בשר

הרב אברהם סתיו:

הטעם בשרי, אך הבשר המתורבת - פרווה

הרב אברהם סתיו מסביר בערוץ 7 את העמדה ההלכתית שפרסם בנוגע לבשר מתורבת ולדרך שבה צריך לנהוג בו מבחינה כשרותית.

שר האוצר פרסם צו לביטול המכס על יבוא בשר

מחירי הבשר בישראל גבוהים ב-43% בהשוואה למדינות ה-OECD. ביטול המכס יוזיל את עלות הייבוא ויפחית את המחיר לצרכן.

לקראת פורים:

תבשיל כרוב ממולא מסורתי

כרוב ממולא בבשר ואורז כמנהג פורים. להזכיר את הזרעונים שאסתר המלכה אכלה בבית המלך אחשוורוש

אוזן המן מלוח

לקראת פורים: אוזן המן במילוי בשר ופטריות

ונהפוך הוא: אזני המן שהתחפשו לבורקס בשר עם פטריות. מנת פתיחה נפלאה וסעודת פורים.

מתכונים בערוץ 7

בשלנית הרשת פרח גבסו מגישה: קבב עסיסי

קבב עסיסי לכל מטרה. בפיתה, עם טחינה, לצד סלט או צ'יפס. טעים בכל צורה

פטוצ'יני בולונז

חם ומנחם: פטוצ'יני בולונז קל הכנה

רוטב בולונז עשיר בטעמים. מנה קלת הכנה שתאמצו בקלות כארוחת ערב ביום קר. מגישים לצד סלט רענן ויש לכם אחרוחה שלמה

מתכונים בערוץ 7

עיקרית נפלאה: לזניית בשר קלת הכנה

שכבות דפי לזניה במילוי תבשיל בשר טחון עשיר בטעמים. מנה עיקרית נפלאה וקלת הכנה. ארוחה מושלמת לצד סלט רענן

פאי רועים

חם ומנחם: פאי רועים בקלי קלות

פאי רועים: שכבת בשר עסיסית משולבת בשכבת פירה נימוח וחלק. מנה עיקרית נפלאה או ארוחה שלמה לצד סלט רענן

סטייק בצלוחית: מסלול ליצירת סיבי שריר

מדעני מכון ויצמן גילו את המסלול הייחודי ליצירת סיבי שריר. הממצאים החדשים עשויים לקדם את תעשיית הבשר המתורבת.

אוכל בערוץ 7

עראייס במילוי בשר טלה וטחינה

פיתה צרובה על הגריל במילוי בשר טלה או בשמה העממי "עראייס". מוגש לצד טחינה וסלט פלחי עגבניות

כנאפה בשר אגדי, פריך בחוץ ורך מבפנים

המתכונאית ובלוגרית האוכל שיר אשכנזי צ'יפ מגישה מנת כנאפה בשר חגיגית. מתאימה לאירוח ולארוחת שבת

מרק לזניה חורפי

על מרק לזניה שמעתם? מרק חורפי נפלא

הגשם שבחוץ עושה חשק למרק. אם כבר מרק, קבלו לזניה שהתפרקה והפכה למרק נפלא שהוא ארוחה שלמה

פסטה בולונז

פסטה בוסיאטה בולונז בקלי קלות

חברת "פסטה ריקו" מגישה מתכון קלאסי של פסטה טרייה ברוטב בולנז מנצח

אוכל בערוץ 7

מנת חג מנצחת: המוסקה הכי טעימה שטעמתם

מילוי נימוך וטעמים מעולים מוסיפים עושר למנה. מנה קלילה אך חגיגית שתשרוד היטב חימום על הפלטה.

קייטרינג בשר בירושלים לכל אירוע שתבקשו

הקייטרינג הבשרי נחשב למרשים ויוקרתי, ולכם הוא מנת חלקם של אירועים רבים. לכן חשוב לבחור את הקייטרינג הנכון

ארגנטינה תמשיך לייצא בשר כשר לישראל

למרות הגבלות היצוא שקבעה ארגנטינה, הוחלט להחריג את ישראל מהרשימה ולהמשיך לייצא אליה בשר.

בשר מהרשות הפלסטינית עם חותמת בד"צ

מפעל ביישוב ערערה חשוד בייבוא לא חוקי של בשר משטחי יהודה ושומרון, זיוף המוצרים תחת כשרות בד"צ ומכירתם לחנויות מוכרות ברחבי הארץ

"נבוא לפרגן": מסעדת גסטון הפכה לכשרה

מסעדת הבשרים באיירפוט סיטי תפסיק לעבוד בשבת ותגיש תפריט כשר. הגולשים בפייסבוק לא נשארו אדישים

בורקס בשר

מאפה בורקס במילוי בשר מתובל

לקראת שבת: מנת אירוח נפלאה וקלת הכנה. בצק עלים בעיצוב קלוע מרהיב. מילוי בשר מתובל יוצרים מנה חגיגית וטעימה.

ארוחת שף בשרים – מתאים לכל אירוע

ארוחת שף בשרים עד הבית מתאימה לכל אירוע? התשובה היא כן. במאמר זה, נדבר איך בדיוק בוחרים שף פרטי בצורה נכונה

רוסט ביף

נתח רוסטביף במרינדה לשבת ולחג

רוסט ביף - נתח בשר צלוי בשלמותו בשיטת עשייה פשוטה ומוצלחת במיוחד. מגישים פרוס דק לצד רוטב שאוהבים

מוקפץ בקר

בקר מוקפץ בסגנון סיני

בקר מוקפץ עם שעועית ירוקה עדינה. 10 דקות בלבד וכמה מרכיבים פשוטים יוצרים מנה עיקרית נפלאה

פולין: לא יוגבל יצוא הבשר הכשר

שר החקלאות הפולני למנהיגי ארגונים וקהילות יהודיות באירופה: "אנו לא נוקטים בשום פעילות להגבלת ייצוא הבשר הכשר"

בשר מודפס מתאי גזע - בשר גמור

בעקבות הפרסומים בתקשורת על בשר מודפס שנעשה מתאי גזע נשאל הרב אפרתי האם מותר לאכול בשר כזה, והאם יש בו איסור בשר בחלב

אנחנו מדפיסים בשר

במעבדה של פרופ' שולמית לבנברג מדפיסים בשר אנושי, עוסקים בהנדסת רקמות ועובדים במרץ על פיתרון לפגועי עמוד שדרה שיוכלו לחזור ללכת

המנגל של יום העצמאות

התחלתם לארגן את הבשרים למנגל? קבב, המבורגר וקציצות נחשבים בשר מעובד, מה זה אומר לנו?

שושני בצק עלים במילוי סלאמי

מעדני יחיעם גאים להציג: מתכון פטנט להכנת מנה יפהפיה ב5 דקות. מושלם כמנת פתיחה, חטיף ליציאה וכתוספת מרעננת לכל ארוחה

צ׳וקור בשר מדפי אורז

מותג המזון "מאסטר שף" מציג: מאפה שבלול קל הכנה מדפי אורז במילוי בשר עם בצל ועשבי תיבול. מנה נפלאה ואלגנטית לאירוח.

נחשף: מפעל בשר טרף שמציג עצמו ככשר

מפקחי יחידת ההונאה בכשרות של הרבנות הראשית לישראל חשפו בכפר טמרה מפעל בשר טרף המציג את עצמו ככשר.

ספגטי כשר לפסח בראגו בולונז

מותג הפסטה ברילה מציג: ספגטי כשר לפסח לאוכלי קטניות, משולב במנה קלת הכנה ועשירה בטעמים לימי חול המועד או מנת חג קלילה ואלגנטית

חזה ברווז במרינדת תפוז ושאלוט

שף חיים שפיגל מגיש: מנה חגיגית ומרשימה שתגנוב את ההצגה בכל אירוע.

קדרת אסאדו וירקות שורש ביין

אין שמחה אלא בבשר ויין: ר"ח אדר בסין בשר משובח מבושל ביין וכמעט נמס לתוכו.

חמין מקרוני ואסאדו

החורף כבר כאן ומה יותר מפנק מחמין בייתי עשיר שימלא את הבית בניחוחות וטעמים. מותג הפסטה ברילה מציע מתכון חורפי עם טוויסט מפתיע

מלפוף - כרוב ממולא בסגנון גלילי

שף אורי ארנולד מגיש: מתכון נפלא וממכר לכרוב ממולא בקלי קלות שאפשר ומומלץ להכין עם הילדים בימי הסגר ובכלל.

תבשלי בשר לחי עם פטריות משוגעות ביין

סגר, קרייבינג לאוכל מנחם וקצת חורף. סיבה מספיק טובה להכין תבשיל בשר נפלא שתמיד מצליח. הבשר מתבשל ביין בלבד והטעם פשוט מושלם.

נתניהו טעם בשר מתורבת: "אין הבדל"

ראש הממשלה ביקר במפעל לייצור בשר מתורבת של חברת Aleph Farms. "לא ייאמן, טעים עם חמלה. אין כאן שום הבדל״.

האם סטייק אנטריקוט מתורבת הוא בשרי?

ההתפתחות הטכנולוגית בפיתוח בשר למאכל באמצעות תרבות תאים, מעלה שאלות הלכתיות הנוגעות בין היתר לכשרות. כנס ייחודי עסק בנושא

קובה סלק בקלי קלות

שף אורי ארנולד מנצל את ימי הסגר, מבשל אוכל משובח ומגלה את הסודות למנה מוצלחת. מי שמפחד מהכנת קובה, יגלה מתכון קל ופשוט לביצוע.

קציצות הודו ברוטב ירוקים וקרם קוקוס

מי שנוטה לחשוב שקציצה טובה חייבת להיות מבשר בקר, טועה! את הקציצות הממכרות האלו, פשוט לא תפסיקו להכין

קדירת בקר עם דלועים, ערמונים וכל מה שחורף

חוגגים את שעון החורף: מנה עיקרית מדיפה ניחוחות שמסמלת יותר מהכל את כניסת שעון החורף לתקפו. הקפידו להשתמש בנתח בשר טרי ואיכותי

שוק טלה חגיגי בעשבי תיבול

שפית אהובה אלפרון בשיתוף המותג "קוקי" מציגים: מתכון מנצח וסופר חגיגי למנה עיקרית שתפאר כל שולחן חג

תבשיל בשר ראש בפטריות ויין

שנהיה לראש: לקראת ר"ה, מתכון לצלי בשר לחי ארומטי. מנה עיקרית חגיגית, מושלמת לצד פירה תפו"א

מפרום

מנה מסורתית של סנדוויץ' תפו"א במילוי קציצת בשר. את הכריך, מבשלים ברוטב עגבניות עשיר. מנה מנצחת לאירוח, לשבת ולכל ארוחה מושקעת

ביקורת מסעדות

"המקדש" בכפר סבא - חווית בשרים מרתקת

רוב מנות הבשר מגיעות עם אבן לבה ואתם בוחרים את רמת העשייה. הבשר מגיע נא לגמרי ואתם צולים אותו כאוות נפשכם.

פאי רועים בצבעי שקיעה

הפאי המושלם לאירוח: שכבת בשר מתובלת, חוברת למחית תפו"א ב2 צבעים שמוסיפה צבע וטעם למנת אירוח מרשימה. מעולה לצד סלט ירוק רענן.

מה באמת מקבלים כשקונים קציצות בסופר?

שאול אמסטרדמסקי בודק עם מומחים מה אנחנו מכניסים לפה.

מחשיא - ירקות ממולאים

שף אורי ארנולד ממסעדת רות'ס הכשרה בעכו מגיש: מנה מרהיבה של ירקות במילוי בשר עם אורז מלא וטעמים נפלאים

המבורגר ביתי בלחמניה

שפית מיכל שווץ מגישה: ההמברוגר הכי איכותי ועסיסי שיש. לחמנייה ביתית ובשר משובח הם שילוב מנצח לארוחה משפחתית מושלמת

שריר בסגנון אסייתי עם תערובת זירעונים

שף ישראל דודק, מחבר ספר הנמתכונים "הבשר" מגיש: תבשיל בשר שריר עם זרעונים פציחים שמעניקים שכבה קריספית מעל נתח בשר נימוח

מיני בורגרים ליום העצמאות

חברת כרמית משדרגת את חגיגות העצמאות עם מאכל אהוב בגרסת מיני: קציצתץ המבורגר נפלאה מוגשת על צנימי פניני עגולים

אוסובוקו טלה בטריאקי ואורז

מנת החג של מותג מאסטר שף: נתח אוסובוקו עסיסי על מצא אורז וירקות ברוטב טריאקי. מנה מרהיבה שתקשט את שולחן החג

אוסובוקו טלה בשמן זית

משק אחיה והשף גולן ישראלי מגישים: מנה עיקרית חגיגית שתככב בשולחן החג שלכם. ההכנה פשוטה יחסית והטעם נהדר.

סנייה קבב טלה לפסח

שףך אבי לוי וטחינה אחווה מגישים לפסח: קבב טלה עסיסי ומתובל לצד טחינה. מנה עקרית מנצחת לפסח. אוכלי קטניות בלבד

מנכ"ל הרבנות: לא צפוי מחסור בבשר

מנכ"ל הרבנות הראשית מבהיר כי למרות משבר הקורונה העולמי, מחסני יבואני הבשר בארץ מלאים בבשר "חלק" ו"כשר" לקראת חג הפסח.

לחמניות במילוי סלופי ג'ו

שפית מיכל שווץ מציעה מתכון שיעזור לכם לחסל את שאריות הקמח לפני פסח: לחמניות רכות במילוי בשר עסיסי

צלי כתף פרוס ברוטב אפונה עם נוקודלי

שף ישראל דודק, מחבר ספר הבישול "הבשר" מגיש: מנה בשר עשירה בטעמים לצד בצקניות הונגריות.

חציל שרוף עם בשר וסלט עגבניות חריף

מנת פתיחה נפלאה ומרשימה ממש כמו במסעדת גורמה. חיבור בין חציל עגבניות ובשר מעולם לא עבד טוב יותר:

מרק בשר תימני

השף, הרב והסטנדאפיסט אורי מלמד מגלה את המתכון הסודי שלו למרק תימני ארומטי. כזה שמריחים בכל הבית

מאפה שושנים במילוי בשר

המותג מאסטר שף חולק מתכון מרשים ומקורי לעוגת שושנים במלית בשר פיקנטי. מנה עיקרית מרהיבה, טעימה וקלת הכנה

נזיד בקר ביין פורט

ימים קרים עוברים עלינו: אז למה שלא תתארגנו על נזיד בקר מפנק וכוס יין. המותג TEKA במתכון לשבת חורפית