
אב הבית לשעבר לא הופתע מהפגישה שקיים נתניהו במסעדה איטלקית לא כשרה. לשכת רה"מ: נתניהו לא אכל מזון טרף.
מילקי תוצרת בית
לא תאמינו כמה פשוט להכין מילקי בבית: לכבוד שבת, המעדן האהוב ביותר על ילדים בגרסה פשוטה ומהירה, ואתם יודעים בדיוק מה יש בפנים.
הרבנות: הפסטיבל ברחובות - ללא פיקוח כשרות
הרבנות מזהירה כי דוכנים בפסטיבל "טועמים עולם" מביאים אוכל ממקומות לא כשרים. עיריית רחובות: פועלים לפי הנחיות המועצה הדתית.
צרפת: בתי ספר יחויבו לשלב תפריט צמחוני
הקהילה היהודית בירכה על היוזמה. באזורים מסוימים בצרפת מחויבים בתי הספר לשלב רק תפריט בשרי, דבר היוצר לעיתים בעיות כשרות.
מחרוזת ירקות וסירות מלפפונים
מכינים בבית בשעות הצהריים ולוקחים לגינה כנשנוש במקום חטיפים. הילדים האחרים בגינה יקנאו בילדים שלכם, ופתאום כולם יאהבו ירקות.
פיצות אישיות שמכינים עם הילדים
גם תעסוקה לילדים וגם ארוחת ערב: מתכון לפיצות קלות וחמודות שמכינים יחד ויוצאים לאכול בגינה. ברכתן מזונות.
לחמניות מעוצבות בשחור לבן
החום כבד וחייבים להישאר במזגן, הרעיונות לפעילויות ביתיות אזלו, וסיר הלחץ הזה עלול להתפוצץ בכל רגע. זה הזמן להיכנס למטבח
סלטים לימים חמים
סלטים חיים כתוספת לארוחה יומיומית, או כארוחה שלמה בפני עצמה. מאמצים שניים שלושה אהובים והופכים את החופש לבריא יותר.
חומר ורוח: השילוב הראוי
הלחם הוא דוגמה מוצלחת לאיזון המדויק בין רוח לחומר, שלחוזרים בתשובה לוקח זמן להגיע אליו.
גם בחופש הגדול - לאכול בריא
גם בחופש הגדול יש להקפיד על ארוחות מסודרות ולהימנע מ'נשנוש'. מה מומלץ לאכול ומה לעשות כדי לשמור על 6 שעות בין בשר לחלב?
