יין

כך תשדרגו את היין בליל הסדר

עופר גואטה משתף בטיפים לבחירת יין לחג: התאמה למנות, טמפרטורת הגשה נכונה ושימוש בכוס מתאימה - כל מה שצריך לחוויית יין מושלמת.

ראש הישיבה לתלמידיו: "אל תשתכרו"

ראש ישיבת פוניבז' הרב פוברסקי שלח מכתב לבחורי הישיבה: "על רקע המלחמה יש להתחזק בתפילה ולהימנע מדברים המאבדים את שיקול הדעת"

חולישקעס בתוך סנדוויץ', היתכן?

הכריך שיגרום לשולחן הפורים להשתגע

כריך קלאב ענק באורך מטר ועשרים, עם טופינג בהשראת חולישקעס (כרוב ממולא), ועוד. זה מה שצריך לסעודת פורים מושלמת לצד כוס פינו נואר

כך תבחרו את היין שמתאים לכם

אין צורך להיות מומחים - מספיק להתחיל לטעום, להקשיב לחושים ולגלות מה באמת אוהבים

כולם מדברים על יין, אבל מי באמת מבין?

לקראת השנה החדשה, מבחן היין הגדול של יקב טפרברג חוזר. בואו לגלות כמה אתם באמת יודעים על יין.

בר הקיץ של וולדורף אסטוריה

על גג מלון וולדורף אסטוריה נפתח בר יוקרתי לקהל הרחב - עם תפריט ים תיכוני, קוקטיילים מקוריים ונוף שקשה להוריד ממנו את העיניים.

לא רק רענן וקליל: הצד הפחות מוכר של היין

יש אנשים שלא שותים יין לבן. מבחינתם - אם זה לא יין אדום, זה לא נחשב. הם זקוקים לגוף, לעומק ול"כובד" שמרגיש להם כמו יין אמיתי

יקב טורא:

המקום שבו חקלאות, יין וזהות נפגשים

ורד וארז בן סעדון נטעו כרמים ביישוב ברכה. לאחר שיקבים סירבו לרכוש מהם ענבים בשל מיקום הכרם, החליטו להקים יקב עצמאי

סנגריה ביתית

המשקה הספרדי האהוב, בהכנה ביתית מהירה. מושלם לערב ביתי וחורפי במיוחד.

סודות היין: מתי יין לבן מתאים יותר

יין הוא אחד המשקאות המגוונים בעולם, וכל סוג מביא איתו חוויות שונות: אדום, לבן, רוזה, מבעבע, יבש או מתוק

יין ובשר ברמה אחרת

מסעדה חדשה במתחם הבילוי החדש של פתח תקווה

במתחם ב.ס.ר החדש בפתח תקווה, נפתחה מסעדת וין אנד ויאנדה, עם מבחר עצום של יינות ובשרים מקצביית לגזיאל, אין מקום לטעויות

כוסית יין אדום מאריכה חיים? לא בטוח

מחקר חדש טוען: בניגוד להערכות, שתיית אלכוהול מתונה, בעיקר של יין אדום, אינה מסייעת במאבק בכולסטרול ושומן ואינה מאריכה חיים.

שלושה מתכונים לפסח לאוכלי קטניות

השפית טלי פרידמן ו"יקבי ירושלים" מביאים לכם מתכונים משובחים לפסח עם יינות מעולים.

ההישיגים של יקבי ירושלים

שלוש מדליות זהב, מדליית כסף ושתי מדליות ארד ליקבי ירושלים אגודה חקלאית שיתופית בתחרות BEST VALUE היוקרתית

אוהבים סנגריה?

משקה חורפי על גבול הקוקטייל, שיחמם לכם את הגוף בחורף הקרוב, וגם יעשה לכם טוב על הלב

מה הופך את יין הרוזה לכה מיוחד?

יין הרוזה בעל הגוון הוורוד והטעם הייחודי שהוא מציע. במאמר זה נדון על תרומתו של יין הרוזה לעולם היינות האנין.

"ונציה של יין"

תיעוד: הכפר הפורטוגלי הוצף ביין אדום

2.2 מיליון ליטר יין מילאו כפר בפורטוגל והפכו את הרחובות לאדומים. כמות היין שנשפכה יכולה למלא בריכה אולימפית.

ניחוחות משכרים וטעמים נפלאים

פסטיבל היין "בציר הזמן" באוניברסיטת אריאל

מיטב היקבים מיהודה, שומרון ובנימין ישתתפו בפסטיבל היין שייערך בעוד כשבועיים באוניברסיטת אריאל.

מאמר ב"הארץ" קורא לא לרכוש יין כשר

אורי קרמן קרא להחרים את היין הכשר וטען כי לא מדובר בחרם. "דיני הכשרות של היין הם אפליה נגדי כחילוני".

איך נכון לאחסן ולהגיש יין?

לא משנה מהו היין המועדף עליכם המטרה שלכם תהיה לשמור על היין בצורה אופטימאלית ולוודא שהוא יוגש במצב הטוב ביותר בו הוא יכול להיות

יקב חדש בכפר הנוער תורה ומדע בעמק חפר

חלום של אחד החניכים שהיה מחובר לענף הכרמים בכפר הצליח לגייס את השותפים הרבים לתהליך ההפקה של היין

תערוכת היין KFWE

אלכוהול, קולינריה וחוויה בנמל תל אביב

קבוצת "צור עולם של יין" קיימה זו הפעם העשירית את תערוכת היין הכשר. טעמנו, שתינו וחזרנו כדי לספר.

צפו: מאחורי חבל היין הראשון בישראל

טוסקנה באיטליה, שמפיין בצרפת וגם חבל היין "יהודה" בישראל - אזור היין שזוכה להכרה בינלאומית.

מאות הגיעו לפסטיבל היין הראשון בשומרון

המשתתפים טעמו מגוון רחב של יינות מ-20 יקבים משובחים מכל רחבי הארץ.

טיפים לחג הפסח

כולם שותים ארבע כוסות, השאלה עם איזה יין

שמוליק צור, סמנכ"ל 'צור - עולם של יין', עם טיפים לרכישת היינות המתאימים ביותר לליל הסדר.

הפסח תגלו טעמים חדשים עם יקב טפרברג

השנה יין בפסח זה לא רק ארבע כוסות בליל הסדר. החג הזה נהנים ממגוון יינות טפרברג בכל שבעת הימים. בארוחות החג וגם בימי חול המועד.

מלחמת הענבים: הקרב על כשרות היין

הרפורמה להפרטת הכשרות בישראל עוד לא נכנסה לתוקף מלא, אבל ארגון רבני צוהר כבר מסמן את הקרב הבא – על כשרות היין.

איך בוחרים מקרר יין?

בבתים רבים יש מלבד המקרר הביתי השוכן כבוד במטבח, גם מקרר המיועד לאחסון יין. מה צריך לדעת כדי לבחור מקרר נכון?

פסטיבל בגזר"חוויה בכרם"

טעימות יין, סדנה להכנת זיתים ומרוץ בין הכרמים עם טעימות.

מיוחד: לפתוח את השנה החדשה עם היין הנכון

שמוליק צור מספר אילו יינות מתאימים לשולחן החג בראש השנה ומתאר את הביקוש של הישראלים ליין כשר מרחבי העולם.

"פיצוץ" באולפן ערוץ 7

שמוליק צור פתח בקבוק שמפניה ורודה שמתאימה במיוחד לסעודות החג. זה מה שקרה אצלנו באולפן

זרקה בקבוקי יין ממרום המגדל - ונחקרה

אישה הטילה מספר רב של בקבוקי יין ממרום מגדל ברמת-גן, וטוענת להגנתה כי לקתה בדיכאון אחרי לידה.

השנה תגלו טעמים חדשים

יקב טפרברג מציג לקראת חגי תשרי שלושה יינות מובחרים לאירוח מושלם, לא רק בארוחות החג אלא גם בחול המועד ואפילו ביום יום.

יקב הר ברכה השיק את היין היוקרתי

באירוע מרגש במסעדת מן האדמה בכפר סבא השיקו ביקב הר ברכה את היין היקר ביותר שלהם. "אנשי יין מחכים לו כבר תקופה".

מדליית כסף ליקב בית אל

אל רשימת ההישגים של היקב נוספה מדליית כסף יוקרתית בתחרות London Wine Competition  תחרות היינות הבינלאומית של לונדון.

פורים יין וזיכרון

לקראת פורים מסביר רענן צדק, סטודנט למדעים, על השפעתו של היין בני האדם ועל הזיכרון

חוזרים לשגרה וגם ליין?

אלי פאש, מומחה יינות של מרכז 'פיופ' בירושלים, מספר על תחום היין בצל הקורונה, היין המומלץ לפורים וההכנות לפסח.

יקב יתיר משיק מותג חדש ועצמאי

דרום BY YATIR יינות איכותיים ונגישים המופקים מענבים שגדלו בכרמים נבחרים בדרום הארץ ומשלבים בטעמיהם בין הפשטות למורכבות המדברית

החלום מתגשם: יין מאיתמר - לאמירויות

שמואל ברק מבעלי יקב ארנון על גבעה 777 באיתמר חתם על הסכם לאספקת יין למרכולים באיחוד האמירויות. "לא חלמתי שהיין שלנו יגיע לכאן".

יקבים מהשומרון זכו בתחרות בינלאומית

שלושה יקבים מהשומרון זכו בפרס יוקרתי בתחרות היין הבינלאומית "טרה וינו". ראש המועצה: נבואת ירמיהו מגשימה את עצמה.

נהר של יין ברחובות ספרד

תקלה במפעל היין יצר ''נהר'' שהציף את הרחובות ביין אדום. הנה תיעוד

גאווה ישראלית בתחרות היין הבינלאומית

חמישה יקבים ישראליים, מתוכם ארבעה מיהודה ושומרון, זכו היום (שלישי) ב-6 מדליות זהב בתחרות היינות 'דיקאנטר' הבין-לאומית.

שולחן החג משודרג עם טפרברג

יקב טפרברג חוגג 150 שנים להיווסדו ומציג לקראת חגי תשרי שלושה יינות מובחרים שמשדרגים כל שולחן חג לאירוע מושלם.

איטליה

יין בברזי הבית - בשל תקלה ביקב

תושבים בעיירה קטנה באיטליה גילוי יין בברזים עקב דליפה באחד היקבים הסמוכים. כמה תושבים הספיקו 'למלא בקבוקים' לפני שהתקלה תוקנה.

לשמור כשרות ולטעום יינות מכל העולם

ביקרנו בפסטיבל היין הכשר של 'צור עולם של יין'. מסתבר שיותר ויותר יקבים ברחבי העולם מתאימים את עצמם ללקוח הדתי. צפו.

ביום שלישי:

פסטיבל היין הבינלאומי 'טועמים עולם'

מפגש עם ייננים מחו"ל ומהארץ, השקת יינות חדשים מהארץ ומחו"ל, טעימת יינות ללא הגבלה לצד מנות גורמה של מסעדות מובחרות.

קנדה: יין שיוצר ביו"ש - אינו ישראלי

בית משפט פדרלי במדינה הורה שאסור לסמן יין שיוצר בשטחי יהודה ושומרון כ'תוצרת ישראל'.

המלצר התבלבל: טעות של 5700 דולר

זוג סעד במסעדה בבריטניה וביקש מהמלצר בקבוק יין בשווי של 330 דולרים. המלצר איתר בקבוק דומה ולא ידע שהגיש יין מקולקציה ייחודית.

יש יינן אתיופי בישראל?

תרבות היין - ייחודית, ססגונית וכשרה

פסטיבל תרבות יין נערך השבוע במתחם התחנה בירושלים. קפצנו לשוחח ולטעום.

לחקור את עולם הטעמים העשיר של היין

כמעט כל אחד טעם פעם יין. יש גם כאלה שלוגמים יין בקביעות, למשל בקידוש או מזמן לזמן, במסעדה או בפאב.

להחרים את ישראל? זו תגובת ההולנדים

פעילת BDS הולנדית קראה להחרים יין של יקבי אפרת שנמכר ברשת מרכולים במדינה. ההולנדים הסתערו על מדפי הרשת ורכשו את כל בקבוקי היין.

מחווה הולנדית למנצחים: יין מישראל

מפלגת SGP ההולנדית החליטה לקנות מאות בקבוקי יין מישראל ולשלוח אותם לזוכים בבחירות המקומיות, בתגובה לקריאה לחרם על יינות ישראלים

פסטיבל "בציר הזמן" מגיע לאריאל

יקבים רבים בישראל הם עתירי פרסים ומדליות בתחרויות בינלאומיות. עכשיו תוכלו לטעום מכל זה בפסטיבל היין באריאל.

ככה תשתו נכון בפורים

האם אפשר לשתות נכון, וכיצד ניתן לשתות עד "עד דלא ידע" מבלי להרוס את ארוחת החג?

המדריך: איך לשתות נכון בפורים?

איך אפשר לשתות וגם לסיים את החג בהכרה? מדריך קצר שיסדר לכם את החג ואולי גם יעזור לכם להתמודד עם היום שלאחר פורים

הצהרות מוזרות במערכת בחירות - הערות

מה חושב גנץ? מי מפחד מבן-ארי? מי נותן חסות למצעד אנטישמי? ולמה כדאי להתכונן ללחץ מטראמפ? הערות טרם שבוע טוב

חגיגה של ממש בפסטיבל היין הכשר

כ- 1500 איש הגיעו אתמול "לטראסק" בנמל תל אביב לחגיגת טעימות יין של עשרות חברות מכל העולם.

סדרת SELECTED של יקבי כרמל מתחדשת

סדרת SELECTED ביססה את מעמדה לאורך השנים כסדרת יינות מובילה בישראל, המעניקה תמורה גבוהה למחירי היין הנוחים.

מותר לשתות בקבוק יין שפתח לא-דתי?

הרב יוסף צבי רימון: כאשר יהודי שאינו שומר תורה ומצוות פותח יין - אפשר לשתות, ובוודאי שמותר לשתות את היין שנשאר בבקבוק ללא חשש.