הטרנד ששיגע את העולם מגיע למטבח שלכם: חטיף שוקולד דובאי עם קדאיף פריך וקרם פיסטוק עשיר. מתכון פשוט שמתאים בול לחודש אדר המתוק.
שילוב המרכיבים והדיוק בשלבי ההכנה יוצרים בצק נוח לעבודה, פריך ועשיר במיוחד - כזה שאי אפשר להסתפק רק באוזן אחת.
בין הטיילת הנוסטלגית של זכרון יעקב לפלטת בשרים חלומית גלית אור פגשה מקום טעים וקסום
מה היה שם? רגל קרושה, צ'ולנט ירושלמי, סחינה צפון-אפריקאית, טבחה טריפוליטאית וטבית עיראקי, אבל החמין מקרוני המיוחל - נעלם.
טארט מילקי פרווה עם קלתית פריכה, קרם שוקולד עשיר ומרנג קלוי - הקינוח המושלם לארוחת שבת או לאירוח מפנק. מתכון קל מהשף הצעיר
לרגל ט"ו בשבט ביקשנו מהשף הצעיר נתנאל שפיגל מתכון מיוחד שמשלב בשר עסיסי עם פירות יבשים - התוצאה מרהיבה ומושלמת לשולחן החג
הפתעה: בחווה מוסתרת סמוך למיאמי, התגלתה מסעדת אסאדו ארגנטינאית כשרה שמגישה בשרים צלויים על גריל עץ, עם וואגיו וצ'וריסוס
כך תכינו בבית את מנת צלי הטלה של מסעדת "מלכה" בתל אביב - מתכון פשוט עם ניחוחות עמוקים
בלילה קפוא נכנסנו למסעדה הכשרה האייקונית, התחממנו עם מרק פטריות והתפנקנו עם סנדוויץ' רוסטביף כמו שרק בניו יורק יודעים להכין
שף צעיר מבית הספר לבישול אטיליו מלמד אתכם טכניקה ביתית פשוטה לעישון דג במחבת - ללא ציוד מיוחד, עם תוצאה מרשימה של מסעדת גורמה
ב־THE VIEW החדשה תמצאו הרבה יותר מנוף: מסבחה, חמאה עם מח עצם, ביצי חמין, כבד קצוץ, פקיילע בגרסה עילית ושקדי עגל עסיסיים.
השף נתנאל שפיגל משתף טכניקה מיוחדת לסלמון בכבישה חמה שמפיקה דג רך ועסיסי בטעם עשיר - בלי ציוד מיוחד ובלי מאמץ
הממבוסס על ירקות ועל "משחה" בעלת ריכוז טעמים אסיאתי, שניתן לאחרונה להשיג בחנויות בכשרות מהודרת.
זה פשוט, זה נמצא בכל בית, ואין צורך בידע מפולפל. טעים להכנה. בתיאבון
שף לירן בלו ממסעדת המקדש בפ"ת מתאר לכם בפרוטרוט כיצד להכין בבית מנה מנחמת במיוחד. מתכון מצויין לערבי החורף הארוכים
מסעדת ליפתא החדשה בירושלים מספקת חוויה אדירה למי שמכיר את יסודות המטבח יהודי מאשכנז. ואולם, גם בני עדות אחרות יתאהבו בתפריט
חמין אורז עם עגבניות טריות ובשר שריר, לפי מתכון סודי של יהודית יחזקאל שחושפת את הסיר המפורסם - צעד אחר צעד.
פסטיבל המרקים השנתי מתרחש כעת במלון ענבל בי-ם. טעמנו ורצנו לספר לכם איך מכינים. קבלו את המתכון של שף כפיר חדד. ויש גם פרס!
מאפה הסמסה הבוכרי הוא הרבה יותר מאוכל - זה טעם של בית, של מסורת, של שולחן עמוס בחום וריח.
אין שולחן שאין בו מקום לסמבוסק - המאפה המוכר ממטבחי המזרח, שיכול להיות מנה ראשונה, נשנוש לצד מרק או תוספת בארוחת שבת.
מרק בצל פרווה עם טעמים עשירים - מושלם לערב חורפי או לפתיחת סעודה חמה, בלי לוותר על עומק וטעם.
חן כהן, הקונדיטור הראשי של DAVO PRO, מגיש מתכון פשוט לרוזלך רכים עם ממרח שוקולד, ב-10 דקות עבודה
בין סופגניות חמות ללביבות מתוקות, ממרח "השחר העולה" ממשיך להוביל את חגיגות החנוכה כבר עשרות שנים.
המתכון הבא, המבוסס על שמרים יבשים ובלי צורך במרכיבים חלביים, מאפשר לכל אחד - גם בלי ניסיון קודם - להפתיע עם תוצאה ביתית.
חנוכה כבר בפתח, והריח המתוק של הסופגניות ממלא את האוויר. אין כמו מתכון ביתי מוצלח שיבטיח תוצאה טרייה, אוורירית וטעימה במיוחד.
מתכון פשוט ומדויק להכנת קציצות המבורגר עסיסיות מבשר בקר, כולל הנחיות לצלייה, תוספות מומלצות, ורעיונות לשדרוג - למנה שתשאיר רושם
יהודית יחזקאל, הבעלים של מסעדת "יהודית" הוותיקה בשוק מחנה יהודה, נענתה לבקשה וחשפה את המתכון המקורי למרק השעועית.
עוף ממולא הוא אולי אחד המאכלים הכי חגיגיים, מסורתיים ומרשימים שמוגשים לשולחן השבת והחג.
מחקר מיפן מגלה כי רכיב המצוי בשוקולד מריר שיפר את הזיכרון הקוגניטיבי של עכברים בשיעור ניכר בתוך זמן קצר
המעבר לשעון חורף בליל שבת הקרוב משנה לא רק את השעה - אלא גם את השעון הביולוגי, מצב הרוח והתיאבון.
ישראל היא צרכנית העופות הגדולה בעולם - מטוגן, מבושל, מכובס, בתנור, בקרב ילדים ומבוגרים. איך זכה העוף למעמד הזה בתפריט הישראלי?
מתכון מהיר וקליל לדובשניות רכות עם ניחוחות של דבש ותבלינים - כך תכינו את לבבות הדבש של מימי נאמן בבית, ב־10 דקות עבודה.
במטבחי עמותת "לחיות בכבוד", הכינה משפחתו של סמל ריף הרוש ז"ל שנפל בקרב בדרום הרצועה את המנה האהובה עליו וחילקה לניצולים
הילדים חזרו למסגרות ואתם נשארתם עם השאלה: מה כדאי להכין להם לאכול לבית הספר?
שמן זית נחקר רבות ונמצא כתורם להפחתת כולסטרול ולחץ דם, בעוד שמן האבוקדו מציע עמידות גבוהה בחום וטעם נייטרלי.
גספצ’ו, המרק הקר המסורתי מדרום ספרד, מוגש כאן בגרסה מקומית ורעננה עם אבטיח מתוק בשילוב ירקות טריים.
למה לשלם כל כך הרבה על סלט במסעדה כשאפשר להכין אותו בבית בקלי קלות? המתכון לפניכם
מתכון ביתי לעראיס דגים עם טחינה ירוקה בפחות מ-20 שקלים ל-8 רבעים!
מתכון פשוט וקליל לפרגיות עסיסיות ברוטב פטריות עשיר וטעים, מושלם לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חגיגי.
הכנת מוקפץ מושלם בבית מתחילה בבחירת האטריות - ביצים, אורז, סובה או אודון - וממשיכה עם ירקות רעננים כמו פטריות שיטאקי ובוק צ'וי.
הפרי האהוב והמתוק, מתכונים נפוצים, ומה אפשר לעשות עם מנגו בוסר? הכל כאן
החופש הגדול מזמן זמן איכות משפחתי - אבל גם צורך בתעסוקה לילדים. אחת הדרכים היצירתיות לשלב כיף, למידה וזמן יחד היא במטבח.
אלו המאכלים שיעזרו לכם לשמור על הגוף - ואלו שכדאי להרחיק מהצלחת
מתכון ביתי לנאגטס פריכים וזהובים עם טעם של פעם - בגרסה שכולה שליטה על המרכיבים, טריות ואהבה.
מתכון לגלידת בננה-קקאו קרמית ומפנקת, שמכינים בקלות מחומרים טבעיים בלבד - בלי שמנת, בלי סוכר לבן ובלי מאמץ.
עומס החום הכבד הפוקד אותנו בימים אלה לא משאיר לנו הרבה ברירה, אלא לתדלק במהלך היום בחיזוקים מרעננים, הנה אחד מבטיח במיוחד
נמאס לכם מאנטרקוט ופילה? שלושה נתחים מפתיעים - טעימים, מרשימים ומשתלמים - שיכניסו לכם עומק חדש לעולם הסטייקים.
מתכון קליל ומרענן לסביצ'ה קיצי עם דג לבן ופירות עונתיים, שיוגש על צנימים עם זילוף רכז רימונים.
הירושלמי מציע מתכון מקורי במיוחד: קבב לברק וסלמון על קרם שורשים ירושלמיים עם טחינה לימונית. מושלם עם בייגל ירושלמי.
למה להכין תמיד רוטב אדום משעמם? קבלו שלושה מתכונים לרטבים שהולכים מושלם עם קציצות דגים, לא רק בתשעת הימים!
קפה, פוליטיקה ותרבות: כך שינה בית הקפה את פני החברה בכל העולם
לרגל תשעת הימים מסעדת צדקיהו משתפת אותנו במתכון לקציצות דגים המיוחדות שלהם
בתשעת הימים נמנעים מלאכול בשר, מה שגורם לנו לאכול בעיקר דגים, אך מה עם אלה שלא אוהבים? רכזנו את כל האפשרויות לפניכם
מי אמר שחייבים להשתמש בעגבניות לשקשוקה טעימה? קבלו מתכון לשקשוקה לבנה מושלמת!
מתכון קל ומהיר למנת הפולנטה תירס המפורסמת של אסף גרניט. מנה טעימה מאוד קרמית ועשירה.
אבו דאבי מושכת קהל ישראלי עם פארקי ענק, בתי מלון מפוארים ומסעדה כשרה למהדרין - "סבבה" - שמציעה גם חבילת שבת מלאה בהשגחת חב"ד.
הסלט הפיקנטי שנולד בשווארמה באשדוד, הפך ללהיט ארצי - טרי, חריף ומושלם ליד כל בשר.
קרפצ’יו אבטיח וגבינה כמו שלא טעמתם - שלוקח את הקיץ צעד אחד קדימה
מה הן העוגות הכי אהובות בישראל? איך זה קשור למלחמה? וכמובן מתכון לעוגת השוקולד שלקחה את המקום הראשון
