סביצ'ה סלמון עם תותים
אוהבי דגים נאים להתפקד! גרסה חורפית לסביצ'ה סלמון קלאסי ומרענן, החלפנו את המנגו בתותים וקבלנו תוצאה מדהימה. צפו למחמאות!
אוהבי דגים נאים להתפקד! גרסה חורפית לסביצ'ה סלמון קלאסי ומרענן, החלפנו את המנגו בתותים וקבלנו תוצאה מדהימה. צפו למחמאות!
חשש בקרב גבאי בתי הכנסיות ממחסור בדגי 'הרינג' לקראת שמחת תורה. אצל המשווקים הגדולים ניכר המחסור כבר.
שש מנות ספיישל חדשות של דגים נוספו לתפריט המיתולוגי של מסעדת צדקיהו
סעודת שף מהמטבח היווני על בסיס דגים, ערב שכולו אוכל ומוזיקה יוונית
בעקבות מזג האוויר הסוער- בכפר לג'מנו באוסטרליה נפלו השבוע דגים מהשמיים.
שר האוצר הנוכחי והקודם שיתפו פעולה כדי לבלום יוזמה של ח"כ שוסטר שתגביל את ייבוא הדגים לישראל ותעלה את המחירים.
יצור שקוף לחלוטין שעלה ממעמקי הים הדהים את הרשת
אקווריום ענק בגובה 16 מטר שהתנשא לאורך מלון רדיסון בברלין התפוצץ. מיליון ליטר מים ואלפי דגים התפזרו בבניין.
ראשי העיר שיאמן בסין הורו לבדוק דגים מחשש כי הם נושאים את נגיף הקורונה. גם הדייגים יאלצו לעבור בדיקות.
דייגים שנתקלו להפתעתם בדג ענקי מיהרו לקרוא למדענים שנדהמו מהגודל העצום שלו
פרוסת הדג התמימה איימה לחנוק ולשתק למוות את משה מטירת הכרמל. משה ניצל בבית החולים כרמל.
חבר הכנסת משה (קינלי) טור-פז משתף את גולשי ערוץ 7 במתכון המועדף לסלמון בתנור לחג השבועות ולכל השנה.
שף יניב שושן, בעלי 'יוסף הדייג' מביא לצלחת שלכם את הדגים הטריים והמובחרים ביותר, בין אם ברכישה בחנות ובין אם במשלוח עד הבית.
לקראת הפסח: מתכון מסורתי לקציצות דג קרפיון מתקתקות היודועות בשם הגלותי "גפילטע פיש".
פסח בפתח ורובנו מארחים או מתארחים. על מנת ששולחן החג שיהיה עשיר בטעם, ריכזנו עבורכם טיפים של השף יניב שושן, בעלי 'יוסף הדייג'.
הצו כולל ביטול של המכס על מגוון דגים כגון דניס, לברק, לוקוס, טונה ומאכלי ים נוספים.
מה עושים כשדגי הסלמון לא עוברים את הסכר? משתמשים בתותח כמובן
מחקר מאוניברסיטת בן גוריון הצליח ללמד דגי זהב לנהוג ברכב, והם אפילו עושים את זה בכלל לא רע
בשלנית הרשת מיכל אשר מגישה: מנת פתיחה מרשימה ויפהפיה שמכינים בקלות. עושר של טעמים בצלחת אחת
במסעדת וויט סושי ביבנה תמצאו אוכל אסייתי טעים ומפנק. מה שהפתיע אותנו זה דווקא הקינוח.
בשבוע הקרוב נערוך את הקניות לקראת ראש השנה. רגע לפני שזה קורה, בואו לענות על 10 שאלות על דגים - בים, באינטרנט, בקולנוע ובמוזיקה
אישה ננשכה ומפקחי משרד החקלאות תפסו דג תנין בבריכת נוי במתחם קניות בשפלה. "החזקת דגים אסורים היא עבירה פלילית ומסוכנת לציבור".
דגי זהב לא חייבים להיות קטנים וחמודים- דגי זהב ענקיים משתלטים על אגמים בארה"ב והרשויות מבקשות מהאזרחים לא להשליך דגי זהב לאגמים
בוחרים דג עסיסי, מתבלים בכמון, הרבה פפריקה, קצת חריף ועוד כלמני דברים טובים. מכניסים לתנור ונהנים ממנת דג שבתית וטעימה
אבוחצירה הן קציצות אווריריות מצופות בסולת שמטוגנות לפני הבישול. גרסת הדג של הקציצות מוצלחת לא פחות מהמתכון המקורי עם בשר
משרד הבריאות החליט למנוע שיווק דגים מהים התיכון עד להודעה חדשה בשל הזיהום הסביבתי שמורגש בעת האחרונה.
מירב פרנקל, יזמית קבוצת האוכל "מה אוכלים היום" מגישה: קציצות דג מוסר ים ולוקוס ברוטב אדום הכי טעים שקיים
לקראת חג האילנות ובכלל: משק אחיה והשף דוד ביטון מחברים שמן זית משובח עם דג טרי למנת גורמה מושלמת
שילוב עדתי מפתיע בין גפילטע פיש אפרפר לססגוניותו של הדג המרוקאי, יוצר יופי של מנה נפלאה וקלת הכנה שכולם יאהבו.
שידוך בין סלמון לשמיר מעולם לא היה טוב יותר: מנה ראשונה מרשימה בכלום עבודה ומקסימום טעם. מותנה בבחירת נתח סלמון טרי ובשרני
שף אורי ארנולד ממסעדת רות'ס הכשרה בעכו מגיש: קציצות דג רכות ואווריריות. פירורי הלחם במתכון, סופחים את הרוטב ויוצרים קציצת ענן.
במפרץ אילת תועדו צמד טחנים נקודים הנמצאים בסכנת הכחדה במצב פגיע והם זן מוגן. גודלו מגיע לחמישה מטרים.
בשלנית הרשת נירית טיירי מגישה: קציצות דג נפלאות בסגנון מרוקאי עם רוטב עסיסי שישמח לארח פרוסת חלה טרייה.
הכי מרעננת: בשלנית הרשת מושקי ניימרק מציעה מנת פתיחה קייצית שתתאים במיוחד לסעודת שבת בבוקר, או כשפוגשים דג טרי אצל הדייג.
כשלא מוותרים על גפילטע: ילדי דור 2020 יתקשו להכיל את הגפילטע הפולני הנושן. קבלו גרסה טעימה וססגונית שילדים יאמצו בשמחה.
לרגל יום הסושי שחל בשבוע שעבר, קבלו טעימה נוספת לסושי ביתי ומפנק. בשלנית הרשת מושקי ניימרק עם המתכון המלא:
שף אורנית עובדיה מהקמפוס הקולינרי מגישה מתכון לדגים מטוגנים מהמטבח האנגלי. אהובים על מבוגרים וילדים ויתאימו לאירוח כמנת ביס
ולעיקרית: מתכון קל הכנה למנת שף מרשימה במיוחד. הסוד במתכון הוא דג טרי ואיכותי עם ריח של ים.
אם חשבתם שמעל פני האדמה יש מספיק חיות מוזרות, חכו עד שתראו מה מסתתר במעמקי האוקיינוס
עד תום הפסח ישווקו בישראל כ- 225 טונות של דגים טריים, ביניהם כמובן הקרפיון המסורתי וכן דגי אמנון, בורי, בס, דניס ואחרים.
לקרת פסח: אבוקדו גרנות מגישים מתכון מנצח למנה ראשונה אוריינטלית. שילוב דג נא, אבוקדו ותבלינים יוצרים מנת פתיחה מושלמת וחגיגית.
אחווה והשף אבי ביטון מגישים: מנה מרתקת בטעמיה. שילוב מופלא בין טחינה, חצילים וקבב דגים מתובל יוצר מנה מרשימה לארוחה חגיגית
נעמה קדוש עם המדריך המלא להכנת דג מרוקאי: גמבה, פלפל, שום, כוסברה ופפריקה כמובן.
דג סלמון נהדר שאהוב במיוחד על המשפחה והאורחים.
מתכון נהדר של שף ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי לדג עסיסי שסרבני הגפילטע פיש ישמחו לאמץ. מגישים חם עם הרבה חלה
רשת קפה ביגה, חולקת מתכון לקציצות דגים בסגנון ים תיכוני עשירות בטעמים להכנה קלה בבית
לקראת חנוכה: טונה סטארקיסט מגישים מנה נפלאה לאירוח בחג, מהירת הכנה שכיף לנשנש בפתיח של ארוחה משפחתית.
נתח טרי של פילה סלמון וכמה רטבים מוכנים זה כל מה שצריך למנת השבת המושלמת הזו. מנה מרשימה שתקצור מחמאות ב3 דקות הכנה.
מאיר אדוני מגלה מחדש את עולמות הדגים והמטוגנים למנת שף יוקרתית.
ד"ר רותי יהל האקולוגית הימית של רשות הטבע והגנים סיפרה על הסכנה בהגעת דג הזהרון לים התיכון. אריה אלדד סיפר כיצד הדג תקף אותו.
בעקבות הרעלת הטונה, השף ליאון אלקלעי מדבר על חיבתם של אזרחי ישראל לדג ומסביר כיצד אוכל יכול להתקלקל כתוצאה ממגע.
בחודש תשרי אנחנו מדלגים מהר מאוד בין חג אחד לשני. זמן ממש טוב לחלוק איתכם מתכון קל ומהיר, טעים ומזין, פשוט אבל מושלם
משרד החקלאות מפרסם את נתוני הצריכה של המאכלים הפופולאריים בראש השנה. בחודש הקודש לראש השנה צורך הישראלי כ-2.1 ק"ג דגים.
בארגון מגדלי הדגים ממליצים לרכוש דגים טריים רק בחנויות המפוקחות על-ידי הרשות המקומית ולהקפיד על סימני ההיכר לזיהוי דג טרי.
זה כל-כך טעים, קל ומהיר שאני מבטיחה לכם שאתם הולכים להכין אותו הרבה פעמים
גרסת התנור לחריימה נהדר ועשיר בטעמים.
קובי חיון מציג מתכון נהדר לדג סלמון וגם חושף את הסוד של הסבתות המרוקאיות.
זהירות ממכר: פסטרמה ביתית שמכינים ב5 דקות עבודה ומתקבלת מנה נהדרת וקלילה שמתאימה לשבתות הקיץ במקום או לצד חמין מסורתי
איה קרמרמן, עיתונאית ומחברת ספר המתכונים "מתרגשת" מגישה: תבשיל קציצות דג עז טעם וצבע שהופך אותו לתבשיל קציצות דג מנצח.
רשת "קפה קפה" הגדולה בארץ מתחדשת עם תפריט חדש כשר לפסח המושתת על המנות האהובות ברשת. הנה אחת המנות הטובות ביותר