 רב, סטנדאפיסט, מבקר מסעדות - ומסעדן שאול יהלום ביקר ב''ממפיס'' ברחוב אגריפס בירושלים וגילה: בשולחנות על המדרכה נהנים כפול, גם מהאוכל וגם מההמולה. Le Marais בניו יורק: משובחת ומדויקת הזכרונות מ״לה מארה״ לא הרפו ולכבוד יום ההולדת שלי שמנו פעמינו לעיר. חומר גלם משובח, טיפול נכון בבשר והיד במטבח מדויקת ומיומנת. בייגל'ס תוצרת בית ג'יימי גלר מציגה מתכון מעולה לבייגל'ס שכולם אוהבים. תפריט בריא צריך להכיל עוגה או קרמבו ד"ר מאיה רוזמן מפריכה כמה מיתוסים. "יש לי תפריטים המכילים 10 פרוסות לחם קל ליום". מטבח חדש במפקדת פיקוד הצפון הדבר הראשון שטעמו כאן היה תפוח בדבש, ועכשיו הם יוצאים לשנה חדשה במטבח נוצץ ומחודש. הקסם של איזי אל מסעדת Izzy's Smokehouse בברוקלין הגעתי לא בפעם הראשונה. תעשו לעצמכם טובה ואל תוותרו על הבריסקט הטוב ביותר בניו יורק. רגל קרושה של ח"כ צבי האוזר החגים הם הזדמנות לשמר מסורות קולינריות. ח"כ האוזר מכחול לבן מקפיד להכין מדי שנה את המאכל היהודי מזרח-אירופי. עוגות דבש הן משמינות? תופתעו לגלות ד"ר מאיה רוזמן מפריכה עוד מיתוס: "הבעיה היא לא הדבש, אלא כמות השמן ששמים". מבשלים לחג: כך תזהו דג טרי ואיכותי בארגון מגדלי הדגים ממליצים לרכוש דגים טריים רק בחנויות המפוקחות על-ידי הרשות המקומית ולהקפיד על סימני ההיכר לזיהוי דג טרי. נבחרה המאסטר שף של ישראל "נתתם לי הזדמנות לחיות את החלום שלי", אמרה ונסה לשופטים. "באתי לפה ומצאתי משהו שאפילו לא ידעתי שאני מחפשת". דבש לזכר נחמה ז''ל נשיא המדינה אירח את נציגי מועצת הדבש ודבוראים שהעניקו לו דבש הדרים לזכר רעייתו. ''נחמה אהבה את הדבש הארצישראלי''. מסעדה הודית כשרה - ועוד בתל אביב שאול יהלום ביקר ב"קארילינה" ונחשף בפעם הראשונה לתפריט הודי טנדורי כשר למהדרין. האחות מול השטיבאלך שאול יהלום ביקר עם רעייתו בקפה מיכאלה בקטמון. מי שזוכר את כלי המטבח העתיקים ייהנה לפגוש בהם שוב ולהיזכר בשיטות הבישול של פעם. מעדנים איטלקיים במודיעין שאול יהלום ביקר ב"פורטופינו'' במודיעין ונחשף לכמה סודות מהמטבח האיטלקי. משפחת סמוטריץ' ביקרה ביקב טורא בני המשפחה טעמו יין והתרשמו מהיקב שהוקם ב-2003 על ידי ורד וארז בן סעדון. מכנאפה ועד ופל בלגי: תחליף ללא גלוטן פיתות, ג'חנון ואפילו כנאפה – הכל ללא גלוטן. יש מי שמשקיעים שעות רבות בניסיונות למצוא תחליף ראוי לקמח. חזרה ללימודים - מה אוכלים? המלצת ארגוני הבריאות היא להימנע כמה שיותר מאכילה של בשר מעובד כמו נקניקיות, המבורגרים וקבב מוכנים. צ'ולנט על הדנובה פסטיבל הצ'ולנט השישי נערך בבודפשט בהונגריה. הרב שלמה כובש לערוץ 7: "היו אנשים שעמדו יותר משעה בתור בשביל לקבל צלחת". הקרב על הזעתר שעושה נסים ונפלאות אחרי יותר מ-40 שנה הוציאה רשות הטבע והגנים את מלך המטבח הערבי, הזעתר, ותבלינים נוספים מרשימת הצמחים המוגנים. 'תחיית המתים' של המסעדה הכשרה המסעדה היחידה שפעלה בווסט אנד בלונדון והחזיקה תעודת כשרות, תיפתח מחדש אחרי שנסגרה לאחר 46 שנות פעילות. תעודת כשרות היסטורית - ליום אחד המטבח בארמון של נשיא אוקראינה הוכשר עבור הארוחה הנשיאותית בה השתתפו ראש הממשלה נתניהו ופמלייתו. אלפים חגגו בפסטיבל הבירה בפתח תקווה "אני נרגש למראה אלפי התושבים שבאו לשמוח ולרקוד בפסטיבל הבירה המצוין שלנו", אמר על הבמה ראש העיר רמי גרינברג. הרב רפאל מנת מונה לרב חברת 'אסם' הנהלת הקבוצה בחרה ברב מנת מתוך מספר מועמדים, לאחר שהרב יעקב חרל"פ הגיע לגיל פרישה. מסעדה חדשה באמסטרדם: Meat Me Kosher מסעדת בשרים חדשה נפתחה לאחרונה בעיר אמסטרדם בהולנד. רשת 'עד העצם אקספרס': כשר גם במשלוח רשת ההמבורגרים הפכה למותג לוהט בתחום ההמבורגרים ומונה 17 סניפים, מהם שלושה סניפים כשרים באור יהודה, רעננה וברמת החייל בתל אביב. גריל גז למרפסת אין לכם גינה? זו לא סיבה לוותר על גריל גז. כל צריך לדעת לפני שבוחרים גריל. בן 5 דיווח למשטרה: אני רעב ילד מפלורידה צלצל למוקד החירום של המשטרה וסיפר שהוא רעב. השוטרים שהגיעו לביתו, לימדו אותו שיעור באזרחות טובה וגם הביאו לו פיצה. הרבה יותר מענבים ב'ענבי טלי' משיקים את זן הסייבל השחור והמתוק שהובא מקליפורניה. יצאנו לכרמים לפגוש את כל השלבים מהשטח ועד למדפי החנויות שרתון תל אביב - ריחוף קרוב לשמים אוכל טוב, שמש מלטפת, בריכה במרפסת ענקית מעל גינה ירוקה ומלבבת. תחושה של שלווה ושקט מבלי לפספס את האקשן בחוץ. שוב על הדרך: דוכן הפלאפל ייפתח מחדש דוכן הפלאפל בכניסה למבוא מודיעים ייפתח מחדש בשבוע הבא לאחר שנסגר בשל השריפה הקטלנית ביישוב שעל כביש 443. אידיש, פריז ותשעת הימים ״קפה פריז״ בברוקלין בפרסומת מקורית: לא צריך לעשות ״סיום מסכת״ בכל יום בתשעת הימים כדי לאכול בשר. אפשר פשוט להגיע למסעדה. אימפריית החלבה כך הפך הירקן ממחנה יהודה למעצמה בינלאומית של חלווה. צפו בכתבה של "ברקוד", ערוץ 13 תאנים ונהנים: המתכון של מאיה רוזמן ד"ר מאיה רוזמן הציגה מתכון לתאנים צלויות עם גבינה כחולה שופינג רובוטי מתחת למגדל שלום: הרובוטים שידאגו שהקניות מהסופר יגיעו אלינו תוך שעה. צפו בכתבה של דנה סומברג, "ברקוד", ערוץ 13 מאות בפסטיבל ''אוטואוכל'' בירושלים מסעדות שף מתארחות במתחם על Food Truck, ובכל שבוע מסעדות אחרות: מחניודה, אנג'ליקה, משק עפאים, עזרא קדם, דוויני ועוד קציצות בציפוי בייגלה וספינג'ים בגנאש השפים והטבחים הצבאיים של יחידות השדה לא נרתעו כאשר בפניהם הוצב אתגר ייחודי: להתחרות זה בזה בקרב סכינים טעים במיוחד. אוריינט טופ - בשורה נפלאה על הגג מלון אוריינט בירושלים פתח את דלתות הקומה השמינית לסרוויס ערב יוקרתי, טעים ונעים ביותר. אלי הלמן היה שם מאפיות אנג'ל ייצאו מסניפי רמי לוי את 22 פינות האפייה של אנג'ל יפעיל לוי שהבטיח כי יקלוט את כל 40 העובדים שהעסיקה חברת אנג'ל. הסודות מאחורי ענבי 'סייבל' המדען האחראי לפיתוח זן הענבים 'סייבל' מבית 'ענבי טלי' חושף את הסודות מאחורי הזן הייחודי. הרברט סמואל - הכשרה הטובה בעולם המסעדה של השף מור כהן דורגה במקום הראשון והוכתרה כמסעדת היוקרה הכשרה הטובה ביותר. חריימה וצ'ולנט בקרקוב זעליג קראהן ביקר בקרקוב מספר פעמים ולא מצא מקום כשר לאכול. אז הוא פתח את המסעדה הכשרה שהפכה לאחת המקומות המבוקשים בעיר. טעים אפילו ב'בין המצרים' מאז הקמתה הפכה רשת ההמבורגרים למותג לוהט בתחום ההמבורגרים והיא מונה כבר 17 סניפים ברחבי הארץ, מהם שלושה סניפים כשרים. מסעדות כשרות בניו יורק שאסור לפספס הנה המסעדות הכשרות בניו יורק שסמדר סבן אהבה במיוחד. עכשיו גם דתיים יוכלו לאכול אצלי השף אייל שני פתח את "מלכה", מסעדה כשרה בתל אביב, שמלבד אוכל כשר מחזיקה גם באג'נדה חברתית ומעסיקה במטבח נוער בסיכון. אזהרה: העישון גורם להתמכרות טרנד עישון הבשר תופס תאוצה בישראל בשנים האחרונות, ואפשר לראות יותר ויותר אנשים שמתעניינים בתחום ורוכשים לעצמם מעשנה ביתית.Memphis ירושלים: עכשיו בכשרות מהודרת רשת המבורגר הפרמיום הכשר והטעים של אורי מלמד, חוגגת מיתוג חדש וכשרות 'עוד יותר מהודרת' בסניף הירושלמי. צפו: פסטיבל הבירה ה-5 בתקוע הפסטיבל נפתח בהופעה של "כנסיית השכל". המשתתפים נהנו מאוכל עממי וקיבלו בירה ראשונה חינם. כתב ערוץ 7 ביקר בפסטיבל - וגם שתה. מסעדה חדשה בהרצליה-קומו בימים אלו התחילה את פעילותה מסעדת Como החדשה הממוקמת במלון NYX הרצליה החדש, על התפר שבין הים ללב מתחם העסקים של הרצליה פיתוח. טיול: ואכלת ושבעת ב...אילת העיר הדרומית פורחת. המצפורים החדשים מרהיבים, תערוכות חדשות ובכל פינה, וזה העיקר, ניתן למצוא מסעדות כשרות ולמהדרין. מסעדות כשרות מומלצות בלונדון טיול בלונדון היפה טומן בחובו שלל אתרים מעניינים, מוזיאונים נפלאים, קניות במיטב החנויות ומסעדות טעימות סיפורה של מסעדה עירקית המסעדה "בטעם של אמא" מגישה אוכל ביתי אותנטי מגוון, מהמטבח העירקי וממוקמת בגבעתיים. שערוריית הכשרות: עכשיו מצלמה נסתרת חמושים במצלמה נסתרת הגיעו צמד המגישים של 'קונקשן' לבולגריה כדי להתעמת עם בעלי המסעדות היהודיות המציגים תעודות כשרות מזוייפות. יותר מסעדות כשרות בת"א השף מאיר אדוני מספר על השינוי הגדול של המסעדנים שבוחרים להכשיר את המסעדות. "אנשים מוכנים לשלם יותר עבור בשר כשר". מושיק רוט גם לחרדים מושיק רוט פתח מסעדה בנתיבות בהכשר בד"צ. המסעדה תשמור על מחיר של 8 שקל למנה למרות עלויות הכשרות "במקביל לקוישיקלך, טועמים רוזלך" הנה אטרקציה טעימה במיוחד לחול המועד ולכמעט כל יום: מנה אחרונה שהיא מופע של ממש: הרוזלך. סניף קפה לנדוור הכשר בגבעת שמואל לאכול סטייק כמו בצרפת בלי לשלם ביוקר מבקר המסעדות של "כלכלי בלילה", בני ציפר, הגיע לסינטה באשדוד ונהנה מארוחה צרפתית עם נגיעות ישראליות. ציפר: לא מרגיש פראייר. מסעדות ביתיות מומלצות אם גם אתם רוצים ליהנות ממנה טעימה וכשרה במרחק נגיעה, כדאי שתכירו את המסעדות הביתיות המומלצות ביותר בארץ |
