פילה סלמון בדבש ולימון
שף שלום קצנגולד מגיש: גרסה מרעננת לדג הכי פופולרי שגורף מחמאות בכל צורת הכנה. דבש ולימון משדרגים כאן את הטעם לרמות אחרות.
תגיות
מתכונים לשבת
חדשות ועדכונים על מתכונים לשבת
סלט עלי תרד מפתיע
סלט קצת אחרת: בשלנית הרשת רבקה עמית משדכת עלי תרד טרי עם אפרסמון, ערמונים, פטריות ועוד מרכיבים מפתיעים שמתחברים יחד לסלט מרשים ומרענן בטעמו
פילה סלמון בפיצוחים על קרם ברוקולי
בשלנית הרשת רבקה עמית משדרגת: מנת סלומון אלגנטית על מצע פירה ברוקולי וכרובית, קראסט פיצוחים וטעמים נהדרים של פסטו.
צ'ילי סין קרנה טבעוני
מסעדת זכאים הטבעונית והכשרה בתל אביב מגישה: מתכון חורפי שמנגבים עם חלה או מגישים על מצע פירה תפו"א
צוואר טלה במילוי פירות יבשים
שף דני אביב ממסעדת סקייליין הכשרה מציג: תבשיל צוואר עגל ממולא בפירות יבשים על מצע סלט בורגול. מנה מרהיבה ועשירה בטעמים.
ביסקוטי פריך עם אגוזים וקמח מלא
מייסדת תכנית המלוכה ומאמנת התזונה אביבית אבירם מגישה: מתכון קל ונהדר לביסקוטי פריכים ובריאים
חזה ברווז צלוי ברוטב תפוזים ויין אדום
במיוחד לט"ו בשבט: שף שלום קצנגולד מציג מנה חגיגית ברוטב נפלא מתפוזי דם אדומים ויין. מנה מרהיבה לכל חג או שבת.
תבשיל עגל, ארטישוק, מנגולד וזעפרן
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מגיש: תבשיל חגיגי וארומטי של צוואר עגל. מתאים במיוחד ליום חורפי וכמנת הכל כלול בסיר אחד.
אורז לט"ו בשבט עם אטריות וצימוקים
בשלנית הרשת שרי רובינפלד מציעה: תוספת אלגנטית לכל מנת בשר או עוף. מנה שיש בה טעמים מתוקים וארומה נהדרת של קינמון.
תפוח אדמה בתנור עם צ'ילי
נעמה קדוש, בעלת תוכנית לתזונה נכונה לגוף ולנשמה, חושפת את המתכון שלה לתפוחי אדמה אהובים שמפנקים את האורחים סביב השולחן.
עוגת גבינה "סוף סוף"
סוף סוף עוגת גבינה שתמיד מצליחה: לאחר אין ספור ניסיונות כושלים, הצלחתי להגיע לשילוב נכון של מרכיבים שיוצרים עוגת אוורירית וטובה
צלי בקר בתנור
נעמה קדוש, בעלת תוכנית לתזונה נכונה לגוף ולנשמה, מכינה צלי בשר מבשר טרי עם חרדל ודבש.
קרמבל תפוחים
לקראת ט"ו בשבט: מתכון נהדר וקליל לתפוחים אפויים בציפוי קרמבל קריספי. נפלא כמנה אחרונה חורפית לצד גלידת וניל משובחת
פאני פורי במילוי דג בסגנון הודי
מהודו באהבה: שפית מיכל שווץ מציגה מנה שמקורה במטבח ההודי. פאני פורי הוא בצק קריספי שמתנפח בטיגון והופך לכדור מתפצח שאפשר להכניס לתוכו מילוי
לחמניות באן במילוי בשר
שפית מיכל שווץ מגישה: לחמניות באן עם בשר מפורק בסגנון אסייתי
מרק חרירה חורפי
השפית רות רוזובסקי מחממת את החורף עם מתכון למרק חרירה נפלא שהולך נהדר עם רעמים, ברקים וטיפות של גשם
תבשיל עדשים שחורות עם טחינה אחווה
מתכון נהדר למנה ראשונה ולא שגרתית של המתכונאי חיים שתיים. כל מרכיבי המנה, בעלי ערכים תזונתיים מעולים שהופכים את המנה לטעימה וממש בריאה
בלינצ'ס במילית תפוחים אורגניים
חברת השדה מוצרים אורגניים מציגה: מתכון לבלינצ'ס נפלאים, קלי הכנה ואורגניים למהדרין
פילה דג לוקוס עם ירקות אנטיפסטי בתנור
שף שלום קצנגולד מגיש: פילטים של דג לוקוס שידוע בטעמו העדין, בצירוף מסיבה של ירקות אנטיפסטי צבעוניים, יוצרים על הצלחת חגיגת טעמים נפלאה.
קבב חלאבי
כזה עוד לא אכלתם! שף אורי ארנולד ממסעדת רותס הכשרה בעכו מגיש: קציצות בשר מופלאות ברוטב אדום עז שמתגלה ברגע שמפצחים את שכבת הבצק
בראוניז פשוט מעולים
בשלנית הרשת יפי גרינהויז אופה: בראוניז שוקולדיים מושחתים שמכינים בצ'יק וקוצרים אין סוף מחמאות
שוק טלה חגיגי בתנור
את שוק הטלה הזו, מכינים לסעודת חג או כשמגיעים אורחים שממש חשוב לכם להרשים. מנה קלה להכנה אך הצלחתה מותנית בחמרי גלם משובחים.
ערגליות תוצרת בית
בשלנית הרשת שרי רובינפלד אופה: ערגליות נפלאות ונימוחות שממלאות את הבית בניחוח נהדר
קציצות עוף עם קישואים וסלרי
השפית חיה ללונק ממליצה: ארוחת בריאות ארומטית שמכינים בסיר אחד ומגישים מעל אורז או כל מה שסופג את טעמי הרוטב הנהדר הזה
מאפה סלמון במעטפת תרד
בשלנית הרשת שרי רובינפלד מגישה: מאפה סלמון אלגנטי ועשיר בטעמים נפלאים של תרד ובצק קריספי
שוקי עוף בטעם פיצה
כשהכנתי לראשונה את המתכון והילדים טעמו, הם העניקו לו את השם "עוף פיצה" מאז. שילוב זיתים וטימין יוצרים את הטעם הפיצתי
טבעות דג בציפוי קריספי
רעיון לארוחת צהריים נפלאה ולא שגרתית שלא צריך לעמול בשבילה: טבעות דגים קריספיות. קל להכנה וניתן לטיגון והקפאה בכל עת.
שום קונפי
מנת השום הזו מנטרלת את הטעמים החזקים של השום החי והופכת אותו לנימוך ועסיסי. נפלא מאזט בכל פתיח לארוחה או לעיטור מנות מגוונות
אסאדו עגל חורפי
שף מסעדת לאנטריקוט מגיש: צלי אסאדו חורפי ואלגנטי בהכנה קלה וטעם מושלם
חומוס בשר של ריקה רזאל
הזמרת והיוצרת ריקה רזאל מגישה: מנה ראשונה מפתיעה בטעמה מתוך סדנת "שבת בשעה" בה היא מארחת נשים לאוכל טוב ומוזיקה משובחת
מרק תימני ארומטי לצד לחוח מסורתי
השפית מיכל שווץ מחממת לכם את החורף עם מתכון למרק תימני מבושם שמגישים לצד לחוח
עוף שלם צלוי עם זוקיני ב2 צבעים
בשלנית הרשת הדר שיינפלד אופה: עוף שלם אפוי בתנור במינימום התעסקות ומקסימים טעם. מומלץ כמנה עיקרית מרשימה ועסיסית
עוגיות שוקולד צ'יפס בקישוט ססגוני
בשלנית הרשת ענאל שטרית אופה: עוגיות שוקלד צ'יפס חגיגיות עם מרכיבים מפתיעים בטעם מושלם. מתאים ביותר להכנה עם הילדים
לביבות כרישה, בטטה ותפו"א
שף גיא בן דויד ממסעדת לאנטריקוט מגיש: לביבות קלות להכנה ומפתיעות בטעמן
מרק כתום עם סגולות לחיזוק הגוף בחורף
הנטורופטית טל צייזלר מכללית רפואה משלימה מגישה: מרק כתום עם טוויסט בריאותי שיחמם ויחזק את המערכות בגוף בתקופת החורף
ספינג' במילוי קרם וניל ותותים
שף דני אביב ממסעדת סקייליין מציג: גרסה מושחתת לספינג' במילוי לא שגרתי המשלב טעם מעודן של וניל וחמצמצות נפלאה של תות בשרני
פטה כבד
שף שלום קצנגולד מגיש: פטה כבד נימוח שהולך נהדר כמנת פתיחה בשבת בבוקר ובכל אירוע אלגנטי
קרפצ'יו בקר
כמו במסעדה: שף שלום קצנגולד מגלה איך מכינים את המנה האלגנטית הזו שתחלץ קריאת התפעלות מהאורחים שלכם
מרק קפוצ'ינו שורשים לבנים וכמהין
מרק קצת אחר: שף דני אביב ממסעדת סקיילין מציע גרסה קטיפתית למרק גורמה כמו במסעדה
מרק גריסים עם בשר ופטריות
גרסה אמריקאית למרק גריסים עשיר וחגיגי שהולך נהדר עם טיפות של גשם בחלון
פילה דג ברמונדי ברוטב חמוץ מתוק פיקנטי
השפית דנה רענן מגישה: מתכון מנצח לדג ברמונדי בנוסח אסייתי
קדרת בשר ביין וירקות
כשהיום מתקצר והערב הופך סגרירי: השפית חיה ללונק ממליצה להתארגן על תבשל קדרה שהוא ארוחה שלמה בסיר אחד
עוגיות פאג' שוקולד ממכרות לסיום הצום
לשבור את הצום: עוגיות פאג' שוקולדיות של השפית מיכל שווץ. מומלץ להכפיל את הכמות מראש
פרגיות בדבש סויה ורוזמרין
אם בחרתם להכין פרגית, קבלו את הגרסה העסיסית והמתקתקה של השפית חיה ללונק
פאי תפוחים סתווי
בדיוק עכשיו כשהגשם דופק על החלון, זה הזמן להכין את פאי התפוחים המפנק הזה של השפית חיה ללונק
סביצ'ה דג לבן וחציל קלוי
בשלנית הרשת הדר שיינפלד מגישה: מתכון לסביצ'ה דג כמו במסעדות, מהיר הכנה ומחליף בכייף את מנות הדג הכבדות
כתף עגל חלב ארומטי צלוי בתנור
סוף סוף מתכון לבשר בתנור: בשלנית הרשת הדר שיינפלד מציגה מתכון פשוט לבשר בקר חגיגי ומלא בטעם שתמיד יוצא רך ומוצלח
כתף טלה עם ירקות שורש, עריסה ומשייר
שף דני אביב ממסעדת סקייליין הכשרה מגיש: תבשיל כתף טלה חגיגי ומרהיב, מוגש על קוסקוס ביתי וירקות שורש.
שוקי עוף בסילאן
בשלנית הרשת ליאת נחמני מגישה: מתכון חגיגי וסופר טעים לשוקי עוף מתקתקים במינימום עבודה. מומלץ להכין בכמות כפולה
טורטיה בשר מפורק והפתעות
מנה שתגרום לכם לחייך: שפית מיכל שווץ מגלה את המתכון לטורטיה ישראלית בשילוב טעמים מנצח וכלום עבודה
מאפה כדורי לחם על תבשיל בשר
ארוחה קצת אחרת: כשבא לכם ארוחה שלמה בסיר אחד, המאפה הזה יעשה את העבודה ובגדול!
כנאפה במילוי גבינות
בשלנית הרשת הדר פלדמן מגישה: קינוח כנאפה משגע שיפיל לכם את הלסת! כמה קל ככה טעים
דג פורל על מצע של בטטות ופלפלים
השפית מורן פינטו מגישה: מתכון פשוט, טעים וצבעוני למנת דג משודרגת שתפאר את שולחן השבת והחג
טחינה בשלושה צבעים
אדום, צהוב, ירוק: שדרוג מדליק לטחינה המסורתית בשלושה טעמים.
סלמון מקורמל על סלט אטריות יפני
"אחווה" והשף אבי ביטון מגישים: מנת סלמון אלגנטית וקלת הכנה שמתאימה את עצמה לכל ארוחה
"דלי רול"- מאפה פסטרמה בסגנון אמריקאי
הגרסה האמריקאית למאפה שמתפקד נהדר כארוחה (לצד סלט) וכתוספת מדליקה שאפילו הילדים מכינים בצ'יק-צ'ק
עוגת שמרים ביתית
בשלנית הרשת הדר פלדמן מבטיחה: "עוגת שמרים כזו עוד לא אכלתם"
חלות לכבוד שבת
בשלנית הרשת הדר פלדמן, מגלה את הסוד לחלות הכי רכות בעולם!
שוקי עוף בציפוי קראנצ'י
אוהבים עוף? קבלו את הגרסה הקריספית והמדליקה
עוגת גבינה אפויה
אחת ולתמיד! המתכון הסודי של ענאל שטרית לעוגת גבינה אפויה ואוורירית. הטיפים כבר בפנים
