צפו: הדג שלמד לנהוג ברכב
מחקר מאוניברסיטת בן גוריון הצליח ללמד דגי זהב לנהוג ברכב, והם אפילו עושים את זה בכלל לא רע
תגיות
דגים
חדשות ועדכונים על דגים
קרפצ'יו חציל עם סי בס צרוב
בשלנית הרשת מיכל אשר מגישה: מנת פתיחה מרשימה ויפהפיה שמכינים בקלות. עושר של טעמים בצלחת אחת
צלילה חופשית למסעדת דגים נאים
במסעדת וויט סושי ביבנה תמצאו אוכל אסייתי טעים ומפנק. מה שהפתיע אותנו זה דווקא הקינוח.
טריוויה שבועית - והפעם: דגים
בשבוע הקרוב נערוך את הקניות לקראת ראש השנה. רגע לפני שזה קורה, בואו לענות על 10 שאלות על דגים - בים, באינטרנט, בקולנוע ובמוזיקה
פחד במרכז קניות: דג טורף בבריכה
אישה ננשכה ומפקחי משרד החקלאות תפסו דג תנין בבריכת נוי במתחם קניות בשפלה. "החזקת דגים אסורים היא עבירה פלילית ומסוכנת לציבור".
דגי זהב ענקיים השתלטו על האגם
דגי זהב לא חייבים להיות קטנים וחמודים- דגי זהב ענקיים משתלטים על אגמים בארה"ב והרשויות מבקשות מהאזרחים לא להשליך דגי זהב לאגמים
פילה סי בס עסיסי בסגנון חריימה אפוי בתנור
בוחרים דג עסיסי, מתבלים בכמון, הרבה פפריקה, קצת חריף ועוד כלמני דברים טובים. מכניסים לתנור ונהנים ממנת דג שבתית וטעימה
קציצות דג בנוסח אבוחצירה
אבוחצירה הן קציצות אווריריות מצופות בסולת שמטוגנות לפני הבישול. גרסת הדג של הקציצות מוצלחת לא פחות מהמתכון המקורי עם בשר
בגלל הזיהום בחופים: איסור לשווק דגים טריים
משרד הבריאות החליט למנוע שיווק דגים מהים התיכון עד להודעה חדשה בשל הזיהום הסביבתי שמורגש בעת האחרונה.
קציצות דג משובחות ברוטב אדום עז
מירב פרנקל, יזמית קבוצת האוכל "מה אוכלים היום" מגישה: קציצות דג מוסר ים ולוקוס ברוטב אדום הכי טעים שקיים
טרטר בר ים עם שמן זית
לקראת חג האילנות ובכלל: משק אחיה והשף דוד ביטון מחברים שמן זית משובח עם דג טרי למנת גורמה מושלמת
גפילטע פיש הונגמרוקאי
שילוב עדתי מפתיע בין גפילטע פיש אפרפר לססגוניותו של הדג המרוקאי, יוצר יופי של מנה נפלאה וקלת הכנה שכולם יאהבו.
פילה סלמון בשמיר ולימון
שידוך בין סלמון לשמיר מעולם לא היה טוב יותר: מנה ראשונה מרשימה בכלום עבודה ומקסימום טעם. מותנה בבחירת נתח סלמון טרי ובשרני
קציצות מושט ברוטב אדום
שף אורי ארנולד ממסעדת רות'ס הכשרה בעכו מגיש: קציצות דג רכות ואווריריות. פירורי הלחם במתכון, סופחים את הרוטב ויוצרים קציצת ענן.
תצפית נדירה: צמד טחנים נקודים במפרץ אילת
במפרץ אילת תועדו צמד טחנים נקודים הנמצאים בסכנת הכחדה במצב פגיע והם זן מוגן. גודלו מגיע לחמישה מטרים.
קציצות דג ברוטב מרוקאי
בשלנית הרשת נירית טיירי מגישה: קציצות דג נפלאות בסגנון מרוקאי עם רוטב עסיסי שישמח לארח פרוסת חלה טרייה.
סביצ'ה סלמון עם אננס
הכי מרעננת: בשלנית הרשת מושקי ניימרק מציעה מנת פתיחה קייצית שתתאים במיוחד לסעודת שבת בבוקר, או כשפוגשים דג טרי אצל הדייג.
גפילטע פיש צבעוני שילדים אוהבים
כשלא מוותרים על גפילטע: ילדי דור 2020 יתקשו להכיל את הגפילטע הפולני הנושן. קבלו גרסה טעימה וססגונית שילדים יאמצו בשמחה.
סושי ביתי כמו במסעדה
לרגל יום הסושי שחל בשבוע שעבר, קבלו טעימה נוספת לסושי ביתי ומפנק. בשלנית הרשת מושקי ניימרק עם המתכון המלא:
פיש & צ'יפס
שף אורנית עובדיה מהקמפוס הקולינרי מגישה מתכון לדגים מטוגנים מהמטבח האנגלי. אהובים על מבוגרים וילדים ויתאימו לאירוח כמנת ביס
מוסר ים ברוטב שמנת ואספרגוס בקראסט שקדים
ולעיקרית: מתכון קל הכנה למנת שף מרשימה במיוחד. הסוד במתכון הוא דג טרי ואיכותי עם ריח של ים.
החיות המפחידות מתחת למים
אם חשבתם שמעל פני האדמה יש מספיק חיות מוזרות, חכו עד שתראו מה מסתתר במעמקי האוקיינוס
מנכ"ל ארגון מגדלי הדגים: לא צפוי מחסור בדגים טריים
עד תום הפסח ישווקו בישראל כ- 225 טונות של דגים טריים, ביניהם כמובן הקרפיון המסורתי וכן דגי אמנון, בורי, בס, דניס ואחרים.
טרטר סלמון ואבוקדו
לקרת פסח: אבוקדו גרנות מגישים מתכון מנצח למנה ראשונה אוריינטלית. שילוב דג נא, אבוקדו ותבלינים יוצרים מנת פתיחה מושלמת וחגיגית.
סנייה קבב דגים וטחינה
אחווה והשף אבי ביטון מגישים: מנה מרתקת בטעמיה. שילוב מופלא בין טחינה, חצילים וקבב דגים מתובל יוצר מנה מרשימה לארוחה חגיגית
דג מזרחי בטעם של שבת
נעמה קדוש עם המדריך המלא להכנת דג מרוקאי: גמבה, פלפל, שום, כוסברה ופפריקה כמובן.
סלמון עם בזיליקום של נעמה קדוש
דג סלמון נהדר שאהוב במיוחד על המשפחה והאורחים.
בורי בפלפלים וכוסברה בסגנון מרוקאי
מתכון נהדר של שף ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי לדג עסיסי שסרבני הגפילטע פיש ישמחו לאמץ. מגישים חם עם הרבה חלה
קציצות דג ברוטב פלפלים
רשת קפה ביגה, חולקת מתכון לקציצות דגים בסגנון ים תיכוני עשירות בטעמים להכנה קלה בבית
סיגרים פריכים במילוי טונה ותפוחי אדמה
לקראת חנוכה: טונה סטארקיסט מגישים מנה נפלאה לאירוח בחג, מהירת הכנה שכיף לנשנש בפתיח של ארוחה משפחתית.
פילה סלמון ברוטב אסיאתי
נתח טרי של פילה סלמון וכמה רטבים מוכנים זה כל מה שצריך למנת השבת המושלמת הזו. מנה מרשימה שתקצור מחמאות ב3 דקות הכנה.
פיש אנד צ’יפס של מאיר אדוני
מאיר אדוני מגלה מחדש את עולמות הדגים והמטוגנים למנת שף יוקרתית.
בא לשכונה דג ארסי חדש
ד"ר רותי יהל האקולוגית הימית של רשות הטבע והגנים סיפרה על הסכנה בהגעת דג הזהרון לים התיכון. אריה אלדד סיפר כיצד הדג תקף אותו.
"אוכל שמטופל נכון לא צריך להתקלקל"
בעקבות הרעלת הטונה, השף ליאון אלקלעי מדבר על חיבתם של אזרחי ישראל לדג ומסביר כיצד אוכל יכול להתקלקל כתוצאה ממגע.
דג מהיר של משה שגב - כשאין זמן לבשל
בחודש תשרי אנחנו מדלגים מהר מאוד בין חג אחד לשני. זמן ממש טוב לחלוק איתכם מתכון קל ומהיר, טעים ומזין, פשוט אבל מושלם
50,000 טון רימונים בישראל
משרד החקלאות מפרסם את נתוני הצריכה של המאכלים הפופולאריים בראש השנה. בחודש הקודש לראש השנה צורך הישראלי כ-2.1 ק"ג דגים.
מבשלים לחג: כך תזהו דג טרי ואיכותי
בארגון מגדלי הדגים ממליצים לרכוש דגים טריים רק בחנויות המפוקחות על-ידי הרשות המקומית ולהקפיד על סימני ההיכר לזיהוי דג טרי.
סלמון בתנור בסויה וסילאן
זה כל-כך טעים, קל ומהיר שאני מבטיחה לכם שאתם הולכים להכין אותו הרבה פעמים
חריימה בתנור
גרסת התנור לחריימה נהדר ועשיר בטעמים.
דג סלמון לשבת
קובי חיון מציג מתכון נהדר לדג סלמון וגם חושף את הסוד של הסבתות המרוקאיות.
