בקומה השנייה של בניין ברחוב המלך ג'ורג' פועלת אוקיאמה, מסעדה אסיאתית כשרה שמשלבת בין סושי, בר ואווירת בילוי קצבית.
מדהים כמה שזה מרגיש בשרי: רצועות טופו מעושן מתובלות ועסיסיות עם קצוות פריכים, מהתנור ישר לפיתה - מתכון של משק ויילר
נועם זיגדון מגלה את השיטה שלה להכנת אורז לבן: ארבעה מצרכים, טיגון קצר, בישול בשני שלבים ועשר דקות מנוחה.
קלתית קקאו פריכה, קרם שוקולד לבן, ריבת פירות יער ומרנג חרוך: הטארט של השף נתנאל שפיגל שייראה כמו מפטיסרי בפריז
מרק בטטה, דלעת וירקות שורש שנטחנים עד קטיפתיות, עם שמנת לבישול ועירית - המתכון של נועם זיגדון
ברילה משיקה בישראל את אנטוני, שף AI אישי. סריקת QR ושיחה קצרה בעברית מייצרות מתכונים מותאמים לכל בית.
עוגיות תמרים פריכות מבצק שמרים, מגולגלות עם ממרח תמרים וקינמון - מתכון הגיסה של נועם זיגדון
קו מוצרי הפרווה החדש של שטראוס משיק את שוקו ואייס קפה 'יטבתה' לאחר פיתוח ארוך עד להגעה לטעם המדוייק של המוצר החלבי.
כשנתיים וחצי לאחר שהפך לאחד מסיפורי ההנצחה המרגשים של עולם הקולינריה הישראלי, רשת קפה גרג מחזירה לתפריט את “הכריך של רוני"
ביצים מאודות ברוטב סויה וצ'ילי, פלאן עם קרמל זהוב וביצי שוקולד במוס אגוזי לוז - חגיגה מושלמת ליום הביצה
מסורת שמחת תורה מקבלת צורה חדשה: נתנאל שפיגל הופך את הכרוב הממולא למדליונים עם בשר ודוקסל פטריות, מוסיף רוטב יין אדום
מתכון לפחזניות טירמיסו עם קרקלין קקאו וקציפת מסקרפונה - של השף הצעיר נתנאל שפיגל
נסו בבית שיפודי עוף צבעוניים ברוטב קוריאני של אגס, סויה וגוצ'וג'אנג - טוויסט אסייתי פשוט למנגל של החג
בננה שלמה שנאפית בתנור עד להתרככות זהובה, ומוגשת עם יוגורט ופיסטוקים קצוצים. טעים וכייפי.
רשת ההמבורגרים של השף חמאדה עתמאנה פתחה סניף כשר בחדרה, עם גבינות טבעוניות, נאגטס בפצפוצי אורז ואפס בירה
נראה כמו סלט פשוט, אך זו גרסה כשרה למהדרין לסלט הליאזון הצרפתי היוקרתי. מתכון שיכול להשתלב גם כמנה עיקרית
לרגל יום הצליאק הבינלאומי, מתכון קליל וצבעוני לספגטי ללא גלוטן עם ירקות אביב, אפונה ושקדים קלויים - של מותג הפסטה ברילה
לפני ראש השנה נכנסנו לאסייתית החדשה בשדרות ממילא ומצאנו אורז שמטופל ברצינות, קאו סוי חרפרף ורול טונה כמהין ששווה כל דקה בפקק
זהירות, ממכר השף ישראל דדון מציג מנה מרשימה, שמתבשלת לאט בתנור עם שמן זית, שום וטימין, עד שנמסה בפה
השף איציק כהן מציע מתכון לשוק טלה עסיסי ממולא בבשר טחון, פירות יבשים ואגוזים, צלוי לשלמות בתנור. מנה מרשימה ופשוטה להכנה
הזוג אטלן חושף בסרטון את המתכון לדובשניות אטלניס שבמארז החג: בצק פריך הדרים, עיסת דבש מתובלת וגלייז תפוזים מבריק
שייק בננה סמיך ומפנק עם וניל וקינמון - המתכון המושלם ליום הבננה העולמי, שחל וצוין לפני כשבוע ברחבי העולם
השף שלום קצנגולד עם מתכון מהיר למוסר ים אפוי, עם לימון טרי, עגבניות שרי ושום - פשוט, רענן ומרשים.
גלית אור הגיעה למפגש טיכו בשביל הבשר, אבל דווקא שיפוד כרוב צלוי בקרמל הצליח לגנוב את ההצגה.
מתכון עשיר ומפנק לתבשיל כבד עוף עם פירות יבשים, פטריות ופקאנים מומלחים ומסוכרים - שילוב טעמים שלא תשכחו
בדרך לסליחות בכותל עצרה גלית אור בברלין בורגר החדשה, בין קיר פחיות עולמי להמבורגרים עסיסיים שמרגישים כמו בית.
השף נתנאל שפיגל מגיש הפעם חזה ברווז צרוב עם עור פריך ברוטב גסטריק הדרים, מתוק וחמצמץ ומאוזן בדיוק - מתכון שאפשר להכין גם בבית
השף נתנאל שפיגל הופך פטריית רעמת אריה לסטייק צמחוני מפתיע, המוגש עם רוטב יין אדום עשיר ונגיסי פולנטה פריכים שנמסים בפה
מסע טעימות בין בתי חב"ד בפוקט וקוסמוי: נאגטס פריכים, כנפיים ברוטב ועוף סצ'ואן חריף
שף צעיר ומוכשר מגיש קינוח כוסות פרווה עם מוס שוקולד וקצפות וניל וקפה, פשוט ומרשים לכל אירוע
באן רך, דג פריך בבלילת בירה, מלפפון בכבישה מהירה ומיונז קארי: השף נתנאל שפיגל עם מתכון ששווה לנסות.
אחרי שבישל לפוטין, נתניהו ונשיא הודו, השף שי דייני מצטרף כיועץ הקולינרי למסעדת ALADINO הכשרה למהדרין.
גלית אור טסה ללימסול שבקפריסין ומצאה מסעדה כשרה על קו החוף, עם אספרגוס צלוי שאין במסעדות כשרות בישראל, בשר ראש ביתי וסלטים.
היום חוגגים את יום הבירה הבינלאומי עם שלושה מתכונים משגעים: מכרישה צלויה ועד פסטה בדלעת ובירה
עוגיות ספוג רכות, קרם מסקרפונה עשיר ורוטב דובדבנים ווניל שמוסיף נגיעה מתוקה וחמצמצה לקלאסיקה האיטלקית.
יום האבטיח העולמי כאן, ו Teka מגישה שלושה מתכונים קלים ורעננים להכנה חופשית, היום ובכל יום, בקיץ הזה
תפריט הקיץ החדש עם הפסטה החריפה, דגי הים והטירמיסו בשכבות הוכיחו שהציפיות התממשו במלואן
מסעדת DAVID16 בירושלים תגיש בערב ט"ו באב בלבד תפריט זוגי חגיגי
בגג נתנייתי מסתורי, שף שלא מזוהה עם כשרות הכין לרושפלד תפריט כשר מלא חידות, עשן ואש - וזה עבד מצוין.
פתיתים ביתיים, חומוס, עדשים והרבה מסורת: הכירו את החלאלם, התבשיל הטוניסאי המנחם שמוגש במוצאי תשעה באב.
מסעדת LE האסיאתית בקרית שדה התעופה הפכה לכשרה, וגלית אור יצאה לבדוק אם הנאמס, הסושי והדג הקריספי מצדיקים את הכשרות החדשה
השף בנימין גבירץ מציע מתכון קליל ומרענן לימי בין המצרים: סביצ'ה סלמון עם אננס המוגש בתוך הפרי עצמו.
ראש חודש אב מתחיל הערב, אז נשארים עם הפרווה: צ'יפס פסטה פריך ברוטב עגבניות מתוק, בדיוק לחצי הגמר השני.
לפני שהמסך נדלק, שימו את הפרגיות במרינדה הודית עסיסית, על האש וישר לצלחת, בדיוק בזמן למשחק.
בחצר הבית שלהם בלוד מגישים אור בן סימון ורעייתו שרה תפריט טעימות של עשר מנות, וכל פרט בו מחושב מראש.
נתנאל שפיגל חושף מתכון לגרבלאקס סלמון בסלק והדרים - תהליך פשוט בבית שנותן תוצאה של מסעדה יוקרתית
מדרחוב ממילא עלה למהדרין בהכשרו של הרב מחפוד, ובגריל האוס JOY חיכו לנו סיגר מתפוצץ, סינייה עסיסית וטחינה שהיא כמעט חלום
נסו בבית את חריימה הטונה של שף הכפר היווני הכשר בלאצ'י, מתכון פשוט וחריף לשולחן השבת
הרביולי של השף נתנאל שפיגל משלב בצק פסטה ביתי, קונפי ברווז בבישול איטי, בצל מקורמל ורוטב ז'ו עשיר.
גלית אור הגיעה עם רשימת בקשות ארוכה, אבל המטבח עמד באתגר והגיש מנות מוקפדות שהפכו את הארוחה לחוויה מוצלחת.
פריכות מהממת, קרם סלמון עשיר וטאץ' של אבוקדו ירוק - הכריות האסייתיות האלה מתאימות ל"נוהגים היתר". המתכון משלב טכניקה מגניבה.
סנייה קבב כפי שמגישים אותה בג'וי בממילא - קבב בשר בתיבול עשיר, סלט משוויה חריף, וכובע זהוב של בצק אפוי.
שכחו מכל מה שידעתם על סלט סלק - נתנאל שפיגל מגיש גרסה מסנוורת עם ענבים שחורים, פקאן סיני מקורמל וויניגרט הדרים שמשדרג הכל
מנרה שבמלון שרתון גרנד ת"א, מציעה חוויית שף כשרה עם קוקטיילים, מנות מוקפדות, תפריט סושי עשיר, דגים מהטאבון ונוף עוצר נשימה לים.
אפשר להכין בבית: רול סושי סלמון ואבוקדו כשר ומושלם עם מתכון של מאסטר שף
לפעמים הקינוח מוכיח הכל - טארט לימון עם מרנג איטלקי ורוטב רימון מפתיע, ממש כמו בקונדיטוריה.
מסעדת "הודו הגדולה" נפתחה עבור עובדים זרים מהודו והפכה ליעד קולינרי עבור ישראלים שמחפשים אוכל הודי כשר
רולדות בולונז ביתיות עם בצק שמבוסס על השמן מהמילוי עצמו, מילוי בשר עשיר ובזיליקום טרי, ואפייה בפונקציית AirFry להזהבה מושלמת
בחצר המלון הקימו פסטיבל אוכל רחוב בשרי: בייגל'ה, מסבחה, ערייס ומאפים, עם אווירה לבנטינית. תענוג.
